《一天的食物》教学设计与反思

第一篇：《一天的食物》教学设计与反思

《一天的食物》教学设计与反思

《一天的食物》教学设计与反思教学目标：

1．通过记录一天吃过的食物，有意识地去注意自己的一日三餐，以及一日三餐以外所吃的各种各样的食物，从而发现食物的多样性。

2．使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方法将分类的结果进行整理和描述。科学概念：

1．我们一天要吃很多不同的食物来保持身体的健康。2．食物可以分成不同的类型。过程与方法：

1．使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方法将分类的结果进行整理和描述。

2．通过简单的统计分析，发现一天中所吃的食物是非常丰富的。

情感态度价值观：

1．在对食物的分类活动中细致地进行思考、筛分，将区分难度大的“混合类”食物拆分为多个食物种类。

2．在独立思考的基础上，积极参与集体的研究讨论活动，并表述自己的想法。教学准备： 为学生准备：进行食物记录的卡片纸和分类记录单。

一、导入

1． 通过课件图片，激发学生兴趣。2． 引导进入今天研究的主题“一天的食物”。

二、教学内容 学生活动一：

1．学生记录昨天一天所吃的食物

活动要求：1）按照早、中、晚餐和其他时间吃的食物的顺序记录。2）一张卡片填写一种食物。活动完成。学生上台汇报。(1位)2．教师引导学生在分辨食物种数的方法。（比如：肉包，主要由肉和面粉两种食物）配合板书。

3． 通过提问的方式让学生了解到我们一天要吃各种各样的食物，并且这些食物对我们的生长发育有很大的作用。4．让学生修改手中的卡纸，为下个分类环节做准备。学生活动二：

1．教师引导学生将食物分类。2．教师展示比较科学的分类标准。

1）根据食物的来源分，可分为来源于植物的食物和来源于动物的食物。

2）根据生熟的吃法，可以分为熟食和生食。3）根据人们主要食用的食物分，可以分为主食和副食。3．让学生们将手中的卡片进行分类。4．学生汇报分类结果。

三、教学小结

通过学习，了解学生今天学到些什么新知识。

四、教学反思

前段时间比较忙，教学反思一直没时间总结，今天终于有空余的时间，上完这节课以后，感觉不是很好，因为存在着许多问题，具体表现在以下几点。1．让学生自主探究不够

1）我直接说出“根据早、中、晚餐和其他时间吃的这样的顺序来记录”，其实这部分可以让学生自己说。2）学生在分类的阐述时过于简单。2．学生探究的活动中没有深入挖掘

1）分类环节中学生提出的许多分类的方法我没有切实展开，只是蜻蜓点水一样的点到为止。

2）在提出 3种分类方法，没有逐一地进行探讨，所以导致后面在分类的时候，学生不知道，或是只用了一种方法分。比如：荤菜和素菜，应该讲清楚食物来源于什么，这样，学生在分鸡蛋和牛奶的时候就不会不知道放在哪一类。3．小毛病有很多

1）教师上课激情不够，总是平平淡淡地讲课。2）出现教学误区，平时吃的一种食物竟然说错。

3）对学生提出的不够科学的分类方法没有作出机智的评价。看来以后要多多地在教学上苦下功夫了。

第二篇：一天的食物教学反思

《一天的食物》是小学科学四下《食物》单元的起始课，主要由“记录一天的食物”与“给食物分类”两个主要活动构成。

作为一个单元的起始课，该如何把握教学内容和确定教学目标。本节课包括“记录一天的食物”与“给食物分类”这两个活动，这两个活动之间有相辅相成，前者为后者做准备，后者对前者进行整理。从教学内容来看，本节课需要学生了解一天的食物，并对我们的食物进行分类。在确定教材中我把分类作为本节课的重点和促使学生发展的切入点。在确定教学目标的时候，不仅考虑到本节课的教学内容和内涵，更要考虑本节课在单元中的作用，为后续学习打下什么基础作用，理解整个单元教材这样安排的意图。

分类是学生在关注食物中自然而然采用的方法，而本堂课也确实是学生第一次真正意义上接触分类，因此分类的要求不必要太高，让学生在活动中自己发现分类的问题所在，让学生感受到分类标准的确定意义很大，充分利用生活经验对我们的食物进行简单的分类，以便我们更好的关注我们的食物，为后续的学习打下基础。

