第一篇：买多网 大卖场值班经理工作规范
买多大卖场值班经理工作规范
一、目的及适用范围
1.明确规范卖场值班经理工作，使日常操作有依可循。
2.本规范适用于买多网大卖场当值值班经理。
3.值班时间：8：00-15：00；15：00-21：00。根据门店、季节情况调整。
4.参加值班人员：店长助理、食品主管、百货主管、防损主管、收银主管、食品助理、百货助理、防损助理。
二、职责
1.值班经理值班时视同门店店长，履行门店店长职责。
2.落实店长工作指示及工作安排。
3.确保收银结帐顺畅。
4.确保人员调度分配合理。
5.确保门店及周边环境清洁。
6.确保端架、地堆及正常排面商品陈列整齐、清洁、饱满。
7.确保DM商品及店内促销商品销售，不可缺货。
8.下达各部门值班人员工作指示及工作安排。
9.门店突发事件处理，安全第一。处理顾客的事情为第一位，处理厂家问题为第二位，处理内部创业伙伴问题为第三位。
10.巡场：设备运转、灯光充足、手推车、卖场清洁、通道畅通、人员状态、商品陈列、孤儿商品、促销商品。
11.场内不定时巡场最少4次。（8：45-8：55；12：15-12：25；15：15-15：25；18：15-18：25；闭店巡场。）
12.内场巡场范围：各部门销售区、工作通道、收银台、客服台、卖场所属各办公室、机电房）。
13.场外不定时巡场最少2次。（8：45-8：55；15：15-15：25）
14.外场巡场范围：门店工作通道出入口、顾客出入口、停车场、外租区）。
15.值班时间不可离开门店。（如有公务外出须有代理人）。
16.值班时间必须全程配带对讲机（不得关机）。
三、早班职责
1.准时开启工作通道大门，会同防损人员解除监控警报系统。
2.在签到处迎接创业伙伴签到上岗，并监督签到情况。
3.负责主持大卖场晨会工作。
4.监督各部早班人员晨会及人员出勤状况、传达工作安排。
5.检查各部人员出勤状况，人力是否需要进行调配。
6.巡查卖场，确保开店前准备工作完成，准时开店营业。
7.监督各个部门开店前迎宾动作到位，迎宾音乐及致宾辞的正常播放。
8.准备对店长的工作报告。
9.午餐时间各部组人力安排检查。
10.销售高峰时段人力安排检查。
11.督促各部门孤儿商品回收。
12.协助处理顾客投诉。
13.与晚班值班经理交接。
四、晚班职责
1.与早班值班经理交接。
2.落实店长交办事项。
3.巡查卖场，处理紧急事务。
4.晚餐时间各部组人力安排检查。
5.销售高峰时段人力安排检查。
6.督促各部门孤儿商品回收。
7.检查各部门当日工作。
8.下达闭店清场工作指示，防损部清查滞留人员。
9.会同防损及客服清理自动储物柜。
10.主持日结会，会后各个部门方可下班。
11.帐管、总收、金库上锁检查。
12.短信通知店长营业情况。内容包含：营业额、来客量、客单价。
13.工作书面交接（值班记录）。
14.确保日结作业（Night run）正常启动完成。
15.会同防损人员检查用电、安全、消防设备。
16.会同防损人员设定监控警报系统。
五、巡场流程及注意事项
1.卖场外广场进口外围。卖场外广场卫生、广告位、DM喷绘、外租区卫生是否正常，是否有公司
相关资产等。
2.收银台。收银台标识、孤儿商品、卫生情况、人员拥堵等是否正常。
3.客服台。客服台标识、卫生情况、人员拥堵、是否有客诉等情况是否正常。
4.客服台消防栓。是否有异常情况，是否能正常打开，卫生情况。
5.防损办公室。监控等设备是否正常，是否有大量人员滞留，办公室清洁卫生情况。
6.卖场进口。卖场入口标识、地面卫生、活动装饰、人员滞留、入口单向门等情况是否正常。
7.由动线进入卖场。进口地堆陈列位是否陈列饱满、是否突出形象，地面卫生、商品卫生、价格
标识等是否正常。
8.进口东侧（左侧）上二楼楼梯。楼梯是否有安全隐患，两侧商品陈列饱满度、卫生情况、价格
标识，楼梯周边广告位情况等是否正常。
9.楼梯口消防栓。是否有异常情况，是否能正常打开，卫生情况。
