熟食部经理岗位考试题

第一篇：熟食部经理岗位考试题

熟食部经理岗位说明

考试题

1、以下哪一项不是本岗位的直接下级（）

A.产品加工员B.研发工艺师

C.超市促销员D.送货员

2、以下那一项不是本岗位的主要工作权限（）

A.部门职能的组织、管控权

B.部门员工工作考核评估权

C.部门发展方向制定、部门员工开除权

D.相关战略、实施方案、管理制度、流程的制定权

3、以下对本岗位任职资格表达正确的是（）

A.1年以上市场营销相关工作经验

B.分析、解决问题的能力一般就可

C.沟通表达能力、公关能力及团队精神不需要太好

D.具备较强的执行力、解决问题能力、商务谈判能力

4、以下那一项不是本岗位的主要工作职责（）

A.公司原材料、辅助材料、备品配件、设备配件及其他用品的采购管理

B.全面负责本部门的采购、生产、销售、配送、财务等工作

C.负责公司物资采购的价格管理、采购费用管理、部门成本目标管理

D.负责公司企业文化在本部门的传播和教育

5、本岗位的直接上级是（）

A.总经理B.常务副总

C综合管理部经理D.超市采购部经理

第二篇：熟食部工作总结

2012年熟食部工作总结

蛇年伊始，紧张繁忙的一年已经过去，新的挑战又在眼前。沉思回顾，在中百仓储这个大家庭里使我得到了更多的锻炼，学习了更多的知识，交了更多的朋友，积累了更多的经验，当然也通过不少深刻的教训发现了自身的种种不足。过去的一年是充实的一年，我的成长来自中百这个大家庭，为中百仓储熟食部明年更好的发展尽自已的全力是义不容辞的责任。现将自己2011的工作总结如下。

一、过去一年的工作情况

1、积极主动学习业务知识

自熟食部主管离任后，作为班长的我更加认真熟悉熟食部每种熟食的制作工艺、价格，积极向大主管、其它区域主管请教，努力提高使自己的业务能力，更好的干好本职工作。同时积极的参加中百仓储组织的各项盘存盘点，深入领会，真正把所需的知识消化贯通再运用到工作中。

2、端正态度认真负责，积极做好本职工作

自主管离开以后，一切对我来说都是新鲜的，也是陌生的。许多东西都需要从头学，我感觉自己需要学习的太多了。于是，他们做什么我都仔细的看，耐心的学，从商品的陈列到缺货的补报；从商品的促销到新品的开发……一点一滴的学，一点一滴的记。最近两三个月的工作，使我得到了锻炼，日常工作逐渐得心应手。

我的工作于细节处见真功，所以必须认真仔细。因此，我认真了解每种熟食的制作、价格，随时检查熟食的生产日期，及时了解同类商品的市场信息，并向领导汇报……我始终坚持：做什么事情，做了就一定把它作好。对工作抱以热 情，对同事抱以关心，用积极的行动来感染周围的人，带动周围的人。这是我在中百仓储熟食部感受到的，也是希望我能够切切实实做到的。在日常的工作中，对工作认真负责，态度端正，积极主动多干，少说多做，说到做到，对顾客热情积极，对工作团队严谨仔细，积极善于和同事领导沟通、协调，与同事们处理好关系，团结协作，共同完成各项工作任务。注重自己在工作中存在的不足，并积极改正。

3、认真参加超市组织的各类活动

熟食部工作繁忙，任务重。我努力克服种种困难，协调好自己的时间，积极参加公司安排的各项工作和各类活动。

二、工作中存在的问题

1、人员流动性大

由于去年公司店面升级改造，歇业三个月，熟食部老员工离职4人，其中包括主管在内。新手在很长一段时间内业务不熟，需要精力带，还要处理熟食部的一些日常工作流程，有时也感到力不从心。

