本土活动设计

第一篇：本土活动设计

大班语言活动：《大禹治水》

教师：张晓玲

设计意图：

培养幼儿的自主阅读能力，发挥幼儿的主观能动性，引领幼儿学会思考，是新课标幼儿教育的重要理念，也是语言学习的重要任务。学习故事《大禹治水》，就是要引领幼儿走进语言文字，感受文本形象，体会文本内涵，培养幼儿自主阅读能力的提高。活动目标：

1．理解故事的主要内容，感受大禹淳朴、勇敢、坚强的性格特征。

2．能积极参加交流、讨论，用清楚连贯的语言表达自己的经验和感受。

3．喜欢听民间神话故事，产生进一步了解民间神话故事的愿望。

活动准备：

1．连环画图片、实物投影仪。

2．看过雕塑《大禹治水》。

3．幼儿进行过“治理洪水”的调查收集工作。

4．活动区域提供“抗洪治水”的图书及录像带等。

活动过程：

一、集体讨论，激发阅读、学习的兴趣。

教师提问：

①洪水给人们的生活带来了哪些灾难？ ②古时候，人们是怎样治理洪水的？

二、欣赏连环画，理解故事内容。

(1)自由欣赏连环画，感知故事内容。

教师提问：

你在连环画中看懂了什么？你想到了什么？

(2)边倾听教师讲述故事，边欣赏连环画，理解故事内容。

教师提问：

①大禹是怎样治水的？

②听了故事后你觉得大禹是个什么样的人？

三、交流调查情况，了解科学防洪的方法。

(1)交流调查情况。

教师引导：现在有些地方也会发生洪水，人们会想出各种办法来解决这个问题，谁来介绍一下你调查的方法？

(2)整理归纳调查经验。

教师引导：通过调查，你们认为可以用什么合理的方法来治理洪水？

四、延伸活动：

观看壁画并讲述故事。

附故事：

大禹治水

禹是一位神仙，他来到人间和阿娇姑娘结了婚，住在山洞里。有一年洪水泛滥，禹告别新婚的妻子，号召人和天神们团结起来到会稽山集合，商量治理洪水的办法。

禹在去会稽山的路上遇到乡亲，乡亲告诉他阿娇怀孕了。禹听了很高兴，但是约定的时间快到了，他只好托乡亲转达他对妻子的问候。人和神都按时赶到了会稽山。禹说：“我想应该用疏导的方法，让洪水顺着河道流到大海里去。”大家觉得这个办法很好。于是，禹带领众人动手开凿河道，挖出的泥土用来填平洪水冲成的大坑。

大家不停地工作，修了一条又一条河道。又是一天，禹带领人们经过自己的家乡。一位乡亲告诉他阿娇生病了，希望他回家去看看。禹非常想念妻子，可是他想了想说：“治水是大家的事，不能因为我而耽搁了大家。”他托乡亲把草药带给阿娇，又和大家一起上路了。禹去疏导另一条河道时，又经过自己的家乡。一位乡亲对他说：“阿娇快生孩子了，你快去看看她吧！”禹叹了口气说：“不，我回家一天，就耽误一天治水的工作。”禹三次路过自已的家门都没有回家，乡亲们听了这件事十分感动，干起活来更加努力。

禹非常想念妻子，阿娇也非常想念禹。阿娇天天站在山上等禹胜利归来，渐渐地化成了一块岩石。当禹把洪水完全治理好，回到家乡之后发现妻子已经化成了石头。禹悲痛万分，伤心哭泣，这时石人进裂，跳出了一个小孩。为了纪念孩子的母亲，禹为孩子起名为启。禹被人们拥戴为领袖，称为“大禹王”。

大班音乐活动：《割韭菜》

教师：张晓玲

设计意图：

在做游戏的过程中我发现幼儿对渭源的民间小调特别感兴趣，为了满足幼儿的需要，让幼儿感受轻快活泼的旋律，我选择了《割韭菜》这首小曲。其唱词诙谐直白，节奏幼儿容易掌握。

活动目标：

1.让幼儿体会小曲《割韭菜》的旋律和节奏，感受其中的乐趣。

2.鼓励幼儿试唱小曲《割韭菜》，培养幼儿爱家乡的情感。

活动准备：

1.装有海绵纸做的韭菜的小篮子人手一个、卡纸做的镰刀人手一把。

2.小曲《割韭菜》Mp3。活动过程：

一、活动导入：创设情境，激发幼儿活动的兴趣。1.今天呀咱们家里面来客人了，咱们要做好吃的韭菜饼。首先咱们要到园子里割韭菜！

2.教师引导：割韭菜需要什么呀？

二、活动展示：

（一）割韭菜。

1.强调工具怎么拿既方便又安全。2.伴随音乐和老师一起体验。

（二）幼儿谈感受。

（三）让幼儿自由体验割韭菜的过程，并说说用到了哪些动作。

三、试唱小曲并表演。

四、活动结束：回家做韭菜饼。

大班体育活动：《跳皮筋》

教师：张晓玲

设计意图：

跳皮筋是我国传统的民间体育游戏，把皮筋游戏和民间童谣巧妙的结合在一起，正好符合了幼儿活泼好动的特点。活动中幼儿要用渭源话念民间童谣《马连开花》，提高幼儿对讲家乡话的兴趣。结合我园的民间特色，所以设计了这节健康教育活动。

