设施果树研究进展综述

第一篇：设施果树研究进展综述

设施果树研究进展综述 引言

果树设施栽培作为露地自然栽培的特殊形式，主要是利用温室、塑料大棚或其他农业工程设施，改变或控制果树生长发育的环境条件，达到果品生产的目标[1]。果树设施栽培能够使果树生长免受自然灾害影响；通过合理调节果树的生长成熟周期，可实现果实提前或延后成熟或一年多次结果来延长市场供应期；果树设施栽培还有助于不断扩增果树的种植区域。近些年随着人们生活水平的提高，对水果需求量逐步增大，果品淡季供应经济效益提高；另外果树矮化密植栽培技术的推广，园艺物资材料的改进，工业高技术所致的环境控制自动化以及生物技术的广泛应用等也为果树设施栽培提供了技术保障[2]。社会需求增大，技术保障逐渐完善使得设施果树产业迅速发展，已成为果树生产中的高效产业之一。

2国内外设施果树栽培的现状

随着现代化农业的发展，世界各国农业已由传统生产方式转向设施栽培，现已形成设施制造、生产资料、环境控制为一体的多功能体系。在设施果树栽培中，以葡萄最多，其次是桃、樱桃、李子、杏、无花果等[4]；在草本植物中，草莓种植最多。

2.1 国外设施果树栽培现状[5] 发达国家设施栽培具有发展早、起点高、应用广泛等特点，现在日本、荷兰、澳大利亚、新西兰和以色列等国家处于领先位置。日本在设施果树栽培设备、技术及种植规模等方面走在世界最前列，拥有世界上最先进的设施栽培、温室配套和综合环境调控技术，具有面积大（已达9000公顷）、设施栽培和果树种类多等特点。近几年日本果树设施栽培面积发展较快，每年以10%的速度增长，果树设施栽培面积已占其果树生产面积的60%[6]，而且在技术方面也在不断改进和完善。2010年，日本投入使用50座管架塑料温室，已形成一个“植物工厂”。这种轻型管架温室具有用材省、拆卸方便，有利于解决土壤连作障碍等特点。在荷兰和以色列两国，设施栽培面积均较大，但在果树方面则应用相对较少。荷兰主要应用在花卉和蔬菜等方面，其产品出口量均居世界第一；以色列目前温室面积大约有5000公顷，主要集中在花卉和果蔬生产等方面。2.2 国内设施果树栽培现状

相对于国外，我国果树设施栽培起步较晚。总体上可分为三个时期：第一时期为20世纪50—80年代，主要集中在东北、华北等地；第二时期是20世纪80年代至21世纪初，为快速发展时期，果树设施栽培技术不断得到改进，栽培体系逐步完善；第三时期是21世纪初至现今，为稳步发展阶段。截至2015年，全国已有果树设施栽培面积67000hm2(不含草莓)，年产量2020kt。中国果树设施生产的地域范围较广，北方各省市均有果树设施栽培，但种植区域较为分散，规模化生产程度远低于蔬菜和花卉。现在全国已经形成了山东、辽宁、河北、宁夏等4 个较为集中的果树设施生产基地。目前，山东省果树设施面积达24000hm2左右，已逐步形成规模化生产，区域优势明显[1]。设施栽培果树种类达到35种，其中常绿果树23种，落叶果树12种，设施栽培最多的为草莓、葡萄、桃、杏、樱桃和柑橘等[7]。随着大田试验及大规模的推广和应用，山东省果树设施栽培涉及的树种、品种较多，技术起点较高，已成为全国果树设施栽培的中心[8]。此外，安徽、北京、陕西、山西、河南等地亦有较大面积的设施果树生产 [1]。

我国设施栽培的技术日趋完善。草莓、葡萄、桃、李、杏、中国樱桃等树种设施栽培技术已经达到露天栽培的技术水平。草莓的周年生产，葡萄、桃、杏、李、中国樱桃的“四当”生产(当年定植、当年促花、当年扣棚、当年丰产)，葡萄的一栽多年制，西洋樱桃的大树丰产等技术已普遍推广应用；基质栽培、起垄限根、预备苗培养、人工破眠、逆境增糖、二氧化碳(CO2)施肥等果树设施生产特有的工程技术体系逐步完善和应用；设施果树栽培的成功率得到了保证，设施果品的质量进一步提高。通过不断加大地下投入、多种技术措施组装配套使用等措施，使得高产典型层出不穷，如山东农业大学在诸城市郭家屯镇实施的油桃日光温室栽培，创造了连续5年每666.7m2产量达5719kg 的世界记录[1]。

3中国设施果树栽培模式与设施类型

3.1 设施果树栽培模式

设施果树栽培方式有促成早熟栽培、延迟晚熟栽培、避雨保护栽培、简易保护栽培等。其中，促成早熟栽培又分为冬促成早熟栽培和春促成早熟栽培，延迟晚熟栽培也分为秋延迟晚熟栽培和冬延迟晚熟栽培。目前生产上常以促成早熟栽培为主，延迟晚熟栽培为辅。果树的促成早熟栽培以提早成熟、提前上市为目的，是我国果树设施栽培的主流，保证了早春、初夏果品淡季鲜果的供应。如北京地区现设施果树栽培全部为促成栽培。果树的促成栽培，应在果树的需冷量得到满足后进行升温。为了提前满足果树需冷量的要求，可对果树采取反保温措施。

果树的延迟晚熟栽培可以延长果品成熟期，既能生产出高品质果品，又可省去鲜果贮藏费用，提高鲜果货架期和降低果品成本，获得较高的市场差价。延迟栽培一般用于果实贮藏性较差、优良晚熟和极晚熟品种。3.2 设施类型[9] 在我国果树设施栽培中，设施类型以日光温室为主，避雨棚和塑料拱棚次之。华南地区、华东地区多选择塑料大棚、塑料小拱棚及荫棚；冬季寒冷的西北、华北和东北地区可选择可加温的塑料大棚和日光温室；西南地区适用塑料小拱棚，华中地区多以避雨设施为主。果树设施栽培应根据各地气候特点、栽培品种及栽培模式的不同，选择适宜的设施类型。目前设施类型主要可分为以下两大类。

（1）简易设施

浮面覆盖：以通气、透光、轻巧的材料直接覆盖在植株上，达到防寒、防霜、防风、防鸟的目的。覆盖材料有以聚乙烯醇、聚乙烯纤维、聚丙烯、聚酯为主要材料的不织布，以及维尼纶寒冷纱、聚酯寒冷纱、孔网等。目前，国外应用较多的是不织布，是继塑料薄膜之后在农业上推广应用的又一新型覆盖材料。它具有节能保温、防霜防冻、防膜结露、防湿防病、遮阳调光、防虫防鸟、防雨防旱、防止杂草等作用。因此，利用不织布进行覆盖栽培，果树可以提高品质增加产量，减少病虫害的发生。

