夜场管理之DJ部规章制度

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第一篇:夜场管理之DJ部规章制度

夜场管理之DJ部规章制度

为进一步完善DJ队伍管理制度,明确DJ人员的工作职能,责任到人。充分鼓励DJ小姐的订房主动性,根据现有DJ队伍的实际情况特作以下规定:

一、自觉遵守公司的各项行政管理制度及国家法规。

二、上下班签“到、退”,准时参加班前例会。

三、主动参加和援救公司组织的各项活动。

四、上班时间内,不许东走西窜,或进入服务员包厢内聊天,影响服务员的正常工作。

五、例会完毕后所有DJ在指定休息处待命上班。

六、钻研业务提高技能:

①、继续学习并掌握包厢内的系统服务要领;做到随叫随到,及时观察客人在包厢内的消费动态及进程。准确无误地向客人提供当时的消费情况让客人明白消费。②、认真做好席间各种服务,时刻保持茶几、地面的清爽干净。

③、准确无误地给客人点歌、点物。对比一下夜场。系统掌握键盘点歌与摇控点歌的基本知识,并能够熟练操作与实际应用。

④、及时控制包厢内音量的大小,让客人感受到从轻到重,从低到高的音乐弦律。并能掌握一些基本调音方法。

⑤、在与客人勾通交流时,要做到文雅大方,语调亲切,音量适度,对比一下dj。讲普通话。能正确运用接待六大语言:“您来了、明白了、请稍等、让您久等了、真对不起、谢谢”同时配合上手式做到得体大方。

⑥、主动向客人敬酒,充分医治包厢的气氛,满足客人的合理要求。

⑦、发现包厢有一些不正常的举动及时向总台汇报。对比一下夜场。

七、DJ之间要相互团结,管理。互相配合,不拉帮结派,不扇动事非,在工作中相互监督。看着规章制度。

八、DJ必须服从公司管理人员的领导,执行各项工作。做到先服从后上诉。

九、DJ必须严格维护公司的整体形象,以娱乐中心的利益为重,正确树立以公司为家的思想。

十、DJ在服务过程中,必须对客人实行半跪式或全跪式服务,正确运用本公司的工作服务流程。

十一、在DJ轮房过程中,必须按序次轮排,做到公平、公正、公开。

十二、如果在工作过程中:出现大房转小房,客人又不需要DJ,在DJ未得到小费的情况下该DJ可补轮一次。

十三、在客人消费半小时内因自身原因自动离去。所工作的DJ在无小费的情况下可补轮一次。

十四、任何DJ不允许有选择客人的权力,一经查实按规定罚款。

十五、客人有选择DJ的权力。被退出的DJ按原位站好,不许以任何方式窜房,或以变相方式索取小费,一经查实按有关规定责罚。

十六、爱护公物,不侵吞公物、财物、不谋私利。

十七、所有DJ不允许与总台值班人员、迎宾、领班等工作人员串通一气。在轮房、点房、订房上做手脚,做有损公司利益的任何举动。一经查实按规定重罚。

十八、所有DJ必须明确点房规定:

①、必须是客人在第一时间内点某某DJ才能算点台。在进入包厢后叫某位DJ,需管理人员证实前方可进入。

②、严禁DJ以任何方式点公司的某组领班。

③、不允许DJ接纳公关领班或小姐间接点台。

十九、DJ在包厢内服务过程中应主动配合公关领班的工作,解决各种应急问题,并监督公关领班在包厢内索取小费,如有知情不报者以串通违规重罚。

二十、DJ人员订房规定说明:

①、现任DJ每人每月规定5000元的业绩并完成三个包厢;统计业绩香烟服务等除外,以客人实买单为标准,打七折以下无提成,但可计算业绩。

②、每人每月订房,奖励基金为800元,月初交纳,超额月业绩的奖励基金在下月初发放,未完成月绩者的罚款部分次月初补上。

③、超过规定业绩的部分按10%提成;未完成规定业绩者按差额部分的40%罚款,并按每只包厢100元罚款。

二十一、DJ每月公休2天,遇病假以病历卡和病假条为证,方可休假,特殊原因,需书面请假并批复,违者责罚。

二十二、DJ在轮房时不许以公司老总或经理请客,无小费的名义拒进包厢服务,导致客人、老总、服务人员投诉,按规定条例责罚。

二十三、每日DJ站位时间为 :00,规定 :00先导轮班休息,下班时间定为每晚 :00。

二十四、①、在轮房过程中,如不在岗位者,取消当天轮房,从下一名轮起。

②、订房DJ有权选择轮房的权力,但必须在订房进客之前与轮班人员联系;如轮房且保证好两个包厢服务不出错,如接客人投诉按有关规定责罚。

③、小房在营业过程中转大房,必须按规定轮DJ去大房,如小房内原有DJ服务的该DJ可跟随客人一起去大房包厢内服务。

二十五、注重个人卫生。(四勤)

二十六、DJ之间一律不允许帮订包厢。

二十七、新招收的DJ,经公司培训考试合格后,方可上岗。原则上三个月内无权辞职,提前一个月向行政管理部门提交书面辞职书,批准后允许去职,否则按违规处理

第二篇:DJ公主规章制度

DJ公主规章制度

一、DJ公主的工作职责

1、上班时间6——12点,上班前的所有准备工作,工作要做到先服从,后上诉。

2、营业前仪容仪表和所用物品的检查工作。

3、开始营业DJ公主准时站在大厅或者门口恭迎宾客,在部门经理的安排下进入房间,服务前要自我介绍,服务中要注意保持房间的卫生环境,桌面要干净。

二、注意事项

1、在包厢内对客人服务一定要做到嘴到纸巾到,烟到火机到,声到谢谢到 礼貌迅速主动的服务、第一时间要做到有问必答,有呼必应,请问还有什么需要 回答客人永远是好的、是的、请稍等。、进入房间须敲三下门,并说对不起,打扰一下,送上食物时五指并拢示意食物的地方,请慢用。、新来客人应主动打招呼,“晚上好,老板这边请。”、当客人在房间走动时,酒水及随身物品要随着客人的移动而移动。、如果客人买单 公主要提醒客人并使用礼貌用语 慢走 请带好随身物品。、客人买单时,公主要跟随客人到前台,等客人买完单时要使用礼貌 请慢走 欢迎下次光临。

