服务员的注意事项

第一篇：服务员的注意事项

服务员的注意事项

1:台面须保持整洁，如有剩余食物，一定要用叉、勺等用具去清除或用布清扫，不可用手直接去拿。

2：上台的餐具一定要完好无损，以免缺口划伤客人。

3：客人不小心打翻水杯后，一定要先用餐巾吸净台面水分，然后将一条洁净的餐巾平铺上面，再将餐具依旧摆放整齐。

4：上菜前，要先移动台面上的餐具，留出空位再上菜，如无空位时，要征询客人意见，将剩余的菜分给客人再拿走空盘，但不能勉强客人。

5：在上菜时，应示意客人上菜的位置，请客人留意并说“对不起打扰一下”，要特别小心不使菜汁和汤水等洒在客人身上、台面上和地面上。

6：服务员上菜上汤时，要注意手指的位置，勿使手指伸到菜叶和汤水中，拿杯子要握其底部，以免留下指纹。

7：上餐具和饮品时，应从客人的右边用托盘送上，撤盘、酒具时也应使用托盘，从客人右边进行。

8：使用托盘需注意平衡，并注意使托盘停在客人身后，但不能碰到客人。

9：凡上菜肴和饮品时，均要依先主宾后次主宾，先女宾后男宾顺序进行。

10：斟茶、酒水饮料八分满为宜.11:台面上要有足够的调味品和烟缸供客人使用，一定要避免客人手持香烟而找不到烟缸的情况出现。

12:勤换骨碟和烟缸[注意换的手法]。

13：当收拾台面时一定要使用托盘，不能将托盘放在台中央，而是用左手托盘，右手将餐具分类依次收入托盘。

14：当看到客人取香烟准备吸烟时，应主动上前为客人点火{点烟服务，服务三宝，使用火柴火机的手法}。

15：服务中尽可能避免在客人面前发生意外{小心操作}如弄脏客人衣服时，立即道歉，并采用相应的补救办法。

16:各种冷热食品只能维持很短的时间{菜品变形}所以厨房出来的食品要尽快送到桌上。

17：为客人撤换、清理台面要待所有客人用餐完毕才可进行，如把第一个用完餐的客人的餐具撤走，其余客人就会感到尴尬，这是很不礼貌的。

18：上菜时服务员要轻拿轻放，不能有过大的声音，放置前应向宾客招呼后再从宾客右侧空隙送上，严禁将餐盘从客人头上越过，摆放时切忌重盘，如台面上无空位时，应征求客人同意后拿走剩最少菜品或换成小盘。

19：客人进餐中，要随时为客人添加酒水饮料，直至客人示意不要为

止。

20:客人用餐中，服务员要留意食品的上台次序和时间快慢，及时与厨房取得联系，并随时撤换骨碟烟缸。

21：在服务中，宾客对菜肴质量有意见时，应冷静考虑，认真对待，如菜肴确实有质量问题时，应马上向客人道歉，经主管同意及厨房协助，立即更换另一道质量好的菜肴送给客人，或建议客人换一个味道相似菜品，如确系客人无中生有，无理取闹，则应上报主管或经理，由他们出面处理。

22：如客人点了主食（米饭或面条），看台员应在客人喝完酒马上跟上，如未喝酒应在上了热菜之后征得客人同意后立即上好。23：当客人的菜上完后，服务员要对单检查，并告知客人“你们的菜已上齐，请慢用”。

24：服务员在服务过程中一定要勤巡视，并及时的征询客人意见。25：客人就餐完毕，主动问询客人意见是否需要打包带走剩余食品。26：客人要求结账时，服务员应立即向客人说“好的，请稍等”，到吧台对单，将账单放入收银夹内按客人桌号准确递送，唱付唱收向客人致谢。

27：客人离座时，要提醒客人带好自己的随身物品，拉椅照料客人离座，并将客人送出餐厅，表示感谢，欢迎下次光临。

28：客人离开餐厅后，传菜员和服务员要迅速撤台，并重新摆台以务再用。

第二篇：客房服务员注意事项

客房服务员注意事项

1.按店纪店规要求穿着打扮

2.讲究个人卫生。

3.打扫客房前先要轻轻敲门，在征得宾客同意后方可进入。

4.在客房内工作，不得擅自翻动宾客的物品，也不可向宾客索取任何物品。

5.被宾客唤进客房，不要关门。客人请你坐下，要婉言谢绝。

6.打扫在住房时，除发生意外情况，一般不要使用客房的电话。凡打到客房内的电话，一概不要接听。

7.当房门上有“请勿打扰”时，绝对不要开门进房。

8.不可与其他服务人员聚集在一起议论宾客的仪容，仪表、、仪态或生理缺陷，更不可给宾客起外号。

9.不得向宾客打听年龄、收入、婚姻状况等私人情况。

10工作中不要与别人嬉笑或大声喧哗。夜深时讲话更要轻声细语，不能影响宾客休息。

11.不要拿取宾客丢弃的任何物品。（注意自己的个人卫生及身体健康）

12.宾客若给小费或赠送物品，要婉言谢绝，并致谢意。

13.宾客在交谈时，不要插话或以其他形式加以干扰。

14.不要在走道里奔跑，造成紧张气氛。

15.在工作中，如宾客挡道，要客气地招呼，请求协助。

16.不应当着宾客来访朋友的面要求付帐取款。

17.根据性别和身份礼貌地称呼宾客

18.与宾客交谈要“请”字当先，“谢”字不离口

19.工作中发生差错，要主动、诚恳的向上级报告，求得谅解，不得强词夺理，推卸责任。

20.对宾客的投诉，不得辩解，应先认真耐心地倾听，然后表示歉意，即使责任不在宾客一方，也要保持冷静和谦逊的态度，在表示歉意后用婉转的口气加以解释，消除误会。对投诉过的宾客，不要敬而远之，另眼相看，仍然要热诚服务。

XX快捷酒店

2010.10.1

第三篇：楼面KTV服务员注意事项

楼面KTV服务员注意事项

一、客人进房时服务员应记牢客人的人数，以便在服务时按人数配备杯具及毛巾。

二、进房进行服务时，要牢记先女士后先生，和先老后幼的原则。

三、在接过传菜送来的出品时，应检查托盘是否干净，若发现有水或异物，应及时更换托盘进房，若出品是经过冰冻的，应准备好杯垫。

四、上出品应从管人右手边上，若房间人多或HI房时可视情况灵活处理，上出品时应先低杯后高杯，先热后冷，先杯垫后冻饮的原则。带杯垫的应先放好杯垫后用右手拿住杯具下方1/3处，轻放于台面上以免出现碰撞声音，同时报出品名，以避免差错，特别是赠送的出品一定要报赠送人的姓名。

