高职畜牧兽医专业分段式顶岗实习模式探索与实践

第一篇：高职畜牧兽医专业分段式顶岗实习模式探索与实践

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高职畜牧兽医专业分段式顶岗实习模式探索与实践

作者：李刚 于春梅

来源：《职业·下旬》2012年第11期

摘 要：高职院校必须围绕“校企合作，工学结合”的办学思想，加强对顶岗实习的研究。本文对高职院校畜牧兽医专业顶岗实习存在的问题进行了分析，并对畜牧兽医专业分段式顶岗实习模式进行了探索。

关键词：畜牧兽医专业 分段式 顶岗实习

课 题：2012年度全国农业职业教育“十二五”科研课题。

工学结合人才培养模式已成为现代职业教育的一大理念，其以提高学生的职业素养为主要目的，学生通过工学交替完成学业，将课堂教学为主的学校教育和直接获取实际经验的校外工作实践有机结合起来，达到工学交替、学用结合的目标。由于工学结合人才培养模式的行为主体是学生，而且必须在真实的工作环境中才能实现教育目标，因此，与校外企业单位合作成为了实施这一培养模式的重要途径。

“顶岗实习”是校企合作形式的一种，其作为学生就业能力培养的有效形式，具有工作岗位的真实性、工作环境的复杂性、工作体验的综合性的特点，在人才培养过程中发挥着极其重要的作用。《国务院关于大力发展职业教育的决定》中指出：“高等职业院校学生实习实训时间不少于半年，建立企业接收职业院校学生实习的制度”。可见，在高职院校培养高端技能型人才的过程中，顶岗实习是学生职业能力形成的关键。

一、高职畜牧兽医专业顶岗实习存在的问题

1.顶岗实习岗位的选择

顶岗实习是高职人才培养方案中必不可少的专业实践环节，学生通过在合作企业顶岗实习获取知识，提升实践技能。目前，校企合作体制机制改革还不够深入，监控、评价体系尚不健全，急需创新“行企校”联动办学体制，并形成多元化合作办学的长效机制。这就要求校方与行业、企业紧密联系，不断创新合作的体制机制，在不断拓展校外实训基地的同时，实现与企业的深度合作，使企业岗位需求与人才培养步调一致。

2.理想与现实间的差距

在进行顶岗实习时，学生总是选择大型的、知名度高及待遇好的企业，但这些企业对接收顶岗实习学生的热情不高，而很多中小企业或是民营企业却恰恰相反。因此，在安排顶岗实习的过程中，要充分调动学生的积极性，并告知他们这样安排是专业教学的需要，在思想上使学生热爱自己的专业，从而在顶岗实习中更扎实地掌握专业技能。

3.学生和员工角色转换

顶岗实习是学生在校期间进行的，企业环境不同于学校环境，学生第一次置身于现实的社会环境中，往往在心理上不能很好地适应企业的生产环境、文化环境和人际关系，难以达到相关岗位的要求。这就需要校企双方建立相关顶岗实习制度及规程等，在工作、生活和学习上密切关注学生的思想动向，使学生尽快适应顶岗实习岗位，完成从学生到员工的角色转换。

4.顶岗实习与未来就业

企业接收实习生顶岗是为了考察和选拔员工，希望招聘到优秀的员工。学生顶岗实习是为了获得实践技能，成长为人才，希望到待遇高的企业或岗位工作。这就要求校方与企业深度合作，以培养高端技能型人才为中心，在校企双方利益上达成共识，使顶岗实习和学生就业完美对接。这样才能使企业留住需要的人才，学生满意就业，顶岗实习得以顺利进行下去。

5.顶岗实习与职业教育发展

一是随着职业教育教学改革的深入，教师的职教理念有待更新，还需进行实践技能提升培训，进一步提升自身的生产实践与技术研发能力。二是不少学校现有教学条件不能充分满足教学做一体化的需要，还需进一步完善。三是校外顶岗实习基地有待进一步拓展，原有的人才培养模式不能完全满足畜牧兽医高端技能型人才培养的需要。四是专业课程设置与现代畜牧业生产岗位需求对接不够紧密，迫切需要吸收企业专家参与新课程体系的构建，加大课程开发力度。上述职业教育发展道路上的问题的解决，都需要以顶岗实习为突破口。

二、畜牧兽医专业分段式顶岗实习模式的探索

在国家大力发展职业教育和辽北畜牧业大发展的背景下，在建设“省级示范院”和“国家骨干院”，大力推进教学改革的形势下，高职畜牧兽医专业顶岗实习的路径需进行理性选择，既要遵循教育部的方针政策，又要结合专业建设和师资建设要求，采取符合学校自身特点的“分段式”顶岗实习实施模式。这对于提高教育教学质量、培养高端技能型人才有着重要的意义。围绕着“校企合作、工学结合”的中心环节，笔者学院与一些龙头企业合作，通过创新，形成了“弹性学训交替，分段能力递进”的人才培养模式。围绕职业岗位，灵活组织教学，进行职业基本素养、专业基础能力、岗位核心能力、综合职业能力的训练，提升学生的就业竞争力和可持续发展能力。采用四个教学阶段的顶岗实习，完成“工学交替”，形成分段式顶岗实习模式，具体设计见下图。

1.第一阶段：职场体验

该阶段重在培养学生的职业基本素养和专业基础能力。充分利用校内外教学资源，实施文化素质、职业素质教育和专业基础能力培养，通过企业参观、“体验式”顶岗实习等方式，让学生认知畜牧兽医行业特点、体验专业能力要求，明确学习目标，规划自己的职业生涯。

2.第二阶段：学训交替

该阶段主要训练学生的岗位专项技能，注重“以能力为本位、以就业为导向、突出实践技能”，实现工学结合，培养专业核心能力。以提高猪、鸡、牛生产过程中应具备的专项专业技能为目标，实施“学训交替”教学、教学做一体化设计，实现技能—知识一体化，完成专项技能训练。

