高职药学专业微生物学与免疫学教学改革的探索与实践

第一篇：高职药学专业微生物学与免疫学教学改革的探索与实践

高职药学专业微生物学与免疫学教学改革的探索与实践

胥振国蔡玉华 袁星

（合肥职业技术学院，安徽合肥，238000)

【摘要】微生物学与免疫学是医学专业一门基础课程, 是药学专业学生学好专业课程的前提。为了使本课程能更好地满足高职药学专业人才培养目标的要求，从微生物学与免疫学课程的绪论教学、教学内容、教学方法、教学手段和实验教学等几个方面, 对微生物学与免疫学教学改革进行探索与实践,为相关课程教学改革提供一些经验。

【关键词】 微生物学与免疫学，药学专业，教学改革

【中图分类号】G712【文献标识码】A

Research and Practice on the Teaching Reform of Microbiology

and Immunology in Pharmacy Vocational

XU Zhen-GuoCAI Yu-HuaYu-Xing

（He Fei Vercational and Technical College, Anhui, He fei，238000)

【Abstract】Microbiology and immunology is a medical specialty basic course.It is the premise for pharmaceutical students to learn other professional courses.In order to meet the requirements of the personnel training objectives for the pharmaceutical professionals.From teaching introduction，teaching content，teaching methods，teaching ways，teaching practice and so on sides, discovered and practiced the teaching reform of Microbiology and Immunology courses in order to provide some references for the reform of some related courses.【Key words】 microbiology and immunology;Pharmacy；the reform of course

微生物学与免疫学是药学专业的一门专业基础课，该学科具有高理论、高技术、多边缘、多交叉的特点，广泛渗透到医学、药学、化学、及生命科学的各个领域。高等职业教育是以培养具有一定理论知识和实践能力，面向第一线职业技术岗位的实用型、技能型专门人才为目的的职业技术教育，有别于本科教育[1-2]。为适应药学高职高专教育、教学发展趋势，理论知识强调“必需、够用”原则，强化技能培养，突出实用性，因此高等医药院校教育工作改革不断深化的要求，提高微生物学课程教学的质量和效果，培养学生的创——————————

基金项目：安徽省省级特色专业（药学专业）建设项目基金资助[皖教高2010(28)号文件] 作者简介：胥振国（1977-），男，讲师/微生物检验师，研究生，主要从事微生物检验及分

子生物学研究。Email：xuzg0551@163.com

新与实践能力，根据专业特点制定相应的教学内容，对奠定其专业基础课的地位和作用具有重要的意义。以下结合笔者几年的教学体会，谈谈对药学类专业微生物学与免疫学课程中教学的一些思考和建议，与同行切磋。

一、重视绪论教学，激发学生的求知欲

绪论是一门课的开端，也是一门课的缩影，是学生对药学微生物学与免疫学这门课的初次接触。表面上看起来绪论课很容易讲，学生也看得懂，导致一些教师不重视，只是照本宣科简单的一下，甚至有的教师让学生课下自学。但是，在教学中笔者体会到讲好绪论课是非常重要的，因为绪论课讲授的好坏直接影响到学生对这门课程的兴趣和求知的欲望。

微生物是肉眼看不见摸不着的微小生物，学生对微生物缺乏感性认识和理性认识，所以教师在讲绪论时，提出符合学生此时心理状态的设问，如“饭菜放一段时间后为什么会馊？“伤口感染了为什么会化脓？“馒头是怎么发酵而来的？“2003年在中国爆发的SARS是什么呢？”等由此引出微生物的概念。在这基础上讲课，学生的注意力集中，接受能力强，教学效果好。在讲到“为何给高职药学专业学生开设微生物课程呢”? 首先 可以用小故事及临床相联系介绍药学与微生物的关系，如1929年英国细菌学家弗莱明在培养皿中培养细菌时，发现从空气中偶然落在培养基上的青霉菌长出的菌落周围没有细菌生长，他认为是青霉菌产生了某种化学物质，分泌到培养基里抑制了细菌的生长。这种化学物质便是最先发现的抗生素--青霉素。在学生惊叹之时，可以刺激学生听课的兴奋性。其次 可以将药学与临床相联系，如近年来世界各地结核分枝杆菌的多耐菌株逐渐增多，甚至引起暴发流行；由于滥用抗生素，对变异细菌进行自然选择，从而产生了一种耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（简称MRSA）的“超级细菌”，可引起皮肤、肺部、血液和关节的感染，在全球范围内目前被证实对MRSA还有效的只有万古霉素。有些微生物的感染至今没有特效药物治疗，比如HIV病毒性疾病等等。这样可以激起学生的探索欲望，增加学生的使命感和责任感，也让学生初步了解微生物与药学的密切关系，从而激发他们对微生物学的浓厚兴趣。

由于免疫学理论的抽象，教师开始并不急于讲那些枯燥乏味的概念。而是从早在公元 11 世纪，我国医学家在实践中创造性地发明了人痘苗，此举可视为人类认识机体免疫力的开端，到18世纪末英国乡村医生琴纳用比人痘安全可靠的牛痘苗预防天花提供了宝贵经[3]

