第一篇：百年老店网上冲浪.doc
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百年老店网上冲浪
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来源：《中国大厨》2008年第09期
杭州山外山酒店是一家纯餐饮的花园式餐厅，以杭帮菜为主，占地2500多平方米，包含三层楼，拥有28个包厢，3个大厅，可同时容纳800人就餐。
羊昌红 中国烹饪名师，曾获得全国第五届烹饪大赛金牌，第三届、第五届中国美食节名菜“金鼎奖”。现任杭州市山外山酒店行政总厨。
杭州山外山酒店的前身是光绪27年建立的鼎园处酒楼，是杭州名副其实的百年老店。因为位于杭州植物园中，要想进入山外山就餐，食客首先要缴纳10元的入门费，但即便有这一道门槛，山外山依然能做到每日营业额达7—8万元，其中单招牌菜八宝鱼头王一天就能卖出700多斤。这除了因为百年老店的牌子叫得响亮，借助网络进行管理也是山外山的成功法宝。一篇帖子引出新规章
今年6月份，“大众点评网”上出现了一篇数百字的文章，直指山外山的服务不到位。原来6月初有位游客来山外山吃饭，服务员热情地推荐了用当地特产莼菜做的三丝拌莼菜，但是因为莼菜本身口感发涩，这位游客并不习惯，感觉上当了，调解时又出现误会，导致游客认为山外山恶意欺诈，满腔怒气下便发表了这篇文章。从文章后面网友的评论中已经看出对山外山造成了负面影响。
针对这一情况，山外山对服务员和点菜员的工作细节重新作了具体规定：首先对点菜员进行培训，不再着重推荐本地人喜欢的特殊食材，要先了解食客的口味再推荐适当菜品；第二，对服务员进行培训，上菜前要对客人讲明推荐菜品的口感，当客人提出异议后要及时处理，确保客人不会将懊恼留在心底，将影响降到最低点。这条规定出来后，山外山再没出现过类似的问题。
通过网民的帖子来搜集管理意见已经是山外山的一项工作内容，有专门的网络负责人每周两次登录这类网站，汇总网民意见，然后在每周例会上针对网民的点评出台相应对策。培训点菜员，“看人下菜碟”
去年，有网民发帖反映山外山的菜品价格偏高，于是该店开始对食客消费情况进行调查，统计发现来就餐的客人可分为商务类客人（占20%）、旅游团（占30%）和零点客人（占50%）。商务类客人消费水平相对较高，人均消费约150元，旅游者一般人均价位在80元左右，除了这两类之外，零点客人所占比例最大，消费水平最低，约为人均30-50元。统计结果出来后山外山对点菜员和服务员进行培训，要求从客人口音和服装上判断属于哪一类客人，然后根据消费水平推荐相应菜品，比如商务类客人可以推荐鲍鱼焖鸡，有位上和份上两种形式，位上为38元/位，份上是200元/份；对旅游团可以推荐标准菜单，价位从500元/桌到1200元/桌不等；零点类客人可以推荐当地家常菜。
网上发菜单，拉来外国客
2007年山外山参加国际茶文化节的比赛，推出了一套“茶宴”获得了金奖，经媒体传播后，有几位韩国客人便来电询问“茶宴”的具体内容，山外山将“茶宴”的详细菜单传去后不久便获得四份海外订单。这件事后，山外山将“茶宴”菜单内容发到了网上，并提出了“茶汁入菜；茶叶入菜；茶香入菜”几个宣传点，不久又有几位日本游客看到后发来订单。这次主动发帖让山外山尝到了甜头，开始利用网络宣传，将自己的招牌菜发到了网上，目前正准备再将每月推出的优惠菜单发上网。另外，山外山在不同时间推出不同的主题宴席，比如2月份推出迎春宴、6月推出荷花宴、9月推出桂花宴，各风味宴席菜单也计划发到网上供人下载，这种风味宴既可以全套推出也可以单点，适合各个消费层次的顾客。不管怎样，利用网络做广告是这家百年老店的大胆尝试。
