客房部日常流程工作安排

第一篇：客房部日常流程工作安排

客房部日常流程工作安排 A班：客房服务员

早上8：00---17：00各班人员提前10钟到办公室签到进行交接工作

（1）清扫前的准备

（2）准备器具用品

（3）签领工作钥匙和楼层客房、房态表

（4）核实房态状况

（5）确定清扫顺序

一、做VAC空干净房

1、先做样榜房、接着做VAC房，每天开门、窗检查有无异常。（可根据住房情况来定）开窗透气：设备除尘，连空几天需吸尘、放脏水，毛巾硬化需更换

二、做0CC住人房

一般的清扫顺序是：VIP先打扫

先打扫（1）挂着“请即打扫”牌子的房间

（2）客人口头提出要求打扫的房间

（3）服务台指示房间

（4）走客房C/O（退房）

（5）普通的住房，最后做“DND”房（请勿打扰牌）

（7）如果有维修事项及时通知服务中心及工程部并做好记录。

（8）客衣的收洗工作

（9）对房间客人耗酒水，食品情况的汇报，负责有关向客人提供的服务回收，借入借出必须有完整的记录交回办公室

（10）退房：在最短时间内查房，将查房情况及时通知打电话通知总台结帐，结清所有费用。

（11）客房清洁员共4人，分为2组、每组2人加领班1人，每天需打扫23间客房，如领班不算，服务员平均每天做11—12间 ≈最后做收尾工作，做完房间回来每天必须收清好工具并留好。

客房部：玉川

2008年5月23日

客房部日常流程工作安排

客房部领班的工作流程：

——领班上班时间：15：00-------------第二天下午16：00 A班值班

——早上07：50：前，着装符合要求后，到办工室签到。进行交接工作，清点钥匙记录。查阅离店房号、住房情况。每日做好值班室保持办公室卫生清洁。

——每日与前厅部核实房态并做房态表用OA系统传给其他部门。——安排下属工作，分配任务，严格控制房间及其他部门的钥匙管理。

——检查服务员的仪表、仪容、着装、精神面貌行为规范及出勤情况，对前日工作总结对出现的问题提出新的要求。

——每天检查员工的名单，每天来工作的员工名单、员工的事假、病假或者换工作休息日。

——每天固定的检查房间，先检查样榜房和空房，检查预定房、VIP房，协助清洁员的各项工作。

负责清点脏布草送洗，检查服务员做好公共区域卫生并检查汇报 ——检查维修记录，如有维修事项及时通知工程部报写维修单，并做好记录、用OA系统分发给；唐总、陈主任、财物室陈经理、王经理，直到维修项目合格验收，下班前尚未解决注明下班跟班。