三、DJ公主工作规范

1、头发清洁、手感清爽、发型整齐、禁止染过于夸张的颜色。

2、脸部装扮、因人而已、浓淡适宜。

3、手部要求、不留长指甲、禁止染有颜色的指甲油。

4、工装要求、无酒渍、污渍、无异味、无破坏、工装要求洁净光亮、穿肉丝袜。

5、严禁佩戴过于夸张的首饰。

6、营业用具、化妆包、打火机、开瓶器、圆珠笔。

7、站位规范、双手自然下垂、以半握拳形式、一手在上一手在下、收腹挺胸、双眼平视

8、行礼规范、双眼平视、收腹挺胸、腰部自然下垂35度、面带微笑。

9、行走规范、行走时步伐要适中、多用小步忌大步流星和脚擦地面拖拉行走、严禁奔跑、不得做不雅动作、不得与客人或上司抢道。

10、跪式规范、采取单跪、右腿下跪、身体虚坐在脚上、左腿与地面成90度、上身保持站立规范得标准。

11、表情规范、要面带微笑、和颜悦色、给人以亲切感、要聚精会神、给人以受尊重感、要轻松 自信。

12、礼貌用语规范、言语要亲切和蔼、表情要自然大方、面带微笑、语气热情、语调温柔平和

1)问候语 “晚上好 欢迎光临”。

2)进房语 “晚上好 我是本房的公主** 很高兴为你服务” 在服务的过程中要做到请字当头 谢字不离口

送客语 “请慢走 欢迎下次光临”。

四、其他服务素质规范.1.严禁挑客、私自离开房间、如客人要求换人时必须通知。经理得到批准方可离开。.严禁酒后失态。

3.任何时候都不准顶撞客人或者与客人争辩。

4.客人发放小费的时候、不管多少、都必须真诚致谢、严禁给客人脸色、强索小费。

5.捡到客人遗留物品 应主动上交上司 交给经理。

6.客人未离开 即使发了小费也不得先走。

7.对于客人提出的问题 不知道的不能随便乱讲。

8.客人讲话时要认真倾听 不能随便打断。

9.客人唱完歌要热烈鼓掌。

五、服务技能规范

1.了解公司的环境、房价、最低消费。

2.了解公司各种酒水及小食品的名称、价格。

3.各种酒水的引用方法和斟酒方法。

4.了解房间各种设施及物品的摆放。

第三篇:夜场营销部规章制度

摄界酒吧营销部规章制度

一、营销部职责及工作流程

有优良的思想品质,良好的职业道德和业务技能。忠于职守,尊重上司,团结同事,有责任心和上进心,以殷勤礼貌,迅速主动的工作态度为顾客服务。满足营业时间内所有客人的服务要求提供优质高效的服务,给公司树立良好的企业形象,处理投诉以及老客人的巩固,新客户群体的开拓,场内气氛的烘托和强烈的拼台促销意识。

1、营销经理19:30打卡上班,班前换好工装、佩戴好工牌对讲机。

2、19:30经行班前例会,会后进行客户联系工作,打电话问候或短信祝福。

3、营业中营销经理应在巩固好自己的客户的同时,积极的发展新客源,认真填写散客记录本。

4、配合歌手唱歌,带动好所在卡台的气氛。

5、每月必须学会两种以上的手势游戏,所培训的气氛舞蹈必须得会,配合现场的集体舞气氛。

6、营销经理不得恶意抢客,一经发现严厉处罚。

7、赠送不得在非自己定位的卡台上重复赠送。

8、中途配合促销部工作人员、服务员进行二次促销。

营销部制度

二、考勤制度

1、按时上下班,上班时间为19:30。下班时间为凌晨2:00打卡下班,(注:视场内顾客多少而定)

2、每月公休两天,休假之前提前一天以书面形式向部门主管提出申请,经同意后方可休息,否则按照旷工处理,事假同上,病假需经理批准后方可休假。第二天开病历单,不允许电话请假,无病例视旷工处理(特殊情况除外)

3、迟到一次罚款50元,迟到三次算旷工一天,旷工一天罚款200元,旷工三次算自动离职(扣除当月所有工资及押金)

4、迟到,早退一次罚款100元,在工作中私自离岗作早退处理。离岗1小时以上按照旷工处理,如有特殊情况(如醉酒等)须向经理请假。

三、工资制度

销售组:销售经理基本工资4500元,按团队完成任务的2%提成。销售基本工资1500元,按3万任务以下10%,3万-6万12%

提成,6万以上15%提成,10万20%提成。

四、定台制度

1预定时间规范准则:

A、所有定台的客人10:00之前必须到达,活动或节假日9:30点之前到达,过时未到者,则所有台位取消,公司有权转让给其他客人,不需任何通知,定台时间有效期为1小时、21:00以后

B、周末与派对日、节假日,不得延时预留。

C、营销人员定台时间内未到且需保留的,需由经理以上认可,方可保留,最长可保留20分钟(特定情况下)

D、所有定台必须提供姓氏、电话号码,预订信息不得随意更改,一经发现给予严惩。E, 所有营销每月订台取消不得超过十五次。十五次以上部分按每个50元计算

2、定台资料:

预定人应在客人达到5分钟前将相应的客户资料告知迎宾台,客人姓名,联系电话,人数,达到时间,特殊要求,以便迎宾台及楼面安排相应台位。

3、有效定台:

所有预留定台资料5分钟以上算有效订台,且客人需向迎宾报出所订台位号及该台位电话号码以便迎宾核台。

4、无效订台

A、客人身份与预定资料不符

B、客人到达时间没有向迎宾说清所订台号及预定人资料迎宾无法核实及确认 C、未经迎宾同意私自换台算散客

D、没有提前5分钟预留台位,或者客人到场不到5分钟一律算散台

E、私自在公司门口拉自来客定假台,或者把散客点单的金额点到自己所定的台位上(业绩清零)

