寿阳县食品药品监局管理局开展餐饮服务食品安全宣传年活动的实施方案

第一篇：寿阳县食品药品监局管理局开展餐饮服务食品安全宣传年活动的实施方案

寿阳县食品药品监局管理局开展餐饮服务食品

安全宣传年活动的实施方案

各股室：

为打牢履行新智能基础，大力宣传餐饮服务食品药品安全知识，现将《寿阳县食品药品监局管理局开展餐饮服务食品安全宣传年活动的实施方案》发给你们，请结合工作实际，精心安排部署，认真组织实施。

二〇一一年六月十五日

（此页无正文）

主题词：食品安全

宣传年▲方案

寿阳县食品药品监督管理局开展餐饮服务食品

安全宣传年活动实施方案

为进一步贯彻落实《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，根据寿阳县人民政府的统一安排部署，在全县范围内开展餐饮服务食品安全宣传年活动，现制定实施方案如下：

一、工作目标

通过开展宣传活动，使监督管理人员全面掌握《食品安 全法》等法律法规的主要内容，强化知责、履责意识，提升监管水平；增强餐饮服务单位食品安全第一责任人意识；提高广大公众自我防范能力和社会监督意识，动员社会各界积极参与餐饮服务食品安全监督。

二、组织领导

组长:

副组长：

成员：

领导组下设办公室，办公室设在县食品药品监督管理局，办公室主任由曹立刚担任。

三、宣传内容及方法

（一）各股室要充分利用广播、电视台、报刊、网站等新闻媒体，通过开设食品安全宣传专栏，刊播公益广告，张贴宣传画等方式广泛开展宣传活动。藉此宣传餐饮服务食品

安全监管法律法规规章制度；

（二）各股室要积极联系相关部门开展食品安全现场宣传咨询活动，通过设立宣传咨询台，发放宣传资料，设置宣传展版，悬挂宣传标语，公布举报、投诉电话，受理群众举报投诉，帮助群众释疑解惑等方法开展宣传活动。以此来提高群众对餐饮安全认识，缔造良好的餐饮服务食品安全的环境氛围。

（三)各股室要开展“进社区，进农村，进校园，进机关，进企业”五进主题实践活动。一是要在社区开辟食品安全宣传专栏，并组织开展食品安全社区（村）健康大讲堂活动。二是通过开展咨询服务、送书下乡服务等活动，将食品安全法律法规送至田间地、农村屋舍。三是要深入机关、企业、学校宣讲餐饮服务食品安全常识，引导广大干部职工及师生形成科学、合理的饮食消费习惯，树立自我保护和维护食品安全的意识。

（四）各股室要结合执法工作开展日常宣传，广泛普及食品安全知识，并积极完善食品安全知识宣传的长效机制。

五、工作要求

（一）各股室要有针对性地开展宣传教育活动，明确责任，确保宣传活动的顺利开展。

（二）要充分发挥新闻媒体媒体的舆论的引导、监督和推动作用，加强协调配合，充分发挥不同媒介的优势和特点，从不同侧面、不同角度加强协调配合，积极落实，多措并举，务求实效。

（三）各股室要将宣传工作和餐饮服务食品安全监管工作紧密结合起来，把宣传工作贯穿于各项监管工作的全过程，形成“以宣传促工作、以工作促宣传”的良心互动。

投诉举报电话：12346

联 系电 话：4633262

传真：4633262

电 子邮 箱：sxsysyjgj@163.com

第二篇：国家食品药品监督管理局关于开展餐饮服务食品安全整顿阶段性检查

【发布单位】国家食品药品监督管理局 【发布文号】食药监办食[2009]102号 【发布日期】2009-10-22 【生效日期】2009-10-22 【失效日期】 【所属类别】政策参考

【文件来源】国家食品药品监督管理局

国家食品药品监督管理局关于开展餐饮服务食品安全整顿阶段性检查工作的通知

(食药监办食[2009]102号)

各省、自治区、直辖市卫生厅（局）、食品药品监管局：

国家食品药品监管局《关于印发餐饮服务环节和保健食品安全整顿工作实施意见的通知》（国食药监食〔2009〕119号）和《关于印发2009年餐饮消费环节重点监督检查及抽验工作计划的通知》（国食药监食〔2009〕63号）发布以来，各地卫生和食品药品监管部门互相协调配合，认真制订实施方案，积极落实餐饮服务食品安全整顿工作的各项要求，特别是各地正在进行机构改革，能够边改边干，做了大量工作，使餐饮服务食品安全监管责任得到逐步落实。为进一步推进餐饮服务环节食品安全整顿工作，确保整顿目标的实现，现就开展餐饮服务食品安全整顿阶段性检查工作的有关事项通知如下：