防雨棚：在果树的上部搭设天棚，起到避雨、降温、防病作用，以达到改善品质、增加产量、防止水土和养分流失的目的。华中华南地区，如湖北省应用较多。

（2）高级设施

如薄膜大棚、塑料日光温室和玻璃日光温室等，它们是果树设施栽培的主要形式。成本较高。设施可分为加温和不加温两种类型。东北、西北、华北以及华东冬季寒冷地区需设置加温装置。为减少夜间热量损失，提高促成效果，大棚和温室的薄膜或玻璃上常需要覆盖保温材料。传统的做法是用3～5 cm厚的草苫覆盖，但浪费劳动力。目前，许多地方借鉴国外经验，利用带反光膜的保温被，可实现自动卷帘，保温效果好，且省力省工。双层膜覆盖也大大降低了整个系统的热传导系数，提高热效率，特别是外层膜的内表面，有水滴凝结时，水滴可调节棚内气温，减小温度波动。近年来，一些新型复合材料不断问世，不仅保温效果好，使用也更为方便。设施环境调控技术

设施内环境的有效调控是果树设施栽培安全、高效生产的关键因素。设施环境调控主要指对设施内光照环境、温湿度环境、气质环境主要指对CO2浓度的调控等。4.1光照调控

植物生长需要依靠光合作用产生的能量来完成。由于覆盖物对光的吸收和反射、塑料膜内面凝结水滴或尘埃的影响，致使设施内覆盖材料透光率仅有50%～60%[10]，长期下去，树体的正常生长会受到抑制。增加棚内光强，首先可以采用南北延长建棚，构建合理的温室结构；覆盖材料应选择透光率比较好的棚膜，地膜也应该采用反光材料，强化光强；同时还应该选择适宜的树形，使树体合理充分利用光强。4.2温度调控

温度对设施果树栽培的重要性主要表现在三个方面：一是温度会影响设施果树芽的休眠。二是温度对果树的营养生长也有影响。温度过高还可能导致裂果、落果，同时温度也是控制枝梢生长的决定因素。三是温度还对果树的生殖生长有影响。如花期的长短、坐果率的高低等都与温度有密切的关系。大棚内昼夜温差大，应根据树种和品种要求及温度变化的规律进行调控。设施果树主要有萌芽开花期和果实发育膨大期两个温度敏感期，期间要控制好棚内温度，冬季增温多采用覆盖地膜、炉火加热、熏烟等方式；夏季降温多采用揭帘、通风、遮阳等方式。4.3湿度调控

果树的生长发育，不仅要求有一定的土壤湿度，还要有适宜的空气湿度。设施栽培果树在不同发育时期对空气相对湿度要求不同，开花坐果期要求湿度为50%～60%，其他时间应该在80%以下。在生产过程中，一是要根据果树种类和品种的需水规律合理浇水，降低土壤湿度。二是适当增加放风量和放风时间。冬天应减少通风，以保温为主，春季则要加大通风量。三是地膜覆盖是降低空气湿度的有效方法，既可减少水分蒸发，又可以提高地温，防止土壤板结。4.4 CO2调控

CO2是植物光合作用的生产原料，对果树的生长发育、产量构成起着重要作用。一天之内棚室内CO2浓度变化较大，日出前很高，上午9时开始急剧下降，下午4时开始回升[8]。光合作用最强时，CO2浓度也下降到最低，只相当于自然条件下CO2浓度的1/5。果树叶片处于“饥饿状态”，若此时增加CO2含量，会有利于果实生长、花芽分化以及果树的生长发育。最好是在日出后半个小时开始施入CO2，浓度多以0.1%（1000毫克/升）为标准，可通过增加有机肥料，追施CO2气肥，通风换气和化学反应的方法来达到目的。

5我国设施果树产业存在的问题

尽管我国果树设施栽培技术在近几年得到了迅速发展，但栽培技术、相关配套技术、设施材料供给等还很不成熟，在设施果树基础理论和生长发育规律研究、环境智能控制、优质高效生产标准化技术体系等方面还存在许多问题。如缺乏设施栽培专用品种资源，品种筛选主要从现有产品中选择，盲目性大；果树设施结构无针对性，目前大多数果树设施仍旧沿用蔬菜设施结构，以日光温室和塑料大棚为主，这些设施虽然结构简单、成本低、投资少、保温性能好等优点，但也存在空间利用率低、光照不良、分布不均、操作费不便等问题，因此，必须研究开发适合中国光热资源特点、适合果树生产的设施结构；另外设施生产的果品存在果实内在品质下降，可溶性固形物含量低、风味偏淡、耐贮性下降等问题；果树熟期调控技术没有实质性突破，限制了设施果树栽培产业的进一步发展；设施内环境调控技术落后，缺乏机械化、自动化、智能化调控设备，生产配套工程化技术体系薄弱，配套设备不足也影响了设施果树栽培产业的发展。此外我国多数地区的果树栽培多为一家一户分散经营，市场调研与开拓力度不够，很多果农由于市场信息不畅，往往任由商贩压价，导致果品价格低，效益差，从而不同程度地制约了果树设施栽培的发展；由于经营规模小，发展空间和余地小，劳动生产率低，规模化、产业化水平更低，小农经济的生产和经营与日益发展的市场经济矛盾越来越突出。

6结语

从总的方面看，虽然中国的设施果树生产发展迅速，但在设施果树基础理论和生长发育规律研究、环境智能控制、优质高效生产标准化技术体系等方面还存在许多问题。所以要根据具体情况，作更深入的研究与实践，结合实际，科学规划，有序发展，促进这一高效产业的健康可持续发展。

随着经济不断发展，无公害绿色果品和淡季果品供应需求愈来愈强烈，这必然会促使果树设施化栽培不断地向前发展。未来我国果树设施栽培要在选育适合设施栽培的品种；加强设施果树树体综合管理模式；病虫防治；设施条件下果树生长发育的规律、生理生化变化规律、营养分配规律、内源激素的动态变化规律研究；智能化设施结构技术的研究与开发；区域化栽培模式和生产模式开发等方面进行深入研究，为设施果树栽培产业的高效健康发展奠定坚实的基础。

参考文献：

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第二篇：我国设施果树栽培研究进展

我国设施果树栽培研究进展

摘要：果树的设施栽培是果树栽培的重要分支，解决了果品淡季的市场供应问题。设施栽培条件下，环境因子不同于自然条件，有以下特点：温度较高，光照不足，CO2不足，湿度较大等。与露地栽培环境的不同，导致果树的生长发育规律不同于露地栽培果树，具体表现在树势、营养吸收、营养分配、内源激素、果实生长发育和果实品质等方面。针对设施栽培条件，从品种选择、环境调控、肥水管理和修剪整形到病虫害防治等的管理方法也不同于露地的栽培方式，本文将进行介绍，同时指出了我国果树设施栽培存在的问题和解决方法。