F、多人时为同一顾客预定算散客,同一桌客人有不同人订台谁先定算谁的 G、所有签单或免单的预定 H、任何打折客人 I、赠送超过该台位消费

J、没有买单或跑单的订台,由订台人承担该台位所有消费的金额

L、凡是营销的订台,客人有自带酒水现象,营销应及时劝阻客人把酒水存入寄存台,否则此台位无效。(特殊情况经经理级以上同意)

5、转换台之规范

A、如需要转台,必须第一时间通知迎宾部领班以上,由迎宾根据场内情况统一安排。私自转台的一律算散客

B、低消费台位转高消费台位需补满高消费台位的低消。

C、如发现营销人员勾结其他工作人员或管理人员徇私舞弊,公司将追究责任,视情况而定,直至开除(不退还所有工资及押金)

五、行为规范

1、营销人员例会前必须更换好工装,戴好工号牌,仪容仪表整洁,保持良好的精神状态,如有个人卫生不清洁者,视轻微过失处罚

2、请假公休必须提前一天书面申请,经部门经理同意方可生效,临时请假或电话请假做旷工处理(特殊情况除外)

3、工作时间内身上严禁带钱物,否则视飞单处理

4、工作时间内不能离开营业区域,如有特殊情况,必须由部门主管批假条方可离开,否则视严重过失处理,如有超时未归者,视迟到处理。如外出一个小时以上矿工处理

5、工作时间内必须服从上级安排,不得顶撞上司,更不能怠慢客人,如有违反,视严重过失处理,情节严重者直接开除

6、工作时间内接待客人必须有礼貌,热情大方,不得带有私人情绪,不得因醉酒影响公司现象,破坏公司与客人之间的良好关系,违者视为严重过失处理

7、上班时间内不得长时间停留在一桌客人处,必须轮流照顾好场内需要营销人员服务的每桌客人,促进客人消费,尽量满足客户的一切要求

8、营销人员必须团结一致,互助互爱,不得因任何原因与同事之间发生口角,斗殴及在客户之间相互诋毁,如有违反,开除处理

9、工作中必须爱护公司任何财产,严禁损坏及因个人原因导致公司利益受损者,处以价值两倍以上罚款

10、工作中不得接触黄、赌、毒及其它违纪违法行为,违者处以开除处理,情节严重者,交公安机关处理

11、工作时间内,不得以任何接口向客人索要小费,违者处以五倍以上罚款,如有客人自愿给予小费,必须第一时间交予主管,落实后下班方可发放

12、营销人员不得与其他部门串通弄虚作假,公饱私囊,一经发现处以十倍以内罚款并且开除,所牵涉金额巨大者移交公安机关处理

13、营销人员必须熟悉公司所有产品价格及相关信息,熟悉公司所有优惠促销政策,以便满

足每一位客户的要求,因营销人员自身业务知识不合格而导致一切损失由自己承担

14、营销人员在工作时间内因做到多巡台,以便适时认识或发觉新客户并代表公司与客户保持良好的关系往来,代表公司在客户心中树立企业形象,因营销营销人员个人原因导致公司形象受损及客户流失者,以严重过失处理

15、积极做好拼台工作,以便做好业绩额

16、作好老客户的巩固和新客户的开拓

17、严禁将公司客户资料以及商业机密透露给其他竞争对手,违者以开除处理(不退还所有工资及押金)

六、营销部奖惩制度

1、拾金不昧,视情节,物品贵重程度,奖励50-500元.2、爱岗敬业,工作表现突出,多次获得客人表扬者,奖励100-500元.3、提出合理化建议,并被采纳者,奖励50-200元.4、爱护公司财务,见义勇为,为公司做出重大贡献者奖励200-500元.5、对于损害公司利益之情况,勇于检举揭发者,奖励100-500元.6、迟到,早退者罚款100元,事假一天200元,必须由部门经理同意方可,旷工一天500元。每月迟到3次算旷工一天,每月旷工3次者视自动离职,公司部退还所有工资及押金.7、未经允许私自外出酒吧罚款200元