活动目标：

1.引导幼儿初步掌握跳皮筋的方法。

2.激发幼儿对民间体育游戏的兴趣, 体验合作游戏的快乐。

3.锻炼幼儿的腿部力量, 提高幼儿身体动作的协调性与灵敏性。

活动准备：

1.经验准备:学会用渭源话念民间童谣《马兰开花》。2.材料准备:7根皮筋，一段跳皮筋的视频，小鼓一个。

活动重点：

让幼儿自由探索并能初步掌握跳皮筋的方法，以达到锻炼的目的，从中也培养了孩子们的探索精神。

活动过程：

（一）教师带领幼儿听音乐做热身运动。小朋友我们听着音乐一起来做做运动吧

（二）通过游戏, 初步掌握跳皮筋的方法。1．引导幼儿尝试探索跳皮筋的基本方法。

今天余老师带来了一些皮筋，请你找个空地方和好朋友一起玩一玩。

2．结合民间童谣《马莲开花》, 练习单脚内外跳皮筋。(幼儿围成圆圈, 单脚撑皮筋, 另一只脚练习跳)3．结合民间童谣《马莲开花》，尝试双脚交替绕圈跳。

（1）幼儿看视频，分组练习。

（2）请一组幼儿示范。

（3）全体幼儿练习。

（三）现在我们要进行跳皮筋比赛了，看哪组小朋友跟着老师的节奏，跳的又快又整齐。

第二篇：本土游戏观摩教学设计

本土游戏观摩教学设计：

勾 母 鸡

中三班

沈小梦

“勾母鸡”在我们农村是一种传统的游戏活动，是一种多人参加的益智娱乐游戏，在户外或有一定空间的室内进行。这种游戏，对发展学生灵敏性和协调能力，培养学生合作练习，合作意识有一定的促进作用。在我们孩提时大家就都喜欢玩这个游戏，并且道具（手工缝制呈圆形的皮筋）都是自己动手做的。通过一次次的活动，一是为了让孩子享受自己制作游戏道具的快乐；二是为了提高孩子基本动作的协调发展；三是在一定程度上培养了孩子的合作意识。

活动设计：

“勾母鸡”游戏 活动目标：

1、体验玩“勾母鸡”游戏带来的乡土情趣。

2、通过玩“勾母鸡”游戏，练习单脚跳、夹物跳，跨跳的技能，掌握脱身的基本方法。

3、通过玩“勾母鸡”的游戏，锻炼了孩子们的身体灵敏性，提高了合作游戏的能力。活动准备：

手工缝制呈圆形的皮筋一根。游戏场地：

户外或有一定空间的室内。

游戏玩法：

多人游戏。游戏玩法及规则：

众人单脚勾住皮筋站成圆形，游戏开始时，齐声共说歌谣（勾、勾、勾母鸡，谁偷了我家的老母鸡，我要抓住这个贼，一、二、三！），边说边绕圆圈慢跑，在喊到 “三”后，勾皮筋的脚迅速放开皮筋，跑离圆圈。没有迅速放开皮筋的那个伙伴，皮筋将会绕在他的脚上，他即是本轮游戏中所谓的“贼”。其余小伙伴则会一拥而上，轻轻用手指弹他的头，以示惩罚。下一轮游戏重新开始。

活动过程：

一、游戏前准备：

1、切段分队走成四路纵队。

2、幼儿听音乐做动作：齐步走、跑步走、脚跟脚尖跑跑跑、跑跳步等。

二、激趣引入、进入活动：

教师：小朋友，今天老师来问大家一个问题：“你们都有哪些玩具？” 小朋友：飞机、碰碰车、滑板车。小朋友：遥控汽车、小手枪、小木马。小朋友：积木、洋娃娃。......教师：呀！小朋友的玩具可真多啊！那你们知道你们的爸爸妈妈他们小的时候都玩些什么呢？ 小朋友：„„

教师：小朋友，其实啊，你们的爸爸妈妈他们小的时候却没有这么多、这么好的玩具，那时候家里穷，连肚子都吃不饱、衣服都穿不暖，但是他们却玩得很开心！你们想不想知道他们都玩些什么呢？ 小朋友：（想）

教师：那老师告诉小朋友们，他们特别喜欢玩的一种游戏叫：“勾母鸡”。今天啊，老师就带小朋友们玩这个游戏，好不好？ 小朋友：（好）

三、教学游戏玩法：

1、教师教幼儿念童谣：“勾、勾、勾母鸡，谁偷了我家的老母鸡，我要抓住这个贼，一、二、三！”