验，从而开创了经验免疫的新纪元，再到今天的“人类基因组计划”中的一个个故事中，学生顿觉得耳目一新、趣味横生，注意力自然集中。

二、精选教学内容，合理安排教学顺序

药学专业学习的微生物学与免疫学，要有专业特色，要体现“药味浓”。针对药学微生物学与免疫学课时较少，教材内容较多，病原体越来越多的现象，教学时加强适用性教材的建设，在把握“三基”前提下，对教材进行认真分析，反复精选，合理增删，详略得当，重点突出，除了最基本的理论知识，要尽量突出与药学相关的一些章节，同时应尽量精简与药学工作无关或关系不大的内容，要体现“实用性”原则。笔者对课程顺序有效地进行整合调整，把教材整合成三个篇章，第一篇重点讲授微生物学的基本理论知识，如细菌的形态与结构、生长与繁殖、新陈代谢、分布、消毒灭菌、感染的等；病毒学和真菌学则主要介绍基本特性和生长繁殖的规律。第二篇重点讲授微生物与药学的关系，如微生物的药用资源,药物制剂的微生物学检查、微生物在制药工业中的应用、制药工业中的微生物控制等。加强学生理论联系实际，综合应用知识的能力。使学生了解微生物在药学专业的应用范围、问题和前景，从而获得较完整的微生物学基本理论知识和实践能力。第三篇重点讲授免疫的概念、免疫系统及其组成，以及感染、抗感染等免疫调节功能及免疫技术在药物生产中的应用等，如免疫应答过程中所产生的各种细胞因子、单克隆抗体、基因工程抗体等，通过这些内容的学习，使学生了解免疫学与药学的联系日趋密切，免疫学技术已广泛用于药物疗效及作用机理的研究，免疫产品也成为一类重要的医药产品，已作为一类新药应用于临床。

三、选择适当的教学方法，讲究教学艺术，激发学生学习主动性

1、利用传统教学方法与现代教学手段融合传统的微生物学与免疫学教学手段主要是粉笔、板书和挂图，以教师一边讲授一边写板书这一模式为主，不能很好地将微生物的形态结构、运动以及繁殖等内容生动地展现出来，而且讲授的信息量较小；现代的教学手段的多媒体技术教学能将图像与文字, 特别是一些视频文件融合成一体, 使微生物学与免疫学教学内容生动、形象、动态直观的展现给学生，而且授课信息量较大。但是笔者在教学中体会到多媒体虽是现代化教学工具，能够方便教师的教学，但过分依赖这一教学工具，往往又重现了传统教学的弊端，教师像朗诵员，有的教师甚至坐在电脑前朗诵，使课堂枯燥乏味，学生几节课下来昏昏欲睡，什么内容也没有记住，埋没了多媒体的优势，影响了教学效果。传统教学方法在教学中的作用是多媒体教学无法完全取代的。因为板书和挂图方便灵活、循序渐进、图文结合、重点突出、随讲随画、随画随讲，利于吸引学生的注意力，达到较好的教学效果。例如，讲到免疫球蛋白的结构、免疫应答的过程等内容时，通过板图的方式讲解，学生会更易理解。所以教师既要加大教学投入，制作并不断完善多媒体课件以提高课堂教学成效，又避免教学模式由“一支粉笔、一张嘴巴包打天下”向“一枚鼠标包打天下”的简单转型，而是把传统教学方法与现代教学手段融合。

2、利用问题式教学培养学生的自学能力

利用问题式教学(Problem Based Learning)PBL教学，是1969年由美国神经病学教授Barrows在加拿大的麦克马斯特大学首创，并已成为目前国际上较流行的教学方法之一。PBL教学法强调以学生的主动学习为主，以问题解决问题为中心、多种学习途径相整合，强调把学习设置到复杂的、有意义的问题情景中，通过学习者的合作来解决真正的问题，从而学习隐含在问题背后的科学知识，从而培养解决问题的机能和自主学习的能力，符合药学职业要求的目的。例如：教师给学生一个急性肾小球肾炎的临床病例，要求学生用理论课上学到的知识诊断出该疾病，并结合免疫微生物知识讨论该疾病的发病机制和机体参与免疫的过程，可以用哪些免疫方法来检测该疾病，及引起该疾病的病原微生物的生物学性状和致病性与免疫性，及防治原则。

3、利用角色转换式教学法培养学生的主动学习热情

在以课堂讲授为主的教学模式中，教师作为知识的占有者处于中心地位，在讲台上侃侃而谈，而学生往往反应平淡，处于被动的听讲、记笔记，不能从根本上调动其学习的积极性。为解决这一问题，笔者选择简单的章节，提前布置给学生，让学生自由分组，查找相关资料，掌握此节理论知识的同时，自行制作幻灯片，然后讲授这一节的内容，并要回答其他学生的提问。[4]

四、以学生为主体、教师为主导，改革传统实验教学模式

传统实验教学模式以教师为主体传授知识和技能，学生被动接受。实验步骤一般都是有教师设计好，学生只需按步骤操作就可以得出较满意的结果。这种模式易使学生对教师产生过度依赖，缺乏独立思考意识。实验教学应以学生为主体，以培养学生能力、提高综合素质为目的，采用基于问题的学习（PBL）教学法，教师起引导作用。

例如，在做药物敏感实验时，教师给出临床病例：患者张某，男，39岁，咳嗽，胸痛，咯痰3天，临床诊断为肺炎，抗炎药物治疗5天后，病情无缓解。针对这样一个临床案例，教师提出问题：这个病人需要做哪些辅助检查？为什么？在教师引导下，经过学生短暂的讨论交流后，确定做药物敏感实验。这时教师提出问题：细菌的药敏实验的目的是什么呢？[5]

怎么样做细菌的药敏实验呢？有哪些方法呢？如何判读和分析结果呢？有哪些影响因素及注意事项呢？带着上面的问题，教师把学生分成5人一组，以组为单位在课余或者课堂查阅相关资料，小组讨论，制定实施方案，每组提交一份方案。不同的小组提交的方案各有不同，有的过于简单，有的可能不够完善，甚至也不排除有的方案是错误的，教师对提交的方案进行评价，选取有代表性方案进行点评，提出方案中需要注意的问题，补充学生忽视的问题，重点强调学生容易出现的错误，制定最终的实验方案，然后学生根据教师所给的病原菌标本进行实验。实验中，学生遇到问题请教教师。得出实验结果，撰写实验报告（包括实验步骤、实验结果等）。课后，教师根据实验报告，分析实验设计是否合理、结果是否准确，实验过程有无不当等，并进行点评。