10.二楼南侧通道。厂家专柜安全隐患，厂家用电情况，厂家专柜商品陈列、卫生、价格是否正常，专柜陈列道具、销售道具是否正常、正常货架、端架、地堆商品陈列、卫生、价格等情况是否正常，人员状态情况。空调是否正常，玻璃窗是否有异常情况。通道畅通情况。
11.二楼南侧安全出口。是否有异常情况，是否有安全隐患。
12.二楼北侧配电房。配电房是否有安全隐患，卫生情况，门口是否有拥堵。
13.二楼北侧消防栓。是否有异常情况，是否能正常打开，卫生情况。
14.二楼北侧通道。厂家专柜安全隐患，厂家用电情况，厂家专柜商品陈列、卫生、价格是否正常，专柜陈列道具、销售道具是否正常、正常货架、端架、地堆商品陈列、卫生、价格等情况是否
正常，人员状态情况。通道畅通。
15.二楼西侧（进口右侧）下一楼楼梯。楼梯是否有安全隐患，两侧商品陈列饱满度、卫生情况、价格标识，楼梯周边广告位情况等是否正常。
16.收银办公室。设备是否正常，是否有大量人员滞留，办公室清洁卫生情况，是否有安全隐患。
17.一楼北侧通道。地堆陈列是否饱满，商品陈列形象、卫生、价格等是否正常。货架端架商品陈
列、卫生、价格等情况是否正常。通道畅通。
18.一楼北侧东楼梯水龙头。是否有漏水现象，卫生情况。
19.一楼南侧通道。货架端架商品陈列、卫生、价格等情况是否正常。空调是否正常，玻璃窗是否
有异常情况。通道畅通情况。
20.一楼南侧安全出口。是否有异常情况，是否有安全隐患。
21.工作通道。工作通道是否有异常情况。
22.工作通道外口。是否有异常情况。
六、巡场图
第二篇：值班经理工作规范
（二）值班经理工作规范
1.目的与适用范围：
明确规范门店值班经理工作，使日常操作有章可循。
本规范适用于新潮流购物中心值班经理。
值班时间：通班
参加值班人员：
生鲜部经理；食品部经理;百货部经理；收货部经理；
值班时间只供参考，各门店可视实际及营月时间调整。
2.职责：
2.1值班经理值班时视同门店店长职责。
2.2落实店长工作指示及工作安排。
2.3确保电脑运作正常。
2.4确保收银结账畅通。
2.5确保自动扶梯运作正常。
2.6确保卸货电梯运作正常。
2.7确保门店及周边环境清洁。
2.8确保收货区收货作业顺畅。
2.9确保端架、地堆及正常排面商品陈列整齐、清洁、饱满。
2.10确保人员调度分配合理。
2.11确保快讯商品及店内促销，不可缺货。
2.12下达各部门工作指示及工作安排。
2.13门店突发事件处理。
2.14场内不定时巡场最少4次（巡场范围：各部门销售区、仓库区、收货区、收银台、接待及各办公室）。
2.15场外不定时巡场最少2次（巡场范围）：门店员工出入口、顾客出入口、停车场、联营区）。
2.16值班时间不可离开门店。（如有公务外出须有代理人）。3.早班值班经理职责：
3.1准时开启员工通道大门，会同保安解除监控警报系统。
3.2监督各部早班人员例会及人员出勤状况、传达工作安排。
3.3检查记录表，并作出相应处理。
3.4检查各部人员出勤状况，人力是否需要进行调配。
3.5巡场：设备运转、灯光充足、手推车、卖场清洁、冷库温度。
3.6确保开店前准备工作完成，准时开店营业。
3.7准备对店长的工作报告。
3.8午餐时间各部组人力安排。
3.9销售高峰时段人力安排。
3.10督促各部门孤儿商品回收。
3.11协助顾客投诉处理。
3.12与晚班值7：00-16：00
4.晚班值班经理职责：
4.1与早班值班经理交接。
4.2主持晚班人员列会，及人员出勤状况。
4.3落实店长交办事项。
4.4巡查卖场，处理急事项。
4.5晚餐时间各部组人力安排检查。
4.6检查各部门晚班列会。
4.7清场，清差滞留人员。
4.8帐管、总收、金库上锁检查。
4.9工作书面交接（值班记录）。
4.10确保日结作业正常启动完成。
4.11会同保安设定监控报警系统。
5.相关记录：
5.1值班检查表。
5.2排班表（生鲜、食品、百货部各组）
5.3主管值班排班表。
5.4值班经理排班表。
5.5值班经理交接薄。