2、教师讲解游戏规则。

3、教师同几位小朋友共同示范游戏玩法。

4、幼儿分组边念童谣边进行游戏，教师巡回指导。

四、结束部分

1、听音乐按摩自己的双腿，2、收拾游戏材料。

（活动虽然结束了，但仍要注重幼儿能力的培养，让孩子自己收拾玩具。培养了幼儿的劳动能力）

第三篇：本土企业管理经

本土企业管理经

----有人说，让现阶段的中国企业家谈管理是一件奢侈的事情，因为当前大多数的中国企业还在为自己的生存而斗争，还在寻找企业生存的夹缝，寻找发展壮大必需的资源。无疑，此时的企业家可能还没有那么多的闲暇时光来“纸上谈兵”。

----因此，很难期待哪一个中国企业家会有一套系统完整的管理理论，但是他们对自身管理实践的总结、对企业经营的感悟，往往言简意赅、深入浅出，带着某种智性的

闪光，会给我们很大的启发。这也说明真正的管理是简单的，是明了的，是有着某种文化悟性的。

----虽然能够找到的不是很多，但是这些点滴的管理感悟，却折射出中国企业管理实践的每一次进步。

柳传志：管理房屋论

----柳传志对管理的总结，语言简洁明了，但却切中问题的要害，发人深省。

----“你先给他一块布裁鞋垫儿，裁好了再给他一块布去学做西服，这样才能让人感觉到他的真实才干。”这些再简单不过的大白话，却道出了企业人才培养的真谛。

----“领军人物好比是阿拉伯数字中的1，有了这个1，带上一个0，它就是10，两个0就是100，三个0是1000。”如此概括企业管理核心人才的特质，要比各种管理理论对领导者素质的描述更形象直观。

----企业界耳熟能详的“建班子，定战略，带队伍”是柳传志经营联想多年的经验结晶。而今他又有新论：管理就像房屋的结构。屋顶是价值链的直接相关部分——怎么生产、销售、如何研发等等。这一部分是运行层面，包括研发策略、销售策略、降低成本策略等诸多方面。这个层面在不同行业是完全不同的，如麦当劳快餐与联想电脑在相关方面肯定不一样。第二部分是围墙，这主要是管理的流程部分，如信息流、资金流、物流等等。在这一部分由于有科学规律可寻，好的企业之间虽略有差距却大致相同。第三部分是地基，也就是企业机制和企业文化层面，包括现代法人治理结构、企业诚信形象的建立、内部激励机制等。这一部分，好的企业即便是表现方式不同，本质也是一样的。

张瑞敏：在高速发展中保持平衡

----海尔像一辆高速公路上疾驶的汽车，每到一个急转弯处，总会有人掉下来。张瑞敏为这辆车掌握平衡。把一个集体小厂带到如今的规模，张对于管理有着深刻的体悟。

----海尔“日事日毕，日清日高”的OEC管理法，要求今天的事情今天一定要做完，今天的事情比昨天要有提高，这样每天都能有所提高。这种管理制度几乎是将“效率”强制性地植入企业文化中。

----“赛马不相马”是海尔的用人之道，张瑞敏推崇“等距离管理”，一切以业绩和公司制度为准绳。在海尔，一个管理干部如果连续四五次排在末位，通常他自己就会要求下来。张瑞敏认为这种用人机制看似严酷，实际上是最大的仁慈。否则，迁就了一个人，将会毁掉整个海尔。

----在企业战略方面，张瑞敏认为中国企业应该有三只眼。很多国有企业往往是专用第一只眼，盯住政府就可以了，没钱就找政府要，产品卖不出去了也要找政府。在市场经济发展比较完善的情况下，企业应该还有两只眼，第二只眼要盯住内部员工，使员工满意度最大化，能够做出最好的产品；第三只眼要盯住外部、盯住用户、盯住市场，使用户满意度最大化。

----在市场营销上他讲“只有淡季的思想，没有淡季的市场”；技术研发他提“要做正确的事，而不是正确地做事”；多元化时张瑞敏讲“东方亮了，再亮西方”；国际化上他主张“先难后易”。在企业快速发展的每个阶段，张瑞敏的管理感悟为海尔指明了方向。

任正非：持续不断的危机意识

----“为了使华为成为世界一流的设备供应商，我们将永不进入信息服务业。通过无依赖的市场压力传递，使内部机制永远处于激活状态。”这是《华为基本法》中对核心价值观的描述。如此决绝地将自己“逼”至绝境，可以看出任正非的“偏执”。如今的企业竞争信条是“惟有偏执狂才能生存”。