3.第三阶段：轮岗互换

该阶段重在强化岗位核心能力，培养岗位综合能力。在校企共建实训基地中，学生以小组为单位，进行轮岗实训，积累岗位工作经验，强化综合能力。

4.第四阶段：顶岗实习

该阶段重在培养学生的综合职业能力。学生以准员工的身份从事岗位工作，明确自己的岗位职责，更快地适应工作岗位的要求，获得独立完成工作任务的综合职业能力，实现与就业的“无缝”对接，最终实现顺利就业。

高职院校畜牧兽医专业的分段式顶岗实习模式是一种还在探索中的崭新模式，它有着无限的发展空间，在培养高职人才方面具有巨大的优势。同时，在畜牧兽医专业的顶岗实习过程中，要走工学结合之路，处理好学校、企业及学生三者之间的关系，满足学校的教学需要、学生的求知需要及企业的人才需要，最终实现学校、企业、学生

三赢。

第二篇：高职院校畜牧兽医专业在顶岗实习中的实践和探索

高职院校畜牧兽医专业在顶岗实习中的实践和探索

杨锁柱 王洪伟

[摘要] 高职高专畜牧兽医专业的培养目标是以培养高素质、高技能的畜牧兽医人才为目标，本文以我院畜牧兽医专业五年的顶岗实习实践，就学校顶岗实习以大企业校企合作在人才培养模式中的探索、实践的方法与途径及所取得的成效进行了详细的阐述，同时对实施过程中遇到的问题也进行了相关的分析。

[关键词]顶岗实习校企合作 畜牧兽医 高职高专 [作者简介]杨锁柱（1977-），男云南江川人，玉溪农业职业技术学院，助教，在读硕士，研究方向高职畜牧兽医专业学生实习教育；王洪伟（1976-），男 云南玉溪人，玉溪农业职业技术学院，讲师，硕士，研究方向高职畜牧兽医专业学生实习教育。[中图分类号] [文献标识码] [文章编号]

一、顶岗实习的在高职高专教育中的地位和意义

教育部在《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》(2006年16号文件)中指出：要加强校企合作，改革人才培养模式，要积极推行与生产劳动和社会实践相结合的学习模式，把工学结合作为高等职业教育人才培养模式改革的重要切入点，带动专业调整与建设，引导课程设置、教学内容和教学方法改革。这些教育方针政策高瞻远瞩地为高职教育的发展明确了方向。《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)》提到大力发展现代职业教育体系，重视行业企业与高职院校的协同发展，我院畜牧兽医专业以顶岗实习为切入点，把学生以生产、技术、管理或服务人员的身份在特定企业的工作岗位上直接参与生产实践的过程。通过实习，使学生能够具备良好的职业道德，掌握就业所必需的操作技能和技术经验，从而达到高职高专畜牧兽医专业学历教育培养目标的要求。

二、我院畜牧兽医专业顶岗实习的实践

（一）我院畜牧兽医专业介绍

玉溪农业职业技术学院的前身是国家级重点中专玉溪农业学校，学校成立于1956年，于2002年3月22日经省政府批准，国家教育部备案，成立以举办高等职业技术教育为主、面向全国招生的普通全日制公办高等职业学校，畜牧兽医专业从学校成立之初设立，经过不断的教改从中专的畜牧兽医专业转变为高职高专的畜牧兽医专业，培养目标从开始为地方畜牧行业提供畜牧兽医人才为全国畜牧兽医行业提供高技能高标准的技术人才的转变。目前学院拥有畜牧兽医专业省级示范实习实训基地，两年的学校教育加一年的顶岗实习模式成为我院的成功顶岗实习的特色专业，为畜牧兽医输送了大批的高标准高质量的畜牧兽医技术型人才。

（二）我院畜牧兽医专业顶岗实习的实践 1．顶岗实习企业的选择确定

在顶岗实习过程中学校、企业、学生三方各有需求，从畜牧企业考虑首先解决了大量人工，大专院校为企业提供了大良优质的后备技术人才，但我院杜绝廉价劳动力的使用，和我院签订实习的单位实习期间都是按企业员工福利待遇标准，并在企业有很好的发展空间，跟踪学生实习调查都能学到先进的畜牧兽医技术。所以我们选择实习目标单位主要是大型的发展前景及知名的畜牧企业。大型企业可以提供较多的实习岗位，选择有发展的企业可以为学生提供很好的发展前景提高实习转就业率的比例，选择知名的企业除保证实习生的安全外可以保证学生的待遇等。

从2007年开始系部主动目标企业联系，商谈实习合作事项，有共同合作愿望的企业签订校企合作协议，第一年选派4-8人优秀全面学生进行尝试性实习，在第一年良好的合作前提下，第二年开展全面常规化的实习合作。不断开发新的实习单位和淘汰不适合的企业，达到实习的可持续发展。为让学生学习到先进的技术，从2007年开始和我院合作的单位主要是广东温氏集团、广东新广农牧，深圳农牧等法发达地区大型畜牧企业，从2009年开始由于社会对食品安全的重视，国家倡导发展绿色安全食品。经系部多方联系、甄选出广东长江食品集团有限公司、广东瑞昌进出口食品有限公司、珠海市斗门裕禾畜牧养殖等供香港澳门等养殖企业，保证学生能学到先进安全的畜产品生产技术。

2．实习制度的完善和实习教学的改革

（1）依照法律法规，健全实习管理规定，加强安全教育，为实习提供重要保障。依照国家法律和行业关于安全生产管理的法律、法规和操作规范，制定学院实习管理规定和实习指导教师工作职责，加强学生安全教育，做好学生实习中的劳动保护、安全等工作。严格审查实习场所，消除隐患，避免学生在生产、服务中受到身心伤害；加强对学生的劳动纪律、生产安全、自救自护和心理健康等方面的教育，提高他们自我保护的能力。为了保证学生安全和权益，学校与实习单位签订校外实习基地协议书。

