哈尔滨西点学校

第一篇：哈尔滨西点学校

西点学校

哈尔滨利达烘焙学校一年制西点专业学习内容全面，学习各种裱花蛋糕、港式、欧式西点甜品、芝士类甜品、韩式水果蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技术。学生毕业后能制作提拉米苏、泡芙、比萨、蛋挞等高级酒店宴席流行西点精品，调制时尚冷、热饮。教学过程中实习“名师一对一同步专业教学”，由国家评委、中国烘焙大师等名师组成的实力雄厚的教学团队，一对一指导学生，强势的教学实力让您轻松学顶尖西点技术！以“实践为主，理论为辅”（实践课程占90%，理论课程占10%），学生实习一人一套模具、转台，独立实践操作，全面提升学生的西点专业素质。

哈尔滨利达烘焙学校——学生上课情形

哈尔滨利达烘焙学校西点专业学习内容全面，学习各种裱花蛋糕、港式、欧式西点甜品、芝士类甜品、韩式水果蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技术。学生毕业后能制作提拉米苏、泡芙、比萨、蛋挞等高级酒店宴席流行西点精品，调制时尚冷、热饮。教学过程中实习“名师一对一同步专业教学”，由国家评委、中国烘焙大师等名师组成的实力雄厚的教学团队，一对一指导学生，强势的教学实力让您轻松学顶尖西点技术！以“实践为主，理论为辅”（实践课程占90%，理论课程占10%），学生实习一人一套模具、转台，独立实践操作，全面提升学生的西点专业素质。

哈尔滨利达烘焙学校西点专业设置 学习内容

实践为主:

1、西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；

2、港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术，美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术；

3、曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制作；

4、各种西式点心制作；

5、时尚冷、热饮的调制技术。

为业界楷模，哈尔滨利达烘焙学校的就业优势尤其明显。一方面学校狠抓综合素质的培养，把技能教育和素质教育有机结合起来，着力培养“有知识、有技能”的复合型人才；另一方面，学校在上海、深圳、广州、南京、北京等地设立就业安置办事处，在全国形成了一个系统规范的就业网络，理论为辅:《西点工艺学》《西点原料芝士》《原料加工工艺》《西点工艺美学》《烘焙工艺》《西式面点》《西点营养与卫生》《西点房管理》《西点机械设备的使用与维护》《西点屋的选址》《经营和管理》等 培养目标

培养全能西点专业人才。通过系统的学习熟练掌握烘焙技能、蛋糕裱花技能，达到中高级西点师水平。

第二篇：“学校西点执行力”学习心得体会

“学校西点执行力”学习心得体会

荣成37中 车巍

8月27号上午，根据学校的安排，请到香港联成国际教育集团有限公司、深圳集成文化发展有限公司讲师张洪贤来给我们做讲座，主要是“学校西点执行力”。

张老师讲座的主要内容有：

首先，讲了西点军校简介。教给我做事的原则：

1、世界上没有完美的个人只有完美的团队

2、小成功靠个人，大成功靠团队

3、目标一致，利益一致

其次，张老师给了我们老师两点建议：

一是要身先士卒，以身作则。要有亮剑精神，没有个人利益的牺牲，哪会有真正的团队。

二是要勇于承担责任。别人不会做你想要的，只会做你监督和检查的。

第三，结果执行力系统：

1、结果定义要清晰：有时间、有价值、可考核。

2、锁定一对一的责任人：责任只能一对一，不能一对多，考核只能考核部门负责人，不能考核部门，汇报只能用我，不能用我们，没有人会对责任付责任，除非把它变成我的责任。

3、作出承诺。

4、要有行动措施。

5、监督和检查。

6、即时奖惩：执行跟薪酬无关；薪酬跟公平无关；执行跟即时奖惩。

所有的成功者，都是持续不断的学习者！

这次培训，我收获颇多，简单的谈一下我的体会：

一、立足本职，做好份内工作

执行力是个人“执行并完成任务”的能力。虽然听起来很深刻，但这是执行力的根本，在其位必谋其事。很多事听起来简单，做起来却未必。按质、按量、按时，是完成任务的三大要素，缺其一则事不成。学校的每个员工在学校这个大团队中扮演着不同的角色，承担着不同的责任，是紧密联系的整体。一所学校，从最高领导到基层员工，只要人人都有一颗良好的心态，人人立足本职尽心尽力做好自己的事，每件事都从学校的根本立场出发，在学校发展中的每个环节都团结协作，上下一心，和谐发展，学校必然会更加茁壮地成长。