2、品种单调，缺乏创新

我们熟食部自开业以来，品种几乎老三样，没有特色，没有引进新的产品，也没有新品开发，面对如雨后春笋般的其它超市，在价格和结构上都没有竞争优势。

3、管理不够严格，经济效益不高

在过去的一年中，由于没有经验，缺乏有效的管理，没有严格控制损耗，致使熟食部效益低下，经济效益不高。

三、2012年将进一步加强和改进自己，更好地做好如下工作

1、严格遵守公司的各项管理制度 不迟到、早退、旷工，上岗要做到精神饱满，举止大方，按规定统一着装，佩戴服务证章，严格遵守公司的管理制度，积极努力工作。

2、进一步端正工作态度，认真完成本职工作 工作中能够服从领导的安排，不讲客观条件、不消极怠工，有问题能与领导及时勾通。尊重同志，乐于助人，努力营造和谐的工作环境。一切工作能够以大局为重、以全局利益为重，坚决贯彻个人利益服从于集体利益的原则，扎实工作。

3、努力提高业务能力

进一步提高熟食加工制作水平，认真学习，争取每种熟食产品色、香、味俱全，细致了解每种熟食的工艺、价格，更加熟悉产品，提高服务质量。按时请好货，保证熟食部的产品供应不掉链，不懂的多向行家请教，力争使自己的业务能力更上一个台阶，更好的干好本职工作。

4、团结同事，互帮互助

我始终坚持，做什么事情，做了就一定把它作好。对工作抱以热情，对同事抱以关心，中百仓储是个大家庭，我要积极主动和同事处理好关系，用积极的行动来感染周围的人，带动周围的人，一同积极做好工作，为中百仓储的发展做出应有的贡献！

第三篇：保健品部经理岗位描述

东阿-亚商管理与营销咨询部

东阿阿胶股份有限公司

岗位描述

岗位名称：保健食品部经理部门名称：保健食品部岗位编码：分支机构：

现任者：日期：2000年5月 1.相互关系：

A.直接上级：销售副总经理

B.直接下级：直销点经理、业务助理、商务代表

C.其它内部关系：市场部、广告部、促销部、大区、销售管理部

D.外部关系：保健品经销商、经销商店、超市等

2.工作职责：

A．根据公司整体营销计划，制订保健品销售、回款、清欠及费用的预算计

划，并分解落实到每位商务代表，报批后实施；

B．提报本部门广告需求计划，并负责广告运作的监督与配合；

C．提报本部门市场开发计划，组织计划的落实和效果监控；

D．负责公司销售政策的执行与控制，并根据市场变化，提出适合保健品市场的运作模式并拟订相关制度；

E．参与公司各项营销管理决策；

F．建立、优化与管理销售网络，合理筛选、控制经销商；

G．统筹与协调本部市场业务，并协调与营销、销售中心各职能部门、经销商之

间的关系；

H．定期或不定期进行市场巡视与监管，收集与反馈各种市场信息；

I．推进、落实、监督销售管理规范化；

J．合理控制本部门的销售费用和市场投入费用；

K．对销售价格的控制与管理，并防止低价冲货、窜货等现象；

L．提供假货信息，并积极配合打假；

M．合理配置本部门人力资源，建立创新、求实、稳定的销售队伍；

N．对下属人员进行工作分配与协调，改善下属业绩，并对下属进行绩效考核； O．组织参加各种交易会、推广会、座谈会、答谢会等；

P．终端促销工作的管理；

Q．保健品直销点、分公司的管理；

R．对下属工作的指导和培训。

3.权限：

A.直接下属的管理权和考核权；

B.C.D.E.F.G.H.I.J.K.直接下属的任免、晋升的提议权； 异地招聘促销代表的招聘、录用、解聘权； 市场开发计划费用的制定建议权和预算内的审批权； 区域内销售任务的分配建议权； 基层促销费用的预算审批权； 保健品销售政策的建议权； 经销商全年协议的审核权； 经销商选择建议权； 区域运作模式的建议权； 对保健品促销员的任免权；

