高新区质监分局六查加强对月饼生产企业监管

第一篇：高新区质监分局六查加强对月饼生产企业监管

洛阳市质量技术监督局高新区质监分局

“六查六看”加强月饼生产监管

一是查看原原辅材料,看原料库中有无禁用物质。对生产月饼所使用的小麦粉、白砂糖、食用植物油、生产用水和包装材料进行检查，告知企业月饼及月饼馅料生产企业不得使用已实行生产许可管理而无“QS”标志的原材料生产加工月饼及月饼馅料，检查月饼生产企业是否存在使用过期、变质、回收馅料生产月饼的违法行为。二是查看食品添加物质，看有无使用非食用物质和滥用食品添加剂行为。依据《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011），对月饼及月饼馅料生产企业的食品添加剂使用情况进行查检，检查月饼及月饼馅料生产企业是否存在违法添加非食用物质的行为。三是查看生产工艺，看有无俞工减料和简化生产工艺行为。检查企业的生产设备、工艺设备及辅助设备，看其所用设备是否能够保证月饼及月饼馅料的质量安全；对企业生产过程中使用的各类工具、容器进行严格检查，看其是否对生产用工具、容器进行严格的专业消毒，是否无毒、无害、无异味；对生产车间卫生条件进行检查，看企业周围是否有污染源，生产车间是否整洁卫生，防蝇、防鼠、防尘措施是否到位。四是查看产品包装，看有无过度包装和搭售产品的行为。按照质监总局和国家标准委制度的《限制食品和化妆品过度包装的要求》，对月饼生产企业所执行的包装情况进行检查，看月饼生产企业是否存在过度包装和搭售其它产品的行为，并检查月饼生产企业产品标签标识是否符合《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）的要求。五是查看产品检验，看是否落实产品出厂批批检验制度。检查月饼及月饼馅料生产企业出厂的月饼及月饼馅料是

否批批检验，检验项目是否涵盖全部安全检验项目；检查出厂的产品是否有质监部门出具的检验合格报告和企业自检合格报告，对于暂无检验能力和部分安全检验项目无法检验的企业，要求其将产品送往有检验资质的检验机构进行委托检验，对经检验不合格的产品，要求有关企业将有关批次产品一律就地销毁，不得上市销售。六是查看委托加工备案情况，看有无违法接受委托加工行为。对委托生产月饼及月饼馅料的生产企业要检查是否到市质监局进行备案，看接受委托加工的生产企业是否存在超许可范围进行生产的行为，委托加工的月饼标注标识是否符合相关要求。

第二篇：区质监分局食品监管目标责任书

根据《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》精神，为切实保证食品质量安全，保证广大消费者的身体健康,维护消费者的消费权益，进一步明确本局工作人员有关食品安全工作职责和目标责任，特制定如下目标责任书：

一、认真学习《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，切实提高对食品质量安全重要意义的认识，不断强化食品质量安全责任意识，努力提升食品质量水平。

二、认真宣传贯彻国家《产品质量法》、《计量法》、《标准化法》、《食品卫生法》、《消费者权益保护法》、《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》等相关法律、法规的规定，认真履行职责，保证辖区内食品质量符合国家有关产品标准的要求。

三、积极为企业做好法律、行政法规及国家有关政策宣传和服务工作。对实施生产许可证管理的产品，保证在取得生产许可资质的前提下组织生产。

四、建立完善各项规章制度，努力提高企业质文章版权归文秘114网作者所有!量管理水平。保证企业负责人和主要管理人员了解食品质量安全相关的法律法规知识。为食品企业建立完善的纸质和电子质量档案。

五、建立食品企业日常监管巡查制度，并严格按巡查要求进行定期巡查，重点巡查生产设备、工艺装备和相关辅助设备，以及与保证产品质量相适应的原料处理、加工、贮存等厂房或者场所。确保企业生产环境符合安全要求。