二、要有责任意识

西点人对待自己的任务或工作的那种强烈责任感是一种无价之宝，责任感是一种使命，没有了责任，一切都只是空谈。责任有三大标准：①坚守承诺：做人要诚实守信,一诺千金,做事要尽职尽责；②结果导向：无论是做人还是做事,一旦锁定目标就要不达目的誓不罢休。结果很重要，过程同样重要。过程是结果走向成功的桥梁,没有做好过程，就无法获得好的结果；③决不放弃：在面对困难和挫折时，要团结一心，迎难而上，永不放弃。

三、树立终身学习理念，做学习型教师 随着教育改革的深入和发展，时代赋予每个教育工作者更高的目标和更新的教育任务，而知识奠定了教师教学行为的底气，有了底气，才可能在课堂上显示出大气，才可能在教育教学中体现出智慧和机智，也才能以不变应万变。所以，努力做一名学习型教师也是每个教师必然的选择。新时期的教师，更是一名学生，一名永远的学生！只有树立终身学习理念，做学习型教师，不断更新教育理念和提高业务素养、不断开拓创新，才能掌握教育发展的主动，充实和超越自我，提高教育教学执行力。

此次学习，我们的思想、理念都得到了开拓。在教育市场竞争日益激烈的今天，我们要本着对学校负责、对社会负责、对家长负责的原则，上下一心、团结奋进，超越众望，为打造高效团队，为推动学习型书香型校园建设，为推动学校创响37中品牌而更加努力！

第三篇：《学校西点执行力》讲座感想

《学校西点执行力》讲座感想

听完《学校西点执行力》培训讲座后，我觉得收获颇丰，讲师提出的许多观点和理论让人耳目一新。学习的时间虽短，但我觉得受益匪浅。通过培训学习，让我也能站在高度来审视学校的管理教育。要办好一个好学校，光凭校长一个人的智慧和思想是远远不够的，而是要依靠学校领导集体和全体师生共同谋划，共同努力，要有一支勤奋学习的团队，一支凝心聚力的团队，一支求真务实的团队，一支勤政廉洁的团队，一支勇于创新的团队，一支团结协作的团队。

在培训中，讲师告诉我们，领导者和管理者，管理者依靠的是职权，领导者体现的是权威和影响力，所有的领导者都敢于负责的，都具有强烈的责任意识。作为学校一名领导者，与普通教师的分工不同，职责不同，但责任大家都是相同的，那就是尽职尽责的做好自己的本职工作。一个人有了强烈的责任意识，就会想方设法克服困难，而不是一遇到困难，就把问题层推。

当前，我们在教学上总是会遇到种种的问题，对于学生所出现的一些状况，老师没有及时了解并解决问题，对学生的关心还是不够。老师是学生的一个榜样，如果老师自己做得不够好的话，那有什么资格去要求学生这样做那样做呢？这样会影响学校的声誉并且不利于老师自身的发展。所以我们应学习美国西点军校建校200年来奉行的最重要的行为准则：没有任何借口。每一个人都会在生活,工作中找借口,每一个人在找到借口之后都会心安理得地认为:这件事与我无关。而更为可怕的是,一个人在去做了事而又半途而废时,就更冠冕堂 1

皇地为自己解释:我已尽力而为,所以责任不在于我。无论如何,不要寻找任何借口,现在立刻去做。提升你的执行力,发挥你的主动性,就在立刻行动中！成功属于那些不找借口的人。

