第一篇：关于印发《崇信县严厉打击“地沟油”违法犯罪专项工作方案》的通知
崇食安办„2011‟ 号
崇信县食品安全委员会
关于印发《崇信县严厉打击“地沟油”违法犯罪专项工作方案》的通知
各乡（镇）人民政府，新窑矿区、铜城工业园区管委会，食安委成员单位：
为做好全县严厉打击“地沟油”违法犯罪专项工作，现将《崇信县严厉打击“地沟油”违法犯罪专项工作方案》印发给你们，请遵照执行。
二〇一一年十月月 日
主题词：地沟油 整治 方案 崇信县食品安全委员会 2011年10月 日印 崇信县严厉打击“地沟油”违法犯罪
专项工作方案
为全面落实《国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》(国办发„2010‟36号)，根据甘肃省食品安全委员会办公室《关于印发严厉打击“地沟油”违法犯罪专项工作方案的通知》(甘食安办发电„2011‟9号)和有关会议精神，进一步做好打击“地沟油”违法犯罪和食用油质量安全监管工作，特制定本方案。
一、工作重点
针对“地沟油”违法犯罪链条中掏捞、粗炼、收购转运、深加工、批发、销售等各个环节，多管齐下摸排梳理线索，全面取缔非法制售窝点，追根溯源查清犯罪链条，彻底摧毁生产销售网络；严格落实各环节的监管执法责任和措施，进一步加强对餐饮服务单位、粮油批发市场以及食用油、食品和其他相关企业的监督检查，强化现场检查、突击检查和检验检测，确保及时发现违法犯罪线索；加快推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理，完善食用油质量安全监管的政策措施和长效机制，积极推动从源头上解决“地沟油”问题。
二、主要任务
(一)严格规范餐厨废弃物排放行为。食品药品监管、环保等部门要抓紧制定完善餐厨废弃物处置管理制度，要监督餐饮服务单位建立餐厨废弃物处置管理制度，分类放置、日产日清等制度，设置油水分离器、隔油池等设施，禁止将餐厨废弃物、煎炸废油直接排放到雨水、污水管道或交由未经许可或备案的单位及个人处理，加强台帐管理，严格执行餐厨废弃物回收联单制度，依法严惩违规单位。各监管部门要进一步加强对禽畜屠宰、食品生产加工过程中产生的残渣油脂的监管，严防流入食用油生产加工环节。
(二)强化餐厨废弃物收集转运监管。城市管理、环保等部门要进一步抓好对餐厨废弃物收集、转运的规范化管理，加大对餐饮服务单位及其周边区域的巡查力度，特别是要加强夜查，依法严惩违法收集、转运行为，并做好跟进查处工作，严防流向非法加工环节。农牧部门要重点加强禽畜养殖场使用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养禽畜的监督检查，修订饲料生产许可审查办法，强化用油方面的审查。
(三)全面取缔非法加工黑窝点。公安机关会同有关部门，以城乡结合部、城市近郊区为重点，组织开展拉网式排查，全面清理取缔从事“地沟油”粗炼加工、存贮转运的黑作坊、黑窝点。对摸排发现的线索要逐一甄别，对有违法犯罪嫌疑的要组织专门力量明察暗访、蹲守跟踪，有效掌握、收集和固定证据，摸清销售去向及下游企业，迅速捣毁炼制存贮窝点，并同步展开后续的案件侦办工作。工商部门要重点加大对非法提炼加工餐厨废弃油脂的黑窝点和排查和清理取缔力度，强化对流通通环节食用油批发零售单位的巡查监管，严厉打击经营非正规来源食用油的行为。