----从《华为的冬天》、《北国之春》等文章中，我们可以看出任正非持续不断的危机意识，他时刻提醒华为的员工，“萎缩、破产一定会到来！”在国内企业界，敢于这样把自己往绝境上“逼”的企业家凤毛麟角，更多的人喜欢向员工描绘美好的“远景”，希望能够藉此激发员工的想像力和创造力。

----任正非曾经以“狼”来形容企业个性，狼有敏锐的嗅觉，习惯团队作战，能够发现机会并且死死咬住，不会轻易放弃。在塑造华为企业文化的过程中，任正非表现出极强的个性，在《华为基本法》中有这样的条款：“高层重大决策从贤不从众，真理往往掌握在少数人手里。”在华为内部，任正非一直强调要建立“以流程型和时效型为主导的管理体系”，并且不惜巨资请IBM等国际知名公司来为华为构建企业管理的流程体系。他也曾经提醒自己的员工：“华为经过的太平时间太长了，在和平时期升的官太多了，这也许会构成我们的灾难。泰坦尼克号也是在一片欢呼声中出的海。”

----我们只选择了柳传志、张瑞敏和任正非三人的“管理经”，并不说明别的企业家没有管理心得。管理本身是一个辛苦的实践过程，建立一个卓越企业需要企业家付出艰苦的努力。我们相信，有更多的企业家在不断寻求更为有效的管理方法和手段，他们默默无闻的工作是推动中国企业管理变革的中坚力量。

第四篇：本土酒店经营管理

摘要：品牌化经营已经是当今世界饭店经营中的一种重要战略，饭店要在竞争中取得优胜地位，品牌化经营是一种必然的趋势。2005年我国酒店业对外资全面开放，为应对强有劲的国际市场竞争，构建符合饭店行业特点和国际惯例的市场运作主体，在我国建立一个具有国际竞争力的饭店集团十分必要。以中国知名的饭店集团品牌“金陵”为例，通过其自身品牌的经营与分析，分析我国本土酒店品牌化经营的现状和存在的问题，是探讨我国酒店品牌化经营的重要尝试。

关键词：品牌；集团化；模式；策略；金陵饭店

根据美国营销学会的定义，品牌是一种名称、术语、标识或设计，或者是他们的组合应用，其目的是藉以辨认某个销售者或销售者的产品和服务，并使之同竞争对手的产品和服务区别开来，从某种意义上讲，品牌是赋予某种产品或服务所独有的特征，代表着消费者在心中对使用这些产品和服务的一种体验和感觉。[1]

品牌化经营已成为当今世界饭店经营中的一项重要战略，一些著名的饭店集团通过连锁规模、品牌营销、个性服务，推出品牌忠诚策略来拓展市场。截至2005年，以香格里拉、凯悦、万豪、喜达屋、洲际等为代表的31个国际饭店管理公司的47个品牌进入中国，这些国际酒店集团的进入极大地推动了中国酒店集团的发展。

2006年7月美国的(HOTELS)杂志发布2005年全球前300位饭店集团统计结果，2005年有6家中国的饭店集团进入300强，分别是锦江酒店集团、首旅建国、粤海(国际)酒店集团、海航酒店集团、金陵饭店集团和凯莱国际酒店集团。除了以上6家饭店集团外，如家酒店管理公司、中州国际、上海莫泰、岭南花园、开元国际、浙江世贸饭店管理有限公司等均可进入全球前200名。这些数据说明了中国饭店集团化已经初具整体规模。

一、金陵饭店品牌化经营的现状

南京金陵酒店管理有限公司，利用品牌、管理、人才、文化和资金等优势，成功管理了国内37家高中档酒店，客房数量近万间套，目前在管连锁酒店18家，客房总量4506间套，分布在江苏、安徽、浙江、四川、河南等地，金陵饭店集团有限公司因此名列“2004中国饭店业民族品牌先锋”，在2006年国内知名品牌酒店排名中位居第四。HttP://www.xiexiebang.com

(一)集团拥有强大的资本实力和文化融合优势

计划经济向市场经济体制的转换，其核心内容就是资本配置方式的转换。市场经济下饭店集团规模的快速壮大，实质上就是以市场为导向的资本聚集、资本扩张的过程。通过资本运营，实现饭店间的重组，扩大市场份额，提高规模经济效益。[2]

金陵饭店经过20多年的发展具备了良好的资本优势和文化优势，组建后的南京金陵酒店管理有限公司更是如虎添翼。2007年4月6日，全流通后旅游酒店业首发上市，第一股金陵饭店（601007）在上海证券交易所成功上市，金陵饭店股份有限公司也成为江苏省首家上市的旅游企业和江苏省第100家上市公司，资本市场的介入给企业提供了良好的融资渠道，有利于企业明晰产权关系，进行利润管理，以实现资本增值为目标，促进集团的健康发展。与此同时，集团与中国招商银行签订银企战略合作协议，获得了招商银行授信额度的大力支持和全方位的衍生服务，为集团实施全国布局和走向世界的全球发展战略提供有力的资金支撑。同时，集团运用自身独特的“金陵文化”，通过吸收并够单体饭店，以较少的时间和资本完成企业的横向扩张，实现了跳跃式的发展，为企业文化的整合和扩张提供了保证。