L.包装设计的建议权；

M.促销礼品、宣传资料的设计建议权；

N.对直销点、分公司经营状况的监督管理权。

4.工作要求：

A．确保销售、回款等计划的准确性和可行性；

B．公司各种营销、销售政策应贯彻落实到位；

C．保证公司下达的销售、回款、清欠任务的完成；

D．经常性地走访客户及办事处（各区域），进行巡视检查，并及时发现和处理存

在的问题；

E．市场销售网络在规范管理的基础上，不断地充实、改善和拓展；

F．及时收集、处理、反馈市场方面的信息；

G．定期向上级汇报工作，并提供合理化建议；

H．按公司规定严格审核、控制权限内的费用；

I．加强团队建设，提高业务人员的素质；

J．对直销点、分公司经营状况监督管理，并保证按规范化运作。

5.上岗基本条件：

A.具有大专以上文化程度，营销及与保健品行业相关的专业；

B.C.D.E.F.在医药行业担任销售管理职位达2年以上。年龄在25-55周岁之间，有较强的组织策划、管理、协调能力及较强的洞察力； 有较强的语言表达能力； 年富力强，精力充沛；

G.有开拓创新精神。

6.检查与考核：

A.销售副总不定期对保健食品部的管理状况进行检查；

B.销售副总将根据经营目标完成情况对保健食品部经理进行考核。

制定者：现任者：日期：

直接上级：日期:

第四篇：管理制度熟食部岗位责任制

[管理制度]熟食部岗位责任制

（一）熟食部主管工作职责

1、每日工作重点

⑴ 检查员工出勤状况：每天早上打卡上班后，第一件事是检查员工是否到位、工服是否干净整齐、工牌是否佩戴好，当有员工休假时，要重新安排员工的工作岗位。

⑵ 检查、验收到货品质及数量，货量不足及时补订：生鲜商品必须主管级以上人员收货，特别是熟食、面包等食品，特别讲究质量。分配完工作后，到收货区验货时，要看厂商是否用带盖的塑料周转篮送货，是否符合卫生条件，商品的色、味、品质是否符合贩卖要求；其次是数量是否正确，厂商是否按订货量送货，货量不够时，要求厂商第二次送货，以免缺货。⑶ 安排商品加工及陈列：主管或领班要时时监督加工生产商品的出炉进度、排面与促销区陈列是否丰满，若员工出现状况，随时帮助、协调其工作。

⑷ 控制商品质量及损耗：自制熟食的商品，必须按生产日报表的销售量进行加工生产，最好分三、四次按时段生产，不允许一次生产全天的销售量。员工每生产出一个商品，主管必须检查验收甚至试吃其是否符合贩卖要求，如果符合才可以上排面，否则禁止上排面销售。⑸ 检查商品陈列，检查价格牌与POP是否正确：开店前十分钟检查熟食、面包区域的通道是否畅通，排面商品是否缺货，并将缺货商品在开店前补满排面。然后检查价格牌是否与商品对应，促销商品是否已摆放好POP、价格是否正确。

⑹ 确认每日变价商品是否已变价：对每日变价的商品，要根据变价日报表一个商品一个商品确认无误后，到收银台再次确认，若发现问题，及时纠正。

⑺ 沟通公司管理信息及分配今日工作重点：开店前五分钟，集合员工传达公司的有关政策或事项，通知员工前一天的业绩或今日的业绩指标，激励员工的积极性。我们要让员工知道：我们是一个团队，业绩的好坏都是大家共同努力的结果，不是主管一个人的功劳。并安排当日工作重点。

⑻ 安排仓库的整理及清洁工作：开店后，主管或领班安排员工整理仓库，必须分类存放，并按先进先出原则进行整理，要注意一个厂商一个货架。把今天刚到货的商品放在货架的里面，前一天剩余的商品放在外面，补货时，先拿外面的商品进行补货。整理仓库时要注意整齐，保持地面干净卫生、货架清洁。