五、遇到 人谈话时，在上酒水前应说：“对不起，打扰一下。”提醒客人留意以避免发生事故。

六、上出品时应该以单腿半跪式服务，从托盘内拿出品时应面向客人，侧身，左手要随同向外侧移动，以保持托盘和身体的平衡。

七、上完出品后应按规范向客人说请慢用，同时要做“请”的手势。上完出品后应采用后退姿势退出房间。

八、注意及时更换烟盅和随时帮客人添加酒水或饮品，在客人同意的情况下及时先收走空碟水果盘以及不用的杯具和空瓶，同时说一句促销语言：“请问是否需要加点什么出品或饮品。”清理好外面的杂务垃圾，保持地面卫生干净。

九、在出品和收拾桌面时，除了瓶装啤酒，其他的必须要使用托盘。

十、如客人所需的食物是经过厨房加工的熟食，在出品时应检查食物是否够热，并且盖上食物。

十一、在出品时应检查食物是否与电脑小票上的品名相同。如有问题，要及时请出品部更正。

十二、如出品需要配料和汁酱，应跟食物一起上台。

十三、当客人提出买单时，少爷要为客人送上热毛巾，同时要用礼貌用语。

十四、推车员在进房促销时，同时带上房卡，先敲门3下，一长两短方可进入房间推销，必须先落卡后输入电脑流程，写上出品名称，数量及时间、本人签名。

十五、关于送热毛巾注意事项，最少不得低于三次，客人到1次，营业中1次，客人买单1次。热毛巾应先适当打开递给客人，同时使用礼貌用语“先生”请用热毛巾。

十六、KTV服务员在下班前，必须做好自己负责的房间工作，经部长检查合格后，方可签退下班。

十七、当客人要求转房可换房时，先问清楚要换什么样的包房，并及时通知总台安排房间。由咨客为客人转房，转好房后，咨客应在房卡上详细填写上房号，最低消费，同时总台应通知传菜部。酒吧部严禁其他部门私自转房。

十八、任何时候和任何情况，不得向客人索要小费，和变相索要小费，一经发现或有投诉，将受到严厉处罚或立即开除。

十九、房间内缺少备品要及时报上来给当区部长补齐，如有不报被查出要追究该房少爷责任。

二十、台面摆台要统一规范，讲究对称平行，整齐明了，横竖上线，有两张茶几要在同一线上，首先花瓶定位中间，两边烟盅糖果盅，手机架和麦架分别摆在茶几两个左右上角，洛杯6个不要分开摆放，贵宾房另摆放6个金边白兰地杯。其他普通房摆6个骰盅，纸巾盒放在客人前面茶几边中间段，包房备用洛杯杯口朝下。

二十一、香烟和打破杯具备品赔偿，不算最低消费，自带酒水收取开瓶服务费不在包房

最低消费，收费标准：公司有品牌的酒水，啤酒饮料100%，红酒50%，洋酒30%，公司无品牌酒水，红酒100元/支，威士忌200元/支，白兰地280元/支，白酒120元/支，生日房收取卫生费根据情况处理100—300元标准。

二十二、有客人询问包房，要主动领客人过去，任何时候任何情况下，遇到客人都要使

用礼貌用语，侧身让道向客人问好，行礼规范，不允许视而不见，如有一经发现，要从重处罚。

二十三、房间打破杯具要及时上报，送到洗杯房用胶框放起来不要扔掉，登记好房号、杯名、数量，月底要统计杯具数量，客人走后发现有设施备品破损，由该房公主和少爷负责赔偿，如公主已经交接好走了才发现，由该房少爷自己负责赔偿。

