物业管理全书

第一篇：物业管理全书

第二编

物业管理规程与制度篇

第四章 工程管理制度

第一节物业 仓库管理制度

1.总则

为了让仓库内各种材料、备用品、备件的储存和使用变得更加规范，公司特制定本制度。2.物品验收:（1）仓库管里员对采购员购回的物品无论多少、大小等都要进行认真验收,并做到: 1）如发票与实物的名称、规格、型号、数量等不相符时暂不验收;2）发票上的数量与实物数量不相符,但名称、规格、型号相符可按实际情况进行验收;3）对购进的食品原材料、油味料不鲜不收,味道不正也绝对不收;4）对购进的物品已经损坏的不予验收。

（2）验收后,要根据发票上列明的物品名称、规格、型号、单价、单位、数量和金额认真填写验收单,一式四份,其中一份自存,一份留仓库记账,一份交采购员报销,一份交材料会计。3.入库存放:（3）验收后的物资,除直拨物资外,一律要进仓保管;（4）进仓的物品一律按固定的位置进行堆放;（5）堆放要有条理、注意外形的整齐美观,不能挤压的物品要平放在层架上;（6）凡库存物品,要逐项建立登记卡片,物品进仓时在卡片上按数加上,发出时再按数减出,结出余数；卡片应该固定在物品正前方。4.保管与抽查:（7）对库存物品要勤于检查,防虫蛀、鼠咬,防霉烂变质,争取将物资的损耗率降到最低限度;（8）材料会计或有关管理人员也要经常对仓库物资进行不定期的抽查,检查是否账卡相符、财物相符、账账相符。5.领发物资:（9）领用物品计划或报告: 1）凡领用物品,根据规定须提前做好详细计划,报库存部门准备;2）仓管员将报来的计划按每天发货的顺序编排好,认真做好目录,准备好物品,以方便取货人领取。

（10）发货与领货: 1）各部门各单位的领货通常要求安排专人负责;2）领料员要认真填好领料单(含日期、名称、规格、型号、数量、单介、用途等)并签名, 仓管员应该凭单发货;3）领料单一式三份,领料单位自留一份,单位负责人凭单验收；仓管员一份,凭单入账;材料会计一份,凭单记录明细账;4）发货时仓管员要特别注意物品先进的先发、后进的后发。

（11）货物计价: 1）货物通常按进价发出,若同一种商品有不同的进价,一般按平均价发出;2）需调出以外的单位的物资,通常按原进价或平均价加手续费和管理费调出。6.盘点:（12）仓库物资要求每月月中进行一次小盘点,月底大盘点,半年和年终彻底盘点;（13）将盘点结果列出明细表报财务部进行审核;(3)盘点期间停止往外发货。7.记账:（14）设立账簿和登记账,账簿要整齐、全面、做到一目了然；

（15）财簿要进行分类设置,物资要分品种、型号、规格等设立账户；

（16）记账时要先审核发票和验收单,确认准确无误后再入账,发现有差错时及时进行解决,在未弄清和更正前不得入账;（17）审核验收单、领料单，所需手续完善后才能入账,否则要退回仓管员补齐手续后才能入账;（18）发出的物资用加权平均法进行计价,月终出现的发货计价差额应该分品种列表一式三份,记账员、部门、财务部门各留一份;（19）直拨物资的收发,同其他人库物资一样都要入账;（20）调出仓库的物资所用的管理费、手续费、不得用来冲减材料成本,应由财务部负责冲减费用;（21）进口物资要按发票的数量、金额、税金、检疫费等如实折为单价人民币之后再入账,发出时按加权平均法进行计价;（22）对于发票、税单、检疫费等尚未到达的进口物资,应该月底估价发放,待发票、税单、检设费等收到、冲减估价后,再按实际情况入账,并调暂估价,报财务部材料会计调整三级账;（23）月底必须按时将材料会计报表连同验收单、领料单一起报送财务部材料会计;（24）与仓管员校对实物账,每月与财务部材料会计对账,确保账物相符、账账相符。8.建立仓库档案制度

（25）仓库档案应具体包括验收单、领料单和实物账簿;（26）材料会计的档案具体包括验收单、领料单、材料明细账和材料会计报表。9.附则

（27）本制度由公司工程管理部负责制定实施。（28）本制度自颁布之日起开始施行。

第二节 交接班管理制度 1． 总则

为了让交接班双方人员的交接班工作变得更加规范，公司特制定本制度。2． 具体规定

（1）物业工程管理部主管负责监督检查交接班人员的具体执行情况。

（2）接班人员必须提前10分钟到岗,做好相关准备工作,如有特殊原因需请假或调班时,必须提前一天报请主管同意。（3）交班人应该做到：

1）交设备，即设备具体运行状况及发现的问题。

2）交值班记录,值班人员要认真填写值班日志、设备运行记录及来访人员登记记录。

3）交使用工具、消防器材,做到数量、性能及配件功能完好齐全,还要交机房钥匙。

4）交机房环境,环境卫生要达到要求,卫生不合格,接班人员有权令其马上整理合格,否则就要对该班进行相应处罚。

5）接班人未到不得擅自离岗。

6）事故原因未查清或应在值班时处理完成的工作而还未完成的不得下班。

7）设备存在相关故障影响运行或影响业主的办公和生活时,值班人员不得下班。

（4）接班人必须做到:

1）必须按交接班记录本上的相关记录,认真核对设备状况及运行参数。

2）认真检查仪器仪表和工具消防器材,听取上一班值班人员对设备运行情况的介绍。

3）认真核对机房钥匙,并在交接班记录上签字。

4）如发现值班人员未按交接班要求交班,接班人员有权拒绝接班,并报告主管或上级领导。

3．附则

（5）本制度由公司工程管理部负责制定实施。（6）本制度自颁布之日起开始施行。

第三节 值班管理制度 1． 总则

（1）为了加强工程管理部的值班管理，公司特制定本办法。

（2）工程管理部所有值班岗位都必须按照相关规定安排人员值班，且要到岗位值班。2．具体规定

（3）值班人员对工作要有高度的责任心，应该熟练掌握供电、供给水、热水、消防栓及线路布控点的走向和所管设备的原理、技术性能和具体的操作规程，并不断提高技术水平。

（4）要密切监视设备运行情况，定时巡视电器设备并准确抄录各项数据，认真填好各类报表，每周一上午将相关资料(值班、保养、检修、维修、运行记录)上报部门经理审阅，周二退回并进行存档。（5）值班人员必须坚守岗位，不得擅自离岗、脱岗，按规定定时认真巡视设备运行状况。

(6)值班人员接到维修报表和通知时，要马上赶赴现场，不得无故拖延，并做好工时、材料的统计工作，要上报部门主管并签字。

（7）值班人员在当班或者是抢修结束后，必须在值班记录或抢修记录上签名，以明确这次抢修。（8）设备发生故障，值班人员无法进行处理时，要立即报告部门领导和主管，组织力量马上进行抢修。（9）值班人员之间调换班次和请假，需提前一天申请，并经本部经理批准后，方可生效，否则按旷工处理。

（10）值班人员不得利用值班电话和朋友或家人聊天，以确保值班电话畅通。

（11）任何闲杂人员不得进入值班室，更不能在值班室逗留或参观。在配电室进行检修安装工作时，须得到工程部负责人批准，并进行登记。

（12）所有运行设备的值班机房，必须有人员进行值班。

（13）认真搞好值班房及设备房的卫生清洁工作，每周六全面搞好工程部辖区的卫生。3．附则

（14）本制度由公司工程管理部负责制定实施。（15）本制度自颁布之日起开始施行。

第四节 设备巡视检查制度 1． 总则

2．为了保证设备的正常运行，主动掌握系统设备的具体运行情况，必须对设备进行定时定期的巡回检查，这样做能及时发现异常情况和消除设备存在的缺陷，消减事故隐患，确保设备的安全运行，所以公司特制定本制度。对巡视人员的要求

(1)巡视人员必须按本系统规定的时间、路线和项目对自己所管理的设备进行巡视检查。(2)巡视人员外出巡视，必须携带专业的通信工具，随时和部门主管或值班员保持联系。(3)巡视人员每次进行巡视时，需要在相应的运行记录上依次如实地做好记录。(4)巡视人员必须认真执行巡检签到规定，在设备现场设置的签到表上按时签到。

(5)巡视人员应该根据当班设备的实际运行情况，对“手动”挡运行的设备和有异常情况、运行不稳定的设备加强巡检和监控。3． 具体方法（6）看：

1）设备内外是否清洁、完整；

2）表、油位、灯光信号批示是否始终正常； 3）制开关、阀门启闭是否始终正确；

4）动部件的磨损、受力部件的实际变形情况； 5）是否有漏水、漏油、漏雨、漏风现象；

6）绝缘体是否有变色、裂纹、硬化等情况，剥落接点是否熔化、脱落； 7）配电间的模拟图及各种挂牌是否始终符合实际状况；

8）照明灯具、烟感和温感探头、摄像探头及红外报警装置是否一直完整有效；（7）听：

1)转动设备转动声是否均匀，是否有异声； 2）电气设备有无放电的声音；

3）接触器、变更器铁芯的电磁声响是否始终正常； 4）水箱、水管的流水场是否一直正常； 5）风机、风管有没有有异声。（8）触

1）操作机构是否发生锈蚀；

2）电动机泵散热器外壳温度是否始终正常； 3）转动设备的具体振动情况；

4）窗开闭是否灵敏，是否按照相关规定进行开闭。（9）闻：

1）是否能够闻到绝缘漆的焦味； 2）有没有橡胶、塑料、棉织物的焦味； 3）是否有污水溢出的臭味； 4）是否有煤气、燃油泄漏的气味。4．附则

（10）本制度由公司工程管理部负责制定实施。（11）本制度自颁布之日起开始施行。

第五节 维修电工操作规程 1． 总则

为了让维修电工的操作变得更加规范，公司特制订本规程。2． 具体要求

（1）工作前认真检查工具，测量仪表和防护用具是否完好。

（2）电器设备如果未经验电，应视为有电不准用手触及。（3）电气设备不准在运转中进行拆卸修理。必须在停车后切断电源，取下熔断器，挂上：“禁止合闸，正在检修”的警示牌，并认真验明无电后，方可进行正常工作。

（4）要在配电总盘及母线进行工作时，在验明无电后应该及时挂接临时接地线。装拆接地线都必须由值班的专业电工进行。

（5）临时工作中断后或每天开始工作前，都必须认真检查电源验明无电后方可进行工作。（6）每次维修结束时，必须认真清点自己所携带的工具、零件，以防遗失和留在设备内造成事故。（7）由专业检修人员修理电气设备时，值班电工要认真进行登记。完工后要作好相关交待并共同检查后，方可送电。

（8）低压设备上必须进行带电工作时，必须经过领导批准，并要有专人进行监护。工作时要戴工作帽、穿长袖衣服、戴绝缘手套、使用有绝缘柄的工具，还要站在绝缘垫上进行。邻近相带电部分和接地金属分应该使用绝缘板隔开。严禁使用锉刀、钢尺等工具进行工作。（9）动力配电箱的闸刀开关，严厉禁止带负荷拉开。

（10）带电装卸熔断器管时，一定要戴防护眼镜和绝缘手套，必要时应该站在绝缘垫上，使用绝缘夹钳。（11）熔断器的容量要与设备和线路安装容量相互适应。

（12）电气设备的金属外壳要求必须接地（接零）。接地线要符合相关标准，有电设备不准断开外壳接地线。（13）电器或线路拆除后，线头必须及时用绝缘包布认真扎好。

（14）安装灯头时，开关接火线，灯口螺纹接零线，千万不能接错。（15）临时电气设备要将金属外壳接地。严厉禁止电动工具的外壳接地线和工作零线拧在一起插入插座，必须使用两线带地或三线带地插座，或者将外壳接线单独接到接地干线上，防止接触不良引起外壳带电。用橡皮套软电缆连接移动设备时，要注意专供保护接零线上不许有电流通过。

（16）动力配电盘、配电箱、开关、变压器等各种电气设备附近，严禁堆放各种易燃、易爆、潮湿和其它影响操作的物件。

（17）使用电动工具时，必须要戴绝缘手套，并站在绝缘垫上工作。

（18）电气设备发生火灾时，首先要马上切断电源，并使用四氯化碳或二氧化碳灭火器进行灭火。严禁用水灭火。3．附则

（19）本制度由公司工程管理部负责制定实施。（20）本制度自颁布之日起开始施行。

第六节 停送电监护操作规定 1.总则

为了让停送电程序变得更加规范，进一步做好小区的用电管理，公司特制定本规定。

2.具体规定

（1）各班组长主要负责所辖变、配电室进线及馈出线负荷的停送电及倒闸操作的相关管理工作；（2）值班人员主要负责执行设备的停送电以及倒闸操作。（3）设备停送电应办理停送电联络单，写清楚停送电的具体原因。（4）停送电签单人员、必须是通过工艺车间认可的停送电名单上人员。

（5）停送电联络单实行编号控制，编号连续，填写错误的应该在编号上盖“作废”章。

（6）每一个号对应一项相应的操作任务，停电或送电，（不适合停电、送电填写在同一页面上）在原则上不允许多项填写。

（7）值班人员要认真签字，认真监护，绝对不允许代签、漏签、无监护下操作，班长和技术人员可作为监护人。

（8）停送电联络单在使用后班组应该妥善保存一年，禁止乱写乱画。（9）正在操作的项目要在该项目对应的后面空格内用红笔打勾。（10）无法操作的项目应该保留空格。

（11）操作人和监护人为具体值班人员，确认人为检修负责人或者是工艺停送电联络人员。

（12）高压电动机的停送电联络，除操作步骤可以省略外，其它项目必须依次填写，并在备注栏填写该操作已执行的倒闸操作票票号。（应该严格执行倒闸操作，填写操作票）。

（13）停送电操作时发现问题应该及时处理，并上报班组长或技术人员处理并认真做好设备缺陷记录，重大问题需上报技术组进行处理。

（14）如工艺为停车检修设备，电气值班人员应严格按照电气工作票的安全措施执行，并挂牌，附上明白纸。

（15）电气设备送电时必需解除相关安全措施，根据明白纸上的要求向停电办理人核实设备状况。（16）必须认真填写班组停送电联络单、要求内容准确、有效，签字到位。联络单妥善保管，保存期通常为6个月。

（17）电气设备摇测绝缘时，必须两人同时进行。

（18）电气设备摇测绝缘前必须对照停送电联络单认真核实具体的设备位号。（19）电气设备送电时，必须遥测绝缘，将数据认真记录到相应的记录本。

（20）备机绝缘摇测前、核实备机绝缘摇测记录表的具体的设备位号、运行状况，并签字确认。（21）故障处置必须两人同时进行，认真填写好变电站事故抢修单，做好安全监护工作。

（22）要在车间不定期对现场执行情况进行抽查，发现一次违规，责任人扣50元，班组绩效考核扣5分。（23）以上要求执行情况，全都纳入班组绩效考核。3．附则

（24）本制度由公司工程管理部负责制定实施。（25）本制度自颁布之日起开始施行。

三、供电设施管理制度

四、给排水设备管理制度

五、电梯管理制度

第二篇：安全书

假期辅导学生安全责任书

甲方:

乙方:

学生假期辅导期间,应当遵守辅导班的制度和纪律.根据相关法 律规定学生应当根据自身的年龄,认知能力和法律行为能力,避免和 消除相应的危害,对自己的行为承担相应的责任.学生的父母或其他 监护人应当依法履行监护职责,配合辅导班对学生进行假期辅导保证 学生安全教育等工作的实施.为了确保学生假期辅导期间的人身安 全,明确责任界限,更有效的优化辅导班日程安排,根据教育部颁布 的《学生伤害事故处理办法》和其他法律法规有关规定,结合辅导班 办班实际,特制定本安全责任书: 一,()辅导班,教师,学生和家长实行安全责任制和安全责任 追究制;()辅导班负责人和工作人员对本辅导班上课期间的学生的 安全负责.二,作为学生法定第一监护人的家长应当保证学生上或是下学路 途的安全,保证学生参加完辅导班教学课程后及时回家.并电话告知 辅导班安全管理人员.反之发生的责任由家长和学生自行负担辅导班 不承担责任.三,禁止学生参加辅导班及其上下学途中追逐打闹,做危险游 戏,跨越栏杆,翻越围墙和大门,上下楼拥挤等危险行为发生.违反 规定造成的伤害,由学生及其家人自行承担责任.四,辅导期间,相关辅导人员会定期提醒学生注意交通安全警 示,经辅导人员告知后,学生之间因发生人身损害事件的,辅导班不 承担责任.六,家长应保证学生在参加辅导班及其上下学途中立刻回家,不 会与不认识的陌生人接触;禁止参加辅导班及上下学回家的中途与他 人游玩而不立刻回家.因发生上述情形,学生发生意

外事故,一切责 任由学生及其家长负责.派人接送学生的,家长指派的其他人员,需 告知辅导班,辅导班会在核实身份以后,同意其他人员接送.七,学生在参加辅导班及其上下学途中立刻回家,禁止参加辅导 班及上下学回家的中途擅自到河,塘,溪和江河游泳,洗澡等可能发 生危险的活动.因发生上述情形造成意外事故的,辅导班不承担责 任.八,学生在参加辅导班及其上下学途中造成社会危害的,辅导班 不承担责任.九,学生在参加辅导班及其上下学途中,严禁学生玩火,玩电, 玩炮,玩锐刃钝器物或收藏管制刀具等,因发生上述情形造成意外事 故辅导班不承担责任.对于上述情形,辅导班安全管理人员可以根据 法律规定直接移交相关部门处理.十,学生在参加辅导班及其上下学途中,因不可抗拒力或意外遭 受到侵害,辅导班不负任何责任.学生正在参加辅导教学时受到不法 侵害,辅导班未尽到合理的救助措施的,辅导班应当承担相应责任.辅导班无不当行为的,不承担责任.十一,学生在参加辅导班及其上下学途中发生安全事故或受到意 外伤害,辅导班在适当的范围内可以配合家长对实际加害人的相应索 赔工作.十二,本责任书一式两份,自双方签字至学生辅导培训课程结束 日时终止.备注:

学生及家长签名:

辅导班负责人签名:

年

月 日

年 月

日

第三篇：初中生物 全书大归纳

全书大归纳

核心知识归纳

一、生物的特征及归类

项目

特点

举例

生物的特征

生物的生活需要营养

海豚捕食大马哈鱼

生物能进行呼吸

人吸进氧气，呼出二氧化碳

生物能排出身体内产生的废物

人和动物排汗、排尿，植物落叶

生物能对外界刺激作出反应

含羞草受到碰触，展开的叶片合拢

生物能生长和繁殖

种子的萌发

生物都有遗传和变异的特性

“龙生龙，凤生凤”“一母生九子，连母十个样”