⑼ 审查每日到货与退货的损耗状况，填写“商品进、销、存管理表”（手工商品三级帐），中午12：00以前，主管必须填写“商品进、销、存管理表”，检查商品到货量、退货量、销售量、损耗量，查明商品损耗原因并作相应处理。每日下午下单时，必须根据“商品进、销、存管理表”下单，注意法定节假日订货量加倍。

⑽ 督导员工及时补货，帮助及训练员工正确的工作方式：高峰期（10：00～12：30）时，主管必须在卖场监督员工及时补货，特别是自制商品需要一个过程，不要待商品卖完后才进行加工生产，而应在商品销售三分之二时，员工马上进行加工生产和补货动作，这样才不会缺货，不会影响销售业绩。

⑾ 检查商品报损情况，填写“商品报损单”，确认退货商品无误后，应检查退货商品是否报损，当某种商品已无法销售、但又不能退货的，填写“商品报损单”，报损并录入电脑。⑿ 中午前检查收货区已到货商品是否已处理：主管必须在中午用餐前再次到收货区巡视，检查是否到货商品已处理完毕，若有则安排员工作相应处理，处理完毕后方可用餐。⒀ 下午再次检查排面陈列是否丰满及清洁：用餐结束后，下午上班的第一件事是检查熟食部区域排面陈列是否丰满、卫生是否符合要求、员工是否到岗。若有缺货现象，应监督员工及时作二次开店的补货动作，保持商品陈列丰满，使下午来店购物的顾客看到并买到新鲜的商品，以提高本公司生鲜熟食的形象。

⒁ 确定验收单核对无误：下午应到收货部检查验收单录入是否正确，确定当天所到的商品是否有录入错误、遗漏、数量是否与验收单一致，若发现差异，应立即作相应处理。⒂ 确定是否已下订单给厂商：主管应检查员工是否已下订单，订货量是否合理、是否依据管理表来下单，确认无误后传真给厂商，并打电话询问是否收到订单。

⒃ 下班前的准备工作：检查商品陈列是否丰满，操作间、处理间、仓库是否清洁、道具是否摆放整齐，并分配晚班的工作，和晚班领班做好工作交接，安排好明日工作计划。⒄ 关店前的工作：离店前检查操作间、处理间、仓库、设备是否清洁完毕、摆放整齐，工具是否清洗并放入清洁柜消毒，带电设备是否关闭电源，确认完毕后方可下班。

2、每周工作重点

⑴ 一周业绩、毛利分析及控制：主管最重要的职责是负责熟食部的业绩、毛利的达成状况，每天的工作都是为了达成业绩目标。主管每周一必须确认上周业绩达成状况，同前期相比是上升还是下降，并从小分类分析原因：哪个小分类上升，哪个小分类下降，是什么原因，品项问题、陈列位置不当还是没有做促销。依据分析结果，作出本周工作计划。

另一方面是毛利的计算与分析，主管应学会毛利的计算，算出每周的实际毛利。因为电脑系统的毛利包含损耗成份在里面，是不真实的。毛利计算公式如下： 销售成本＝期初库存＋本期库存－期末库存＋移入－移出 毛利额＝销售营业额－销售成本 毛利率＝毛利额÷销售营业额

每周计算出毛利后，应分析毛利是否下降（上升），查明原因，并采取相应措施。⑵ 检查库存量及促销员的管理：每周主管都要作一次盘点，检查库存量是否正确、损耗的比率、是否缺货，并作出相应处理。

部门的业绩有部分来自于促销员，因此对促销员的管理很重要。应当象对员工一样严格要求，每周开一次会，表现好的给予表扬，以激励其创造更多业绩，若有困难协助解决，把大家团结成一条心、一个团队。

⑶ 每周员工会议：熟食部是一个团队，主管每周要安排例会，大家共同讨论部门存在的各种问题，检讨上周的工作，作本周工作计划。对表现好的员工给予表扬，鼓励大家自由发言，有力调动员工的积极性，创造更好的业绩。