(四)认真核查有关生产企业。县食安委会组织农牧、工商、质监、环保等有关部门，摸清我县工业油脂、动物饲料等生产企业的底数并逐一进行核查，同时要进一步加强对食用油精炼加工、分装灌装企业的现场监督检查。环保部门要重点加强对餐厨废弃物收运、处置单位的监督检查，全面规范加强餐厨废弃物收集、运输、处置等各环节的监督管理。质监部门要加强小作坊和食品生产环节的监管，重点加强对食用油精炼加工、分装灌装和生物柴油生产等相关企业进行全面检查。要抓紧研究出台对食用油生产加工小作坊的监督管理办法，进一步加强对外购原油、成品油加工分装的监管。在检查中，要认真核查进料、出油记录和资金往来账目等情况，现场查看实际生产情况，凡发现购入原油来源可疑、进料与出油数量明显不符、大量购买使用过滤用白土、销售价格明显低于市场价格，以及生物柴油、工业油脂、动物饲料生产企业与粮油企业、食用油包装材料企业等有资金业务往来的，要迅速采取措施深入调查。对有犯罪嫌疑的要立即移交公安机关，依法查封生产设备和产品，查清原料、设备来源和产品销售去向，全面侦破产供销网络。
(五)加强监督检查和检验检测。工商、质监、食药监等部门要进一步加强对食用油特别是散装食用油批发零售单位以及食品生产企业、集体食堂、食品加工小作坊、小摊贩、小餐馆、火锅店等的监督检查，全面检查进货查验、索证索票以及散装油标签标识等制度的落实情况，加大监督抽检频次，凡发现销售、使用假冒伪劣食用油的要依法给予相应处罚，对无标签标识、来源不明、进货价格明显偏低的要进行重点调查，对涉嫌犯罪的要立即移交公安机关。食品药品监管部门要重点加强对餐饮服务单位的监督检查，严格食用油购货记录和票证检查，严厉打击购买、使用假冒伪劣和来源不明食用油的行为。卫生部门要加强食用油的风险监测，发现问题及时通报相关部门。商务部门要加强对禽畜屠宰环节的产生的残渣油脂的监管，严防流入食用油生产加工环节。
(六)开展集中侦办“地沟油”案件会战。各部门要高度重视，保持“地沟油”打击的高压态势，检察机关和司法机关要事先介入，对违法制售“地沟油”案件，要以危害公共安全犯罪论处。公安机关要结合“打四黑除四害”专项行动，总结推广前期案件侦办经验，在全县范围内组织开展“地沟油”破案会战。各有关监管部门要按照行政执法和刑事司法衔接的要求，做好证据收集和检验鉴定工作，对涉嫌犯罪的案件线索要及时移交公安机关。
(七)健全餐厨废弃物管理和利用长效机制。环保等部门要加快推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理工作，进一步完善规范餐厨废弃物管理的具体办法，对参与收集、运输和处置的企业实施许可或备案管理，完善扶持、补贴政策，促进从源头上解决“地沟油”问题。
三、工作要求
(一)加强组织领导，严格落实责任。县政府成立了严厉打击“地沟油”违法犯罪专项行动领导小组。各乡（镇）政府、管委会和各监管部门要进一步加强对打击“地沟油”违法犯罪的组织领导，并成立相应的领导小组。抓紧制定细化实施方案，及时研究提出有针对性的解决措施，统筹抓好各项工作的落实。要进一步细化各部门在“地沟油”违法犯罪链条中各个环节的监管职责，依照各监管环节责任制订具体实施方案，明确目标和任务，扎实开展工作。要充分发挥食安委会的综合协调和督促指导作用，加强食品安全信息管理和综合利用，构建部门间信息沟通平台，实现互联互通和信息共享。各部门开展严厉打击“地沟油”违法犯罪专项工作信息要及时上报县食安办。县食安办将会同县公安局适时对各部门开展工作情况进行督查，对许可审查不严，打击整治不力、“地沟油”问题突出的，将加大行政监察和问责力度，严肃追究当地乡镇政府及有关部门的责任，特别是对有非法制售窝点、企业而未能及时排查取缔的，要严格倒查追究属地管理责任。
(二)密切协调配合，形成工作合力。进一步建立健全地区间、部门间案件线索通报、反馈和查处侦办联动机制。对公安机关跨区域侦办的“地沟油”案件，涉及到的地区要全力协助，不得以任何方式进行地方保护。食品安全办、公安机关要会同工业和信息化、环保、农牧、卫生、工商、质监、食品药品监管以及城市管理等部门，抓紧研究细化监督抽检、线索摸排、案件侦办等具体工作方案，多管齐下、高效衔接，合力推动专项工作深入开展。