除病毒外，生物都由细胞构成动物、植物、细菌、真菌等由细胞构成生物的归类

按照形态结构特点

植物、动物和其他生物

按照生活环境

陆生生物、水生生物等

按照用途

作物、家禽、家畜、宠物等

二、科学探究

项目

方式、方法或步骤

注意事项或相关说明

观察

直接用肉眼观察

要有明确的目的；观察要全面、细致和实事求是，并及时记录；较长时间的观察要有计划和耐心；要积极思考，同别人进行交流

借助放大镜、显微镜、望远镜等仪器

利用照相机、摄像机、录音机等工具

有时需要测量

调查

普查（全部调查）

要有明确的调查目的和调查对象，并制订合理的调查方案；如实记录；对结果进行整理和分析，有时还要用数学方法进行统计

抽样调查

探究实验

提出问题

↓

作出假设

↓

制订计划

↓

实施计划

↓

得出结论

↓

表达和交流

从日常生活实践或学习中发现相关的问题并提出问题，是假设的基础

根据已有的知识和生活经验，尝试对问题的答案作出假设

注意设计对照实验，保证变量唯一，尽可能多地选择实验对象，进行重复实验

按照实验方案进行探究，注意观察实验现象，收集数据

分析实验现象、处理实验数据，得出结论

交流探究的过程和结果

三、生物与环境

环境

生物的生活环境不仅是指生物的生存空间，还包括存在于它周围的各种影响因素

生态因素

非生物因素

光、温度、水等，影响生物的生活和分布

生物因素

捕食、竞争、合作、寄生等

关系

四、生态系统

生态系统

概念

在一定的空间范围内，生物与环境所形成的统一的整体

成分

非生物部分

阳光、空气、水等

生物部分

生产者

植物

由于吃与被吃的关系形成食物链，食物链彼此交错连接，形成食物网

消费者

动物

分解者

细菌、真菌等，分解动植物遗体、遗物

特点

生态系统具有一定的自动调节能力

生物圈

是最大的生态系统

概念

地球上所有的生物与其环境的总和

范围

大气圈的底部、水圈的大部、岩石圈的表面

特点

生物圈是一个统一的整体，是地球上最大的生态系统，是所有生物共同的家园

五、显微镜的结构是使用

显微镜的结构

支持部分

镜座、镜柱、镜臂、镜筒、载物台

调节部分

转换器、准焦螺旋（粗、细）、遮光器

光学部分

目镜、物镜、反光镜

显微镜的使用

使用步骤

取镜和安放、对光、观察

成像特点

物像与标本上下颠倒、左右相反

放大倍数

目镜放大倍数×物镜放大倍数

光线调节

光线强

平面镜、小光圈

光线弱

凹面镜、大光圈

六、临时装片的制作

基本步骤

植物细胞（以洋葱鳞片叶内表皮细胞为例）

动物细胞（以人的口腔上皮细胞

为例）

擦

用洁净的纱布将载玻片和盖玻片擦拭干净

滴

在载玻片中央滴一滴清水

在载玻片中央滴一滴生理盐水

撕（刮）

用镊子从洋葱鳞片叶内侧撕取一小块透明薄膜——内表皮

用消毒的牙签在漱净的口腔内

侧壁轻刮几下

展（涂）

将内表皮浸入载玻片上的水滴中，用镊子展平

把牙签附有碎屑的一端放在载

玻片上的生理盐水中，轻涂几下

盖

用镊子夹起盖玻片，使它的一边先接触载玻片上的水滴，然后缓缓地放下

染

把一滴碘液滴在盖玻片的一侧，用吸水纸从盖玻片的另一侧吸引，使碘液浸润标本的全部

七、细胞的分裂、生长、分化

项目

概念

过程

意义或特点

细胞生长

细胞体积增大

从周围环境中吸收营养物质，并且转变成组成自身的物质

不能无限生长

细胞分裂

一个细胞分成两个细胞

首先，细胞核由一个分成两个，然后，细胞质分成两份，每份含有一个细胞核，最后，形成新的细胞膜（植物细胞还形成细胞壁）

细胞分裂前遗传物质复制加倍，分裂时平均分配到两个子细胞中

细胞分化

在个体发育过程中，一个或一种细胞通过分裂产生的后代，在形态、结构和生理功能上发生差异性变化的过程

分化的结果是形成不同的细胞群（组织）

八、动植物体的组织的比较

1．植物的几种主要组织

名称

细胞结构特点

功能

分布

分生组织

细胞小，细胞壁薄，细胞核大，细胞质浓

细胞具有很强的分裂能力，能不断分裂产生新细胞

根尖的分生区、芽的生长点、茎的形成层等

保护组织

细胞排列紧密、整齐，细胞壁厚

保护内部柔嫩的部分

位于各器官的表面

营养组织

细胞壁薄，液泡大

在植物体内广泛分布，具有贮藏营养物质的功能

各器官的内部，如果肉、叶肉、幼嫩的茎等

输导组织

细胞上下相连，横壁消失，或有筛孔

具有输导作用：导管运输水和无机盐，筛管运输有机物

茎、叶、根等处的导管和筛管

机械组织

细胞壁增厚

支撑和保护

茎、叶柄、叶片、花柄、果皮、种皮等处

2．人和动物的基本组织

名称

主要组成细胞类型

主要功能特点

举例

上皮组织

上皮细胞

细胞排列紧密，细胞间质少，具有保护、分泌等功能

皮肤上皮、小肠腺上皮

结缔组织

种类很多

细胞排列疏松、细胞间质发达，具有支持、连接、保护、营养等功能

骨组织、血液、皮下脂肪、肌腱等

肌肉组织

肌细胞

具有收缩、舒张等功能

心脏壁、消化道壁

神经组织

神经细胞

感受刺激，产生和传导兴奋，在体内起着调节和控制作用

脑、脊髓

九、动植物体的结构层次

项目

绿色开花植物

人或高等动物

细胞

细胞膜：控制物质的进出

细胞质：内有线粒体，线粒体是能量转换器

细胞核：遗传信息库

细胞壁、液泡、叶绿体

无细胞壁、液泡、叶绿体

组织

分生组织、保护组织、输导组织、营养组织、机械组织等

上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织

器官

营养器官

根、茎、叶

大脑、胃、心脏、肝、肺等

生殖器官

花、果实、种子

系统

无系统

有系统，由系统构成人体或高等动物体

结构层次

细胞→组织→器官→植物体

细胞→组织→器官→系统→人体或高等动物体

相同点

由受精卵分裂、分化而来。由细胞构成组织，由不同组织构成器官

十、藻类、苔藓、蕨类和种子植物

项目

代表植物

生活环境

形态结构特点

繁殖方式

在自然界中的作用或与人类的关系

孢子植物

藻类植物

衣藻、海带

大多生活在水中

单细胞或多细胞，无根、茎、叶的分化，无输导组织

孢子植物

释放氧气、做鱼类饵料、食用、工业和医药原料

苔藓植物

葫芦藓

阴湿的陆地

有茎、叶分化，具有假根，无输导组织，植株矮小

监测空气污染程度的指示植物

蕨类植物

肾蕨

潮湿的陆地

有根、茎、叶的分化，有输导组织，植株较高大

食用、药用、可做绿肥和饲料、古代蕨类植物形成煤

种子植物

裸子植物

松、银杏

陆地

有根、茎、叶、种子，种子裸露，不形成果实

利用种子进行繁殖

作为木材、防风固沙、保持水土、食用等

被子植物

玉米、油菜

陆地

有根、茎、叶、花、果实、种子，种子外有果皮包被

与人类关系密切，在自然界中作用非常重要

十一、种子的结构和萌发的条件

种子的结构

比较

单子叶植物种子

双子叶植物种子

不同点

子叶数目

一片

两片

营养物质

具有胚乳，贮藏在胚乳中

没有胚乳，贮藏在子叶中

相同点

都具有种皮和胚，胚都由胚芽、胚根、胚轴和子叶构成种子萌发的条件

环境条件

适宜的温度、一定的水分、充足的空气

自身条件

完整的、活的胚，供胚发育的营养物质，过了休眠期等

十二、植株的生长

幼根的生长

根尖的结构

根冠、分生区、伸长区、成熟区

幼根的生长

一方面靠分生区细胞的分裂增加细胞的数量，另一方面靠伸长区细胞的体积的增大

芽发育成枝条

幼叶→叶，芽轴→茎，芽原基→芽

需要营养物质

有机物

通过光合作用制造

水和无机盐

通过根从外界吸收，需要量最大的无机盐是含氮的、含磷的、含钾的，还需要其他多种无机盐

十三、开花、结果以及果实和种子的形成花

花柄、花托、萼片、花瓣

花蕊

雄蕊

由花药和花丝组成，花药里面有花粉，花粉中可形成精子

雌蕊

由柱头、花柱和子房组成，子房内有胚珠，胚珠内有卵细胞

传粉

概念

花粉从花药中散放而落到雌蕊柱头上的过程

方式

自花传粉

一朵花的花粉，从花药散放出以后，落到同一朵花的柱头上的传粉方式，如豌豆

异花传粉

花粉依靠外力落到另一朵花的柱头上的传粉方式，如玉米、桃

受精

胚珠里面的卵细胞，与来自花粉管中的精子结合，形成受精卵的过程

果实和种子的形成十四、绿色植物与生物圈的水循环

植物对水分的吸收和运输

水分的吸收

根尖的成熟区：具有大量的根毛，增加了吸收水分的面积

水分的运输

导管：贯穿植物体，由一些长形、管状的细胞构成的畅通管道

蒸腾作用

概念

水分从活的植物体表面以水蒸气状态散失到大气中的过程

主要部分

叶片

表皮

分上、下表皮，表皮细胞间的一对保卫细胞形成气孔，是植物散失水分和气体交换的通道，保卫细胞控制气孔的开闭

叶肉

细胞内具有大量的叶绿体

叶脉

具有导管和筛管

意义

对植物自身

拉动水分、无机盐在体内的运输，保证各组织、器官对水和无机盐的需要

降低植物体叶片表面的温度，避免植物因气温过高而被灼伤

对生物圈的意义

提高大气湿度，增加降水，参与生物圈的水循环

十五、光合作用和呼吸作用

比较项目

光合作用

呼吸作用

不同点

场所

叶绿体

所有活细胞，主要在线粒体中

条件

光

有光、无光都能进行

原料

二氧化碳、水

有机物、氧气

产物

有机物、氧气

二氧化碳、水

物质转化

将简单的无机物转化为复杂的有机物

将复杂的有机物转化为简单的无机物

能量变化

光能→化学能（储存能量）

化学能→化学能+热能（释放能量）

反应式

有机物（储存能量）+氧气→二氧化碳+水+能量

在生物圈中的作用及与人类的关系

构建植物体，养育了生物圈中的其他生物，维持了大气中的碳一氧平衡

分解有机物，释放能量，供给生物体的各项生命活动需要，是生物的共同特征

在生产生活中的应用

增加二氧化碳浓度、增加光照强度、适当提高温度，都能促进光合作用，如合理密植、间作套种、通风等

①促进呼吸作用：农田适时松土、遇涝排水等②抑制呼吸作用：贮藏粮食时，保持干燥和低温；贮藏水果、蔬菜时，降低温度或氧浓度等

相同点

①呼吸作用分解的有机物是光合作用的产物，呼吸作用释放的能量是光合作用储存在有

机物中的能量

②植物进行光合作用时，产物的运输等所需要的能量是呼吸作用释放出来的③呼吸作用与光合作用是相互依存的关系

十六、爱护植被、绿化祖国

我国主要的植被类型

概念：一个地区内生长的所有植物叫作这个地区的植被

我国植被面临的主要问题

类型：热带雨林、常绿阔叶林、落叶阔叶林、针叶林、草原、荒漠等

草原：长期以来的过度放牧，导致草场退化、沙化；森林：利用不合理，乱砍滥伐，导致森林生态系统呈现衰退趋势

从我做起，保护植被

对森林和草原实行依法治理和科学化管理；开展广泛而持久的全民义务植树、种草活动；建立自然保护区，加强生态环境保护

实验操作归纳

一、探究：光对鼠妇分布的影响

材料用具

10只鼠妇，湿土，铁盘（或塑料盘、纸盒），纸板，玻璃板

方法步骤

提出问题

光会影响鼠妇的分布吗

作出假设

鼠妇适于生活在阴暗的环境中，光会影响鼠妇的分布

制订并实施计划

1．在铁盘内铺上一层湿土，以横轴中线为界，一侧盖上纸板，一侧盖上玻璃

板，使两侧形成阴暗和明亮两种环境，变量是光

2．以小组为单位进行实验。在两侧中央各放入5只鼠妇。静置2分钟

3．每分钟统计一次明亮处和阴暗处的鼠妇数目，统计10次

4．将统计的结果填写在下表中

时间（分钟）

环境

明亮

阴暗

5．计算出全班各组第10次数据的平均值

分析结果，得出结论

通过分析实验数据，我们可以得出结论：鼠妇适于生活在阴暗的环境中，光会影响鼠妇的分布

注意事项

1．除光照不同外，两侧的其他条件应保持相同，包括土的多少，土壤的潮湿程度，鼠妇的数量、个体大小及健康程度

2．两侧明暗对照越明显，实验结果越准确，实验中注意避免有同学挡住明亮侧的光线

3．统计鼠妇的数目时，若初心了个别钻入土中的鼠妇，应将其计入阴暗侧数量

4．做完实验后，别忘了把鼠妇放回适合它们生存的自然环境中

二、实验：练习使用显微镜

目的要求

练习使用显微镜，学习规范的操作方法

材料用具

光学显微镜，写有“上”字的玻片，动物或植物玻片标本，擦镜纸，纱布

方法步骤

（一）取镜和安放

1．将显微镜从镜箱中取出时，应一只手握住镜壁，另一只手托住镜座（单手取显微镜扣分）

2．把显微镜放在实验台距边缘约7厘米处，安装好目镜和物镜

（二）对光

1．转动转换器，使低倍物镜对准通光孔（物镜前端与载物台要保持2厘米左右的距离）（未用低倍物镜扣分

2．转动遮光器，使较大的光圈对准通光孔。一只眼注视目镜内，转动反光镜，使反射光线经通光孔、物镜、镜筒到达目镜。以通过目镜看到明亮的圆形视野为宜（未看到明亮的圆形视野扣分）

（三）观察

1．把所要观察的玻片标本正面朝上放在载物台上，用压片夹压住。玻片标本要正对通光孔的中心（玻片本未用压片夹压住扣分）

2．顺时针转动粗准焦螺旋，使镜筒缓缓下降，直到物镜接近玻片标本为止（眼睛未从侧面看着物镜扣分）

3．一只眼向目镜内看，同时逆时针方向转动粗准焦螺旋，使镜筒缓缓上升，直到看清物像为止。再略微转动细准焦螺旋，使看到的物像更加清晰（两眼未都睁开扣分）

（四）整理

1．取下玻片标本，并放回原处（未取下玻片标本扣分）

2．用纱布将显微镜外表擦拭干净；如需擦拭目镜和物镜，请用擦镜纸（未擦拭显微镜扣分）

3．转动转换器，把两个物镜偏到两旁，并将镜筒下降到最低处（未将两个物镜偏到两旁扣分）

4．把显微镜放进镜箱里，送回原处

注意事项

1．对光时，应按照从上到下的顺序：先转动转换器，再转动遮光器，最后转动反光镜。对好光后，不要再移动显微镜

2．向目镜内观察视野时，应该两只眼睛都睁开，并用一只眼观察

3．转动粗准焦螺旋时所说的以“顺时针”“逆时针”方向转动，是以眼睛侧面看着右手转动的方向为标准

4．降低镜筒时，眼睛应注意观察物镜和玻片标本的距离，防止它们接触，以免压碎玻片标本或损伤物镜镜头

5．观察任何标本都必须先用低倍镜观察，若需继续观察，再转动转换器换成高倍镜进行观察

三、实验：制作并观察植物细胞临时装片

目的要求

1．制作植物细胞临时装片，学习制作临时装片的基本方法

2．认识植物细胞的基本结构

3．练习画植物细胞结构简图

材料用具

洋葱鳞片叶，新鲜的黄瓜，苦草或黑藻，清水，碘液，镊子，刀片，滴管，纱布，吸水纸，载玻片，盖玻片，显微镜

方法步骤

（一）制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片

1．擦：用洁净的纱布将载玻片和盖玻片擦拭干净（未擦拭载玻片和盖玻片扣分）

2．滴：将载玻片放在实验台上，用滴管在载玻片的中央滴一滴清水（用于维持细胞的正带形态）（未滴加清水扣分）

3．撕：用镊子从洋葱鳞片叶内侧撕取一小块透明薄膜——内表皮（撕取位置错误、撕取过大扣分）

4．展：把撕下的内表皮浸入载玻片上的水滴中，并用镊子将它展平（未将洋葱内表皮展平扣分）

5．盖：用镊子夹起盖玻片，使它的一边先接触载玻片上的水滴，然后缓缓地放下，盖在要观察的洋葱内表皮上，避免盖玻片下面出现气泡（盖盖玻片方法错误扣分）

6．染：把一滴碘液滴在盖玻片的一侧，用吸水纸从盖玻片的另一侧吸引，使碘液浸润标本的全部

（未用吸水纸吸引扣分）

（二）制作黄瓜表层果肉细胞临时装片

1．擦：用洁净的纱布将载玻片和盖玻片擦拭干净

2．滴：将载玻片放在实验台上，用滴管在载玻片的中央滴一滴清水（用于维持细胞的正常形态）

3．刮：用刀片将洗净的黄瓜表皮刮掉，再用清洗后的刀片轻轻刮取少许黄瓜表层果肉

4．涂：均匀涂抹在载玻片上的水滴中

5．盖：用镊子夹起盖玻片，使它的一边先接触载玻片上的水滴，然后缓缓地放下，避免盖玻片下面出现气泡

（三）观察临时装片

在低倍镜下仔细观察制成的植物细胞临时装片（显微镜操作错误扣分）

（四）练习画细胞结构简图

依照在低倍镜下观察到的物像，选其中一个细胞，画出观察到的各部分结构，周围的细胞只勾出轮廓即可（未正确画出细胞结构、标注错误、画图不规范扣分）

注意事项

1．先用单面刀片在洋葱鳞片叶内表皮上划一个“#”字，中间的“□”的边长大约是0．5厘米，再用镊子撕取

2．盖盖玻片时应使盖玻片与载玻片大约呈45°角，盖好盖玻片后可用镊子轻轻压盖玻片，以赶走残留的空气

3．用刀片刮取的是黄瓜表层的果肉细胞，叶绿体较多，便于观察，所以不用染色

四、实验：观察人的口腔上皮细胞

目的要求

1．制作并观察人的口腔上皮细胞临时装片

2．认识人的口腔上皮细胞的基本结构

材料用具

生理盐水，稀碘液，消毒牙签，镊子，滴管，纱布，吸水纸，载玻片，盖玻片，显微镜

方法步骤

（一）制作人的口腔上皮细胞临时装片

1．擦：用洁净的纱布将载玻片和盖玻片擦拭干净（未擦拭载玻片和盖玻片扣分）

2．滴：将载玻片放在实验台上，用滴管在载玻片的中央滴一滴生理盐水（用于维持细胞的正常形态）（未在载玻片中央滴生理盐水扣分）

3．刮：用消毒牙签在漱净的口腔内侧壁上轻刮几下（未漱口扣分）

4．涂：把牙签附有碎屑的一端放在载玻片上的生理盐水中，轻涂几下（未涂抹扣分）

5．盖：用镊子夹起盖玻片，使它的一边先接触载玻片上的水滴，然后缓缓放平盖在水滴上，避免盖玻片下面出现气泡（盖盖玻片方法错误扣分）

6．染：把一滴碘液滴在盖玻片的一侧，用吸水纸在盖玻片的另一侧吸引，使碘液浸润标本的全部（未用吸水纸吸引扣分）

（二）观察临时装片

将临时装片放在光学显微镜下观察。可重点观察一个口腔上皮细胞（显微镜操作错误扣分）

（三）绘图

依照所观察到的细胞，画一个细胞结构简图，并尝试标注各部分结构（未正确画出细胞结构、标注错误、画图不规范扣分）

注意事项

1．刮取口腔上皮细胞前，一定要漱口，以清除口腔内的食物残渣

2．用消毒牙签稍钝的一端轻刮几下口腔内侧壁即可，切忌用力过猛，以免损伤口腔黏膜

3．把牙签附有碎屑的一端在生理盐水中轻涂几下是为了分散细胞，防止重叠

4．观察时，要注意缓慢匀速地移动装片，以找到合适的物像

五、实验：观察种子的结构

目的要求

1．认识种子的结构

2．学习观察种子的结构的方法

材料用具

浸软的菜豆种子，浸软的玉米种子，刀片，放大镜，滴管，稀碘酒

方法步骤

（一）观察菜豆种子的结构

1．取一粒浸软的菜豆种子，观察它的外形

2．剥去种子最外面的种皮，分开合拢着的两片子叶（未用镊子剥去种皮扣分）

3．用放大镜仔细观察子叶、胚芽、胚根和胚轴。只有胚轴与子叶连接（未用放大镜观察扣分）

（二）观察玉米种子的结构

1．取一粒浸软的玉米种子，观察它的外形

2．用刀片将这粒玉米种子从中央纵向剖开（未纵切扣分）

3．在剖面上滴一滴碘酒，再用放大镜仔细观察被碘酒染成蓝色的胚乳以及未被染成蓝色的果皮和种皮、胚（子叶、胚芽、胚轴、胚根）（未正确染色扣分）

注意事项

1．用于观察的种子一定要浸软，否则种子在没有膨胀的情况下，种皮难以剥离，不便于观察内部结构

2．剥去菜豆种子种皮时，用力要轻，在凹面的种脐处要特别小心，顺着胚根的方向向下剥去种皮，以免弄断胚根。分开两片子叶时，沿着两片子叶间的缝隙轻轻掰开，不要损伤其他结构

3．沿中线纵向剖开玉米种子，以防种子结构观察不全

六、探究：种子萌发的环境条件

材料用具

40粒大豆种子，4个罐头瓶，一个小勺，餐巾纸，标签纸，清水和胶水

方法步骤

提出问题

种子萌发的环境条件是什么

作出假设

种子的萌发需要一定的水分、适宜的温度、充足的空气

制定并实施计划

1．在4个标签上分别写上1、2、3、4，并分别贴在4个罐头瓶上。将4个罐头瓶都放倒，每个瓶中放

上2张餐巾纸。用小勺在1号瓶中撒10粒种子，将瓶盖拧紧

2．分别向2号瓶和3号瓶内洒一点水，使里面的餐巾纸变得潮湿。用小勺向4号瓶中倒较多的水，直到水即将从瓶口流出为止

3．分别向2、3、4号瓶中纸上撒10粒种子，然后拧紧瓶盖

4．把1、2、4号瓶放到实验台上，3号瓶放入冰箱内。过几天后观察种子的萌发情况

分析结果1、3、4号瓶内的种子都未萌发，只有2号瓶内的种子萌发。2号瓶是对照组．1、3、4号瓶是实验组。

1、2号瓶的变量是水分，2、3号瓶的变量是温度，2、4号瓶的变量是空气

得出结论

种子萌发的环境条件是：一定的水分、适宜的温度、充足的空气

注意事项

1．应选取粒大饱满且不在休眠期的活种子进行实验，以保证种子具有萌发的自身条件

2．放在实验台上的1、2、4号瓶的适宜温度是20-30℃

七、探究：测定种子的发芽率

材料用具

100粒同种植物的种子（小麦种子、绿豆种子、大豆种子），培养皿，清水，纱布

方法步骤

提出问题

怎样测定种子的发芽率呢

制订并实施计划

1．在直径为10厘米的培养皿内，铺2～4层纱布，加入适量的水，使纱布湿润

2．在一袋小麦种子中，随机选取100粒种子，然后均匀地摆在培养皿内

3．调节室内温度，使它适合小麦种子萌发

4．每天观察一次，记录萌发的种子数，连续观察7天左右

第一天

第二天

第三天

第四天

第五天

第六天

第七天

萌发的种子数

分析结果，得出结论

计算种子的发芽率：发芽率=（发芽的种子数／供检测的种子数）×1OO%

重复测定2次，取3次的平均值作为测定结果

注意事项

1．假设是针对提出问题的解释，但并不是所有的探究问题都需要作出假设，如本实验的问题需要根据实际测定的数据回答，不需要作出假设

2．本实验不能对检测对象逐一检测，只能随机抽取样本进行抽样检测

3．要给所选取的样本提供种子萌发的合适的环境条件（一定的水分、适宜的温度、充足的空气）

八、实验：观察叶片的结构

目的要求

1．练习徒手切片

2．认识叶片的结构

3．观察叶片的表皮细胞、保卫细胞和气孔

材料用具

新鲜叶片（如菠菜、菜豆叶片），显微镜，双面刀片，镊子，载玻片，盖玻片，叶片的永久切片，盛有清水的培养皿，滴管，吸水纸，碘酒，纱布，毛笔，小木板

方法步骤

（一）练习徒手切片，制作叶片横切面的临时切片

1．将新鲜的叶片平放在小木板上（未将叶片放在小木板上扣分）

2．右手捏紧并排的两片刀片，沿着教材图中虚线的方向，迅速切割（未用手捏紧两个刀片迅速切割扣分）

3．刀片的夹缝中存有切下的薄片。要多切几次，每切一次，刀片要蘸一下水，把切下的薄片放入水中（未将切下的薄片放入水中扣分）

4．用毛笔蘸出最薄的一片，制成临时切片（未选取最合适的切片扣分）

（二）观察叶片的结构

1．用显微镜先观察叶片横切面的临时切片，再观察叶片横切面的永久切片（显微镜操作不规范扣分）

2．叶片的表皮细胞排列紧密，多数无色透明。叶肉细胞有大量的叶绿体，其中接近上表皮的叶肉细胞呈柱状，排列紧密，接近下表皮的叶肉细胞排列疏松，呈海绵状。叶脉呈近似圆形，棕色