在本堂课的学习中，学生遇到困难有二：一是如何比较完整的记录一天的食物；二是如何对记录的内容在小组中进行交流——提出分类的问题；对于前一个问题，我稍做引导即可解决，我是要求学生根据三餐来记录，按每一个食物的名称来记录等。由于食物的数量很多，如何交流和描述，如何进行整理，并且整理的内容可为下个阶段的学习利用，教师需要根据学生的特点和需求确定教学策略。我在执教过程中，借助小卡片要求每个组的学生把食物名称记录在小卡片上，并利用小卡片进行摆放、粘贴、汇报，这样的方式改变了本堂课原本谈话、交流的主要形式，让学生能动起来，并且随着学生思维的发展，小卡片灵活机动的优势让学生感到有趣和有效。这样，小卡片在这节课中发挥了重要的作用，活跃了课堂气氛，调动了学生的积极性，激活了学生的思维，而且大大节省了活动准备的时间，收到了事半功倍的效果。

二是学生分类中遇到的困难。课前估计学生分类的标准和名称更多来源于生活中对食物的分类，学生分类中存在以下几下问题：分类标准不统一；分类后的子项不是并列关系；分类后的子项有重叠现象。鉴于这样的情况，我在教学中采用三个层面的活动，逐层指导加深：

第一次分类：让学生自己去尝试分；通过引导学生对自己的第一次分类的交流中感受到自己的分类中存在的问题。

第二次分类：统一标准的分类；师生共同确定分类标准体系。让学生明确标准的层次性。

第三次分类：让学生按照统一的标准利用食物卡片粘贴汇报。展示汇报。

在本堂课中，小卡片是一项较好的教学策略，它促使学生积极投入参与到科学探究活动中，有助于达成“引导学生关注自己一天所吃的食物。”这一目标。它制作简便，价格便宜，操作方便，贯穿于整个课堂教学，并把几个重点探究活动有机结合起来，活跃了课堂氛围，提高了教学效率。

改进措施：

1、记录一天的食物时，把原来的记录纸是分散的，汇报时不能很好的反映一天的食物，用双面胶粘起来，这样汇报时就可以较方便也完整了。

2、在让学生讨论对食物进行分类前，可以先让学生观看一段超市里是怎样布置食物的，顾客是怎样通过超市里的提示进行购物的。

3、在第一组起来汇报后，原来设计是让其他组根据他们自己的食物进行再次分类，这样由于食物的五花八门，再加上学生是第一次接触分类，对食物的认识也比较肤浅，很难对照提出的分类标准进行分类，设想把第一组的食物作为再次分类的原材料，这样通过移动小卡片更便于讨论交流不同的分类方法，也能节省很多时间。

第三篇：一天的食物教学设计

《一天的食物》教学设计

农垦红兴隆分局局直二小 王岩

教材分析：

《一天的食物》是小学科学四下《食物》单元的起始课，主要由“记录一天的食物”与“给食物分类”两个主要活动构成。作为一个单元的起始课，该如何把握教学内容和确定教学目标。本节课包括“记录一天的食物”与“给食物分类”这两个活动，这两个活动之间有相辅相成，前者为后者做准备，后者对前者进行整理。从教学内容来看，本节课需要学生了解一天的食物，并对我们的食物进行分类。在确定教学目标的时候，不仅考虑到本节课的教学内容和内涵，更要考虑本节课在单元中的作用，为后续学习打下什么基础作用，理解整个单元教材这样安排的意图。教学目标 科学概念：