(三)强化舆情监测，统一发布信息。健全舆情监测机制，及时掌握、核查舆情热点线索，妥善回应社会关切。关于“地沟油”专项行动工作信息和检测信息，要严格发布程序，发布前必须上报省食品安全委员办公室同意后方可发布，案件侦查信息由省公安厅统一对外发布。健全有奖举报制度，落实奖励资金和举报人保护措施，鼓励社会各方包括违法企业内部人员提供线索，充分发挥社会监督作用。
各监管部门于每周三前，将本部门“地沟油”专项整治工作进展情况报县食安办，发现重大线索及时上报，并于今年11月25日前将本部门专项工作开展情况书面报县食品安全委员会办公室，重要情况随时报告。
联系人：崇信县食品安全委员会办公室 姚京辰 电 话：0933-6121027（传真）邮 箱：6787811@qq.com
附件：崇信县严厉打击“地沟油”违法犯罪专项行动领导小组成员名单 崇信县严厉打击“地沟油”违法犯罪专项行动
领导小组成员名单
组 长： 张 荣
县政府副县长 副组长：成 员： 王海龙 赵鹏毅 杨昌宁 赵双喜 刘小林
黄自成 张宏睿 梁福荣 王永红 杜广明 李福祥 李树杰 马翔翔 贾晓峰 周玉龙 朱智辉 梁 冲 葛天庆 县政府办公室主任
县卫生局局长 县公安局局长
县食品药品监督管理局局长 县政法委副书记、综治办主任县发改局副局长 县委宣传部副部长 县工信局副局长 县教育局副局长 县人民法院副院长 县人民检察院副检察长 县科技局副局长
县统战部副部长、民宗局局长县公安局工会主席
县纪委(监察局)纠风办主任 县财政局纪检组长 县住建局纪检委书记
县环保局纪检组长
李金泉 县农牧局副局长
秦 岭 县商务局局长
刘 伟 县卫生局副局长
周小文 县国有资产经营公司副经理
朱文杰 县工商局副局长
白 天 县质监局副局长
杜兴文 县食品药品监督管理局副局长
王喜祥 县粮食局检查大队队长 领导小组办公室设在县卫生局，赵鹏毅同志兼任办公室主任。领导小组成员如有变动，报经组长同意后，由成员单位接任工作的同志替补，不另行文。
第二篇：板桥镇关于严厉打击“地沟油”违法犯罪专项行动的工作总结
板桥镇关于严厉打击“地沟油”违法犯罪
专项行动的工作总结
根据《重庆市永川区食品安全委员会关于印发永川区严厉打击“地沟油”违法犯罪专项行动工作方案的通知》（永食安委[2011]13号）文件要求，结合我镇实际，我镇辖区内所有食品生产、加工、流通和服务环节督促检查和监管力度,坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，以“健康永川”、“平安永川”建设为目标，按照“标本兼治、着力治本”的原则，深入开展严厉打击“地沟油”违法犯罪专项行动。现就总结如下:
一、加强领导、明确分工。
镇成立打击“地沟油”违法犯罪行动工作领导小组,打击“地沟油”违法犯罪行动工作领导小组下设办公室，地点在镇安监办，办公室主任由尚东川兼任，成员有杨地杰、路忠明。办公室负责专项整治工作的组织、协调和相关信息表册的上报。将“地沟油”违法犯罪行动作为2011年全镇“食品安全专项整治行动”的重要内容。根据安全生产“一岗双责”的要求，通过本次集中整治和打击，有效遏制“地沟油”违法犯罪，为打造一个安全、放心的食品消费环境打下了基础。
二、发动群众、注重宣传。
为进一步做好“地沟油专项整治”工作，我镇通过多种形式的宣传发动，充分发挥群众监督的作用，并在监督检查的过程中，强化餐饮服务单位从业人员的法律意识和食用油安全意识，督促餐饮服务单位加强自身食品安全管理。
三、明确分工、落实责任。