（三）观察叶片的下表皮

1．用镊子撕下一小块叶片的下表皮，制成临时装片

2．用显微镜观察，下表皮细胞排列紧密，大部分无色透明，但有些绿色的、半月形、成对存在的保卫细胞。每对保卫细胞中央的缝隙叫气孔

（四）画图

画出下表皮上一对保卫细胞及其周围的几个表皮细胞，这一对保卫细胞要详细画，周围的细胞只画出轮廓即可（画图不正确、未观察就画图扣分）

注意事项

1．刀片锋利，一定要注意安全

2．一定要捏紧并排的两片刀片，切割时要迅速一次性拉切

3．多切几次，用毛笔挑选最薄的一片，切勿用手拿

4．撕取下表皮时，可先用手把叶片撕成两半，然后用镊子在撕开的边缘撕取小部分下表皮

九、实验：绿叶在光下制造有机物

目的要求

1．检验绿叶在光下制造的有机物是不是淀粉

2．探究光是不是绿叶制造有机物不可缺少的条件

材料用具

盆栽天竺葵，黑纸片，曲别针，酒精，碘液，小烧杯，大烧杯，培养皿，酒精灯，三脚架，石棉网，镊子，火柴，清水

方法步骤

1．暗处理：把盆栽的天竺葵放在黑暗处一昼夜。目的：将叶片内原有的淀粉运走或耗尽

2．选叶遮光：用黑纸片把叶片的一部分从上下两面遮盖起来，然后移到阳光下照射

3．摘叶观察：几小时后，摘下叶片，去掉遮光的纸片

4．酒精脱色：把叶片放入盛有酒精的小烧杯中，隔水加热，使叶片含有的叶绿素溶解到酒精中，叶片变成黄白色

5．漂洗滴碘：用清水漂洗叶片，再把叶片放到培养皿中，向叶片滴加碘液

6．清洗观察：稍停片刻，再用清水冲掉碘液，观察现象

实验现象

见光部分变蓝色，遮光部分不变蓝

实验结论

1．淀粉是光合作用的产物

2．光是绿叶制造有机物不可缺少的条件

注意事项

1．把植物放在黑暗处一昼夜，不是一晚上

2．注意要用黑纸片把叶片的上下两面都遮盖起来

3．小烧杯内装的是酒精，大烧杯内装的是清水

十、探究：二氧化碳是光合作用必需的原料吗？

材料用具

两盆几乎一样大小的盆栽天竺葵，两个同样大小的水槽，氢氧化钠溶液，清水，两个同样大小的透明玻璃罩，酒精，碘液，小烧杯，大烧杯，培养皿，酒精灯，三脚架，石棉网，镊子，火柴，细线，标签纸

方法步骤

提出问题

二氧化碳是光合作用必需的原料吗

作出假设

二氧化碳是光合作用必需的原料

制订并实施计划

1．把两盆同样大小的盆栽天竺葵甲和乙，分别放入两个水槽内，向水槽内分别倒入等量的氢氧化钠溶液和清水，然后都盖上透明玻璃罩

2．把两套装置同时放在黑暗处一昼夜，然后一起移到阳光下

3．几小时后，各取两套装置中的一个叶片，用两条细线分别系上叶片并在另一端系上标签纸，标签纸上分别注明“甲”“乙”，然后同时放在酒精中隔水加热，利用酒精脱色

4．用清水漂洗后，同时向两片叶片上滴加碘液，然后用清水冲洗，观察

分析结果

结果：甲叶片不变蓝，乙叶片变蓝色

得出结论

二氧化碳是光合作用必需的原料

注意事项

1．要注意用蜡密封玻璃罩

2．氢氧化钠和清水要足量且等量

方法技巧归纳

方法一

根据生物的结构与功能相适应的观点解题

生物体的任何一项生理活动都是通过一定的结构来完成的，生物的形态结构是进行生理功能的基础，即生物的结构与功能相适应。这一生物学思想包括两层含义：一是有一定的结构就必然有与之相对应的功能存在；二是任何功能都需要一定的结构来完成。例如，有些植物的花具有色彩鲜艳的花瓣、芳香的气味，在子房基部还生有蜜腺，能产生甜美的花蜜。花的这些结构特点在吸引昆虫来采蜜的同时，也帮助植物完成了传粉。植物叶的表皮细胞之间夹杂着一些保卫细胞，两个半月形的保卫细胞形

成气孔，气孔是植物体蒸腾失水的“门户”，也是气体交换的“窗口”。植物进行蒸腾作用时需要把体内的水分散失到大气中去，进行光合作用或呼吸作用时需要与外界进行气体交换，这些水分和气体的进出，需要通过一定的结构来完成，这个结构就是叶表皮上的气孔。

例1（2015•山东聊城）如图是植物根尖结构模式图，下列有关叙述正确的是（）

A．①是吸收水分和无机盐的主要部位

B．②处的细胞具有较强的分裂能力

C．③处的细胞没有细胞壁

D．④具有保护作用，主要由导管细胞构成【答案】A

【解析】根尖结构中，①成熟区细胞分化出了大量根毛，是根吸收水分和无机盐的主要部位；②伸长区细胞开始迅速伸长，是根尖中生长最快的部位，但伸长区细胞不具有分裂能力；③分生区细胞有很强的分裂能力，作为植物细胞具有细胞壁；④根冠细胞具有保护作用，导管细胞是成熟区细胞分化形成的。

故选择A选项。

方法二

根据生物与生存环境相适应的观点解题

任何生物都生活在一定的环境中，生物不能脱离环境而生存，在生物与环境相互作用的漫长过程中，环境在不断地改变，生物也在不断地进化，以适应变化的环境。现存的生物都是能适应其生存环境的，而且形成了与生存环境相适应的结构和功能。例如，在沙漠地区生长的骆驼刺的根非常发达，可以从土壤深处得到水，这是植物对干旱环境的适应。生物对环境的适应具有普遍性，也具有相对性，即一种生物只能适应一定的生存环境，当生物的生存环境突然变化或者改变了生物的生存环境时，有些生物就不能适应环境了。如把适于生活在阴湿环境中的苔藓、蕨类植物移到缺水、干旱的荒漠地区，它们将因不能适应改变了的环境而死亡。

例2（2015•黑龙江龙东）生物既能适应环境又能影响环境，下列哪项能够说明生物适应环境？（）

A．蚁穴溃堤

B．青蛙冬眠

C．蚯蚓松土

D．大树底下好乘凉

【答案】B

【解析】蚂蚁善于打洞，使堤坝的土质松动而崩溃，体现了生物对环境的影响，A项不符合题意；

青蛙是变温动物，受低温的影响而冬眠，体现了生物对寒冷环境的适应，B项符合题意；

蚯蚓使土壤变得疏松，还能增加土壤的肥力，体现了生物对环境的影响，C项不符合题意；

大树底下好乘凉是大树的蒸腾作用增加了大气湿度，降低了温度，大树的光合作用释放氧气增加了氧气的浓度，因此大树下空气比较凉爽、湿润、清新，体现了生物对环境的影响，D项不符合题意。

故选择B选项。

方法三

识图作答题的解题技巧

生物学教材中有许多图片，或者反映某一生物学事实，或者是展示某一生物体结构，或者是展示某一生物学过程。图片的种类很多，有解剖图、模式图、示意图、曲线图、流程图、概念图、柱形图、剖面图等。初中生物学考题中识图作答题是考查的重要形式之一，理解图像类型及表达的含义，找出图像中包含的信息，是解答该类题目的关键。

1．识图要注意图与实际情况的结合例3（2015•山东济宁）李老师虽年已古稀，但身板硬朗，精神矍铄，分析其原因，这与他广博的生物学知识和科学的锻炼方法密切相关。

（1）夏天傍晚选择树林中的小路散步，他感觉此时此地空气清新、凉爽、湿润。你认为这主要是绿色

植物的________和__________生命活动的结果。

（2）晨练不去树林而是选择小河边，是因为经过一个夜晚，树林中树木的_______使周围环境的空气不如小河边清新。

（3）李老师晨练时有次随手掐断一株绿色植物的幼茎，发现茎的断面有白色的汁液渗出，你认为汁液

来自茎的__________（填结构名称）。

（4）李老师的锻炼对环境的选择引发了小吴同学的好奇心，他用仪器测量了小树林中24小时的某气

体的含量变化，并抱测得的数值用曲线表示如图所示。你认为小吴测量的是________（气体）的变化。

（5）小吴将如图植株中甲叶片的主脉切断，乙叶片的两面对应贴上不透明的锡箔纸，暗处理一昼夜

后，再置于阳光下4小时，取下两叶，经脱色、漂洗后用碘液处理，发现A、C两部位未变蓝色，B部位呈蓝色。则上述实验能够证明光合作用需要_________________。

【答案】（1）光合作用

蒸腾作用

（2）呼吸作用

（3）筛管（韧皮部）

（4）氧气

（5）光照、水分

【解析】（1）绿色植物通过蒸腾作用将大量的水分散失到大气中，增加了空气的湿度，使空气变得湿

润；蒸腾作用还可以降低周围环境的温度，让人感觉凉爽；同时，绿色植物通过光合作用释放氧气，吸收二氧化碳，使空气变得清新。

（2）因为植物夜晚呼吸作用旺盛，所以早晨小树林里二氧化碳浓度高，此时树林里空气不清新，不宜晨练。

（3）筛管是植物韧皮部内输导有机物的管道，叶进行光合作用制造的有机物通过筛管由上向下运输。从茎的断面上会渗出白色的汁液，白色汁液是有机物，来自筛管。

（4）从图中可以看出这种气体的浓度在早晨最低，在傍晚最高，所以这种气体应该是氧气。

（5）这个实验存在两组对照实验：A和B，变量是水分，C和B，变量是光照，所以这个实验可以探究光照和水分对光合作用的影响。

2．识图时要注意图的整合图的整合是指把几个相关知识的图集合在一起，使其成为一个表达某一知识的系列图，增加了知识的整合力度和信息容量。图的整合有利于对知识的加工、迁移和应用，有利于从多种途径考查考生获取信息和掌握知识的情况。

例4（2014•山东聊城）如图中图一是根尖的结构，图二和图三分别是叶芽的结构及其发育而成的枝条。请据图回答下列问题：

（1）植物幼根的生长是通过图一中[

]________区细胞数量的增多和[

]________区细胞体积的增大实现的。而植物枝条的形成则依赖于叶芽________组织的细胞分裂和分化，其中图三中枝条的叶和茎分

别是由图二中的[

]________和[

]_________发育而来的。

（2）植物的生长需要水、无机盐和有机物等营养物质。水和无机盐主要通过图一中[

]________区的细胞来吸收，再由茎中的_________运输到植物体的各个器官；而绿色植物通过光合作用合成的有机物，则经茎中的_________运输到植物体的各个器官。

（3）综合（1）和（2）可以看出，植物体的各器官无论是在结构上还是功能上，都是相互联系的，是一个__________的整体。

【答案】（1）C

分生

B

伸长

分生

幼叶

芽轴（2）A

成熟

导管

筛管

（3）统一

【解析】植物根尖的结构包括根冠、分生区、伸长区和成熟区四部分，其中分生区的细胞能不断分裂，使细胞数目增加，伸长区的细胞逐渐停止分裂，开始迅速伸长，是根生长最快的地方，二者共同作用，实现幼根的生长。叶芽的结构包括生长点、芽原基、芽轴和幼叶等。生长点有很强的分裂增生能力，可以使芽轴不断伸长；芽原基将来发育成芽；幼叶将来发育成叶；芽轴将来发育成茎。成熟区是根吸收水分和无机盐的主要部位。植物体内有两种物质运输管道：导管和筛管，导管的作用是输导水分和无机盐，筛管的作用则是输导有机物。

第四篇：植物油全书（推荐）

杏桃仁油 Apricot kernel oil 学名：Prunus armeniaca L.科名：蔷薇科（Rosaceae）词源：源自拉丁文Prunus李树和armeniaca亚美尼亚两字。

植物与环境：杏桃原产于中国，后传至中东。现今美国、法国南部大量栽种杏桃树作为商业用.杏桃为落叶性植物，可长到约9公尺高，每年2到三月前后，随着叶子抽芽不久，就会开出白色带点红色的花朵，杏桃的嫩叶有着红色叶尖，此一特色使得杏桃更佳吸引人，也使之得以和桃树区别。植物油特性：杏桃仁油和甜杏仁油其实几乎完全相同，但或许因为产量较少稍微昂贵些。杏桃仁油的生产过程没什么价值，因此通常在实际榨取开始前，会添加杏仁或樱桃等其他果仁。桃仁油（又译：杏仁油 Persic oil）是一种将各种杏桃、桃子、樱桃和李子的果仁以冷压法萃取出的植物油。萃取方法：品质最佳的杏桃仁油，是以冷压果仁的方式所萃取得来的。

民俗疗法与传统用法：磨碎后的果实可以当做面膜以软化肌肤。蔷薇科的种子如杏桃、桃子和李子都含有大量的苦杏仁素，因此偶尔会发生中毒反应。传统中医讲杏桃果仁当做止咳药。止气喘药、治疗肿瘤药。

内服疗效：杏桃仁油和甜杏仁油的用法非常相似，据说它可以有效减少血中胆固醇的含量，且可以作为松弛剂。

外用疗效 ：对于保护皮肤有很棒的效果，同时也可以软化滋润皮肤。因为其质地易于吸收，可以缓和因湿疹所引起的瘙痒。对敏感、干燥和老化的皮肤很有帮助。

化妆品方面的运用：这种油具有美发的功效。细磨过的壳有时可以当做磨砂膏来去除老旧角质。习惯上杏桃仁油被使用于化妆品里，因为它具有软化肌肤的功效，也常被使用在肥皂和冷霜中。注意事项：无毒性反应。

摄取杏桃核仁是氰化物中毒最常见的现象。因为除非少量添加，杏桃核仁很少被加到杏桃果酱中。也有报告指出有人曾因接触杏桃核仁而造成皮肤炎。

鳄梨油 Avocado oil 学名：Persea gratissima Caertn., P.Americana Mill 科名：樟科（Lauranceae）

词源 ：Persea是希腊文中“树”的意思，而gratissima在拉丁文中代表非常令人喜爱的。而Americana则是指其原产地。

植物与环境：鳄梨原产于热带及亚热带的每美洲，15世纪西班牙人发现它，并将它引进欧洲。现在盛产于西班牙和以色列等国家。

植物油特性 ：鳄梨油的保存效果良好，但是不能放在冰箱中冷藏，因为部分成份会因而产生沉淀。精油在低温的状况下，出现些微浑浊现象是很普遍的，甚至有些会有沉淀物产生。这两个特点可被视为好现象，这表示植物油未经大量重复精炼。鳄梨油在低温的状况下会呈凝结状态--的确鳄梨油在0摄氏度时会呈固态，但是室温下会再度恢复液态。未精炼过的鳄梨油是深绿色的。

萃取方法 ：鳄梨油是从干掉、损坏的鳄梨中压榨出来的，这些鳄梨已不适于当成新鲜水果贩卖。鳄梨首先经过削皮、去籽，再将果肉切片，然后将之置放在130摄氏度高温无氧的环境下脱水，去除水分的目的在于避免形成乳状液体。这些脱水切片在冷压前会先被磨碎，然后再过滤、制油。萃取的过程非常麻烦，且真正经冷压萃取的鳄梨油并不常见，这是因为鳄梨油最大宗的使用者是化妆品工业；化妆品业界较为偏好精炼油，因为鳄梨精炼油最后呈现淡黄色，以鳄梨油制成的乳液和化妆水，不会因此呈现太过夸张的颜色。在芳疗方面，则倾向使用未精炼、绿色的冷压油。

民俗疗法与传统用法 ：鳄梨油曾有段时间被视为一种春药，鳄梨果泥也曾被当做发油来刺激头发生长、加速伤口化脓及被当成调经药。内服疗效 ：鳄梨几乎是一种完美的食物且易于消化。它能帮助胃部的问题、便秘或泌尿道感染，对肝脏、胆囊也有疗效。

外用疗效 ：上乘的皮肤表层软化剂。相较于其他植物油，鳄梨油以高度渗透表皮的渗透力闻名。在松弛肌肉和按摩上极有价值。对修复皮肤有很好的疗效。曾使用于治疗雷诺氏症。滋润、软化和抗皱，可预防提早老化。对干燥的肌肤有效。对皮肤炎也有效果。鳄梨油中含有一种非皂化的成分，有时候会被分离出来，这种成分对停经后的妇女维持肌肤柔顺效果绝佳。

化妆品方面的运用 ：鳄梨油含有大量的卵磷脂，它广泛地被使用在包括口红在内的化妆品上。将鳄梨果泥当做面膜敷在脸上约20分钟，对皮肤有清洁和滋润的效果。若再加上等量的芝麻油和橄榄油，对防晒也有很好的效果。

烹饪上的使用 ：鳄梨果肉含有丰富的维生素和矿物质，是非常有用的食物。鳄梨同时也含有20%的蛋白质和脂肪，因此鳄梨不具有瘦身效果。它被广泛使用在前菜和沙拉里，尤其乳化后的鳄梨特别容易消化。鳄梨果泥在热带美洲已经被使用数千年了，它是维生素D和钾的绝佳来源，其含量甚至高于奶油和蛋类。

注意事项 ：一般而言，无色及漂白过的鳄梨油较为常见，但奇怪的是，它们却反而比较贵，因为经过多重精炼、漂白，这种鳄梨油不适用于芳疗。鳄梨油中一些有效的成分，通常会被分离出来做成化妆品。鳄梨油被使用于洗发精里，经过人及动物的肌肤和眼睛测试，有些微刺激性反应，但是并无证据显示会造成过敏。但也有报告指出，鳄梨的叶子、果实、树皮和种子会对牛、马、羊、兔子以及金丝雀出现毒害现象。

胡萝卜、野生胡萝卜油(浸泡)

学名：Daucus carota L ssp sativus D.carota ssp carota L D.communis Rouy and Camus 科名：伞形科 Apiaceae, Umbelliferae 词源 ：胡萝卜花十分特别，以‘安妮皇后的蕾丝’闻名，因为中间有一黑色小斑点，十分容易辨识。Daucus在拉丁文中是胡萝卜的意思；而希腊文则是karoton.植物及其环境：英国伊丽莎白一世统治期间，法兰德斯难民把胡萝卜引进英国。我们所熟知的胡萝卜根部作物，就是从当时传入的Daucus carota ssp.Sativus生长而来。它是两年生植物，主要由87%的水所组成，其次还有诸如红色色素、胡萝卜素、糖、果胶、卵磷脂、纤维素和其他微量物质。Daucus carota ssp.Sativus有着可食用，多果肉，呈现橘色的根；然而根部坚硬且呈白色的野生胡萝卜（D.carota ssp.carota 又称安妮皇后的蕾丝）却是不可食用的。

植物油特性：果实（种子）包含0.5-1.6%的精油成分，但浸泡油则是由植物的根所制成。萃取方法：胡萝卜浸泡油的生产需要专家指示。将胡萝卜的根切成小块，并且将切好的小块浸泡在植物油中，通常是葵花籽油，浸泡过程中需要搅动，为期大约3周。之后，经过过滤产出纯净的橙色液体既是胡萝卜油。有机的葵花籽油经常作为媒介。

民俗疗法与传统用法：胡萝卜汁被用作治疗胃肠胀气和胃酸的处方。来自胡萝卜根部的油是已经批准的一种食用色素，因含有胡萝卜素，它所呈现出的主要是黄色。内服疗效：纯胡萝卜油富含贝塔-胡萝卜素，维生素A B C D E和F.外用疗效：滋补皮肤，在愈合的过程中帮助形成伤疤组织；皮肤止痒，对牛皮藓和湿疹有疗效 化妆品方面的运用：据传胡萝卜油特别有益于老化中的脖子，它以延缓老化作用而闻名。胡萝卜油是一些防晒乳液的成分之一，也是B-胡萝卜素和维生素A的主要来源。

注意事项：这种浸泡油有时会和精油混淆。胡萝卜精油是以蒸馏的方式自胡萝卜籽萃取出来的。这种精油经常使用在化妆品尤其是助晒剂。但是因为胡萝卜籽以及以它制成的精油，有引起月经的作 用，在怀孕过程中要避免使用。胡萝卜和胡萝卜汁过量摄取时恐怕会因维生素过多症引起中毒，大量服用胡萝卜籽药片时，会使肌肤以人工的方式变黑。这些案例并不罕见，不过一旦中毒，手掌和脚底会转变成橙色，皮肤会逐渐变薄，整个人体系统会中毒，严重时甚至有可能导致死亡。仿胡萝卜油

此外，还有其他生产【胡萝卜油】的方式，以这些方式所制造的产品特性也可能和真品一样。这些方法包括：1 在某种基础油中添加胡萝卜素，但并未实际使用胡萝卜。2 以溶剂萃取某些以胡萝卜为主的产品。3 添加某些从万寿菊（tagetes）中萃取出的物质。4 添加从万寿菊中萃取出的B-胡萝卜素。

上述方式中使用的基础油，通常是葵花籽油或者大豆油。

一项研究显示，抗氧化剂B-胡萝卜素和VE一起作用，可预防子宫颈病变和子宫颈癌。有一项实验测量116名妇女血液中B-胡萝卜素和VE得含量，结果显示，子宫颈发育不良--初期癌细胞和子宫颈癌患者，血液中这两种抗氧化剂的含量较低。