8、违反仪容仪表规定者50元/次

9、未完成上级领导安排者,50-200元

10、待人接物不礼貌者,罚款50-300元(导致客人投诉的罚款300)

11、客户维护不当,导致流失客户者,罚款100-300元

12、当日未交客户资料者,罚款100元

13、未及时满足客人之服务需求者,罚款200元(过分要求除外)

14、私自泄漏客户资料者,罚款1000元,情节严重开出处理,公司不退还所有工资及押金

15、与同事之间吵架者罚款500元,打架者无薪劝退

16、不服从上级领导安排者罚款100-500元

17、不得向客人索要小费或变相索取小费,违者罚款500元.18、与同事之间发生恋爱关系者公司将劝退一方

19、.私自为客人存放物品罚款100元,造成或损失的自行承担所有责任。

第四篇:夜场小姐规章制度

营销员行为规范条例

一. 严格遵守上下班时间,夏天为晚7:30分,冬天晚7:00正。

二. 上下班必须使用员工通道,严禁穿越大厅和乘坐客用电梯。

三. 上班前必须自觉签到买卡,配合管理人员做好登记工作。

四. 上班过程中严禁在客用通道中闲逛,以及乱扔果皮,垃圾。

五. 在休息区时要保持好室内的清洁卫生工作,杜绝吃口香糖,抽香烟时要使用烟缸。

六. 试台时必须服从营销经理的安排,没有点到名字的不允许随从,进包厢时要服从其指挥,站姿及行礼时要整齐统一,试台没有结束时不允许逃台。

七. 客人挑台完毕坐定后,小姐须自觉在包厢房卡上做好登记签字,并留下联系号码。

八. 上班时要自觉主动的为客人服务。对待客人要主动热情,和客人打招呼喝酒等等。

九. 坐台过程中如有特殊情况需要离开包厢的,必须先要和客人打好招呼待得到客人的同意后才能出包厢(必须和客人讲好离开的时间)。如果是窜台的必须要主动告知督察或公关,并在另一个包厢房卡上做好登记。十. 在上班过程中,严禁私自点取酒水食品,点取任何东西都必须得到客人的同意,谢绝把东西拿出包厢。十一. 在客人没有离开酒店之前不允许先行离开,如有特殊情况要先请示公关认可后再由公关和客人交涉。十二. 当客人发服务费时,要随客人自愿,不允许向客人强求。

十三. 在工作过程中如果和同事之间发生任何不愉快的事情时,应尽量保持克制,可以通过正常的渠道反应给公关或督察处。严禁发生大吵大闹及打架斗殴的行为。十四. 爱护酒店物品及设施设备,不偷拿酒店任何物品。十五. 拾金不昧,捡到客人物品时要主动还给客人,当客人不在时要自觉上缴到楼层领班处。私自偷拿客人物品钱财的,酒店将做出严肃的处理。

以上之规定各服务人员必须严格遵守,如有违反的轻者罚款,产生严重后果的部门将做出开除处理。违法的将移送司法机关。

翡翠明珠商务会所 2011年1月10日

第五篇:夜场收银规章制度

夜场收银规章制度

1.收银台的规章制度 2.酒吧收银员规章制度 3.收银员规章制度

4.收银员管理规章制度

1、收银台的规章制度

1、备用金在交接本上签字确认;

2、当班期间不准打私人电话;

3、随时保持收银台内的卫生;

4、当班期间不准进入与工作无关的程序;

5、随时注意使用规范的礼貌用语;

6、当班期间不准聊天、吃零食、玩手机;

7、两班交接班必须时所需事情,务必说清,特殊事情要在交接本上注明确认方可上下班;

8、任何人不准在收银台提取现金;

9、免签单必须当事人当天签字,特殊情况通知主管;

10、收银员必须当面点清客人的消费金额数、辨别真伪,如有问题责任自负;