对于执行力，就我个人认为，就是按时按质按量地完成任务的工作能力。个人的执行力取决于个人的能力和工作态度。能力是基础，态度是关键，因此，提升个人执行力，一方面是要通过则是要端正工作态度。我们作为水东中学这大家庭里的一员，我们在日常工作中，就要有“要去做，且一定要做好”的态度，我们应该养成这种观念，没有任何借口，不找任何借口，学校教育事业当成自己的事业，把学校当成自己的家。

所以，在教育事业中，我相信，只要埋头苦干，兢兢业业地工作，就一定能在本职工作岗位上有所作为。作为一名学校领导，应把精力放在为师生干实事上，而不放在树立自我形象上，追求表面工作上，把精力放在解决难题上，而不放在图急功近利上，责在人先，利在人后，以身作则，廉洁自律，率先垂范，感召师生。

通过此次学习，我的思想，理念都提升到了一个新的高度，通过这次学习，让我原来正确的方面得到了进一步的肯定，有了更加充足的信心；让我查漏补缺，找到了自己的不足。一个学校，要有竞争力，必须提高执行力。我们提高执行力，就是要树立一种严谨些、再严谨些，细致些、再细致些的作风，改变心浮气躁、浅尝辄止的毛病，以精益求精的精神，不折不扣地执行好各项工作，把小事做细，把细节做精。我们永远要牢记：“校园无小事，教师无小节”，我们的一言一

2行都在给学生做榜样，我们在每一个阶段、每一个环节都要力求完美，切实执行。希望通过这次学习，使自己在以后的工作中逐渐强大，能力提高，与学校共同发展。在今后的工作中，我一定会本善对学校负责，对社会负责，对学生负责的原则，做一个优秀的教师和领导者。

32011年11月

第四篇：学校西点执行力培训体会

如何提高自己的执行力

——“学校西点执行力”培训心得

李晓霞 2011年11月26日，由香港国际教育集团有限公司、深圳市集成文化发展有限公司的张洪贤博士，为我们全体教师做了一次“学校西点执行力”主题培训。通过学习，我受益匪浅，感触颇多。现就如何提高自己的执行力，结合平时自己的工作，略谈以下几点：

一、要充分认识团队精神的重要性。一根筷子容易弯，十根筷子折不断，团队精神的有无，决定了团队的战斗力的强弱，决定了团队的强弱。团队精神就是学校上下精诚团结、目标一致、协同共进。“世界上没有完美的个人，只有完美的团队。”个人的成功必须建立在团队先赢的基础上，因此，团队里的每个人都要付百分之百的责任。做为团队里的一员，我要认真积极地参与教研组或学校组织的各种活动，与大家合作研究，共创辉煌。

二、要有高度的责任意识。责任感是一种使命，没有了责任，那一切都只是空谈。从某个角度来说，责任比能力更重要。因此，我要坚守承诺，诚实守信，尽职尽责，锁定目标，努力奋进，决不放弃，敢于面对困难和挫折。时刻记住自己作为教师的责任，忠于职守，释放自己所有的能量，摆正心态、虚心接受批评和建议，出色地完成学校发展的预期目标任务，得到学生、家长乃至社会的认同和赞誉。

三、要学以致用，将西点精神体现于工作中。与学校目标一致，加强个人学习，提高个人基本素质和业务水平；加强沟通互动、集体协作的能力,精诚协作；时时反省自我，转变观念，与时俱进。树立一种严谨些、再严谨些，细致些、再细致些的作风，改变心浮气躁、浅尝辄止的毛病，以精益求精的精神，把小事做细，使自己的工作再上一个新的台阶，与学校共同发展。

“天下无不成之事，各守乃业，则业无不成”。只要人人都有一颗良好的心态，做好自己的事，每件事都站在学校的立场上思考，每个环节都团结协作，上下一心，和谐发展，相信我们四中的明天会更辉煌。

