微生物历年习题

第一篇：微生物历年习题

2006——2010年微生物试题整理（微生物实验切片，图文皆有，大家写实验报告可以参照）

【试题】2010-6-20/山东大学/口腔医学院{五年制）、公卫、临五/2008级/微生物

名词解释：3分×10个

1，非细胞型微生物

2，溶原性转换

3，败血症

4，BCG

5，衣原体

6，刺突

7，IFN

8，潜伏感染

9，HBeAg

10，HIVgp120

简答题：共50分

1，比较革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌细胞壁的不同

2，简述外毒素的特征

3，简述霍乱肠毒素的致病机制

4，简述病毒感染的致病机制

5，简述流感病毒分型依据及抗原变异的形成6，简述HIV的复制过程

【试题】2009-12-26/山东大学/药学院/2007级/微生物

一、名词解释九个每个三分

细菌L型、热原质、消毒、SPA、Cholera Toxin、感染性核酸、IFN、gp120、prion

三、简答

1.外毒素与内毒素区别

2.病毒对宿主细胞致病作用

3.乙肝传染源、传染途径、致病机制

4.结核菌素试验原理 结果判断 意义

【试题】2009-12-26/山东大学/医学院/临床七年制/07级/医学微生物学/A卷

名解

adsorption

antigenic drift

BCG

Mycoplasma

bacteria L form

normal flora

slow virus infection

HBeAg

大题（36分）

1.virulence factors of G+bacteria(10)

2.What is IFN refer to ? mechanism? properties of anti-virus effect?(8)

3.pathogenicity of Staphylococci aureus?（8）

4.what is gp120?co-receptor of HIV?HIV infective sources and transmission route?(10)

【试题】2009-01-04 /山东大学/药学院/2006级/ 药学/微生物试题

名解9个

LPS肥达实验 病毒体 垂直传播 转化潜伏感染 BCG消毒 HBsAg

问答4个

细菌的致病机制

葡萄球菌的致病物质和所致疾病

IFN是什么？其抗病毒的特点？

肠道病毒的共同特征

【试题】2009-01-04/山东大学/医学院/2006级/临床口腔药学七年制/医学微生物学/微生物 名解8*3‘

pyrogen

transformation

defective virus

CPE

SPA

chlamydia

prion

HBsAg

简答

1，细菌特殊结构的作用

2，什么是重配，以流感为例说明其可能出现的结果及临床价值

3，描述A群链球菌的致病因素及可导致的疾病

4，HIV的致病机制

对这次考试的总结：细菌对氧的情况一道没考很诡异啊

总论细菌病毒真菌的选择题比例是10：13：16：1

细菌病毒部分致病考的比较多

选择题都是那本书上的没讲的菌或毒基本不考，貌似有一两个选择吧

病毒注意大重点还是肝炎和HIV，小重点容易忽略的是虫媒和肠道的共

同特点，注意先天和性传播

【试题】2008—01—07/山东大学/医学院/05级/七年制/医学微生物（英文原版）

名词解释

1．bacterial L form

2．Sterilization

3．slow virus infection

4．virion

5．Mycoplasm

6．SPA

7．antigenic shift

8．HIV gp120

简答题：

1.Please compare the characteristic of bacterial exotoxins with endotoxins.9/

2.What kind of viral vaccine are in common used at present ? Please try to give an example for each kind and explain their characteristics.9/

3.How dose IFN exert its antivirus function? What characteristics dose this function have ? 8/

【试题】2008-01-07/山东大学/药学院/05级/药学/微生物

一、名词解释 细菌L型 CPE抗原性转变 支原体 朊粒 毒性噬菌体 BCG顿挫感染

二、简答

1、细菌的致病机制

2、细菌耐药性的遗传机制

3、IFN的定义？生物学活性。

4、血清中能检出与HBV相关成分有哪些？其意义何在？

5、霍乱弧菌的致病机制。

【试题】2007-01/山东大学/药学专业/微生物试题

名解：

菌群失调症

类毒素

AVP

SPA

外斐反应

抗原性转变

Dane颗粒

简答：

什么是正常菌群？简述正常菌群对机体的生理作用

简述病毒感染的致病机制（包括细胞水平的感染、机体水平的感染）

简述A群链球菌的致病物质和所致疾病

试述结核菌素试验原理、结果判断及意义

何谓人畜共患病？哪些原核细胞型微生物可引起人畜共患病？

试述乙肝病毒的抗原组成及意义

试述HIV的传播途径及致病机制

何谓Prion？可导致人和动物哪些疾病？

何谓质粒？简述其特征

【试题】2007-01-16/山东大学/医学院/2004级/七年制/微生物

一.名解：1.pyrogen;2.defective virus:3.prion:4.lysogenic phage:5.transformation:

6.DPT:7.HBsAg:8.chlamydia:9.opportunistic pathogen:

二，大题：

1。链球菌的致病物质和疾病。

2。BCG的定义、应用、检测。

3。IFN的定义、特点。

4。重配定义，以流感病毒说明。

5。HBcAg,gp120,HA的功能或临床意义。

【试题】2006-06-21/山东大学/医学院/2003级/六年制/微生物

名词3*10：LPS，SPA，灭菌，基因工程疫苗，朊粒，AVP，前噬菌体，基因重配，选择都是白皮书上的，比较简单，问答7*5：

1.质粒是什么，有何特点

2.潜伏感染，并以HSV-1为例，描述其特点

3.正常菌落的作用和解剖位置

4.结核分枝杆菌的传播途径和致病因子

5.HBV基因组及其编码的蛋白

第二篇：微生物检测课后习题

绪论：

1.食品的卫生标准内容包括那些？感官指标、理化指标、微生物指标

2.对食品进行微生物检验具有何意义？是衡量食品卫生质量的终于指标，也是判断被检食品是否能食用的科学依据；可以判断食品加工环境及食品卫生的情况，为卫生管理工作提供科学依据；可以有效地防止人畜共患病的发生；保证产品质量，避免不必要的损失

3.食品微生物检验的范围包括那些？生产环境的检验；原辅料的检验；食品加工、储藏、销售等环节的检验；食品的检验

4.食品卫生标准中的微生物指标有那些？菌落总数；大肠菌群；致病菌；霉菌及其毒素；其他指标 菌落总数概念和测定意义

1.什么是菌落总数？是指食品检验经过处理，在一定条件下培养后，所得1mL（g）或1cm2面积检样中所含菌落的总数

2.测定食品、饮料等产品的菌落总数有什么意义？（1）判定食品被细菌污染的程度及卫生质量（2）预测食品存用的期限长短（3）了解细菌在食品中的繁殖动态

3.画出平板倾注法测定菌落总数的示意图：步骤:检样—稀释处理—选择3个适宜稀释度—倒平板—培养—菌落计数—报告结果

4.在测定菌落总数时，如何选择菌落进行计数？(1)选取菌落数在30-300之间的平板,若有两个稀释度均在30-300之间时,比值小于或等于2取平均数,比值大于2则取稀释度较低平板菌落数(2)如均大于300，则取最高稀释度的平均菌落数乘以稀释倍数报告(3)如均小于30,则以最低稀释度的平均菌落数乘稀释倍数报告(4)如菌落数有的大于300,有的又小于30,不再30-300之间,以最接近300或30的平均菌落数乘以稀释倍数报告(5)如所有稀释度均无菌落生长,则应按小于1乘以最低稀释倍数报告

5.在菌落总数的检验中，要注意哪些事项？(1)对照平板出现几个菌落时,要追加对照平板(2)吸管进出瓶子或试管时,吸管口不得触及瓶口、管口的外围部分（3）吸管插入试样液内的深度不得小于2.5cm，调整时要使管尖与容器内壁紧贴（4）进行稀释时，吸管口不得与稀释液接触（5）检验从开始稀释到倾注最后一个平皿所用时间不宜超过20min（6）稀释倍数越高菌落数越少，如出现逆反现象，不可作为检样计数报告的依据。

6.在菌落总数的检验中，如何根据样品的特性选择培养温度和时间？普通食品37℃48h倒放平板；清凉饮料、调味品、糕点、酒类：37℃24h；水产品：30℃48h 大肠菌群测定

1.什么是大肠菌群？大肠菌群由那些微生物组成？指一群需氧及兼性厌氧，在37℃能分解乳糖，产酸产气的革兰氏染色阴性无芽孢杆菌；组成：大肠埃希氏菌属、柠檬酸杆菌属、产气克雷伯氏菌属、阴沟肠杆菌

2.测定食品、饮料等产品的大肠菌群数有什么意义？（1）判断食品是否受到粪便的污染（2）有利于控制肠道传染病的发生和流行（3）有利于控制食品在生产加工、运输、保存等过程中的卫生状况

3.大肠菌群具有那些生物学特性？形态与染色：革兰氏阴性，无芽孢杆菌，发酵乳糖产酸产气；培养特性：在EMB琼脂平板上的典型菌落：呈深紫黑色或中心深紫黑色，圆形，稍凸起，边缘整齐，表面光滑，常有金属光泽

4.在大肠菌群数的检验中，要注意哪些事项？（1）抑菌剂（2）菌落特征（3）产气量（4）MPN检索表

5.在水的大肠菌群数检验中，如何进行水样的采集？自来水（未含氟）：龙头火烧灭菌，畅流5-10秒后取样；地面水源水，江湖河，水库，水池等浸入水下20cm下取样，水井50cm下取样；漂白粉处理的水样：自来水，游泳池水，应在瓶内加入0.03g硫代硫酸钠/500,或2ml1.5%硫代硫酸钠液/500ml,除氯;运送:2小时内送检.6-10℃<6h立即检验;检验前将水样震荡5-10min 病原性球菌检测

1.金黄色葡萄球菌可产生哪些毒素和酶?溶血毒素；杀白细胞素；血浆凝固酶；脱氧核糖核酸酶；肠毒素；溶纤维蛋白酶；透明质酸酶

2.金黄色葡萄球菌在B-P平板上的菌落特征如何?说明其原理？特征：圆形，光滑凸起，湿润，成灰色至黑色，边缘色淡周围为浑浊带，在其外层有一透明带；原理：氯化锂、甘氨酸：抑制非致病性葡萄球菌的生长；丙酮酸钠：促进葡萄球菌生长；亚碲酸钾：抑制G-杆菌生长，可被金黄色葡萄球菌还原为碲盐呈黑色。