（2）深化教学改革将顶岗实习列入教学课程体系中进行管理。学校从内容和管理上将顶岗实习纳入教学计划，通过实习的反馈，找出学校教育与社会需要的差距，制定符合高职教育要求的人才培养模式，如实习时间从每年的7月份调整到每年的5月，可以保证实习生在单位的连续性，聘请实习企业管理人员和一线技术人员开展讲座及培训等，加强学生专业教育，特别是通过实习，发现课程设置上存在的不足，便于学校按照学生的实践需要增设与调整课程，使课程体系更加完善，课程设置更科学、合理，更具可操作性，使学生能更好的适应实习过程。目前我院经过五年顶岗实习教育的改革，在培养目标和顶岗实习文化的导入方面，从学生入校开始到实习前的课堂教育一直在慢慢渗透，使学生从课堂学习到企业学习自然过度及学生的学习目标和学校的培养目标融合在高技能高标准的技术人才培养目标上。

（3）科学制定每年的实习方案，精心安排顶岗实习计划。在制定顶岗实习方案和实习计划时，针对不同的企业，选择找准校企双方在顶岗实习中的利益共同点，充分考虑学生、家长、企业、学校的利益诉求，尊重学生的实习意愿，提供全面优良的实习单位供学生自愿选择，根据学生的选择和企业的需求精心制定各顶岗实习项目的实习和管理计划，通过契约化方式明确各学校、企业、学生在顶岗实习实施中的责任、权利和义务，以保证实习的正常有序进行。

（4）科学组织实习管理、促进学生自身的发展。我院成立顶岗实习性质机构实训部，对学生的顶岗实习情况和实习教师工作进行监督管理。系部选配工作能力强的实习指导老师队伍，做好学生思想教育、现场管理和服务工作，引导学生在岗位实践中加强职业道德修养。同时聘请企业管理技术人员为专职学生的管理人员，负责学生顶岗实习期间的组织管理、技能训练等工作，保证每名学生有专人负责。尊重企业的人员安排的情况下，保证实习学生等在每个环节上有充分的实习机会，并要求企业能让实习生参与企业的培训和生产、管理会议等。督促实习生按实习要求完成个人实习计划的执行，工作日志、周工作小结，月工作总结的完成。定期组织企业优秀员工，本单位师兄姐及实习生座谈会，在宽松的环境中解决实习期间思想，工作及生活中的各种问题，引导学生形成良好的职业道德等。强调职业精神的培养，实习生作为企业的企业员工身份，强调其企业的主人翁精神，通过完成工作任务同时培养其工作能力和职业素养养成。加强就业指导，实习单位的选报对大部分学生来说就决定以后就业方向，选报实习单位的时候充分尊重学生的意愿，实习期间通过其对行业的认识和实习指导教师的指导，部分学生毕业后能留在实习单位就业，对企业留下了优秀的人才，对学校可以实习转就业率，达到学生收益最大，实现校企双赢。通过实习，学生初步接触社会，培养他们的环境适应能力以及发现问题、分析问题、解决问题的实际工作能力，促使他们合理调整就业期望值。在认识到自身价值的同时意识到自身的不足，在就业前调整心态，作好充分的就业准备，为学生顺利就业打下坚实的基础。

（5）加强顶岗实习的细化管理。在完善的实习管理制度和科学的实习管理条件下，充分了解学生个体的家庭背景、民族特点、个人需求、身体状况、性格特点、个人实习目标，针对其在实习过程中出现的思想动态，利用座谈会或一对一交流机会，着重强调实习是学习和锻炼目的，理解、弱化和认同地域和人文环境、饮食习惯、企业文化和管理方式，特别是不同实习单位的待遇标准不同的现实，平时保证一次和多次指导实习教师与个体学生的面对面交流机会，在学生思想出现偏差时能及时的和个体学生及时的交流。指导教师能在学生实习工作中进行现场指导和交流，对实习岗位的认同度会有很大的提高，从而减少学生从实习单位的流失率。

（6）改革考核制度，认真评定学生的实习成绩。为保证学生的实习效果．除了加强过程管理以外，还要按学院制定的管理办法，对学生的项岗实习进行认真的考核，使每个学生能顺利完成顶岗实习的计划任务。学生顶岗实习成绩的评定加大学生遵守实习纪律方面和企业对学生的工作评价以及学生的工作业绩在实习总成绩里面的比重。对实习工作日志、周记和月记在进行考核，督促实习生不放松学习，减少学生仅仅凭一篇实习报告给实习成绩情况，为提倡实习单位就业有额外10分的加分，实习指导教师再结合学生的实习情况，给出学生顶岗实习的综合成绩。对违反实习管理规定的和实习成绩不及格的采取重修处罚。

（7）加强就业指导，提高顶岗实习转就业率。在签订大型的发展前景及知名的畜牧企业作为实习合作单位和尊重学生自愿选择实习单位的前提下，指导教师在实习单位就可以帮助实习生认清毕业时将要面临的就业压力，社会对畜牧兽医人才的需求，畜牧兽医行业的发展情况，进行个性化就业指导，把学生的个性特点、基本素质、气质类型等与企业文化，特别是目前岗位和毕业后目标职位以及将来3-5年的发展方向有机地结合在一起。这样既保证了人才培养的优质高效。提高了人力资源的配置和使用效益，充分实现了人性化就业。我院畜牧兽医专业2007—2011年在实习单位就业达185人，每年的实习转就业率一直保持在30-40%。

三、我院畜牧兽医专业顶岗实习模式中的探索

（一）突破地方学校的办学理念是为地方经济建设服务

地方院校不仅仅是为地方经济建设培养人才，地方高职高专院校的目标主要是培养高素质高技能人才为根本，我院培养目标从开始为地方畜牧行业提供畜牧兽医人才为全国畜牧兽医行业提供高技能高标准的技术人才的转变后，学院通过持续不断的把学生送到技术先进的大企业里面学习，当学生通过先进的大企业里面一年的实习和部分就业学生三到五年甚至十年不等的时间学习后，把先进的技术和管理理念带回地方，促进行业技术和管理技术的提高，从而达到促进地方经济建设的目的。