蟹粉拆骨鱼唇（位上）
原料：新鲜的胖头鱼鱼唇200克（北方又叫鳙鱼、花鲢），蟹粉25克。
调料：鸡汁5克，鸡粉2克，味精2克。。
制作：
1、在鱼唇上撒上葱段、姜片、盐3克、料酒用手抓匀，静置15分钟，上笼旺火蒸5分钟至熟，这时鱼头上会出现一层白霜样的东西，用手一抹就能去掉，取出入凉水中过凉，后放在左手手掌中，将鱼嘴对着掌心，慢慢用右手食指和拇指摸骨头，先拆小骨，留大骨定形，这样鱼唇完整不容易破损，顺着小骨的生长方向向外轻轻一拉就能出来，然后再拆头盖骨部分的大骨，最后拆下巴处的大骨。去骨时要注意尽量保持鱼唇的完整形状，去骨后摆入碟中。。
味型：软糯鲜香。
制作关键：
1、此菜蒸鱼头的时间要把握好，控制在5分钟刚刚好，太久鱼肉容易烂不方便拆骨，太短不熟口感差。。
王襟冰点评：此菜，采用两次勾芡法很好，保证芡汁很嫩有光泽。我建议第二次勾芡时离火，如果在火上勾芡让芡汁翻滚起泡就会减少光泽，另外可以加点素菜做配菜上桌。法式鹅肝鱼卷
原料：草鱼肉500克，肥鹅肝100克，泰国丝网皮10张（袋装），肥膘150克，马蹄150克。
调料：盐10克，味精2克。。
制作：
1、将鱼肉用绞肉机搅成肉泥，将鹅肝用牛奶浸泡2小时去腥味，取出切成碎末，将马蹄切碎，将肥膘洗净切成粒。。
味型：外酥里嫩，鱼肉鲜嫩、香味浓郁。
顾育试做点评：泰国丝网皮很容易炸黑，所以要控制好油温，在六成热下锅，保持六成恒温炸，油温太低不容易炸出脆口，高了就容易变色，炸约1分半钟、不要超过2分钟取出，炸时要不断翻动，这样能够上色均匀。因为馅料有鱼茸，一炸会凝固，因此丝网皮不用封口。这道菜外脆里嫩，里面口感很滑爽，我又配上了色拉酱、蓝莓酱、番茄沙司3个酱碟一同上桌，使口味更丰富。
第二篇：网上冲浪教案
网上冲浪教案
教学目标：
1、初步了解Internet的应用
2、认识浏览器
3、掌握上网浏览的基本操作方法 教学重点：
上网浏览的基本操作。教学难点：
浏览器的基本操作的学习。教具学具：
具有网络的计算机 教学过程：
一、激趣导入
上节课我们已经认识了“因特网”，在建立了与“因特网”的连接后，我们仿佛进入了信息的海洋，浏览器就像是我们在信息海洋中冲浪的滑板，无论是搜索网上信息还是浏览喜爱的网站，有了它都能轻松实现。通过演示因特网上各种服务，将一个五彩斑澜、有声有色的精彩世界展现在学生眼前，激起学生对因特网的向往！
二、新课教学
1、认识浏览器
教师演示打开浏览器窗口，认识浏览器。介绍 “IE浏览器”窗口及常用的网络浏览工具。“地址栏、后退、刷新、停止、状态栏工具栏、状态栏等”，使学生对“IE浏览器”有初步的认识。
2、上网浏览（1）了解网址。
网址是个重要的概念，是上网的关键之处。这里我们以现实世界中的地址作比喻，将抽象的概念形象化，让学生感到网络的客观存在。
（2）教师展示输入网址，打开网页。
执行“打开IE浏览器”然后在地址栏中输入要访问的网址，例如“http：//www.xiexiebang.com”按
请学生注意看标题栏、正文区、状态栏的状况，并请学生说一说。（3）学生试练，教师巡视指导。
3、教你一招（1）全屏浏览网页（2）网页中的超级链接
通过网页上鼠标箭头变形、工具栏和状态栏的变化，培养学生的观察能力，在观察中发现，在发现中学会！在网页中，超级链接的形式多种多样，可以是文字、图片、按钮等。
4、学用“搜索”功能