关键词： 果树 设施栽培 营养调控 研究进展

果树设施栽培，是指利用温室、塑料大棚或其它设施，通过改变或控制果树生长发育的环境因子(光照、温度、水分、二氧化碳等)，对果树生产进行调控的一项新技术。果树设施栽培，不仅可为人们提供新鲜、优质、反季节、超时令、无公害果品，而且以其产量高、品质优、淡季供果售价高等优点，给经营者带来了高额利润。近年来，果树设施栽培发展迅猛，已成为我国现代高效果业的一种重要发展模式。经过近30年的发展，现如今果树的设施栽培已成为果树栽培学的一个重要分支，并且栽培技术正逐步提高。

我国的果树设施栽培始于20世纪50年代，在此后的20年间几乎停滞不前，到70年代葡萄塑料薄膜日光温室栽培成功，随后塑料大棚试验种植成功，此后果树塑膜大棚及温室栽培在辽宁、山东、河北、河南、安徽等省市逐步开始试验、推广和应用。近年来，由于淡季果品的高利益驱动，同时随着果树矮密栽培技术的发展、设施材料的改进和市场经济体制的确立，我国果树设施栽培发展很快。据统计，目前我国设施栽培的果树面积已超过 50000hm，主要分布在山东、辽宁、北京、河北和河南等地。其中，山东果树设施栽培面积最大，面积将近20000hm，辽宁、河北、河南、北京等也有大面积栽培。其中栽培最多的是草莓(约占60％)和葡萄(约占20％)，其次为桃、油桃、李、杏、樱桃、柑橘、枣、无花果和枇杷等。

根据生产目的的不同，可以将设施栽培分为避雨栽培、促早栽培和延迟栽培等，其中促早栽培是目前国内果树设施栽培的主要形式。实验表明桃树的促早栽培可以起到提前10-50d成熟的效果，而延迟栽培可以延迟10—30d成熟，从而大大延长了果品的供应期。避雨栽培的主要目的在于防止雨水造成的裂果危害。根据设施栽培的形式又可以分为简易的表面覆盖设施和高度自控化的温室、塑料大棚等。设施栽培还可以避开早春倒春寒的危害，有效控制病虫的危害，利于生产优质无公害果品。果树的设施栽培以日本技术最为先进，意大利、荷兰、加拿大、比利时、罗马尼亚、美国等国亦有大面积种植，我国果树设施栽培起步较晚。目前可以用于设施栽培的有35种，其中落叶果树有12种，常绿果树

[1]有23种，由于桃的不能长期贮藏、生产期短、树体较小和市场的需求等因素，使得桃被认为是的是设施栽培最有价值的树种之一。1 果树设施栽培的品种选择 1.1 果树设施栽培涉及的树种

品种选择合理与否决定着设施栽培的经济效益。设施树种品种要求：需冷量低的早熟或特早熟品种；花粉量大，白花结实力强，早实丰产性好；生长势相对较弱，树体紧凑，适于矮化密植；经济价值高；适应性和抗病性强；耐弱光照、耐变温、适合设施生态条件的大粒、优质品种。

我国果树设施栽培所涉及的树种以不耐贮运、供应期短的果品为主，尤其以浆果类和核果类为主。主要有葡萄、草莓、桃、杏、李、樱桃(西洋樱桃和中国樱桃)、早熟梨、无花果、枣、毛叶枣、杏梅、佛手、柑橘和番木瓜等树种。其中，以草莓面积最大，葡萄和桃次之，樱桃和杏、李等居后，其他如早熟梨、无花果、枣、杏梅、佛手、柑橘和番木瓜等略有发展。

此外，近年来，南果北种在北方地区有所发展。如芒果。番石榴。莲雾、百香果、甜杨桃、香蕉和火龙果等南方果树在北方借助设施栽培获得了极大成功。1.2 果树设施栽培涉及的品种

草莓：丰香、全明星、弗吉尼亚、新明星、宝交早生、鬼怒甘、塞娃(无休眠品种)和美德莱特(无休眠品种)等。

葡萄：无核白鸡心、乍娜、夏黑无核、藤稔、巨玫瑰、红旗特早玫瑰、京秀、京亚、矢富罗莎、巨峰、维多利亚、奥古斯特、香妃、金手指、87-1、8611、早黑宝、红地球和红香妃等(促成早熟栽培)；红地球、黄意大利、红宝石无核、美人指、泽香、牛奶和巨峰等(延迟晚熟栽培)。

桃：春雪、春捷、源东白桃、春艳、金久红、曙光、艳光、丹墨、中油4号、早红宝石、玫瑰红、千年红、双喜红、金辉、金硕、五月阳光、早露蟠、126、极早

518、大早红等。

樱桃：红灯、岱红、先锋、拉宾斯、斯坦勒、美早、早大果、早红宝石、抉择、极佳、意大利早红等。

杏：凯特、金太阳等。

李：大石早生、圣诞、美思蕾、早美丽、红美丽等。2 设施栽培的环境调控 2.1 需冷量和休眠与温度调控

温度是影响果树生长发育的主要因素，设施栽培主要是通过调节温度来改变果树生长发育阶段的改变，以获得提前或是延迟的生产效果。果树的年生长周期中不同的阶段需要不同温度，一般认为有三个重要的设施温度管理时期，分别是休眠期、花期和果实发育后期。同一树种不同品种的需冷量也不同，同一品种的花芽和叶芽的需冷量也不一致，花芽的需冷量大于叶芽。高东升等研究表明根系在低温需求进程中起调控作用,与地上低温同步的根际高温减少了花芽的需冷量，而根系低温则没有效果。

设施栽培的扣棚时期就是根据需冷量确定的，当需冷量达到之后即可以扣棚升温。扣棚时间是设施果树生产的关键技术之一，如果过早扣棚，需冷量得不到满足，休眠得不到解除，桃树不能正常生长，开花不齐，坐果率低;过晚扣棚则难以达到提早上市的目的，失去经济效益。如果知道当年秋冬日平均温度稳定通过7.2℃的初始日期,那么可根据所栽果树品种的需冷量天数，向后推算出安全升温时间，若不知道当年的初始日期,可参照平均初始日期进行推算,但按此推算，其安全系数只达5%0左右。若在平均初始日期的基础再向后推迟1周，可使安全系数可达到90%以上。2.2 湿度调控

土壤和空气湿度也是影响设施果树生长的重要因素，尤其空气湿度是影响产量的重要因素。一般空气湿度保持在80%-90%为宜，不同的生长发育期对湿度的要求不同，开花期湿

度保持在50%-60%，过高或是过低都不利于开花、传粉和受精，落花后、硬核期、直到果实膨大期、采收前棚内湿度都应控制在60%以下，有利于提高果实品质。设施栽培由于空间的密闭和昼夜温差，容易造成夜间空气湿度的过大，有研究表明当空气湿度超过87%时，就会造成白粉病、锈病和腐烂病加重。设施栽培不同于露地栽培，需要人为的调控土壤和空气湿度，针对设施内容易造成湿度过大的问题，通常有以下调控手段：采用无滴膜；减少灌溉次数或灌溉量，或是采用滴灌技术；适时的通风换气；地面辅草或薄膜等。2.3 光照调控