（二）加强学生理念认同型教育，使学生的思想认识与学校的培养目标相吻合。

顶岗实习教育从学生入学开始培育和渗透，在学生教学和实习过程中培育顶岗实习文化，顶岗实习以学生为主的人性化教育，增加学生对学校的荣誉感，使学生在实习过程中自觉的维护学校的荣誉，同时淡化学校学生与社会的界限，利用社会资源促进培养高素质高技能人才，在顶岗实习期问，学生以企业员工的身份出现，一切服从企业的安排与管理，通过加强对学生吃苦耐劳、爱岗敬业的教育和引导，帮助学生树立正确的职业观念。

（三）校企合作要以双赢，学生收益最大原则为基础

高等职业教育要加强与企业的联系，积极寻求有责任和需求企业，同时，高等职业院校也要不断提高自身的专业技术水平和人才培养质量，为企业提供高质量的人才。在实现校企双赢同时，把顶岗学生培养成高素质高技能的符合本企业需要人才或社会需要的人才，校企合作才能持续、健康、深入地开展下去。

（四）要注重教师队伍的“双师”结构。

加强专兼结合的专业教学团队建设良好的“双师型”师资队伍是顶岗实习人才培养质量的关键。企业不仅是学生的实践教学基地，同时也是教师提高业务素质、增强实践技能的好场所。要想培养出真正高质量人才，首先必须要有较高实践技能的教师。因此，我院指派一些青年教师定期到合作企业学习培训、改善和调整青年教师的知识、技能结构，提高实践能力。同时要大量聘请企业的专业人才和管理人员到学校担任兼职教师，逐步加大兼职教师的比例，组成专兼结合的“双师型”教学团队。

（五）教学过程要真正实现实践性、开放性和职业性的有机统一 教学过程中要重视学生校内学习与顶岗实习工作的一致性。要积极探索课堂能力培养与实习地点工作能力要求的一体化。改变传统的学科教育体系，按实际要求及时调整课程设置、改革教学计划、更新教学内容。要注意校内实训、校外实习和就业顶岗实习之间的联系，要形成一个系统，决不能将三者割裂开来。因为三者构成的系统结构是培养具有良好职业道德和高素质高技能人才所必须的一个过程。

[参考文献]

[1]教育部．关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见．[Z] ．2OO6． [2]教育部．国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年．[Z]．2010．

[3]中华人民共和国教育部司．必由之路——高等职业教育产学研结合操作指南[M]．北京：高等教育出版社，2004．

[4] 宋连喜．畜牧兽医类高职专业工学结合人才培养模式的探索与实践．[B] ．辽宁农业职业技术学院学报．2007(9)[5]赵黎明，赵俊，任国灿．“2+1”校企合作高职人才培养模式的研究与实践．[A] ．河南职业技术师范学院学报(职业教育版)．2008(1)

第三篇：高职畜牧兽医专业实践教学体系改革与探索

高职畜牧兽医专业实践教学体系改革与探索

1.论述畜牧兽医专业性质与特点

随着我国市场经济的发展和畜牧业生产科学水平的不断提高,社会对职业技术人才的需要也越来越高,尤其是对“能力”的要求,而传统的以理论授课为主的学科体系教育己不能满足这一需要。以培养既具有一定理论知识、又具备较高实践动手操作能力的高级复合型应用人才为目标的高等职业教育应运而生,成为培养高级畜牧兽医人才的主力军。

改革开放以来,我国的畜牧业得到了长足的发展,肉类产量保持着平均递增近10%的发展速度,蛋、奶产量也保持着12%的发展速度,我国肉、蛋总产量己连续数年名列世界首位,饲料已成为世界第二生产大国。目前畜牧业产值占农产值己超过30%。畜牧业在国民经济的地位越来越高,在农业结构调整、提高农业整体效益、促进农民增收等方面起到了主导作用。畜牧业以成为农业和农村的支柱产业。随着畜牧业的发展,其生产经营模式发生了很大的变化,由传统零星散养、分散经营,转向现代化、集约化、产业化规模经营。畜禽饲养数量增加,养殖密度加大,环境污染加剧。动物疫病频发,疫病的发生发展出现了许多新的流行趋势,趋向复杂化,尤其是群发性疾病给畜牧业的发展带来了很大的危害。为保障畜牧业的顺利发展,为畜牧业的发展提供一个健康、向上的发展空间,社会迫切需要大批有扎实的理论基础,又有较强实践操作技能的畜牧兽医人才,尤其是需要“一专多能”的高级复合型人才2l],即在动物的育种、营养、饲料工艺、防疫、检疫、兽医公共卫生、疾病防治等科学的一个领域有较高的造诣,还要从整体上把握畜牧业发展水平及疾病的发展趋势,要具有一定的组织协调和管理能力,善于接受新知识、新技术。而伴随着科学技术的不断进步,知识经济时代的到来,畜牧业的科技含量也越来越高,大量的高新技术走进生产领域,职业岗位的工作具有先进的技术性和较强的操作性,它对从业人员的知识水平、操作能力提出了很高的要求;若从业人员的素质偏低,致使相关的高新技术和作为高新技术载体的仪器、设备得不到有效的运用。因此,越来越多的用人单位将直接使用技术娴熟的人才作为自己的首选,要求学生毕业后能顶班上岗,这就要求岗位所需技能必须在学校内完成。目前,普通高等教育强调的是学科体系的完整,重理论、轻实践,培养学术研究型的人才,属“精英教育”;中等职业教育虽注重实践教学,但其理论知识达不到岗位所需,高等职业教育针对职业从业人员应具备的“知识、能力、素质”进行综合培养,理论知识以“必需、够用”为度,强化技能训练,因此高等职业教育成为培养既有理论知识又有较强实践技能的高质量畜牧兽医人才的主力军。

