XX县市场监督管理局开展餐饮外卖前十检查行动的实施方案

XX县市场监督管理局开展餐饮外卖前十检查行动的实施方案

为进一步加强网络订餐食品安全监管工作，根据省、市市场监督管理局关于开展各地餐饮外卖前十检查行动的要求，结合我县实际，现制定全县开展餐饮外卖前十检查行动的实施方案。

一、工作目标

通过开展本次检查行动，进一步加强网络订餐食品安全监管，强化网络餐饮服务实体单位、网络订餐交易第三方平台提供者食品安全主体责任，规范网络订餐经营行为，做到线上线下餐饮服务水平一致，消除食品安全隐患，提高餐饮服务食品安全保障水平，有效预防食物中毒和其他食源性疾病的发生，促进网络订餐服务健康发展。

二、工作任务

（一）开展集中检查

根据省局选定的本县网络订餐销量和差评量大的各前10名餐饮单位，各市场监管所对本辖区内餐饮单位采取网上检查和门店检查相结合的形式，开展集中检查，要督促网络订餐第三方交易平台提供者严格落实《食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》赋予的责任和义务，督促餐饮单位严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》。

（二）开展抽检检测工作

在检查过程中，结合快检进街区活动，开展相关食品安全项目检测，有条件的组织外卖食品、餐盒、配送箱等监督抽检工作。

（三）完善相关监管措施

督促第三方平台全面落实网络外卖封签工作，推广网上明厨亮灶工作，协助有条件的线下餐饮企业上传动态视频，实现“互联网+明厨亮灶”。

（四）加大处罚力度

对于检查过程中发现的问题要加强监管，督促整改，对涉嫌违法的第三方平台、餐饮单位及时立案调查，严肃查处。

三、工作步骤

（一）集中行动阶段（2021年9月2日一9月13日）。

各市场监督管理所按照名单，组织力量开展检查工作，开展集中治理整顿。

（二）督查提升阶段（2021年9月14日一2021年9月19日）。

各市场监管所要对照行动目标要求，开展监督检查，督促问题整改到位，防止整治不彻底和风险隐患“回潮”现象。

（三）工作总结阶段（2021年9月20日前）。

各市场监管所要全面总结本次检查工作，及时总结经验，进一步提高网络订餐食品安全监管能力。

四、工作要求

（一）加强组织领导。

要高度重视餐饮外卖前十检查行动，要按照本实施方案要求，结合辖区实际情况，加强领导，安排专人负责，认真落实相关任务。

（二）严格依法行政。

在检查过程中，要严格按照法律的有关要求，依法行政，依法监管。把检查工作与建立长效机制结合起来，用制度规范来推进网络订餐食品安全的长效、常态化监管。

（三）及时总结工作。

各市场监管所要在检查过程中及时总结经验，分析问题，提出加强网络订餐监管的意见和建议。各市场监管所请将本次检查工作总结于9月20日前报县局餐饮科。