我们一天要吃很多不同的食物来保持身体的健康。食物可以分成不同的类别。过程与方法：

使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述。

通过简单的统计分析，发现一天中所吃的食物是非常丰富的。情感、态度、价值观：

在独立思考的基础上，积极参与集体的研究讨论活动，并表述自己的想法。教学重点

通过记录一天的食物，发现问题和规律。教学难点

会给多种的食物进行分类。

教学准备：记录纸、食物分类记录单、笔、实物投影仪、各种各样的食物等

教学过程：

一、导入新课：

师：同学们，老师给大家带来了一兜礼物，你们想知道是什么吗/（各种各样的食物）

师：喜欢吗？想吃吗？等我们的活动结束后，大家一起分享，好不好？ 师：其实不光你们喜欢这些可口的食物，老师也喜欢。“民以食为天。”吗。

食物对于我们人的生长发育来说十分重要，你们不断地长高，活动也越来越多，为了满足身体的需要，我们就要吃各种各样的食物。

师：那同学们你们今天早上吃早餐了吗？都吃了什么？谁能站起来给大家说一说？

（2.3个学生回答 老师适时提出问题，）

老师：我们一顿饭就会吃这么多的食物，那一天吃的岂不是更多了吗？。那好，就从调查一天吃的食物来开始我们对食物的研究吧。师：《一天的食物》（板书）

二、探究活动：

师：下面和大家分享一下王老师的一顿晚餐。（出示课件）师：同学数一数，老师这顿饭吃了多少种食物？ 师：谁知道“地三鲜”都有哪三鲜? 学生回答。

教师出示课件：地三鲜=茄子+土豆+辣椒。算三种食物。

师：小结，对于这种“混合类”的食物，我们要学会拆分看它主要是由几种食物组成的。

（一）、记录一天的食物

师：那好，我们对食物有了一定的了解，请大家将昨天一天的食物记录拿出来。

师：老师很想知道你们是怎么记录的？ 学生回答。

师：请各小组在昨天预习的基础上，再将昨天一天吃的食物记录下来，并统计一共吃了多少种食物？吃的最多的是什么食物？

师：在记录前首先请同学们看一下注意事项：（课件出示温馨提示：第一，要实事求是，按照早、中、晚三餐和零食的顺序记录。第二，重复吃的食物要多次记录，要拆分记录“混合类”的食物（比如：肉包子应记为肉和面粉）。不会写的字用拼音。第三，各小组，抓紧时间，看哪个小组最先完成。）师：在明白要求之后，小组的活动就可以开始了。（学生记录、老师巡视）

交流：好，哪个小组先来汇报一下。

问：你们小组一共吃了多少种食物？吃的最多的是什么食物？（2-3组起立汇报）。

小结：经过刚才的活动，同学们记录下了我们一天里吃的食物，并且找出来了一天里吃的最多的食物是什么?那么，面对这些种类繁多眼花缭乱的食物我们能不能想办法给它们整理一下？ 用什么办法去整理？ 学生回答。（分类）

（二）：给食物分类

1、整理食物，提出要求：

师;分类是我们清晰认识周围事物的好方法，要想给面前的食物分类，必须首先确定一个分类标准，请看屏幕（出示课件）教师举例子。

（按人们的生活习惯：粮食，蔬菜，肉类，水果，奶制品，调味品等）让我们看看书上的小朋友是怎么分的？（43）（教师出示标题）

问：那么你们还有什么其他的分类方法吗？（教师引导、学生汇报。）

师：下面请每各小组讨论并选定一个分类标准。（强调只分一次）给你们昨天一天吃的食物分类，注意要选择适合你们小组分类的记录纸，将结果写到记录纸上。

2、学生分组整理、讨论。（教师指导）

3、汇报交流，请不同分类方法的小组汇报，师适时补充板书。大家同意他们组的分类方法吗?

4、小结：

师：刚才这几个小组给大家展示了不同标准下的食物分类。每个小组做的都很棒，其实我们给食物进行分类可以有很多种方法，比如可以按个人的喜好分、食物的结构分、按味道分、按食物的来源分、可以按生活习惯分等，不管怎样分，只要在同一次分类的过程中保持分类标准是一样的就可以。

三、总结：

通过大家同共的努力，我们记录了一天的食物并且给食物分了不同的种类。其实，关于食物我们还有很多问题要研究，：食物能够提供给我们什么?怎么的食物搭配才是最合理的，最健康的？等等。但是一节课的时间太短了，我们在以后的几节课里一一去研究好不好？

反思：

我在进行《一天的食物》教学前，仔细分析了每一个教学环节，挖掘新课标对教师教学手段和方法要求，认真地请教老教师给予指导并且借鉴很多优秀课例。但模仿不是简单的复制，要善于把别人的经验移植到自己的教学实践中，最终走出一条属于自己的路。