二十四、客人走后要马上通知当区部长和督查查房，没有及时通知客人有丢失物品，跟

该房少爷有直接关系，或者是客人有怀疑你，公司会作出辞退开除。

二十五、果盘上不允许放空杯碟和其他杂物，以防果盘打破，以及厨房水煮内大碗里不

允许倒入其他杂物空碟等。

二十六、有转房的包房，该房少爷一定要跟转另一间包房少爷交接清楚，提醒客人带好

自己随身物品，同时把房间已点的酒水小食一同转过去。当区部长要把好关，要知道了解转房状况。

二十七、归还杯具要分类，厨房和酒吧必须要分开归还到指定处，厨房碗碟送到厨房，酒吧杯具，干果碟归还到洗杯房。

二十八、吧勺、咖啡勺、不锈钢餐具要回收归还酒吧，地点在酒水吧前面打核处，要签

名、房号、归还数量、品名，必须要签名。

二十九、签单挂帐的包房，堂估单放在总台，没有公证的包房，堂估单和服务跟踪卡由

少爷填写负责收送到行政办公室。

三

十、接送出品进房，首先要敲门，一长两短，使用礼貌用语，要按出品名称，是赠送出

品一定要报赠送人。公司规定只有老总，股东有权力赠送，其他人不可以。公关可以用存酒卡取酒送，托盘不允许上台面，离房要退出，不允许转身就回，背对着客人服务。三

十一、公司规定啤酒瓶盖要回收，交到后门保安部记好房号、酒名、数量一定要签名。三

十二、客人走后包房有剩下酒水饮料，酒水公关订房存给公关。要么退回酒吧报饮。三

十三、买单期间少爷不要长时间呆在包房不出来，前后15分钟不要进房，少爷拿小

费，自己可以适当找个机会进房派热毛巾，但是绝不允许长时间故意呆在房间。一经发现和有投诉，马上开除。

三

十四、公主自己订的房，公主有存酒卡，公主可以用存酒卡取酒送进房，其他的包房

公主一律不可以使用存酒卡。

三

十五、包房有打破备品杯具，不允许在房间点赔偿单，都要到总台去点单。

三

十六、在上班期间少爷不受外来因素影响，上岗期间请自觉把电话关机。1：30分包

房客人全部走完，电话可以开机。

三

十七、迟到处罚标准：10分钟以内处罚10元，20分钟以内处罚20元，30分钟以内

处罚30元，超过30分钟作旷工处理，一个月有两次迟到加倍处罚。

三

十八、为了给传菜部员工一个积极上进的空间，KTV少爷能更好把工作做好，现实

行优胜劣汰制，每个月评选1名最差员工，评选标准如下：

1、根据平时工作表现。

2、处罚单累积。

3、出勤率包括病假、事假、无薪假、旷工。以上都以扣分制形式：罚单10元扣除2分为基础，病假1天扣2分，事假1天扣3分，无薪假1天扣5分，旷工1天扣10分。

三

十九、包房退酒水只能退房间点单数量，赠送和取酒不要退超过点单数量，更不要退

低于该房最低消费。

四

十、包房客人已经买单，还要求继续消费，点酒水要通知总台续卡，因为公关订房要提

成，客人点小食饮料就开外卖单。

四

十一、房间卫生标准为：台面无水迹、油渍、牙签、果皮、空杯碟及空瓶，地面无有

纸巾及其他脏物。烟灰盅不得超过三个烟头和相当于三个烟头同等的其他杂物。客人掏烟时应主动掏打火机为客人点火。

四

十二、无论是分生果，小食还是带汤汁和其他容易弄脏客人手和嘴的出品，必须同时

为客人送上纸巾。

四

十三、注意房卡填写要规范，填错时必须报部长级以上人员取消。严禁搞自涂改修改

房卡的任何内容。

四

十四、应用双手分别送上麦克风和酒水牌到客人手上，同时介绍如何点歌和介绍出

品，进行点菜时必须做到快速准确，最后不要忘记重复客人所点的出品，并在坚持先写卡后输入电脑的原则。

四

十五、任何时候都应该以友善、稳重和大方的态度应对客人，坚决杜绝因消费的高低

和小费的多少来挑选客人或出现不同的服务质量。

四

十六、走廊是客人使用通道，员工应靠右边而行，严禁在走廊中间大摇大摆的行走，有两人以上同时行走不得并排行走，以免影响客人或其他人通行，在任何地方遇到客人和上司都要主动让道不得强行争路行走。

第四篇：大型宴会服务员注意事项

大型宴会服务员注意事项

容貌端正，举止大方；端庄稳重，不卑不亢； 态度和蔼，待人诚恳；服饰庄重，整洁挺括； 打扮得体，淡妆素抹；训练有素，言行恰当。

2、容貌： 表情明朗、面带微笑，亲切和善、端庄大方。中餐宴会服务工作标准程序

要求：过硬的服务操作技能和应变能力和整体配合意识，对操作技能的要求“三轻”（说话轻、操作轻、走路轻），“四勤”（眼勤、口勤、手勤、脚勤）。1、宴会的布置）搞好宴会要的环境卫生，餐厅卫生要求。）根据宴会的类别、档次进行合理布置，根据餐厅布局和大小安排餐桌之间距离适当，以方便穿行、服务为宜，重点突出主台，主台应放在可视餐厅主门，能够纵观全厅的位置。.做好宴会配套设施的布置和装饰。）检查和确认灯光、室温、音响、家俱、设施的完好和适宜。2、熟悉菜单和物品准备）熟悉菜单以便于服务时介绍，并根据菜单所列式的服务要求，计算）根据台数菜单选配银器、瓷器、玻璃器皿、餐巾、台布、小毛巾等服务必用品，餐具及服务用品，餐及服务品准备时要留有余地。）根据接待对象，视情设置分菜台和酒水台（如受场地限制，采用席上分菜）。）如果客人已安排酒水，按菜单要求备足各类酒水、饮料，用布擦干净擦干酒瓶和各类罐子，并在工作台上整齐摆放。5）客到前准备好饮料或茶水。6）准备好小毛巾。7）客到前上酱油醋。）将各类开餐用具整齐归一放好。3、迎接客人）列队站立大厅门品恭候迎接宾客，多台宴会应按指定位置站立，不得交头接耳或倚台而站。2）客到时，应笑脸迎接宾客，使用敬语（同零点迎接））主动拉椅让座，随即送毛巾、上茶、操作则服务技能之毛巾服务、茶水服务、按先女宾、主宾、后主人的顺序进行。4、席间服务）宾客进入宴会厅后，热情为宾客拉椅让座，为主宾拿出骨碟中的口布，打开铺好，然后撤筷子套。）了解客人是否需要讲话，人数及大致时间。）掌握上菜时间后衔接或征得主人同意即刻通知上菜。4）斟酒水。）席间如有宾客致词时，应立即关掉音响，并通知厨房暂缓/减速出菜，然后站立一边，停止工作（如后来的客人到，应保证客人有干杯用的酒，或应客人要求送上饮料，灵活掌握）6）如大型宴会，主客或主人发表祝词时，主台服务员在托盘内准备好酒水，待客人讲话完毕时应示意递给讲话人。）主人轮各台敬酒时，服务员应随其身后及时给主人斟添酒水。）在客人敬酒前要注意杯中是否有酒，当客人起立干杯或敬酒时，应迅速拿起酒瓶或协助客人拉椅。）宴会开始前10-15 分钟，冷菜上桌，注意荤素是隔，色彩间隔摆放，有冷盆，将花型正对客人和主宾。）要求每道菜都必须公菜，台采取席上分菜，则在上菜前将鲜花辙走，摆 好公菜叉、勺及所需餐具，如果勿需分菜服务的宴会（台某些。寿宴等）。）如客人提出毋须分菜，亦客人的要求，上汤、羹类必须分菜。）每一道菜出菜时，都必须列队进入餐厅，主台服务走在前列，上菜时要求动作统一，不能只顾自己操作，忘忽整体性。）多台宴会的分菜，要求各台的分菜速度一致，特别强调的是其他台的分菜，上菜不能快于主台。）掌握上菜时，快慢适当，大型宴会视主台的用餐速度进行控制。）高规格的宴会，在上甜品前先撤完所有餐具，然后整理好口布，重新要上用甜品的餐具，（转台清洁见服务操作）。）一般形式的宴会，撤走空的餐具，然后整理好口布，重表上一套用甜品的餐具，切忌：不能撤走酒杯（转台清洁同上）17）其他服务细节参照厅房服务。18）清点撤下来的高档餐具是否齐全。5、结帐服务 6、宴会送别服务）客人离席时应主动上前双手拉椅送客。2）提醒客人带齐随物品。）先生/小姐，谢谢光临，祝你愉快，再见。4）大型宴会结束后，服务员列队在餐厅门口欢送。7、结束工作、操作技巧及要求：）递、收毛巾：客到时递巾，上第一道菜时递巾，上需要用手捻食菜后递巾，上甜品后递巾、上甜后递巾、客人离席归来时递巾。用过的毛巾（指没用毛巾托）及进收回，以免弄湿台布。2）上酒水：严格按照酒水服务标准操作。）上菜、分菜：严格按照服务技能之上菜、分菜操作要求。4）撤换餐具、烟缸：