设施栽培由于覆盖物的遮挡，造成入射光强度的减小（约为20%-40%），导致果树同化能力的减小，在梨上的研究表明光照的减弱造成果树叶片大而薄，光和性能明显减弱，朱清华等在设施栽培的曙光油桃上的研究也表明设施栽培造成油桃叶片面积大，叶片厚度低，栅栏组织厚度占叶厚的比例变小，叶片比叶重下降，光饱和点和光补偿点低，在同一光照强度下叶片的光合速率低于露地条件相同物候期下叶片的光合速率。目前，调节、[4]

[3]

[2][3]改善设施内光照条件的措施主要有:选择透光性能好的覆盖材料、铺设反光膜或增挂反光幕、人工补充光照、采用适宜的整形修剪技术和筛选、培育耐弱光的品种等。2.4 CO2调控

设施内由于增温和保温的需要，覆盖物的密闭作用，使得设施内外的气体交换受限，进而导致白天设施内的CO2因光合作用的消耗而降低，使CO2成为光合作用的限制因子,而且无论何种天气类型设施内CO2的变化幅度均大于设施外。王志强等的研究表明设施条件下油桃的光合速率最大值出现在上午8时左右，光合午休现象不明显，晴天日平均光合速率比露地降低17.25%。据测定，一天内设施内中CO2的最高的时间是日出前（850-1000ppm），能够超过棚外（330-360ppm）的2-3倍，这主要是因为夜间光合作用停止，果树的呼吸作用和微生物呼吸作用释放CO2。

目前，调高设施内CO2浓度的措施有：适当通风换气、增施有机肥、施用固体CO2气肥、化学反应法、燃烧法等。3 树体生长的营养调控

设施栽培为果树生长提供了特殊的生长小环境，由于设施内的温度、光照、湿度等与露地条件的差异，必然导致果树生长发育的改变。树体从土壤中吸收的养分,在采果前主要被发育中的果实吸收,采果后,主要被大量的夏梢吸收,与露地栽培相比,单位产量吸收的养分有所减少,尽管施肥效率很高,但叶片和果实容易缺乏Cu和Mn。朱清华对设施栽培油桃的生长发育的研究表明设施内油桃树体的营养生长明显强于露地条件下，表现为设施内油桃树体新梢生长量远远大于露地条件下相同树势的新梢生长量。这是由于光照在落叶果树生长及形态建成中起重要作用，太阳光中的短波光能抑制细胞分裂和伸长，促进细胞分化和扩大。王桂英等研究表明设施内的短波长光线明显低于露地条件下的短波长光线。另一方面，由于设施内的温度高于露地环境，有利于树体营养生长。与露地条件相比，设施内油桃树体叶片的变大，变薄，比叶重减小，栅栏组织变薄，叶片的光饱和点和光补偿点降低。

3.1、生长调控与树势控制

由于设施内的温度较高，容易造成树体的旺长，但是由于栽植密度较大，容易造成果园郁闭，内膛光照不足，造成结果部位的外移，管理不便，所以控制树势并协调营养生长和生殖生长的关系在设施栽培管理中非常重要。目前已研究和尝试的控制树势措施有施用多效唑、夏季修剪、秋季环剥、人为干旱胁迫、断根、疏根等。多效唑是研究较多的一种植物激素，具有控冠促花的作用。土施或叶面喷施多效唑可控制树体营养生长，增加单位体积树冠的叶面积指数，改善树体光照，促进花芽形成，提高有效花枝量，诱导秋季提早落叶，促使翌年花期和成熟期提前，单果重和产量增加，而且对果实品质无明显影响。

[6]

[5]3.2、设施果树的整形修剪

由于设施栽培的空间限制，为提高空间利用率，提高早期产量和经济效益，一般采用高 密栽植(4500-10000株／hm)。因此，在设施栽培条件下，整形修剪的任务除了调整果树个体与群体结构的关系、提高光能利用率、调节营养物质分配以及调整果树与环境、营养生长与生殖生长的关系外，还要重点考虑控制树体大小（尤其树冠）、防止郁闭、提高花芽分化质量的问题。设施内已采用的树形有自由扇形、自由纺锤形、金字塔形、柱形、延迟开心形、篱壁形、丛生形、Y字形、一边倒形和低干开心形等。研究结果表明,在设施内高密条件下,自由纺锤形和金字塔形有利于缓和树势,整体采光效果好,可实现立体结果,果实成熟早、产量高。

4．我国设施栽培存在的问题

4.1 扣棚时间存在盲目性, 升温普遍偏早。一些果农单纯追求果品早上市, 急于求成, 违背果树正常的生长发育规律, 没有考虑其是否完成自然休眠, 过早扣棚升温, 使果树萌芽不整齐、花芽干枯或花而不实、坐果率低等等, 从而导致产量降低, 经济效益没有预期的高。

4.2 棚体偏低, 树体过矮, 或栽植密度偏大。过矮的不能充分利用大棚空间, 过密的则通风条件差, 从而造成营养生长和生殖生长失调, 不利于提高果品的产量和质量。

4.3 忽视棚膜的选择, 棚内光照差, 直接造成了叶片大而薄, 叶质差,光合效率低;并促使新梢生长过旺, 节间加长, 使光照条件更加恶化, 影响最终产量。

4．4 棚内气温上升速度快, 气温、地温不协调, 根系生长滞后于枝梢生长, 尤其核果类易出现先叶后花的现象, 加剧了花果与枝梢的营养竞争。

4.5 偏重于激素的使用, 存在对激素的过分依赖, 例如核果类喷PP333控旺长, 并促花芽形成； 葡萄喷赤霉素促开花坐果;喷乙烯利促提早上市。过多地使用激素造成果品质量低劣、风味下降, 也不利于设施果树的可持续发展, 且可能会对人类健康有潜在威胁。针对存在问题的解决方法

按果树生长需求进行科学管理,以求生产出满足人们要求的理想果品, 提高设施果树的经济效益。

5.1 合理确定扣棚升温时间, 满足果树对低温的需求。不同树种和品种的果树需冷量不同。

确定设施栽培果树扣棚升温的适宜时间, 必须首先明确所栽果树品种的需冷量, 同时要了解当地秋冬季的日平均温度变化情况, 然后通过计算确定其安全扣棚升温的时间, 避免造成不必要的经济损失。

5.2 改善栽培设施, 合理修剪, 提高通风透光性能。适当加高棚体, 后墙2 m 高, 脊高2.9 m , 前高1.2 m , 棚室东西走向, 长度一般不少于40 m , 南北跨度8m。