以临床案例为中心开展实验教学，教师起指导作用，学生是教学的主体，摆脱了对教师的依赖，从而极大提高了学生对微生物学实验的兴趣。

五、结束语

以上是笔者在药学微生物学与免疫学的教学过程中的一点体会和做法，在几年来的教学实践过程中，面对新问题的出现，及时调整了教学思路及方法，更新教学理念，不断学习，不断探索，提高了学生学习的积极性和主动性, 调动了学生的学习兴趣，更好地培养学生的实践能力与创新精神，微生物学与免疫学课程的教学质量也有了明显的提高，同时为药学专业的微生物学与免疫学教学的改革提供一定依据。

【参考文献】

[1]王艳，杨静，冯承恩.药学专业微生物学与免疫学实验课教学初探[J].中华实用医药，2010，5(6)： 273~274．

[2]李丹丹.高职教育中药学微生物教学的几点思考和建议[J].微生物学报，2008，35(4)：611~613

[3]尚智.病原生物学与免疫学基础绪论课教学方法探讨[J].菏泽医学专科学校学报，2011，23（3）93~94

[4]李睿 , 李莉, 张业霞,等.病原生物学和免疫学实验课教学改革探讨[J].中国病原生物学杂志，2011，6（5）400~402

[5]廖明生，蔡杏珍，李恩亮.提高高职高专病原生物学实验教学质量的探索与实践[J].卫生职业教育，2010,28（3）,96~97

第二篇：专业实习课教学改革探索与实践

专业实习课教学改革探索与实践

【摘 要】装备操作专业课实践教学是学校和部队联系最紧密的教学过程，是学员在校期间最后一次军事专业学习，对于学员下部队后满足第一任职需要，能否具有部队需要的人才素质有非常重要的作用。通过多年的教学总结和实践，采取了灵活多样和行之有效的训练方法，取得了很好的教学效果。

【关键词】军校；专业实践，教学改革

为部队培养高质量的合格军事人才，是军校教学的唯一目的[1]。学员在训练期间，能否达到培养目标，成为合格人才，关键在于训练内容、训练方法能否训用结合，以适应部队的需要和发展。

装备操作专业课实践教学是学校和部队联系最紧密的教学过程，是学员在校期间最后一次军事专业学习。我们在专业教学中，立足本专业，突出专业学习的特色，紧紧围绕专业培养目标开展训练工作，灵活机动地采用行之有效的训练方法，强化掌握专业知识的能力，明显提高了专业教学的效果。认真做好训练前的准备工作

训练前的准备工作充足与否，将直接影响训练的进度和质量。

1.1 精选初练内容，制定训练计划

教学内容是是教学改革的中心，是决定人才培养质量的主要因素，也是教学训练工作的重中之重，训练方案是落实训练内容，培养合格人才过程中的不可缺少的环节[2]。在操作维护课程教学中，要根据装备实际，根据培养层次的不同和需要，精选训练内容，制订训练方案。

1.2 科学分组，解决“三少一多”的矛盾

在历年的训练教学中，都存在着“三少一多”的矛盾，即教员少、装备少、时间少、学员人数多。要想解决这个矛盾，就必须将学员科学分组。在训练中，每个小组实际上就是一个小的战斗集体，这个小集体的人员组成对整个训练效果影响甚大。我们通常将4-6人分为一组，每组至少有一名学习尖子。这样，在训练中，教员可重点抓住“尖子”培养，再让尖子当小教员，帮助其他学员，既解决了教员少学员多的矛盾又提高了训练质量。这样，既克服了装备少、时间少的困难，又使每个项目人人都动手操作，充分利用时间，利用装备，使训练质量大大提高。严肃操作要求，规范训练与考核

操作训练既是技术工作，也是一项训练管理工作，是一项综合性任务。所以必须实施科学管理，建立正规的训练管理秩序，遵守严格的操作规程，培养学员严谨的工作作风。

2.1 严格规范操作动作和要求

针对以前期班学员在开始训练课时，有对待操作态度不认真，存在得过且过、取笑打闹等现象时常发生的情况。我们在训练课开始前，先给学员讲授详细的操作作风要求和操作动作要求，严格规范操作。然后组织学员观看录制的部队操作录像片，提高对装备操作的感性认识。在学员的实际操作中，要求声音宏亮，动作跑位干净利落、一丝不苟，创造紧张的战斗气氛以此提高学员的战斗精神。

2.2 规范排除故障训练

为了使学员能够掌握一套分析故障原因和部位的基本方法，我们制订了排除故障的规范化程序。整个故障排除严格按照“弄清现象，分析原因，缩小范围，孤立到位，排除彻底”二十字原则实施。学员只有将故障原因、故障部位分析孤立出来后，才能上装备排除故障，从而坚决杜绝了找故障、碰故障、猜故障的现象，培养了学员严谨的操作作风。灵活运用多种方式，提高训练效果

灵活恰当地应用多种方式进行训练，可使整个训练过程生动活泼，大大增强训练效果。

3.1 加大重点难点内容的训练力度

教学中的重点难点内容，不仅应在理论教学中反映出来，而且在训练过程中更应突出出来。对于重点难点内容，我们组织学员操作班组进行多次专门的单项训练，提高对重点难点内容的掌握程度和熟练程度。对于一些掌握较慢的学员，则进行个人单项训练和班组内部的“帮、教、学”。