---席间撤换餐具应严格按照右上右撤，不能跨越递撤。

---（分菜服务时）撤换骨碟应尽可能等到所有的客人吃完才撤。---严格按照服务技能之撤换餐具、烟蛊撤换操作要求。5）服务细节：

（1）客人离席或敬酒时应主动拉椅，并将客人的口布叠成小三角形放于餐位边。

（2）如果有2 个服务员同时为一台客人服务，不应在客人的左右同时服务，令客人左右为难，应讲究次序。

（3）动作不要过于求快，将物品堆积于工作台而疏于清理，不利于提高工作效率，如是有骨头的，每次撤出骨碟时，应先将骨头杂物拿走。

（4）用托盘收撤的餐具，如是有骨头的，每次撤出骨碟时，应先将骨对倒在一只骨碟上，其他骨碟方可叠起，否则很容易因倾斜面跌落，收撤餐具时无论客人碟里有否剩菜均应示意后再收。（5）如客人挡住去路或妨碍你的工作时，应礼貌地说：“请让一让，谢谢。”（Please giveway , Thank you）。不能粗鲁地越过客人取物或从客人岙边挤过。

（6）上菜报菜名，声音要适度，让客人听清为宜。分鸡、鱼等不能只分一部位给客人，要均匀搭料，假如一次分不完的菜式或汤，要主动分第二次。

（7）分完菜或汤后，应将菜递到客人面前，并做手势示意客人请用。（8）分给客人的菜碟上切忌有汁、茨滴于碟边而直接递给客人。

（9）分完一道菜后，应抓紧时间做斟酒、换烟蛊，收拾工作台等工作，不能一味站着等下一道菜。F.服务员之间要求配合默契，有整体意识，如A、B 服务员，当A 在上菜报菜名进，B 不应站在A 的背后，应巡视客人台面情况或斟酒

第五篇：家政服务员注意事项及上岗合同

家政服务的内容

家政是指家庭事务的管理。“政”是指行政与管理，它包含有三个内容：

一是规划与决策，二是领导、指挥、协调和控制，三是参考、监督与评议。

（1）家政是指在家庭这个小群体中，与全体或部分家庭成员生活有关的事情，它带有一种“公事”的意味，另外还含有“要事”的意思。在实践中，它要求我们把主要的注意力放在大事和要事上面，也就是首先抓好事关全局的重要事情。当然，大事和小事是互相联系的，对小事也不可忽视。（2）家政还指家庭生活办事的规则或者行为准则。家庭生活中需要有一些关于行为和关系的规定，有的写成条文，有的经过协商形成口头协定，有的在长期共同生活中成为不成文的习惯规则。这些规则有综合的，也有单项的，如对学习和娱乐，常常需要作特别的规定。（3）家政指家庭生活中实用知识与技能、技巧。家庭事务是很具体、很实际的，人们的修养、认识、管理都要与日常行为结合起来才能表明其意图，实现其愿望。（4）总之，家政是家庭中对有关各个家庭成员的各项事务进行科学认识、科学管理与 实际操作，以利于家庭生活的安宁、舒适，确保家庭关系的和谐、亲密，以及家庭成员的全面发展。

家政服务包括:家庭服务家庭护理家宴服务

母婴护理幼儿托管孝心服务 导游导购宠物托管公司保洁 维修服务家庭保洁园艺服务 配送服务汽车保洁维修服务 幼儿用品宠物用品保洁用品 代理购物用品出租

家政服务劳动合同

一、经甲方（用户）乙方（家庭服务员）协商同意，签定服务合同，在合同有效期间，甲、乙双方必须遵守国家法律、法规，遵守公司颁发的《用户须知》和《服务员守则》，以保护甲、乙双方的合法权益，不受侵犯。

二、甲方（用户）的权利和义务

１．有权要求乙方提供＿＿＿＿为内容的家庭服务工作。未商得乙方同意，不得增加上述规定以外的劳务负担。

２．向乙方提供与甲方家庭成员基本相同的食宿（儿童、老人、病人加餐除外）不得让乙方与异性成年人同居一室。

３．平等待人，尊重乙方的人格和劳动，在工作上给予热情指导。不准虐待。４．负责保护乙方安全。

５．按月付给乙方工资

元每月递增壹元，增到

元，不得拖欠克扣。６．服务期半年内负担乙方医药费３０％，半年之后负担乙方医药费４０％。

７．保证乙方每月休息不少于３天，如因特殊情况不让乙方休息，征得乙方同意，并应按天付给报酬。

８．乙方为甲方服务时，造成本人或他人的意外事故，甲方应立即通知有关部门和公司，积极处理好善后事宜，并承担一定经济责任。

９．乙方在服务过程中，因工作失误给甲方造成损失，甲方有权追究乙方责任和经济赔偿的要求，依照国家法律和有关法规处理。甲方不得采取搜身、扣压钱和物以及殴打、威逼等侵权行为。

１０．不得擅自将乙方转换为第三方服务，不许将乙方带往外地服务。

三、乙方（家庭服务员）的权利和义务

１．自愿为甲方提供＿＿＿＿为内容的家庭服务工作。

２．热心工作，文明服务，遵守公共道德和国家法律、法规。

３．不得擅自外出，不带外人去甲方住处，不准私自翻动甲方物品，不参予甲方家庭纠纷。未经甲方允许私自外出或违反上述规定，发生问题责任自负。

４．服务期间，因工作失误，造成的损失，均由自己负责。

５．每月可休息两天，如因甲方需要而停休，有权向甲方按天收取报酬。６．服务期半年内自己负担医药费７０％，半年以上，自己负担６０％。７．有权拒绝，转换为第三方服务，或带往外地服务。