就本课而言，学生记录一天的食物是一项耗费时间的活动，但是并不难，在我稍做引导即可解决。由于食物的数量很多，如何交流和描述，如何进行整理，并且整理的内容可为下个阶段的学习利用，教师需要根据学生的特点和需求确定教学策略。新课改所倡导的教育教学理念：在简约的教学活动中，想方设法让学生乐于做“记录”且务实高效地完成。于是，我摒弃了教参中关于应用卡片教学的方法，更多的时间给予学生进行讨论。困难出现在学生给食物分类上。课前估计学生分类的标准和名称更多来源于生活中对食物的分类，实际体现在以下几下问题：分类标准不统一；分类后的子项有重叠现象不是并列关系。鉴于这样的情况，我在教学中逐层指导加深：我一组一组引导帮助，让学生发现问题，明确改正，随后讨论交流，重视学生间的倾听、点评，洞察细微。需要强调的是分类作为科学的一种认识事物的方法和手段，四年级学生掌握还是很不扎实的，因此分类的要求不必要太高。只要让学生感受到了分类标准的确定意义很大，充分利用生活经验对已知的食物进行简单的分类，就足够了。

上完《一天的食物》这节课，我对科学课标也有了较深的认识。能否灵活应用教材，吃透教材，选择较好的教学策略进行教学活动，也是新时期下对科学教师的更高要求。

《一天的食物》教学设计

农垦红兴隆分局局直二小 王岩

第四篇：《一天的食物》教学设计

《一天的食物》教学设计

瑶台小学：黄兰芳

教学目标

1．积极参与讨论，初步掌握调查记录食物的方法

2．能通过简单的统计分析，发现我们一天所吃食物的问题和规律 3．能用多种方法对食物进行分类。

4．发展学生的科学观念：用不同的分类标准可以把食物分成不同的类以及科学分类的观念

教学重点：通过记录、统计，发现我们一天所吃食物的规律和问题 教学难点：食物的科学分类

教学准备：一天的食物记录纸、实物投影仪。

一、引入

1、谈话导入：今天很高兴能给同学们上课，我们这儿有个习惯，碰到熟人都会问：“吃过了吗？”来打招呼，老师也想和同学们打个招呼：“你们早饭吃过了吗？“那你们早饭吃了几种食物啊？”（3、4个学生回答老师适时提出问题，像馒头算几种食物）

2、老师：你们早饭就吃的很丰富，相信昨天一天吃的就更加丰富了，愿意和大家一起交流一下吗？

今天我们就来一起研究我们一天的食物（出示课题）

二、探究活动：

活动一：记录一天的食物

1、师：（出示课件）那么我们一天要吃多少种食物呢，要研究这个问题，我们首先要把昨天一天吃的食物记录下来，想一想应该怎样记？（学生发言：可能说到按早餐、中餐、晚餐、零食）

2、讨论交流方法

怎样将我们一天的食物记录下来？你有什么好方法？看看书上有什么方法。（如按早、午、晚餐进行记录。）

3、明确提出记录要求

课件出示温馨提示：

（1）记录要实事求是，记录不是比谁记得多，吃得好；（2）不漏写，不会的字可以用拼音代替；（3）抓紧时间写。

按早餐、中餐、晚餐、其他来记录，小组分工每人记一个。像肉包子这种食物记作肉和面粉2种食物。不会写的可以用拼音。统计出小组内一天共吃了几种食物。（学生记录、老师巡视）

4、生汇报，展示记录单（生出示记录单，放在展示台展示）。

交流：哪个小组先来交流一下你们昨天一天的食物？（投影展示2个小组的食物）问：通过刚才的交流你们有没有发现每天吃的食物有没有规律和问题？ 小结：我们一天要吃几十种食物，一天中吃的最多是米饭、水等，每餐都吃的是米饭。

5、让学生从表数格据中，分析一天所吃食物的问题与规律。（1）一天中，我们要吃多少种食物？（2）吃的最多的是什么食物？（3）每餐都吃的食物有哪些？

小结：我们从统计中发现了，一天中要吃很多种食物，吃得最多的是谷类，每餐都吃的食物有盐和糖等。活动二：给食物分类

1、从刚才大家记录来看，同学们一天所吃的食物实在是太丰盛了，这么丰盛的食物，在商场里或者菜场里买卖可不是乱放的，有同学留意到了吗？（除了可以根据每餐吃什么来分类以外,你还可以怎样进行分类？)