此次清理专项整治在我镇全面铺开。重点对食用油加工小作坊、粮油经营部和批发店、餐饮大排档和街边流动临时小食摊、学校集体食堂等单位加工、销售、使用食用油的情况进行检查，取缔非法收集、加工“地沟油”的行为。我镇将这次“地沟油专项整治”的工作目标、责任和任务分解落实到行动组的各人，使他们明确了责任，切实履行监管职责。
四、大力监督、严厉查处。
我镇出动共车辆8车次，对辖区内重点检查对象进行拉网式的检查，重点对经营户的索证索票情况进行了检查，对未严格建立进货查验索证索票制度的经营户责令整改。查处过程中，督促餐饮单位按照《食品安全法》、《餐饮业食品索证管理规定》等法律法规的要求，严查餐饮服务单位采购使用食用油脂的查验记录及索证索票工作。
五、加强协作，及时通报。
为认真做好严厉打击“地沟油” 违法犯罪专项行动工作，我镇在整治过程中，与卫生院、工商等部门加强协作，做好信息沟通，监督过程中发现餐饮服务单位使用“地沟油”不合格及来历不明油脂的，按照监管职责分工及时通报有关部门，协助执法部门开展追溯工作，提高了工作效率，加强了打击力度。
在下一步工作中，我镇将继续加强对食用油的监管工作，严厉打击将“地沟油”作为食用油使用的不法行为，进一步规范辖区内食用油市场秩序，确保广大人民群众的饮食安全。
板桥镇人民政府
二0一一年十二月五日
第三篇：城东镇关于严厉打击“地沟油”违法犯罪专项工作的情况汇报
城东镇关于严厉打击“地沟油”违法犯罪专项工作的 情 况 汇 报
继9月13日，省和市先后召开电视电话会议，部署严厉打击“地沟油”违法犯罪专项工作之后，我镇高度重视、快速反应，精心组织，周密安排，认真贯彻落实全国严厉打击“地沟油”违法犯罪电视电话会议和市打击“地沟油”违法犯罪专项整治工作会议精神，开展了对全镇“地沟油”和餐厨废弃物的专项整治行动，严厉打击和查处非法生产、销售、使用“地沟油”的违法违规行为，确保广大人民群众的饮食安全。截止目前，全镇没有发现加工销售和使用“地沟油”等现象，现将会议贯彻落实情况汇报如下：
一、提高认识，明确责任。
开展“地沟油” 违法犯罪专项整治，是保障百姓食品安全的重要工作，关系到百姓的切身利益，为此，在市打击“地沟油”违法犯罪专项工作会议之后，按照陈家宏镇长“迅速安排、严肃查处”的指示精神，我镇召开了紧急会议。会议传达了市会议精神，对全镇“地沟油”等专项整治工作作了明确安排和部署。并成立了由陈家宏镇长为组长，分管领导为副组长，镇安监站、派出所、工商、卫生等各职能部门负责人为成员的专项行动工作领导小组。
二、全面清查，加强监管，形成长效机制。
鉴于“地沟油”和餐厨废弃物需要把好三道关：入口关、生产关、出口关，我镇各职能部门按照全市专项整治会议要求，明确了各自职责，主动对接，将工作重点放在生产小作访、餐饮、食堂、农贸市场、粮油经营户、餐厅（店）的餐厨废弃物上，对经营使用单位的食品原料采购索证索票制度的落实情况、食用油脂使用以及废弃油脂的去向登记情况进行了检查，及时查找并堵塞监管漏洞，着力完善监管制度，督促企业落实主体责任，建立长效监管机制，确保人民群众食品安全。
三、营造氛围、扩大影响，动员民众参与。
本着要充分发挥社会和舆论监督的精神，我镇各职能部门通过多种形式的宣传开展“地沟油”和餐厨废弃物整治的意义，建立了有奖举报制度，设立了投诉举报专线，接受群众投诉举报，鼓励群众积极参与“地沟油” 违法犯罪专项整治工作，形成保障食品安全的良好社会环境。
在以后的工作中，我镇将继续对此项工作进行跟踪监督检查。
城东镇人民政府
二○一一年九月十九日
第四篇：武南镇关于严厉打击地沟油违法犯罪专项工作的情况汇报
武南镇关于严厉打击地沟油违法犯罪
专项行动工作总结
继9月19日，省和市先后召开电视电话会议，部署严厉打击“地沟油”违法犯罪专项工作之后，我镇高度重视、快速反应，精心组织，周密安排，认真贯彻落实全国严厉打击“地沟油”违法犯罪电视电话会议和市打击“地沟油”违法犯罪专项整治工作会议精神，开展了对全镇“地沟油”和餐厨废弃物的专项整治行动，严厉打击和查处非法生产、销售、使用地沟油的违法违规行为，确保广大人民群众的饮食安全。截止目前，全镇没有发现加工销售和使用地沟油等现象，现将贯彻落实情况汇报如下：