⑷ 选择店内促销品，安排快讯商品换档：根据销量、季节的变化，主管应定期将畅销品项提供给采购，以便作促销活动，达到提高销量、增加营业额的目的。对即将快讯换档的商品，作好道具与工具的准备，更换上档商品，以利快讯促销。

⑸ 每周清洁计划：根据人员变化、岗位转换，每周必须制订清洁计划表，责任到岗、到人，做到定岗、定位、定人责任制。

⑹ 市调：超市行业变化快，想提升业绩，必须了解市场的发展趋势、了解竞争对手。每周至少到竞争超市市调1～2次，了解对方价格、商品品项、品质、卖场布局、卖场装饰、促销品价格、比例，只有知己知彼，方能百战百胜。

3、每月工作重点

⑴ 上月业绩报表分析、工作总结：检查上月业绩是否达标，打印销售报表，分析滞销商品原因，与采购商讨滞销商品是否删除还是更换新品项。

⑵ 下月工作计划：制定下月业绩指标与促销商品方案，安排员工参加培训，制定员工下月排班表。

⑶ 月盘点工作的准备：月盘点很重要，不能有丝毫马虎，因此要提前培训员工有关盘点的流程、注意事项。要特别注意每个单品的正确单位（单位错误造成的差异是不可估量的），其次是要按分类、区域负责制，每个区域、分类分配一名负责人进行盘点。盘点前要注意商品的整理、归位、散货回收等，否则盘点数据很可能不准确。⑷ 快讯商品绩效讨论会与季节性商品计划。

（二）熟食部员工工作职责

1、早班

⑴ 打卡上班换工作服，戴帽子、口罩、围裙、穿雨鞋；按工作岗位到岗；开店前5分钟集合员工沟通公司管理信息，分配今日工作之重点。

⑵ 开店前台面、卖场区、工作区的清洁；检查标示牌价格是否正确、标价牌是否对应商品；检查商品质量以及商品货量是否有缺货。

⑶ 打开电源(熟食柜、烤鸡炉、炸炉、电蒸炉等)；检查熟食柜是否干净卫生；卤制品开始下锅(加工生产)卤制以及陈列于台面上；烤制品开始上炉(加工生产)烘烤以及陈列于台面上；凉菜(凉拌菜)开始陈列，必须先检查是否有异味，陈列时记得要翻堆。

⑷ 将到货商品进仓归位，同时整理仓库；加工准备第二天商品的半成品工作；中餐前再次补满台面；中餐时间(轮流用餐)⑸ 用中餐后检查：检查台面是否缺货；继续做翻堆补货动作；凉拌菜试吃，检查是否变质；加工准备第二天商品的半成品。

⑹ 检查仓库整洁；下订单；早、晚班交接工作；倒垃圾；整理工作场地的清洁。

2、晚班

⑴ 加工准备隔日商品的半成品。

⑵ 晚餐前再次补满台面；晚餐时间(轮流用餐)。⑶ 检查台面是否作翻堆动作；商品出清叫卖。

⑷ 清洁所有设备；清洁工作场地(操作间、处理间、仓库)。

⑸ 关闭电源(烤炉、炸炉、电蒸炉、熟食柜、包装机、电子称)；关店前将商品贮存于冷藏室内。

注意事项：少量多次、先进先出、卫生质量、适时叫卖、随时翻堆。

3、熟食部卤区岗位工作职责

⑴ 随时保持工作制服干净整齐，在进入卤区前先洗手、消毒。⑵ 卤制人员不得留长指甲，不得戴手表、戒指。必须戴口罩、帽子。⑶ 时时维持卤区工作区域的清洁，生、熟食品分开存放。⑷ 卤制商品的原料，必须保证新鲜无异味。例如：变色有异味，变质的商品不得给予加工制作。

