《我们的食物》教案

第一篇：《我们的食物》教案

【教学内容】

【教材解读】教材的设计意图是通过引导学生参与一些活动，让他们关注自己的饮食情况，学会给食物分类，了解一些常见食物所含的主要营养成分，从而懂得自己该吃什么、该怎么吃。学生要在一个个实践活动过程中，了解人体生长发育所需的营养成分存在于不同的食物中，明白没有哪一种食物含有人体所需的全部营养，为了健康成长，食物要多样化，不偏食很重要。在教学过程中教师要关注学生们的饮食习惯是否伴随着知识的增长在向着科学和健康的方向靠近，健康意识有没有得到增进。

【设计理念】新课标中明确指出“科学课是以培养小学生科学素养为宗旨，积极倡导让学生亲身经历为探究为主的学习活动，培养他们的好奇心和探究欲，发展他们对科学本质的理解，使他们学会探究解决问题的策略，为他们终身的学习和生活打好基础。” 结合学生年龄和已有知识经验，制定并实施教学目标。【教学目标】

（1）了解人类需要的主要营养及其来源。

（2）能用试验的方法，检测食物中是否含有淀粉和脂肪。

（3）能按食物含有的主要营养成分给食物分类。

（4）能用图表进行分类统计并分析统计结果。

（5）意识到食物多样化的必要性，知道不能偏食挑食。【教学重难点】

1、认识事物的主要营养成分。

2、按食物含有的营养成分给食物分类 教学准备：

（1）学生的准备：

① 留心上课前一顿自己所吃的食物；

② 搜集食物所含主要营养成分的资料。

（2）教师准备：

① 分组材料——配套的食物分类卡片，部分食物，碘酒。示范材料——碘酒，花生，纸。

② 资料提供——人类需要主要营养及其来源；

③ 全班学生最爱吃的食物情况统计表格。教学过程：

课前谈话：

师：同学们，今天中午都吃了什么呀？

生：

一、导入。

师：课前，老师了解了同学们今天中午都吃了什么。同学们吃得还挺丰富的。大家每天都吃食物，有谁知道，我们为什么要吃食物啊？（亲切）

生：食物中有营养。

师：营养对我们人有什么帮助呢？

生：可以使我们长高，可以使我们有劲，可以使我们身体健康。

师：大家知道的真多。食物对我们人体生长很重要，今天我们就来研究我们吃的食物。板书：我们吃什么？（揭示课题）

二、新授。

（一）探究人为什要吃食物

师：刚才同学们讲得都很好，那么你们经常吃什么食物呢？指名说说，教师随即板书。你还吃过什么不同的食物？谁来补充？（面粉类、南瓜、大白菜、苹果、西瓜、青菜、马铃薯、猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋、牛奶、黄豆、山芋、大米类、萝卜、缸豆、豆油、色拉油等卡片）

师：这么多的食物，我们来用分类的方法把它们分一分，好不好？

（二）指导学生给食物分类

1、师：各小组先讨论，你们准备按什么分类，想一想怎么分才既快又好？ 各小组给食物分类。

2、小组汇报。（指名小组代表把本组分的情况展示给大家看一看，说一说按什么来分的？）师：还有不同的分法吗？也来展示一下。

教师小结：给食物分类的标准有很多，大家的分法都有一定的道理。如果从营养学角度来分类，怎么分呢？请同学们打开课本，翻到第40页，自学P40-P41。同时思考：事物的主要营养成分有哪些？

3、师：同学们通过刚才的看书学习，你们知道事物的主要营养成分有哪些？ 指名汇报，其他同学补充。教师同时板书。碳水化合物 蛋白质 脂肪 维生素 矿物质

师：现在请同学们按照食物的主要营养成分来找一找。哪些食物的主要营养成分是碳水化合物？哪些事物的主要营养成分是蛋白质？脂肪呢？维生素和矿物质呢？（各小组找一找）

师述：同学们，其实碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质都是人体所需要的主要营养，人体所需要的主要营养还有一种，是什么呢？请同学们看大屏幕。（板书：水）