3.2 引进竞争机制，激发学习热情

学员是学习的主体，改革教学方法，开展教学活动，关键是要调动学员学习的积极性[3]。在教学实践中，教员应在调动学员积极性上多下功夫，努力提高教学艺术，引导学员热爱军队，热爱本专业，端正学习动机。为此，我们在训练场上引进竞争机制，组织各操作班组开展比武竞赛，激发学员的学习兴趣和学习热情，创造出既严格统一要求，又生动活泼的学习气氛，使学员有较多机会自主的发挥个人的能动性，把训练工作提高到新台阶。结论

加强专业教学，能使学员获得必要的专业知识技能，成为合格的军事人才，适应部队的需要和发展。通过最近几年对专业教学中采取教学改革的实践表明：学员的专业知识技能有了很大的提高，加强了学员下部队后的第一任职能力。

【参考文献】

[1]陈慧林，孙志辉，杨俊，张??.我国军校教育理念的回顾与思考[J].空军预警学院学报，2014（2）.[2]余志惠，邓有训，李琼.士官雷达基础与操作课程教学方法探析[J].空军预警学院学报，2014（3）.[3]曹兴刚.军校军事理论课教学方法改革的现状及对策[J].青年科学（教师版）.2014（11）.[责任编辑：张涛]

第三篇：《医学免疫学与微生物学》实验报告

《医学免疫学与微生物学》实验报告 实验一

［实验名称］：沉淀反应

［实验目的］：通过单向琼脂扩散测定待测血清Ig含量

［实验材料］：１％离子琼脂、白喉类毒素、白喉抗毒素、载玻片、毛细吸管

打孔器

［试验步骤］：（１）将溶解后的离子琼脂冷却到４５０Ｃ，加入适当浓度的抗原混合均匀，吸取３－４毫升加在载玻片上，使其均匀布满载玻片而又

不流失。

（２）琼脂凝固后制成凝胶板，然后隔适当距离打孔。

（３）在孔内滴加待测可溶性抗体。

（４）将凝胶平板放入带盖瓷盘中，下面垫一湿纱布以保持湿度，置于

３７０Ｃ恒温箱中２４小时，观察沉淀环。

［实验结果］：（沉淀环直径）

测量沉淀环直径：。

［实验分析］单向琼脂扩散是一种定量试验，主要用来测定标本中各种免疫球蛋

白或补体成分的含量。

在孔中加入待测抗体使其向四周扩散，经一定时间后抗体与琼脂中

抗原相遇，在比例适宜处生成白色沉淀环。

沉淀环直径与抗体浓度成正比。根据测试样品沉淀环直径的大小，可从已知的标准曲线中查出样品中抗体的含量。

实验二

［实验名称］：间接凝集抑制试验（妊娠试验）

［实验目的］：测定待检尿液中是否含ＨＣＧ（绒毛膜促性腺激素）以诊断妊娠

［实验材料］：孕妇尿液、非孕妇尿液、ＨＣＧ致敏乳胶抗原、抗ＨＣＧ血清、载玻

片等

［试验步骤］：

（１）取一片载玻片，标记出左右。

（２）在载玻片左侧加一滴待检尿液，右侧加一滴非孕妇尿液。

（３）在两侧尿液中分别加一滴抗ＨＣＧ血清，摇动混匀２－３分钟。

（４）在两侧液滴中分别再加一滴ＨＣＧ致敏乳胶抗原，摇动混匀２－３分钟。（５）观察判定结果。

［实验结果］：（凝集和非凝集的描述）

左侧（待检尿液侧）呈现均匀的乳状液状态，无凝集颗粒。间接凝集抑制阳性。右测（非孕妇尿液侧）出现明显的凝集颗粒。间接凝集抑制阴性。

［实验分析］：（结合实验原理）

孕妇尿液中的ＨＣＧ含量显著增高。尿液中的ＨＣＧ与加入的抗ＨＣＧ结合，抗ＨＣＧ被消耗，使得加入的ＨＣＧ乳胶抗原不能再与抗ＨＣＧ结合，不出现乳胶抗原间接凝集反应（凝集被抑制），所以液滴呈现均匀乳状液，为乳胶间接凝集抑制阳性反应。

非孕妇尿液中ＨＣＧ含量极少，不足以抑制抗ＨＣＧ与ＨＣＧ乳胶抗原发生间接凝集反应，所以出现乳胶颗粒的凝集，为乳胶间接凝集抑制阴性反应。

实验三

［实验名称］： 细菌形态、特殊结构观察及显微镜油镜头使用

［实验目的］： 认识细菌的基本形态和特殊结构，学会使用显微镜油镜头

［实验材料］： 显微镜、香柏油、二甲苯、镜头纸、球菌标本片、杆菌标本片、弧菌

标本片、荚膜标本片、芽孢标本片、鞭毛标本片

［试验步骤］：

（一）显微镜油镜头的使用

１、用油镜观察时光线宜强，可将聚光器升高，开大光圈。

２、在标本片上滴加一滴香柏油。

３、眼睛从镜筒侧面观察，同时缓慢将镜筒调至镜头浸入香柏油中（勿接触标本片）。４、眼睛移至目镜。先用粗调焦螺旋缓慢将油镜调离标本玻片直至观察到模糊物象，再用细调焦螺旋调至物象清晰。观察。

５、观察完毕后把油镜头擦拭干净，显微镜复位收好。

（二）细菌基本形态的观察

（三）细菌特殊结构的观察（示教）

［实验结果］：（绘图）根据观察结果绘制细菌基本形态、特殊结构图（不少于两幅）［实验分析］：（结合结构的功能）

１、细菌的基本形态有球形、球杆形、杆形、弧形、螺旋形五种形态。

２、某些细菌在生长繁殖时，可分泌一些粘液性物质包绕在细胞壁外围，称为荚膜，用特殊染色法可将荚膜染成与菌体不同的颜色。荚膜具有抗原性，可以鉴别细菌或细菌分型；细菌的荚膜与其致病性有关。