六、认真对企业生产食品所用的原材料、添加剂等进行检查，确保符合国家有关规定，不使用非食用性原辅材料加工食品。

七、加强对企业质量检验和计量检测手段、仪器进行检查，确保在用仪器设备通过计量检定。

八、积极帮助企业建立标准体系，实行标准化管理，从原材料采购、产品出厂检验到售后服务实施过程质量管理。

九、加强对食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备安全进行检查，保持清洁，对食品无污染。

十、在监管中严格把关，产品出厂前经过严格检验，确保出厂产品检验合格，保证产品标识标注及食品质量安全标志的使用符合国家有关规定。

监管分局责任人签字：局领导签字：

XX年十月二日

第三篇：区质监分局食品监管目标责任书

文章标题：区质监分局食品监管目标责任书

根据《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》精神，为切实保证食品质量安全，保证广大消费者的身体健康,维护消费者的消费权益，进一步明确本局工作人员有关食品安全工作职责和目标责任，特制定如下目标责任书：

一、认真学习《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，切实提高对

食品质量安全重要意义的认识，不断强化食品质量安全责任意识，努力提升食品质量水平。

二、认真宣传贯彻国家《产品质量法》、《计量法》、《标准化法》、《食品卫生法》、《消费者权益保护法》、《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》等相关法律、法规的规定，认真履行职责，保证辖区内食品质量符合国家有关产品标准的要求。

三、积极为企业做好法律、行政法规及国家有关政策宣传和服务工作。对实施生产许可证管理的产品，保证在取得生产许可资质的前提下组织生产。

四、建立完善各项规章制度，努力提高企业质文章版权归xiexiebang.com作者所有!量管理水平。保证企业负责人和主要管理人员了解食品质量安全相关的法律法规知识。为食品企业建立完善的纸质和电子质量档案。

五、建立食品企业日常监管巡查制度，并严格按巡查要求进行定期巡查，重点巡查生产设备、工艺装备和相关辅助设备，以及与保证产品质量相适应的原料处理、加工、贮存等厂房或者场所。确保企业生产环境符合安全要求。

六、认真对企业生产食品所用的原材料、添加剂等进行检查，确保符合国家有关规定，不使用非食用性原辅材料加工食品。

七、加强对企业质量检验和计量检测手段、仪器进行检查，确保在用仪器设备通过计量检定。

八、积极帮助企业建立标准体系，实行标准化管理，从原材料采购、产品出厂检验到售后服务实施过程质量管理。

九、加强对食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备安全进行检查，保持清洁，对食品无污染。

十、在监管中严格把关，产品出厂前经过严格检验，确保出厂产品检验合格，保证产品标识标注及食品质量安全标志的使用符合国家有关规定。

监管分局责任人签字：局领导签字：

二00六年十月二日

《区质监分局食品监管目标责任书》来源于xiexiebang.com，欢迎阅读区质监分局食品监管目标责任书。

第四篇：2006年质监分局食品生产企业安全整治工作方案

文章标题：2006年质监分局食品生产企业安全整治工作方案

为深入开展全区食品生产企业安全专项整治，促进食品生产质量安全，保障人民群众饮食消费安全，根据省市区有关食品安全整治工作会议精神，结合我区食品生产企业实际，制定本方案。

一、指导思想

以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，以科学发展观统领全局，坚持“全省统一领导、地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动”的食品安全工作机制，按照“抓专、抓实、抓细”的工作原则，紧紧围绕当前我省存在的食品安全热点难点问题，进一步加大专项整治的力度，不断提高食品安全专项整治工作效能，切实保障人民群众的饮食安全，促进食品产业健康、快速、有序发展。

二、工作重点

(一)突出抓好农村食品生产加工监管工作。

以农村集贸市场和食品批发市场为重点区域，以农村流动食品摊点、小作坊等为重点对象，加大生产加工环节监管力度，有效遏制农村集贸市场的假冒伪劣食品。

采取有效措施，培育一批规范管理、诚信经营的农村食品“加工户”，有效改善农村食品供应和消费环境。健全和完善农村食品安全监管责任，建立农村专兼职食品安全监管队伍，形成横向到边、纵向到底、职责明确、协调配合、运转有序的农村食品安全监管体系。

(二)强化对食品生产加工环节的整治。

1.严格监管食品生产加工企业。实施食品质量安全市场准入制度，严把食品出厂关。加强证后监管，对获证企业实施动态监管。全面加强食品企业的监督管理，重点强化食品添加剂备案管理，督促企业建立健全进货验收记录、生产记录、销售记录等企业产品质量安全档案。开展强制检验和专项监督抽查，督促企业严格按标准组织生产、严格出厂检验。进一步完善区域监管责任制，促进区域监管工作规范化、制度化，实现对食品安全问题的早发现、早控制、早处理。