椰子油 Coconut oil 学名：Cocos nusifera L 科名：棕榈科 Palmae 椰子有着巨大的核、坚硬的内果皮和纤维构成的外皮，种子和内果皮是它主要的经济价值所在。椰子的胚乳构成椰奶和固体椰干，含有约65%的脂质。

椰子油是一种白色固体、结晶状、高度饱和的脂肪，大约在25度下会融化，油一种特殊容易辨认的气味，即使暴露在空气中也很稳定。

固态椰子油经过分馏，可以得到清澈的液态油。它是一种市售的分馏油，但却是一种不完全油，因此是否适合芳疗还有待商榷。分馏且净化过的椰子胚乳油(BPC的植物油)含有三酸甘油酯，但此三酸甘油脂仅含有低链和中链脂肪酸，它的黏性低且在0度时会固化。

椰子油可以用冷压椰壳内果肉的方式取得，但也经常以溶剂萃取。

因为易于起泡，椰子油被用来制作白色肥皂，特别是漂浮在水中的那种；它也是用来制造无皂洗涤剂--脂肪醇的来源。

椰子在印度被认为是种能达成愿望的水果。它能提供椰奶、椰子水、乳液和椰子油，且这种椰子油可以当做阿育吠陀的药方，用以治疗烧烫伤、掉发、排除肾结石以及心脏和循环问题。

分馏椰子油含有中链长度的三酸甘油脂（主要是C12和C14），它可以使用在纤维囊肿患者的饮食中。这是因为高含量的中链脂肪酸使椰子油更容易被肠胃吸收。它也可以当成栓剂来使用，因为它在体温下会软化并融化。

因为椰子油的润肤效果，常被使用在芳疗按摩的过程中。虽然椰子油可以使皮肤光滑如丝缎，但也有可能会引起疹子。它广泛被使用在润肤剂、发油上。因为具有润滑的特性，也被用于口红和肥皂的配方中。许多润发乳含有椰子油，因为它有益于干性发质。在热带地区从小就在头上涂抹椰子油的种族，很少出现头发发白和秃头的问题。椰子油可以助晒，但并不能过滤紫外线。椰子油可能会引起某些人的过敏反应，尤其是溶剂萃取的。

脱臭过的椰子油可以当成奶油的替代品，或制作人造奶油。

澳洲坚果油 Macadamia oil 学名：Macdadamia ernifolia, M.integrifolia科名：山龙眼科 Proteaceae 词源：Ternifolia的意思是三片叶子长成一束，而Integrifolia则是指整个未分割的叶子。以澳洲灌木坚果Australian bush nut，昆士兰坚果Queensland nut, bauple nut和popple nut几个不同的称号闻名于世。对澳洲原驻民来说，它叫kindal-kindal。特性：澳洲坚果油主要是由三酸甘油所组成，此三酸甘油酯含有高达80%的单一不饱和脂肪酸，这种油具有很好防腐效果。特别的是澳洲坚果油含有异常高比例的棕榈烯酸，这种酸也在鲸鱼和海豚等体内发现，含量大约12-15%。

萃取方式：此油是经冷压，在3035度时会融化。因为含有咖啡因和咖啡碱，可可的种子会引起频尿和刺激性反应，虽然咖啡碱并不影响中枢神经系统。咖啡碱油曾被用来治疗脖子、眼睛和嘴角的皱纹。欧洲传统中它与其他成分结合使用，来治疗传染性的肠疾病、腹泻、气管炎、刺激性咳嗽、肺充血以及最为气喘病支气管的祛痰剂；它也被用来调节内分泌腺，特别是甲状腺的功能。

可可油被广泛地用来作为栓剂和阴道栓剂，因为它可以在体温下融化，它也被利用来做成一种药膏的主要原料。

因为它会在手中融化，可以当成药膏、油膏以及按摩用的润滑剂来使用，具有柔软和润滑皮肤的功效。可可油被用于哦、口红、指甲漂白剂、护唇膏、肥皂、柔软剂、睫毛膏和按摩乳液。

可可油可能会造成皮肤过敏，有时会被人以蜡、硬脂、动物或植物油混杂作假。

榛果油 Hazelnut oil 学名：Corylus avellana科名：榛木科 Corylaceae 榛果油的颜色是琥珀黄，口味十分讨喜。因为成分相似，榛果油经常用来替代杏仁油。这种油通常以冷压法取得，然后静置数天，等待沉淀后，在进行过滤，萃取量约占重量的40%。内服疗效：榛果油据说可以作为消化剂和驱虫剂，并且可内服以治疗尿路结石、肾绞痛、和绦虫寄生。适用于青少年、老年人、孕妇和糖尿病患者。

外用疗效：可迅速渗透皮肤；有滋养皮肤的效果；有轻微的收敛效果；可刺激循环

它经常用于油性皮肤和治疗粉刺，有时和葡萄籽油或另一种基础油，比如向日葵油一起稀释使 用。

化妆品运用：研究显示，榛果油具有防晒效果，系数大约为SPF 10。榛果油在化妆品工业上，已经广泛被用于防晒油、乳液、头发再生液、洗发乳和肥皂等等。注意事项：报告显示榛果油会引起免疫接触性风湿和过敏性反应。

甜杏仁油 Sweet almond oil 学名：Prunus dulcis, P.amygdalis var.dulcis科名：蔷薇科 Rosaceae 甜杏仁油是最常被使用的基础油之一，它的颜色淡黄，油轻微黏性且非常油腻。药学上严格认定甜杏仁油就是杏子油的意思，虽然桃仁油、杏桃仁油和榛果油在化学成分上与它非常类似--不论在化学成分或外表上都非常难以分辨。但相对于其他的油，这些油的优点就是较不易腐坏。萃取方法：最高品质的甜杏仁油是以冷压法压制果仁所获得的，此法可获得高达50%的油，之后再加以过滤澄清。以物理压榨法只能产出35%的甜杏仁油，这些油也可贩卖，其价格与杏桃仁油和桃仁油类似，但通常精炼过的甜杏仁油较为常见，化学萃取的方式可以产出50%的产品且价格较低。经过冷压法压榨之后，大部分的甜杏仁仍含有足够的油足以供溶剂萃取，以溶剂萃取出的这些油大部分适用于化妆品工业。不幸的是因价格较低，因此精炼油吸引很多芳疗师使用。维生素：维生素A B1 B2 B6 E.民俗疗法和传统用法：早在伊丽莎白女王时代，杏仁引进英国后不久就非常受欢迎，且大量使用在烹调中，其中也经常包含杏仁水。甜杏仁籽和种子油曾被使用在古老癌症的治疗上，尤其是诸如膀胱、胸部、口腔、脾脏和子宫等部位的癌症。格里夫指出甜杏仁的萃取油对于支气管炎、咳嗽、沙哑和肾脏疼痛都非常有帮助。

新榨的甜杏仁油有缓解各式各样疼痛的效果，因此对于肋膜炎和肠绞痛也有不错的疗效。甜杏仁油也可以滋润双手以及脸部皮肤较为细致敏感的人，使皮肤细嫩光滑，且可清除脸上斑点和面靤。内服疗效：甜杏仁油也被用来做通便剂，可降低血液中的胆固醇含量，并用作油脂注射。外用疗效：是一种很棒的软化剂，可缓和和滋养干燥的肌肤。有助于消炎。可舒缓干藓、湿疹、皮肤炎以及干燥肌肤造成的瘙痒。可舒缓宝宝皮肤过敏、发炎。舒缓晒伤

药学上的研究显示，甜杏仁油可经未受伤的肌肤缓慢吸收。杏仁油和橄榄油都可被用于按摩；新鲜的植物油含有较多必须脂肪酸，因此是最好的选择。

化妆品运用：在化妆品和药学使用上，甜杏仁油是皮肤的软化剂。

烹饪使用：杏仁不论是整颗或磨碎，都广泛地被运用在蛋糕、巧克力和杏仁糖及许多美味的餐点中。注意事项：在化妆品运用上，甜杏仁油被视为无刺激性、无过敏性的安全原料，但是仍有少数人对含甜杏仁油成分的产品过敏，出现诸如鼻塞或红疹的过敏症状。实验发现，含甜杏仁油达25%的产品，对兔子的皮肤几乎不会造成刺激，但会些微刺激兔子的眼睛。在进一步长期的研究中显示，甜杏仁油经100%浓缩后，只会稍微刺激兔子的皮肤。科维希指出甜杏仁油比其他稳定油更容易腐坏。当甜杏仁油储存在室温下20-28度十周后，过氧化物和酸价会产生显著变化。添加抗氧化剂可以增加它的稳定性和延长上架时间。

另外还有一种苦杏仁油，但是因为它有毒性，不会被使用在芳香疗法中。由于这些苦杏仁在蒸馏之前，必须经过磨碎并浸泡在水中的过程，苦杏仁素因而被分解进而导致2-4%的氢氰酸形成。事实上，苦杏仁油的确有可能经蒸馏而取得，用以和人工合成的苯甲醛相抗衡。通常精馏过的苦杏仁油会被当做调味剂来使用，尤其是用于农产食品中。

桃仁油 Peach kernel oil 学名：Prunus persica 科名：蔷薇科 Rosaceae 桃仁油不论在化学成分和物理特性上都类似杏桃仁油与甜杏仁油，但是它比甜杏仁油更昂贵，这也许是因为它不像甜杏仁油般被大量生产，并且又是以冷压的方式所得来。杏仁油是从桃子和杏桃的种子榨取而来，这种油被大量用来制造洗厕剂，以及取代甜杏仁油。

品质最佳的桃仁油是从冷压果仁得来的。

桃树的树皮、树叶和萃取油因其镇静、利尿和祛痰的特性，已被用于治疗咳嗽、百日咳、慢性支气管炎以及胃壁发炎和出血。高培波建议将桃仁乳液或乳霜涂抹在病人的额头上，可帮助他们休息和睡眠。他这样写道：这种油取自其核仁，可用来涂抹于前额或类似的地方。--Gulpeper 像甜杏仁油和杏桃仁油一样，内服桃仁油也可用来当做轻泻剂，且可有效降低血中胆固醇含量。外用可保护皮肤（软化滋养，它能被缓慢地吸收）；止痒；湿疹。

桃仁油适于敏感、干燥并且老化的皮肤，是一种很棒的脸部按摩油。它经常被用于皮肤护理和乳液中。对皮肤无刺激过敏反应，在化妆品使用上是安全的。

葡萄籽油 Grapeseed oil 学名：Vitis vinifera 科名：葡萄科 Vitaceae 葡萄籽油最初是产于法国，现在则主要由西班牙、意大利和加州所生产。葡萄籽可产出高品质的食用油，且拜其果肉和营养特性所赐，大众对它相当熟知。精炼过的葡萄籽油相当好保存（ratyj说：这点和网上大部分找到的材料所说正好相左），它无味几乎是无色，是一种品质细致的好油，常被用来润滑手表。

萃取方法:葡萄产区可生产出大量葡萄，经过酿造和蒸馏后所剩下的葡萄籽，会经过洗涤、干燥和压碎，然后在加热的状态下压榨。因为一般葡萄籽仅含13%的油，葡萄籽油无法经由冷压生产。萃取出的油，可能会经过精炼以增进透明度和味道。（ratyj说：市面上大概99%的是精炼葡萄籽油，我只知道MRH有压榨葡萄籽油，但是也请注意，是压榨expeller press，但并不是冷压，官网上也写的很清楚）。

民俗疗法和传统用法:据说葡萄籽油首度被产出，是在拿破仑统治下的法国，当时人民生活十分艰困。michelet指出当法国人仍在为了喂饱自己而挣扎奋斗时，一家葡萄籽油工厂在塔恩成立。葡萄籽油除了可食用外，还可以当来燃灯照明。

内服疗效:葡萄籽油很容易被消化，并且不含任何胆固醇。外用疗效:让皮肤有如缎子般的细致，且不油腻。

化妆品运用:因为葡萄籽油无毒且不易造成过敏，它常被用来制作润肤乳液。

烹调用法:因容易消化且几乎不含胆固醇，葡萄籽油也很适用于高血压和动脉硬化患者的饮食和烹调。

荷荷巴油 Jojoba wax 学名：Simmondsia sinensis科名：黄杨科 Buxaceae 植物油特性：荷荷巴油并非一种油，而是一种金色的液态蜡。这因为它不是由三酸甘油脂组成，但是其脂类确是由长链脂肪酸，平均链长C20，以及长链含脂肪酸醇，平均链长为C21所组成。

荷荷巴油并不易氧化，有良好的耐热稳定性且不易腐臭，因此它的储存期较长，即使经过数年的时间，其化学成分也不易改变。此种油即使经重复加热超过285度，或者是连续四天将温度加热在370度的状况下，本质上都不会改变。如果将它放置在非常冷的地方或冰箱里，它会凝固，但若室温高于10度它就会迅速液化。它也可作为除了鲸蜡油之外的另一种选择。萃取方式：种子经压碎后可生产出大约50-60%的油，是一种蜡脂的混合物。

民俗疗法和传统用法：墨西哥和美国西南方的印第安人，会磨碎荷荷巴种子榨取种子油，涂抹在皮 肤和头发上来对抗沙漠太阳的干燥效应。热荷荷巴油可缓和疼痛，也可用于缓解皮肤擦伤。萨利族人用荷荷巴油来治疗眼睛发炎、感冒和喉咙痛，它也被用来治疗消化不良和难以愈合的伤口；目前它还被用来局部敷用用以治疗头痛。

早期的西班牙传教士也曾是荷荷巴油的使用者，1716年神父瓦拉迪斯特别指出这种植物是【沙漠的珍奇礼物】；早期移民者将荷荷巴种子当成维生食品，而将烤过的种子当成咖啡的替代品。内服疗效：荷荷巴的种子以抑制胃口闻名。这种油不容易为消化液分解，因此对肠子有更直接的作用。布鲁尼顿提出如果将荷荷巴油喂食老鼠，可以在老鼠的小肠道中发现其组织和酵素活动都产生变化，这可能会阻碍所有的饮食吸收。

外用疗效：含有一种抗消炎的肉豆蔻酸，因此这种油对于关节炎和风湿有帮助；对所有类型的皮肤都有益；有益于干燥的头皮；牛皮藓；湿疹；晒伤；皲裂的皮肤和尿布疹；分子结构类似皮脂，荷荷巴油有益皮脂，能对青春痘产生疗效；抑制过度的皮脂积累，据说可防止皮脂增生；有证据显示荷荷巴油能渗透皮肤，已有照片证实荷荷巴油会聚集在头发根部的毛囊，并透过滤泡壁进入角质层。化妆品运用：荷荷巴油可以滋润头发，也是许多肥皂以及洗发精的成分，在除毛之后使用也很有益助，它可以平衡皮肤的酸性皮脂膜，干燥和油性的皮肤都适用。基于它不油腻的良好润滑特性，美容业使用氢化后的荷荷巴油（荷荷巴油会保持固态知道温度升高到65度，其硬度仅次于棕榈蜡）来制造乳液、化妆水、肥皂和口红；它会和其它的蜡质形成固态以维持口红中的颜料和油；它也替代石油蜡。

注意事项：荷荷巴油有可能会引起过敏反应，也有报告指出它会造成接触性皮肤炎。

玫瑰果油 Rose hip oil 学名：Rosa species科名：蔷薇科 Rosaceae 这种灌木野生于安第斯山脉一带，主要可在智利和秘鲁山区的贫瘠土壤发现。玫瑰果的颜色来自于胡萝卜素，技术上来说它们是膨大的花托。

由于含有胡萝卜素，因此玫瑰果油为金色且带点红色，且因为它来自野生灌木的果实与浆果，因此可以算是一种有机油。

萃取方法：玫瑰果的种子约占果实重量的70%，而这些种子就是油的来源。这种油是以改良过的传统方式萃取并精炼而来。玫瑰果先在低于80度下烘干，以避免破坏品质。然后破开果实取籽，再将这些种子磨碎，在智利玫瑰果油是以冷压的方式取得。

较为粗陋的玫瑰果油是以溶剂萃取也就是正己烷，以这种方式萃取的油可以再一次精炼，以延长保存寿命。溶剂萃取的玫瑰果油有两种，一种是未精炼油，一种是精炼油，且两者可能都能耐高达250%的温度。

玫瑰果油有着淡淡的蓖麻油气味。

民俗疗法和传统用法：玫瑰果的VC含量是柳橙的20倍。在1930年和1940年代左右，孩子会口服玫瑰果糖浆来补充VC。玫瑰果本身具有滋补作用。虽然后来有份研究报告显示，玫瑰果的浸泡物并没有利尿效果，但它的种子却曾经一度被当成利尿剂来使用。玫瑰果的果实和叶子具有缓泻效果，以及止血效果。传统上以玫瑰果实制成的药剂，可以用来改善机能性衰弱，并有助于增重。内服疗效：玫瑰果油含有少量的反式维甲酸，使之具有疗效。此油可抗坏血病、抑制出血与利尿。外用疗效：与皮肤再生相关的问题、疤痕、伤口、烧烫伤、湿疹

化妆品运用：玫瑰果油可用以制作化妆品乳液和化妆水，在智利它被发现具有组织再生的功能，可防止皮肤过早老化，减少皱纹并且有益伤疤组织。

烹调用法：玫瑰果健康茶，可以帮助保持健康的胶原。玫瑰果在中世纪是很受欢迎的蜜饯。现在它 则被制成果冻、糖浆和花草茶。

注意事项：反式维甲酸对身体有益无害且无副作用，除非过量才可能引起不适。

橄榄油 Olive oil 学名：Olea europaea科名：木樨科 Oleaceae 新种的橄榄树要在15年后才会开始产出果实，且能实实在在地持续数百年。和一般认知相反，黑色和绿色两种橄榄其实都来自相同的树，随着核果的成熟，原有绿色的果实会逐渐变成黑色。因为保留了微量的叶绿素，橄榄油是淡绿色的，和鳄梨油一样，橄榄油在温度冷是时容易产生凝结，因此它通常在所生长的温暖国家过滤。有些橄榄油有种不寻常的味道和颜色，这些经常是以化学物质萃取自纯橄榄油的产品，但是其品质较为低劣。这种油显然不该用于治疗。

像鳄梨油一样，橄榄油取自橄榄的果肉，而不是萃取自果核或者果仁。经过挑选的橄榄会在太阳下晒，直到它们开始发酵，接着它们小心地被压碎，以避免破坏果核，然后去除果核，之后压榨果肉。压榨出的油经离心取出，再经过滤以增加它的透明度。这第一部分的油称之为‘初榨油’，在这个榨取的过称中最初榨出的油称之为‘特技初榨油’或‘第一次压榨油’。橄榄果肉可生产出大约18%-20%的油，而且它相当昂贵。初榨后再加水与果肉混合，压出第二榨较次级的油。残渣可以累积在地窖，透过煮沸或以二硫化碳溶解（事后再将溶剂还原）来取得更多的油。这种油只适合用来制作低品质肥皂等较不讲究的产品。

民俗疗法和传统用法：橄榄叶子具有防腐、解热、降血糖、利尿和降血压的特性。传统上若将此油加上5毫升的柠檬汁，可用来资料胆结石。

新鲜的黄色橄榄对胃部比较好，却会伤害肚子。因为熟透的黑橄榄已经差不多要腐烂了，所以对胃部会有不良的影响。处理受到感染、而且混有脓水的牙龈时，可以使用野橄榄油来清洗，效果不错。它可以让已经松动的牙齿稳固。你还可以将橄榄油倒在毛料或是一块细致的布上，用它热敷于水肿的牙龈上，一直到牙龈变白--William Turner 1562 新草药 第二部

内服疗效：根据芬兰人的调查，以及南意大利针对‘饮食对心脏循环系统和死亡的影响’研究中，显示橄榄油比其它市售多元不饱和油更能降低血压。芬兰的研究显示，高动物脂肪的饮食习惯，造成芬兰人的血液含有高胆固醇。南意大利人的饮食习惯较少食用肉类，即使大量摄取橄榄油也会造成体重过重的问题，但因此罹患心脏病的比率却非常低。橄榄油可降低体内的低密度胆固醇，但以使用橄榄油的方式来降低高密度固醇，可能比实行低脂肪饮食降得更多。

橄榄油对于肝功能失调和胃酸过多有所帮助，可以降低大量的胃酸分泌且可以当做温和的通便剂。它也已经被当成健康食品油，因为它可以增加胆汁分泌并且是促进肠道肌肉收缩的泻药。它也被当做糖尿病患者饮食的一部分，也被巴黎圣路易斯医院用来作为预防骨质疏松的药剂。外用疗效：橄榄油具有稳定、缓和和润肤的特性、晒伤、扭伤、淤青、昆虫叮咬、舒缓皮肤瘙痒、轻微止血、防腐、用来按摩脓漏的牙龈

法国药典指出，未精炼过的油可作为非口服的溶剂。

虽然橄榄油有点油腻厚重但可以用来按摩；此外它特殊的气味并非每个客人以及芳疗师都可以接受，因为它可能会压过精油的气味。以和鳄梨油以及小麦胚芽油相同的使用方式--在基础油中加入20%的橄榄油，可能是最好的使用方式。

化妆品运用：橄榄油可用来制造洗发水、肥皂、蜜粉、染发剂、润肤剂、美发油、抗皱油和睫毛油。它对干燥的皮肤也很有帮助；混合蜂蜜、柠檬汁和蛋黄可调出抗皱面膜。若以柠檬取代蜂蜜，则可作出适用于油性皮肤的面膜。将橄榄油、鳄梨油和芝麻油等量混合，既可调出保护皮肤免受阳光伤害的防晒产品。烹饪使用：橄榄油的第一个特色就是营养丰富且易于消化，它经常用于沙拉或低温烹饪，尽管在200度以下橄榄油并不会产生油烟，但是当温度在140度时，它的风味就会改变。

择橄榄油可能令人困扰，特级初榨油是指取自第一道压榨的橄榄油，其酸度小于1%且风味强烈。初榨油取自第一次压榨过程中的中段由，其酸度小于2%风味佳。甚至，还有第一次压榨过程中的最末段的油，酸度小于3.5%。

