大班律动：包饺子-教学教案

第一篇：大班律动：包饺子-教学教案

1、随音乐，基本合拍地做擀饺皮、包饺子的动作，并学习从小圆到大圆的队形。

2、创编饺子沸腾的动作，表现音乐欢快的情绪。

3、在表现饺子沸腾的过程中找空的地方，不与别人碰撞。

活动准备：

1、熟悉包饺子的过程，注意观察饺子沸腾时的样子。

2、游戏时用的“大漏勺”一个。场地上贴一个椭圆形（轮廓线）表示“大盘子”。

3、录音机、音乐磁带、饺子在锅里“跳舞”情景的图片。

活动过程：

1、欣赏乐曲，初步熟悉音乐结构。

2、创编饺子沸腾部分。

（1）引导幼儿说出包饺子的过程。

（2）出示挂图，引导幼儿创编小饺子在锅里跳舞的样子。（3）教师和幼儿一起听音乐学习小饺子跳舞。（4）幼儿听音乐自由表现。

3、学习擀饺皮部分。（1）创编擀饺皮的动作。

（2）学习由小圆到大圆队形上的擀饺皮。

4、学习包饺子部分。（1）学习包小饺子。

（2）学习两人结伴包饺子。（3）听音乐包饺子。

5、将动作连起来，完整练习一遍。

6、完整地做“煮、捞饺子”游戏一遍。

第二篇：大班律动包饺子

大班律动《包饺子》

执教者 孙 霞

教学目标：

1、在游戏的情境中，能随音乐分段、有节奏地进行韵律表演，享受参与韵律活动的快乐。

2、尝试将包饺子的经验运用到音乐活动中，探索用各种身体动作表现搓皮、包馅、下锅等情节，富有创造性地表现热闹、喜庆的音乐氛围。

3、遵守游戏规则，体验既开心又有序的游戏情绪。教学重点：

尝试将包饺子的经验运用到音乐活动中，能随音乐进行韵律表演。教学难点：

在游戏的情境中，幼儿能随音乐分段、有节奏地进行创编表演。教学流程：

郊游请客－－ ＞揉面团－－ ＞搓铰皮－－ ＞包饺子 －－ ＞煮饺子－－ ＞分享快乐 教学准备：

图片《包饺子》，音乐《喜洋洋》和《去郊游》 教学过程：

一、郊游律动入场，引起孩子的游戏兴趣

1、教师随着《去郊游》的音乐带孩子做律动进活动室。引导孩子们向听课的老师们问好，“今天老师请客，请你们吃饺子好吗？”“可是老师一个人太忙了，你们愿意帮助我吗？”

2、引导幼儿讨论包饺子的做法和煮饺子的步骤。

教师播放幻灯给幼儿观看，幼儿回忆包饺子的方法和煮饺子的步骤。

二、介绍乐曲《喜洋洋》，边欣赏边干活揉面团

1、教师：“包饺子是一件很开心的事情，我们来为它配上一段好听的音乐吧！（幼儿完整欣赏）提示孩子们边揉面团边欣赏乐曲。

2、提问：你觉得这首曲子听起来怎么样？你最喜欢哪一段？

3、教师介绍：这首乐曲节奏活泼，轻快，旋律优美，是山西的民歌，表现了一种喜洋洋的气氛，适合在热闹开心的时候播放，所以大家就给它取了一个好听的名字《喜洋洋》。

三、听音乐，创编动作

1、搓饺皮

（1）教师：在乐曲声中我们的面团揉好了，现在老师把自己变成了一个大面团，我要搓成一张饺子皮，先搓什么呢？先来搓脚吧。（师示范搓：把双腿团起来，搓得皮子光又光。边搓边慢慢伸直，皮子变长了。）

（2）接下来还可以搓哪里呢？在教师的提示下幼儿纷纷在肚子上、小腿、胳膊、脸、大腿等地方搓起来。幼儿在身体各部位练习搓饺子皮。注意节奏：一二搓搓。

（3）刚才呀，小朋友搓得都很卖力，那么我们知道饺子的皮怎样呀？（又光又圆）

（4）跟着乐曲A段练习，教师引导孩子在不同的部位搓。

（5）“饺子皮太厚了，我们再来搓一次吧。”再放音乐，幼儿跟着老师做

2、包饺子

（1）饺子皮搓好了，接下来该干什么了？（包饺子），包饺子的第一步是什么？（放馅），那我们现在开始放馅，请小朋友想想你的身体上什么地方可以放馅？根据幼儿回答练习放馅的动作。注意节奏：一勺两勺捏、捏、捏！提醒孩子要把饺子包得紧紧的。不要着急，音乐会配合你们包饺子的。