(二)资源整合和国际化交流合作提升了品牌竞争力

金陵饭店集团是在原金陵饭店的基础上改制成立的，拥有雄厚的饭店硬件资源和软件资源。其同世界著名的IBM公司研制开发了先进的集团网络系统，用于整个集团的运营，快速占领了国内的高星级市场，并且下属的酒店市场定位清晰，业务互补，有利于集团提升核心竞争力。

随着饭店业在中国的发展，国内目前已经涌现了不少优秀的饭店管理人才。但从国际经验来

看，一个普通员工要想发展成一个优秀的管理者，都需要一个漫长的提高完善过程。中国本土饭店集团发展迅速，客观上没有足够的时间完成这一过程，所以加强国际间的交流就显得十分必要。

普渡大学，位于美国印第安那州西拉斐市，其旅游酒店管理系近两年连续在全美高校旅游系科评比中名列榜首，以严谨的治学态度和辉煌的学术地位及教学、科研成果在全球旅游业享有盛誉；金陵饭店集团，被誉为中国旅游业改革开放的标志和“全国旅游饭店的一面旗帜”，创造了融中国文化风格和国际一流水准于一炉的现代化酒店管理体系。从99年开始，迄今6年间，双方交流合作非常成功，金陵饭店集团和普渡大学联手打造现代化国际酒店管理人才，创造了产业与教学跨国度合作，在互相交流中寻求国际“双赢”的成功模式，使人才培养走在了国际旅游业的前沿，即锻造了“金陵”的人才平台，提升了国际品牌形象，也有助于“普渡”培养通晓国际市场，适应国际竞争的旅游人才，为世界旅游业的发展做出了贡献。此项目亦使两国青年人更好地了解国际旅游行业和教育发展情况加强彼此的理解和沟通，对于促进旅游教育和产业的发展，进一步推动中美友谊和文化交流意义深远。

(三)品牌延伸有效满足了消费者市场空缺

品牌延伸是品牌化发展战略中一个常见且有效的手段，目的在于满足不同的需求市场。[3]“金陵”在快速发展高星级酒店品牌的同时，两年前也开始涉足备受市场欢迎的经济型酒店。已成为南京经济型酒店代表的“金陵”旗下的金一村连锁旅店，短短一年时间，“跑马圈地”，接连在南京最具影响力的商业区域新街口、山西路、夫子庙、等繁华地段开出5家分店，目前客房总数已超过550间，已成为南京市拥有最多分店和客房数量的经济型连锁酒店经营实体。

(四)独特的管理模式和办学为“金陵”的品牌发展提供了保障

金陵饭店最初是利用外资兴建的，由我们自己来经营管理，后来转制后才全权属于我国自己的酒店。20多年的发展，“金陵人”走出了一条属于自己的道路，也就是“金陵管理模式”。金陵管理模式也即金陵管理体系，是完全由金陵饭店多年不断吸取总结出来的，适合我国国情，又具有国际旅游饭店一流水准的服务和管理系统。同时金陵饭店还成立了自己的干部管理学院，为酒店的发展提供了良好的人才保证。

(五)经济环境和政策优势为酒店品牌化发展提供了有利条件

金陵饭店是被授予国有资产的投资主体，并从事省政府授权范围内的国有资产经营、管理、转让、投资、资产重组等业务。因此，在企业经营管理过程中可以得到良好的政策支持，政府有效的推动了金陵饭店品牌化经营，利用政府力量推动行业整合，是金陵形成规模化的快捷之道。而且，我国旅游业发展前景看好，世界旅游组织预测我国2020年将成为世界第一大旅游接待国。2008年奥运会和2010年上海世博会为我国酒店业的发展提供了新的发展契机。

二、金陵饭店品牌化经营过程中存在的问题

面对强有力的国际市场，我国酒店品牌化经营还存在很多的问题，当然也包括金陵饭店，但国内众多的酒店品牌都存在类似的问题。

(一)品牌扩张力度和维护不足

国际品牌在市场上的信誉程度往往高于某个国家制定的标准，而且都有非常明确的市场定位。

[4]例如：假日(即洲际)集团开始进人中国时，推出的只有假日品牌一种，随着酒店的发展和市场的需要，目前已形成了洲际集团的多个品牌，即假日、皇冠假日、洲际、快捷等，其中前4个品牌均已登陆国内，并分别定位于不同的需求市场。

金陵饭店无论在我国还是世界都已取得了可喜的成绩，金陵品牌也得到了消费者的认可。但面对强大的其他品牌，自己横向发展的速度太慢了，只是占有了部分国内高星级酒店的市场，地域性很强，在国内虽然已是知名品牌，但在中国偌大个旅游市场中占据的份额却不是很高。要想成为世界知名品牌，必须快速抢占中国市场，达到原始资金的积累，以进军国际旅游市

