道德讲堂《餐饮之礼、仪表之礼》[全文5篇]

第一篇：道德讲堂《餐饮之礼、仪表之礼》

道德讲堂《餐饮之礼、仪表之礼》

中国是四大文明古国之一，中华包含源远流长。在讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。

下面先听一个小故事

一个人走进酒店要了酒菜,吃完摸摸口袋发现忘带钱了,便对老板说“店家今日忘带钱了，改日送来”店老板连声“不碍事，不碍事”并恭敬地把他送出了门。

这个过程被一个无赖给看见了，他也进了饭店要了酒菜，吃完后摸了一下口袋对店老板说“店家今日忘带钱了，改日送来”。

谁知店老板脸色一变，揪住他，非剥他的衣服不可。

无赖不服说：“为什么刚才那人可以记帐，我就不行？”

店家说：“人家吃饭，筷子在桌子上找齐，喝酒一盅盅地筛，斯斯文文，吃罢掏出手绢揩嘴，是个有德行的人，岂能赖我几个钱，你呢？筷子在胸前找齐，狼吞虎咽，吃上瘾来，脚踏上条凳，端起酒壶直往嘴里灌，吃罢用袖子揩嘴，分明是个居无定室，食无定餐的无赖之徒，我岂能饶你！”

一席话，说得无赖哑口无言，只得留下外衣，狼狈而去。

可见，动作姿势是一个人文化修养的外在体现。一个品德端庄、富有涵养的人，其姿势必然优雅。一个趣味低级、缺乏修养的人，是做不出高雅的姿势来的。

因此，在日常用餐中，我们必须留意自己的形象，讲究动作与姿势。

一、食堂礼仪

1.自觉排队，不可插队。

2.不可用书包等物品在空座位上占座。3.不可随意乱扔杂物在地板上。

4.用餐时不可高声喧哗影响他人就餐。5.吃相要文雅、从容。

6.吃完将碗筷放于回收桌处，不可杯盘狼藉。

二、宴请礼仪

1.让长辈先动碗筷

2.夹菜时，应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起 3.不用用筷子在菜盘子里翻来倒去地“寻寻觅觅” 4.要闭嘴咀嚼，细嚼慢咽

5.用餐动作要文雅，口含食物，最好不要与别人交谈

6.吃饭过程中，尽量自己添饭，并能主动给长辈添饭、夹菜。

仪表，即人的外表，包括容貌、举止、表情等。一个人的仪表不但可以体现他的文化修养，也可以反映他的审美趣味。

中职学生仪表礼仪需要注意三个要点：要注意容貌、要注意举止、要注意表情。

一、注意容貌

1.要经常洗头，保证发型的清爽整齐。女生留齐耳短发或扎马尾辫，男生头发前不过眉，旁不过耳，后不盖衣领，都不能烫发、染发。

2.面部修饰最重要的就是整洁。女生不化妆，男生不留胡须，保持清洁。不佩戴任何首饰及小饰物，不染指甲。3.穿着要符合中学生的标准，不可穿奇装异服，保持校服的干净、整洁，外套要把拉链拉上，不能衣冠不整。

二、注意举止

1.站姿。头正，双目平视，嘴角微闭，下颌微收，面容平和自然。躯干挺直，挺胸，收腹，立腰。站立时，切忌东倒西歪，无精打采，懒散地倚靠在墙上、桌子上。不要低着头、歪着脖子、含胸、驼背。不要将身体的重心明显地移到一侧，只用一条腿支撑着身体。身体不要下意识地做小动作。在正式场合，不要将手叉在裤袋里面，切忌双手交叉抱在胸前，或是双手叉腰。男子双脚左右开立时，注意两脚之间的距离不可过大。

2.坐姿。入座时要轻、稳、缓。女子入座时，若是裙装，应用手将裙子稍稍拢一下再入座。正式场合一般从椅子的左边入座，离座时也要从椅子左边离开，这是一种礼貌。如果椅子位置不合适，需要挪动椅子的位置应当先把椅子移至欲就座处，然后入座。坐在椅子上，要立腰，挺胸，上体自然挺直。自然并拢，双腿正放或侧放，双脚并拢或交叠或成小“V”字型。坐在椅子上，应至少坐满椅子的2/3，宽座沙发则至少坐1/2。离座时，要自然稳当，右脚向后收半步，而后站起。

3.走姿。头正、肩平、躯挺、步位直、步幅适度、步速平稳。4.手势。在交往中，手势不宜过多，动作不宜过大，切忌“指手画脚”和“手舞足蹈”。打招呼、致意、告别、欢呼、鼓掌属于手势范围，应该注意其力度大小、速度的快慢、时间的长短，不可过度。在任何情况下都不要用大拇指指自已的鼻尖和用手指指点他人。