4、师小结：同学们，通过刚才的学习，我们知道了一些食物的主要营养成分。那么，我们经常吃的这些食物（黑板上的食物卡片）的主要营养成分是什么。小组讨论，交流汇报，师摆出相应卡片。

（三）探究食物的营养标签

师：有的同学喜欢吃包装食品，这些食品的主要营养成分就印在包装袋上。我们一起看看饼干的营养成分。（课件出示饼干的营养标签）

师：看到饼干的营养标签，你获取了哪些信息？指名说一说。再出示燕麦片的营养标签。（课件出示燕麦片的营养标签）你获取了哪些信息？

让学生说一说。再出示幻灯，让学生了解食用纤维。知道我们买或者吃这些食品前应该先看看营养标签，这对于我们有很大的帮助。

（四）检测食物中的营养成分 １、检测食物中的淀粉。

师：同学们，有些食物的营养成分我们可以通过实验的方法来进行检测。例如：米饭、面条、面包这些食物含有淀粉，我们怎么检测呢？碘酒是淀粉探测器，碘酒滴到含淀粉的食物上会变蓝。现在我们来检测萝卜和土豆里面有没有淀粉。

教师演示。把准备好的萝卜和土豆切成片，放在实物投演仪上，用滴管吸入碘酒分别滴到萝卜和土豆片上，让学生观察颜色的变化。

指名说一说观察到的颜色变化，并说说这说明了什么。

2、检测食物中的油脂。

师：油，我们用手去摸会有什么感觉？（滑滑的）有的食物里含就有丰富的油脂，我们如何来检测呢？花生也是油脂类食物，怎样才能知道花生里有油脂？

讨论交流，实践操作。（将花生米放在准备的一张白纸上，用手压，白纸上就出现了油迹，用手摸就会有滑滑的感觉，这说明花生里含有油脂。）

师：刚才，我们通过实验证明了马铃薯和土豆里含有淀粉，而且马铃薯的淀粉含量比萝卜多。也用实验证明了花生米里含有油脂。这就验证了“任何真理都可以用实验来检验”这一句话

（五）统计全班同学最爱吃的食物。

1、师：（出示课前统计的全班同学最爱吃的食物统计表。）看见这张统计表，你有什么发现？

让学生说说自己的发现。

2、讨论：如果我们平时只吃一种或少数几种食物行吗？为什么？

师小结：不同类的食物能给我们提供不同的营养。没有哪一种食物能含有人体必需的全部营养。如果我们要想拥有一个健康和充满活力的身体，就千万不能偏食、挑食，要养成良好的饮食习惯。

第二篇：我们的食物教案

1、我们的食物

课型：新授 课时：1 教学目标：

1.了解人类需要的主要营养及其来源。

2.学习用分类的方法认识食物，培养分类能力。

3.学习用简单的图表进行统计，培养学生整理资料和评价统计结果的初步能力。4.激发学生关心食物的兴趣，增进学生的健康意识。教学重点：了解人类需要的主要营养及其来源。

教学难点：培养学生的分类能力以及整理资料和评价统计结果的初步能力。教法:小组合作探究 教学过程：

一、认识食物、了解食物

（1）在自己的练习本上画出食物卡片，在小组内交流你昨天吃的食物情况，然后老师找几个同学向全班汇报昨天所吃的食物情况，并说说你对食物知道些什么？还想了解些什么？并随机板书课题。

（2）给你所吃的食物进行分类，看谁分的方法多？

（3）汇报你的分类情况，并说说你的根据是什么？（对学生的分类结果，只要合理应给与肯定）

（4）师：大家一天中吃了这么多种食物，吸收了很多人体所需的营养，你知道人体主要需要哪些营养物质吗？这些营养对人体有什么作用？你能说出几种主要含有这种营养的食物吗？ 小组讨论。

（5）汇报讨论的结果，并简要板书。

（6）请你按人体需要的主要营养为标准给你吃的食物重新分类，并想一想哪些食物支持我们生长发育？哪些食物支持我们活动？哪些食物支持我们活动又不能吃得太多？哪些食物让我们保持健康？