2.严厉打击“无证”生产行为。进一步加大对无证生产食品违法行为的查处力度，对已经查处过的小麦粉、肉制品、乳制品等15类食品无证生产企业进行回访检查，发现违法问题，依法按照有关规定从重处理。

3.继续开展食品质量安全专项整治。重点实施食品质量安全专项整治“百千万工程”，以打击非食用原料生产加工食品、滥用食品添加剂等人民群众反映强烈、社会危害严重的食品制假售假违法行为作为重点，以农村和城乡结合部为重点区域，以农村儿童食品为重点产品，查找主要问题，确定整治区域，制定整治方案，开展分类整治。通过规范一批、整顿一批、取缔一批、曝光一批，使食品质量安全状况得到明显好转。

(三)依法查处食品生产加工违法案件。

1.依法组织查处重大食品安全事故。严格执行《山东省食品安全事故(案件)督察督办制度》(鲁食药安协委〔2004〕3号)，依法组织查处重大食品安全事故(案件)。进一步加大对食品违法案件查办力度，抓好对大案要案的督办和查处，建立健全重大文章版权归xiexiebang.com作者所有!食品违法案件逐级报告和案件协查与协作机制。积极组织开展暗查暗访，发现的问题要及时责成有关部门调查处理，在适当范围内予以通报，推动食品安全热点难点问题得到及时有效解决。进一步完善重大节日食品安全检查督导机制，确保不发生重大食品安全事故。

2.严厉打击食品安全犯罪行为。对发现的重大犯罪线索，积极与公安部门配合，按照“精确打击”和“全程打击”的方针开展联合打假工作。对制售假劣食品生产、销售、运输、包装等各个环节的策划者、组织者和参与者，一经查清，坚决依法追究法律责任，摧毁犯罪网络。对阻碍依法执行公务和暴力抗法的违法犯罪分子，要依法予以严惩，保障执法活动的顺利进行和执法人员的人身安全。

(四)进一步健全和完善食品安全监管长效机制。

1.进一步完善食品安全工作责任体系。签订食品安全责任书，切实消除食品安全责任网的空白和盲区。健全和完善食品安全工作考核评价机制，制订切实可行的考核标准和办法，进一步加大对食品安全措施落实情况的监察力度，对履行食品安全监管职责不力造成重大食品安全事故的部门和有关人员，要严格按照《山东省食品安全监督管理行政责任追究办法》(鲁政发〔2005〕180号)追究行政责任。2.深入开展食品放心工程综合评价工作。把食品放心工程综合评价与落实食品安全责任制有机结合起来，进一步完善综合评价标准体系和评价办法，科学、规范、客观、公正地反映各地工作实际，以评促管，不断把食品放心工程推向深入。

3.全面推进食品安全信用体系建设。继续开展食品安全信用体系建设试点工作，强化对试点单位、试点行业的督导检查，逐步完善信用征集制度、评价制度和信用信息发布制度，建立信用信息平台，实现信用信息共享和互动。2006年要扩大全区试点面，试点企业比例要达到有关要求。

4.进一步规范食品

第五篇：高新区质监分局筹备办质量提升活动总结

高新区质监分局筹备办质量提升活动总结

根据市局《关于在全市质监系统开展“质量提升”活动的实施意见》的要求，高新区分局筹备办本着“提升质量安全水平、服务经济平稳较快发展”的原则，转变思路，提升服务理念，创新服务方式，夯实质量基础，确保安全底线，突出强化质量管理能力和监督把关能力，提升高新区质量安全水平。

10月14日，分局筹备办对企业进行了质量宣传，提高企业的质量安全意识，号召企业把质量安全放在首位，高度重视消费者权益；并组织了现场咨询服务，提高消费者的质量意识，尽最大努力营造了重视质量安全的氛围。

进一步开展质量兴市活动。前期加强对绿福园的指导，帮助其申请市长质量奖；并向高新区管委会递交书面报告，争取加强对开展质量兴市活动，建立地方政府奖励制度。

在这些活动中，筹备办突出品牌、标准、服务和效益四个重点，努力提升服务发展的水平，进一步促进地方政府加强对质量工作的领导，努力把我区产品质量提高到新水平。

高新区质监分局筹备办

2010-11-29