一、提高认识，明确责任
开展地沟油违法犯罪专项整治，是保障百姓食品安全的重要工作，关系到百姓的切身利益，为此，在市打击地沟油违法犯罪专项工作会议之后，按照镇长“迅速安排、严肃查处”的指示精神，我镇召开了紧急会议。会议传达了市会议精神，对全镇地沟油等专项整治工作作了明确安排和部署，并成立了由镇长为组长，分管领导为副组长，镇食安办、派出所、工商、卫生等各职能部门负责人为成员的专项行动工作领导小组。
二、全面清查，加强监管，形成长效机制
鉴于“地沟油”和餐厨废弃物需要把好三道关：入口关、生产关、出口关，我镇各职能部门按照全市专项整治会议要求，明确了各自职责，主动对接，将工作重点放在生产小作访、餐饮、食堂、农贸市场、粮油经营户、餐厅（店）的餐厨废弃物上，对经营使用单位的食品原料采购索证索票制度的落实情况、食用油脂使用以及废弃油脂的去向登记情况进行了检查，及时查找并堵
塞监管漏洞，着力完善监管制度，督促企业落实主体责任，建立长效监管机制，确保人民群众食品安全。
三、营造氛围、扩大影响，动员民众参与
本着要充分发挥社会和舆论监督的精神，我镇各职能部门通过多种形式的宣传开展“地沟油”和餐厨废弃物整治的意义，设立了投诉举报专线，接受群众投诉举报，鼓励群众积极参与“地沟油” 违法犯罪专项整治工作，形成保障食品安全的良好社会环境。
在以后的工作中，我镇将继续对此项工作进行跟踪监督检查。
武南镇人民政府
二○一一年十一月八日
第五篇：关于开展打击“地沟油”违法犯罪专项整治的通知
xx市人民政府办公室
关于开展严厉打击“地沟油”违法犯罪专项整
治行动的通知
各镇人民政府、街道办事处，各园区管委、市食安委相关成员单位：
针对近期有关执法部门在执法检查中发现不法分子违法收购、加工提炼餐厨废弃油脂（包括“煎炸废弃油”、“泔水油”、“地沟油”等）用作食用油案件，青岛市食品安全委员会发出《青岛市打击“地沟油”违法犯罪专项整治实施方案》，要求采取切实措施，全面深化地沟油整治和餐厨废弃物管理，有效解决“地沟油”回流餐桌问题。为认真贯彻落实青岛市政府要求，进一步做好打击“地沟油”违法犯罪和食用油质量安全监管工作，经市政府同意，决定在全市范围内开展打击“地沟油”违法犯罪专项整治行动。现将有关事项通知如下：
一、确定工作目标，扎实推进行动开展
严厉打击非法加工经营“地沟油”违法犯罪行为专项整治行动从5月3日开始至5月11日结束。各单位要针对“地沟油”违法犯罪链条中掏捞、粗炼、收购转运、深加工、批发销售等各个环节，多管齐下，摸排梳理线索，全面取缔非法制售窝点，追根溯源，查清犯罪链条，彻底摧毁生产销售网络；严格落实各环节的监管执法、责任和措施，进一步加强对餐饮服务单位、粮油批发市场以及食用油、食品和其它相关企业的监督检查，强化现
—1— 场检查、突击检查和检验检测，确保及时发现违法犯罪线索；加快推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理，完善食用油质量安全监管的政策措施和长效机制，积极推动从源头上解决“地沟油”问题。
二、加强组织领导，精心部署专项行动
严厉打击加工经营“地沟油”违法犯罪行为，是保障人民群众身体健康和生命安全的重大举措，各镇（街道、园区），食安委各成员单位要高度重视，加强组织领导，强化责任意识，将深入开展打击非法加工经营“地沟油”专项整治行动作为今年食品安全工作重点内容。为确保工作有效开展，食安委成立专项整治行动领导小组，xx副市长任组长，公安局、畜牧兽医局、商务局、工商局、质监局、药监局、卫生局、行政执法大队、环保局、发改局主要负责人任副组长，各镇人民政府、街道办事处、开发区管委主要负责人为成员，领导小组各成员单位要配备得力人员和车辆为专项行动提供必要保障，确保专项整治行动各项工作顺利开展。