5.6经理值班日记。
第三篇：值班经理工作规范
值班经理工作规范
1.目的与适用范围:
1)明确规范门店值班经理工作，使日常管理工作有章可循。
2)本规范适用于钦州协盛百货有限公司的百货值班经理。
3)值班时间：早值班：9：20-15：30晚值班：15:30－22:00
4)参加值班人员：营运经理、营运主管和助理
2.职责：
1）值班经理值班时视同门店营运经理履行门店店长职责。
2）落实营运经理工作指示及工作安排。
3）确保灯光、水电供给是否正常。
4）确保广播系统及收银结帐顺畅。
5）确保自动扶梯运作正常。
6）确保御货电梯运作正常。
7）确保人员调度分配合理。
8）确保门店、一楼大堂及周边环境清洁。
9）确保柜台及特卖场商品陈列整齐、清洁、饱满。
10）商品标价标签是否齐全、有无漏缺。
11）确保快讯商品及店内促销商品销售，不可缺货。
12）下达营运经理给各部门经理、助理工作指示及工作安排。
13）门店突发事件及顾客客诉处理。
14）场内不定时巡场（巡场范围：各部门销售区、库存区、收银台、客户服务中心、餐饮娱乐区）。
15）场外不定时巡场最少2次（巡场范围：门店员工出入口、顾客出入口、上下行电梯）。
16）值班时间不可离开门店。（如有公务外出须有代理人）。
17）值班时间必须全程配带对讲机（不得关机）。
3.早班值班经理职责：
1）准时开启员工通道大门，会同保安人员解除监控警报系统。
2）监督各部早班人员例会及人员出勤状况、传达工作安排。
3）检查值班柜长的记录表，并作出相应处理。
4）检查各部人员出勤状况，人力是否需要进行调配。
5）巡场：设备运转、灯光充足、卖场清洁、水电供给。
6）确保开店前准备工作完成，准时开店营业。
7）巡视卖场及库存区有无异常情况。
8）不定时检查卖场清洁情况，并督保洁员做好清洁工作。
9）准备对营运经理的工作报告。
10）销售高峰时段各销售区安全工作检查。
11）检查专柜人员营业当中是否有异常行为。
12）协助处理顾客投诉。
13）交接班时间各部组人员交接的检查。
14）与晚班值班经理交接。
4.晚班值班经理职责：
1）与早班值班经理交接。
2）检查晚班人员出勤情况及人力情况。
3）检查各部门晚值柜长是否到位，并做出相应工作安排。
4）落实营运经理交办事项。
5）巡查卖场，处理事务及巡查有否顾客客诉记录并处理。
6）检查设备运转、灯光充足、卖场清洁、水电供给。
7）销售高峰时段各销售区安全工作检查
8）巡视库存区有无异常情况。
9）检查专柜人员营业当中是否有异常行为。
10）不定时检查卖场清洁情况，并督保洁员做好清洁工作。
11）清场，做好送宾工作，清查滞留人员。
12）安全出口是否已关闭，站岗人员是否到岗。
12）封场，会同防损、电工检查电源按要求关闭，是否启动警报系统。
13）工作书面交接（值班记录）。
5.相关记录：
1）值班经理（主管）交接班记录本
2）闭场安全检查登记表
3）值班经理巡场记录表4）值班经理排班表
第四篇：值班经理工作规范
值班经理工作规范
特制定值班经理工作规范。
百货部分的值班经理分总值班经理和各卖区值班经理，总值班经理由百货招商部、营销部、百货营运部三部门部长担任，各部门值班经理由各卖区值班经理及经理助理轮流担任。当班的总值班经理受当日大厦值班领导的领导，并受大厦值班领导的委托行使职权，对大厦当日服务现场情况负责；卖区值班经理受当日总值班经理领导，对本卖区当日经营、服务现场情况负责。
1、值班经理、卖区值班经理，值班时间为当日8：00至闭店，上班时（8：00）应准时到达卖场，佩带“总值班经理”“值班经理”标志，并组织员工入场；下班（20：
15、21：15）待员工清场后，对水、电、火、防盗等进行清理后签字、离场。
2、开店前的检查
对卖场陈列、卫生、人员到岗、着装仪表、安全等进行检查。
3、经营巡视
总值班经理每隔2小时卖场巡视1次，卖区值班经理应随时在卖场巡视，重点检查按照“店堂评比”标准、内容执行；要及时处理现场出现和存在的问题，认真处理接待顾客投诉，保证正常经营工作秩序。