３、某些细菌由细胞质伸出的细长弯曲的蛋白质丝状物，称为鞭毛。鞭毛是细菌的运动器官，鞭毛具有较强的抗原性，有些细菌的鞭毛与其致病性有关。

４、某些Ｇ－的菌体上有比鞭毛细、短而直、数量多的丝状物，称为菌毛，主要成分

是蛋白质。菌毛分普通菌毛（与细菌致病力有关）和性菌毛（传递遗传物质、使

受体菌获得某些相应性状）

５、某些Ｇ＋在体内外营养物质缺乏的环境下，细胞浆发生脱水浓缩，在菌体内形成一个折光性强、通透性低的圆形或椭圆形小体，称为芽孢。用特殊染色法可将芽孢染成与菌体不同的颜色。芽孢的大小、形态和位置随菌种不同而有差异，有助于细菌的鉴别；芽孢对热、干燥、化学消毒剂和辐射都有较强的抵抗力。

实验四

［实验名称］： 细菌人工培养性状观察及革兰氏染色法

［实验目的］： 观察细菌菌落形态、溶血现象、色素；细菌标本的涂片和革兰氏染色

法检查

［实验材料］： 细菌人工培养性状观察示教片、大肠杆菌菌落、葡萄球菌菌落、载玻

片、生理盐水、接种环、酒精灯、结晶紫染液、卢戈氏碘液、95%酒

精、复红染液、显微镜等

［试验步骤］：

（一）细菌菌落形态、溶血现象、色素等观察（示教）

（二）细菌标本的涂片

１、取两张洁净的载玻片，分别滴加一滴生理盐水。

２、以无菌操作法，用接种环分别挑取少许大肠杆菌菌落和葡萄球菌菌落，分别涂

于两张载玻片的生理盐水中研成均匀混浊的菌膜（不可过厚）后自然干燥。３、将干燥后的标本片在酒精灯的火焰上方快速通过三次，予以固定。

（三）染色将制好的标本片按下列步骤进行染色

１、在两片标本片上分别滴加结晶紫染液初染１分钟，水洗。

２、滴加卢戈氏碘液媒染１分钟，水洗。

３、滴加９５％酒精，摇动载片０．５－１分钟脱色至恰无紫色退下，水洗。４、滴加稀释复红染液，复染０．５－１分钟，水洗，干燥。

５、镜检。葡萄球菌（Ｇ＋球菌）染成紫色，大肠杆菌（Ｇ－菌）染成红色。

［实验结果］：（描述不同细菌菌落的区别，绘图表示革兰氏染色的镜下结果）１、液体培养基中：葡萄球菌呈均匀混浊生长，链球菌呈沉淀生长，枯草杆菌形成菌

膜；在普通琼脂平板上：金黄色葡萄球菌产生脂溶性金黄色色素使菌落呈现金黄色但培养基颜色不变，绿脓杆菌产生水溶性色素使培养基呈现绿色；在血琼脂平

板上：金黄色葡萄球菌菌落周围形成透明的溶血环，甲型溶血性链球菌菌落周围形成狭窄的草绿色溶血环，乙型溶血性链球菌菌落周围形成宽而透明的溶血环。２、绘图表示大肠杆菌、葡萄球菌经革兰氏染色后的镜检结果

［实验分析］：（结合细菌细胞壁构造分析革兰氏染色法结果及意义）

结果：

Ｇ＋菌的细胞壁由肽聚糖（三维空间结构）和磷壁酸组成，在酒精作用下通透性降低，而且Ｇ＋菌的等电点较低，带负电荷多，结合碱性染料多，因此结晶紫与碘的复合物不易被酒精脱除被染成紫色。

Ｇ－菌的细胞壁由肽聚糖（疏松薄弱的二维结构）、脂蛋白、外膜、脂多糖等成分组成，在酒精作用下通透性增高，而且Ｇ－菌的等电点较高，结合碱性染料较少，因此初染的结晶紫被酒精脱色而被复红复染成红色。

意义：

１、鉴定细菌２、指导临床选择药物３、研究和了解细菌的致病性

第四篇：试论高职微生物课程教学改革探索与实践

论文摘要：微生物课程是生物制药专业重要的职业基础课程，在本专业的许多课程教学中起着承前启后的作用。本文从生物制药专业发展概况及培养目标入手，对微生物课程教学地位及教学目标进行分析，阐述了微生物课程教学改革的探索与实践。

论文关键词：高职；生物制药；微生物课程；教学改革

生物制药专业发展概况及培养目标

生物制药是运用微生物学、生物学、医学、生物化学等研究成果并综合利用微生物学、化学、生物化学、生物技术、药学等科学的原理和方法制造用于预防、治疗和诊断的制品。生物制药产业是国民经济的重要组成部分，《中华人民共和国国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》和《国家中长期科学和技术发展规划纲要（2006-2020年）》中明确指出“要大力发展生物产业”。目前，全世界的医药品已有一半是生物合成的。

近年来，我国医药行业的迅猛发展，特别是生物技术在医药产业中的广泛应用大大加快了生物与医药类等高职院校生物制药专业的发展壮大。其培养目标是：德、智、体、美全面发展，具有与本专业领域方向相适应的文化水平与素质、良好的职业道德和创新精神，掌握本专业领域方向的技术知识，具备相应实践技能以及较强的实际工作能力，熟练掌握并能从事药物的研发、药物的生产、药物的质量及安全检验、药理分析、药物的经营和销售等工作的高技能型人才。