3.金黄色葡萄球菌在血平板上的菌落特征如何?菌落呈金黄色，大而突起，圆形，不透明，表面光滑，周围有透明溶血圈（β型）

4.确认葡萄球菌为金黄色葡萄球菌的依据至少应该包括那几个试验? 5.金黄色葡萄球菌的形态与染色、培养特征如何？形态与染色：革兰氏阳性球形菌，排列呈葡萄状。无芽孢、鞭毛，大多数无荚膜，可分解葡萄糖、麦芽糖、乳糖、蔗糖，产酸不产气；培养特征：需氧或兼性厌氧，最适生长温度37℃、PH7.4；对营养要求不高，在普通培养基中生长良好，加少量葡萄糖或血液生长更旺盛；耐盐性强，在含NaCL7.5-15%培养基中能生长；在肉汤中是浑浊生长，时间过长，有少量沉淀；在普通培养基上生长，可形成圆形凸起，表面光滑，边缘整齐，不透明，直径1—2mm的菌落能产生黄色色素；血琼脂平板：菌落大、产生完全溶血圈；BP平板：灰色到黑色边缘淡，菌落周围有一浑浊带，在其外有一透明带

食品中溶血性链球菌的检验

1.链球菌的溶血现象有那几个类型，各类型的溶血特征如何？甲型α-溶血性链球菌（菌落周围有1-2mm宽的草绿色溶血环，也称甲型溶血，这类链球菌多为条件致病菌。）、乙型β-溶血性链球菌（菌落周围形成一个2-4mm宽、界限分明、完全透明的无色溶血环，也称乙型溶血，该菌的致病力强，常引起人类和动物的多种疾病，与人类疾病有关的血清型90%属于A族链球菌）、丙型γ-链球菌（不产生溶血素，菌落周围无溶血环，也称为丙型或不溶血性链球菌，该菌无致病性，常存在于乳类和粪便中，偶尔也引起感染。）

2.溶血性链球菌在血平板和葡萄糖肉汤中生长有何特征？在血平板上形成灰白色，半透明、表面光滑、有乳光圆形突起的细小菌落，直径0.5-0.75mm，针尖大小，菌落周围出现溶血环；在葡萄糖肉汤中：

3.溶血性链球菌能产生什么毒素和酶？溶血毒素、致热外毒素、透明质酸酶、链激酶、链道酶、杀白细胞素

4.写出链球菌的检验程序，并说明链激酶的反应原理。检验程序：固体检验—样品处理—增菌培养—分离培养—纯化培养—生化鉴定—报告；原理： 肠道致病菌

1.肠道致病菌具有那些生物性特性？均为革兰氏阴性杆菌，中等大小，无芽孢，多数具有周鞭毛能运动；需氧或兼性厌氧，菌落中等大小，表面光滑，液体培养基浑浊生长；肠道致病菌一般不分解乳糖，而非致病菌多能分解乳糖、葡萄糖产酸或产酸产气；可还原硝酸盐为亚硝酸盐

2.肠道致病菌具有那些抗原？又称为什么？有什么特点？O抗原：也称菌体抗原，细胞壁脂多糖，耐热100℃不被破坏

H抗原：也称鞭毛抗原，鞭毛蛋白，不耐热，60℃30’可破坏

K抗原:也称表面抗原(荚膜抗原),多糖,具有阻抑O抗原发生凝集的现象,加热60℃30’可消除抑阻作用 菌毛抗原: 3.写出肠道致病菌检验的基本程序？检样—处理—增菌培养—分离培养—生化实验—血清学鉴定—报告 沙门氏菌

1．典型沙门氏菌的五项生化试验结果如何？

2.沙门氏菌的形态特征，培养特性是什么？形态特征：革兰氏染色阴性，无荚膜，无芽孢，多数有鞭毛，有动力，短小杆菌；培养特性：需氧或兼性厌氧，最适温37，PH7.2-7.4；对营养要求不高，在普通培养基上生长良好，37，24h能形成菌落中等大小，直径2-3mm，圆形或卵圆形，表面光滑湿润，无色半透明，边缘整齐的菌落；在液体培养基中，呈均匀浑浊性生长，无菌膜。3.沙门氏菌检验时为什么要进行前增菌和增菌？

4.沙门氏菌有哪些抗原？各有何特点？O、H抗原如何表示，A-F群沙门氏菌中，代表每群O特异性抗原的独特因子是什么？O抗原（主要抗原OA~OZ，O51~63，O65~67）、H抗原、表面抗原（K抗原）、菌毛抗原。

5.沙门氏菌哪几个菌型具有Vi抗原，Vi抗原对O抗原血清连实验有何影响，对含Vi抗原菌，如何做O抗原血清学实验？含有Vi 抗原的沙门氏菌：伤寒沙门氏菌、丙型副伤寒沙门氏菌、都柏林沙门氏菌。Vi抗原位于菌体的最表层，包围了O抗原，可阻碍O抗原的血清学凝集试验。破坏Vi抗原：60℃30秒，100℃5秒，石炭酸处理或人工培养后消失。