让学生使用“百度”搜索引擎查找内容完成小任务，这是学习一种新的搜索方法，也是对前面所学打开网站的一次巩固练习，同时又是对使用浏览器搜索的演练。
三、课后延伸
同学们喜欢看电视、看报纸吗？不知道同学们发现没有，许多电视节目最后都给出一个网址，比如中央电视台www.xiexiebang.com，许多报纸，比如《中国少年报》，在标题下也有一个网址，同学们可以把它们记下来，这样你就能上网看有关电视节目的介绍和上网看报纸了。学以致用！网络以成为当今学生获取知识的一大新途径。让学生收集网址，培养上网兴趣，利用网络获取更多更新知识！
网上冲浪
说课稿
本节课学习的是天津市教育教学研究室编著，六年级信息技术（全一册）第七单元第一课放眼看世界的第二节的内容，是学生正式走进因特网世界的重要课，本课首先展现因特网的精彩与神奇，以此激发学生的学习兴趣，将为以后的教学起到良好的推动作用。本课课型为操作课，让学生初步了解使用IE浏览器。教学内容包括：认识了解浏览器、上网浏览的基本操作、“网址”“主页”“链接”的概念、搜索引擎的使用，其重点是浏览器的使用，且以后的浏览网页、下载信息、申请电子邮箱等教学内容都基于浏览器浏览Web页面的操作完成的。所以，熟练使用浏览器将是本单元教学成功与否的关键！
一、教学理念：
探索与实践是学习计算机知识的重要途径。建构主义强调要在真实情景下进行学习，要激活知识与解决问题之间的差距，强调知识迁移能力的培养。因此，信息技术教学重要的是激发学生学习兴趣、增强信息意识和创新意识、培养学生的自学意识和创新意识，以生动的内容、有趣的任务，为学生创造良好的自主学习的环境，让学生在探索中发现知识，在实践中掌握技能。
二、教学目标的确定
根据本节课的教学内容我确定了三个教学目标
1、初步了解Internet的应用
2、认识浏览器
3、掌握上网浏览的基本操作方法
三、教学重难点的分析及对策：
本课的教学重点是上网浏览的基本操作，这节课我通过如何浏览“K12中国中小学教育教学网”首页，来介绍上网及浏览网页的基本操作。由于学生刚开始进行浏览网页的操作，教学的节奏我尽可能放慢些，以便学生掌握，增强学生的自信心。浏览器的基本操作的学习是本课的难点，我介绍的是IE，在学习浏览网页基本操作的时候渗透对难点的教学，让学生在学习浏览网页的时候已经了解如何使用浏览器了。然后学用“搜索”功能，使用“百度”搜索引擎查找内容完成小任务，我尽可能的给学生自己操作的空间，让学生自己动手去做。
最后课后延伸让同学们根据有关网址浏览自己喜爱的网页学以致用，使网络成为学生获取知识的一大新途径。课后让学生收集网址，培养上网兴趣，利用网络获取更多更新知识！
第三篇：百年老店群英楼
百年老店群英楼
100多年前,一位山东籍的王姓老厨师由烟台乘木帆船来到大连,1892年在今天天津街东段修竹街84号的位置上开设了一家专营大连风味小吃和饭菜的小饭店,名“春字号”。历经停业和重新开业,于1912年扩建,更名为“群英楼”,以经营辽宁和山东风味菜为主,名菜有“两吃大虾”。“红烧海参”等。自1892年算起,迄今店龄已长达107年,因此算是大连唯一现存的“百年老店”。据说现在该店店面的位置及朝向等与百年初建时完全一样,这也是一个奇迹.1997年,该店被国家命名为“中华老字号”。
改革开放后,这个老店在二七广场附近举办了现代化多功能饭店－群英楼。与此同时,这个店还向现代速冻食品加工业,食堂委托管理业和超市方便菜品厨房加工业等经营领域拓展,并兴办了中外合资企业。
第四篇：《百年老店西尔斯》读后感
《百年老店西尔斯》读后感