2.畜牧兽医专业实践教学体系的必要性

高等农业职业教育的培养目标是面向农业生产、建设、管理和服务第一线，具有良好职业素质和职业能力的高技能型人才。教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高〔2006〕16号）文件明确指出，高职教育应“大力推行工学结合，突出实践能力培养，改革人才培养模式”。畜牧兽医专业一门实践性很强的学科，实践教学是培养高职学生实践能力的关键环节。实践教学是高职学校培养高技能、应用型人才的必要环节。教学内容包括家禽饲养管理 3.传统的实践教学体系现状与分析(1)教学观念落后，重理论轻实践

所谓实践教学是指与理论教学紧密联系,学生在教师指导下以实际操作为主,获得感性认识和基本技能,_提高综合素质的一系列教学活动的组合。一般认为,实践教学内容体系包括教学系列、实习系列、科研系列、劳动课系列和社会实践系列。不同的学校从学科、教育层次、实践环节构成等不同角度出发开展实践教学体系改革和探索,多数学校的实践教学计划安排也能遵循由浅入深,由简单到复杂,由单项练习到综合实习的原则,取得了许多宝贵的经验。但不少学校对于高职专业的教学也未引起高度重视,许多是受传统观念影响,对高职教育的目标、特征认识不到位;在教学上缺乏深入的研究和探讨,在课程结构上没有制定能反映高职特点的系统方案,在教学方法上多沿用传统的方法,而没有足够认真地去考虑高职教育与其他形式教育的区别与特殊性,只重视专业理论的教学,忽视了专业技术和技能的培养,使培养的高职学生实践技能与专业技术欠缺,不能从容适应社会的需要,存在就业难的问题,学生走向社会后,高层次的专业发明搞不了,普通的操作技术又不熟练或者不想做,形成了高职生就业高不成低不就的状况,从根本上违背了高职教育的培养目标。农业高职教育尚处于初步阶段,尚无可遵循的规律和教学模式,许多学校因长期受计划经济的影响,对高职教育的培养目标认识不到位,教学中重理论、轻实践,重知识传授,轻能力和综合素质培养的陈旧观念还很深,知识传授纵多横少,不少学校的实验教学与理论教学相比,实验教学居于从属地位,实验内容重复、陈旧,印证理论实验多,设计性综合实验少;而对实践教学理论研究也不广泛和深入,明显影响了学生实践能力的提高。

(2)教学方法简单，教学模式单一(3)教学资源局限，仪器设备存旧

教育经费投入严重不足实践教学经费严重短缺是多数学校共同存在的问题,实验室建设相对滞后,实验设备老化、实验仪器落后,实验动物、试剂不足,许多实验无法正常开出。因实验经费不足,也严重影响了实验室的开放度,不少学校实验室都是学生实验课时才开放,其余时间学生不能进入实验室,这就影响了学生实验技能的提高。作为校内实习基地,由于投入不足,大多设施陈旧、规模有限、生产力水平落后于社会生产单位,起不到现代农业的示范作用:校外实践基地多为和企业联合,投入更少,而企业为其经济利益考虑,也不愿大批量接受学生实习,这此都不利于学生专业技能的提高,影响了教学质量。

3.创新实践教学体系的探索与思考(1)挖掘教育潜力，开发教学资源(2)更新考核办法，建立考核机制

校企共建 “全员、全过程、全方位” 的教学管理制度，完善教学质量保障体系。吸纳学生代表、用人单位、行业企业专家健全教学督导机构，并充分发挥其作用； 完善企业参与评教评学、学生评教、教师评学等教学质量监控机制，全面推进 “学校、社会、用人单位、学生共同参与的教学质量评价体系；校企共建各种教学管理规章制度和运行管理办法，包括校企共管、岗位互聘制度，人才培养方案和课程体系共建制度，适应工学结合的教学运行、管理制度，教学督导制度，校企共同评价教学质量制度，专任教师下企业制度，兼职教师聘用管理制度，校内外实训基地管理制度，顶岗实习管理制度，顶岗实习实施细则，人才培养状态数据平台监控、分析、反馈管理制度等，形成有序的制度保障体系。

相对于理论教学而言,实践教学有诸多不同之处,环节多、形式多样,因而对实践教学的考核也更具有复杂性和多样性,目前对实践教学环节尚无统一的考核标准,各院校要求不一,标准各异,这样势必形成各校实践教学成效的参差不齐。实践教学的考核力度普遍低于理论教学考核力度,随意性大。这些都不利于引导学生加强实践环节,增强自身能力的培养。

21世纪是知识经济时代,科学和技术将成为经济发展的推动力量。在畜禽遗传育种、饲料生产、畜禽饲养管理、疫病防治、畜禽产品加工和畜牧业信息化等方面,科学发展和技术突破都将为畜牧业发展提供崭新的内涵和空间;畜牧业技术的飞速发展,要求畜牧兽医从业人员有较高的科技水平和综合素质;而畜禽饲养管理方式的改变、新病的层出不穷等,对畜牧兽医专业的教学内容和方式提出了新的要求。因此,每个高职院校都必须根据畜牧业发展的要求,结合自身实际,针对高职教学中普遍存在的不足,正确定位培养目标,突出高职教育特色,探索以“能力”为本的教学体系,培养适应社会需求和畜牧业发展的高质量畜牧兽医人才。