6.沙门氏菌在SS平板，TSI培养基上生长的现象如何，说明其原理

7.分离纯化后怎样选用最少的生化试验方法初步鉴定检验菌是否是沙门氏菌属的细菌

8.如何进行沙门氏菌的血清学试验 志贺氏菌 1.志贺氏菌分几个群各称为什么？抗原结构如何？K抗原对O抗原试验有何影响？A群痢疾志贺氏菌、B群福氏志贺氏菌、C群鲍氏志贺氏菌、D群宋内氏志贺氏菌；抗原结构：ABCD均是O抗原；A群、C群具有K抗原；影响：K抗原可阻碍O抗原的血清学凝集实验，煮沸处理即可。

2.写出志贺氏菌、沙门氏菌、大肠杆菌在SS、EMB平板上生长的菌落特征？志贺氏菌：无色透明，不发酵乳糖，中等大小，光滑圆形菌落；沙门氏菌：SS圆形或卵圆形，表面光滑湿润，无色半透明，边缘整齐的菌落；大肠杆菌：EMB呈深紫黑色或中心深紫色，圆形，稍凸起，边缘整齐，表面光滑，常有金属光泽

3.志贺氏菌在三糖铁培养基上生长结果如何？斜面产碱仍为红色或粉红色；底层产酸不产气，变黄色；不产硫化氢，不出现黑色。

4.在志贺氏菌中，接种三糖尿病铁培养基和葡萄糖半固体培养基后，那些培养物可认为不属于本菌生长现象的范围而可弃去？在TSI表面上呈现蔓延生长的培养物；在18h-24h发酵乳糖、蔗糖的培养物；不分解葡萄糖，只在半固体培养基表面生长的培养物；产气的培养物；有动力的培养物；产硫化氢的培养物。5.如何用生化反应来区分志贺氏菌各群？用4中志贺氏菌多价血清检查，如果呈现凝集，则用A1，A2、B群多价和D群血清分别试验；如是B群，则哟个群和型因子血清分别检查；4中志贺氏菌多价血清不凝集的菌株用鲍氏多价1、2、3分别检查，并进一步用1-15各型因子血清检查。如果鲍氏多价血清不凝集，可用痢疾志贺氏菌3-12型多价血清及各型因子血清检查。

6.写出沙门氏菌、志贺氏菌的检验程序及其所用培养基。沙门氏菌：检验—增菌（前增菌）--分离培养—生化实验初步鉴定—血清学反映最后鉴定—报告；培养基：BS琼脂平板和XLD琼脂平板；志贺氏菌：检验—样品处理—增菌培养—SS、EMB平板分离培养—初步生化鉴定—最后血清学鉴定—报告。培养基：强选择性（SS或HE）、弱选择性（EMB或麦康凯）副溶血性弧菌

1.副溶血性弧菌的形态与染色有和特点？革兰氏阴性无芽孢多形态杆菌，单端鞭毛、两端浓染。杆状、棒状、甚至球状、丝状等；需氧或兼性厌氧，生长最好；在2~3%NaCL培养基中生长最好,无盐或食盐>10%不能生长;最适温度36℃,PH7.5-7.8;在专用选择性平板上,菌落呈圆形凸起,浑浊不透明,表面光滑,较湿润,边缘不整齐;血平板:可见溶血环

2.副溶血性弧菌的生化特性中最有特点的是那个项目，如何利用这个项目，诊断某细菌是否是副溶血性弧菌？

3.副溶血性弧菌在TSI，Nacl蔗糖，嗜盐选择性平板上培养特征如何？Nacl蔗糖平板：圆形，半透明或不透明，无粘性，绿蓝色；嗜盐性平板：圆整或不齐，隆起混浊，无粘性，无色，湿润。镜检：两端浓染 蜡样芽孢杆菌

1.引起蜡样芽孢杆菌事物中毒的常见食物有那些？什么条件下可引起蜡样芽孢杆菌食中毒？乳类、肉类、米饭、淀粉类、甜点心、凉拌蔬菜，水果，色拉 2.蜡样芽孢杆菌的形态与染色特性如何？革兰氏阳性大杆菌，芽孢不突出菌体，菌体两端较平整，多数呈链状排列，周身鞭毛，有动力

3.蜡样芽孢杆菌在普通营养琼脂和甘露醇卵黄多粘菌琼脂平板上生长的菌落特征如何？普通：菌落灰白色，不透明，边缘不整齐，表面粗糙，呈毛玻璃状或白蜡状；甘露醇卵黄多粘菌素平板：菌落呈粉红色，具有白色浑浊环。血平板：菌落呈浅灰色，不透明，似白色毛玻璃状，有溶血环。4.写出蜡样芽孢杆菌检验的基本程序？检验—稀释处理—平板分离—证实实验—培养特性观察—生化实验—报告结果 霉菌、酵母菌数测定

列表说明霉菌、酵母菌数的测定与菌落总数的测定有什么不同的地方和相同的地方？

检验程序：检验—处理—稀释—平板分离培养—菌落计数—报告 罐头类

1.罐头食品的商业无菌检验中，保温的目的是什么？目的：观察是否胖听或泄漏 2.在罐头食品的商业无菌检验中，开罐前要做好那些准备工作？用75%酒精稀球擦试无代号端，并点燃灭菌（胖听不能烧），然后开罐，但不能伤及卷边结构。3.如何判断罐头为商业无菌？该批罐头食品经审查生产记录，属于正常，抽取样品经保温试验未见胖听或泄漏，保温后开罐，经感官检查PH测定，涂片镜检，或接种培养，确证无M增殖现象。