三、注意表情

1．目光。一个良好的交际形象，目光是坦然、亲切、和蔼、有神的。特别是在与人交谈时，目光应该是注视对方，不应该躲闪或游移不定。

2．微笑。微笑是社交场中最富吸引力、最令人愉悦、也最有价值的面部表情。它可以与语言和动作相互配合起互补作用，它不但表现着人际交往中友善、诚信、谦恭、和谐、融洽等最美好的感情因素，而且反映出交往人的自信、涵养与和睦的人际关系及健康的心理。不仅能传递和表达友好、和善，而且还能表达歉意、谅解。

每天改变一点点，我们也可以做一个有修养、有魅力的人。今天的讲课到此结束，谢谢大家！

第二篇：餐饮之礼讲话稿范文

酒店职工大会发言稿

酒店员工：

今天，我很高兴能和大家一起召开我们酒店的全体员工大会。

首先我先说一下餐厅8月份的经营情况。8月餐饮收入32.43万元。其中：外部散客11.97万元；婚宴10.59万元；外部职工餐6.37万元 ；内部职工餐3.50万元。8月餐饮成本33.69万元。其中：职工薪酬17.23万元；材料9.52万元；折旧1.26万元：车辆费用0.05万元；水电费1.41万元；劳保0.02万元；其他0.14万元；内部成本4.06万元。8月餐饮亏损2.88万元。1-8月累计餐饮亏损达到惊人的80.08万元。公司领导层知道大家辛苦，所以给我们减了任务，但是我们不能就不积极努力的去工作，而是要更加用心、更加全心的来报答领导对酒店员工的信任和关心。

今天的大会与其说是鼓励员工的大会，倒不如说是一家人的聚会。这一个月来，不管是经理还是员工都是手拉着手克服了一个又一个的困难，迎接一个又一个新的挑战，像一家人一样团结，互助。这让我看到了你们对酒店发自内心的热爱。

我们每一个人都是为了自己的理想，怀揣着对酒店的热爱，所以今天才能够相聚在这里，团聚在这个大家庭里面，只要大家不怕苦，不怕累，做好自己的工作，发挥出专业水平和技能，相信大家会在很短的时间内创造出好的成绩，让大家共同瞩目你的风采。现在一切硬件设施都为你们准备好了，接下来就是你们的舞台，把学到的知识运用到实践当中，对客服务当中。相

信你们将是酒店未来的希望。

在这一个月，我们遇到了不少困难，现在酒店经营状况迫在眉睫这意味着我们有责任为酒店付出全部，我们再不能以各种借口为由为自己的不完善作解释，因此我希望各部门克服种种困难，做好一切准备工作，希望全体员工以高涨的热情、娴熟的技能迎接酒店金九银十旺季的到来。

下面我简单的讲一下今后这段时间对各部门的要求：

第一：在思想上要做好迎接金九银十月的准备，树立精品意识。

第二：在行动上做好准备，强抓劳动纪律和仪容仪表，虽然我们的酒店规模不大但是要以五星级酒店为榜样，做有纪律、有气质，举止有礼、进退有度的合格的酒店从业人员；我们要认真钻研各自的业务。“学无止境”，加强学习，保持不断创新的工作态度，使自己的业务不断的提高，让到酒店的每位客人感到口有余香。留住他们的胃，就留住了生意，也就留住了我们自己。我们应该勤于耕耘，让我们的业务知识、水平不断上台阶。让客人提起雅园酒店就会赞不绝口。工作没有贫贱之分，只有分工不同，“态度决定一切。第三：我们在酒店实行层级管理：解释（“垂直领导，层层负责，分工合作。”）希望管理团队从自己的言行举止出发，以身作则，高标准，严要求，将自己的专业和特长充分发挥出来。酒店将不断加强内部管理，以人为本，尊重知识，尊重人才，人人平等，个人才智与团队协作相结合。同时，我们还要加强沟通与协作，保证沟通渠道畅通，做到上传下达；员工之间，岗位之间，部门之间相互合作，提高工作效率，全力以赴迎接旺季的到来。第四：树立安全意识，完善安全设施，制定安全措施，实施安全操作，确保来宾的安全。

谢谢大家篇二：餐饮培训开班讲话稿

食品安全专业法律法规培训班开班讲话

同志们：

今天区食品药品监管局举办全区餐饮服务从业人员培训班，邀请我来参加开班仪式。我认为在当前食品安全监管工作成为社会热点问题的特殊时期，这个培训班办的很及时，很有必要。这次培训，区食药局做了大量的前期准备工作，局领导重视，周密安排部署，积极协调教室，各位工作人员精心备课，希望大家能在这次培训中，认真用心学习《食品安全法》及其系列配套法规规定，了解和掌握党中央、国务院关于食品安全监管的新政策、新要求和新精神，并学以致用使全区的餐饮业主自觉做到学法、懂法、守法经营，认真按照法律法规要求组织餐饮服务食品生产经营活动，保障广大人民群众身体健康和生命安全。下面，我就全区的食品安全工作提几点意见。