⑸ 生、熟食品不得直接放于地面上，应隔离地面10－15厘米。⑹ 卤区内的所有设备按正常操作手册操作。

⑺ 卤制的商品一律按商品的配方在制作，按食谱卡上的方法在操作，保持商品的口味不变。（食谱卡另见附件）

⑻ 保证卤制出的商品符合贩卖标准。(从色、泽、味制定)⑼ 保持卤制商品不缺货。

⑽ 卤水的保养：制成的卤水不需要更换，只要定期(大约4天左右)更换一次配方香料（卤包）即可，每天根据卤水的耗用情况，适当加生抽、冰糖、绍酒以补充水份量，如咸味不够，可酌情加入精盐、味精。每天晚上必须用过滤勺把残渣过滤掉，用水烧开即可，这样可以保持卤水不变质。

4、熟食部油炸区岗位工作职责

⑴ 随时保持工作制服干净整齐。进入油炸区前先洗手、消毒。

⑵ 油炸区工作人员要戴帽子、口罩。一律不得留长指甲，不得戴手表、戒指。⑶ 时时维持油炸区的清洁卫生，保持整洁、清洁。⑷ 生、熟食品，生熟工具必须分开存放。

⑸ 油炸区所供应的商品原料，保证新鲜。例如：病死、变色、有异味、变质的商品不得给予加工制作。

⑹ 电炸炉必须按正常的操作手册在进行操作，制作过程中小心烫伤。⑺ 生、熟食不得直接放于地面上，应隔离地面10－15厘米。

⑻ 油炸所供应的商品必须按商品的配方在制作，按食谱卡上的操作方法在操作，保证商品口味不变。（食谱卡另见附件）

⑼ 油炸所供应的商品要保持是金黄色的颜色。⑽ 保持所供应的商品不缺货。

⑾ 炸炉晚上必须把油倒出来进行过滤、沉淀，然后用清水进行清洁，第二天再把过滤的油倒入炸炉里进行使用，油变黑后须进行更换新油。

5、熟食部烤区岗位工作职责 ⑴ 随时保持工作制服干净整齐，进入烤区前先洗手、消毒。

⑵ 烤区工作人员统一戴帽子、口罩，一律不得留长指甲，不得戴手表、戒指。⑶ 随时保持烤炉的清洁卫生。

⑷ 并且加工、腌制的商品和熟的商品必须分开，做到离炉后不受到污染。

⑸ 保证原料新鲜、对病死、毒死、死因不明的禽畜肉，腐败变质肉，感觉性状有异味的原料，坚决不给予加工制作。

⑹ 烤炉必须按正常操作手册在操作。

⑺ 生、熟食品不提直接放于地面上，应隔离地面10－15厘米。

⑻ 烤类所供应的商品一律按配方在腌制，按食谱卡上的操作方法在操作，保证商品口味不变。(食谱卡另见附件)⑼ 烤区所供应的商品要保持色泽金黄色。⑽ 保证所供应的商品无缺货。

6、熟食部凉拌菜区岗位工作职责

⑴ 制作人员必须制服干净、整齐，进入凉拌区操作间应先洗手消毒。⑵ 制作人员统一戴帽子、口罩，一律不得留长指甲，不得戴手表、戒指。⑶ 凉拌区操作间保持干净卫生，非加工制作人员不得入内。⑷ 所使用的器具必须经过消毒后方可使用。⑸ 保证供应凉菜的原料新鲜，不变质。