11、收银台重地,其余人员一律禁止入内,如发现私自进入者,严肃处理,如有其它问题,负相关责任。

2、酒吧收银员规章制度

第一条、按时上班打卡、穿戴整洁、检查个人仪容仪表、做好岗前准备工作。

第二条、收银员在收款过程中应当做到快、准、不漏收、不多收等,并且要对各种钞票都要进行验钞操作,防止收到假钱。

第三条、为了安全起见,收银员规章制度中还明确指出不得携带私人款项上岗

第四条、每日收入现金,必须切实执行'长缴短补'的规定,不得以长补短,发现长款或短款,须如实向上级汇报。备用金,必须班班交接,天天核对,具有书面记录,并在班前班后准备足够零钞

第五条、严禁收银员私自挪用公款,如果违反者不但扣除当月奖金而且会给予经济处罚.若金额巨大将移交公安机关处理。

第六条、当接受信用卡结账时,应认真依照银行有关规定受理核对资料。

第七条、所有从事收银员工作岗位的人员需要爱护和妥善保管收银各种相关设备,并且做好保养与清洁工作

第八条、积极的去完成上级所分配的其他工作任务,在遇到突发情况应向经理通知,以及时处理。

第九条、收银没有对任何现金款项免零或打折签单的权限。

第十条、收银在处理签单时必须保证客人将以下要素填写完毕:

1、真实姓名

2、工作单位

3、电话号码

4、签单的大写金额第十一条、授权人签字、收银员处理免单时必须保证客人将以下要素:1免单理由

2、授权人签字

3、老板签字、收银员处理免零时必须有经理或以上管理人员授权签字,方可生效。

第十二条、收银在处理打折时,见卡打折,打折时必须拓号并请持卡人签字,签字内容必须是本持卡人的真实姓名(全名)。

第十三条:上岗时间内不得以任何理由擅自离岗或脱岗,除当班管理人员特同意情况除外。

第十四条:营业时间内任何人不得进入收银工作台.如有其他工作人员强行进入,收银员未进行驱逐.并追究当班员工责任。

第十五条、当班营业结束时,认真核对报表与实收数是否一致,做好交班工作,认真填写交款清单,钱款与清单一致,与财务人员交接时必需双方签名。

第十六条:收银员离开时应清理工作台面卫生、检查各项设备、关闭电源、锁好门窗。

3、收银员规章制度

1、为顾客提供良好的微笑服务;

2、能正确识别伪钞、{若收到假钞一律由当班人员负责};

3、严格遵守唱收唱付的原则、(即说票值);

4、公司财产的保养(收银电脑、小键盘、等硬件设备);

5、严格遵循礼貌用语、(请、你好、请稍等、谢谢);

6、做好小卖部商品的理货、补货和登记;

7、快速准确的收取营业款和当日其他款项;

8、负责收银区的卫生;

9、团结同事,互相协作完成主管交与的工作任务;

10、对于没有使用礼貌用语,态度生硬,服务质量差的收银员主管将进行先教育后经济处罚的原则、(长期未有改正的将予以辞退处理);

11、收银员必须严格遵守财务制度、当班所有款项一律上缴、所缺款项由责任人负责补齐并查明原因;

12、收银员不可私自离开收银台外出收取上机卡、{一经发现立即辞退};

13、任何员工有义务对有损于公司名誉或经济利益的管理或行为进行指责或举报;

14、换班或补休须提前一天向主管申请,请病假须将病假条交与主管获批准、否则作旷工处理(旷工三天为自动离职);

15、上班时间不能做与工作无关的事,例如:睡觉,吵闹,闲聊,等等;

16、进出网吧须出示工作牌;

17、所有收银员必须明白细心周到的服务与公司的兴衰而共存。

以上每条规章制度希各位同仁认真贯彻,如有违犯一律处罚20元,严重的按括号里处罚!