5.3 选用适宜棚膜, 改善棚内光照。采用高透光无滴塑料膜, 并定时冲洗棚膜上的灰尘, 有条件的应人工补充光源。

5.4 注重提高棚内地温。扣棚前一个月左右, 在设施内地面充分覆盖地膜, 提高地温, 宜早不宜晚。

5.5 合理使用生长调节剂。尽量控制激素的使用次数和用量, 以提高果品质量, 禁止使用一些催熟剂, 主张采用人工手段、物理手段来使之丰产优质。6 讨论与小结

果树的设施栽培是现代果树栽培果树必不可少的一个环节。设施栽培为果树生长发育提供了一个特殊的小环境，通过对已通过休眠的果树进行扣棚升温，促进提早结果。设施内的果树生长发育不同于露地栽培，但有些机理方面还不明确，亟待解决。而且，设施栽培会导致果实品质的下降，影响果树设施栽培的经济利益，目前也没有很好的解决方案。所以，设施果树栽培还有很多方面需要研究。

参考文献：

1、果树设施栽培的原理与技术研究，李宪利，高东升，夏宁等，1996，山东农业大学学报，27（2）:227-232

2、几种适宜设施栽培果树需冷量的研究[J]．高东升，束怀端，李宪利等．园艺学报，2001，28(4)：283—289

3、设施油桃生长发育规律及氮素营养特性研究，朱清华，山东农业大学硕士学位论文，山东泰安，2003

4、CO2施肥对大棚油桃光合作用及产量品质的影响，王志强，何方，牛良等，2001，果树学报，18（2）：75-79

5、果树保护地栽培的二氧化碳施肥，尹新路，代永玲等，2000，烟台果树，71（3）：9-10

6、日光温室环境条件分析及其回归预测[J]，王桂英，康国斌，1994，北京农学院学报，2：76-85

7、不同梨品种需冷量研究[J].李先明,秦仲麒,涂俊凡,杨夫臣,朱红艳, 河南农业科学.2011(07)

8、设施栽培中把握果树需冷量的最实用方法[J].裴学魁,王淑春,张长俊 河北果树.2008(01)

9、福建建宁低温积累量与引进果树品种需冷量浅析[J].廖光升,阮兆兰.中国南方果树.2011(03)

10、设施葡萄22个常用品种需冷量的研究[J].王海波,王宝亮,王孝娣,魏长存,刘万春,刘凤之.中外葡萄与葡萄酒.2009(11)

第三篇：中国果树栽培研究进展

中国果树栽培研究进展

摘要：果树设施栽培,是在人工调控环境因素的设施条件下进行的果树促成栽培或延迟栽培,是整个果树业的重要分支。中国果树设施栽培面积截至目前已超过80,000 公顷，位居世界第一位。

关键词:果树资源 开发利用 发展潜力

中国是世界果树的原生中心，对世界果业发展做出了巨大贡献中国果树栽培历史悠久，已有4000多年的历史，是果树起源最早、种类最多的国家之一。目前全世界果树资源2'92种，其中主要栽培的有三百多种。而我国拥有世界总量3/5果树种质资源，计396种3500多品种。目前主要栽培的有1'70多种，其中分布广、栽培多、价值高的有苹果、梨桃、栗、柿、枣、山碴、杏、梅、李、樱桃、柑、橘、甜橙、袖、柠檬、批把、香蕉、称猴桃、龙眼、荔枝、橄榄、椰子、草蓦等24平中。中国丰富的果树资源对世界果品产业的发展做出了巨大的贡献。首先是促进了世界果树品种改良。中国选育出的优良树种和品种被引种世界各国，极大的促进了世界果树生产发展和品种改良。世界上许多著名的栽培品种如白梨、花红、海棠果、桃、李、杏、梅、中国樱桃、山碴、板栗、枣、柿子、银杏、香框、称猴桃、荔枝、龙眼、批把、杨梅等许多树种原产于中国。而原产中国的果树，经过长期的栽培选择已形成了众多的生态类型和地方品种，如柿品种有800多个，而梨的栽培品种估计约在3000个以上，枣的品种则有500多个。其次，中国的许多树种具有很强的抗疫病能力和抗逆性，在世界果树品种的留存和抗性强品种的选育中发挥了重要作用。1904年北美板栗正是利用中国板栗的高度抗病力度过了危机。1904年北美板栗正是利用中国板栗的高度抗病力才度过了危机。中国的山荆子传入欧美后普遍栽培，并与西洋苹果杂交，培育出许多抗寒、抗火疫病的小苹果品种。秋子梨在前苏联种植并培育出抗寒的冬梨品种。再次，中国是世界观赏果树的发源地，极大地推动了世界观赏果树的发展。如世界观赏海棠的祖先资源都来自于中国、越南。

中国将海棠作为观赏花木培育，原产的湖北海棠、锡金海棠、山西的武乡海棠、山东的峙山奈子和三叶海棠等作为矮化砧木比之从英国引进具有适应性强、管理容易的特点。另外，中国传统的栽培技术与方式为果树资源更好的保存提供了保证。中国多年来封闭性的栽培，果树异花授粉、实生繁殖的栽培传统，使得许多优良的果树品种得以更好的保存，成就了中国和世界果树资源的多样性。主流品种依靠引进 建国以来我国科技工作者在培育新品种方面已做了大量的工作，选育出许多独具特色的优良品种。随着我国果品产业结构与产品结构在改革开放后 2 0 多年来作出的调整，引进品种已逐渐成为我国果树主栽品种，自育品种为从美国、日本、意大利等 40多个国家和地区引进的 1 0 0 0 多种果树品种所代替。例如先后引进开发的红富士、新红星、乔纳金苹果已占苹果总面积的 7 5 % 以上，有些苹果生产区引进品种比例高达 9 0 % 以上，而原有的国光、元帅、红星、鸡冠等老品种面积锐减，有些地区甚至很难见到。再如引进的幸水、丰水、新水及金二十世纪等梨品种广为推广，柑橘和香蕉生产中引进品种均已成为我国主要栽培品种。

在引进品种逐渐成为主栽品种的同时，果品生产结构则显现出不合理，过于单一的倾向。主要表现：首先，栽培树种过于集中。仅苹果、梨和柑桔三个树种栽植面积过大，而其他树种如桃、葡萄、杏、李、石榴、树莓、醋栗等虽有不同程度发展，栽种所占比例仍较小。其次，成熟期搭配不合理、过于集中。目前，苹果、梨生产中早熟品种比例过低，晚熟品种所占比例过大。其中，梨中、晚熟品种占到 7 0-8 0 %，而且以一些老、劣品种，如酥梨、鸭梨、雪花梨、苹果梨为主。再次，鲜食与加工品种比例不协调，表现为主栽引进品种为鲜食品种，而无加工品种。为保证和促进中国设施果树产业的可持续发展，重点开展设施果树种质资源的收集、保存、创新利用研究，进行适合果树设施栽培的新品种选育及引进，进行设施果树现代高效生态生产技术体系的研究、集成与应用，开展果品物流与保鲜、加工重大关键技术研究与开发，设施果树质量控制与监测关键技术研究等科技攻关工作；继续完善和恢复各级果树科技推广体系，保证设施果树新品种、新技术等信息进村入户和推广；加强各级技术员培训体系建设，保证基层果树生产技术人员与时俱进，掌握设施果树现代生产技术，为设施果树产业 的可持续发展提供科技支撑。