——客衣的收取工作，先填洗衣单，然后仔细核对登记，并送洗，次日上午10：00点收洗。——接受楼层服务员对房间客人耗用酒水品

情况的报帐，并统一登记，与结帐处保持密切联系。领取酒水、食品，交服务员补入房间。

——负责有关向客人提供的服务设施保管、回收、借入、借出必须有完整的记录。

——负责客房钥匙的点收、控制、保管、严格执行借出和归还制度，对因工作过失造成的钥匙遗失负完全责任。

——查看当日酒水、食品记录、了解掌握本区域当天物品消耗情况。向经理汇报当天的工作，签退后下班。

——客人遗失物品的登记、保管、发放

——A在遗失记录本上详细、清晰、记录备案，并由办公室经办人员及捡拾人共同清点强签字。

——B、遗失贵重物品直接交于保安部或大堂经理（副理）、价值在1000元以上：并记录。

——C、在确认是客人物品准确无误时，查验客人有效证件。

——D、客人遗失物品严格按酒店规定执行，及时通知部门与客人取得联系，无人认领的物品根据价值部门经理决定。

——填写工作单和交班日，做好与下一班的交接班工作。B班值班

——做好交接班记录

——接着检查早班未做完的事项

——负责清点各项需用物品，负责清点送回布少草

——检查员工清洁单，并签名，做好每日工作安排及各项分配任——— 与总台核实房态，做好第二日工作安排

——做好与下一班交班工作

注意和要求：

1、认真布置和检查计划卫生落实情况。

2、不许本段服务员脱岗。

3、认真做好每日棉织清点工作。

4、将检查房间的情况和时间写在服务员的工作报表上。

5、坚持每日检查所管辖楼层的每间客房（包括空房和维修房）。

客房部：玉川

第二篇：客房部主管工作流程

客房部主管工作流程

1、提前到岗，核对房态，安排工作、分配房间，在岗人员开晨会。

2、巡视楼层范围，检查楼道公共区域卫生和上一班次走客房卫生。

3、记录工作日记，核对并记录人员上班休假情况。

4、检查管辖区域房间卫生、楼道卫生、服务质量等。

5、处理客服中心反馈的问题以及领导交待的各种事项。

6、根据每日工作任务，完成布置会议室，清洗地毯，收发布草，库房整理，其它杂役等工作。

7、完成省接待用房，客人到店前的检查，服务等工作。

8、安排第二天上班人员，统计服务员当天超房数并认真记录考勤。

9、完成客服中心的替班工作并解决当班发生的事情，及时 与工程部联系维修房间及维修状况。

10。完成本班次的工作，交接记录第二天的工作任务。

客 房 部

2012年12月29日

第三篇：客房部服务员工作流程

客房部服务员工作流程

1、整理客房卫生（需吸尘）。

2、每日必需更换住客使用后的床单及毛巾，做到一客一换。

3、适当补充客房的客用品。

4、接待、服务好宾客。

5、每日需清理房务工作车，保持常新状态。

6、保持及清理楼层服务间和各种使用工具的清洁。

7、提供酒店定制的所有服务给入住宾客。

8、迅速回答客人的要求及介绍酒店的服务和设施供客人参考。

9、及时报告前台和主管有关宾客的遗留物品。

10、及时通知主管有关客房的维修、损坏及遗失和保安事项。

11、每周定期盘点布草。

12、为宾客提供礼貌及良好、优质的服务。

13、根据前台的通知提供加床服务。

14、夜班服务员应在夜后每20分钟巡楼一次，检查客房房门是否锁上，如有可疑人员，在安全的情况下立刻通知值班经理。

15、每个班次都要做好公共区域的接班、交班卫生。

16、服从及执行楼层主管的一切工作安排。

17、做好一切交接班工作，得到主管通知后方可离岗下班。

第四篇：酒店客房部工作流程

酒店客房部工作流程

一、房态核对

房态核对，是指在应用“酒店管理软件系统”的前提下，“酒店管理软件系统”

中的房态同客房实际中的房态是否真正对应的核对，核对时间依据客人离店情况

对房态变化的影响，分为早、中、晚三个时间段进行。

1、房态核对时间为三次，分别为：上午8：00、下午14：00和晚上18：00;

2、上午8：00、下午14：00和晚上18：00核对房态信息的时间段分别为：

1)前一天18：00—次日8：00

2)当日8：00-14：00

3)当日14：00-18：00;

3、房务中心和值班人员在三个时间段要将所有客人的入注退房及其它信息要清楚

地写在“电话记录本”及“交接本”上，以便下一班人能清楚地了解房间的基本

动态变化情况;

4、根据记录的信息和交接情况填写“房态核对表”;

5、在表格内填写相对应的单位、房型数量、入住及退房时间和房号;

6、在规定的时间与前厅部做好核对工作;

7、在核对房态时，发现问题及时纠正;并将问题及时反馈给客房服务员，以便做

好各种服务工作;

8、核对房态时，须由房务中心人员亲自核对;

9、双方确认后，签字生效。

二、白班、夜班服务员程序

(一)白班服务员

白班服务员主要工作是负责迎送客人，安全、准确、及时的为客人服务;确保楼层 的安全工作。其工作内容为：

1、上、下班按时到值班室签到，参加晨会，并到值班室领取房卡、钥匙和清洁报

表;

2、留意值班室张贴的通知;

3、到岗后，交接好各种服务事宜及遗留问题，尤其做好钥匙的交接及VIP房的交

接情况;

4、对领班负责，完成领班分派的工作，注意与相关岗位密切配合，做好服务工作

;

5、负责房间食品，布草等物品的清点工作。布草的保管、交接、送洗领用工作;

6、负责迎送客人，为客人及时的提供客房服务;为客人准确、及时、安全的提供

各项输送服务;

7、负责钥匙的的保管，下班前巡视一次关门情况，及时向领班汇报发生的异常情

况，确保安全;

8、完成一定数量的房间清扫和计划卫生及套房的小整理工作;做好布草储备、工

作车物品的补充工作，并保持工作车的整洁;

9、保持好工作间、公共区域的卫生，并于每天中午11：00-12：00和下午在清扫

工作完毕后，各进行一次走廊地面的吸尘;每星期日会同其他班一起彻底清扫消毒

间、公共区域卫生

10、负责维修房、参观房的监护工作，做好安全工作;