场。

长期以来，我国饭店业忽视品牌培育，普遍对自身品牌的宣传不够重视，不善于发挥知名品牌的潜力。尽管金陵饭店在国内有较高的知名度，但在品牌扩张的同时，品牌的维护做的不足。现今社会大都采取特许经营的方式来实现品牌的横向扩张，受让者向转让者支付特许经营权转让费，包括一次性转让费及继续使用费用。由于高额的使用费用再加上企业经营不景气，成员饭店难免各自为政，无法塑造统一品牌，使集团品牌形同虚设。如金陵连锁酒店长期采用大批的实习生再加自身老员工意识落后，就给自身品牌建设造成了不利影响。

(二)企业文化改进面临较强的挑战

改进企业文化是每个大型企业的首要任务。金陵具备和单体饭店相同的宏观中国文化背景，借助政府改革之机，本可以突破横向规模不足的困局，但这些单体饭店企业大都资产关系复杂，内部管理思维模式陈旧，其成熟而又陈旧的企业文化会产生较强的惯性和定势，在经营管理中往往拒绝新的行为方式，而坚持沿用他们习惯了的行为方式，从而衍生缺乏盈利动力、管理模式僵化、服务观念滞后等问题。[5]对金陵来说，除了“外在”并购吸收单体饭店之外，必须尽快使这些单体饭店在管理体制上实现由事业型向企业型的转变，在管理模式上实现由接待型向经营型的转变，在管理方法上实现由经验型向科学型的转变，包容、同化甚至必要时改变这些饭店的“内在”，在集团内建立统一的现代文化和管理模式。

(三)科学的人才使用和培养机制不健全

不只是金陵饭店集团，也包括国内其他酒店集团，都普遍存在这样一种现象：集团总公司接管了一家新的旅游企业，其原先的领导层肯定会发生变化，而且都是由总公司调过去的，这里面一些中层领导大都是在总公司工作了好多年，调出来以后就属于领导了。当然不否认这里面有些人确实是适合其岗位，但这种调配出来的很多只是空壳子，只是工龄长了点，也没有什么出色的领导才能。这样不仅不能促进下属企业的发展，而且还阻碍了企业自身人才的引进和发展。

还有，过分强调人才的同质性。在招聘新员工时，过分强调是否有饭店相关行业和同等级单位的工作经验等条件。业内人员在进入新岗位时能显出更强的适应性和熟练程度，但员工都以同一种思维方式或从同一个角度思考问题，企业就会缺乏创新的意识和观念，只有借助专业人士与非专业人士之间的交流与碰撞，才会产生创新的思想动力。[6]过分重视工作经验导向，经验导向使用人制度存在政策偏差，造成对学历高而缺乏实践经验的人才心理上的不认同，被排斥的工作环境间接导致大学生降低投身于饭店业的从业兴趣。

(四)国际著名饭店集团强有力的挑战

金陵饭店的发展目标就是以“金陵”品牌为依托，构筑资本运作平台，将金陵饭店集团建设成为江苏省具有国际影响力的、跨地区、多领域连锁发展的大型旅游集团。国内酒店业全面对外资开放以后，其将面临更大的国际竞争压力。

国外著名各档次酒店品牌进入中国市场的阻力越来越小，除了星级酒店之外，国内经济型酒店服务供应不足的真空业很快被外资酒店填补。国际酒店品牌在资金、理念、市场网络、高新技术、品牌文化以及服务等方而都具备完善的体系和强大的实力，他们将全面参与国内市场份额的抢夺。若没有良好的应对措施，国内饭店集团依然会举步维艰。

三、饭店品牌化经营的对策与建议

饭店品牌化经营通过引进先进的管理观念和管理模式，不仅提高了我国饭店业经营管理的水平，而且还缩短了与国际同行业的差距。通过品牌化经营，可以培养大量饭店管理人才，还可以使品牌得到拓展，抢占更多的客源市场。所以，加强和改进品牌经营显得尤为重要。

(一)加强品牌建设，优选品牌结构

在产品质量不断得到提高的当今，品牌形象的差异正在取代传统商品本身的差异，优秀的品牌依靠其丰富的文化内涵和价值观赢得顾客的认同。[7]品牌建设是饭店管理公司的灵魂所

在，缺乏成熟的品牌建设，饭店集团不管具有多大的资产规模，都只能是金玉其外。现阶段，国内多数品牌饭店知名度和美誉度大多不高，在这种背景下，为适应集团扩张的需要，采用亚品牌的品牌结构，如洲际集团的经济型酒店品牌“假日快捷”就是“假日”品牌的亚品牌。亚品牌，就是以改变主品牌的联想，增加主品牌的个性和活力，避免公司品牌延中引起的品牌模糊问题，从而使主品牌获得新的含义，同时又可以避免独立品牌塑造活动所需要的大量资金投入。