【参考文献】

[1] 辽宁省果树设施栽培现状与发展建议.[2] 王海波，王宝亮，刘万春，等.葡萄促早栽培连年丰产关键技术.中外葡萄与

葡萄酒，2008（05）：8～13 [3] 潘百涛，刘晓红，印东生，等.中国北方地区节能日光温室的研究现状及发 展趋势.农村实用工程技术•温室园艺，2005（2）：15～17 [4] 王海波，王孝娣，王宝亮，等.葡萄延迟栽培的研究进展.中外葡萄与葡萄

酒，2008（01）：16～20 [5] 马骥.对日光温室生产建设的建议.农业工程技术•温室园艺，2007（06）： 39～40 [6] 倪淑君，高春艳，于锡宏，等.中国温室生产的现状及发展对策.黑龙江农业

科学，2004（4）：31～33 [7] 钟晓红，张秋明，黄远飞.中国温室园艺生产现状及发展对策.北方园艺，2003（1）：4～7 [8] 高东升.中国设施果树栽培的现状与发展趋势[J].落叶果树,2016,(01):1-4.

第四篇：设施果树栽培技术关键点

设施果树栽培技术关键点

果树设施栽培是果树栽培的一种特殊形式，也称果树保护地栽培，是指在不适宜或不完全适宜果树生长的自然生态条件下，将某些果树置于人工保护设施之内，创造适宜果树生长的小气候和环境，使其不受或少受自然季节的影响而进行的果树生产方式。设施果树栽培技术要掌握以下几个关键点。

增加光照

1、选择透光性能好的覆盖材料；

2、利用反射光，地面铺设反光材料和设施内墙刷白；

3、用人工光源技术，如白炽灯、卤灯和高压钠灯进行补光；

4、适宜的树形及整形修剪技术。

使用二氧化碳

设施栽培由于密闭保温，白天空气中的二氧化碳因果树光合作用消耗而下降。设施内施用二氧化碳可以提高二氧化碳浓度，弥补由于光照减弱而导致的光合效能下降，将二氧化碳的浓度提高到原来的两倍以上，可收到明显的增产效果。人工补充二氧化碳要解决不同树种、品种所适宜的二氧化碳气源、适宜的使用时间、促进扩散的方法及合理、有效的浓度等问题。

调节土壤及空气湿度

由于环境密闭，设施内空气湿度往往较大，不利于果树的授粉授精，因此可通过铺地膜和及时通风进行调节，以适应果树生长需求。

控制温度

设施温度的管理有两个关键时期：一是花期，花期要求最适温度白天20℃左右，晚间最低温度不低于5℃,因此花期夜间加温或保温措施至关重要。二是果实生育期，最适25℃左右，最高不超过30℃,温度太高，造成果皮粗糙、颜色浅、糖酸度下降、品质低劣。因此，后期果树设施管理应注意通风换气。

人工授粉

采取棉花小球、鸡毛掸蘸花粉进行，也可用鸡毛掸子或用兔毛自制毛刷，先在授粉品种花或花序上滚动，吸附花粉，再在主栽品种的花或花序上滚动，反复进行，可使花粉互相授粉，整个花期人工授粉2～3次，能确保果树授粉受精，保证坐果。

应用生长调节剂

设施栽培时，冬春由于低温，一般果树生长较弱，以后又由于高温多湿，生长较旺，所以需要应用生长调节剂加以调控。为促进果树生长通常应用GA3；防止枝叶徒长多用250毫克/升的PP333溶液，施用生长抑制剂过量时可用20毫克

/升的GA3溶液调节。为抑制果树新梢生长，提高坐果率，通常在开花前5～10 天 喷洒0.2 毫克/升的CCC溶液，有的国家也有施用0.3%～0.5%的B9溶液。

整形修剪

为经济有效地利用设施空间，栽植密度应加大，单株树体结构应简化，并应十分有效地控制树体大小。由于设施减弱了光照，整形修剪方式以改善光照状况为基本原则，群体的枝叶量小于露地栽培，同时注意正确的手法，防止刺激过重，枝梢徒长。

土肥水管理

多年或几年设施栽培后，设施土壤盐渍化是共同的问题，因此加强土壤管理尤其是增施有机肥成为各国设施栽培中土壤管理的重点。另外基于设施空气湿度的调节，地面一般采用清耕或全部覆盖地膜。

由于设施内肥料自然淋失少，追肥效率高，因此追肥量比露地减少。但在高密度栽植设施内，应依据需求量增加追肥次数和数量。在萌芽前结合浇水，增施一次速效肥，促进萌芽、开花与新梢生长；在果实膨大期，适当提前一周左右增施速效肥，并适当灌水，保证水肥供应，同时还要注意中耕保墒；在果实采收之后，要严格控制施肥并减少灌水次数，避免树体返旺徒长，而影响花芽分化的质量。平时注意中耕保墒。

病虫害防治

果树设施栽培减轻或隔绝了病虫传播途径，可相应减少喷药次数与数量，为生产无公害绿色果品开辟了新途径。果树设施栽培中，葡萄在一个生长季中，几乎不使用农药;桃树也只防治蚜虫即可。

第五篇：设施果树栽培实验指导书.

辽东学院自编教材

设施果树栽培实验指导

黄国辉 王贺春 编

（园艺专业用）

农学院 2011年7月

辽东学院

设施果树栽培实验 指导书

前言

《设施果树栽培实验指导书》是针对辽东学院园艺本科专业所开课程《设施果树栽培》而编写的，考虑到此门课程开设的时间和学校现有条件以及其它要求，共编写4个实验。

由于时间仓促，编者水平有限，不足之处在所难免，恳请批评指正。在这里先表示感谢了。

编者

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设施果树栽培实验 指导书

目录

实验一 果树设施栽培的主要形式及特点································3 实验二 桃设施栽培生长季修剪技术····································4 实验三 草莓日光温室栽培管理技术····································6 实验四 蓝莓设施栽培修剪技术········································8

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设施果树栽培实验 指导书

实验一 果树设施栽培的主要形式及特点

一、实验目的及要求

通过实验，掌握果树设施栽培的主要形式，每一种形式的主要特点及利用情况。

通过参观、调查和查资料归纳总结出果树设施栽培的主要形式，每一种形式的主要特点及利用情况，完成相同题目的论述文章。

二、实验原理

通过果树设施栽培的参观掌握果树设施栽培的各种主要形式，进一步认识设施栽培是未来果树产业发展的主要趋势。果树设施栽培不仅是防治病虫害、自然灾害的有力措施，也是调节果树成熟期，促进市场均衡供应，解决市场水果需求和短缺的矛盾。还具有提高栽培效益，实现优质高产高效；便于管理，见效快，风险小等特点。同时更能掌握果树设施栽培的各种技术特点。