注意事项：这种油一度被便宜的棉花籽油掺假，并引起过敏反应。如果橄榄油涂抹在干燥的头皮上，将使头皮屑更加严重，且橄榄油还可能引起过敏反应。局部使用橄榄油也可能会引起过敏。若此油进入眼睛，会造成刺痛。

月见草油 Evening primrose oil 学名：Oenothera biennis科名：柳叶菜科 Onagraceae 这是一种像酒一样的药草可以是心情愉悦，即使将它为给最凶猛的野兽，它也可以驯服它，是它变得温柔。--Pliny 1991 它可以排开肝脾的阻塞，促进排尿，泡成饮品对水肿有帮助。40%的油，种子萃取后剩下的渣可以作为牲畜饲料。

油菜籽油含有高达90%的单一和多元不饱和脂肪酸。然而市面上只提供高度精炼的油菜籽油，因此并无重要的治疗属性。对于美容或芳香疗法，油菜籽油并无特别长处。

油菜籽油使用于食品工业买卖上，并且也可用于家庭中。若使用于油炸，油菜籽油不够稳定，因此最好仅用于沙拉酱，但是较不利的是它没有滋味或香味。

油菜籽油也被使用于塑胶工业的添加剂，消泡剂和洗涤剂。

大豆油 Soya oil 学名：Glycine max, G soja, G hispida科名：豆科 Leguminosae 大豆有比较低的油含量，约1780%，用来烹饪可帮助油脂的吸收；玉米油仅含有少量饱和的棕榈油酸和硬脂酸。玉米油是ω-6脂肪酸的来源。玉米油含维生素A B1 B2 C和E。玉米胚芽在维生素E,铁，锌和纤维的含量上由于麦芽。它也是钾 镁和铜的来源。

内服疗效：由报告称用餐时食用一勺约15ml的玉米油，可以改善诸如 气喘、湿疹、花粉热和偏头疼等疾病。

化妆品运用：多半用在制作润肤乳液和牙膏。

胡桃油 Walnut oil 学名： Juglans regia科名： 胡桃科 Juglandaceae 胡桃油为深金褐色，取自其果仁；储油的容器做好放置在阴凉处并远离光源，如此胡桃油最多可以储存12个月。胡桃的精炼油比冷压油颜色浅且香味较淡，但比起有机的胡桃油可保存较久。

小规模生产胡桃油时，首先以一把木槌将胡桃打裂去壳，然后将果仁磨碎产出大约50%的油。生产烹调用油时，其果仁会先烘烤以增加其风味。

胡桃多肉果实的外部和叶子用来染发已经数千年了。古代希腊和罗马学者都曾描述过这种油的运用；一种天然的棕色燃料也能从胡桃的壳萃取出来；胡桃的叶子有止血的特性，且可用来改善皮肤问题和消化疾病。将叶子煎煮成药可以驱逐蚂蚁；一种顺势疗法的皮肤疗法也是来自胡桃叶。胡桃叶氏有名的家用药，可以用来治疗慢性湿疹，淋巴结结核和发炎；若与野生的三色堇混合使用，对小孩子的皮肤问题也有益助。

胡桃油已用于治疗肾结石，以及孕妇使用它来增加乳汁分泌，且有人据说它也具有抗贫血和滋补的特性。

有些药物可能以胡桃油为一种成分，传统使用上它具有以下疗效：以症状治疗而言，对于静脉病变的症状无法完全根治。例如腿部肿胀，痔疮以及轻微的腹泻。

它可以局部用来治疗：头发发痒、去除头皮屑。它可以作为一种附属的润肤剂以及止痒剂，来治疗皮肤病。治疗晒伤和表皮灼伤。可作为蛀牙以及口腔的止痛剂。胡桃叶的萃取汁可用于美容。内服疗效：胡桃油声称对于神经和脑细胞有保护作用，也可以防止动脉硬化和佝偻，它也是一种温和的泻药。

在针对某些特定人口的观察以及有控制的研究中显示，经常食用胡桃可以减少缺血性心脏病和心肌梗塞的死亡率。这个实验的对象，在饮食中添加较多的胡桃，结果显示这些人的总胆固醇含量和对照组有明显的落差。从干胡桃中沏出的茶客用作皮肤病和带状疱疹的洗剂。外用疗效：据说对湿疹有效。用于头发和皮肤的保养配方。

注意事项：虽然胡桃木可能有刺激性，但并无任何报告指出核桃油有刺激性。

自然长出的坚果可能是有点脏脏的咖啡色，有机栽种的坚果会以清水洗净。大型厂商经常会把它们放在漂白剂内浸泡，使它们对消费者更具吸引力。这么做会使它带有一点苦味，而未经漂白的胡桃对健康最好。因此有机栽种未经漂白的胡桃，可以做出最好的油用于食品和芳香疗法。

琼崖海棠油 Tamanu oil 学名：Calophyllum inophyllum 科名：金丝桃科 Clusiaceae 词源：Calophyllum源自希腊文，意思是‘有美丽的 叶子’，此树又称为Beauty leaf、dilo oil tree 或Alexandrian laurel.南海地区称之为Tamanu,其他名字包括Kamanu(夏威夷)，Tetau(萨摩亚)，Indian poon和kamani.在马达加斯加生长的种类是Faraha.植物及其环境：琼崖海棠来自热带东南亚和波利尼西亚，当地会使用它像核果一样的果实。目前夏威夷和马达加斯加也都可以看见它。因为它有着像皮革般帅气且光滑的叶子，以及芳香的花朵，可以当成观赏植物种植，琼崖海棠经常可以在海边发现，因为它可以对抗盐分较高的空气。植物油特性：琼崖海棠油浓稠且具粘性，其颜色为深灰绿色、深黑色。萃取方法：琼崖海棠油是将琼崖海棠的果实和种子以冷压法取得。

民俗疗法与传统用法：琼崖海棠在南太平洋是一种传统医药，因为它具有止疼、抗发炎和帮助结痂的特性。其果实可以压榨出一种富含三酸甘油脂的黏胶物，这种黏胶物质已被好几个国家用来当做烧烫伤的愈合和止痛剂。早先琼崖海棠曾用来治疗麻风病。

外用疗效:能帮助头发和头皮的各种问题 湿疹和牛皮藓 颜面神经痛 琼崖海棠油和罗文莎叶精油的合成精油，已经成功地被用来治疗带状疱疹 对于带状疱疹有相当的疗效 有促进噬菌的作用 声称有抗发炎及可舒缓疼痛的特性，对坐骨神经痛和风湿症有帮助；并可以当做促进肌肉发红的发红剂，亦即可促进皮肤底层血液循环

对粘膜并无刺激性，因此可用于肛门，也可以用于阴道炎和乳头龟裂上。

南瓜籽油 Pumpkin seed oil 学名：Cucurbita maxima, C.pepo 科名：葫芦科 Cucurbitaceae 词源：Cucurbita是葫芦的拉丁文；maxima意思是‘最大的’；pepo是拉丁文‘大南瓜’或‘大葫芦’的意思。

植物及其环境：南瓜长在较温暖的气候，是一种古老的蔬果。据说它已经在美洲连续生长了大约9000到10000年。南瓜在17世纪被引入英国，在英国的堆肥上长的很好，它巨大的瓜实，经常引发人们丰富的想象力，甚至将它和童话故事结合。南瓜馅饼在美国很受欢迎。将南瓜果肉挖空后的空壳，雕出眼睛和嘴巴，再置入蜡烛的景象，在万圣节时处处可见。萃取方式：南瓜籽可榨出一种深色带甜味的油。矿物质含量：南瓜籽富含锌.民俗疗法和植物的传统用法：南瓜籽含有约30%的蛋白质以及大量的锌，对前列腺健康的维护很有效果。某些吉普赛男人会吃南瓜籽保持他们的男子气概。南瓜籽也用来治疗旅行晕眩，与亚历山大决明合用还可以用来治疗绦虫和蛔虫。巴特朗声称将南瓜籽磨碎与蜂蜜混合可作为驱虫剂，因为它有抑制细胞分裂的效果，可以用来预防前列腺肥大。

内服疗效：作为一种冬天食物，南瓜籽油以有益于肺脏和粘膜闻名。对于泌尿系统障碍的患者，它也具有轻微利尿的效果，此外也可作为阵痛缓和剂和一般的驱虫药以及治疗消化道。南瓜籽油是润肤剂、镇定剂、缓泻剂，也可用于脱矿质作用。只需要服用少量的油，成年人约1甜品匙的量。以营养观点而言，这种油是排名前五名的好油。

西番莲花油 Passion flower oil 学名：Passiflora incarnata L.科名：西番莲科 Passifloraceae又称apricot vine, granadilla, maypop, passiflora或passion vine.Passion意指基督受难记，之所以这么称呼是因为这种花的柱头、雄蕊、萼片，像极了基督受难时的刑具，因而以之代表基督受难的精神。(ratyj注：很多品牌都翻译成热情花，想不到其实passion的另一层含义吧。)西番莲花稳定油是从种子压榨所得，它的种子壳和果仁能够释出生油，之后再加以过滤，去除沉淀物和杂质，这种油含C16:0 9%、C18:1 13%、C18:2 76%,可用于食品和化妆品工业。在芳香疗 法特别重要的是它的浸泡油。西番莲花除了含有其他物质以外，也含有0.1%的精油，这种精油被当做吸入性镇静剂。为了使用于芳香疗法，西番莲花会被浸泡在有机向日葵油里。

南美的阿兹提克族和印加族非常重视这种植物，因为它具有缓和疼痛的效果和舒缓的能力，它被当做是一种神经痛和刺激性失调的药方。

虽然西番莲花的镇静成分还未被完全确定，但传统上认为它具有镇静、止痉挛和安定的特性。观察研究认为这种植物作为神经系统镇定剂是有用的。西番莲花的粉末、浸泡油和萃取物传统上用来治疗成年心脏病患、月经失调以及小儿、成人的焦躁和失眠。它常与山楂和缬草等具有镇定效果的植物合用。草药所含的精华似乎对于消炎有效。西番莲花萃取物已成功地用来治疗烧烫伤，还被用来对抗失眠、焦躁和心跳过速。

用于按摩过程中，对失眠有帮助，使人松弛。

西番莲花可食用的果实清凉提神，并且有时会以饮料的形式被商业贩卖。

雷公根油/积雪草油 Hydrocotyle oil 学名：Centella asiatica, Hydrocotyle asiatica科名：伞形科 Apiaceae, Umbelliferae；此外印度也称为Pennywort, tiger grass和gotu kola。就外表来说，雷公根长得像欧洲的一种相关植物--香菇草（Hydrocotyle vulgaris,也叫铜钱草）

雷公根油为浸泡油，通常以甜杏仁油作为基础油。

从印度古代开始便用来治疗皮肤炎，可帮助伤口愈合，现今认为这种疗效与积雪草苷Asiaticoside有关，对皮肤的照护也不错。雷公根的萃取物可用来局部治疗外科手术后的伤口和轻微灼伤，由于可以改善下肢的血液循环，对于静脉所引起的腿部溃疡可以当做补偿性疗法来使用。传说中它也可以用来舒缓静脉和淋巴不适的症状。有人认为雷公根油可以刺激皮肤再生和恢复失去的弹性。在印度它早就用来帮助打坐，印度河和非洲一样都使用它来对付麻风病。在马达加斯加，它也被记载在法国药典中。印度雷公根油以延年益寿为名，且可对抗脂肪团。

莱姆花油 Lime blossom oil 学名：Tilia cordata mill.T.europaea, T.platiphyllos Scop.科名：田麻科 Tiliaceae,也称椴树科 ；也称菩提树，原产于欧洲和北半球。

纯粹的莱姆花油是以溶剂萃取干燥的莱姆花而得来，但浸泡出的莱姆花油占有比较大的重要性。莱姆花被浸泡在品质良好的植物油里数日，通常是有机向日葵油，并且不定时搅动，最后将杂质过滤掉。

Culpeper声称莱姆花有益于头部和镇定神经，对于中风、癫痫、晕眩和心悸有极好效果。莱姆花已经可用于偏头痛、情绪激动、动脉硬化性高血压和感冒发烧，尤其是神经紧张引起的血压上升。莱姆花尝使用于医学上，它们含有挥发性油类，促进发汗的配糖和橘皮苷，因此是极佳的发汗剂，偶尔还可以当做利尿剂、健胃药、抗痉挛药和镇静剂。传统上课使用于治疗成人和孩童的神经错乱症状，特别是有轻微的睡眠困扰时。

根据报道莱姆花在有限制的范围内内服，拥有抗真菌活动的能力。且已被证实可作为镇痉挛剂、利尿剂和镇静药。莱姆花茶可以用来缓解高血压引起的头痛，对于情绪激动、失眠和促进消化也有帮助，还可减轻忧郁。菩提树花茶（法语叫tilleul）在欧洲大陆被当做松弛舒缓剂大量饮用。

外用可以抗皱；减轻风湿的痛苦；放松，帮助睡眠；用来当做皮肤软化剂，以及舒缓皮肤瘙痒等问题。

对于使用莱姆花的浸泡油而言，目前并无已知的禁忌。有人建议心律不齐的患者，应避免使用莱姆花。

水蒜芥籽油 Sisymbrium oil 学名：Sisymbrium irio 科名：十字花科 Cruciferae 这是在亚洲某些地区所发现的一种草本植物。水蒜芥籽油是一种清澈的黄绿色植物油，味道很特殊，是从它的种子冷压而来。水蒜芥籽油中几乎可以忽略的微量芥酸(C22:1)是非典型的芥酸，水蒜芥籽油X是属于十字花科。

早在罗马时代，水蒜芥籽油已用来作为身体的按摩油。今日印度某些地区还使用它所调制的药，来治疗皮肤病。值得注意的是在离克什米尔不远的两个地区--海德拉巴与拉合而，人们会用水蒜芥籽涂抹在脸上约1530%.白芒花籽油是一种丰富的润肤剂。其不同寻常的地方在于，绝大部分组成它的脂肪酸是C20或含有更多的碳原子，比油菜籽油多。由于含有0.07%的α-，β-和γ-生育酚，这种油非常稳定。

金盏菊油 Calendula oil 学名：Calendula officinalis科名：菊科 Asteraceae or Compositae 又称万寿菊，通称Marygold或Marybud。该油并不是从植物本身直接榨取，虽然也不是透过蒸馏的方式，但是仍可制作出它的萃取油，包含挥发物质。金盏菊花在一种稳定油中浸软，以生产金盏菊油。偶尔会产生少量的凝固物，但是因为量很少因此经常被忽视。

萃取方式：金盏菊油是透过浸泡的方法所取得，花朵被浸泡在某种经稳定处理、可以抗腐化的植物 油里，因为这个过称，金盏菊油保有金盏花特有的脂溶性物质活性。可以用来浸泡金盏菊花的植物油十分多样，较常使用的是有机生产的向日葵油，向日葵油和金盏菊花所生产出的金盏菊油品质极佳。

组成成分：金盏菊油的化学和物理特征取决于浸泡过程中，浸泡植物油的种类和品质；浸泡油的颜色则承袭自金盏菊橘黄色的花朵。在商业生产过程中，因为多瓣的橘色金盏菊含有最高的浓缩活性物质，因此最常被使用，这些物质包括：

一个单位的精油含有：薄荷酮、异薄荷酮、石竹烯、苯环氧化物和酮的衍生物，pedunculatina，α-和β-紫罗兰酮，一个β-紫罗兰酮环氧化物衍生物以及二氢猕猴桃内酯。此精油含有氧化的倍半萜内酯类衍生物。色素（胡萝卜素）激烈化合物 皂素 类黄酮、醣 胶 松香 民俗疗法和传统用法：历史上金盏菊在许多方面的疗效都非常有名，比如防止痉挛、抗发炎、防止大量出血、通经、止血、和治疗创伤以及作为舒缓和发汗剂等。

草本植物学家自古就视金盏菊为一种药用植物，并且广泛地使用于医疗。金盏菊内服可治疗胃溃疡、十二指肠溃疡、消化不良、胆囊疾病、闭经和月经失调。金盏菊花的萃取物、酊剂和浸泡物--药酒，被当成家常用药，用于舒缓愈合伤口、褥疮、淤青、割伤、擦伤、静脉曲张、牙龈发炎、痔疮、长期性溃疡和烧烫伤。

有人认为金盏菊搭配榛果一起使用可以有效止血，由于这两种植物含有单宁酸，借由单宁酸和皮肤蛋白质的作用，可以收缩并愈合皮肤。将金盏菊的花朵摩擦在蜂蜜蛰咬处可缓和刺痛感。金盏菊萃取物对淋巴结肿大发炎、皮脂囊肿或者急慢性皮肤损害都是必要的医疗药品。金盏菊也可以制造出一种适用于用在拔牙后的漱口水。

内服疗效：金盏菊具有医治创伤、促进胆汁分泌和抗抽搐的特性。

外用疗效：金盏菊植物油对皮肤有极佳的作用，可以被使用在：静脉曲张、静脉破裂、瘀伤、湿疹、割裂伤等。如果加入2，3滴适当的精油，可增加疗效，并改善上述或其它状况。

就如其它的浸泡油一样，金盏菊油比一般的基础油贵，因此通常会以25%的比例混合其它适当的植物油，在这种情况下，当然也可以加入其它的精油。金盏菊油单独局部使用时，对面部静脉破裂和婴儿的尿布疹有帮助。

金盏菊油常被用以提供治疗消炎。报道称含有20%金盏菊的药酒治疗慢性中耳炎非常有用。另外，有个研究显示，一种含有金盏菊和其他植物萃取液的乳液，使用在老鼠身上，对烧烫伤引起的水肿和严重的淋巴水肿有效。然而，相同的研究报告也显示，在人体试验里，实验组和对照组并无明显差异，不过也发现，此乳液可以减少乳房切除后淋巴水肿所引起的痛苦。

化妆品运用：金盏菊的配方在美容护肤方面的效用是众所周知的，例如在脸部紧实功效上。金盏菊油对于龟裂皮肤上的保养修复，尤其是手部和身体产品，已被证实十分有效。它经常以3-10%的比例，与油性以及乳化的化妆品混合，用于清洁、软化和舒缓肌肤。金盏菊植物被制成乳液等产品时，不但具有温和去角质和舒缓肌肤的效果，且广泛地被当做软化剂和保湿液使用在美容上。烹调用法：金盏菊的花瓣可以被撒在沙拉上作为配色和调味之用，也可以泡茶或者做成蛋卷食用。过去橘色的花瓣可用于制作奶油和乳酪，作为天然的颜料和调味剂。花朵会使食物添加一点咸咸的味道，有时也可作为番红花的替代品来使用。

注意事项：使用金盏菊并无任何禁忌，罗斯声称它并不是会引起过敏的植物；不过，布鲁尼顿却声明因为金盏菊剂的酒精和蒸馏水萃取物，含有重大的毒性，必须有节制地局部使用。

圣约翰草油 / 金丝桃油 St.John's wort oil 学名： Hypericum perforatum Linnaeus科名： 金丝桃科 Hypericaceae, Clusiaceae 圣约翰草油可直接自植物本身榨取，但因产量不多因此在商业上无法这么操作。市面看出售的圣约翰草油是浸泡油。其中的金丝桃素是该油呈现深红色的主因。

在法国南部，法国人以制作高品质的圣约翰草油闻名，特级初榨的橄榄油是较受偏好的媒介油，用来浸泡金丝桃的花蕾和花，此浸泡油经过多日充分的阳光照射以及不时搅动后，再将浸泡油过滤出。晒过阳光之后，据说可以增加4倍类黄酮含量。史密斯建议将圣约翰草花在45度的温度下浸泡10天；然而霍伯却认为要在70度的温度下浸泡120.35%的精油。与其它精油类似，圣约翰草油性质可能会因采收的季节而有所变化；类黄酮化合物和原花青素对治疗伤口很有用，当花朵还在蓓蕾中，其类黄酮化合物和原花青素含量是最高的；金丝桃素和伪金丝桃素与抗病毒活动息息相关，最佳的采收时间是刚开花时；贯叶金丝桃素和加贯叶金丝桃素的含量达到最高时，是在果实或种子的荚囊结出时，此时期采收的圣约翰草油抗忧郁的效果最佳。

民俗疗法与传统用法:圣约翰草一度被人们普遍认为能够抵御巫术，中世纪时它被悬挂在门口和窗口上用以辟邪。古时候骑士会把它放在剑伤上帮助伤口愈合，现在也有证据显示这种植物具有杀菌能力。据说将新鲜的圣约翰草花泡在茶、药酒或橄榄油中，是很受欢迎的家用良药，可以用于溃疡、外伤（特别是严重的神经组织）、疼痛、割伤和淤血等症状。山缪推荐圣约翰草花药对于急躁和忧郁有帮助。它也是种利尿剂，祛痰剂并且可以镇静神经系统；金丝桃浸泡油可用于治疗风湿症。除可当抗病毒药之外，霍伯称现代以局部涂抹圣约翰草的治疗伤口方式可以追溯到2千年前。内服疗效:圣约翰草油已经被用来治疗焦虑、沮丧和胃部问题，以及一些心神不宁的状态。圣约翰草萃取油在德国以通过认证，并且大量贩卖以治疗沮丧、忧郁和睡眠失调。最近一篇研究报告结论出，圣约翰草萃取物对忧郁症病患的效果，要比其它安慰剂或抗忧郁剂来得好。

金丝桃素近来被研究出以它制成的抗病毒剂，可能对抗艾滋病毒有用。金丝桃素虽然没有抗抑郁的特性，但是在试管实验阶段发现金丝桃素会影响被感染的细胞，并防止反转录病毒（HIV）的复制。德国已允许金丝桃油使用于消化不良、外伤、肌肉痛和一级灼伤的病患。

外用疗效:对有神经组织损害的伤口有帮助；神经发炎的状况，它可使用于神经痛、坐骨神经痛和纤维组织炎；烧伤和发炎包括晒伤；金丝桃油可降低皮肤的温度；据说可用于按摩下背部，避免尿床；已经被建议使用于痔疮、通风、风湿、疼痛、溃疡、外伤、荨麻疹以及疱疹；金丝桃油与金盏菊油1：1混合，对于挫伤和瘀伤有效