８．有权拒绝甲方增加合同规定之外的劳动负担，如双方协商同意，乙方有权要求增加劳动报酬。

９．乙方合法权益受到侵害，有权向有关部门和公司提出申诉，直至向司法部门控告。

四、合同签订与解除：

１．签订合同时，双方向公司（合同签发部门）交纳介绍费壹拾陆元，（甲方拾元、乙方陆元）介绍费一律不退。

２．合同到期后或合同内容有所变更时，七天之内应由双方持合同到公司办理续签和变更手续。

３．经公司同意，双方持合同办理解除合同手续，服务合同才视为终止。

４．乙方擅自离开用户家，甲方必须在２４小时内通知公司备案，否则乙方所出问题均由甲方承担责任。

５．合同未到期双方均要解除合同，各收违约金伍元伍角整，任何一方要求解除合同，则由提出方交纳１０元违约金。

６．本合同经双方商洽期限自１９９ 年 月 日起至１９９ 年 月 日。甲方（签字）

登记号 乙方（签字）

登记号 公司（盖章）

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 附：续订合同期限

１．自 年 月 日至

年 月 日甲方：

乙方：

２．自 年 月 日至

年 月 日甲方：

乙方：

３．自 年 月 日至

年 月 日甲方：

乙方：

４．自 年 月 日至

年 月 日甲方：

乙方：

家政员服务员协议

甲方（用工户）；

姓名

身份证号 乙方（服务员）：

姓名

身份证号 丙方；家政服务中心 甲方权利和义务

1、甲方要求乙方提供家政服务，主要工作内容

2、服务时间自年月日开始。每周工作天，每天工作小时，上午点，下午点。

3、甲方有义务按时支付乙方工资，按小时计算元/小时；按日计算元/日；按月计算元/月。

给付方式；每周、月支付一次。甲方按规定时间交丙方，由丙方统一发放（甲方直接发放）。如遇（五一、十一、元旦、春节）国家法定节假日，又不能安排乙方休息，甲方应按有关规定给乙方加发双倍工资。

4、甲方要如实告知服务对象的情况。

5、甲方有权要求乙方按期保质完成合同规定的服务项目。对服务情况可通过电话或填写书面反馈意见给丙方。如甲方不满意乙方工作，可在一周内向丙方提出更换服务员，若一月内超过二次，则需到丙方处重新交纳介绍费。

6、甲方不能随意克扣乙方工资。如需增加服务项目或更改服务时间，须经乙方同意并及时告知丙方。

7、甲方要尊重乙方的人格，在用工期间有义务保护乙方人身安全，避免意外事故的发生（如乙方自身原因造成的损失除外）。如产生矛盾，甲方可向丙方反映，要求协调解决。

8、甲方与乙方，丙方签订合同时，必须一次性向丙方交纳中介费30元。预交服务员工资元（从年月日到年月日）。

二、乙方的权利和义务

1、乙方有权要求甲方按规定付给劳动报酬。每月1日(到丙方领取工资)甲方发工资。

2、乙方在服务工作中，必须守时守信、忠诚本份、积极主动、屡行职责、不迟到、不早退、按期、保质完成合同规定的服务项目。

3、乙方要尊重甲方的生活方式和习惯，如不满意甲方的工作环境，可在一周内向甲方及丙方提出，由丙方另派服务员。

4、乙方在服务中若因自身原因造成甲方财产损失或发生意外事故，乙方须承担全部赔偿责任。

5、乙方必须向丙方提供个人详实资料。如因为虚假而造成的一切不良后果由乙方自负。

6、乙方与甲方、丙方签定合同时，必须向丙方交中介费30元。

7、乙方若因服务质量差的原因，给‘姿涵家政’服务中心造成不良影响，经教育后仍不改正的，丙方不再催荐服务岗位。

三、丙方的权利和义务

1、丙方有权按合同内容对甲、乙双方进行监督、管理，并负责协调双方再工作中发生的纠纷和其他事项。

2、丙方有义务为乙方提供业务培训及联系查体等事宜。技能培训费、查体费均由乙方负担。

四、解除合同

1、甲、乙双方在合同履行期间，若出现法律禁止的行为，丙方有权解除合同。

2、在合同履行期间，若甲方故意拖欠工资超过7个工作日，经丙方催交仍不支付的，丙方有权解除合同。

3、甲方（乙方）欲解除合同，应提前一周通知对方和丙方，违约者付违约金30元。本合同一式三份。甲、已、丙三方各执一份，自签订之日起生效。甲方（签名）电话： 家庭电话 丙方盖章： 乙方（签名）电话： 家庭住址： 年月日