（2）跟着B段乐曲幼儿练习，分别包头、包脚、包手„„

（3）老师这里有一大盆馅，请小朋友舀一点，把它包起来。听音乐再次练习包饺子。

3、下饺子

（1）包了这么多的饺子，该煮饺子了，想想看饺子刚下到锅里是怎么样？（沉的）然后呢？（再冒汽泡，随后浮起来。）

请你用动作来表示一下。（请幼儿想象动作，饺子刚开始下锅的时候，水开了以后的动作，特别要让幼儿想象饺子在翻滚时的动作。）

（2）看老师这只饺子是怎样下的？教师随音乐走到中间，下锅、冒气泡、翻滚等。

（3）小朋友，和老师一起来下饺子吧。

（4）接下来，老师要请你包一个与别人不同的饺子，你准备包什么形状的饺子？（幼儿自由回答）

（5）那好，等一下下饺子的时候，音乐结束，请你做一个动作，老师想知道你的饺子什么样。听音乐，幼儿和教师一起下饺子。

4、完整欣赏音乐，做动作。

（1）今天来的客人老师多不多？我们包的饺子可能不够，怎么办？好，我们再来包一些饺子吧。（2）和老师一起完整做律动，搓，包，煮，老师在音乐变化时稍用语言提示幼儿变换动作。

四、分享快乐

1、教师捞饺子，请客人老师品尝饺子，分享快乐。

2、今天我们包饺子开心吗？那我们一起去食堂里包饺子吧！提醒孩子礼貌教育，和客人老师再见！幼儿在《喜洋洋》音乐声中出活动室。

第三篇：大班亲子活动包饺子

大二班亲子活动《包饺子》

一、活动意图：

此次活动我们以亲子的形式开展，主旨在让家长和孩子通过共同制作饺子的活动，增进家长与孩子之间的亲情，感受期末迎新年的节日气氛。更重要的是要孩子们在活动中感受“家”的温暖，度过了一个别有意义的期末。

二、活动准备：

1、家长： 调好的饺子馅（各种不同的味道）。电饭堡2个，电池炉1个，锅1个。

2、园部：饺子皮、一次性筷子40双、一次性杯子50个、蒙眼布7条。

3、音乐、视频

三、活动对象：大二班幼儿及家长 活动时间：2013年1 月15日下午 活动地点：本班教室

四、活动流程：

致词：

首先我们非常感谢各位家长从百忙之中抽空来参加我们今天的亲子活动，谢谢你们对我们工作的支持！期末将至，我们将期末亲子活动与我国的传统美食——饺子相结合，让孩子们在认识，知道饺子的制作方法，增强学生对民族文化的兴趣，同时培养他们的动手能力和体验劳动的乐趣。临近期末了，我们欢聚在一起开展了以“老师孩子家长齐动员、团团圆圆迎新春”主题的，本次亲子活动是“包饺子”。接下来我来介绍一下今天的活动的流程：

（一）欣赏包饺子过程，家长与幼儿一起包饺子。

1、先欣赏包饺子的过程：（事先找一个家长代表或保育员示范）示范语：“将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。然后找个盘子整齐的放在上面。”

2、在包饺子前注意事项：

（1）、请家长带幼儿去洗手，在制作的过程中应注意卫生。（2）、因地制宜，安排好幼儿家长的座位。

（3）、家长幼儿教师一起包饺子（播放喜庆的音乐，体验浓浓的温馨氛围）

（4）、场地整理（自由洗手）负责人: 陈老师，各位家长代表

（二）亲子游戏《猜爸爸妈妈》

目标： 加深亲子依恋之情，培养孩子热爱自已父母的情感。准备： 小椅５－６把，蒙眼巾５－６条。

玩法： 幼儿５－6人，蒙眼坐成一排，父母分别走到幼儿面前，主持人说出此人特征，如发式，衣着，由幼儿猜出自已的爸爸妈妈。

注意：１、猜不着时可以让幼儿听被猜人的声音。

２、猜对时可由父母对孩子做亲昵的动作，以表示奖励。(三)欣赏幼儿在园的活动照片，让家长更多的了解幼儿在园的情况。并引导幼儿给爸爸妈妈捶捶背、说说悄悄话。

师：现在请小朋友们安静的和爸爸妈妈一起欣赏一下，平时你们在幼儿园的表现，好不好？在欣赏的过程中小朋友们可以帮自己的爸爸妈妈捶捶背、说说悄悄话哦！但是了要保持安静哦！