金丝桃的液体萃取物可以抑制结核分枝杆菌。口服或局部涂抹萃取物可以成功治疗白斑症的报告已经发表。花、叶、豆荚和梗据说全部都有抗菌功效。

在法国以金丝桃花朵制成的药，按照规定仅能用于局部治疗，如：润肤剂、止痒剂、营养维持剂、对皮肤龟裂、瘀伤、冻伤或蚊叮虫咬有效，也可以用来治疗晒伤、表皮灼伤。蛀牙以及口腔的各种疼痛。

化妆品运用：圣约翰草油对于皮肤很有用，因为它可以舒缓、杀菌兼止疼。它已经被推荐使用于化妆品中，用来紧实肌肤。

烹调用法：圣约翰草的叶子过去曾一度被使用于沙拉，但是现在并不建议这么做。

注意事项：对于明智而谨慎地使用圣约翰草浸泡油，目前并无已知的禁忌。不过，过度使用可能会引起皮肤过敏，若再暴晒与阳光下会更加严重。

迟发型过敏反应或皮肤炎可以摄取圣约翰草叶所做成的茶来饮用。圣约翰草制成的易挥发油具有刺激性，曾造成二度灼伤。圣约翰草油的感光敏性，经常会被误解；其实这只是剂量的问题。如果动物在晴朗的天气里，摄取太多圣约翰草油会引起嘴唇肿胀，且会导致它们无法进食；相反如果 被关在黑暗的仓库里数天，且食用圣约翰草油，并不会引发这些症状。肤色白皙的人可能有过晒伤的经验，那种感觉就像服用过多金丝桃素般的反应。

棕榈核仁油 Palm kernel oil 学名：Elaeis guineensis科名：棕榈科 Palmaceae 原产于西非，目前也生长于其他靠近赤道地区。

棕榈核仁油取自压碎坚果中的果核，主要用于制作肥皂，现在人工种植区的研磨厂也生产可以食用的棕榈油。通常棕榈果核经外销到欧洲后，再进行萃取过程。最早始于1850年，棕榈核仁油主要被当做食用油，但也用来制造肥皂。从果核产出的油与从果肉层萃取出的油大大不同。成熟的果实也可榨出棕榈油：两种油在室温中都呈现固态，棕榈油占全世界约20%的油品产量。

棕榈核仁油在其成分、特性和用法上都类似椰子油。棕榈油可以和毒扁豆种子合用来杀死虱子。

红花油 Safflower oil 学名：Carthamus tinctorius L.科名：菊科(Asteraceae, Compositae)红花是种较高的一年生植物，花色呈现橘黄色，它的英文名字safflower，是由saffron flower两字缩写而来。有时会被视为美国番红花，的确它也经常被用来假冒番红花，因此它有另一个俗名‘冒牌番红花’。这是一种古代植物，向来很很高的评价；3000年前的埃及坟墓里已有红花种子被发现。花和种子都可用来作为染料。生产地区包括墨西哥、印度河美国，虽然产量也很大却远低于其它主要的植物油。

特性：液态不饱和油，颜色呈淡白色或赭黄色，组成成分类似向日葵油。通常以冷压种子的方式产出。

传统用法：红花的自然色素--红花黄色素和红花素（植物红色素），常用于染色、制造颜料和化妆品；目前阿尔及利亚用它来制造胭脂和其它化妆品。因为含有某种特殊酵素，其叶子和种子可以使牛奶凝结。此油可作为灯油，而花有缓泻和促进发汗的作用。

内服：红花油对于慢性退化疾病诸如：动脉硬化、关节炎和冠装动脉栓塞具有预防效果。它可防止胆固醇硬化并帮助新陈代谢正常化，也有通便效果。其种子和萃取油有益于糖尿病患者或那些受心绞痛和循环有问题的人。此油对于支气管气喘和肾脏病变也有帮助。红花一起利尿的特性闻名，而红花茶具有催汗剂的特性。外用：湿疹和粗糙的皮肤。

烹调：红花油不耐保存，且在高温下不稳定。因此除了用来做沙拉酱汁，并不适用于大部分的烹调。

大麻籽油 Hemp seed oil 学名：Cannabis sativa 科名：桑科 Moraceae 大麻植物中对精神有显著作用的物质并不存才于大麻籽油中。大麻籽油的颜色有点类似深色橄榄油，尝起来则像向日葵油。大麻籽油可以安全被摄取，并且可以用来替代沙拉调味，不过因含有亚麻油酸，最好不要加热。

大麻的花朵和叶子可用来生产麻醉药剂、毒品以及大麻烟。大麻止痛和抗晕眩的特性广为人知，可以用来减轻饱受多重硬化症以及癌症病患之苦，但是大麻籽油的益处却鲜为人知。一般认为最佳的营养比率是Ω6与Ω3为3:1，而大麻籽油正好符合这种需求。有位11岁苦于湿疹瘙痒的病患，发现服用类固醇的帮助并不大，但当她开始每天三次服用三茶勺大麻籽油后，她发现其症状减轻了；数周后当她完成一个疗程，她的皮肤变得光滑粗多并且不再感到不舒服。大麻籽所产出的油，可用在制作肥皂和油画颜料上，种子本身也被广泛地用来当做鸟食。大麻籽也可制成大麻籽脂，它比花生酱的营养价值更大。

樱桃籽油 Cherry kernel oil 学名：Prunus avium, Prunus cerasus科名：蔷薇科 Rosaceae 目前农业栽种的樱桃是由酸樱桃（P.cerasus 黑樱桃的祖先）和甜樱桃（P.avium）两种种类衍生而来，这种樱桃野生鱼英国，并生产出甜樱桃。

樱桃籽油是软化剂也是稳定剂。樱桃籽油是从各种不同种类的酸樱桃的果核中压榨出来的。樱桃籽油可以给予皮肤持续软化的功效，并且提供头发高度的光泽效果，通常被使用在乳化且不含水的护发乳中。虽然樱桃籽油的功效和用法还有些不明，但它是一种分布均匀的天然软化剂，通常使用于甜杏仁油中。研究报告显示，将樱桃籽油包裹在膏药贴布下，贴在兔子的皮肤上，并无刺激性。

小麦胚芽油 Wheatgerm oil 学名：Tricicum vulgare, T.durum, T.aestivum科名：禾本科 Gramiae 小麦胚芽油的维生素E含量高，是一种天然的抗氧化剂，因此它能够加入其它基础油作为防腐剂之用。虽然小麦胚芽油非常昂贵，但它是最富含维生素E的食品来源，此外大豆油也有高维生素E含量。但未精炼过的小麦胚芽油，有一股强烈的气味会让某些人感觉厌恶。

萃取方式:将小麦磨成面粉的过程，会将小麦胚芽分离出来，这个胚芽含有25%的蛋白质，多种维生素和矿物质。小麦胚芽油是从胚芽中萃取，但是值得注意的是这种油无法完全靠冷压萃取。小麦胚芽油就像葡萄籽油一样，仅含13%左右的油，因此冷压法所生产的量很有限。于是小麦胚芽油是以类似浸泡的方式萃取，但也可以使用溶剂萃取和热压法。

将小麦胚芽和品质较佳的冷压油混合时，胚芽会吸收基础油。之后再将吸足基础油的胚芽冷压，可以生产一种浸泡油，这种油含有三分之一的小麦胚芽油和三分之二的基础油。基础油如橄榄油、甜杏仁油和向日葵油。因为萃取方式的不同，油的成分可能会有不同的变化。

内服疗效:在孩子的成长过程中，可帮助保持脊椎，骨头和肌肉的健康。也能帮助预防湿疹，消化不良和静脉曲张，据说它也有抗凝血的作用。由于富含维生素E,它具有抗氧化的特性，能帮助去除动脉中的胆固醇沉积物。它也是一种有用的食品油，可以对抗低密度脂蛋白；医药工业使用维生素E的抗氧化特性，与维生素C配合。克莱能已复审维生素E在心血管疾病上的作用。

外用疗效:富含活化干燥皮肤的脂溶性维生素；被认为可以舒缓皮肤炎的症状；对疲劳的肌肉有益，是用于运动后按摩很好的基础油

化妆品运用：对老化皮肤有益，它自然地抗氧化作用是对抗自由基的最佳武器，它也有帮助细胞再生的特性，更具有软化皮肤的功能。

烹调用法：小麦胚芽油的高价位使它鲜少用于烹调。

注意事项：对小麦粉过敏的人，在使用前，应先做皮肤反应测试。敏感的人经常使用于脸部，可能会助长毛发生长。使用在婴儿的皮肤上并不会造成不适。

芝麻油 Sesame oil 学名：Sesamum indicum DC科名：胡麻科 Pedaliaceae 芝麻油有着类似橄榄油的特性。因为 芝麻含有芝麻素，由芝麻素所形成的芝麻酚和芝麻林酚组成自然地抗氧化系统，因此芝麻油相当稳定；这些特性可降低相当多的氧化比率。

芝麻含有高达55%的油，且最好等级的是以单一冷压和过滤的方式萃取而来，油色淡黄。另一种此等的芝麻油，是以高压热压法萃取而来，然后经精炼和脱臭才可使用。大多数的芝麻油带点颜色，有时会被漂白，但是这样的油略微偏酸性。

芝麻油富含维生素A B E 钙 镁 磷。芝麻有助于改善便秘，磨碎种子混合水，可用来治疗痔疮。印度人将芝麻和水一起煮沸，取其萃取液当做调经药。芝麻油也可用来作为药品溶剂。化妆品工业以芝麻萃取物作为抗氧化剂，基本清洁和皮肤再生剂。芝麻在古埃及时代被磨制成粉，时至今日从东方到地中海地区，人们用它制造出一种叫塔希尼Tahini的芝麻，据说可以延年益寿。古巴比伦妇女曾食用一种由芝麻和蜂蜜混合而成的哈尔瓦Halva来维持年轻和美丽，罗马君然也曾将芝麻混合蜂蜜以维持战争中的体力。内服疗效：芝麻油据说可以增加血小板数量并对抗贫血，小孩每日食用20滴，持续3到4周就可以有效增加血小板数量。据说它也可以帮助脾脏机能失调。芝麻油高钙非酸性的特性对消化道也有益助，它也是一种温和的泻药。

外用疗效：加入20%于基础油里，是绝佳的按摩用油；对风湿症和皮肤状况有益；在斯堪德纳维亚它被用来治疗牛皮藓、干燥的湿疹和静脉破裂

化妆品运用：芝麻油用来作为美发剂、防晒油、洗发精、肥皂和润滑乳液。与橄榄油混合能用来对抗头皮屑。

烹调食用：这种天然的油没有特定的味道，适用于调味料、沙拉酱和油炸。烘烤过的芝麻油也可以用于沙拉酱和东方料理以增加风味。塔希尼和哈尔瓦现在在超市和商店都有供应。注意事项：芝麻油已有报道指出会引起过敏。

向日葵油 Sunflower oil 学名：Helianthus annuus L.科名：菊科 Asteraceae, Compositae 向日葵种子含有大约30%的含油量，虽然目前有些种类可以含油50%，它的油清淡且略带甜味。有机的向日葵油经常用来作为浸泡油的媒介。

所有有机栽种的向日葵油，都是经冷压而来；而大量非有机栽种的油，则是溶剂精炼而来。向日葵含有维生素A D E 钙 锌钾 铁和磷。

美国当地人用向日葵油帮助改善风湿病；俄罗斯人则将向日葵的种子和花用来治疗胸部疾病、支气管炎、咳嗽甚至疟疾。晒干后的叶子，也被用来当做烟草吸。它的花瓣可以浸入水中，制成一种黄色染发剂；其花梗可用来造纸。向日葵油易燃，因此也可以的当做灯油来燃烧。它也能做成树脂和肥皂。牵牛花熬煮的药剂加上向日葵种子，被美国原住民当做一种仪式用的圣餐，使用于春天和秋天的仪式中。

内服疗效：向日葵油有轻微的利尿效果，也能帮助小孩的牙齿健康生长。它能帮助胆固醇新陈代谢，并且可以用来对抗动脉硬化。向日葵油是祛痰药，因为它含有菊糖，可用于治疗气喘病，据说对于多种硬化症也有帮助。此外，一种顺势疗法的向日葵药酒，可用来治疗便秘。

高油酸型向日葵油可混合使用于油类饮食中，目前建议以25%饱和、50%单一不饱和和25%的多元不饱和的比例来混合。

外用疗效：对皮肤病和瘀伤有益；据说对腿部溃疡有帮助；向日葵油被用来加入各类药剂中，以治疗皮肤失调、痔疮、粉刺、脂漏型皮炎、鼻炎和鼻窦炎

化妆品运用：向日葵油具皮肤软化和保湿的功效，可用于按摩。

注意事项：烹饪用的向日葵油是高度精炼过的，因此最好不要使用于芳疗和按摩。未精炼的向日葵油不要在高温下使用，因为它会因高温被分解并产生毒素。此外，并无其他禁忌。

亚麻芥油 Camelina oil 学名： Camelina sative科名： 十字花科 Brassicaceae Sativa源自拉丁文耕种，也被称为杂草籽和快乐的金子 Gold ofpleasure 亚麻芥油的特性和抹香鲸油类似，也因此越来越多人将它当成鲸油的替代品。亚麻芥油富含品 质很好的必须脂肪酸，以及特别高的二十碳烯酸。

亚麻芥的含油量介于35-40%，蛋白质含量则高达30%，但它的长度只有1-2厘米，宽度只有1厘米。由于这么小的体积，如果不用溶剂萃取，将很难榨取。

在亚洲，亚麻芥很早就被当成一种食物来源和药剂，用以治疗呼吸系统和代谢失调。众所周知，亚麻芥的成分可以亮泽金丝雀的羽毛，使之光滑闪亮。研究人员对此进行研究发现它有软化肌肤的特性。亚麻芥油可以当做护肤乳液和润肤剂的配方之一，油滋润头发和皮肤的效用，并为毛囊提供一层保护膜，知名护发产品公司--欧莱雅，就在产品中使用亚麻芥油。

亚麻芥油含有类似海洋生物如鲨鱼和抹香鲸的脂肪酸。的确它可以取代抹香鲸油，用以制作口红以及其他固态产品。

目前所知，亚麻芥油并无刺激，也不会引起过敏。

亚麻籽油 Linseed/flaxseed oil 学名：Linum usitatissimum科名：亚麻科 Linaceae Linseed和Flaxseed，相同的植物产品之所以有两个通用的名字，有其深思熟虑的意图--区别哪些产品适于人使用，会标示为flaxseed;哪些是以商业行销为目的，以Linseed为名。其中文译名，都做亚麻籽油或亚麻仁油，在此为了区别两者的不同，本文特别以萃取方法做一个区别--Flaxseed oil译为【冷压亚麻籽油】，Linseed oil译为【水压亚麻籽油】。水压亚麻籽油 Linseed oil 由于这种油与氧结合后会开始产生黏性，最后形成一层干硬的薄膜，因此被称为‘干性油’，而其中它的价值就在于它是构成油地毡的主要成分(linoleum,一种表面光滑的地面覆盖材料，用氧化油、树脂、树胶及掺料等混合原料涂在粗麻布或毛毡上制成。)它也被用来作为油漆、亮光漆、木头防腐剂、油性着色剂、混凝土防水涂料、印刷油墨、油灰、软胶橡皮擦、刹车来令片，硬纸板。煮沸的商用 亚麻籽油比生油更快干，这是因为沸腾会部分氧化这种亚麻籽油。只有一种油--夏威夷果油会比它干的更快。它是少数富含α-次亚麻油酸的油之一，与在鱼油中发现的Ω-3多元不饱和脂肪酸相似.萃取方式:冷压亚麻籽油Flaxseed: 亚麻籽一定是以冷压法，低于400度萃取以取得的好油,而且一定未经精炼、未过滤、未经脱臭过程。

水压亚麻籽油Linseed: 亚麻籽经蒸汽蒸软，且用水压的方式压榨出油来。可以生产出超过种子重量40%的油。经此完整萃取过程所剩下的残渣，可作为饲料。

物理特性:亚麻籽油的使用，受限于其品质存储的实际考量；在它的营养品质开始败坏自谦，如果将它存储在良好的条件下 凉爽阴暗与空气隔绝，可保存4-5个月，即使过了这段时间，仍可用来按摩。油必须与氧气隔绝以避免腐败；也必须与光隔绝以防止形成自由基；还必须与热隔绝，以防止反式脂肪酸的形成，反式脂肪酸在自然状态下无法自行产生。维生素内容:冷压亚麻籽油含有维生素E和贝塔胡萝卜素。

民俗疗法和传统用法:希波克拉底指出 亚麻籽油对皮肤失调有帮助，但过去它似乎很少当做药来用，它是肥皂溶液--甲酚的成分之一；因为它也是油漆的主要成分，因此消耗量很大。它也曾被推荐来帮助消除体内不需要的金属成分。八世纪时查理曼大帝曾下令使用亚麻籽油来保持身体健康。伊朗有一种浆糊就是用亚麻、锦葵和罂粟熬煮而成。

借由种子中的植物纤维，亚麻籽可以当做泻药；当它磨碎时，也可以掺入药糊中，它能抗病毒并愈合伤口。煎煮亚麻籽可以帮助减轻咳嗽。亚麻也含有木酚素--一种酚类化合物，会引起抗雌激素反应。这些化合物在素食妇女的尿液中特别大量，她们得乳癌的风险较小。外用疗效:亚麻籽油可以作为烧烫伤药膏的成分之一，也可用来缓和胆结石的移除。兽医也将此油当做泻药来医治动物。冷压亚麻籽油对健康皮肤的用途:亚麻籽油可舒缓皮肤，也可当做化妆品的配方，诸如刮胡膏、药用肥皂和润肤剂。

烹调用法:在烹调过程中亚麻籽油的使用，有严格的温度限制，例如：高温油炸将会破坏油的结构并形成有毒物质。若每天食用3大汤勺的冷压亚麻籽油，可以确保人体摄取足够的Ω-3脂肪酸。注意事项:摄取超过50克的亚麻籽是很危险的；因此在食用前请先寻求专业建议

亚麻籽含有一种配糖--亚麻苦苷，理论上它会在胃里酸性环境下释放氰酸。但是到目前为止它并没有任何氰酸中毒的案件传出，而且数百万动物已经使用亚麻籽好长一段时间了。

蓖麻油 Castor oil 学名：Ricinus communis 科名：大戬科 Euphorbiaceae 蓖麻油是从Ricinus commiinis的种籽萃取而来，产地包括印度（原产地）、俄罗斯、巴西、中国和地中海国家。

蓖麻油虽然也使用在医药上，但是却远不及工业上的使用，如：处理皮革、润滑以及用来染棉花的红油产品等。蓖麻油虽然十分有用，但其籽却含有剧毒--蓖麻毒素，这是已知最毒的物质之一；幸好蓖麻油的萃取过程中，可以将毒素排除。

萃取方式：药用蓖麻油是以冷压法萃取，较低等级的油则是以热压法和溶剂萃取，产量较多时可生产约33%的油。

工业用蓖麻油则是将烘烤过得种子，加以磨碎并在水中煮沸后，抄起浮在水面的油而来，产量大约50%。大部分的蓖麻油产品暴露在冷空气时，会出现半固体沉淀物，在这种状况下，油的外表虽然看起来有点不佳，对油的保存却毫无影响。

物理特性：蓖麻油的黏性很高，通常不会在芳香疗法中使用。

民俗疗法和传统用法：Dioscorides认为此油只适合外用：时至今日它仍然被认为毫无烹饪价值。蓖麻油以抑制微菌生长闻名，且在工业上可以在高温的状况下做为润滑剂，以及用在塑胶制品、珐琅制品和印刷漆制品。

阿育吠陀中早就利用蓖麻油来治疗腰痛、流行性胸肌痛、坐骨神经痛和风湿痛。阿拉伯药典中把从印度传入的蓖麻油称为[印度的芝麻]。加那利群岛的妇女将蓖麻叶子加热后敷于胸部以促进母乳分泌，并防止乳头疼痛，蓖麻叶也可擦在头皮上，以避免哺乳中的母亲发生产后掉发的情况。蓖麻籽经磨碎后敷用可以对抗痛风。

内服疗效：蓖麻油通常被当做通便润滑剂使用，从1780年开始很多药典就已经列举它的这项功能。蓖麻油也可用于因食物中毒所引起的腹泻；牙医用来治疗牙龈的蓖麻油酸钠，也是从蓖麻油中所萃取出来的。蓖麻油在印度、中国以及埃及已经被当做泻药使用了好几个世纪。巴特朗还将蓖麻有当成催乳剂施与患者。外用疗效：疮和脓肿。

化妆品运用：蓖麻油被用来制造发油、指甲油、卸装水、固态香水和口红。在卫浴用品方面，硫酸盐化的蓖麻油是水溶性的，它也可以做为精油的基础油，会在水中散开却不会在浴缸留下一圈油垢。用来做眼线笔或眼圈化妆墨的[灯黑]色颜料，是以浸泡过草药的灯芯来燃烧蓖麻油所制造出来的。注意事项：过量摄取蓖麻油可能会引起呕吐、剧烈腹痛和腹泻。如果将蓖麻豆当做饲料喂养牲畜，可能会导致牲畜死亡，但它却是一种绝佳的牧草肥料（注意是草，不是种籽）。蓖麻种籽之所以有剧毒，是因为含有蓖麻类蛋白毒素，据推测大约20年前名噪一时的[保加利亚伞]，就是使用了蓖麻毒。（伞中填充毒物，用来暗杀的武器。前保加利亚反对派作家乔治.马克夫于1978年9月7日被这种 伞所发射的毒丸所暗杀。），当时使用的剂量大约是250微克。蓖麻油并不含这种毒蛋白。根据报告显示，阿尔及尔人曾将蓖麻籽当成口服避孕药来使用，且蓖麻籽油酸也被用来制作避孕胶。