家政服务员从业规范

一、出发前的准备

(1)仪表：男士－－短发，不留胡须，仪表端庄，服装整洁；

女士－－化淡妆，不佩带首饰，不留长指甲，涂指甲油，工装整洁；（2)工具：把工具箱（工具齐全）、服务记录表、服务报价表、宣传资料、派工单及其它必备用品提前准备好；

（3）服务路线：提前一天了解路线，确保准时到达地点；

（4）上岗前不得饮酒，不论男士、女士，一律平跟布鞋，统一穿工作服；

（5）其它：与客户进一步确定时间、地点、询问有无特殊要求、严禁精神不振、带情绪上岗；

（6）每天工作时间不得迟到早退；

二、服务前的准备

（1）再次整理仪容仪表，敲门进入，礼貌问答；（2）表明身份，出示工号牌，证明来意；

（3）了解客户所需服务内容，要求正确解答服务方法，效果及主意事项，确定后组织安全高效的施工；

（4）不得迟到早退，必须做到首时首信；

三、服务中的工作

（1）进入客户家中必须使用礼貌用语；

（2）由组长首先与客户进行沟通，详细了解客户的需求，然后安排每个工人的具体操作岗位；

（3）组长精心组织，有序操作，分工协作，细致认真，服务周到；

4(4)该使用工具、设备的必须使用，形成规范、快速、高效施工，不得偷工减料；质量是生命，效率决定发展；

（5）如无特殊情况，严禁使用客户电话；（6）礼貌谢绝主人敬烟，工作时间严禁吸烟；

（7）工作时间如需饮水，必须自带杯具，不准使用客户的杯具；（8）不准拿客户的一针一线，不准向客户索要物品和小费；

（9）工作过程中要做到：从上至下，从里向外，走路轻、说话轻、操作轻；

（10）工作过程中，不准与客户聊天及任何无意义的话题，如需与客户沟通，由组长出面与客户进行交流与沟通；

（11）工作过程中，不准损坏客户的物品，如有损坏，照价赔偿。

四、服务后的工作

（1）收拾所带的工具，摆设整齐；

（2）礼貌提醒客户自行检查家中贵重物品有无丢失，损坏；（3）主动展示工具箱里的物品，并请客户过目；

（4）若产生服务费用应及时按照标准收费，不准擅自多收或少收；因工作质量问题，客户少付或责任人少收，差额由责任人负责；

（5）请客户填写《服务记录表》，不准自己填写意见；

（6）服务工作全部结束后，礼貌的起身告辞，并说：今天的家居服务工作已经结束了，很高兴为你进行服务，感谢你对宝洁搬家家政或蚂蚁搬家家政服务的信任与支持，下次再见！

如何做好一个家政服务员

首先，端正对家庭服务员工作的认识，不把自己摆在“下人”侍候人的位置上。既学会自尊自爱，又懂得尊重他人，帮助他人。找到自己与用户的共同出发点，即：做好工作，促进社会进步。只有明确了干这项工作是一件光荣的工作，从中可以得到锻炼和提高，才能 为干好这项工作奠定良好的基础。

其次，树立干家庭服务员工作也是为人民眼务、为国家做贡献的思想。一个人如何仅仅把自己的工作与给多少钱干多少活联系起来，就不可能为国家多做贡献。我们所从事的家庭服务员工作，是整个社会的组成部分，从某种角度看，我们是在为一个家庭、一个人服务，但从整体看，我们让一个家庭中其他成员安心地去为国家工作，这也算是我们在为国家服务。我们的工作同样会受到社会的承认，我们是在为国分忧，为民解难。

再次，要树立互相帮助助人为乐的思想。在从事家务服务的时候，我们常常可以看到许多有困难的家庭需要帮助。我们在面对这些家庭时，不应仅仅考虑自己的得失而应从互相帮助的角度去考虑。把自己当成是为人排忧解难的天使，这样我们就能够安心地干好我们的工作。

做为一名在新中国成长起来的人，应该冲破封建思想的束缚，不轻信各种各样的流言蜚语和形形色色的谣言，勇敢地走向家庭服务的工作岗位，为社会主义建设添砖加瓦。相信，在城里服务一段时间后再回到家乡时，一定会为自已今后美好的生活打下新的基础。

老年人的护理 老年人的健康长寿，与家庭基础护理的优劣有很大的关系。有一部分老年人最终夺去他们生命的不是原发病，而是由于护理知识缺乏、护理不当所导致的并发症，可见基础护理在老年人的健康中占有相当重要的地位。

老年人的休息环境

家庭休息环境的因素有：

温度维持一个适宜的室内温度，不仅使老年人感到舒适、安定，而且有利于机体进行新陈代谢，预防疾病。室内温度以18°~20°c为宜，夏天可相对高些（22°~24°c），以缩小室内外温差。室温过低，老人易着凉、感冒；室温过高，易使人疲惫、精神不振。需要指出的是，对患慢性呼吸系统疾病的老年人，室温过高，易使老人感到闷热，呼吸不畅，加重呼吸困难。清凉的室温，流通的空气，会使老人易于进行气体交换，提高血氧浓度，改善呼吸。

湿度通俗讲是指空气中水分的含量。空气湿度大，人体的蒸发作用弱，抑制出汗，使人感到潮湿、气闷，心功能不全的老人会感到憋气。由于皮肤、呼吸水分蒸发减少，排尿量增加，加重肾脏负担。而空气过于干燥，人体会蒸发大量水分，引起皮肤干燥、口干、咽痛等不适。患有呼吸系统疾病的老人，干燥的空气使呼吸道粘膜干燥，痰不易咳出，增加肺部感染的机会，而加重病情。家庭室内最佳湿度应该是50％~60％。适宜的湿度，会使人感到清爽、舒适。近年来，空气加湿器进入家庭，这是一个好方法。土法增加湿度也行之有效，如地上洒水、暖气上放水槽，或放湿毛巾等。建议您买一个温湿度计，以科学掌握温湿度，使之为您的健康服务。

通风一位患肺心病、呼吸衰竭的病人，必须将床放在空气流通的房间中央，才感到呼吸省力。同样，新鲜的空气对老年病人尤为重要。晨起，开窗通风，可排出室内废气，让新鲜空气补充进来。一般居室开窗20~30分钟，室内空气即可更新一遍。对身体较弱的老人，通风时可暂到其他房间，避开冷空气的刺激，这样，既可保持室内空气新鲜，又不至受凉感冒。

噪音研究表明噪音在50~60分贝时，一般人就会有吵闹感，家庭中噪音的产生大都为大声喧哗、音响音量过大所致，一般老年人喜静，对有心脏病的老年人，安静则是一种治疗手段，家庭中创造一个宁静、幽雅的环境，利于老年人休养。

采光老年人居住的房间，最好是采光比较好的居室，室内阳光照射对老年人显得尤为重要。日光照射，红外线被皮肤吸收，深部组织受到温热作用，血管扩张，血流加快，改善皮肤组织的营养状况，给人以舒适感。如果打开玻璃窗让阳光直接照射室内，阳光中的紫外线还有消毒、杀菌作用。

床老年人应选用硬床，以睡在床上床垫不下陷为好。床的高度应在膝盖下，与小腿长相等，过高过低都会使老人感到不便，增加摔倒的机会。

家庭晨晚间护理

晨晚间护理能使老人身体舒适、心情愉快、精神松弛，有利疾病的康复。

床上运动：早晨醒来，先不急于起床，在床上静卧十几分钟，进行必要的床上运动；伸展四肢；以双手互相揉搓，活动指关节；然后进行“干洗脸”动作20~30次。这些动作使老年人适应从睡眠到觉醒过程的生理变化，使身体有一个相对过渡的阶段，不致因突然起床头晕而摔倒，也可使呼吸、心跳的频率逐步改变，避免心脏病的复发。

卫生间运动：刷牙、漱口、洗脸、梳头对老年人也是一项十分有益的运动。刷牙过程中活动了上肢，应该认真进行。漱口后应进行咳嗽运动，把呼吸道的痰咳出。无痰时的咳嗽动作本身也(即使干咳几声)有利于肺泡的扩张，减少肺部感染的机会。洗脸时可顺手按摩面部，增加面部的血液循环。梳头一方面可以增加头皮的血液循环，改善头皮营养，防止脱发；另一方面梳头同时也锻炼了上肢的抬举动作。用钝的木梳，每天早晚梳头100次，双手交替进行，对老年人健康十分有益。