第三篇：微生物习题 绪 论

绪 论

一、选择题

1.适合所有微生物的特殊特征是（c）。

A.它们是多细胞的 B.细胞有明显的核 C.只有用显微镜才能观察到 D.可进行光合作用 2.第一位观察到微生物的科学家是（列文虎克）。

A.Robert Hooke

B.Louis Pasteur

C.Joseph Lister

D.James T.Watson 3.细菌学的奠基人是（b）。

A.Louis Pasteur

B.Robert Koch

C.van Dyck

D.van Leeuwenhoek 4.路易.巴斯德对微生物学的贡献在于他（d）。

A.发现了病毒 B.提出了自然发生说理论 C.抨击了进化论 D.号召人们关注微生物在日常生活中的重要性 5.巴斯德采用曲颈瓶试验来（a）。

A.驳斥自然发生说 B.证明微生物致病

C.认识到微生物的化学结构 D.提出细菌和原生动物分类系统 6.微生物学中铭记柯赫是由于（a）。

A.证实病原菌学说 B.在实验室中成功地培养了病毒 C.发展了广泛采纳的分类系统 D.提出了原核生物术语 7.微生物学的奠基人是（a）。

A.Louis Pasteur

B.Robert Koch

C.van Dyck

D.van Leeuwenhoek

二、是非题

1．路易·巴斯德年轻时完成的实验证实了肉变酸的缘由。（t）2．病原菌学说最初是由科学家柯赫提出来的。（t）

3．病原菌学说建立之后，阻断流行病的发生成为可能。（t）4．微生物和其他各界生物中共有的特征是都有细胞器。（f）5．真菌、原生动物和单细胞藻类都属于原核生物界。（f）

6．虎克（Hooke）用微动体这个术语，特指他所观察到的微生物。（t）7．蘑菇、霉菌和酵母菌都属于原生动物界。（f）8．细菌是缺少真正细胞核的原核生物。（t）9．藻类是一群有点类似动物的微生物。（f）

10．麻疹、流行性腮腺炎和鼠疫都是由病毒造成的疾病。（t）

三、填空题

1.微生物学的先驱者是，微生物学的奠基人是，细菌学的奠基人是。2.微生物都是些个体微小、构造简单的低等生物，包括属于原核类的细菌（和古生菌）、放线菌、蓝细菌、、立克次氏体、；属于真核类的真菌（、和蕈菌）、原生藻类和显微藻类；以及属于非细胞类的病毒和（、拟病毒和）。

3.微生物由于其体形都极其微小，因而导致了一系列与之密切相关的五个重要共性，即体积小，；，；生长旺，繁殖快；，。4.微生物的种类多主要体现在、生理代谢类型的多样性、代谢产物的多样性、、等五个方面。

5.微生物学是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、、和分类进化等生命活动基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学。

四、名词解释 1.微生物：

五、简答题

1.什么是微生物？它包括那些类群? 2.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？

六、论述题

1.试讨论五大共性对人类的利弊。

第四篇：第8章 微生物的生态习题

第8章 微生物的生态习题

填空题

1.从____，____，____，____生境中可以分离到嗜热微生物；从____，____生境中可以分离到嗜冷微生物；从____，____生境中可分离到嗜酸微生物；从____，____生境中可分离到嗜碱微生物；从____，____和____生境中可分离到嗜盐微生物。

2.磷的生物地球化学循环包括3种基本过程：____、____、____。

3.微生物种群相互作用的基本类型包括：____，____，____，____，____、____、____和____。

4.嗜热细菌耐高温的____使DNA体外扩增技术得到突破，为____技术的广泛应用提供基础。

5.微生物推动的氮循环实际上是氮化合物的氧化还原反应，其循环过程包括____，____，____，____，和____。

6.按耐热能力的不同，嗜热微生物可被分成5个不同类群：____，____，____，____和____。

7.有机污染物生物降解过程中经历的主要反映包括____，____，____和____。

8．评价有机化合物生物降解性的基本试验方法是____和____。9．污水处理按程度可分为____，____和____。

10．汞的微生物转化主要包括3个方面____，____和____。

选择题（4个答案选1）

1.总大肠菌群中不包括()。

(1)克雷伯氏菌(2)肠杆菌（3）埃希氏菌（4）芽胞杆菌

2.下列有机物中最难被微生物降解的是()。

(1)纤维素(2)木质素（3）半纤维素（4）淀粉

3.同化硝酸盐还原的酶可被下列哪种化合物抑制？（）

(1)氨(2)氧(3)N2（4）N2O

4.异化硝酸盐还原的酵可被下列哪种化合物抑制?()

(1)氨(2)氧(3)N2（4）N2O

5.活性污泥法处理污水的过程最类似于下面哪种微生物培养方式?()

(1)恒浊连续培养(2)恒化连续培养(3)恒浊分批培养(4)恒化分批培养

6.和豆科植物共生固氮的微生物是()