其他可能会用到的植物油

多香果 Allspice(Pimenta dioica)多香果油萃取自多香果树的叶子，这种植物生长于北危地马拉。多香果油多用于软化及调味上。

巴西坚果油 Brazil nut oil(Bertholettia excelsa)在巴西生长的植物，富含亚麻油酸具有软化作用。

羽叶棕榈果油 Cohune oil(Orbignya cohune)为一种在危地马拉生长的棕榈树种，其植物油含有类似椰子油的脂肪酸。

芒果籽油 Mango seed oil(Mangifera indica)由于富含三酸甘油酯，其熔点在低温时呈现固体状态。

大溪地岛油 Monoi oil 此油取自大溪地一种叫做tumu ha'ari树的果实，以及大溪地国花tiare；将其两者结合使用，可作为头发的润发剂。(我查了一下tumu ha'ari的学名叫Cocus Nucifera，就是椰子。。干吗说的那么绕)乳木果油 Shea butter(Butyrospermum parkii)乳木果油是提取自乳木果果实的植物油。它含有高含量的非皂化成分，尤其是肉桂酸脂类。

婆罗洲牛油脂 Shorea stenoptera butter(Shorea stenoptera)从一种非原生树种的坚果取得，这种油类似椰子油。

以下内容出自Ruth的植物油全书

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石榴籽油

学名：Punica granatum 科属：石榴科

主要产地：地中海地区 冷压法萃取的油色：淡黄色 口感气味：独特的香气 特性：十分干涩

保存度：产量不多，与空气接触后很容易产生变质，所以开瓶后尽快使用完。密封冷藏下可保存约6－9个月；制成胶囊后可保存约一年。使用方法：外用内服均可

油液成份：石榴酸（一种由亚麻油酸变性而成的脂肪酸）68％，油酸 11％，亚麻油酸 10％，饱和脂肪酸 6％，脂肪伴随物质：植物激素 多种维生素 类黄酮 矿物质 适合全身使用

价格昂贵的石榴籽油效果也是绝佳的。我们目前都无法找出与它相类似的油份结构。石榴籽油中含有大量独特的高度不饱和脂肪酸，又被称为共轭脂肪酸，因为它理应不存在植物的世界中。与一般普通说法不同，石榴酸并不属于目前所定义的不饱和Omega脂肪酸，而是另一种全新的化学式，这又被称为Omega5脂肪酸。服用石榴籽油后，特殊的油脂成份能帮助降低胆固醇和增强免疫系统，还能达到全方位抗氧化、保护心脏功能、预防众多癌症和皮肤癌、动脉硬化一集防止提前老化。

另外还有一个重要成份：植物激素17α－雌二醇。这是一种很强的抗氧化物质，对激素有强力调节作用。但石榴籽油中的17α－雌二醇和会致癌的17β－雌二醇（自体生成的雌激素）不同，因 此可用于雌激素失衡引起的恶性肿瘤疾病上。透过植物固醇、类黄酮物质以及β－谷甾醇（甾 zāi）均具有调节激素的作用。石榴在我心中是一种具有强大调节激素功效的特殊营养补品，其调节的不只是性激素，还有甲状腺以及压力激素。所以石榴籽油有助与舒缓情绪低落以及心灵上的不适应和极端现象。将石榴籽油作为保养用品规律地服用，不仅能帮助妇女身心问题，对男人、容易紧张的小孩也有帮助。因为石榴籽油能调节失调的体内激素，而激素失调的现象就是影响我们心理层面很重要的因素。适合皮肤使用

石榴籽油的功能近似月见草油，在许多关于皮肤病变的问题上，它们都属于疗效极佳的治疗油。除此以外，石榴籽油的护肤效果更是棒得没话说！它能强化和活络肌肤自我防护层、帮助细胞再生、加速伤口愈合、促使免疫系统长时间保持活性、亦能预防皮肤的提早老化现象。根据我的经验，石榴籽油可以说是综合了沙棘油和月见草油的优点。如果这三种油一起搭配使用，绝对有极佳的效果。不过平常也可以使用别种植物油与石榴籽油搭配。

“许多做过阴道手术或是照射治疗的妇女朋友，甚至是妇产科的女医师们都经常问我，究竟要怎么做才能让松弛的阴道壁再度回复弹性和健康。我往往都推荐她们将石榴籽油、月见草油和黑醋栗油混合搭配使用。”

石榴籽油可以作为任何其它油液的基底油，它就算被稀释到10％，还是有很强的效果。纯天然萃取的石榴籽油只需要几小滴至一小茶匙的量，就有很惊人的效果了。但因为这种油不能长期保存，所以比较经济的方法就是做成胶囊，把它当作营养补给品，规律地服用。也可以把胶囊刺破，涂抹在脸上、脖子和前胸上方处大约4周，它就是一个功效完美的活化肌肤的精华油了。当然也可以把石榴籽油与其它自己喜欢的油做搭配，剂量最好是1－2颗胶囊配上50ml其它的油。

沙棘油 － 护肤用品中的翘楚

沙棘果子是唯一一种在果肉里就含有2％的油脂植物。根据不同的萃取方式，沙棘油可分为：沙棘果肉油和沙棘籽油。这两种油的结构、稳定性以及效用，都各具特色。市场上经常看到只写着‘沙棘油’的产品，这一般表示是瓶混合了果肉和种籽的油。沙棘油（果肉）

学名：Hippophae rhamnoides 科属：胡秃子科

主要产地：俄罗斯 中国 蒙古 独立国家国协 欧洲 果肉冷压油色：较深的橘色 口感气味：新鲜水果味 特性：中性不干 保存度：一年 使用方法：外用或内服

沙棘果肉油一直被拿来作为皮肤保养油。沙棘果肉里，存储了多种维生素，其色素 不仅具有保护果肉不受氧化侵害以及防止腐败，还能保证人体细胞不受外在刺激物质的伤害，并加强人体防御功能。沙棘果肉油与澳洲坚果油的成份有相似之处，两者都含有大量的棕榈油烯酸。这种单元不饱和脂肪酸，也被称为动物性脂肪酸，因为它几乎可说只能在动物性脂肪中找到。临床显示，含有高单位棕榈油烯酸的油脂，通常都具有极佳的保养和滋润效果。此外，沙棘果肉油在俄罗斯当地还被拿来制成药剂。皮肤良品

沙棘油富含大量的生育酚，是所有植物油中滋润效果最好的；加上丰富的胡萝卜素，更为保养效果加分，使得皮肤能够抵抗不好的外在环境。在俄罗斯，沙棘油被用于治疗紫外线受损皮肤，以及癌症病人接受放疗之前与之后的皮肤保养油，同时对于烧灼伤、开放性伤口、难以愈合的伤口也 很有帮助。个人看法是：沙棘油在避免细胞因过多阳光照射受损，（包括日光浴，紫外线灯等的）方面最能见效，过多的太阳辐射可能是造成皮肤癌以及其它皮肤病变的主要原因。此外沙棘油也可作为日光暴晒后镇定皮肤的保养油。

沙棘油虽然会经衣服染色，但它含有的大量不饱和脂肪酸对湿疹的治疗是无可取代的。棕榈油烯酸与人体皮脂成份相似，更加强化再生功能。此外也是修复受损粘膜组织的专家。能帮助因化学治疗而受损的口腔（直接在口腔内四周轻轻摸上一层）。也能滋润并修补做完手术后的阴道、放疗后的皮肤和粘膜，使它们再度恢复弹性。

油液中其它有意成份还有：维生素E及胡萝卜素都特别能够帮助细胞膜免于自由基的伤害。类黄酮能与侵略细胞者结合，形成一个强大的保护膜，还能活化免疫系统，并与造成细胞膜生病/死亡的细菌和病毒共同组成滴水不漏的金钟罩。因此类黄酮就达到了抑制癌细胞扩散的功能。而维生素A前去物质和胡萝卜素能够控制坏细胞的生长且帮助预防疾病。有许多身体乳液和脸部乳霜都加入了沙棘油成份，这是为了做到预防的效果。保养全身肌肤免受外在环境的破坏，和保护脸部是一样重要的。当然脸部的皮肤更加的敏感，所以需要另一种更专业的保养－－脸部皮肤日晒后不容易白回来。但沙棘油有促进皮肤生长的功效，所以脸部皮肤不但能得到滋润，还能保持青春，避免提前老化。

青春期的皮肤问题也能用沙棘油来解决，当然对于任何年龄层的皮肤脱屑现象、皮肤干燥以及易敏感问题，也都可以使用沙棘油。由于它颜色深沉，最好搭配其它植物油。沙棘油在混合油中占0.5%即可，也就是100ml植物油中滴入10滴沙棘油即可。这样的调和油也能缓和头皮问题，减少头皮屑的产生。

非常芳香的沙棘油，很适合口服，像是在沙拉，酸奶中加入数滴就够了。儿童免疫力不佳的时候，沙棘油也能增强她们的抵抗力。总而言之，无论单独使用还是搭配使用，沙棘油都能全方面地帮助身体所有的器官和功能。

沙棘籽油

种籽冷压油色：橘黄色 口感气味：中性、略带坚果香

特性：极干涩 保存度：不易保存，与空气接触后易变质，所以开封后要尽快使用完。密封冷藏可保存9个月，制成胶囊可延长保存期限 使用方法：外用内服均可

沙棘籽油与沙棘果肉油的成份相当不同。它的颜色偏黄色，有些微的红色，但并没有一般果实油的果子香气。沙棘籽油里只有沙棘果肉油中1/10的生育酚含量，但还算是中度偏油的油脂。

与沙棘果肉油不同，沙棘籽油比较容易坏，而且它的功效与玫瑰子油有部分相似。它主要是由大量α－次亚麻油酸组成。与亚麻油酸、油酸搭配口服，效果十分卓越。同样地，外用效果也相当好，因为它具有长效滋润保护皮肤的作用。我越是钻研沙棘油，就越为它着迷。顺带一提，德国梅克伦伯区，以及其它国家都有生产不错的有机沙棘油。在酸奶和沙拉中滴入约20滴的沙棘果肉种籽混合油，不但能增添风味，同时也能增添健康和幸福感。

阿刚油/摩洛哥坚果油 － 柏柏尔人的液态黄金

学名：Argania spinosa 科属：山榄科

产地：只生长用在摩洛哥 核籽经冷压萃取的油色：偏黄的橘色

口感气味：独特而带坚果味 保存度：良好。不过接触空气后较容易腐败；密封冷藏下可保存一 年。使用方法：内服外用

油脂成份：油酸 38-48%, 亚麻油酸 30－40%，饱和脂肪酸 15－23％，脂肪伴随物 1－1.5％，其中尤其是维生素E群，以α生育酚为主； 植物固醇、三萜烯

又是一个功能完美的植物油！

这款橙色的油液可以说是保护身体抵抗外在刺激因素，最【华丽】的护肤油了。它能对抗大气中阳光有害照射，因为摩洛哥坚果油中含有大量α生育酚，α生育酚主要是由维生素E群活化因子所组成。

除此以外，在摩洛哥坚果油中还含有很少见的珍贵植物固醇。研究人员推测，摩洛哥坚果油可能可以保护肌肤免受有害阳光辐射的伤害，并且它的效果就像防护剂，能够降低皮肤癌的发生。

摩洛哥坚果油也很适合帮助神经性皮炎患者，尤其搭配椰子油使用。由于皮肤角质防护层受到干扰而失调所造成的干性粗糙皮肤，也会变得较滑顺，发炎和发痒刺激的现象也能得到舒缓。油液中带有大量效用高的抗氧化因子，能够有效预防皮肤老化，强化清洁皮肤的结缔组织。摩洛哥坚果油也能让皮肤的免疫系统功能增强，达到长效的维持系统平衡不失调。对于牛皮癣等问题的治疗也很好。我个人喜欢把它与月见草油、荷荷巴油、乳木果油以及椰子油调和使用。

黑种草油保养兼治疗

学名：Vitellaria paradoxa 科属：山榄科

主要生长地：非洲西部及中部地区 坚果冷压萃取的油色：原脂状态时为黄灰色；精炼后为白色 口感气味：原脂状态时带有独特强烈的气味；精炼后味道较为中和 特性：固态、有颗粒感、奶油般固稠、特有的粘稠性脂质 保存度：一般大约可以保存至2年，但必须放在阴凉处或冰箱里 使用方式：外用，其熔点为35-45摄氏度。

对西非国家依然保持天然原生生活方式的人民而言，几世纪以来，乳木果一直是皮 肤保养、伤口愈合、以及皮肤问题治疗上最重要的药剂。黄绿色的乳木果原脂带有一股独特的气味，所以通常取出的油脂还会进一步加以除臭。

非洲乳木果是保养皮肤方面的奢侈品。乳木果中含有最高比例的脂肪伴随物质，其中特别是三萜烯醇的含量令人惊艳。三萜烯醇是动植物生长所需的必要养分，能够在植物表面形成锁水膜，防止植物的水份流失，同时保护植物免受坏菌的侵害。这种功能对人体皮肤也有相同的效果。在皮肤有伤口或是发炎的时候，乳木果都有帮助愈合伤口的功效。它特有的锁水保湿特性，能够让皮肤柔顺光滑。此外乳木果对于皮肤真皮层的骨胶原也有正面的帮助，能避免皮肤老化的现象以及皱纹的产生。

乳木果迷人的特性得透过以下维生素的帮助才能有效作用：维生素E是表皮层的细胞保护剂，而维生素A前驱物质能维持正常皮肤角质化。也就是说，硬化或是角质化的皮肤会变得柔软，对于皮肤较薄的人，则能刺激他们的皮肤角质化，让肌肤有更强的抵抗力。乳木果的众多成分中最后修饰的补强物质就是尿囊素。它具有治疗的功效，并且能带给肌肤柔顺和健康的外观。

乳木果油被广泛应用在各类商品中，并且能够与其它种类油脂相容。在美妆产品中，乳木果经常被用来作为稠化剂，加入乳木果油后，乳霜会更加稳定柔软固稠。此外加入乳木果的乳霜在涂抹时，更容易在皮肤上延展开来，而且滋润效果也会特别加强，这都是因为乳木果油特别能够呵护肌肤之故。

葡萄籽油 － 抗老化最佳帮手

学名：Vitis vinifera 科属：葡萄科

主要产地：法国 种籽冷压萃取的油色：淡色、淡绿色、深绿色 口感气味：令人印象深刻的果实味，富饶口感、具果香 特性：半干涩保存度：一年 使用方法：外用内服均可，可加热

冷压萃取下含有大量营养价值的葡萄籽油在中古世纪是上流社会中十分珍贵且极受热爱的油品。它在当时就被人们称为‘青春之泉’，而21世纪的今天，这种护肤油中的极品又再度重出江湖，被广泛应用到美妆产品中。

葡萄籽油中含有大量亚麻油酸，与其他同样含有大量亚麻油酸的植物油不同的是，它并不会很快地变质。这是因为其中大量的原花青素（OPC）；它是一种具有全效对抗自由基的多酚。原花青素的抗氧化作用比维生素C 及β胡萝卜素还要好好。葡萄籽油被称为‘抗老化之先驱’绝非浪得虚 名，因为它不但会促进细胞再生，自然也具有延缓老化的能力。刚才我们提到的抗自由基因子对于心脏和血管以及免疫系统方面也有好的帮助。它们能改善血液循环，稳定细胞组织。所以也有人推测，它们能够预防癌细胞的生长和蔓延。

护肤功能:油质清爽的葡萄籽油很容易就被皮肤吸收，促进细胞的微循环并达到长效激励免疫系统的作用。原花青素能提供身体养分，特别是帮助骨胶原的形成，所以能保持肌肤青春。所以作为皮肤保养油或是按摩油的时候，便能紧致肌肤的结缔组织，促进细胞活化再生。葡萄籽油保存容易，而且和其它含高单位的不饱和脂肪酸油液不同，它并不会在皮肤上产生变质的现象。

厨房料理:葡萄籽油属于最珍贵、健康的食用油之一。它的油液本身带有清新宜人又富饶的水果及坚果香味，所以许多热爱葡萄酒的人士，对于葡萄籽油也是相当喜爱。加入沙拉、炒时蔬或是蘸料酱汁中，别有一番优雅。

椰子油脂 － 细小的脂肪分子

学名：Cocos nucifera 科属：棕榈科

主要产地：热带地区，东南亚 果实冷压萃取的油色：白色至淡黄色

口感气味：淡淡椰子香 特性：室温下为固态脂肪，在热带温度下则是液态脂肪 保存度：一般情况下可保存2年，与空气接触后不会变质，需置于冰箱内。使用方法：外用内服均可，可高温加热

椰子油具有耐高温以及保存期限长的特性。在药妆店和天然食品店有卖一种椰子油，是特别以水蒸气方式小心处理萃取的。这种特殊方式取得的油液适合拿来护肤，尤其是与‘高效能油液’相互搭配下，效果更佳。当然，也可以选择带有完整香气的纯天然椰子油。纯天然椰子油在制作中耗时耗工，价格略贵，相对其功能和效果也是毋庸置疑的。

椰子油是我最爱的油品之一，其油份结构秘密在于微小的脂肪分子，例如属于中链脂肪酸的月桂酸。它的油份并不厚重，并能够促进体内的物质交换并提高基础代谢率。这类脂肪不易堆积在体内，反而会优先转换成能量的来源。椰子油被吸收的效果极佳，身体在进行体内消化的时候，并没有类似胆汁或帮助排解脂肪的酵素产生，所以对于有脂肪转换障碍和肠胃溃疡的人说，椰子油是理想的食用油。虽然椰子油包含大量饱和脂肪酸，但并不会造成胆固醇或三酸甘油酯的升高。

月桂酸可以抑制不好的细菌和微生物生长，像是造成胃溃疡的幽门螺旋杆菌等。另外也会抑制某些病毒的生长，如疱疹，流感病毒。因此椰子油能强化皮肤及肠粘膜的生态系统。适合皮肤

外用涂抹椰子油是一件极为享受的事情。它细小的分子会以迅雷不及掩耳之势深入角质层，不会在表面形成油光，还能带来全新的感受，且效果持久，达到锁住水分的目的。当皮肤出现炙热 红肿 有敏感刺痛的时候，椰子油也具有冷却稳定的作用；也可使用与暴晒后的皮肤。涂抹在头发与头皮上，不但能帮助保养，还具有促进代谢的效果。根据古印度医学观点，头皮是重要的排毒器官。

对于神经性皮炎患者，将椰子油涂抹在皮肤表层，其功效也是极佳，因为它具有巩固皮肤的效用。效果最好的椰子油当属水蒸法取得的，还有纯天然的原生椰子油。推荐的混合油液是将jojoba油与椰子油以1:1调配。另外不错的搭配是和葡萄籽油、玫瑰籽油和月见草油、石榴籽油互相搭配。厨房料理

椰子油容易消化，味道淡雅不呛鼻，但闻久了还是略有油腻感。十分适合拿来煎、炸、以及高温烘焙，并且不会产生变质现象。以椰子油煎炸的马铃薯除了是兼具酥脆和易消化的人间极品外，在享受美食之余也不比担心增加脂肪。椰子油基底的浸泡油

在印度，椰子油传统上是用来照顾小婴儿的肌肤。上古时期它就是用来治疗伤口和骨折的药品，也同时用来延长其它药草的保存期限。在印度，现在这个油脂还依然是制作浸泡油的重要基底油。用现磨的郁金粉或姜汁制作浸泡油是当地的传统；相反，在欧洲使用椰子油的浸泡法几乎已经走入历史了。但在中古世纪，情况与现在完全不同。当时，任何一本药典中都能看到椰子脂的芳名，据传这个古老的智慧是在19世纪时失传的 薰衣草椰子油

制备方法：将2汤匙的风干薰衣草花加入250克椰子油中，放入40－50度的热水盆中隔水加热2－3小时即可。若将葵花油与椰子油等比混合使用，效果更棒。

功效： 在椰子油中加入薰衣草制成的浸泡油是难以言语的绝配。膏脂在皮肤上逐渐融化，配上温柔的薰衣草香，带来不可置信的皮肤和身体感受。肌肤的每一寸都像在诉说着感谢。就我自己的经验，这款浸泡油对于神经性皮炎患者很有帮助，因为薰衣草具有强大的抗氧化以及稳定细胞膜和保护角质层的功能，而其精油又能舒缓皮肤和心灵的压力。薰衣草花的萃取物对于敏感性和容易瘙痒的皮肤而言，特别具有舒缓的效果。姜浸泡油

制备方法：在250克椰子油，或250ml的橄榄油中加入1－2茶磨碎的姜，然后隔水加热2－3小时。加热温度始终保持在50－70度，不要超过。最后过滤。将滤布的内容物挤压干，然后倒入深色容器内。替代的基底油还可选择橄榄油和椰子油1:1调配。

功效： 姜浸泡油对于关节疼痛、风湿以及腰痛特别有帮助，因为它不但含有辣性物质，还有精油的成份，这些精油成份就是姜特殊气味的来源。姜有强大的激励温暖，活化的特制，能提供身体力量和强化运作。将姜浸泡油大范围地涂抹在腹部和腰背部，姜浸泡油对于筋疲力尽、劳累、精神萎靡、大病初愈者，还有感冒患者而言，都有神奇的功效。外用或是内服，都能调理腹部疼痛、胀气、以及恶心不适感。迷迭香浸泡油

制备方法：将1汤匙风干的迷迭香叶片加入250克椰子油中，以40－50度的温度在水盆里隔水加热2－4小时。然后可以把它再多放14天，再过滤装瓶。可替代的基底油可选橄榄油，或橄榄油椰子油1:1调和。

功效： 也椰子油为基底做成的迷迭香浸泡油能快速进入每一寸肌肤中，重新活化肌肤并且帮助大脑澄净。同时它也是一款功能完美的护肤品。除了精油成份外，迷迭香还有许多成份，都具有抗感染、强大的抗氧化、抗细菌病毒真菌的作用。它也被认为具有预防皮肤癌的特性。食用橄榄油浸泡出来的迷迭香油的效果其实更好。它能激励消化系统、保护肝脏、激励胆汁流动、缓和精疲力尽的状态。油与药草搭配得天衣无缝。用橄榄油迷迭香浸泡油入菜，或是作为保健饮品最能发挥作用。