(3)创新教学模式，激发学习动力

(4)优化教学内容，打造高效课堂

根据职业教学过程中的实践性、开放性、职业性的特点，依托校内外实训基地和校企合作企业，结合订单培养，建立工学结合的人才培养模式。在人才培养中做到 “四个结合”，即教学与产业结合； 学校与企业结合； 顶岗劳动与专业学习结合；实际生产与理论学习结合。通过 3 年的努力，为畜牧兽医相关企业培养饲养员、兽医、营销员、化验员等高技能人才，使之具备技师的专业技能和职业素质，具有可持续发展能力和创新能力。合作发展、合作育人、合作办学、合作就业、学校与企业、行业进行广泛而全面的合作是高职特色办学的必由之路。为更好地培养人才，本专业将进一步完善 “大北农”、“正大班” 等订单式人才培养模式，实现学生、学校、企业三赢。在进行充分专业调研（行业背景调研、企业人才需求调研、毕业生跟踪调研）的基础上，依据畜牧兽医专业的职业岗位，参照畜牧兽医岗位职业资格标准，确定人才培养规格与培养目标，围绕人才培养目标，构建本专业课程体系，改革培养方式方法、教学组织模式等，形成人才培养方案，经过畜牧兽医专业建设指导委员会的论证，由学校和企业共同对人才培养方案进行修订与完善。

基于职业岗位分析构建畜牧兽医专业课程体系。根据 “以服务为宗旨、以就业为导向” 的办学方针构建课程体系。2006 年以来，学院在总结已有的校企合作、工学结合人才培养模式试点经验，学习研究高职教育理论与实践的基础上，凝练形成了 “四对准”（对准市场设专业、对准岗位设课程、对准能力抓教学、对准创业育人才）和 “两个零距离”（专业设置与社会需求零距离，学生能力与岗位需要零距离）的教改理念； “把专业办到企业、把课堂设在厂房”，“双重身份强技能、双重文化强素质”，“教学做合一，产学研结合，干中学，学中干” 的人才培养理念。在以就业为导向，提高人才培养质量 的高职教育教学改革中，专业基于职业岗位分析构建高等职业教育课程体系的思路日见清晰，并用于指导我系各专业课程体系的构建。3.2 改革教学内容

针对畜牧生产过程，参照规模化健康养殖企业生产标准设计课程内容。从职业分析入手，针对畜牧兽医专业所涉及的职业岗位（群），在畜牧兽医专业理事会的指导下，与合作企业一起进行深入调研，全面分析职业岗位的工作任务，确定典型工作任务； 按照典型工作任务的需要，参照家畜饲养工、家畜 繁殖工、家禽饲养工、家禽繁殖工、动物疫病防治员、饲料检验化验员等职业资格任职要求确定学习领域和教学内容，开发工作过程系统化课程。在教学过程中，按照典型生产任务来设置教学情境。以《畜禽繁育技术》 课程为例，以畜牧生产企业中家畜繁殖工岗位能力要求为基础，参照畜禽标准化繁殖技术操作流程建立“能力模块式” 学习情境； 以岗位和工作任务为导向，以生产项目为载体，通过校企合作构建 “工学结合” 的课程教学模式，设 计 5 个大学习情境和 10 个子学习情境，每一个情境都是一个完整的工作过程。

第四篇：高职模具专业顶岗实习的探索与实践

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高职模具专业顶岗实习的探索与实践

作者：徐政坤

来源：《职业·中旬》2012年第06期

摘要：在校企合作、工学结合人才培养模式中，顶岗实习是提高学生工作能力和职业素质最有效的模式。本文针对高职模具专业顶岗实习出现的问题，结合模具企业的特点和学校实践教学改革，提出了解决问题的对策，从建立顶岗实习基地，让学生在校按照模具企业岗位要求进行针对性实训与培训，建立有效监控顶岗实习的机制，方便企业选拔学生及学生就业等方面进行了探索与实践，符合模具行业生产现状和以就业为导向的办学理念。

关键词：高职模具专业 顶岗实习按岗位实训 过程监控 学生就业

顶岗实习是高职院校高技能人才培养的重要环节，是校企合作、工学结合人才培养模式的具体体现，也是加强高职学生实践能力和职业技能培养的有效途径。学生通过“职业人”一样的工作，能接受职业过程训练，将与本专业相关的知识进行理解与应用，也可以了解到与今后职业相关的各种信息，在如何对待同事，如何对待领导，如何进行团队合作等方面得到锻炼。然而，学校在实施顶岗实习过程中往往因为诸多原因达不到预期效果。本文针对高职模具设计与制造专业的顶岗实习进行了探索与实践，取得了一些成功经验，可供同行们参考。

一、高职模具专业顶岗实习面临的问题

模具设计与制造是实践性很强的专业。顶岗实习对于提高模具专业学生的实践技能和工程素质、培养岗位职业能力具有很大作用。但是，目前不少模具企业对于高职院校联系开展顶岗实习反应不积极。具体原因主要有：模具企业一般规模不太大，不能同时接收较多的学生实习；模具行业是一个实践经验和技能要求较高的行业，企业设备投入也较高；客户模具变化多，要求高，由于学生没有工作经验，厂方用贵重设备让学生练手却不能产生效益，且培训费时费力影响生产；即使学生实习后成为企业可用之人，但是实习结束后学生又要离厂，企业感到不划算；等等。如何有效地与模具企业合作，创造条件使企业乐于接受学生顶岗实习呢？笔者认为，一方面，要建立运行稳定、数量充足的顶岗实习基地，保障顶岗实习的基本实施环境；另一方面，要站在企业角度，考虑企业的要求，在学生进厂前进行针对性训练，为顶岗实习做好铺垫，并在实习结束后方便企业选择学生，也方便学生就业。同时，要加强学生在顶岗实习时的监控与管理，使企业、学校和学生都能达到预期目标。