2、组织学生说说还可以怎么分类, 整理食物，提出要求：刚才我们发现一天的食物中有很多的相同食物，我们把这些食物整理一下好吗？老师给同学们准备了很多小卡片，请小组边讨论边把食物记录在卡片上，每张卡片写一种食物，各组推荐一个同学用水彩笔写，看哪一组最先完成？边整理边讨论怎样交流才能让其他同学听清楚？ 学生分组整理、讨论。

3、一小组上前尝试汇报交流（把食物贴在黑板上）说说理由

4、师：刚才的小组把食物分成了几类，用分类的方法对食物进行统计是一种很好的方法，分类关键是什么？（要有一个统一的标准）（教师指导）

5、师：请同学们根据自己的生活经验，确定一个分类标准，对食物进行分类。（出示课件）

6、再次汇报交流，请用不同分类方法的小组汇报，师适时补充板书

7、小结：我们给食物进行分类可以有多种方法，可以按个人的喜好分、食物的结构分、按味道分、按食物的来源分、可以按生活习惯分等，不管怎样分，只要在同一次分类的过程中保持分类标准的统一性都是可以的。

8、再次分类：看书本39页，教师要考考你们，植物类的食物和动物类的食物你们还可以怎样进行分类。

三、总结

同学们，这节课你有什么收获？

师：食物中蕴涵着许多学问，比如，人为什么要吃食物，吃哪些食物对我们的身体更有益等等。请同学们课外去搜集一些资料，我们将深入的研究食物。

板书设计：

一天的食物 记录一天的食物——按早餐、中餐、晚餐和其他记录

给食物分类 ——植物类和动物类

教学反思

对于学生自己天中所吃的食物学生很熟悉，而对这些食物按 动物类和植物类、按生食和熟食进行分类，就四年级的学生 而言，也是一件比较简单的事情。本课时主要让学生学会合 作学习，集体讨论，从而提高学生的协作精神，在活动中发 现并解决问题。上完这节课，感觉不是很好，存在很多问 题：上课时激情不够，总是淡淡地讲课；学生在开始记录一 天的食物时，没有说交代清楚各个小组成员的分，记录时 时间浪费较多，以至于后面学习分类时时间不多，看来以后 要多在备课时多花功夫。

第五篇：一天的食物教学设计

一天的食物教学设计

【教学目标】

一、科学概念

1.能够认识到我们要吃很多不同的食物来保持身体健康。2.初步了解食物可以分成不同的类别。

二、过程与方法

1.记录一日三餐所吃的食物，通过简单的统计分析，发现一天中所吃的食物

是非常丰富的。

2.能够通过对食物的分类，认识到生活中我们吃的食物，常常是搭配着吃的。

三、情感态度价值观

1.能在对食物分类的活动中细致的思考、筛分，将“混合类”食物拆分为多

个种类。

2.在独立思考的基础上，积极参与集体的研究讨论活动，并表述自己的想法，激发学生继续探究的兴趣。

【学情分析】

关于食物，学生在以前的生活与学习中有着较多的体验，构成了本单元学习的基础。四年级的学生已经知道，小时候他们吃妈妈的乳汁长大，随着年龄的增长，乳汁已不能满足身体对营养的需要，要吃各种各样的食物。但学生们对食物的关注是零散的，多关注喜欢吃什么、吃的是什么等简单问题，对饮食健康问题，知之甚少，甚至是片面的。尤其对复合类食物的组成，把握不清。所以，要引导学生尝试用与以往不同的眼光来看待食物，发现食物与人体活动之间密不可分的关系，并发现食物自身会发生奇妙的变化。

【重点难点】 教学重点：

1.记录一天的食物，发现一天中所吃的食物是非常丰富的。2.通过分类，认识到合理搭配食物的膳食营养原则。教学难点：

将“混合类”食物拆分为多个食物种类，认识食物搭配原则。【教学过程】

一、质疑导入

1．同学们，知道我们今天要研究什么吗？（板书：食物）2．食物和我们息息相关，我们每天都要吃食物，这节课，我们就来研究——《食物》。（点击课件）同学们，关于食物，你想研究什么问题？开动你的小脑筋，仔细的思考，我看看谁的眼睛里充满了思考的光芒。（生思考，指生说）