(1)假单胞菌(2)根瘤菌(3)蓝细菌（4）自生固氮菌

7.许多霉菌在农副产品上生长时易于产生霉菌毒素，下列中哪些条件最适于产生霉菌毒素？（）

(1)高温高湿(2)高温(3)高湿（4）低温

8.适用于生物冶金的微生物类群主要是()。

(1)嗜热微生物(2)嗜冷微生物（3）嗜酸微生物（4）嗜压微生物

9.超嗜热细菌主要是()

(1)古生菌(2)真细菌(3)真菌（4）霉菌

10.酸矿水的形成是微生物对某些金属和非金属元素转化的结合。下列哪种循环与酸矿水形成有关?()

(1)s循环(2)N循环(3)磷循环（4）硅循环

是非题

1．氨化作用只能在好氧环境下才能进行。2．反硝化作用完全等同于硝化作用的逆过程。

3．一般情况下土壤表层的微生物数量高于土壤下层。

4．嗜冷微生物适应环境生化机制之一是其细胞膜组成中有大量的不饱和、低熔点脂肪酸。

5．嗜酸微生物之所以具有在酸性条件生长的能力是因为其胞内物质及酶是嗜酸的。

6．嗜碱微生物具有在碱性条件下生长能力的根本原因是其胞内物质及酶也是偏碱(嗜碱)的。

7．草食动物大部分都能分泌纤维素酶来消化所食用的纤维素。

8．共生固氮和游离固氮都在固氮过程中发挥重要作用。

9．大量服用抗生素的患者同时要服用维生素，这是为了补充肉肠道微生物受抑制减少维生素的合成。

10．降解性质粒携带有编码环境污染物降解酶的全部遗传信息。

问答题

1．具有甲基化无机汞能力的匙形棱菌的维生素B12的缺陷型菌株不能进行汞的甲基化，而且对无机汞比亲株(野生型)

要敏感得多，这说明什么?

2．微生物在从绿色植物到草食动物的能量流动中起重要作用，请指出这样说的理由?

3．简述微生物作为重要成员在生态系统中所起到的重要作用。4．简述生物修复中的强化措施。

5．在含有难降解污染物污水的生物处理中，向污水处理系统加一定量高效降解菌的生物强化(过去称为投菌法)可以提

高处理效果，请从微生物群落组成和功能的角度作出理论解释。

6．某一化学农药厂合成一种化学农药，请你提一种实验方法来评价这种农药的生物降解性。

7．污水处理也可以说是一种微生物培养过程，试从微生物的基质利用、培养方式和培养目的与微生物的工业发酵进行

对比。

8．请对细菌遗传转化的概念作出解释，并说明如何利用人工转化技术获得高降解、高竞争力的降解菌。

9．微生物分子生物技术可以在哪些方面给环境保护带来新的发展和应用。

10．活性污泥法处理污水的过程非常类似于恒浊的连续培养，那么两者是如何实现恒浊，其不同点在哪里?