4、值班经理认真填写值班经理值班日记，卖区值班日记放在各卖区办公室，总值班经理值班日记放在百货营运部三楼办公室。
5、总值班经理、卖区值班经理，原则上按照值班排序表值班，如有特殊情况需换班，必须与人力资源部沟通后备案。
6、如遇紧急情况，卖区值班经理必须在第一时间内到达，现场指挥同时向总值班经理报告，或向大厦值班领导报告，并认真做好值班日记。
7、值班人员必须提前一天通知下一班次值班人员。
为保证大厦经营工作的顺利进行，店堂管理工作的进一步规范和落实、加强现场控制，238
第五篇：大卖场值班经理必备素质
大卖场值班经理必备素质
大卖场现场运作的核心是当班值班经理，就是说整个大卖场的现场运作都是在值班经理监控、组织指导下进行的，没有值班经理高效、完美、协调的现场组织和指挥，就不可能有大卖场的有序运转。因此，拥有一批有思想、敢管理、懂超市、会经营的管理人才，是大卖场建立值班经理制度的基本要求，也是大卖场得以有效运转的基本条件。
大卖场值班经理除应具有较强的组织能力、大胆的勇气和高度的责任感等一般管理人员所具有的素质外，还必须具有组织指挥大卖场所特有的良好素质。良好稳定的心理素质
大卖场经营内容广泛（既有干货，又有生鲜；既有成品销售，又有生鲜的现场分割和加工等），经营业态特别（统一采购配送，统一核算管理，使得进、销相对分离），以及客流量大，消费群体复杂。这些特点要求值班经理应拥有良好稳定的心理素质，不为现场的环境气氛左右，在复杂的问题面前，既表现出不急不躁，又能反应迅速。面对问题沉着应对，果断解决，才是值班经理的管理风范。
全面熟练的业务技能
大卖场经营业态的特殊性和经营内容的宽广性，决定了其现场的组织指挥者必须具有全面熟练的业务操作技能，熟悉超市商品流转的基本程序，熟悉大卖场运作的基本环节，熟悉大卖场销售的特点和销售高峰的时间分配，如不同月份的销售和每日时间上的分配特点，春夏秋冬四季和假日消费的变化特征等，对这些业务的了解掌握，有助于现场的运作和管理，也只有具备了这方面的知识和经验，才能预见和发现大卖场运作中可能出现的问题，以便做到解决问题时有的放矢。
敏锐快捷的市场意识
作为大卖场现场运营值班经理，由于其处于大卖场工作的这一特殊性，并随时随地与消费者和卖场内各营运部接触，使得他们可以及时了解和掌握消费者的消费特征和要求，以及市场动态的变化等。因此，这就要求大卖场的值班经理要有敏锐快捷、善于捕捉市场信息的意识和能力，在稍纵即逝的信息面前，有无发现和分析信息的能力是一个问题，而有没有这种市场意识则又是一个问题，从某种意义上说，市场意识的确立对大卖场值班经理更为重要。
灵活机智的应变能力
由于大卖场经营的特殊性和消费群的复杂性，实际工作中会出现各种各样的事情，还可能会有个别消费者的要求与公司的规定发生矛盾的时候，这就要求大卖场的指挥者——值班经理，必须具有灵活机智的应变能力，面对复杂的问题，要学会从公司的根本利益和长远利益去考虑、去处理，妥善解决一切问题。现场值班经理应当是问题的终结占。善于变通、灵活处理问题是一种务实积极的态度，其根本最终还是建立在维护公司长远利益基础之上的。
虚怀若谷的处事态度
大卖场现场值班经理是卖场管理的核心，是现场营运的组织者和指挥者，处于领导的位置，整个卖场的运作需要各营运部门的相互信任，相互协调配合，因此现场值班经理的推动力是非常重要的，在现实工作中，由于大卖场运作的特殊性，以及各自所处的位置不同，看问题的角度不同，因而，各部门认识上必然存在着差异，这就要求现场值班经理要有听得不同意见，虚心接受批评的勇气，要有虚怀若谷、磊落坦荡的处事品格。承认自己的过失需要勇气，发现和认可他人特别是下属的长处同样需要勇气，应当说，当部属或员工提出问题时，是出于对公司发展的热情关心，也是部属和员工积极性的充分表现，更是部属和员工素质提高的标志。
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