(二)凸显文化特色，创立新型现代饭店集团文化

随着市场经济的日益完善，客人的选择多了，酒店竞争趋于白热化。良好的市场定位是一个品牌能否立足和彰显于世的关键所在。盲从西方的一切，贪大求洋，动辄五星级，目光只集中于商务名流，己经是过时的观念。现代酒店应该根据未来客源的发展趋势以及他们的需求重点来选择酒店的品牌定位。定位思想如何传递给客人并让客人接受直至认同呢?除了表层的企业识别及价格系统外，最核心和最能打动顾客心灵的莫过于饭店的文化内涵。[8]与其说客人到饭店是去住宿、吃饭，还不如说是去寻求一种精神上的享受，能给客人带来享受的主要是文化。因此，现代饭店要创建著名的品牌，必须研究文化性的产品，开展文化性的管理，井将这种文化体现在饭店经营的全过程。中国饭店要创建国际品牌，必须研究富有中国特色的文化，井将其作为主要的文化卖点之一来认真研究。

(三)人才多元化，完善人才结构

国际著名的酒店集团大都管理方式先进，具备大量优秀的管理人才。相反，我国饭店品牌化经营过程中优秀的管理人才却相当匮乏。

1．丰富员工的知识结构

一个人长时间在同一行业中工作，往往会产生一种思维定势，当组织中的所有员工都是这种状态时，组织也会产生一种强思维定势。思维定势会塑造个人和组织的行为，使个人甚至整个组织倾向于拒绝接受与他们原来信念相矛盾的新信息，这正是企业创新的头号杀手。[9]为避免这种现象发生，国际著名的通用汽车公司每年都会招收一些哲学专业的博士生，以提高团队决策中的分析能力；宝洁公司招聘大学生时，从来没有专业上的要求。我国饭店应该吸纳多元知识结构的人才，使员工群体形成合理的专业结构和知识结构，通过不同专业人才之间的交流撞击，寻求互补性知识，促进饭店的创新与发展。

2．加大对员工的培训力度

国内大多酒店的员工由于长期在同一岗位工作，服务意识会逐渐的淡薄，亦即降低了自己的服务水平，软环境得不到良好保证。在丰富员工知识结构得同时，也要加大对员工的培训力度，并能根据员工各自的职业生涯规划制定相应的培训计划。

(四)抓住机遇，抢占国内经济型酒店市场份额

中国城市居民已进入大规模的休闲度假旅游消费阶段，因为收入限制，人们更愿意接受清洁、廉价、能够提供基本服务的酒店。虽然国际酒店管理集团在近两年关注经济型酒店在中国的发展，但和其他档次酒店尤其是星级酒店相比，国际酒店管理集团目前尚没有在中国经济型酒店这块“大蛋糕”上体现出优势。应该乘着国际知名经济型酒店尚未大规模布局的试探阶段，充分利用市场和人脉关系的熟悉度，实现资源共享和规模扩张。在数量扩张的基础上，更应该注重质量的提高，突出经济型酒店“经济实惠”的卖点，在保证客人住宿质量的前提下，精简服务，降低成本，以价格优势形成自己忠实的顾客群。

(五)加快集团化进程，实施跨国经营

衡量一个品牌含金量的重要指标之一是品牌的国际化能力，即品牌在世界上的影响力和影响范围。[10]国际知名的饭店集团，无不呈现地域上的强烈扩张态势。中国饭店企业要创建国际品牌，就必须实施集团化经营，着眼于国际市场。走集团化发展道路，饭店企业一方面可自己“造船”，扩大经营活动领域，走集团化、多元化的经营之道。另一方面，也可与其他竞

争对手建立横向战略联盟，组成联合舰队，携手共进。饭店企业还可与旅行社、旅游经销商、航空公司等建立纵向的战略联盟。也可以采用现代网络技术，组建相对松散的联合体。通过购买特许经营权等手段依附于某一著名的集团，借助于集团的品牌优势和营销网络优势，进行连锁经营，也是饭店企业走集团化道路的一条捷径。随着中国加入WTO，中国巨大的市场潜力，将促使国际饭店集团进一步加快在中国饭店市场的扩张速度。为了实现最优、最快的扩张目标，他们也会考虑饭店地区结构的调整，实施饭店资产的部分转移。而目前我国一些规模较大的饭店集团，相当一部分是体制改革中政企分开的产物，各省从旅游局中分离出来的旅游企业集团所属饭店数量少，且档次较高，但大多集中在某一地区。所以，这些集团可以利用国际饭店集团急于想在中国发展的契机，实现与国际饭店集团的产权置换，直接取得一些国外饭店的产权和经营权，迅速踏上品牌经营之路。