第五篇：第五章 微生物的营养和培养基习题整理（最终版）

第五章 微生物的营养和培养基

一、选择题

1.大多数微生物的营养类型属于：（）

A.光能自养

B.光能异养

C.化能自养

D.化能异养 2.蓝细菌的营养类型属于：（）

A．光能自养

B.光能异养

C．化能自养

D.化能异养 3.碳素营养物质的主要功能是：（）

A.构成细胞物质

B.提供能量

C.A，B 两者 4.占微生物细胞总重量70%-90% 以上的细胞组分是：（）

A.碳素物质

B.氮素物质

C.水 5.能用分子氮作氮源的微生物有：（）

A.酵母菌

B.蓝细菌

C.苏云金杆菌 6.大肠杆菌属于（）型的微生物。

A.光能无机自养

B.光能有机异养

C.化能无机自养

D.化能有机异养 7.自养型微生物和异养型微生物的主要差别是：（）

A.所需能源物质不同

B.所需碳源不同

C.所需氮源不同 8.基团转位和主动运输的主要差别是：（）

A.运输中需要各种载体参与

B.需要消耗能量

C.改变了被运输物质的化学结构 9.单纯扩散和促进扩散的主要区别是：（）

A.物质运输的浓度梯度不同

B.前者不需能量，后者需要能量

C.前者不需要载体，后者需要载体

10.微生物生长所需要的生长因子（生长因素）是：（）

A.微量元素

B.氨基酸和碱基

C.维生素

D.B，C二者 11.培养基中使用酵母膏主要为微生物提供：（）

A.生长因素

B.C 源

C.N 源 12.细菌中存在的一种主要运输方式为：（）

A.单纯扩散

B.促进扩散

C.主动运输

D.基团转位 13.微生物细胞中的C素含量大约占细胞干重的：（）

A.10%

B.30%

C.50%

D.70% 14.用牛肉膏作培养基能为微生物提供：（）

A.C 源

B.N 源

C.生长因素

D.A，B，C 都提供 15.下列物质可用作生长因子的是（）。A.葡萄糖

B.纤维素

C.NaCl

D.叶酸 16.蓝细菌和藻类属于（）型的微生物。

A.光能无机自养

B.光能有机异养

C.化能无机自养

D.化能有机异养 17.某种细菌可利用无机物为电子供体而以有机物为碳源属于（）型的微生物。A.兼养型

B.异养型

C.自养型

D.原养型

18.实验室培养细菌常用的培养基是（），培养放线菌的是（），培养真菌的是（A.牛肉膏蛋白胨培养基

B.马铃薯培养基

C.高氏一号培养基

D.查氏培养基

19.培养百日咳德氏菌的培养基中含有血液，这种培养基是（）。A.基础培养基

B.加富培养基

C.选择培养基

D.鉴别培养基 20.下列培养基（）是合成培养基

A.LB培养基

B.牛肉膏蛋白胨培养基

C.麦芽汁培养基 D.查氏培养基 21.用来分离固氮菌的培养基中缺乏氮源，这种培养基是一种（）。A.基础培养基

B.加富培养基

C.选择培养基

D.鉴别培养基 22.水分子可以通过（）进入细胞。

A.主动运输

B.扩散

C.促进扩散

D.基团转位 23.需要载体但不能逆浓度运输的是（）。

A.主动运输

B.扩散

C.促进扩散

D.基团转位 24．实验室常用的培养细菌的培养基是（）

A牛肉膏蛋白胨培养基 B.马铃薯培养基

C.高氏一号培养基

D.麦芽汁培养基 25．下列物质属于生长因子的是（）

A．葡萄糖

B．蛋白胨

C．NaCl

D．维生素

26．培养料进入细胞的方式中运送前后物质结构发生变化的是（）A.主动运输

B.被动运输

C.促进扩散

D.基团移位 27．E．coli属于（）型的微生物。

A.光能自养.B.光能异养

C.化能自养

D.化能异养 28．实验室常用的培养放线菌的培养基是（））。A 牛肉膏蛋白胨培养基 B.马铃薯培养基

C.高氏一号培养基

D.麦芽汁培养基 29．酵母菌适宜的生长PH值为（）A.5.0-6.0 B.3.0-4.0 C.8.0-9.0 D.7.0-7.5 30．细菌适宜的生长PH值为（）A 5.0-6.0 B.3.0-4.0 C.8.0-9.0 D.7.0-7.5 31．蓝细菌属于（）型的微生物。

A.光能自养

B.光能异养

C.化能自养

D.化能异养 32．硝化细菌属于（）型的微生物。

A.光能自养

B.光能异养

C.化能自养

D.化能异养 33．培养硝化细菌的碳源、氮源、能源依次是（）A．葡萄糖、氨、葡萄糖

B．葡萄糖、铵盐、太阳能 C．二氧化碳、硝酸盐、氨

D．二氧化碳、氨、太阳能 34．蓝藻常利用的碳源、氮源依次为（）A．CO2、氨基酸

B．氨基酸、葡萄糖 C．CO2、硝酸盐

D．葡萄糖、蛋白胨

35．微生物需要的营养物质中需要量最大的是（）A．碳源

B．氮源

C．生长因子

D．无机盐 36．下列有关碳源的叙述，不正确的是（）

A．碳源主要用于构成微生物的细胞物质和一些代谢产物 B．某些碳源可以作为微生物的主要能源物质

C．蛋白质一定不能作碳源

D．不同种类的微生物的碳源可能不同 37．下列关于生长因子的叙述不正确的是（）

A．生长因子是指微生物生长不可缺少的微量有机物

B．一般是酶、核酸的组成部分 C．自身不能合成，必须由外界补充

D．主要包括维生素、氨基酸和碱基等 38．大肠杆菌属于（）型的微生物。

A.光能无机自养

B.光能有机异养

C.化能无机自养 D.化能有机异养 39．硝化细菌属于（）型的微生物。

A.光能无机自养

B.光能有机异养

C.化能无机自养 D.化能有机异养 40．某种细菌可利用无机物为电子供体而有贾稀为碳源，属于（）型的微生物。A.兼养型

B.异养型

C.自养型

D.原养型

41、化能无机自养微生物可利用（）为电子供体。A.CO2

B.H2

C.O2

D.H2O 42．用来分离产胞外蛋白酶菌株的酪素培养基是一种（）。A.基础培养基

B.加富培养基

C.选择培养基

D.鉴别培养基 43.固体培养基中琼脂含量一般为（）。A.0.5%

B.1.5%

C.2.5%

D.5% 44．用来分离固氮菌的培养基中缺乏氮源，这种培养基是一种（）。A.基础培养基

B.加富培养基

C.选择培养基

D.鉴别培养基 45．水分子可通过（）进入细胞。

A.主动运输

B.扩散

C.促进扩散

D.基团转位 46．被运输物质进入细胞前后物质结构发生变化的是（）。A．主动运输

B.扩散

C.促进扩散

D.基团转位 47.以下碳源中，微生物优先利用的是（）

A.葡萄糖

B.蔗糖

C.淀粉

D.纤维素

二、是非题

1.最常用的固体培养基的凝固剂是琼脂。（）

2.大多数微生物可以合成自身所需的生长因子，不必从外界摄取。（）3.培养基按其制成后的物理状态可分固体.液体和半固体培养基。（）4.碳源对微生物的主要作用是构成细胞骨架和提供能源。（）