11、负责检查和清洁离店客人的房间，负责客人送洗衣物的收取，归还工作，并

按洗衣单检查洗衣的质量及衣物的数量等情况;

12、做好与夜班人员的交接工作，完成“清洁报表”的填写。

(二)夜班服务员

夜班服务员的主要工作是负责迎送客人，为客人及时的提供服务，确保安全工作，其主要的工作内容是：

1、上、下班按时到值班室签到;

2、留意办公室张贴的通知;

3、接受领班的指令，完成分派的工作;

4、完成与白班服务员各项事宜的交接工作及客用品等的交接、保管工作;

5、负责为客人提供客房服务、和开夜床服务及发放夜间甜点的工作;

6、检查和清洁离店客人的房间;

7、负责维修房的监护工作，上班前须认真巡查房门是否关闭，如有异常情况，需

及时向主管汇报、处理，确保夜间的安全工作;

8、负责完成“清洁报表”等的填写工作;

9、负责及时去前台领娶送还常驻办公室的钥匙，做好清扫工作，并记录;

10、保持好消毒间、公共区域、值班室的卫生及工作车的清洁

第五篇：客房部服务员工作流程

客房部服务员工作流程

客房部工作流程及标准

一、房态核对

房态核对，是指在应用“酒店管理软件系统”的前提下，“酒店管理软件系统”中的房态同客房实际中的房态是否真正对应的核对，核对时间依据客人离店情况对房态变化的影响，分为早、中、晚三个时间段进行。

1、房态核对时间为三次，分别为：上午8：00、下午14：00和晚上18：00；

2、上午8：00、下午14：00和晚上18：00核对房态信息的时间段分别为：

1)前一天18：00—次日8：00

2)当日8：00-14：00

3)当日14：00-18：00；

3、房务中心和值班人员在三个时间段要将所有客人的入住、退房及其它信息要清楚地写在“电话记录本”及“交接本”上，以便下一班人能清楚地了解房间的基本动态变化情况；

4、根据记录的信息和交接情况填写“房态核对表”；

5、在表格内填写相对应的单位、房型数量、入住及退房时间和房号；

6、在规定的时间与前厅部做好核对工作；

7、在核对房态时，发现问题及时纠正；并将问题及时反馈给客房服务员，以便做好各种服务工作；

8、核对房态时，须由房务中心人员亲自核对；

9、双方确认后，签字生效。

二、白班、夜班服务员程序

（一）白班服务员

白班服务员主要工作是负责迎送客人，安全、准确、及时的为客人服务；确保楼层的安全工作。其工作内容为：

1、上、下班按时到值班室签到，参加晨会，并到值班室领取房卡、钥匙和清洁报表；

2、留意值班室张贴的通知；

3、到岗后，交接好各种服务事宜及遗留问题，尤其做好钥匙的交接及VIP房的交接情况；

4、对领班负责，完成领班分派的工作，注意与相关岗位密切配合，做好服务工作；

5、负责布草、杯具等的清点、保管、交接、送洗领用工作；

6、负责迎送客人，为客人及时的提供客房服务；为客人准确、及时、安全的提供各项输送服务；

7、负责钥匙的的保管，下班前巡视一次关门情况，及时向领班汇报发生的异常情况，确保安全；

8、完成一定数量的房间清扫和计划卫生及VIP房的小整理工作；做好布草储备、工作车物品的补充工作，并保持工作车的整洁；

9、保持好工作间、公共区域的卫生，并于每天中午11：00-12：00和下午在清扫工作完毕后，各进行一次走廊地面的吸尘；每星期日会同其他班一起彻底清扫消毒间、公共区域卫生