⑹ 生、熟食品分开，不得直接放于地面上，应隔离地面10－15厘米。⑺ 所供应的凉菜商品按食谱卡上的操作方法操作。（食谱卡另见附件）

⑻ 制作人员一律手带一次性手套进行加工，保证商品的色、泽、味符合贩卖标准。⑼ 保证所供应的商品无缺货。

⑽ 将制作的成品放进冷藏库储存(用带盖塑料周转箱装存)。

第五篇：生产部经理岗位标准

生产部经理岗位标准

1、在总经理领导下，全面负责生产不工作

2、认真贯彻公司确定的质量方针和质量目标，树立质量第一、用户至上的思想

3、根据经营部下达的生产任务，合理安排工作人员，做到及时、准确、安全，确保正常生产。

4、严格要求操作员按实验室下发的混凝土配合比计量生成，生产过程中检查材料的使用是否与配合比单相一致，防止误用。

5、负责本部门各种质量记录的建立和使用情况的监督检查，并按有关规定要求归档，妥善保存。

6、按规定做好生产计量设备（装置）的周期检定工作，在平时的生产过程中，组织有关人员按时自校静态计量设备（装置）。

7、随时检查设备维护保养情况，当设备出现故障时，要组织有关人员抢修，对于易耗、易损零件，应提前购置备用，确保及时排除故障，保证生产正常进行。

8、负责本部门员工的培训和考核工作，保证相关人员懂专业技术，确保特殊工种持证上岗。

9、监督检查生产设备和生产区域的环境卫生，对生产范围的卫生负责。

主机操作员岗位标准

1、加强安全意识，熟悉生产设备各部位功能，严格按操作规程进行生产，做到安全文明生产。

2、严格按照“生产用混凝土配合比调整通知单”数据设定计量值，按质检人员的要求调整生产配合比，不得任意更改、套用配合比。

3、坚守工作岗位，随时做好生产准备，接到具体生产任务后，每一单位工程不同等级的混凝土应通知质检人员重新确认配合比，否则不得开盘，并按技术人员的要求设定搅拌时间。

4、当设备在运行中自动卸料系统出现故障不能排除时，在部门经理许可的情况下可暂改为手动，当设备出现异常情况不能满足计量精度要求时，应立即停止生产，并及时向主管领导汇报。

5、班前应对计量设备进行零点校验，应检查容器是否清理干净，确保计量精度符合规范要求。

6、未经公司领导同意，微机控制室不得让无关人员随意进出。

7、放料前，认真观察运输车是否到位，搅拌罐运转方向是否正常，确定无误后方可放料。

8、严禁无证操作，酒后操作，做与工作无关的事，设备运行时严禁离岗，无特殊情况搅拌机不得带料启动，并做好设备运行记录。

9、必须做好生产搅拌逐车记录，主要内容有混凝土强度等级、生产方量、生产时间、车号、工程名称及结构部位等，每车生产完毕，立即清楚无误的通知泵房。

10、交班时必须做好交接班记录，并打扫操作室卫生，各种工具摆放整齐。

11、生产结束后，各类材料计量斗保持排空，并清洗搅拌机，离开操作室时要关闭计算机、操作台和总电源，上锁后方可离去。

辅助工岗位标准

1、严格执行公司制定的各项规章制度，服从领导，听从指挥。

2、保证生产时各种原材料下料顺畅，不得出现断料情况。

3、需要时协助机电工做好设备的维护、保养及修理工作。

4、生产过程中发现问题及时向主管领导汇报。

5、按要求及时认真清理搅拌境内的残留混凝土，保证正常运转。

6、加强责任心、对采用人工添加的材料，严格按技术人员的要求计量掺入，不得少掺或多掺，对违反者按有关规定进行处罚，如混凝土质量出现问题时追究其责任。

7、负责保持生产区域的环境清洁、卫生工作。

铲车司机岗位标准

1、负责生产过程中砂、石的及时上料工作，保证不断料，确保连续生产。

2、按材料管理要求，做好料场材料的整理堆放，保持整洁不混料。

3、加强责任心，上料时应做到先进先用，特别是细骨料，由于先进和后进的含水率差距较大，混用不利于产品质量的控制。

4、按有关规定做好铲车的维护保养，保证正常运转，确保生产的需要。出现故障需修理时，上报领导批准。

5、随时注意上料安全，对发生的意外事故负责。

交接班管理制度

1、主机操作人员在换班时，必须做好交接工作。交接内容包括生产情况、配合比及原材料使用情况、配合比及原材料使用情况、车辆调配情况、设备维修保养及运转情况、存在问题或注意事项等，并做好书面交接班记录。

2、生产过程中操作人员必须认真填写各种质量记录，做到准确、及时、规范，不得随意涂改，并在换班时完整移交接班人员。

3、离开时，操作员应打扫操作室卫生。