零售业总是在变化。这是这一行最令人痛苦也最令人快乐的地方。在零售业，有很多难决之策，它们可以在一眨眼的功夫将赢家变成输家。
提起西尔斯，相信对零售业有所研究的人都不陌生。西尔斯百货经历了100多年的风风雨雨。百年沧桑，成就了这个世界零售业界的巨头。2002年开始，西尔斯开始评估中国市场，并欲进军中国大陆。如果想充分了解美国现代商业史，那么西尔斯是最佳的切入点。百年老店西尔斯曾经是变革的典范，它从庞大的商品目录公司，转型成为零售百货公司。这饱含了挫折的奋斗历程，不仅改变了公司的性质，同时也改变了美国零售业的面貌。但是在20世纪90年代初，西尔斯却因为固步自封而风雨飘摇。在百年传统和现实窘境间，昨日巨人何去何从？这在《百年老店西尔斯》这本书中有详细的介绍。
读完《百年老店西尔斯》，领略了在阿瑟·马丁内斯领导下从生死线回到制高点的西尔斯商业传奇。西尔斯有着一百多年的历史，是美国商业历史的一部分。
西尔斯公司的创始人理查德·西尔斯原是一个铁路货运的代理商。他对美国农村市场的特点了如指掌，大胆创新，逐步形成了一套行之有效的新型销售和经营办法。西尔斯利用类似交易会的零打碎敲的买卖，使他狠赚了一些钱。西尔斯还是新的邮购公司的领军天才。他了解农民的需求，更可贵的是，他可以撰写广告文案，并引来农民们的货款和订单，不过，由于受当时条件所限，加之他本人缺乏高超的组织能力，所以，尽管他以自己的名字创建了西尔斯公司，但使公司走上大企业轨道的，却是他的继任者。
从事商业是一项极其冒险的活动，一方面它需要巨额的资金投入，另一方面需要适销对路。百年老店西尔斯百货是以开创者西尔斯的名字命名的，它与美国别的公司不同，它不是一个家族性质的企业。他合理地利用了铁路资源，建立邮购业务实在是一个创举，这是一个极具创意的点子，所以这也使得他的创业获得了成功。
西尔斯公司是美国最大的私人零售企业之一，它经历了美国社会生活的几次大变革，跟上了潮流，在稳定中增长和发展，成为美国经营最成功和最赚钱的企业之一，西尔斯公司虽在采用尖端技术领域并无令人瞩目的贡献，但是它对美国消费者的购物及生活方式都产生了很大影响，在西方商业界享有“ 零售业科学院”之誉。它从开展邮购业务起家，从城市开始，逐步开设零售商店，并且向全国各城市扩张。
50年代初期，西尔斯公司又首创了郊区型购物中心。融商业、服务业、娱乐业为一体的购物中心，甚受世人欢迎，很快遍及美国。郊区型购物中心的出现，不仅是商业设施上的一大改革，而且对美国消费者的购物习惯、生活方式甚至城市都产生了影响。西尔斯作为百货业的巨子，以其独特的经营理念和经营策略赢得了市场，赢得了
大量消费者的青睐。
“百货王”历经百年不衰，其主要成功经验是：决不墨守成规，而是随着形势变化而变化。农民的需要与城镇消费者又不相同，农民购买力虽不高，总体上却是一个巨大的市场，要开拓这个市场，非采取一套有针对性的经营方式不可，首先是组织生产和提供符合农村需要的商品。其次是要做到价格，供应稳定，产品耐用，还要克服交通不便的困难，准时付货，建立良好的商业信誉。
一个企业的发展需要几代人的努力，西尔斯也不例外。经过几代人的努力，西尔斯百货逐渐走向了辉煌！百年西尔斯的发展历史告诉我们，突破常规是多么重要！
随着时代的变迁，但尊重历史的西尔斯人始终没有放弃商品目录，即使到了这个部分每年亏损巨大的时候。1992年的西尔斯已经失去了绝大多数的顾客，他们成本高昂，忽视顾客，是个濒临灭亡的帝国。马丁内斯的到来给西尔斯进行了大规模的革命，从这本书中我们可以略窥马丁内斯的经营才华。
下面谈谈西尔斯失败的一些原因及现代零售商能够应对这些失败的措施。