三、明确职责分工，严格落实监管责任
各部门要按照职责分工和我市2012年食品安全责任书要求，严格落实监管责任，认真开展打击非法加工经营“地沟油”违法犯罪行为专项整治行动。要成立专门工作机构，建立工作机制，制订工作实施方案，进一步强化措施，深入排查，严厉打击，消除隐患，（一）各镇人民政府、街道办事处、开发区管委主要领导是
—2— 食品安全第一责任人，要严格落实食品安全属地化管理责任，统一负责、领导、组织、协调本辖区内打击非法加工经营“地沟油”违法犯罪行为的各项工作。要安排得力人员组织各村（社区）食品安全信息员、协管员全面摸清辖区内违法加工经营“地沟油”的企业、作坊、窝点的具体情况（以前有非法加工经营“地沟油”违法犯罪行为的也要认真记录在案），清查采取拉网式逐村（社区）逐户排查，清查要严密认真，杜绝隐瞒漏报现象，在清查过程中发现存在非法加工经营“地沟油”违法犯罪行为要立即向市食安办汇报。
（二）公安局：要会同有关部门，以城乡结合部、城市近郊为重点，组织开展拉网式排查，全面清理取缔从事“地沟油”粗炼加工、存储转运的黑作坊、黑窝点；对摸排发现的线索要逐一甄别，对有违法犯罪嫌疑的要组织专门力量明察暗访，蹲守跟踪，有效掌握、收集和固定证据，摸清销售去向及下游企业，迅速捣毁炼制存贮窝点，并同步展开后续的案件侦办工作。
（三）畜牧兽医局：加强对饲料加工和畜禽养殖环节的监管，组织开展对饲料加工企业和畜禽养殖基地（户）使用餐厨废弃物加工动物饲料和饲养禽畜的监督检查，依法查处使用未经无害化处理的餐厨废弃物加工动物饲料和饲养畜禽的行为。
（四）商务局：加大对屠宰“泔水猪”违法行为的打击力度；要积极发挥行业协会的作用，加强行业自律，引导企业诚信经营。
（五）工商局：强对流通环节食用油脂经营行为的监管，组织开展食用油脂经营单位监督检查，重点加强对集贸市场、食品
—3— 批发市场，特别是散装食用油批发零售单位的日常巡查，监督经营者落实进货查验制度，对散装食用油经销单位要督促其在散装食用油容器、外包装上标明食品名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容，依法查处流通环节经营“地沟油”和非正规来源食用油脂的违法行为，对非法销售“地沟油”的经营单位依法严厉查处。
（六）质监局：要加强对食品生产环节食用油精炼加工、分装灌装、产生废弃油脂食品生产企业和生物柴油生产等相关企业的监督检查，监督食品生产加工单位的油脂原料和食用油采购查验、进货台帐、废弃油脂处置等管理制度的建立及执行落实情况，依法查处食品生产加工环节使用“地沟油”和非正规来源食用油脂生产加工食品的违法行为，对非法使用“地沟油”的食品生产加工单位依法严厉处罚。
（七）药监局：加强对餐饮服务环节食用油脂使用行为的监管，组织开展餐饮服务单位监督检查，以城区、学校周边等餐饮单位集中地为重点区域，以小餐馆、饮食摊点、火锅店和学校食堂、企事业单位食堂、工地食堂为重点对象，加强对食用油购货记录和票证检查，监督企业建立并严格落实食用油采购和索证索票制度，依法查处餐饮服务环节使用“地沟油”和非正规来源食用油脂加工食品的违法行为，对使用“地沟油”的餐饮服务单位依法处罚，对非法使用“地沟油”的无证小餐馆和饮食摊点，一律取缔。
（八）卫生局：要结合对餐饮单位公共场所卫生的监管，协
—4— 助药监局做好相关工作，要会同有关部门加强对食用油的风险监测，完善相关监测方法。