第五篇：幼儿园本土民族文化教学设计——《欢乐景颇山》

云南省幼儿教师国家级短期集中培训公开课活动教案

时 间：2012年1月4日

班 级：大班

活动名称：《欢乐的景颇山》

授课教师：赵芸琳

公开课活动教案

时间：2012年1月4日 班级：大班

活动名称：《欢乐的景颇山》 授课教师：赵芸琳

一、教学设计意图：

我国是一个多民族的国家，每个民族都有着自己的丰厚的文学遗产。作为教育者，对幼儿传承优良文化是非常重要的。在我们生活中蕴含着许多有价值的民族文化，我们应当从多方面视角引导幼儿了解民族文化，特别是所处地区的本土民族文化。

陇川素有“中国目瑙纵歌之乡“的誉称。本次教学活动，将结合我县所处地区的主要少数民族——景颇族，突破以往的教学方法，用一种新颖的“旅游“形式来组织活动。教学中注重引导幼儿对景颇民族文化的理解与认识，让幼儿走进景颇世界，感受景颇文化的骄傲和自豪。为此，我特设计此次活动，希望能让幼儿在轻松和谐的氛围里获得知识，在激昂、愉悦的目瑙纵歌活动中感受浓郁的民俗文化。

二、活动目标：

1、知道我国是个多民族的国家，各民族都有着自己的丰厚的文学遗产，各族人民勤劳、智慧，紧密团结在一起组成祖国妈妈这个大家庭。

2、通过欣赏让幼儿初步了解景颇人民的饮食习惯、服饰特点、民俗民风及万人目瑙纵歌。

3、通过游戏的环节，在幼儿亲身体验（品尝景颇水酒、绿叶宴、参与目瑙纵歌活动）的过程中让幼儿进一步感受景颇文化。

三、课前准备

1、景颇服饰

2、课件制作: 景颇文化展示 ——婚俗、节日、美食

3、场景布置：实物竹筒水酒、绿叶宴、手工幼儿景颇长刀、簸箕

4、景颇音乐

四、教学过程

1．景颇舞蹈欣赏，以舞蹈的形式引出主题。

2、讲述景颇的迁徙及目瑙纵歌的来历（万人目脑纵歌投影图片二）

很久很久以前，景颇人民生活在很远的青藏高原东部边缘地区，那里经常受到外来部落的袭击，景颇人民生活很苦，没有家也没有吃的穿的。为了逃离战乱，于是景颇人民决定找一个山美水美的地方作为他们的家。他们穿过高山、越过大河，经受了种种困难终于找到了一个美丽的地方，这里山美、水美、也不寒冷——这个地方就是陇川，后来就在这里生活下来了。为了让后人记住祖先们经历过的种种磨难，于是用舞蹈的形式记录了迁徙的路线，这就是人人瞩目的“万人目脑纵歌节“，目脑纵歌也是世界上规模最大最壮观的集体舞蹈之一。景颇族把每年的正月十五定为这个喜庆的节日。（投影图片三）在这个欢乐的节日也吸引了不少外国游客到陇川来旅游、体验这震撼人心的场面。

3、图片欣赏，通过图片与视频短片认识景颇文化。①短片欣赏：目瑙纵歌节场面视频 ②景颇迎宾水酒。

③景颇婚礼（投影图片七）——新娘过草桥 ④景颇文字和语言（投影图片十）⑤绿叶宴。（视频短片欣赏））

教师：景颇族还拥有自己的饮食文化。“平时小朋友吃饭都是用碗和筷吃的，可是景颇人民最喜欢用一种贴近大自然的方式吃饭——他们用洗干净的树叶当碗，洗干净的手做筷子，用手抓着吃。”人们常说“如果你到景颇之乡陇川来，没吃过绿叶宴就不算到过陇川“。小朋友今后有机会到陇川来做客一定要品尝一下绿叶宴哦！小朋友们想到景颇山寨去做客吗？嗯，那老师就带小朋友们去看一看。

4、情景游戏：景颇山寨做客！在游戏中体验民俗民风和绿叶宴。场景转换——景颇山寨（投影图片十一）

①迎宾的阿姨，手拿竹筒水酒，随迎宾曲跳起迎宾舞：（教师）：“小朋友们景颇山寨到了，阿姨在做什么啊？”（水酒迎宾）

(阿姨):“小朋友，欢迎你到景颇山寨来做客，请品尝我们景颇人民的迎宾美酒。②品尝绿叶宴。（请几个小朋友代表品尝，并说说自己尝到的味道。）

辣、香…..③目瑙纵歌狂欢活动

结束语（教师）：小朋友今天你们开心吗？今天老师带大家认识了咱们陇川景颇族的一些民族习俗和文化。时间不早了，我们要和阿姨说再见了，谢谢阿姨热对我们的热情招待，来我们和阿姨一起拍张照片留恋。

“阿姨再见！“小朋友再见，欢迎小朋友们到我们美丽的目瑙纵歌之乡——陇川来做客!”