一开始西尔斯错解了营销战略，西尔斯不相信它的目标顾客蓝领阶层会进行网上购物。在通过电子商务为第一代网上购物者提供商品这方面，西尔斯公司允许强劲的竞争对手占领更大的市场份额，它始终认为西尔斯做生意的方式不会受到竞争者的冲击，没有谁比其更具优势。然而它忽略了人口地理和人们购物习惯的巨大变化，让后来者占据了领先地位。这样，西尔斯公司一时间没了生意：百货商店能给顾客提供更好的环境；像反斗城、HOME DE-PORT和CIRWIT CITY STORE这样的廉价零售商和专卖店集中一种货品，且能低价提供多种选择；沃尔玛和凯马特以西尔斯公司无法承受的低价位，向顾客提供了最大选择范围的商品。
而整合营销战略能够在很大程度上减少企业的成本。它的的实质是谋求供应商一生产商一分销商一顾客整条价值链的最优化，实现整合营销的七种武器：品牌整合、形象整合、理念整合、传播工具整合、服务整合、促销整合、价值链整合。现在的零售业巨头一般都利用规模经济的优势，适度的扩大规模。这样连锁商店因其规模巨大，可以统一进货，进价可大大降低，进行统一促销，巨额广告费分摊到每个商店的费用就比较少，在激烈的商业竞争中必然处于有利地位。同时，很多大型的零售商都很重视优化公司的供应链管理战略，供应链管理战略已成为企业获得并维持市场竞争优势的重要工具。公司可以通过减少供应链结点，省去中间环节，借此来减少部分成本，增加公司效益。
同时，西尔斯低估了大众品牌，它认为它的目标顾客蓝领阶层会对价值购买保持忠诚，仍以最低的价格寻求高质量的商品，但蓝领阶层背叛了西尔斯，转向以较高的价格购买大众品牌的产品，因为流行文化比传统的价值现更能影响一个阶层的购买意向。而同期的沃尔玛针对不同的目标消费者，采取不同的零售经营形式，分别占领高、低档市场，这正是沃尔玛能超越西尔斯最关键的一个原因。
我们都知道，主营业务是任何公司的核心，除非公司主营业务的前景暗淡，否则忽视主营业务将是一项严重的错误，而西尔斯当时就是忽略了主营业务。长期以来，西尔斯公司主要是在经销油漆、电动工具、五金工具、轮胎、建筑材料等方面优势超群，这些物品的销售收入占到公司零售业总收入的70％左右。但自80年代以来，在西尔斯公司的决策者们垂青于金融服务业之际，后起的竞争者们开始一步步蚕食西尔斯公司的商业地盘。西尔斯公司的金融服务业蒸蒸日上，而商业却每况愈下，公司主营业务的忽视几乎使西尔斯毁于一旦。主营业务是大救星，是公司的优势所在，它关系着公司的存亡。西尔斯原有的优势应该保持，此外，公司运用科技制造创新产品，能更好地提高市场占有率。许多著名的公司凭借多年集中于一项业务，而不是依靠多元化而获得了巨大成功，如麦当劳凭借一块汉堡包、吉列凭借一块不锈钢刀片、可口可乐凭借一瓶汽水、施乐凭借一台复印机、联邦快递凭借帮人送包裹、通用汽车凭借一种交通工具获得了辉煌，也赢得了荣誉。可见主业的核心地位是多么的重要！
西尔斯还存在官僚式组织机构。西尔斯公司在其统治零售业的数十年中，建立起了一套官僚式的组织机构，这种组织机构的必然后果是它不仅不能对迅速变化着的环境做出快速反应，而且它承受着高昂管理费用的重压，不能向强劲竞争对手的低价位看齐。比如，1991年西尔斯公司花费其收入的29.2%用于薪金、小额支票、广告和其他日常费用支出。而同期，凯马特的费用占销售额的19.6%，沃尔玛则更少，仅占15.3%。这样，西尔斯公司被抛在百货商店和廉价零售商店之间的生意清淡地带。就环境和时尚氛围而言，西尔斯绝对比不上知名的百货公司，同时，他也不能将价格降低到廉价零售商那么低。