三、实验仪器、装置、工具及主要材料

1.工具：记录用具

2.材料：果树设施栽培场地

四、实验方法与步骤

（一）参观桃、葡萄、草莓、蓝莓等设施栽培实例，听取栽培技术介绍。在提供的参观实例场地，听取现场设施栽培情况及栽培技术介绍。

（二）以组为单位进行果树设施栽培实地调查。

1.进行参观设施调查，了解设施各部结构、材料构成及建造成本。2.对果树的栽培方法，土水肥管理状况、整形、修剪方法，花果管理及果实采收期等进行详细调查。

3.对设施日常管理，技术管理，人员配备等进行调查，掌握设施栽培的经济效益。

4.了解设施病虫害及其预防措施。

（三）广泛收集果树设施栽培资料。

在图书馆、书店、网上广泛收集果树设施栽培资料，归纳总结果树设施栽培的主要形式有哪些？果树设施栽培特点特点有哪些？

1.果树设施栽培的主要形式：日光温室、塑料大棚、小拱棚、避雨棚等。2.果树设施栽培的主要经营特点：（1）调节果树成熟上市时期，促进市场均衡供应。（2）设施防灾，调节果树成熟期。（3）提高栽培效益，实现优质高产高效。（4）见效快，风险小。

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3.果树设施栽培的技术特点：（1）果树品种选择技术（2）设施果树的栽植技术（3）设施果树扣棚时间的确定与人工破眠技术（4）设施果树环境调控技术（5）设施果树综合管理技术。

五、注意事项

（一）通过参观、调查等感观认识果树设施栽培的主要形式。

（二）根据搜集的资料和现场观察对比归纳果树设施栽培的特点。

六、预习要求

（一）熟读教材、实验指导中相关内容。

（二）明确实验内容和步骤，写出预习报告。

七、问题讨论

完成《果树设施栽培的主要形式及特点》论文。

实验二 桃设施栽培生长季修剪技术

一、实验目的及要求

通过实地参与保护地桃生长季修剪，掌握保护地桃生长季修剪原则、常用的修剪方法及修剪技术。

熟练掌握保护地桃生长季修剪原则，掌握常用的修剪方法及修剪技术。

二、实验原理

通过设施修剪实验使学生认识到，合理进行生长季修剪是桃树设施栽培生产中的一项重要管理技术，能调节营养生长和生殖生长的矛盾，还能使树体透光，减少消耗树体的营养。培养牢固的树冠骨架，建造合理的个体和群体结构，协调果树地上部分和地下部分、生长和结果、衰老和更新的关系，从而有助于果树达到早产、高产、稳产、优质、长寿和便于管理。在修剪实验中熟练地掌握各种修剪方法。

三、实验仪器、装置、工具及主要材料

1.工具：修枝剪

2.材料：桃设施果树植株

四、实验方法与步骤

（一）修剪方案

生长季修剪的目的要因树龄不同有所侧重：幼树期间，主要完成整形；初果期，主要培养结果枝组；盛果期，主要是调整花、叶芽比例，维持和复壮树体长势。各种果树都有自己的生理特点，修剪时要区别对待。

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设施果树栽培实验 指导书

桃树设施栽培生长季修剪要根据树形状况、各个时期来掌握修剪程度和修剪量，一般要遵循如下内容。

看桃设施栽培用的是哪种整形：

桃设施栽培常用的有3种树形，即圆柱形、“丫”字形和自然开心形，以圆柱形和“丫”字形应用最多。

按生长季的各时期的技术要求制定修剪方法：

1.修剪在花后一周进行，抹去双生芽中的弱芽，对背生的新梢短截至5-10cm；对徒长枝进行疏剪。另外,对树势强的可进行早期扭枝，有利于控制树势。2.修剪在生理落果前进行。此时若树势过强、枝条过密，会影响光照，造成果实变小和裂果等现象。因此，在这次修剪时应注意开张主枝的角度。对主枝延长枝剪口下背上所长出的竞争枝，必须给予控制，密而直立的可疏除。对内膛萌发的徒长枝，一般的均应疏除；如有空间生长的，可在下部留1-2个副梢进行缩剪，培养成结果枝组。此时对生长势弱的树可以扭枝，而对树势强的树扭枝已无效果。

3.在采收前10-15天进行。此时除了对过密的新梢进行疏剪，并控制徒长枝外，主要任务是摘心。对于仍在生长的长果枝，剪去1/4左右，控制其生长。对第二次夏剪控制的徒长枝和竞争枝上的副梢也应进行摘心，促其枝条组织充实。4.是在PCR修剪以后20天，对新萌发的过密枝、双枝、背上徒长枝进行疏除。要注意抑制“上强”。

5.是在7月中旬，以缓和树势为目的，对骨干枝实行拿枝、摘心、扭梢等处理，以促进花芽形成。

（二）实验的实施 1．教师现场示范修剪。2．学生修剪操作。

五、注意事项

（一）注意修剪时期的生物学特性。

（二）注意该时期的修剪技术要领。

六、预习要求

（一）熟读教材、实验指导中相关内容。

（二）明确实验内容和步骤，写出预习报告。

七、问题讨论

学生归纳总结保护地桃生长季修剪常用的修剪方法及修剪技术。

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实验三 草莓日光温室栽培管理技术

一、实验目的及要求

通过参观、调查及参与草莓日光温室栽培管理，掌握草莓日光温室栽培主要技术环节，掌握温湿度管理、肥水管理、补充光照、喷赤霉素、植株管理、花果管理等技术。

熟练掌握草莓日光温室栽培管理的主要内容，总结草莓日光温室栽培主要技术环节及操作方法。

二、实验原理

草莓日光温室栽培管理技术是反季节生产提前供应市场，实现早产、高产及优质，提高的经济效益的关键保障。通过实验参与草莓日光温室栽培管理，参观、调查草莓日光温室栽培主要技术环节，来掌握温湿度管理、肥水管理、补充关照、喷赤霉素、植株管理、花果管理等的具体技术及操作方法。最后按照实验掌握的管理技术内容，归纳总结出草莓日光温室栽培主要技术环节及操作方法。