（四）幼儿与家长共享美味的饺子。（引导幼儿喂爸爸妈妈吃，并说声：爸、妈您辛苦了！）

师:现在我们亲手包的饺子就要出炉了，自己的劳动成果，我们一起来品尝我们包的饺子，在品尝的过程中小朋友们我们应该怎么做了？

师：哦！我们可以先喂自己的爸爸妈妈先吃，可以与同伴分享。在品尝的过程中可以对爸爸妈妈说：你辛苦了！

（五）场地整理，准备颁奖仪式

师：接下来我们先把场地整理一下，等会我们进行颁奖：

（1）亲子手工制作灯笼比赛颁奖状。（2）幼儿讲故事比赛颁发奖状。（3）幼儿自理能力比赛颁发奖状。

五、活动结束：

班主任结束语：今天，我们要再次感谢各位家长从哪个百忙中抽空来参加这次的亲子活动，因为有了你们的参与，使我们这次活动倍感温馨，也更加有意义！在这里我给大家拜个早年，祝大家新年快乐，身体健康、工作顺利、家庭和美！也祝愿我们的孩子身体健康、快乐成长！

第四篇：包饺子教案

• 活动名称：包饺子

• 活动目标：

1、尝试用捏的方法做饺子 •

2、体验自己包饺子的快乐 • 活动准备：

1、饺子皮人手一份 •

2、每组一份饺子馅 •

3、厨师衣物人手一套 • 活动过程； •

一、开始部分 •

——稳定宝宝的情绪 •

手指儿歌：煮饺子 •

二、基础部分

1、老师示范包饺子的方法和过程。

—一手拿起饺子皮弯成窝行放入适量的饺子馅 •

——将饺子皮折成半圆，捏牢中间。

——由两边向中间封口，用双手捏住边，先捏中间，在捏两边。

3、将捏好的饺子放于准备好的盘子里面。•

——欣赏宝宝们的作品。

——鼓励宝宝回家也尝试自己包饺子。•

4、开始煮饺子了喽！

• ——请宝宝自己来下饺子，在下饺子时，注意保护好宝宝，一定注意安全，不能烫伤到宝宝。• ——要提醒宝宝需要耐心等待哦！•

5、我们一起分享饺子吧。

• ——尝尝我们自己包的饺子香不香。

第五篇：包饺子 教案（模版）

包饺子

泰兴市黄桥初级中学 奚志敏

一、选课背景

水饺又叫饺子，是中国传统民俗文化的一种标志性食品，让学生了解我国饮食文化，加强传统节日的文化教育，弘扬民族的的优秀文化遗产，具有非常重要的意义。掌握饺子的基本制作方法，形成一定的操作技能，培养学生良好的劳动习惯是这节劳技课的主要内容。

这节课以了解饺子、动手制作饺子为出发点，以小组活动的形式进行。重在引导学生动手动脑亲自参与劳动、培养学生观察、分析、解决问题的能力，并从中体验劳动的乐趣。

二、教学目标：

【知识与技能】

1、了解饺子的历史和文化，学会包饺子。

2、培养学生观察能力，学生通过动手实践操作，掌握包饺子的基本技能。培养学生在劳动技能中，遇到问题、分析问题、解决问题的能力。

【过程与方法】

1、突出学生的主体作用，调动学生的学习兴趣。

2、由观察学习到动手学习，启发引导进入学习情境，完成学习任务。【情感态度与价值观】

1、培养学生的细心、耐心精神和团结合作的精神。

2、树立学生的劳动态度、观念，关注学生热爱劳动的良好习惯的养成。

3、让学生在劳动过程中接受中国文化熏陶，弘扬传统民族文化，培养为他人服务的意识。

四、活动重、难点

活动重点：了解饺子的文化，掌握包饺子的方法与技巧。活动难点：掌握包饺子的方法与技巧。

五、教学方法

（一）、教法选择

1、情境引导法

2、实践教学法

（二）、学法选择

1、观察分析法

2、合作学习法

3、操作练习法

三、教具、学具准备：

桌布、盘子、小碟、筷子、电磁炉及锅、“巧手组”的奖牌、多媒体课件。

五、学习流程：

一、猜谜语、激兴趣，引出教学内容

“岸边一群小白鹅，扑腾扑腾跳下河，春潮涨落三遍后，白鹅一起上山坡。（打一食品）提示：中国人逢年过节、家人团聚时要吃的东西。”

二、赏饺子、说饺子，品位民族文化

饺子的由来，饺子的品种，饺子所蕴含的文化。

三、包饺子、化难点，形成劳动技能

引导学生根据已有的经验谈谈包饺子的工序：和面、拌馅、擀皮、包饺子、煮饺子。由于课前和面、擀皮、拌馅的工作已经就绪，包饺子的方法作为本节课的重点，也包含着难点，为突出重点，突破难点。

假如让你来做更具特色的饺子，你将如何设计？ 由于现场煮饺子受条件限制，介绍了煮饺子的常识。

四、提要求、寄希望，归纳总结延伸

生生交流、师生交流，畅谈自己的收获，引导学生产生“在学会包饺子后，为亲人包饺子”的想法和行为，培养学生热爱劳动的习惯和浓厚的亲情，树立为他人服务的意识。