微生物课程教学地位及教学目标分析

半个世纪以来，微生物转化在药物研制中一系列突破性的应用给医药工业创造了巨大的医疗价值和经济效益。随着新微生物资源的发现、新的药物筛选模型建立以及各种新技术的应用，从微生物次级代谢产物中寻找新药所显现的优势将继续存在，事实证明微生物制药在整个生物制药产业中占有举足轻重的地位。微生物学在理、工、农、医、师范院校与生物相关专业的课程设置中占有重要的地位，也是一门实践性很强的学科。

由此可见，微生物课程也必然是生物制药专业的重要职业基础课程。它系统地介绍了微生物的分布、分类、形态结构、生长繁殖、遗传变异以及与人类生产生活的关系等理论与实验操作技术，要求学生具备一定的生物学与生物化学基础知识。其后续课程包括发酵工程概论、生物技术制药、制药工艺学、药品分析与检验、药剂学、药事管理与基因工程技术概论等多门主干课程。

本课程的教学目标是使学生能够正确掌握微生物分类、结构、生理活动等基础知识，确保学生能够进行有关微生物生产的必要基本技能操作，并掌握应用微生物学理论知识分析问题和解决问题的基本方法，从而为后续的职业技术课程的学习与生产实践奠定必要的理论基础和实践技能。

微生物课程教学改革探索与实践

长期以来，全国各高校微生物学教学大多以课堂讲授为主，配合适量实验课。学生学习微生物学的方法常常是课上勤笔记少思考、课下不复习少作业，考前死记硬背、考后“完璧归赵”。为了提高微生物课程教学效果与学生的实践技能，我们于2008年申报了《微生物及其应用》院级精品课程，并与全省其他高职院校的同仁一道对生物制药及相关专业的微生物课程教学改革进行了一定的探索与实践。

（一）优化教学手段与方法

主要教学手段 合理利用学院优越的教学条件是提高课程教学质量的基本手段。在本课程教学中，我们充分利用学院完善的多媒体教学资源、电视显微镜设备组织教学，通过多媒体课件、视频、标本与即时的实验操作进行形象、直观的教学。同时，加强与本地区制药企业的联系，与企业一线生产人员共同探讨课程教学内容。

教学方法探索 在教学方法上，我们依据高职类学生文化基础、思维特征，针对不同的具体内容选择采取了项目教学法及案例导入法等多种“教学做合一”的形式开展教学，从而实

现了将过去以教室为中心的学习形式向以实验室工作过程为中心和“边教、边学、边做”形式的过渡。例如，将基础知识部分组织成多个承前启后的项目，微生物应用部分（如微生物与发酵、食用菌栽培与药品的微生物污染检测等）采用案例法组织教学。通过启发与讨论、理论密切联系实际等方法引导学生加深对所学知识的运用、提高学习的兴趣与积极性。提供适量学时，鼓励有积极性的学生自选教学内容，采取合作或独立查阅资料和制作多媒体课件进行授课的形式实现了师生主体角色的转换，从而使学习以形成综合能力为目的而非单纯的知识摄取。同时鼓励学生在实验教师的指导下，根据自身兴趣进行微生物实验的设计与操作。在有了一定的手段与方法基础上，我们认为利用适当的幽默或英文等教学技巧也是提高教学效果的良策。比如在要求学生列举已知的病毒时“特意提醒”不要自作聪明地制造“人瘟病毒”。在课堂中偶尔适时地穿插一个英语单词或简单的句子能够起到很好的调节作用，往往能让喜欢或不喜欢英语的学生激发兴趣。

（二）认真整合教学内容

内容的选取与组织 2007年下半年，在长期从事企业生产实践的“双师型”教师共同参与下，我们编写出了一本较为符合当前高职教育理念的湖北省“十一五”规划教材——《微生物及其应用》并获2009年湖北省高职高专优秀规划教材奖。本教材根据当前高职院校生物制药专业的培养目标及湖北省示范院校生物制药专业人才培养方案建设要求建立课程教学标准与内容，按照“教学做合一”模式进行教学内容的合理融合。在内容的组织上充分考虑高职学生的文化基础与思维习惯，适当降低了理论知识部分的深度，强化了微生物在生产实践中的应用。将课程内容按照微生物由大到小、由表及里的原则进行重新组合，首先使学生通过显微镜对各种微生物进行最基本的感性认识，然后逐渐了解微生物的培养技术及其在生产中的应用，从而顺其自然地完成对整个微生物课程内容由感知到认知的知识延伸与拓展过程。教学组织与实践 为了较好地落实高职教育所推崇的“边做边学，边学边练”行动导向的教学理念，我们采取的是理论与相应实践操作（单元实验）相互融合的模式开展教学，并将教学内容划分为“基本知识与技能”和“知识与能力运用”两大模块，其中包含了“微生物形态观察技术”、“微生物分布与生长控制技术”及“微生物应用与检测技术”三个单元与七个项目来实施教学。在此基础上，我们还开发了《微生物及其应用》院级精品课，并在教学中认真践行“边做边学，边学边练”的教学方法，使学生能够自觉地将所学知识与实践相结合，从而既增强了学生学习的主动性，同时又较好地锻炼了他们的动手能力，强化了教学效果。重视第一次课设计 第一次课是一门课程的序曲，它是引导学生进入微观世界、激发学生求知欲望、增强课程魅力的最佳向导。本课程的第一次课是通过“一个富有创造和启迪性的故事（列文虎克）”、“多幅彩色动静态图片的展示”和“一系列惊人的数字”等具有鲜明特色和感性认识的内容逐步展开的，非常强烈的视觉效果让学生产生了对微生物的浓厚兴趣，进而较好地激发了他们对本课程的学习热情和探究心理，当然也取得了非常好的教学效果。