3．同学们真棒，提出了这么多的问题。“善于提问，是进行科学探究的必备本领。”老师这也有一些问题，请你仔细地看，静静地想，不着急回答，我看看谁的表情最专注，问题来了——（点击课件，出示问题，师提问）4．小结：同学们，问题很多，让我们先从一天的食物开始研究。（点击课件，板书：一天的）

二、小组合作，统计全组一天的食物

1．同学们，我们昨天记录了自己一天中吃的食物，有几点提示我们来回顾一下，（点击课件，出示提示，师读）

2．选择样本组，现场指导

（1）请一组同学说说，各自一天中记录了几种食物？请记录的种类最多的一位同学展示记录单（实物投影记录单），结合我们的提示，你觉得这位同学的记录有问题吗？指生说，师生共同纠错。

（2）同学们，我们要统计出这一组同学一天一共吃了多少种食物，怎样统计呢？好，请看统计提示。（点击课件，出示提示，师读）

①以小组中记录食物最多的记录单为样本，讨论修改出现的问题。②在修改好的样本记录单上，依次补充填写其他同学所记录的不同食物。③数数一天中，小组一共吃了多少种食物，记录数字。

（3）现在，物，其他组员认真对照，划去你记录单上和他相同的食物，待会把和他不同的食物汇报出来。（生依次汇报补充，师补充记录食物。）

（5）同学们，现在这张单子上就是这一组同学一天所吃的食物了，这位同学原来记录了多少种食物，我们来数数补充了几种食物？一共多少种？（记录数字）（6）好，请各组组长带领组员统计本组同学一天吃的食物。统计好的小组，组长给我示意，开始统计。（师指导修改样本统计单及补充记录，完成的小组讨论41页问题。）

4．（回课件，点击出示汇报语）同学们，我们的数据出来了吧，让我们用科学的语言来汇报结果，各小组依次汇报。

5．小结：看着你们的统计结果，你发现了什么？（指生说，板书：多）这么多的食物，研究起来不容易，你有什么好方法吗？（分类研究）真棒，你有做科学家的潜质！（点击课件出示“请记住„„”齐读）

三、给食物分类

1．（实物投影前面样本组记录单）我们以这组同学的统计单为样本，每一位同学都要仔细地看，静静的想，你打算用什么方法给这些食物分类，想想你的理由？

2.把你的分类方法讲给小组同学听一听，大家讨论这样分类合理吗，有没有问题？给大家一个参考（点击课件出示分类参考1.全面覆盖，每一种食物都能找到它所属的种类；2.不能重复，每一种食物只能出现在一种类别之中）小组讨论出一种方法，推选一位同学待会汇报。

3.小组代表汇报，补充不同的，（师板书分类方法）

4.仔细看着黑板上的方法，想想有问题吗？（个人思考，同桌讨论）

5.指生汇报，师生讨论，修改方法，师小结：同学们思考的太深刻了，科学家是怎样分类的，我们来看看。（点击课件）（师读分类，相机板书）

（植物 动物； 熟食 生食 可熟食可生食； 粮食 蔬菜 肉 奶制品 水果 蛋）

6.下面各小组商量确定一种分类方法，看看哪一组最善于合作，最快确定本组的分类方法，确定好举手示意。

7.（实物投影样本组统计单）请按照小组确定的分类方法，给样本组统计单上的食物找到它们各自的“家”。（小组分类，师巡视）

8.选1——2组展示汇报分类结果。

四、当堂检测

1.同学们，这节课就要结束了，大家学得怎么样呢？请拿出当堂检测单，自己安静地独立做一做。（点击课件，出示检测题）

2.看着自己答案，我们来对一对。（点击课件，出示检测题答案）

五、质疑总结，布置作业

1．同学们，一天中我们吃的食物种类很多，那么，我们每天为什么要吃这么多种的食物呢？（指生说引出“营养”，板书）

2．我们如果继续研究，你又想研究什么问题？（指生说）同学们，真像小科学家，提出的问题很有价值，我们来梳理一下。（点击课件，梳理问题）

3．今天，老师很高兴和同学们一同开启了“食物王国”的神秘大门，下节课我们继续去探索食物的秘密。我们要做好探索准备，请看今天的作业。（点击课件，出示作业）