户外运动：适当进行户外锻炼，散步、慢跑、做操和练习各种拳等，是老年人增强自身 6 素质，提高抵抗力的手段。晨间运动也为一天的生活、工作奠定了基础。

晚间洗漱：除重复晨间卫生间的一套活动以外，有条件的老年人在睡前洗个盆浴，能使全身的血管扩张，肌肉松弛，头部血液供应相对减少，利于入睡。对大多数身体不便或无盆浴条件的老年人，用温热水泡泡脚，对促进健康和睡眠也是十分有益的。老年人家庭应备一个塑料桶，装一桶温热水，水至膝盖，临睡前泡上15~20分钟，能活动者最好用双手搓下肢，下肢的血管扩张、肌肉放松、周身血液循环加速，能解除疲劳。那种温热、松弛的感觉，能促进休息与睡眠。

家政服务员如何防止性骚扰

家政热点问题有了新说法

记者发现，北京市首份《北京市家政服务合同》论证稿，共包含了10个条款，明确了家政服务的主要内容、服务地点、期限、费用及支付方式等。合同还强调了对家政服务员合法的人身权、财产权、人格权、休息权等的保护，如规定消费者不得歧视、虐待或性骚扰家政公司员工，不得安排家政公司员工与异性成年人同居一室；消费者应安排家政公司员工每月4天的休息时间和每天8小时的睡眠时间，并保证其食宿；遇国家法定假日不能合理安排家政公司员工休息时，要给予日平均工资两倍的加班补助。

针对家政服务领域中的争议热点问题，明确了在家政服务员有盗窃行为或有恶性传染病等严重问题时，消费者有权解除合同；对家政服务员体检结果提出异议，应追究家政公司因对员工管理存在过失而造成的相应损失；合同还特别规定，针对家政服务员的行为造成消费者损失这个热点问题，家政公司在存在管理过失的前提下承担相应义务。

禁止成年异性与家政工居一室

值得一提的是，在合同第五条对消费者义务中专门做出如下规定：不得歧视、虐待或性骚扰家政工，不得安排家政工与异性成年人同居一室。论证会上，各方代表对这一条的关注也最多。

法学专家刘俊海认为，这一条的规定体现了对家政服务员隐私权、自由权、休息权和安全权的尊重。但是，有些接受家政服务的老年人可能收入、居住条件有限。建议在合同中增加一条，即“甲方由于居住条件有限，双方有约定的除外”。

北京打工妹之家的代表对这一条的规定感到十分欣喜，她说，日前“打工妹之家”针对京城10家家政服务公司206名服务员所做的抽样调查发现，6.3％的保姆承认遭受过性骚扰，考虑到隐形性骚扰多个因素，实际上遭遇性骚扰的比例远超过这个比例，至少达到10％，这说明北京家政工遭受性骚扰的现状不容小视。

合同中各方“权利”保护需细化

针对家政合同，来自北京“打工妹之家”的代表首先对“保姆试用期究竟定多久？”提出了质疑，并提出合同还应增加几项保障家政服务员利益的内容，比如明确家政人员“试用期”为15天到1个月，雇主不得随意增加服务员的工作内容，不得侵犯员工的个人隐私，一些居室物件的自然损坏不应由家政服务员赔偿，解聘前应提前通知家政服务员等。

对合同中规定的“雇主单方预付违约金”一项，消费者李先生认为太不公平，“我们还没违约呢，为什么要先交违约金？雇主和保姆双方都有违约可能，即使要预付违约金，也要双方都互相预付才公平。”市消协一位工作人员也提出，消费者的违约责任不能加大，在用人之前就要支付信用保证金给家政公司不合理。

对于备受关注的“上保险”问题，参会的法学专家明确指出，合同中只有第6条第2项中提到家政服务公司应协助员工投保《家政服务员团体意外伤害保险》，“协助”一词含义不清晰，这种模糊的措辞很危险，将来一旦保姆在工作时发生伤害，将很难界定究竟由哪方 7 进行赔偿。

北京市工商局合同处负责人介绍说，为了规范家政行业的服务，北京市工商局和市商务局将根据本次论证会上的意见和建议，对家政合同文本进行修改完善后，于12月初正式在北京家政服务行业中推行此合同。

如何识别真假人民币

直观辨别人民币真伪的方法，可归纳为“一看、二摸、三听、四测”： “一看”：一是看水印，把人民币迎光照看，10元以上人民币可在水印窗处看到人头像或花卉水印，5元纸币是满版古币水印。二是看安全线，第四套人民币1990版50元、100元钞票在币面右侧有一条清晰的直线。假币的“安全线”或是用浅色油墨印成，模糊不清，或是手工夹入一条银色塑料线，容易在币纸边缘发现未经剪齐的银白色线头。第五套人民币的安全线上有微缩文字，假币仿造的文字不清晰，线条容易抽出。三是看钞面图案色彩是否鲜明，线条是否清晰，对接线是否对接完好，无留白或空隙。

“二摸”：由于5元以上面额人民币采取凹版印刷，线条形成凸出纸面的油墨道，特别是在盲文点、“中国人民银行”字样、第五套人民币人像部位等。用手指抚摸这些地方，有较鲜明的凹凸感，较新钞票用手指划过，有明显阻力。目前收缴到的假币是用胶版印刷的，平滑、无凹凸感。

“三听”：人民币纸张是特制纸，结实挺括，较新钞票用手指弹动会发出清脆的响声。假币纸张发软，偏薄，声音发闷，不耐揉折。

“四测”：用简单仪器进行荧光检测，一是检测纸张有无荧光反映，人民币纸张未经荧光漂白，在荧光灯下无荧光反映，纸张发暗。假币纸张多经过漂白，在荧光灯下有明显荧光反映，纸张发白发亮。二是人民币有一到二处荧光文字，呈淡黄色，假人民币的荧光文字泽色不正，呈惨白色。

哪些部门可以没收、收缴假币

中国人民银行、公安机关和经中国人民银行授权的工、农、中、建4家国有独资商业银行的业务机构具有没收假币的权力。根据《中华人民共和国人民币管理条例》规定，凡是办理人民币存取款业务的金融机构都可以收缴假币。