10、负责维修房、参观房的监护工作，做好安全工作；

11、负责检查和清洁离店客人的房间，负责客人送洗衣物的收取，归还工作，并按洗衣单检查洗衣的质量及衣物的数量等情况；

12、做好与夜班人员的交接工作，完成 “清洁报表”的填写。

（二）夜班服务员

夜班服务员的主要工作是负责迎送客人，为客人及时的提供服务，确保安全工作，其主要的工作内容是：

1、上、下班按时到值班室签到；

2、留意办公室张贴的通知；

3、接受领班的指令，完成分派的工作；

4、完成与白班服务员各项事宜的交接工作及客用品等的交接、保管工作；

5、负责为客人提供客房服务、和开夜床服务及发放夜间甜点的工作；

6、检查和清洁离店客人的房间；

7、负责维修房的监护工作，上班前须认真巡查房门是否关闭，如有异常情况，需及时向主管汇报、处理，确保夜间的安全工作；

8、负责完成 “清洁报表”等的填写工作；

9、负责及时去前台领取、送还常驻办公室的钥匙，做好清扫工作，并记录；

10、保持好消毒间、公共区域、值班室的卫生及工作车的清洁。

三、清扫员工作程序（整理房间程序）

1、走客房工作程序

对客人刚结账退房的客房进行清洁、整理，称为转载自百分网http://，请保留此标记走客房的清扫。

1.1 进房

按照进房的程序开门进房，将房门敞开，直到该客房清扫完毕；

a.将工作车横放在客房门口，调整好位置，工作车开口向着房间内；

b.拉开窗帘，打开窗户和调整空调；

1.2 按规定撤床，并将撤下的布草放进工作车布草袋内，带进相同数量的干净布草放在一边待用；

1.3 整理器皿

a.如果客人在房间内用过餐，则将餐具收起，OK房后送至所属部门；

b.将烟灰缸内的杂物倒到垃圾桶内，放进卫生间备洗。清理烟灰缸时必须检查烟头、火柴有无熄灭（不可倒入马桶）。

c.将用过的茶具、杯具等放进卫生间备洗。

1.4 收拾垃圾

将垃圾桶内的垃圾连同桌面、地面及其它地方收拾得垃圾一同放到工作车的垃圾袋内，同时将垃圾桶内外擦拭干净，换上干净的垃圾袋，将垃圾桶放回原位。收集房内杂志、报纸，撤出房间，是情况作为垃圾或遗留物处理；

1.5 清理卫生间

1）进入卫生间，打开换气扇，将工具栏放到卫生间适宜工作的位置；

2）放水冲净马桶，将马桶内喷上马桶清洗剂，注意不能将清洁剂直接倒在釉面上；撤走用过的布草，放入工作车的布草袋内；

3）撤出垃圾，放入工作车的垃圾袋内，换上干净的垃圾袋；

4）4）将烟灰缸、茶具、杯具、皂碟等清洗后放回原位；

5）擦洗“三缸”、地面所需的抹布都应分别备好或清洗拧干，放在一边待用；

6）清洗“三缸”，注意不能有任何污迹和水迹；

7）用备好的干、湿抹布，按顺序对卫生间进行抹尘；

8）按酒店的标准补充客用低值易耗品和其它客用品；

9）将卫生间地面清洁干净；

10）检查有无遗漏之处；

11）拿出工具栏，关掉灯和换气扇。

1.6 按规定程序做床，并将床归位；

1.7 按照一定的顺序对房间进行抹尘，做到不遗漏、不重复。同时检查房间内需补充的客用品是否补齐，设施设备是否正常，有无客人遗留物品；

1.8 按照酒店规定及其数量补充房间客用品；

1.9 吸尘

吸尘由里到外，特别注意房间的死角、沙发上、窗帘后、床底部等处。吸完后将家具归位，然后关好门窗，垃闭纱帘，把吸尘器放到门口；

1.10 退出房间时，环视房间四周，检查是否有遗漏之处，若有，应及时处理；

1.11 将灯、电器关闭，退出房间；

1.12 填写清洁报表。

2、有客房清洁房间的工作流程

住客有客房的清扫同离店（走客）房清洁次序相同，但应注意：

2.1 进入客房时，应严格遵守进房有关规定；

2.2清扫客房时，客人的文件、报纸、书刊等可以稍加整理，但不能弄错位置，更不准翻看；客人的物品如照相机、钱包、笔记本之类不能随意触摸；

2.3清点客房的物品，应包括“四巾”等酒店财物的有无移动或丢失；

2.4贵重物品不得移动，并立即上报领班做好记录，记录物品的位置和数量；

2.5清扫客房时，若房间内电话铃响，为了尊重客人对客房的使用权，维护客人隐私，不能接听电话；

2.6房间内有人时，应尊重客人的意见调整空调的温度；

2.7若在整理房间时，客人回来，应礼貌的请客人出示房卡，确定其身份后，征求客人意见进行整理工作；

2.8注意补充客用品。

3、空净房清洁工作流程

和住客房程序相同，但应注意：

3.1按规定的程序进入房间；

3.2缓缓把门推开，开始清扫、以检查、抹尘为主；

3.3卫生间马桶放水，地漏冲水排异味，抹卫生间浮尘（浴缸水龙头、淋浴喷头隔两三天应放锈水一次，并注意清洗抹干）；

3.4检查房间设施、设备情况，检查天花板有无蜘蛛网，地面有无虫类、熄灯关门；

3.5如当天有客（预抵），空调室温调到适宜温度，开窗通风，自查后离房填表。