5.实验室做固体培养基时；常加1-2%的琼脂作凝固剂；做半固体培养基时，琼脂加入量通常是0.5%。（）

6.促进扩散必须借助于特异载体蛋白和能量。（）

7.营养物跨膜的主动运输必需依靠载体和能量，而被动扩散不需要载体和能量。（）8.微生物的碳源物质既提供碳素营养，又提供微生物代谢能量。（）9.微生物可以合成自身所需的生长因子，不必从外界摄取。（）

10.对含葡萄糖的培养基进行高压蒸汽灭菌时可在121.3℃加热20min即可。（）11.半固体培养基常用来观察微生物的运动特征。（）

12.在用于分离G+细菌的选择培养基中可加入结晶紫抑制G-细菌的生长。（）13．培养营养缺陷型微生物的培养基必须同时加入维生素、氨基酸、嘌呤及嘧啶。（）14．为使微生物生长旺盛，培养基中营养物质的浓度越高越好。（）15．伊红美蓝（EMB）培养基中，伊红美蓝的作用是促进大肠杆菌的生长。（）１6．在固体培养基中，琼脂的浓度一般为0.5—1.0%．（）

17．主动运输是广泛存在于微生物中的一种主要的物质运输方式。（）18.光能自养菌和化能自养菌都利用二氧化碳作碳源合成细胞有机物。（）

19.基团转位运输方式中, 除了在运输过程中物质发生化学变化这一特点外, 其它特征均与主动运输方式相同。（）

20.单纯扩散不能进行逆浓度运输, 而促进扩散则能进行逆浓度运输。（）

三、填空题

1.实验室常用的有机氮源有____________和____________等, 培养基按其制成后的物理状态可分为____________、____________和____________。

2.在营养物质运输中需要载体参加的运输方式是__________、__________和__________，其中乳糖通过__________ 方式运输，3.光能异养菌以__________作能源，以__________为碳源，以__________作供H体将__________合成细胞有机物。

4.化能自养菌以__________取得能量，以__________作碳源合成细胞有机物。

5.根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分为________、______、______、_______ 四种营养类型。

6.在营养物质的四种运输方式中，只有__________运输方式改变了被运输物质的化学组成。7.微生物所需要的营养物质包括__________、__________、_________、__________和另一种不可缺少的物质__________。

8.化能自养型和化能异养型微生物，生长所需的能量前者来自于__________的氧化放能、而后者则来自于__________的氧化放能，生长所需的碳源前者以__________为主,后者则以__________为主要来源。

9.主动运输运送营养物质的方式主要存在于好氧细菌中，它能将________、_________、___________运进微生物细胞。

10.在营养物质运输中，能逆浓度梯度方向进行营养物运输的运输方式是__________、__________。

11.在营养物质运输中既消耗能量又需要载体的运输方式是____________________。12.光能自养型和光能异养型微生物的共同点是都能利用__________；不同点在于前者能以__________作唯一碳源或主要碳源，而后者则以__________作主要碳源，前者以__________作供氢体而后者则以__________作供氢体。

13.生长因子主要包括__________、__________和__________，其主要作用是____________________、____________________。

14．根据__________，微生物可分为自养型和异养型；根据__________，微生物可分为光能营养型和化能营养型；根据__________，微生物可分为无机营养型和有机营养型。15.在营养物质运输中, 能逆浓度梯度方向进行营养物运输的运输方式是 __________, __________。

16.在营养物质运输中顺浓度梯度方向运输营养物质进入微生物细胞的运输方式是 __________ 和 __________。

17．根据碳源、能源和电子供体性质的不同，微生物的营养类型可分为__________、__________、__________ 和__________。

18．按用途划分，培养基可分为__________、___

_______、__________和____ ______等4种类型。

19．常用的培养基凝固剂有__________、__________和__________。

20.11．实验室常用的有机氮源有__________ 和__ __等，无机氮源有__ __和__________ 等；为节约成本，工厂中常用___ __等作为有机氮源。21.在营养物质运输中既消耗能量又需要载体的运输方式是__________, __________。22.微生物的营养类型, 根据其所需C素营养物质的不同, 分为 __________ 和 _________； 根据其生长所需的能量来源不同分为 __________ 和 __________。23.化能自养型和化能异养型微生物, 生长所需的能量前者来自于 __________ 的氧化放能, 而后者则来自于 __________ 的氧化放能； 生长所需的碳源前者以 __________ 为主, 后者则以 __________ 为主要来源。

四、解释题

1.碳氮比； 2.光能自养型； 3.化能自养型； 4.化能异养型； 5.水活度； 6.培养基； 7.生长因子； 8.单纯扩散； 9.主动运输； 10.天然培养基 11.基团移位； 12．选择培养基； 13．基础培养基； 14．合成培养基；

五、简答题

1.微生物需要哪些营养物质，它们各有什么主要生理功能？ 2.试述划分微生物营养类型的依据，并各举一例微生物说明之。3.试比较营养物质进入微生物细胞的几种方式的基本特点。

4.举例说明微生物在生长过程中培养基pH值可能发生的变化，并提出解决方法。5.简述固体培养基的配制和灭菌方法。

6.以EMB（伊红美蓝乳糖琼脂培养基）为例，分析鉴别培养基的作用原理。

7．列表比较微生物的四大营养类型。8．配制培养基的原则和方法是什么？ 9．四种物质运输方式的比较

10．何谓培养基？培养基有哪些类型？