（7）汇报你分类的结果，并说说这些食物对我们人体的作用。（8）你能找到一种含有人体需要的全部营养的食物吗？（9）讨论并汇报：只吃一种或少数几种食物好吗？为什么？（10）给学生读一下我国部分地区的或民族的饮食风俗。

二、我是美食小导游

给学生展示之前制作的PPT图片。

三、延伸：

老师给大家提出一个课下思考的问题：同样一日三餐，可是有的人吃出了健康，有的人吃出了疾病，为什么？还有什么问题需要进一步研究吗？

四、总结提升：通过这节课的学习你知道了什么？

学会了给食物进行简单的分类，知道了大自然给我们提供了丰富的食物。

第三篇：我们爱吃的食物教案

托班艺术活动：我们爱吃的食物(粘贴)

活动目标：

1.愿意动手参与粘贴活动，初步学习用固体胶粘贴的方法。

2.发展托儿的双手协调性，专注性，培养参与活动的兴趣。

活动准备：

各种画有食品状的图片，固体胶，大张纸。

活动过程：

一.启发幼儿谈话，引出活动内容。

二.教师示范粘贴的方法。

1.拿自己喜欢的食物图片。

2.固体胶涂在图片背后。

三.幼儿粘贴。

教师鼓励其大胆尝试，并给予适当的指导。

四.讲评。

参观自己的作品。

第四篇：《我们的食物》教案

《我们的食物》教案

教学目标

一、知识与技能

1.了解食物的多样化及其主要来源。

2.学习用简单的图表进行统计，培养学生整理资料和评价统计结果的初步能力。

二、过程与方法

1.创设情景教学，引导学生主动参与到教学中。2.小组自主合作互助学习

三、情感态度和价值观

愿意把自己搜集到的材料介绍给其他同学，并尊重其他同学的劳动成果。关心环境、保护大自然，反对把野生动物作为食物。

教学重点

了解人类需要的主要营养及其来源。

教学难点

培养学生的分类能力以及整理资料和评价统计结果的初步能力。

教学方法

引导学生主动参与 小组合作学习

课前准备

多媒体课件、常见食物的图片等。

课时安排

1课时 教学过程

一、导入新课

同学们，平时你们都常吃些什么食物呢？（生答）

看来，同学们对食物都很感兴趣，那关于食物，还有哪些知识呢？这节课，我们就来研究“我们的食物”师并随机板书课题。

板书课题：我们的食物

二、新课学习1.我们的食物有哪些？ 同学们，老师让你们记录了前一天自己所吃的食物，现在谁能说说你吃了些什么？（生答）

教师适时把学生的卡片在实物投影仪上展示并总结板书：

馒头 米饭 面条 „„（面食）

白菜 豆角 西红柿„„（蔬菜）鸡肉 鱼肉 猪肉„„（肉类）等。大家（学生简单汇报）

从同学们的汇报中，老师看出大家很喜欢美食。是啊，因为我们的食物丰富多彩。那么，我们的食物是从哪里来的呢？

2．我们的食物从哪里来？

同学们，当你在尽情地品尝美味的时候，可曾想过制作它们的原料都来自于哪里吗？请大家结合课文插图小组讨论。

（小组讨论交流、汇报）（简单评价学生的讨论交流情况）师结合学生回答板书：

植物 动物 微生物

是的，我们的食物，不论是肉食、素食，还是一些新型食品，都直接或间接地来自于大自然。是大自然给我们提供了食物。

3．我们来给食物分类。添加学生“导学”作业中的典型成果。同学们，来自大自然的食物如此丰富，大家能把这丰富的食物分类吗？（学生根据想法简单汇报）

师：食物分类的方法很多很多，接下来每个小组就按照自己喜欢的方法给食物分类吧！小组活动，学生将带来的食物、图片以及知道的食物进行分类，教师巡视，及时指导。师：现在各小组来汇报一下你们的交流成果，让大家一起来分享。同学们要注意倾听其他小组发言的要点，以便与自己的交流结果相对照。