一、检查的主要内容

（一）明确餐饮服务食品安全整顿的组织机构及餐饮服务食品安全整顿工作实施方案制订情况，切实落实餐饮服务食品安全监管职能和监管责任。

（二）严厉查处餐饮服务环节无证经营行为的情况。

（三）重点整顿学校食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游点、小型餐饮单位的情况。

（四）查处餐饮服务提供者采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油等行为的情况。

（五）加大对餐饮服务提供者经营熟食卤味、盒饭、冷菜等高风险食品和餐饮具清洗消毒等重点环节监督检查力度的情况。

（六）在餐饮服务环节继续开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为的情况。

（七）2009年餐饮服务食品安全重点监督检查及抽验工作完成情况。

二、工作步骤与时间安排

餐饮服务食品安全整顿阶段性检查工作分为自查和抽查两个步骤。从本通知印发之日起至11月底,各地安排逐级自查；12月份,国家食品药品监管局组织实地抽查。

三、工作要求

（一）各地要高度重视开展餐饮服务食品安全整顿阶段性检查工作，积极采取有力措施，抓紧做出工作部署，并通过自查推动餐饮服务食品安全整顿工作的不断深入。

（二）各地完成自查工作后，要及时统计汇总相关情况，并于12月5日前，将自查报告和《2009年餐饮服务食品安全整顿情况统计表》（纸质和电子版），报送国家食品药品监管局食品安全监管司。

传真：010-88375603；电子邮箱：zhouxx@sda.gov.cn。

（三）国家食品药品监管局组织餐饮服务食品安全整顿阶段性抽查的具体安排，将另行通知。

此次检查结果将汇总后上报国务院食品安全专项整治领导小组并通报各地人民政府。

附件：2009年餐饮服务食品安全整顿情况统计表（样表）

国家食品药品监督管理局办公室

二○○九年十月二十二日

本内容来源于政府官方网站，如需引用，请以正式文件为准。

第三篇：攸县食品药品监督管理局开展餐饮服务食品安全监督公示专项整治

攸县食品药品监督管理局开展餐饮服务

食品安全监督公示专项整治

为准确掌握我县城关地区餐饮服务单位现况，更好地保障广大人民群众的身体健康，攸县食品药品监督管理局经过精心的安排部署，在我县城关地区开展了一次地毯式的餐饮服务食品安全监督公示专项整治。

自开展专项整治行动以来，共检查餐饮服务单位577家。我局对不符合餐饮服务规范规定的餐饮服务单位均下达了《监督意见书》，提出整改意见限期整改，并计划在近期内对未取得有效《餐饮服务许可证》从事餐饮服务经营活动的单位采取取缔或停业整顿等强制行政措施。

此次专项整治行动共出动执法人员68人次，执法车辆14车次，分为四组用一个星期的时间对我县城关地区餐饮服务单位进行了一次细致缜密的监督检查。

通过本次专项检查，进一步增强了餐饮服务单位的食品安全意识，完善和落实了餐饮服务管理制度和管理责任，规范了消毒、保洁

三防等措施和原料进货把关等行为，最大限度地降低了餐饮服务食品安全风险，防止了食物中毒事故的发生，有效保障了广大人民群众的饮食安全和身体健康。

2012年04月22日

第四篇：滕州市食品药品监督管理局开展节前餐饮服务环节食品安全专项检查

滕州市食品药品监督管理局

开展节前餐饮服务环节食品安全专项检查 为保障2011 年“中秋”、“国庆”期间餐饮服务环节食品安全，防止食物中毒等食源性疾患的发生，确保人民群众度过欢乐祥和的节日。我局领导高度重视，周密部署，积极组织执法人员在全市范围内开展以大型餐饮服务单位、厂矿单位食堂、学校食堂等为重点的专项监督检查。

此次检查采取定点稽查、领导带队巡查等形式，加大了监督检查的力度。重点对餐饮服务单位是否取得餐饮服务许可证或超范围经营；食品加工制作过程中是否存在交叉污染、添加非食用物质和滥用食品添加剂等问题；食品储存时间、温度和熟食卤味、生食水产品等凉菜加工是否符合规定；食品及原辅料、食品添加剂和食品相关产品的进货验收、索证索票、台帐登记、食品留样和从业人员健康体检等食品安全管理制度是否有效落实；餐饮具清洗消毒和保洁措施是否落实到位情况进行监督检查。执法人员共检查餐饮服务单位42家，下达监督意见书41份，提出整改意见210条，积极消除隐患，确保了“中秋”、“国庆”期间餐饮服务环节食品安全。