一个“空降兵” 矢志不渝地与存在于大型零售企业中的顽疾周旋抗争，以“柔性诉求”打动目标顾客、建立顾客—服务—价值链的理论，从而创造出反败为胜的商业奇迹。《百年老店西尔斯》很好地描述了当以顾客为中心的企业领袖与勤勉尽职的管理团队和上乘的商业地段结合在一起时候所演绎的盛景。马丁内斯把西尔斯从一个畏缩不前的落后者重新转型为一个商业先锋。
在《百年老店西尔斯》中，马丁内斯告诉我们他的西尔斯经验：
顾客就是一切。失去了与顾客的联系，你就失去了自己的事业。要珍爱它、理解它、滋养它，因为它是动机，是力量，也是我们的生计。
珍视你的员工。当员工表现出色时要予以嘉奖。努力使他们能够在正轨上好好发展。把对他们的教育看作是一项投资，而不是费用支出。倾听他们的声音，因为他们是最贴近顾客并了解顾客需求的人。让他们分享企业的部分所有权，掌握自己的命运。了解你的对手。仅仅知道谁是你的对手还不够，还要了解它的发展思路、经营方式，了解它如何影响市场，了解它的历史和它未来的战略规划；不能仅仅停留在了解
它昨天作了些什么，而要努力努力了解它的远期规划是什么，并针对这些发动战役。要堤防竞争对手伺机全面压垮你，并提前准备好一高明的方式予以回击。
了解公司的历史背景。要很好的了解公司的背景，以便你能继续推行那些很有价值的东西，并摒弃那些陈旧的、有破坏性的和过时的东西。要认识企业文化在市场上所起的作用。如果获得顾客的长期信任是公司的一项资产的话，就尽一切努力让它发展壮大，并摆脱一切破坏力量。
时间并不是你的朋友。在一个竞争激烈的市场中，时间不是你的朋友。如果把公司的变革看作是修建一天公路，它应该被视为一个永远没有终点的修路项目，它的目的地永远是顾客的满意和股东价值的最大化。但是，到达目的地的方向会不断变化；而且，为了实现这一目标，你必须迎接这一挑战。
除此之外，他还充分展现了调查的力量。数据可以说明很多被隐藏起来的事实。我们不可能以自己的角色判断别人的想法，正如我们不能从自己妻子女儿身上了解到全国女性的需求。
同时，诚信也是极其重要的。在1997年西尔斯面临了又一场灾难，由于对顾客破产案处理不当极可能被定性为犯罪。马丁内斯面对这一危机时采取了完全积极配合的态度，甚至让调查人员都感到过于顺利。也是因为这样的诚实为西尔斯赢得了克服危机的机会，虽然付出了大量资金损失，却终于没有被这次会面性的危机打败。企业要想在市场上长久经营，诚信是必备的条件，危机公关处理非常重要。
马丁内斯说，经营哲学和管理哲学是很难区分开来的。从他西尔斯的管理和经营中也可领略一二。马丁内斯的西尔斯经验在很大程度上还是适用于现在的零售业的，顾客、员工、对手等一直是我们进行商业活动的关注点，他的经验存在很大的借鉴价值。
随着网络信息技术的高速发展，零售行业的发展前景也十分看好。发展新型网络销售有很好的发展前景，同时还可以采用更多的直销方式：电话信函、电子邮件、有线电视、免费电话咨询、银行联网、厂商消费者网络、信用卡、电脑。如果一些大型的零售商能够采用劳动分工模式，培育一种不拘形式的乐于接受新思想的精神的组织机构；网络+电子采购+配送的模式；连锁百货店加直销；过硬的商品质量和完整的售前售后服务体系，那么成为具有良好社会形象和知名度的商业巨子将指日可待。未来的世界是经济全球化的世界，国际间竞争日益激烈，跨国集团大量出现，期待更多新崛起的中国零售商能够善于利用前人的经验并不断创新，抓住机会，在扩大商业地盘的同时，纵横双向发展，将业务扩大到世界范围内，成为世界的零售业领头羊。
第五篇：百年老店企业文化培训