师总：通过小组交流，同学们总结出了许多分类方法。知道分类的标准是多种多样的。可以按原料的来源分，可以按营养成分分，也可以按食用方式或者产地等来分类。

4.自由活动

（1）争当美食小导游。

同学们，课前我们都收集了美食资料，谁的资料丰富，谁的解说最有诱惑力，最能吸引“食客”呢？让我们争当最佳美食小导游吧！

每个小组推荐一位代表当美食小导游，绘声绘色地介绍他们的美食，其他同学当“食客”兼裁判，最后选出最佳的美食小导游。

三、结论总结

通过这节课的活动，同学们有哪些收获呢？还有哪儿不满意？你觉得其他同学做得怎样？先想一想，再说一说。

四、课堂练习 1.填空

缺维生素A,视力(), 缺维生素D,会有(), 缺铁会()缺锌易(), 缺钙().2.抢答题

(1)多吃肉少吃菜对身体好吗？(2)饭前先吃零食对吗？(3)缺钙长不高吗？

(4)吃太多零食对身体好，对吗？(5)小朋友为什么不可以挑食呢？ 3.讨论

我终于明白了，各种食物都要吃，身体才会健康。以后我应该„„.五、作业布置

轻松演练

1.我们的食物主要来自（）和（）。

2.按味道分类，我们可以把食物分为（）、（）、（）、（）、（）五种。3.我国少数民族中。喜食牛羊肉的有（）、（）、（）等。能力闯关

1.花生油、玉米油、菜籽油、豆油、麻油都属于植物食品。（）2.说到底，我们的各种事物都是大自然提供的。（）

六、板书设计

1．我们的食物

馒头 米饭 面条 „„（面食）

白菜 豆角 西红柿„„（蔬菜）鸡肉 鱼肉 猪肉„„（肉类）等。

植物 动物 微生物

第五篇：1. 我们的食物教案 (11)

1． 我们的食物

教材分析

本课是本单元教科书的起始课，主要让学生认识食物的丰富多样性。教科书循序渐进地安排了活动准备、过程、自由活动、拓展活动等内容。

教学目标：

能调动多种感官认识事物，并用语言和图画描述食物特征；通过多种食品的比较，找出原料的不同；尝试用不同的方式给食物进行简单的分类；利用调查访问、查阅书刊等手段获取食物的知识；能反思自己探究过程，并对他人做出正确评价。

知道食物是丰富多彩的，能按不同标准给食物分类；知道食物是从那里来的，理解人与自然的密切关系。

想知道、爱提问、积极参与活动，保持旺盛的求知欲；意识到应爱护大自然，保护环境。教学重难点及解决策略

通过多种食品的比较，找出原料的不同；尝试用不同的方式给食物进行简单的分类；知道食物是丰富多彩的，能按不同标准分类；知道食物是从那里来，理解人与自然密切的关系。

教学准备

师生共同了解、搜集一些常见食物或食物图片、有关地方风味食品资料。教学过程：

活动一：说说我们常吃的食物

教室给学生播放录像：播放几组不同地区的饮食方面的录像，以题的形式导入课题，再以图的形式来启发学生思维，教师可先列举一生活中常见的食物，再启发学生列举 让学生列举自己喜欢吃的食物。让学生说说自己喜欢吃的食物及其理由 教师总结：我们的食物真丰富。

教师进行总结时，不仅有总结之意，还包含着对生活的赞美 活动二：我们的食物从哪里来 教师引导学生食物的来源问题。设问：大米和面粉是从哪里来的？

学生回答后知道我们的食物都直接或间接来自于大自然

例如鸡鱼肉蛋来自于动物；米面蔬菜瓜果来自于植物，鲜菇木耳来自于微生物等。学生意识到人应该与大自然和谐相处，渗透环境教育 活动三：我们来给食物分类

学生各有各的分法，分类的标准应该是多种多样的，只要能说出恰当的理由，就应给与鼓励和表扬，教师应充分尊重学生的意见，保护学生的自主精神，尽力做到人让其个性自主发展不统一分类标准，不搞一刀切。作业设计

让学生搜集不同饮食习俗的文章，图片进行张贴或口头交流 板书设计

1、我们的食物

一、我们的食物有哪些？

二、我们的食物从哪里来？

三、我们给食物分分类。