（三）强化实践教学与考核

加大实践教学比例 本课程的教学目的是为后续的职业技术课程学习与生产实践打下良好基础，满足生物制药生产、建设、管理和服务第一线的技术应用型人才对微生物知识与技能的需要，同时培养学生创新精神和创业能力。因此，我们按照“教学做合一”的模式将理论知识与有关实验内容进行了有机融合，因而也在很大程度上减少了理论学时，相应增加了实验操作学时，使理论与实践学时之比将近1∶1。将课程的实验分为平时的单元实验、期末整周的综合实训、培养兴趣的自主实验（如对口腔、霉变水果中微生物进行分离培养等）几项，并着重培养学生的无菌操作技能和微生物实验安全意识。

改革实践考核制度 在对本课程教学模式进行探索与实践的同时，我们对其考试制度也进行了改革。改变了传统的以理论为主、实验为辅的考试为理论考试和实验操作考核并重的新型综合考试制度。使实验成绩与理论成绩之比达到1∶1，其中实验考核以实践操作为主，口试、笔试为辅。同时，坚持平时表现与考试考核并举的形式对学生进行知识、能力和素质等方面的综合评价，即按照平时考勤、提问和作业成绩占总成绩20％、理论考试和实验成绩（包括实验操作考核、实验课表现、实验报告等）各占40％的分配比例进行课程成绩的综合评定，从而使本课程的成绩考核既符合高职以过程为导向的课程观和以行动为导向的教学观，又实现了考试过程的全程化和考试手段的多元化；既增加了考试的灵活性，又调动了学生实践操作的积极性，取得了较好的教学效果。

在2008年和2009年由教育部高等学校高职高专生物技术类专业教学指导委员会组织的两届生物技能大赛活动中（含微生物操作技能竞赛），我院生物制药专业的学生分别获得了团体一等奖一项、个人一等奖二项、二等奖和三等奖各一项的好成绩。

第五篇：农业实用生物技术专业教学改革探索与实践

农业实用生物技术专业教学改革探索与实践

农业实用生物技术专业创立于 1997 年，2001 年专业申报国家教育部高职高专教学改革试点，2002 年 3 月被批复（教高司〔 2002 〕 71 号）。通过专业改革研究与实践，始终坚持在方案设计制定上，注重与国内外高职教育、农业产业发展规律及趋势等实际的结合，注重与学生的全面可持续发展要求的统一。在方案实施中，遵循在实践中发展与创新的理念，进行了人才培养模式的创新；在方案评价上，采取学生就业率、社会认可度与满意度的高低作为评价标准，取得了专业人才培养质量得到了用人单位充分肯定，社会声誉有较大提升；专业办学条件明显改善，实力明显增强，专业服务“三农”工作的能力显著提高等可喜成果。

专业以主动服务农业经济发展为前提，以培养生产、建设、管理、服务第一线的农业高等生物技术应用性专门人才培养为目标，以生物技术应用能力和职业素质培养为核心，以专业人才规格与课程体系的改革与建设为重点，建立了具有高职特色的专业人才培养目标、规格及课程体系；提出了“贯穿一条主线，促进二个融合，构建三个体系，实施三个循环，坚持四个结合，保证五个不断线”的专业教学改革思路；创立了以专业协会式二级培养模式为主的“三式一线”人才培养新模式；构建了集“三全”、“三为”、“三业”、“三自”、“学生一日生活规范”的育人理念于一体 的 特色 素质教育体系 ；专业教改方案被编入高等职业教育专著中作为范例与例证分析；专业建设获院级各项成果奖 11 项，发表教育教学论文 6 篇； 2002-2003 届毕业生就业率均为 100%，体现教育的层次上高等性和类型上职业性、行业上农业性、人的知识素质能力结构上复合性、途径上产学研性及校企合作上开放性的专业特色教育理念。

一、基本内容

1.形成了具有农业高职特色的专业教育理念。专业紧紧围绕高等职业教育人才培养目标和教育规律，坚持以社会行业需求为出发点和落脚点，主动服务农业区域经济建设为前提，坚持服务“三农”的办学方向，坚持“放眼全球、胸装全国、以农为本、立足高职、扎根农村、校企合作、面向市场、服务经济”的“ 32 字”办学理念，坚持特色的专业教学改革基本思路，形成了集产学研一体化的培养能力观、校企结合的开放办学观、学生全面可持续人才观、主动适应社会需要的服务观、遵循高职教育规律的教育观等于一体的专业改革建设思想。

2.建立了具有高职特色的专业人才培养目标和规格及课程体系。以国家的高职教育方针政策和 专业教育理念 为依托，以培养学生创新精神、就业能力、创业能力为目标，以校企合作、产学研结合培养人才为途径，以建立高水平的“双师型”队伍和先进实用的实验实训条件为保障，以培养学生专业知识、综合素质和技术应用能力的协调发展为主线，从 专业面向上，确立了从事植物组织培养、食用菌制种和栽培、无土栽培等农业实用生物技术 的推广、生产、建设、管理和服务第一线需要的高等应用性专门人才培养目标；从岗位类型上，定位为生产技术型、经营管理型、技术咨询服务型和独立创业型；从培养规格上，充分体现教育的层次上高等性和类型上职业性、行业的农业性、知识素质能力结构上复合特性；从课程体系构建上，实现理论课程体系、实践课程体系、素质教育体系的有机统一，充分体现专业人才培养的农业高职特色。

3.专业改革思路明确。提出并完善了“贯穿一条主线，促进二个融合，构建三个体系，实施三个循环，坚持四个结合，保证五个不断线”的教学改革思路。即以生物技术应用能力和职业素质培养为主线；理论融合到实践中、职业素质培养融合到专业理论和实践活动中；理论教学、实践教学、素质教育三个体系和基本技能训练、专业技能训练和综合技能训练三个循环；产学研结合、校企结合、课内课外结合、在校培养和毕业后跟踪培养结合；课上实训与课下协会式实践活动、综合素质培养、自学能力培养、外语学习、计算机学习等三年全学程不断线。