文化铸造百年老店 企业文化与百年老店的理解 开场引言，互动问答分析学习培训的目的。企业的四种赢利模式 一流企业卖文化 二流企业卖技术 三流企业卖服务 四流企业卖产品 什么是企业文化？ 什么是百年老店？ 百年老店指商家成立时间悠久，诚信经营，产品服务独有特色的商业企业，虽然历经百年沧桑，但企业的名号及所提供的产品或服务仍受到百姓的信赖和欢迎。中国知名百年老店 北京六必居酱园
北京全聚德烤鸭 烟台张裕葡萄酿酒 北京兴鑫工艺品厂 五粮液集团有限公司 贵州茅台酒股份有限公司 香港李锦记集团有限公司 京城清宫素菜老字号--全素斋 亨得利钟表商店 上海老凤祥银楼 杭州民生药业集团有限公司
杭州楼外楼
王致和集团 北京同仁堂 上海吴良材眼镜公司 为什么要做百年老店？ 做百强企业不如做百年老店 活着才是最重要 每一家百年老店的背后都有一整套完整的企业文化。做百年老店就一定要做百年文化，文化的认知度远高与产品的认知度。安利、玫琳凯，或者保险公司的员工一出现，你就能感觉到他是这个公司的人。为什么？因为他们身上随时展现着这个公司的企业文化。企业员工手册是企业文化的 集中体现，是企业文化的现 实承载。联想企业集团员工手册 联想核心企业文化 官之初，性本服从 不重过程重结果，不重苦劳重功劳 富士康核心企业文化： 要想放松先病休，要想加薪先跳楼 亨得利企业文化 企业精神： 生意与信誉同领，商品与人品共纯。服务宗旨： 宁可自己麻烦千万遍，不让顾客感到不方便。宁可自己吃点亏，不让顾客受损失。员工敬业精神： 热爱企业、严正纪律、勤奋工作、善待顾客、乐于助人！企业格言： 没有红灯的禁行，哪有绿灯的通行； 没有制度的约束，哪有营销的畅通。企业格言： 先管好管人的人，是管好企业的根本。不管是做人还是做企业，要坚守的一 种东西就是 ――诚信与责任。企业格言： 有竞争，就会有淘汰，没有淘汰就不会有进步。一个企业最大的危机就是失去 创新的动力和激情。企业格言： 对于一个没有危机感的企业来说，危机就是灾难，对于一个有危机感的企业来说，危机恰恰能促进企业更快的创新与成长。名牌企业一定能给顾客提供比一般企业更多的价值或利益，而知名品牌就是价值和利益。如果企业把握了这一点，它将使你永远立于市场竞争的不败之地。亨得利员工手册部分条款解读。。。落实员工手册需要具备优秀的职业素养。职业素养必备的五个尊重 尊重你的公司：因为你的公司给你提供了赢利的平台 搭台唱戏，不要往自己喝水的井里吐口水 尊重你的产品：因为你的产品给你提供了赢利的介质 尊重你的客户：因为你的客户给你提供了赢利的来源 举例：服务员的回答 尊重你的同事：因为你的同事给你提供了赢利的帮助 尊重你自己：因为以上这一切都要靠你自己才能做到 小结问题：员工与公司的关系 优质员工的八条职业观念：
一、不重过程重结果，不重苦劳重功劳。对应：没有功劳有苦劳，没有苦劳有疲劳。
二、只有你关心别人，别人才会关心你
三、被困难所阻碍，不是因为困难太强大，而 是因为目标太渺小 图示解析
四、暗示比明示更重要
五、错过台上一分钟，白练台下十年功 对应：台上一分钟，台下十年功
六、要坐金板凳，先坐冷板凳 乔丹
七、用正确的态度审视他人与自己 人字分析
八、以老板的心态做事，某天你会成为一个 成功的老板 人生公司 传承商业智慧 网联商界盛景 在资本的力量的课程现场，无论您是得到一句警示、学会一个模式、还是建立一个人脉、发现一个陷阱，哪怕仅仅是掌握一个关键条款，这其中的任何一项，对企业的回报都会超过1000万。
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