第五篇：亨通西点学校招生学员学后感想

陕西亨通烘蛋糕专修学校

陕西省经济技术开发区陕西科技大学生活区后街1号

施云露烘焙感想

进入烘焙班快两个月了，和大家在一起的日子是快乐的。烘焙班是一个大班级也是一个活跃的班级，这里有很多可爱的同学，还有一个可敬的老师。

在我的印象中邓老师很优秀，同学们也很友善。每当我在做东西的时候，很多同学都会在谤边给予指导，这点让我感到很温暖。学校给我的感觉也很好，师资力量雄厚，学习环境良好，管理也很严谨。不过随着生源的增加，学校如果能在硬件上在提高一点就再好不过了，这样我们在这里学到的东西会更多更好。

从我个人我角度来说，在亨通烘焙学校的这些日子里我学会了如何制作面包，蛋糕和饼干，所以很开心也很满足。一开始烘焙只是我的爱好，现在它会成为我的职业，做一个快乐的烘焙人！作为西点学校招生招收进来的学员，我很幸运，遇到亨通这样的职业学校！

烘焙班：施云露

2012-5-9

裱花专修班高级裱花学后感

从一个对西点高裱的懵懂，我来到高级裱花班，走进教室开始了短暂的两个月高裱的学习时间。

在这对老师学员学习内容不了解的情况下，开始了这段的学习，在学习中有苦有笑，有跟老师一起合作，这一切是那么美好，在这短暂的两个月的时间里学会了很多，有最简单的花边，十二生肖，挤花到巧克力的制作，成型蛋糕等。让人难忘，从而使我对裱花产生了浓浓的热情。

在此，很感谢陕西亨通烘焙学校能给我这么好的学习环境，优秀的老师让我受益匪浅，同时也感谢老师的细心教导和同学间的帮助。

希望金领越办越好！

2012-5-9

洪梅高裱学后感

时光流逝，两个月来到，五月的离开，这其中有喜有优，还记得刚进高级裱花班时，一眼的陌生，老师、学同一切的事物都不是我所熟悉的，又加上自己不怎么善于表达，所以有时候觉得自己不合群的，刚进去的那几天当然少不了抱怨，比如说上课天天都是站着，累啊。又比如说什么都在买，钱都没了，什么的一大堆，可是，时间长了，也开始感觉到班里的同学都蛮好的，老师很有风趣的，虽然他老是表面很严，但实际还是对我们很好，在学习的过程中，当然也苦脑过，总是觉得别人学的那么好，为什么自己那么糟，可能是自己的努力不够吧。

现在转班了，原来的那些人也分开了，有的学完了，离开了，有的不同班了，但我们应该会远记得那些专属我们的快乐时光吧。

西安的天气在一天天的升温，所以，为了美好的明天，努力奋斗才是正道。

洪梅 2012-5-9

陕西亨通烘蛋糕专修学校

陕西省经济技术开发区陕西科技大学生活区后街1号

卞心月高学后感想

因为对西点的喜欢，所以带着浓浓的兴趣爱好，来到了学校，刚来学校，有着一些不适应，在老师和同学的帮助下收获很多。

在高级裱花班经过两个月的学习，学习到了裱花行业中各种各样的制作方法，从最开始的十二生肖，花卉，蛋糕中各种颜色搭配及整体效果，到后来的各种巧克力装饰，制作应用及细节问题，陶艺蛋糕中的各种手法，颜色的认识，基础陶艺学习，让我对这行业的认识更加的深入，在学习的过程当中当然离不开储老师的细心指导，像我们这样的没基础的学员，面对着很多问题，储老师都一一指导并解决。我们在学习中遇到的各种难题，其次和同学们的学习交流，也对我帮助很大，让我在学习过程中添加了不少乐趣。从最初的喜欢上升到职业的精神。也认识到这行业的多方面发展和学习。

虽然学习的时间很短，但是未来的路很长，我将在以后的学习和中作中努力 钻研，努力成为一个优秀的西点师。2012年5月1日毕业于高级裱花班。

2012-5-9 卞心月