4、收银员管理规章制度

收银员是企业的关键岗位,是直接为顾客服务、又直接收取、归集团企业销售款的重要岗位,是对酒店销售款的安全及收银设备的正常运转负责的重要岗位。对收银员的选拔、使用、培训及考核原则是:收银员由酒店推荐、人事部把关、财务部培训、经理考核、财务部检查。现将收银员的上岗条件、岗位职责、培训内容和工作流程规定如下。

收银员上岗条件

1、具备良好的思想品质和职业道德,具有较强的工作责任心,热爱企业,能自觉维护凯亚品牌。

2、自觉遵守本单位的各项规章制度和本岗位的纪律要求。

3、在本单位工作满一年,各方面表现良好,无违纪记录。

4、具备收银员的基本素质,反应灵敏,具备基本的动手操作能力,在收银员培训中成绩优异。

5、具备良好的个人形象。

收银员岗位职责

1、熟悉本岗位的工作流程,做到规范运作;

2、熟练掌握操作技能,确保结帐、收款的及时、准确、无误;

3、做好开业前的各项准备工作,确保收银工作的顺利进行;

4、结账收款时,对所收现金要坚持唱收唱付,及时验钞,对支票要核实相关内容,减少酒店风险。

5、管好备用金,确保备用金的金额准确、存放安全。

6、管好自己的上机密码,不得与他人共用,不得对外人泄露。

7、管好用好发票,做到先结账,后开票,开票金额与所收现金及机打票金额必须相符;对退票、废票要及时更正。

8、向财务交款前,需将现金、支票、信用卡分类汇总,与机打票核对相符,发现问题及时查找,避免损失。

收银员培训内容

1、凯亚后宫商务会所规章制度;

2、凯亚后宫商务会所收银员岗位职责;

3、凯亚后宫商务会所收银员工作流程;

4、识别假币的各种方法;

5、现金管理制度、支票管理制度、发票管理制度;

6、开据发票的规范要求及实际操作;

7、东来顺集团安全手册及灭火器的使用;

8、点菜宝系统基本原理,维护要点;

9、收银机、点钞机、税控机上机操作。

收银员工作流程

一、开业前的准备工作:

1、与财务人员一道,将前一天结业前的钱款、备用金、票据从存放的保险柜中取出,由会计人员复核。

2、到本单位会计室领取当天的备用金,换好零钱,以满足结帐找零的需要。

3、检查收银机是否正常,如有异常应马上调整;检查是否需要补充机打纸,若需要应及时到财务室领取。

4、检查税控机是否正常,发现问题及时解决。

5、搞好收银台的卫生,物品要码放整齐,以整洁的工作环境和饱满的工作热情迎接开业。

二、进入工作状态:

1、对同时就餐未结帐的顾客按餐桌号挂机待结帐;

2、顾客要求结帐时按相应桌号同时打印出“结帐单”及“顾客消费单”,将“顾客消费单”通过服务员交给顾客,便于顾客核对。

3、按结帐单合计金额与顾客结账,对收取的现金用验钞机验钞,对收取的支票要检查单位名称、印鉴、密码等是否填写齐全、是否正确。

4、顾客要求开发票时,由收银员使用税控机按顾客要求输入付款单位全称或“个人”,按结帐单合计金额输入餐费金额,打出发票通过服务员交给顾客。对发生的退菜、换菜、折扣等必须经店长或店长授权人签字确认。

三、向会计室交款:

1、收银员向会计室交款前需要按现金、转账、信用卡等类别分类打印出汇总小票,将收到的现金、支票、信用卡小票分别打出汇总金额,与汇总小票分别进行核对(注意清点现金时应扣除备用金)。

2、票、款核对相符后,收银员要分别填制“现金交款汇总表”、“转账交款汇总表”和“信用卡交款汇总表”,收银员在表上签字后将票、款交到会计室。

3、收银员将票、款交到会计室,由会计分类进行核对,核对相符后由会计在“收款登记簿”上登记相关内容,经双方确认后由收银员和会计分别在交款人和收款人栏下签字。

4、晚餐结业后,需将钱款、备用金、票据交存到财务指定的保险柜中,将保险柜锁好、乱码,以备第二天财务人员进行核对。本资料权属资源网,放上鼠标按照提示查看写作网更多资料。

收银员交接班时,交班人也要办理好以上交款手续,给接班的收银员只留下备用金,由接班的收银员到财务室兑换零钱。

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