（九）行政执法大队：要加大对餐饮服务单位周边区域及占路经营食品摊贩的巡查、夜查力度，对在巡查中发现的可疑线索，及时通报相关部门。
（十）环保局：要严格餐厨废弃物处置单位的环评把关，全面规范餐厨废弃物的资源化利用和无害化处理。
（十一）发改局：要加快推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作，研究完善相关政策和措施，支持餐厨废弃物资源利用和无害化处理项目建设，积极扶持企业发展。
（十二）市食安办：牵头负责专项整治的综合协调、督查督办、信息沟通、情况通报等工作。
四、多措并举部门联动，严惩加工经营“地沟油”犯罪行为 各单位要进一步健全食品安全违法犯罪线索通报、信息反馈和案件侦办联动机制，密切配合通力协作，形成监管合力，采用集中时段、集中力量、联合执法等形式深入开展“拉网式”排查工作，通过明察暗访等形式，广泛收集案件线索，深挖非法加工经营“地沟油”的“黑窝点、黑作坊”。在深入排查的基础上，集中力量开展专项整治行动，加强对屠宰、加工、流通和餐饮单位的检查，专项整治工作中，工商局要重点严查无证无照食用油经营场所、严查食用油散装油经营业户、严查食用油假冒伪劣、价格低廉、标签不明、来源不明的经营单位；会同环保局摸清目前我市具有资质的餐厨废弃物处置单位底数，及时将信息通报相
—5— 关单位；药监局要重心下移，充分发挥基层执法力量，实行定点责任制，切实把好餐饮环节食用油进货出口关。同时要结合对餐饮单位的分类管理，将使用食用油情况与其量化分级挂钩，确定等级并进行公示。要建立泔水“身份证”制度，把泔水产出、回收到利用都严格记录在案；行政执法大队要明确餐厨废弃物正规收集企业名单，对不属于该范围内的收集企业一律停止其收购
五、加强宣传，发动群众积极参与专项行动
在打击“地沟油”专项整治工作中，专项整治行动小组各单位要大力加强宣传教育工作，普及食用油脂的科普知识、安全常识及识假辨假知识，指导广大消费者识别废弃油脂，增强自我保护意识和防范能力；全面宣传食用油脂监管的相关法律法规和打击“地沟油”的政策措施，引导群众积极参与“地沟油”监管工作。同时，将生产加工、经营和使用“地沟油”的情况纳入企业诚信管理，强化食品生产经营单位法律意识、诚信意识和责任意识，积极营造各方共同参与“地沟油”监管的良好氛围。
六、强化监督，确保专项行动有效开展
食安办要进一步加强监督管理工作，对各部门排查整治情况进行全面检查，对问题严重影响工作的要计入年终考核，造成重大社会影响的进行责任追究并在全市范围内通报。对于工作人员在专项行动中推诿扯皮、漏报瞒报、工作泄密等失职渎职行为或行政不作为的将由纪检监察部门依法依纪进行责任追究。
七、收集信息，严格落实材料报送制度
建立打击非法加工经营“地沟油”等违法犯罪行为专项行动
—6— 信息报送制度，各单位要要安排专人及时收集汇总专项行动工作信息和数据，非法加工经营“地沟油”违法犯罪专项整治行动拉网排查汇总表（附件一）各单位于每周五下午5：00前报市食安办，公安局、畜牧兽医局、商务局、质监局、药监局每周五下午5：00前报送打击非法加工经营“地沟油” 专项整治行动周报表（附件二），重大案件即时报送，4月27日前报送各单位专项行动实施方案，5月11日前报送各单位专项整治行动组织实施情况，5月30日前报送专项行动工作总结和相关数据汇总。届时，市食安办会同市政府督查室对专项行动开展情况进行督查考核，督查情况计入年终绩效考核，并在全市范围内通报。
联系人：xx
联系电话：xxxxxxx 附件：
1、非法加工经营“地沟油”违法犯罪专项整治行动拉网排查汇总表
2、打击非法加工经营“地沟油” 专项整治行动周报表
二〇一二年四月二十四日
—7—
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