其它浸泡油种类还包括百里香、鼠尾草等很多草药。自己制作浸泡油，其实是不受限制的。

皮肤和头发用的植物油 上

皮肤保养油的基本调和原则：

30% 富含油酸类的植物油 30% 富含亚麻油酸类的植物油

10% 油酸与亚麻油酸类的植物油 10% 高效能油脂类（乳木果 可可脂等）高效能液体油数滴，最多10ml（玫瑰果 沙棘 石榴籽等）10% 荷荷巴油或蜡 肌肤舒适配方

这边提供一些很简易的配方以供参考，大致上所有人都可以使用，而且吸收程度也 都很不错。

#1：真正薰衣草10 或 玫瑰 5--> 100ml植物油

#2：真正薰衣草5，甜橙或柠檬或红橘4，玫瑰1--> 100ml植物油 #3: 迷迭香5，玫瑰天竺葵3，真正薰衣草5--> 100ml植物油 #4：甜橙5，玫瑰天竺葵4，玫瑰1--> 100ml植物油

5#：甜橙3，玫瑰天竺葵3，真正薰衣草2，佛手柑2--> 100ml植物油 #6：甜橙5，真正薰衣草2，玫瑰1-2，雪松2--> 100ml植物油 完美屁股

以1:1比例混合乳木果油与荷荷巴油或者甜杏仁油；再不然也可以使用50ml甜杏仁，30ml葵花籽油，20ml乳木果或椰子油，互相调和。皮肤细嫩及老人的保养油

基本款：50ml 甜杏仁油，或鳄梨油，或油菜籽油

30ml 芝麻油，或摩洛哥坚果油（阿刚油）20ml 乳木果油，或乳木果+椰子油调和

再加入数滴沙棘油，或月见草油，或玫瑰果油

芳香款：100ml的基本款中，加入下列精油 玫瑰3，玫瑰天竺葵5，薰衣草5 敏感性皮肤

如果是敏感性皮肤的人，特别应该使用涂抹后不会造成皮肤发热的植物油，像是芝麻油，橄榄油。另外椰子油和葡萄籽油也是很好的选择。

基本款1：30ml 澳洲坚果油，或甜杏仁油 10ml 荷荷巴油，或乳木果，或椰子油 10ml 月见草油，或小麦胚芽油，或石榴子油 基本款2：20ml 摩洛哥坚果油，或葡萄籽油 20ml 鳄梨油

10ml 玫瑰果油 数滴沙棘油

芳香款： 在50ml基本款中加入下列精油

玫瑰2 或玫瑰天竺葵5，真正薰衣草3，檀香2，甜橙5 干性及缺水性皮肤

此类皮肤最适用的植物油为鳄梨油，澳洲坚果油，甜杏仁油与荷荷巴油。最理想的情况是再加入高效能油，如月见草，玫瑰果，雪松籽，石榴籽，小麦胚芽油，以9:1的比例调和。沙棘油也有强效的护肤功能。最棒的改善方法，是内服植物油。中和油光的肌肤

油性肤质最好选用富含多元不饱和脂肪酸的成分，如红花籽油，大麻籽油，葵花油，葡萄籽油，另外沙棘油和小麦胚芽油也很合适，建议1:9的比例与荷荷巴等混合。基本款：20ml 葡萄籽油 或葵花油 10ml 小麦胚芽油 20ml 大麻籽油 或雪松籽油 粉刺青春痘

关键要强化表皮层内外的免疫系统，除了注重抑制发炎的成分外，压力大也会使粉刺青春痘的问题恶化。此外还要改变饮食结构。

内服： 可以使用添加摩洛哥坚果油，亚麻籽油，大麻籽油及姜黄的保健饮品；

外用： 多加使用玫瑰果油，沙棘油，或摩洛哥坚果油等，这类具有减缓炎症的油品。但在使用方面 要格外留意，因为这时候的脸部肌肤十分敏感脆弱。眼部保养

针对眼部这个超级敏感的部位，必须格外小心。可以使用荷荷巴与乳木果1:1调和使用。

皮肤和头发用的植物油 中

唇部保养

嘴唇干裂的问题在使用鳄梨油、甜杏仁油或是jojoba油、乳木果油后，就会再度恢复既有的弹性丰满。下面的香膏配方也很有效果：

10ml 月见草，或小麦胚芽油 40ml 甜杏仁油、杏桃仁油或花生油

也可以用20ml乳木果和20ml其它植物油做替换 再加入10克蜂蜡 油浴

香气迷人的油浴对于皮肤和心灵都很好。推荐的使用方式，是在油中加入乳化剂，如此一来油就会轻易地溶于水中并分解成小分子，以便吸收。在家中可以找得到的乳化剂，像是鲜奶油和蜂蜜都是不错的选择。

在浴缸里加入 1茶匙甜杏仁油，2滴玫瑰精油，水温保持在35－38度 手部保养

因为工作的缘故，必须经常洗手，会使得手部皮肤本身的防护功能收到损坏，并导致红肿发炎及过敏现象。针对这种情况，传统的保养方法就是使用含有高比例的非生物性油脂（矿物性油脂、凡士林、石蜡），这类保养品可以有效抗水防水，但是对于皮肤的新陈代谢却完全没有帮助。想要强化补足手部皮肤的功能，应该要选用乳木果和jojoba油产品。护手香膏

60克 乳木果，40克 jojoba油

在水温不要超过60度的水盆里，将两者油脂加热并搅拌均匀，直到互相融化为止。有一些小碎屑状或小颗粒状是没关系的。若要加强效果，可以在加入沙棘油，月见草油等高效能油。

在冬天常常出现手部龟裂干裂的现象，可以使用上面的配方自我保养。在晚上睡觉时涂上厚厚一层，然后带上棉质手套。连续几天这样做，已达到功效。足部保养

下列配方能够帮助脚得到舒缓。另外针对手部的保养香膏也可以拿来保养脚部

40克 乳木果 40克 jojoba油，橄榄油、油菜籽油 或葵花籽油 20克 可可脂或椰子油 秀发护理

干性发质：将平时使用的洗发水倒在手心，然后再加入几滴油，比如芝麻油、橄榄油或葵花籽油等，仔细轻柔的按摩头皮头发，然后彻底洗干净。

改善受损发质：使用下列配方，以1茶匙的剂量为单位，揉搓头发及按摩头皮。按摩完毕后，等待5－10分钟，然后洗净

受损发质配方1：50ml 甜杏仁油、芝麻油 或橄榄油 10ml 小麦胚芽油 1茶匙 蜂蜜 全部倒入水盆中加热，直到蜂蜜溶解为止。受损发质配方2：

50ml 椰子油，50ml 甜杏仁油，加入1滴玫瑰精油

发梢保养：洗净头发后，在手上滴1，2滴澳洲坚果油或橄榄油，并抹开，然后轻柔地揉搓在发梢上。这个方法对于干性发质，和分叉头发很有效。另外服用保健饮品也是很好的改善方法。

头皮保养：红花籽油、花生油、芝麻油、葵花籽油以9:1的比例与沙棘油调配，然后仔细按摩头皮，31 停留5分钟，静待保养品被吸收，然后冲洗干净。头皮发炎和头皮屑现象就会慢慢改善，头皮发痒的情况也会减轻，头皮上的肮脏废物也会被彻底洗净。

阿育吠陀护发：在阿育吠陀观点中，头皮是促进身体代谢的重要部份。下面配方能够刺激头发生长、促使头皮新陈代谢和减轻头皮瘙痒情形。50ml 椰子油倒入水盆中慢慢加热融化

加入5滴 真正薰衣草 并且搅拌均匀。可以再额外加入1ml高效能油。

最好每晚都滴几滴调和好的椰子油配方在手指尖，然后轻柔的按压头皮，使它被吸收进去，然后睡觉，不必洗掉。这个配方很快就能被头皮吸收掉，所以不比担心会弄脏寝具。隔天早上洗头即可。头皮保养必须要持续几天不间断的做。这个配方能够使头发毛囊不必承受人工香精、人工色素和一般洗发水所含的化学物质所带来的负担。保护肛门（有外伤或是敏感屁股）

在肛门附近的肌肤亦是特别敏感的部位。屁股皮肤是敏感型皮肤的话，可以使用下面的配方来保护，同时也能舒缓不适的感觉。保护肛门配方：

10ml 琼崖海棠油 20ml 圣约翰草油 20ml 乳木果 可以再额外加入 2滴丝柏，3滴真正薰衣草，2滴胡椒薄荷精油 糖尿病患者腿脚肿胀：

因糖尿病之故而水肿的脚部是老年糖尿病患者的后期表现。这是组织内血液流量变少引起的，尤其会因受伤及感染而导致危害。下面的配方具有抗菌、抑制发炎、以及治疗疾病的功效，最好每天坚持使用

40ml 圣约翰草油（或属于油酸类的其它植物油）20ml 乳木果，或可可脂 20ml 葡萄籽油，或葵花子油（或亚麻油酸类的其它植物油）20ml jojoba 10ml 沙棘油

可额外加入 6滴真正薰衣草、5滴玫瑰天竺葵、5滴佛手柑、4滴松红梅。

皮肤和头发用的植物油 下

橘皮组织

橘皮组织是妇女结缔组织中常见的现象，这是因为女性雌激素较高的缘故所造成的。就算用药物来解决这个问题，也很难有什么大的帮助。此外，伴随而来的结缔组织脆弱化也是必然的现象。这实在不需太大惊小怪，不过长期使用下面的建议，还是多少能有点改善的。

1.请尽量避免含有反式脂肪酸及硬式脂肪的食物。这些成份在体内很难分解，容易囤积。纯天然的植物油相反，能够使长年累月累积的脂肪溶出并且排除体内。

2.精致白面制品、糖类、甜点类是人工‘肥’料。有许多专业方法，可以帮助我们戒除甜点，改正饮食。

3.黑醋栗油、月见草油、琉璃苣油、石榴籽油可以作为营养补给品，它们都有影响激素功能的作用。4.长期服用保健饮品，交替喝问荆茶、绿茶或保哥果树皮茶Lapacho。5.大量交替使用不同的植物油。薯片薯条等零食绝对禁忌！6.沐浴后，在有严重橘皮现象的部位，用下列配方做重点按摩。100ml 芝麻油 －－> 8滴 杜松果，6滴 欧薄荷，8滴雪松，12滴 丝柏

橘皮组织是一般女性都有的现象啦，这只是自己本身能不能接受现实的问题。在很多油画作品中，丰腴膨胀却又性感十足的肉身表面，常常也有许多凹凸不平处。

月球表面般的皮肤

新旧疤痕，以及凸起的疤痕，都可以使用玫瑰籽油来消除。除疤保养油或除疤软膏必须每天多次使用，至少2－3次。

除疤油配方：25ml 玫瑰籽油，25ml 澳洲坚果或甜杏仁油

可选择加入 7滴真正薰衣草、2滴松红梅 或欧薄荷，5滴玫瑰天竺葵 异位性皮炎

遗传的过敏性症状是指皮肤或是内部的粘膜，因外在环境因素发生过份敏感的反映。有皮肤炎的人通常交感神经都满敏感的，过敏反应在这些人身上发生的很快，一下子就遍布全身，而且这与他们的精神压力也有关。

1.在饮食中大量食用高营养价值的植物油，如大麻籽油、亚麻籽油、摩洛哥坚果油 2.饮用月见草油、黑醋栗油、琉璃苣油或黑种草油，作为治疗品，至少持续4周。

3.沐浴后，皮肤还潮湿的时候，将荷荷芭油或椰子油，或两者1:1的混合油脂，抹在身上并且稍加按摩。保养品能缓和症状，并且呵护皮肤。

4.同时也推荐保健饮品，大约12周每天喝一茶匙的黑种草油，或是加入姜黄的大麻籽油。头屑现象

最好选用成份天然的洗发水。治疗头皮屑很好的方式就是使用植物油，如芝麻油、花生油、橄榄油、摩洛哥坚果油等。若条件允许，加入1％的高效能油。也可以使用前面提到过的椰子油保养配方。仔细按摩头皮后等待15分钟左右，再洗干净即可。头部的发炎、头屑和头皮发痒的问题就会减少。皮肤失调

肤质的变化与压力息息相关，因为许多皮肤问题都和精神层面所造成的免疫系统失调有关。在长时间的压力下，干性皮肤会变得更干，油性皮肤会变得更油－－甚至会油到连发梢都在冒油。除此以外，还会长出面疱，皮炎、牛皮癣等，体内的血液流通也变得不畅通。

油性肤质的人会由于环境和压力而变得更油，针对这个情况，他们应该食用大量含有多元不饱和脂肪酸的油类来调节体内的失律现象，如大麻籽油、葡萄籽油、亚麻籽油、大麻籽油等。这类油能稳定情绪，调和体内的油脂新陈代谢、脑内的化学物质及人体激素。同样对于干性皮肤的人，也有类似的调节功能。干性皮肤的人可以使用月见草、玫瑰籽、沙棘油；并且要格外重视皮肤保养这一环节。乳木果加上一些月见草和几滴沙棘油是最佳组合。干性肤质的人也该饮用植物油，而且饮用后马上就能看到皮肤的改善。

琼崖海棠油 － 舒缓疼痛的特效药

学名： Calophyllum inophyllum 科属： 金丝桃科

主要产地：印度 波利尼西亚 核籽经冷压后取的的油色：黄绿色 口感气味：强烈的药草味 特性： 不干涩

保存度：不错，但与空气接触后易变质，密封冷藏下可保存长达2年 使用方式：外用

油液成份：油酸30-35%, 亚麻油酸17-39%, 不饱和脂肪酸 30% 脂肪伴随物质 14-20% 其中尤其是树脂和精油的成份

从琼崖海棠果实中的种籽能榨取出绿色的油液，闻起来有强烈的香料味，有点像是独活草的味道。琼崖海棠的特别处并不在于含有多种脂肪酸，而是在于它带有大量的脂肪伴随物质，其中又以树脂及精油的成份最为突出。这两种成份是它主要负责疗效，所以琼崖海棠油不适合当作按摩油或

保养护肤油使用，它是属于珍贵的‘药物及治疗用油’。当然要拿来护肤也绝非不行，但重点是如果直接大面积涂抹在皮肤上，强烈的油气可能会令人不舒服。我几次实验后的心得是，将琼崖海棠油与其它油液，比如橄榄油或黑醋栗籽油混合，更能彰显琼崖海棠油的特性，而且闻起来也不那么呛鼻。适合全身使用

琼崖海棠油以及它令人惊艳的强大功能，在德国反而并不广为人知。但在法国，它一直是芳香疗法中的基础用油。有很多科研都证实了琼崖海棠油实用且惊人的效用。琼崖海棠油经常被用来治疗发炎的皮肤病变、青春痘、粉刺、皮肤伤处以及难愈合的伤口上。此外，它更能有效消除新生成的疤痕（1:3搭配玫瑰果油）。将油液涂抹在患处，加上轻柔的按摩，能舒缓坐骨神经痛造成的不适，以及风湿痛带来的苦楚。

琼崖海棠油还具有镇定静脉的功能，对于静脉曲张以及痔疮等问题很有帮助。它能活络体内各部分血流，能使静脉中的血液畅流无阻。例如将琼崖海棠油与其它精油，如松红梅、胡椒薄荷或是玫瑰精油搭配，混合调配后将会是治疗带状疱疹最理想的剂品。有身体疼痛方面的问题，可以使用刚才那个配方。比较推荐的比例是10－20％的琼崖海棠油，搭配80－90％的黑醋栗油或橄榄油。

圣约翰草油 － 完美的舒适感

学名： Hypericum perforatum科属：金丝桃科

主要产地：欧洲各地，以及其它气候条件合宜的地区都出产圣约翰草

浸泡油颜色：深红色及棕红色 口感气味：强烈的香料味，并且带有特殊独有的香气 特性： 一般且不干涩，因为它大多以橄榄油浸泡

保存度：阴凉处可以保存2年 使用方式：内服外用

对于有风湿性不适的患者，这款浸泡油有舒缓疼痛的作用。‘它的效用会深至骨头里’这是我一位护士朋友说的至理名言。最令人熟悉的就是，圣约翰草油具有舒缓肌肉紧绷的效果。此外它还具有治疗伤口、抑制发炎、促进血液流通、抵抗细菌以及强力抗病毒的特性。它也相当护肤，并能解决众多皮肤问题。圣约翰草油最特别的地方是，具有镇定和稳定神经的能力，这些特性可以使人心情好转、再度充满生气。特别在令人沮丧的冬季，圣约翰草油能带给人一种宛如被阳光和温暖围绕的神奇感受。

口服圣约翰草油能重振低迷情绪，稳定情绪并轻微抗忧郁。目前研究证明，圣约翰草油这些特性很有可能与其花瓣中含有的精油和红色色素有关。

重要提示：圣约翰草油具有很轻微的光敏性，这表示抹上圣约翰草油后，皮肤会对紫外线较为敏感。所以口服或外用圣约翰草油后，应避免立即直接暴晒在太阳下。

注意事项

对于明智而谨慎地使用圣约翰草浸泡油，目前并无已知的禁忌。不过，过度使用可能会引起皮肤过敏，若再暴晒与阳光下会更加严重。

迟发型过敏反应或皮肤炎可以摄取圣约翰草叶所做成的茶来饮用。圣约翰草制成的易挥发油（即精油）具有刺激性，曾造成二度灼伤。圣约翰草油的感光敏性，经常会被误解； 其实这只是剂量的问题。如果动物在晴朗的天气里，摄取太多圣约翰草油会引起嘴唇肿胀，且会导致它们无法进食；相反如果被关在黑暗的仓库里数天，且食用圣约 翰草油，并不会引发这些症状。肤色白皙的人可能有过晒伤的经验，那种感觉就像服用过多金丝桃素般的反应。

第五篇：安全书

城东实验学校教职工安全责任书

为了全面贯彻实施《中小学幼儿园安全管理办法》的工作，不断增强教师的综治安全防范意识，坚决杜绝意外事故的发生，确保校园平安、稳定、和谐发展，教育教学工作顺利进行，特制定本责任书：

一、教职工自身安全责任

1、积极学习国家的法律法规及有关安全工作的规章制度，模范履行教师职业规范，提高自身修养。

2、自觉遵守交通法规，安全行车、规范停车，不乘坐或驾驶无牌无证的各种机动车辆，不酒后驾车，不无证驾驶。

3、外出时，要维护自身形象，注意人身安全，做好自我保护工作。

4、在日常工作中做到安全用电，不擅自拆卸或安装各种电器设备。

5、参加学校组织的各种活动及公益劳动，要做到遵守秩序，注意安全。

6、在实验、计算机、体育教学活动中，做到正确操作，正确使用各种仪器设备、器材和药品，切实保障自己与学生的安全。

7、安全上网，懂得利用网络传播病毒、反动信息、色情信息、垃圾邮件是违法行为；非法攻击和进入他人计算机、服务器是违法行为；要远离色情网站，不要轻易运行电子邮件里的附件，在网络上不要轻易相信别人等。

8、在八小时工作之外的业余时间内，不酗酒、不参与赌博等不健康的活动。

二、维护学生安全工作职责

1、在工作中每位教职工要关心、爱护学生，要尊重学生人格，不体罚或变相体罚学生，保护学生的合法权益，不给学生布置过量的惩罚性作业。若因体罚或变相体罚学生造成不良影响或严重后果的，学校视情节轻重追究其责任。

2、每位教职工要教育学生在校园内不追逐打闹，不随意攀登校内建筑物及大型器械，不准在楼梯的扶手上滑溜和走廊的护栏上攀爬，若发现学生进行不安全活动时，要及时进行制止和教育。

3、每位教职工要认真参加值日工作，准时上、下岗，认真履行岗位职责，及时处理偶发事件，劝阻学生玩不正当的游戏、危险性活动，放学做好清校工作，督促学生按时离校。

4、任课教师要遵守“谁上课谁负责”的原则。在教学过程中有义务对学生进行安全教育，细心观察、了解学生在课堂上的表现，防止发生安全事故。

5、任课教师在教学中必须坚守岗位，不得中途擅自离开岗位，不准学生随意私自离开教学场所，不能将学生驱赶出教室，不能以任何理由让学生离开校园，对学生突发疾病、意外伤害等事件，要及时通知班主任或学生家长，并妥善处理。

6、任课教师上课要严格点名制度，若发现学生缺勤，要仔细询问其原因，若情况异常，要及时告知班主任及当日的值日领导，并妥善处理。

7、任课教师在教学中要对学生进行实验课、计算机课、体育课安全教育，指导学生正确操作，增强学生自我保护意识，要仔细检查教学场所及所使用的实验仪器、电源、药品和体育器材等，消除隐患，避免由于教师或学生使用不当而导致安全事故。

8、按时放学，未经学校许可，不得提前放学。放学后，任课教师若滞留学生，必须自己在场，不允许出现学生在、老师不在的现象。

9、任课教师要了解和掌握基本的安全常识和急救知识，一旦发生安全事故，应及时组织救护，保护现场，及时告知班主任和受伤学生的家长，并向学校汇报。

10、任课教师组织开展各种校外活动，必须经学校批准，要充分考虑到各种安全因素，确保学生人身安全。学生参加本校各种训练队、兴趣小组活动，其安全由指导教师负责。

11、班主任对班级安全工作要做到“高度重视，警钟长鸣，制度健全，措施有力，常抓不懈，确保安全”。经常到班级教室观察、定期检查供学生教育教学及开展活动的一切设施，发现问题，及时上报，及时整改，及时排查。

12、教学副校长作为学校安全工作的主要负责人，应协助校长督促好本校教职工认真履行各岗位职责，及时妥善地处理好年级中出现的矛盾和问题。如无法解决，应及时上报学校。

13、在组织学生集体外出活动前，应组织制定切实可靠的安全保卫措施和应急预案，在活动期间，应协调各带队教师管理好学生，及时妥善地处理好各种突发事件。如遇到较大突发事件，应及时报告学校。

14、后勤保卫人员、司机、生活老师要遵守学校规章制度、做好本职工作、全心全意为学生服务、杜绝安全事故的发生，否则，追究相关责任，情节严重交司法部门处理。

本责任书一式两份。学校、教职工个人各执一份。

学校法人教师：

2012年02月