家庭如何消毒

1、煮沸消毒法适用于毛巾等棉布类、某些儿童玩具食具等。煮沸能使细菌的蛋白质凝固变性，一般需15～20分钟即可，同时沸水水面一定要漫过所煮的物品。此法即方便又安全。2.冲洗浸泡消毒法要经常用流动水和肥皂洗手，特别是在饭前、便后、接触污染物品后。对于不适于高温煮沸的物品可用0.5过氧乙酸浸泡0.5～1小时，或用5%漂白粉上清液(漂白粉沉淀后，上面的清水)浸泡30～60分钟，也可用含有效氯500毫克/升的洗清剂浸泡5～10分钟，取出后清水冲净。浸泡时消毒物品应完全被浸没。一些化纤织物、绸缎等只能采用化 8 学浸泡消毒法。

3.食醋消毒法食醋中含有醋酸等多种成分，具有一定的杀菌能力，可用作家庭室内的空气消毒。约10平方米左右的房间，可用食醋100～150克，加水两倍，放瓷碗内用文火慢蒸30分钟，熏蒸时要关闭门窗。

4.漂白粉消毒法漂白粉能使细菌体内的酶失去活性，使其死亡。桌、椅、床、地面等，可用1%～3%的漂白粉上清液擦拭消毒。

5.日光消毒法日光含有紫外线和红外线，照射3～6小时能达到一般的消毒要求。被褥、衣服等都可以放在阳光下暴晒。

6.空气清洁法室内空气要保持清新，可经常通风换气，每次开窗10～30分钟，可减少室内细菌浓度。

7.药剂消毒法通过浸泡、清洗、喷洒等方式清除杀灭病原体微生物。药剂消毒有杀菌彻底、速度快、使用方便等特点，是家庭生活中最常用的消毒方法之一。

要使家庭消毒达到理想的效果，还需注意掌握消毒药剂的浓度与时间要求，因为各种病原体对消毒方法抵抗力不同，要根据具体情况合理选用，方能达到消毒的效果。

如何照顾卧床的老人

护理卧床老人须知：

1、整理床铺。首先要关好门窗，移开床旁桌、椅。如病情许可，放平床头，便于彻底清扫。然后协助老人翻身至对侧，松开近侧床单，用床刷从床头至床尾扫净床单上的渣屑，应注意将枕下及老人身下各层彻底扫净，接着将床单拉平铺好，协助老人翻身卧于扫净之一侧。转至对侧以上法逐层清扫，并拉平床单铺好。然后整理被盖，将棉被拉平，为老人盖好。

2、更换床单。首先应该酌情关好门窗，移开床旁桌、椅。其次要放平老人，帮助老人侧卧在床之-边，背向护理人，枕头与老人一起移向对侧。然后将脏污床单卷起，塞入老人身下，扫净垫褥上的渣屑。将清洁床单铺在床的一边(正面在内)，迭缝中线与床中线对齐，将上半幅卷起塞在老人身下，靠近侧的半幅自床头、床尾、中间、先后履平拉紧塞入床垫下，帮助老人侧卧于清洁床单上，面向护理人，转至对侧，将脏污床单自床头至床尾边卷边拉出，然后将清洁床单拉平，同上法铺好，帮助老人取仰卧位。

3、协助卧床老人翻身。先把老人两手放于腹部，两腿屈膝，护理人一前臂伸入老人腰部，另一臂伸入其股下，用臂的力量，将老人迅速抬起，移近床缘，同时转向对侧。然后抬起老人头肩部，并转向对侧，在老人的背部放置软枕，以维持体位，胸前放一软枕，支持前臂，使老人舒适。将老人上腿弯向前方，下腿微屈，两膝之间，垫以软枕，防止两腿之间相互受压及摩擦。

4、为卧床老人擦澡。首先准备好洗澡所需物品，比如干净的换洗衣裤、大毛巾、热水、水桶、毛巾、肥皂、脸盆等。然后关好门窗，移开桌椅，盛热水四分之三盆，松开盖被，将大毛巾半垫半盖在老人擦洗部位，先用湿毛巾擦，然后用蘸肥皂的毛巾擦洗，再用湿毛巾反复擦净，最后用大毛巾擦干。擦洗时要注意按顺序，先擦洗眼、鼻、脸、耳、颈部等处，然后擦洗两臂。就诶下来帮助老人侧卧，面向护理者，将脸盆放于床侧的大毛巾上，为老人洗净双手。为老人擦洗胸腹部，注意乳房下及脐部，帮助老人翻身，擦洗背及臀部。最后擦洗两腿、两侧腹股沟、会阴。将盆移于足下，床上垫大毛巾，洗净双足，穿好裤子。

老年人高血压的护理

老年人高血压常常导致中风、冠心病、心肌梗塞及心力衰竭，故做好护理工作尤为重要。通过临床观察，笔者认为护理工作中应做到以下几点：

老年人高血压的护理

一、正确测量血压：应在不同时间多次测量，测量部位固定于一则肢体，通常选右上臂测量，以减少误差。剧烈运动后应将测量时间推至休息3０min以后。吸烟、饮酒后暂不测量。测量血压时，测量肢体和身体不能动。连接袖带的橡皮管不能弯曲。因这几个因素可明显影响血压数值。

老年人高血压的护理

二、心理护理：保持平静的心态，避免情绪激动及过度紧张、焦虑。老年人心理脆弱，易将高血压与中风、心肌梗塞等紧紧联系在一起，心情易处于恶劣状态。因此应该针对患者的心理状态，予以必要的解释和安慰，帮助其树立战胜疾病的信心。

老年人高血压的护理

三、改变生活方式：包括减肥，增加体力活动，保持一定量的钾、钙摄入以及低钠盐饮食，放松疗法，如散步、气功、太极拳、音乐疗法等。多食富含钾的食物，如蔬菜和水果。一定量的钾、钙摄入可降低老年人心血管系统对钠盐的敏感性，从而降低血压。钠盐的摄入应减至每日2．48g以下。

老年人高血压的护理

四、用药护理：药物治疗是老年人高血压的主要治疗手段。老年人心血管调节功能减退，降压药物应尽可能口服，逐步降压，防止血压骤降而产生心、脑、肾的供血不足。如果血压控制不好，在劳累，激动等情况下，又可能出现高血压危象、高血压胞病等高血压急症，威胁患者生命。因此嘱病人坚持长期用药，并了解药物的作用及副作用，当出现副作用时应及时报告医生，调整用药。在应用降压药物过程中，老年病人坐起、站起时，动作应尽量缓慢。