二、挖掘社会潜力，建立运行稳定、数量充足的顶岗实习基地

实践证明，在我国目前的管理体制下，充分挖掘社会潜力是解决实习基地的根本出路。为此，我院采取了以下措施：

1.发挥行业、产学合作与就业基地的优势，建设一批相对固定的顶岗实习基地

顶岗实习要保证让每个学生都能到对口企业进行实习，学校可利用行业优势、产学合作优势和长期积累的就业单位优势，设法建立一批岗位品种全面、数量足够、相对稳定的实训基地，作为顶岗实习基地的支撑性供给源。如学院在湖南、广东、贵州、陕西、浙江、上海、四川、江西、辽宁等地的军工、地方及外资与合资企业单位建立了二十多个实践教学与就业基地，有效解决了学院模具专业大部分学生的顶岗实习问题。

2.发挥学生和家长的积极性，扩大顶岗实习基地资源

由于顶岗实习与学生的择业意向密切相关，因此可以尊重学生的意愿，让他们自己或在家长帮助下联系实习单位。为此，学院提出了学校推荐与学生自主联系实习单位相结合的思路来建设实习基地，以期利用学生与家长的社会资源，扩大学校的顶岗实习基地资源，将整个社会作为学生的潜在实习基地。这样，既扩大了学生自主实习与择业的机会，又有效解决了顶岗实习基地资源不足的困难。

由于社会与家庭关系的介入，学生自主联系实习单位的积极性提高，实习学生人数也在企业可接受的程度，学生实习期间的住宿、生活易于解决，因此企业比较愿意接受学生实习。同时，由于一个单位的实习生人数少，学生顶岗实习的岗位挑选度大，使学生有可能根据自身在学校获得的技能特长有针对性地进行顶岗实习，从而较好地提高实习质量，并利于学生潜在就业的安排。

三、结合模具企业生产特点做好顶岗实习前的校内实训和培训

要让学校和企业都积极对待模具专业学生的顶岗实习，关键问题是学校一定要让学生在企业眼中具有一定的使用价值。即学生进入企业只需经过简单培训就能熟悉具体单一操作，学生进厂后能分工种各司其职。这就要求学生在校时要围绕一个工种重点培训，力求达到企业上岗基本要求。

1.校内实训的技能培训根据企业生产需要设置并兼顾学生意向

在校内实训，培养学生具有多工种熟练技能，不是短时间内可能达到的，而不少学校在模具专业人才的培养中往往强调全才的培养。显然，这在有限学制时间内很难办到。高职是以就业为导向的，因此，我们每年到顶岗实习基地进行调研，充分了解企业提供岗位的类型、设备、主要模具产品和具体操作要求，在进行学生职业技能培训时，将企业情况与岗位要求公布出来，让学生根据实习单位要求和自己的意愿选择培训工种，通过精心安排和强化训练，使学生取得职业技能证书的同时基本达到企业具体工种比较熟练的操作技能。学生到企业后经过简单的培训便能上岗，达到学校、企业、学生三方满意的效果。

2.注重加强学生作为企业员工所需基本素质的教育

在顶岗实习中，学生从舒适的学校过渡到竞争残酷的企业，在身份转变和环境变化的过程中，表现出了诸多问题，如不能吃苦，心理落差不能自我调节，缺乏踏实的工作作风，欠缺必

要的沟通能力等等。这些问题带到实际工作中去后，稍微的疏忽就会使一副模具报废，损失巨大。这说明，我们的高职教育不仅要强调学生岗位技能的培养，还要注重学生人文素养和劳动者基本素质的教育，能力和素质并重才符合我国最终教育的理念。因此，在专业人才培养方案中，要加强素质教育，增加职业规划定位教育和成功案例讲解，有意识地安排学生参加具有一定劳动强度的公益活动等等。并让学生多了解现行企业的严格管理制度，这样学生才能在实习中缩短磨合期，较快地融入企业环境。

四、加强顶岗实习管理和过程监控

顶岗实习中严格的过程管理是重中之重。在企业顶岗实习期间，承担教学任务的教师大多数是企业技术人员，相应的教学管理任务也要由企业技术人员承担起来。但是，顶岗实习的学生毕竟不是企业员工，对顶岗实习学生的教学管理绝对不能简单地等同于对企业生产员工的管理。因此，学校在顶岗实习期间的教学管理任务并没有减少，反而由于教学时空的转换和教学管理体系的变化，变得更加复杂和繁重了。因此，应采取校企双方共担责任、联合管理、专人实施的原则，并且通过校企双方签订协议的方式明确各自的责任与义务。其中，对企业方管理人员要明确顶岗实习的生产、教育、培训等任务。包括安排思想政治素质好、技术技能水平高的能工巧匠担任顶岗实习指导教师；按照校企双方确定的实习计划组织顶岗实习现场教学和技能训练，避免由于责任不清出现管理真空和推诿扯皮；对学生进行企业规章制度教育和生产操作规范教育、安全生产教育；提供顶岗实习学生的吃住条件和劳保补助以及适当的工作报酬；等等。对学校方管理人员，要明确顶岗实习的统筹管理责任。包括安排学校教师担任带队指导教师；配合企业对学生进行日常管理和组织职业素质教育；根据技术技能培养培训需要聘请企业专家进行相关的专业知识讲座；配合企业完成顶岗实习过程的考查考核；负责在顶岗实习结束时对学生进行全面考核和学分确认，等等。

顶岗实习过程监控要以模具生产过程管理制度为主要依据。在顶岗实习期间，课程内容已经整体转换成为技术技能实习，教学过程监控的重点也需要转换为对技术技能实习的具体要求、具体指导和具体考核，着重监控和检测学生在生产工作岗位的行为表现和实际工作能力，并且以此作为学习成绩的最主要依据。要制定一系列制度化的指标，这些指标的参照系必须是实习企业相关的生产过程及管理制度。