4.创新了专业人才培养模式。创立了“三式一线”培养模式，即以技术应用能力和综合素质培养为主线，采取理论与实践的融合式、实践与理论的反复式和以专业协会为依托的二级培养式的专业人才培养新模式（实施协会内部二级人才培养模式，即选拔上一届协会优秀学生作为一级小先生指导下一届协会活动）。其中，二级人才培养模式研究与实践获院级教学成果二等奖。

5.构建 了行之有效的 专业素质教育实施体系。依据素质教育的全时空性和重在养成的可塑性教育思想，采用了理论引导和实践锻炼相结合、第一课堂与第二课堂相结合、校内和校外相结合的方式方法，全方位实施了 专业 素质教育。在教学改革的实践中，高度重视 学生就业能力提高，围绕其思想道德素质、文化素质、业务素质、身心素质的协调发展，坚持“三全”、“三为”、“三业”、“三自”、“学生一日生活规范”的育人理念，专业学生综合素质明显提升，形成了一套具有专业特色的素质教育体系，促进了学生就业。2002-2004 届专业毕业生就业率分别为 100%、100%、94%（为 2004 年 9 月就业率），连续两年获院级就业工作奖励。

6.师资力量有了明显加强。按照“三高一强”与“双师型”标准要求 , 积极推进师资队伍建设进程，教师队伍具备了数量上满足、质量上保证、结构上合理。专任教师总数达 14 人，副教授 5 人，占 35.7%，；硕士研究生 10 人，占 78.6% ；双师型教师比例占 65% ；先后聘请社会兼职顾问、客座教授达 30 人。

7.专业实验实训条件显著提高。建有 校内专业实训室 2 个（组织培养实训室获院级基地建设管理奖）、专业实验室 2 个、专业基地 日光温室 3 个、专业实训车间 1 个，配备的仪器设备先进；与 22 家行业企业建立了稳定的专业校外顶岗就业实训基地，多家企业设立了奖助学基金。8.构建了科学实用的专业课程体系。根据专业人才培养目标和规格要求 , 以“应用”为主旨，以“必需、够用”为度，构建理论课程体系 ；以专业实践动手能力培养为主旨，按基本技能训练、专业技能训练、综合技能训练的顺序循序渐进设置实践课程，实践学时与理论学时比 1 ： 1，构建 实践课程体系。

9.全面加强课程及课程体系建设。专业教学计划获院创新奖；调整、合并、增设和开发 10 门课程，2 门被列为校级精品课程；植物组织培养实践教学公开课获院级三等奖，食用菌课程多媒体公开教学获院级优秀奖；教学内容更新每年在 20% 左右；实行了组织培养“五步一体化”学导式教学（获院级三等奖）、食用菌现场教学、无土栽培仿真模拟和龙芽楤木项目教学（获院级优秀奖）等综合教学法改革；专业课程 100% 采用多媒体教学手段；采取了“ 3 ＋ 1 ”考核模式、加大平时考核次数及调整平时考核占期末总成绩的比例为 6 ： 4、实行“双证制”等系列考试考核模式改革；健全了以“三评”教学评价为主体的教学质量监控体系。

二、创新点

1.形成了具有农业高职特色的专业教育理念。专业体现服务“三农”的办学方向与“ 32 字”的办学理念，体现教育的层次上高等性和类型上职业性、行业上农业性，体现人才知识、素质、能力结构上复合性及培养途径上校企合作与产学研一体化特性，准确定位了人才培养目标和规格，明确了专业教学改革思路。

2.提出了“三式一线”培养模式。新模式中以学生专业协会为载体的二级人才培养模式，既是形式上创新，更是观念的转变，促进了人才培养工作上水平。专业五个协会组织，有 320 名学生结业，完成毕业论文和发表论文共 41 篇，开展活动 1000 多次。获得结业学生具有很强动手实践能力、创新能力及较高的职业素质，深受社会用人单位的青睐。

3.专业素质教育体系 特色明显。专业 素质教育 集“三全”、“三为”、“三业”、“三自”、“学生一日生活规范”于一体的育人理念和机制，实现了学生思想道德、文化、业务及身心等素质的协调发展，学生综合素质明显提升，提高了就业竞争力。

三、应用情况

1.2003 年、2004 年专业教学改革方案分别被编入都本伟主编的《高职教育创新与实践》及黄春麟主编的《高等职业教育专业设置的理论与实践》中作为范例与例证分析；围绕专业改革建设发表教育教学学术论文 6 篇，为高等职业教育发展提供宝贵有益经验，起到很好的借鉴作用。

2.2003 年我院被国家教育部从全国 1374 所高职高专院校中遴选为人才培养工作水平评估 8 所优秀校之一，专业是作为代表学院接受教育部评估专家剖析的两个专业之一，为学院的建设发展做出了贡献，专业所在的生物技术系被学院授予争创国家优秀校“先进集体”的荣誉称号。3.专业改革实践取得系列成果，诸如专业教学计划获院级创新奖、专业就业工作获院一等奖、专业思想政治工作获院级创新奖、组织培养实训室获院级基地建设管理奖、食用菌项目获院级科研奖、争创国家优秀校先进集体等 11 项院级成果奖，为学院整体专业建设起了示范导向作用，同时吸引省内外高校前来参观学习。

4.专业人才培养工作成效显著，学生就业率高，已向社会输送了 336 名毕业生，用人单位对学生综合素质与专业能力充分认可，为现代农业的快速发展提供了人力支持。