三、实验仪器、装置、工具及主要材料

1.用具：记录用具。

2.材料：草莓日光温室栽培场地。

四、实验方法与步骤

（一）草莓日光温室栽培管理的主要技术环节及操作方法 1．温度管理

覆棚膜初期，因外界气温尚高，为促进植株的生长及发育，棚内温度控制可适当高些，保持白天25～30℃，夜间12～14℃。当进入现蕾期，白天气温可在25～28℃，夜间10～12℃，如夜间温度超过13℃，则会使腋花芽退化，雄蕊、雌蕊受到不良影响。进入开花期，白天要求气温在23～25℃，夜间8～10℃。果实膨大期，白天要求23～25℃，夜间6～8℃，此时白天温度如低于23℃，则草莓收获期将推迟，但果实可进一步增大。到果实收获期，白天可在20～23℃，夜间可在5～7℃。总之，草莓植株的生长发育对温度的要求不是很高，一般白天棚内温度不低于18℃，夜间不低于5℃即可。在整个冬季，如温度可达到上述要求，草苫应尽量早揭晚盖，以延长日照时数，增加同化产物，即使在连续阴雪天气也应如此。

2．水肥管理

草莓根系入土较浅，表现喜温喜肥不耐旱。除在定植以前施足底肥以外，还需在覆盖棚膜以后(大约11月上旬)，植株的快速生长及花芽分化期和开花及果实的膨大期(大约11月中下旬)，结合浇水追肥2～3次。追肥以速放性磷钾肥为主。6

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少施或不施氮肥。追肥要做到少施勤施，每次每亩追施10千克左右。如结合叶面喷施0.1％～0.2％的磷酸二氢钾或其他叶面肥料2～3次，则效果会更好。覆盖棚膜以后，棚内的空气相对湿度将会大大的增加。过多的空气相对湿度，不仅有碍于开花授粉，而且也易引起各种病害的发生及果实的腐烂，故在管理上应结合放风，降低棚内湿度，以空气相对湿度不超过70％为宜。放风可根据天气好坏及棚内的气温来确定，正常情况下每天中午放风约3小时。

3．赤霉素处理

覆盖棚膜保温约7天左右，为促进草莓植株的生长及发育，防止休眠现象的出现，对休眠期短浅的品种，可使用浓度为5～8毫克／千克的赤毒素溶液，进行全株喷施，喷1次即可。如选用的是休眠期相对较长旦深的品种，则喷施浓度宜稍大些，以8～10毫克／千克为宜，每株喷施溶液5毫升，可喷两次，中间隔10天左右。因为赤霉素在高温时效果好，所以喷施宜选在晴天露水干后进行。重点是喷施心叶。喷施完毕应适当减少放风，以提高棚内的温度，达25～30℃。一般经3～5天即可见效。

4．植株整理与疏花疏果

草莓植株在其旺盛生长时会发生较多的侧芽和部分匍匐茎，应及时摘除，以促进主芽的开花与结果。对于容易发生侧芽的品种，应特别提起注意。对于老叶、病残叶也应及早摘除。疏花疏果可集中更多地养分，提高平均单果重。一般第一花序留果12～15个，第二花序留果6～8个，其余的小花小果及畸形果应及早摘除，并带出棚外集中销毁。

5．辅助授粉

冬季日光温室内温度低、湿度大、日照短，对草莓的花药开裂、花粉飞散极为不利，极易造成畸形果，直接影响草莓的产量及品质。开花期间除根据天气状况，尽可能多通风换气，降低棚内空气相对湿度以外，棚内人工养蜂是提高授粉机会，增加坐果率的有效办法。一般每0.5亩左右的日光温室，可放置1～2箱蜜蜂。放置蜜蜂的日光温室的通风口，须增设纱网，以防蜜蜂飞出。放置蜜蜂的时间，宜在草莓开花前5～6天进行。

（二）实验内容

1．实地参与草莓日光温室栽培管理。2．参观、调查草莓日光温室栽培实例。

五、注意事项

（一）注意在实地参与管理中掌握技术环节。

（二）注意在各环节的实验中掌握操作方法。

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六、预习要求

（一）熟读教材、实验指导中相关内容。

（二）明确实验内容和步骤，写出预习报告。

七、问题讨论

总结草莓日光温室栽培主要技术环节及操作方法。

实验四 蓝莓设施栽培修剪技术

一、实验目的及要求

通过实验了解蓝莓设施栽培修剪意义，掌握蓝莓修剪的时期和修剪基本原则，掌握主要常见蓝莓品种、常用设施栽培形式的修剪方法。

熟练掌握蓝莓设施栽培修剪的时期，掌握不同品种、不同树龄、不同设施的修剪方法。

二、实验原理

通过实验使学生认识到蓝莓设施栽培修剪技术主要在果树生长期中进行，故又称生长期修剪。因为在生长期修剪会剪去有叶的枝，对果树生长影响较大。整形、疏枝对树体控制、通风透光、平衡树体营养分配起着决定性作用。另外，夏期修剪是冬期修剪的辅助工作，对萌芽初生的新梢及时留优去劣，调节所留新梢的生长发育并矫正其生长姿势与方向。这样将来冬期修剪轻而易举，可免大剪大砍，而导致多损伤树体和多花劳力。从而，在实验操作中掌握修剪技术方法。

三、实验仪器、装置、工具及主要材料

1.用具：修枝剪。2.材料：设施蓝莓场地。

四、实验方法与步骤

（一）修剪的主要类型 1.不同树龄的修剪

高丛蓝莓幼树要保持地上部与地下部的平衡，促进树冠长成；老树培养基生枝除掉老枝。

兔眼蓝莓幼树主要是去除下部枝条，去掉树冠中部枝以免过分拥挤。对老树，主要是防止树冠过高、过密。

2.不同品种的修剪

高丛蓝莓来说，修剪目的主要是调节当年结果与下一年的结果潜力，直立生长的品种，可以把中心枝疏去几枝，开张树宜剪去一部分下垂枝。在花芽量有余 8

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设施果树栽培实验 指导书 的情况下，可以把较弱小枝疏去，衰老枝给以更新。

兔眼蓝莓修剪总的原则是轻修剪，因为兔眼蓝莓能承受很高的产量。

矮丛蓝莓的修剪可用火剪或平茬修剪。火剪即在休眠期将地上部全部烧掉，重新萌发新枝，当年形成花芽，第2年开花结果。以后每2年火剪1次，始终维持壮枝结果。平茬修剪即于早春萌芽前，从植株基部将地上部平茬，全部锯掉。锯下的枝条留在果园内，可起到土壤覆盖和提高有机质的作用。

3.不同时期的修剪

春季修花修果，夏季疏枝，秋季摘心，冬季疏弱留壮、疏下留上、疏过密枝等。

4.不同设施的修剪

北方除温室大棚采用正常修剪外，冷棚、覆盖、套袋等设施防寒要在春季除去防寒物后根据抽条程度进行修剪，除去枯枝，根据情况疏枝。

（二）实验步骤 1．教师现场示范修剪。2．学生修剪操作。

五、注意事项

（一）注意各种修剪类型的操作区别。

（二）注意修剪时严格按具体要求进行。

六、预习要求

（一）熟读教材、实验指导中相关内容。

（二）明确实验内容和步骤，写出预习报告。

七、问题讨论

归纳总结不同品种、不同树龄、不同设施的修剪方法。