第五篇：毕节地区食品药品监督管理局关于做好“中秋、国庆”期间餐饮服务食品安全

毕节地区食品药品监督管理局文件

毕地食药监发〔2011〕168号

毕节地区食品药品监督管理局

关于做好“中秋、国庆”期间餐饮服务食品安全

监管工作的通知

各县（市、区）卫生和食品药品监督管理局（卫生局）：

2011年“中秋、国庆”即将到来，节日期间人员流动大，餐饮服务环节将迎来消费高峰，又正值夏秋季节交替，食物中毒事故极易发生。为进一步加强“两节”期间的餐饮服务食品安全监管，有效防止食物中毒事故发生，保障人民群众过上欢乐、祥和的节日，现就做好中秋、国庆期间餐饮服务食品安全监管工作有关事项通知如下：

一、加强领导，切实落实餐饮服务食品安全监管责任。各

县（市、区）餐饮服务监管部门要从讲大局、保安全，促进社会和谐、维护社会稳定的高度，加强组织领导，认真履行监管职责，严格落实监管责任，加强和其他相关部门的协调配合，采取有力措施，确保“中秋、国庆”期间餐饮服务食品安全。

二、提高认识，确保“两节”期间餐饮服务食品安全监管工作稳步推进。各县（市、区）餐饮服务监管部门要本着对人民群众饮食安全高度负责的精神，充分认识“两节”期间餐饮服务食品安全监管工作的重要性，克服麻痹松懈思想和侥幸心理，认真分析和把握“两节”期间监管工作的重点，针对薄弱环节，切实搞好监管工作，防止餐饮服务食品安全事故的发生。

三、加大节日期间餐饮服务环节食品安全监管力度。要针对餐饮服务环节食品安全方面存在的热点、难点问题，突出重点，强化监督，全面落实各项监管措施。要以冷饮食品、食用油、凉菜、熟肉制品、酒类、含乳食品、以及各类烧烤食品、裸装食品等为重点品种，以学校食堂、建筑工地食堂、中小型餐饮单位为重点检查对象，组织开展节前食品安全大检查，深入排查餐饮服务环节食品安全隐患，对可能引发食品安全事故的倾向性、苗头性问题，一定要追根溯源，及早解决，切实将隐患消除在萌芽状态。要加大对农家乐、农村宴席、群体聚餐的检查指导，重点把好卫生条件关、从业人员健康关及原料进货关。对宾馆、酒店等用餐人数较多的场所，要提前介入，重点防控。要加强学校食堂及周边餐饮单位的巡查力度，认真查找薄弱环节，及时采取有效措施，确保节日期间在校师生的餐饮安全。要督促餐饮单位严格遵守食品安全规范，做好餐饮具清洁消毒工作，严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为。

四、切实加强应急值守工作。要严格实行节日期间24小时值班制度，严肃值班纪律，保持信息畅通，认真受理举报投诉并及时处理，不得以任何理由推诿、拒受。要加强与有关部门的沟通协调，提前做好食品安全事故应急准备，一旦发生重大食物中

2毒事故，立即启动应急预案，实施妥善处置。要严格执行食物中毒事故报告制度，及时按有关规定上报食物中毒事故信息，不得瞒报、漏报、迟报。各县（市、区）餐饮监管部门要切实加强节日期间餐饮服务食品安全监管工作的组织领导，明确责任，确保各项监管措施落到实处。对因工作责任不落实、监管措施不到位导致发生重大食物中毒事故的，将依法依纪追究有关人员的责任。

五、工作结束后，于2011年10月11日前将“两节”期间餐饮服务食品安全监管工作开展情况及统计表报送地区食品药品监督管理局食安科。

联 系 人：高玉洁 王钰

联系电话：0857-8257328

传真：0857-8255268

邮箱：bjdqsaw@yahoo.com

附：中秋国庆期间食品安全监管情况统计表

二0一一年九月一日

主题词：食品安全节日餐饮监管通知抄送：各县（市、区）卫生监督所

毕节地区食品药品监管局办公室2011年9月1日印发

共印15份

附件：

中秋国庆期间食品安全监管情况统计表

单位名称:签发人:

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