五、灵活学籍管理制度，方便学生就业和企业选拔人才

高职教育是以就业为导向，学生就业又是以企业需求为导向。教育部大力推行工学结合，鼓励开展顶岗实习就是以上导向的具体体现。前面已述，目前企业对于顶岗实习不太积极的原因之一是担心学生实习期满成为熟练员工后的流失，这种流失会导致生产受到严重影响，我们开展顶岗实习要想得到企业的持续支持，就一定要为企业所需着想，也要为学生就业这一终极目标着想。如果一些实习学生能被企业看中，就一定程度说明他们已经是合格的高职学生。所以，在学生进行顶岗实习后，被企业留用的，学校在学籍管理制度上应该灵活处理，适当减免一些在校环节，这也符合教育部职业教育以企业所需为办学要求的宗旨，有利于走校企结合之

路，共同提高职业教育质量，为企业服务。只有这样，才能比较完美地实现职业教育的最终目标。

参考文献：

[1]刘守义.我国高职教育产学合作教育模式分析[J].教育与职业，2006(11).[2]朱月红,郭秀华.顶岗实习运行机制的构建[J].职业技术教育，2010(35).[3]陈解放.基于中国国情的工学结合人才培养模式实施路径选择[J].中国高教研究，2007(7).[4]卢飞跃,渠川钰.高职学生校外顶岗实习的探索与实践[J].职业技术教育，2008(17).[5]蒋志勤.结合模具企业具体特点开展高职生顶岗实习[J].科学咨询，2009(9).[6]王劲.模具设计与制造专业顶岗实习的探索与实践[J].科技信息，2008(10).[7]关谷涵.模具设计与制造专业实习实训的教学实践[J].中央民族大学学报，2008(2).[8]朱江峰,肖海明.基于工学交替模式的高职模具专业教学改革[J].中国职业技术教育，2007(9).课题项目名称：湖南省教育科学“十一五”规划课题（XJK08CZC054）。

第五篇：畜牧兽医专业顶岗实习管理职责

四川省宣汉职业中专学校

畜牧兽医专业顶岗实习管理职责

顶岗实习是学生职业能力形成的关键教学环节，也是深化“工学结合”人才培养模式改革，强化学生职业道德和职业素质教育的良好途经，通过顶岗实习，使学生能够尽快将所学专业知识与能力和生产实际相结合，实现在校期间与企业、与岗位的零距离接触，使学生快速树立起职业理想，养成良好的职业道德，练就过硬的职业技能，从根本上提高人才培养质量。结合我校实际，制定本管理规定。

一、学校指导教师职责

1.指导教师应在实习前熟悉专业顶岗实习方案和专业顶岗实习计划，按要求参加顶岗实习动员大会，及时与学生取得联系，做好实习前的各项准备工作。

2.指导教师在带队期间，同时参加专业实践，提高自身专业技能。

3.加强与实习单位联系，积极配合实习单位工作，及时解决实习中的问题，争取实习单位的支持和帮助，注意搞好实习单位与学校的关系。

4.及时了解、掌握及检查学生完成实习的情况，指导学生撰写顶岗实习总结等各项工作。对在实习中违反纪律且情节严重的学生，指导教师要对其进行批评教育，并及时向顶岗实习领导小组汇报。

5.检查批阅学生实习记录，督促学生全面完成实习任务。

6.参与学生顶岗实习成绩的评定工作。

二、企业兼职指导教师职责

1.负责学生顶岗实习期间的岗位技能训练指导工作。每位指导教师指导学生数最多不超过20人。

2.指导教师要根据学校和企业共同制定的顶岗实习计划，具体落实顶岗实习任务，指导学生加强职业技能、职业素质、行业规范的训练。在业务指导中应注意培养学生严谨求实的工作作风和创新精神，并详细作好指导记录。

3.指导教师在学生实习结束前要指导学生撰写顶岗实习总结，保证学生的实习质量和水平。

4.在学生顶岗实习即将结束时，代表实习单位做好实习生的鉴定与成绩评定工作。

三、顶岗实习学生职责

1.顶岗实习是学校教学计划的重要组成部分，所有学生都必须按专业教学计划的要求按时参加顶岗实习。顶岗实习期间，学生应至少完成一套完整的岗位技能训练项目。

2.实习学生应当严格遵守学校和实习单位的规章制度，服从管理；未经学校批准，不准擅自离开实习单位；不得自行在外联系住宿；违反实习纪律的学生，应接受指导教师、学校和实习单位的批评教育，情节严重的，学校可责令其暂停实习，限期改正。

3.学生实习期未满，不得擅离或调换实习单位。个别学生确因特殊情况，中途调换实习单位的，须本人提出书面申请，报学校顶岗实习管理领导小组批准。学生未经批准擅离、调换实习单位的，实习成绩为零分，期间发生的一切问题由学生本人负责。

4.学生要严格遵守所在岗位的操作规程、劳动纪律，爱护劳动工具、仪器、设备，并注意自身安全，防止意外事故发生。学生因违反实习纪律和安全规则造成自身伤害的由学生本人负责；造成他人伤害和经济损失，由学生本人及家长承担相应的经济和法律责任。

5.实习生在实习单位应尊重带教老师，要服从分配，认真工作，并遵守单位的保密制度。若遇到问题，应及时与指导老师联系，由学校与实习单位协商解决，学生不得与实习单位直接发生冲突。若因学

生原因给学校声誉造成不良影响，学校将根据有关规定给予相应处分。

6.学生顶岗实习期间，应当积极主动与学校、专业老师、实习单位指导老师及家长保持紧密联系，完成顶岗实习总结。

四、顶岗实习单位职责

1.负责提供顶岗实习岗位，与学校共同制定顶岗实习大纲与计划。

2.实习单位要指定专门人员负责学生实习工作，根据需要推荐安排有经验的技术或管理人员担任实习兼职指导教师。

3.实习单位应当加强对顶岗实习学生的劳动安全教育，增强学生安全意识，提高其自我防护能力；要为顶岗实习学生购买意外伤害保险等相关保险。顶岗实习期间学生人身伤害事故的赔偿，依据有关法律法规处理。

4.顶岗实习期满，实习单位应当对实习生签署书面鉴定意见，作为评定学生实习成绩的依据，由学校存入学生档案。