一、要提高认识，切实增强食品安全的紧迫感和责任感 常言道，民以食为天。食品安全涉及千家万户，是最直接、最现实的重大民生问题。如果处理不好，就可能使问题滋生、蔓延，小隐患演变成大问题，危及老百姓身体健康和生命安全，严重影响政府自身形象和社会稳定大局。近年来，随着“苏丹红鸭蛋”“吊白块豆腐”“三聚氰胺牛奶”“餐桌上地沟油”等恶性食品安全事件的发生，让老百姓无所适从。

虽然我区没有发生过大的食品安全事件，但是，大家心里都清楚，我区的食品加工经营市场不是没有问题，而是问题不少。违法添加非食用物质滥用食品添加剂等食品质量安全问题并没有从根子上杜绝。尤其是近期，暑期将至，食品市场供需两旺，一些经营户极有可能乘虚而入、浑水摸鱼，违法违规加工经营食品，牟取暴利，严重损害到消费者切身利益。因此，我们要从保民平安和社会稳定大局的高度，深刻认识打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂以及“地沟油”、“问题猪肉及肉制品”等专项整治工作的重要性和必要性，切实增强工作责任感和紧迫感，以对社会负责、对群众负责、对自己负责的态度，切实维护广大人民群众的饮食安全和健康权益。去年5月1日起正式实施的《刑法修正案》在明确取消十三种经济犯罪不再采用死刑判决的同时，进一步指出涉及食品安全造假的重大犯罪可以判处死刑，在明确取消13项罪名的情况下，新增加了食品安全监管渎职罪的罪名，从法制建设层面来看，说明全国人大对食品安全问题的高度重视。年初以来，李克强副总理多次召开国务院办公会议，安排部署食品安全监管工作，可见党和国家领导人对打击食品安全违法犯罪的决心。因此，我们必须清醒地认识到，食品安全工作责任重大，形势逼人，利剑高悬，不可懈怠，唯有努力学习，严格执法，依法管理，守法经营，才能够保证人民群众的身心健康和饮食安全。

二、加强法律法规知识学习培训，强化企业第一责任人意识 今天是《中华人民共和国食品安全法》颁布实施以来首次召开的全区餐饮服务从业人员培训，授课老师是长期在餐饮服务监管一线的执法人员，他们有着丰富的工作经验，接下来他们将结合日常监管中大家常忽视，易触犯的部分法律法规条款，有针对性地、有侧重点地带领大家系统学习，以避免我们日后经营过程中违法违规问题的再现。希望大家珍惜此次学习机会，认真学习，不断提高我们企业自身素质，增强企业第一责任人意识。

今天参会的大多是餐饮行业的从业者，大家要对《食品安全法》进行系统的学习和把握，《食品安全法》从原料辅料的采购验收、储存保管养护、加工环节管理、卫生达标管理、设施设备保障、管理制度执行等多个方面提出了全方位的要求，原来的餐饮业的许可叫卫生许可证，现在改叫餐饮服务许可证，名称改变的同时，内涵也发生了很大的改变，在此大家一定要引起高度重视，不可以像过去一样，仅仅停留在卫生达标管理的水平上。大家要以这次培训学习活动作为一个新起点，全面深入地学习食品安全管理法律法规，自觉服从食品药品监督管理部门的规范和管理，主动向食品药品监督管理部门工作人员请教学习，全面提高自身的法律修养和守法经营意识，做守法公民。

三、加强安全防范，严惩各类违法违规行为 今天参会餐饮服务企业，你们的工作就是按照法律法规的要求，依法组织好日常生产经营活动，根据广大顾客的要求提供优质安全的服务，在日常工作中要自觉服从食品药品监督管理部门的管理。

监管部门要公正执法，加大执法力度，严惩购进使用假劣食品、无证经营等违法行为，狠抓餐饮单位落实进货查验记录制度、餐饮具清洗消毒保洁制度等违规行为，彻底净化我区餐饮服务行业市场环境。针对学校食堂、建筑工地食堂、大中型餐饮单位等重点区域；节假日、中高考、重大活动等重点时段进行重点监管，避免我区群体性食品安全事故发生。

同志们，这次餐饮行业食品安全和培训工作是新时期、新形势下党和人民交给我们的一项光荣而又艰巨的任务。我们必须把它的重要意义认识好，目标责任明确好，工作措施落实好，以高度的政治责任感和对全区人民群众负责的态度，组织开展好这次食品安全整治活动，确保全区食品安全万无一失，保证全区人民群众安乐、祥和的度过每一天。篇三：八礼四仪演讲稿

《学八礼四仪做文明少年》

尊敬的老师们，亲爱的同学们：

大家上午好！

“有一支歌，我们天天都在吟唱；有一支歌，就像鲜花四季开放；这支歌的名字叫礼仪，它的历史源远流长......从今年春季学期开始，江苏在全省推行“八礼四仪”规范，开展文明礼仪养成教育。八礼指的是哪八礼呢？

一、餐饮之礼

二、游览之礼

三、观赏之礼

四、仪表之礼

五、行走之礼

六、言谈之礼

七、待人之礼

八、仪式之礼 四仪指的是：7岁入学仪式；10岁成长仪式；14岁青春仪式；18岁成人仪式。

这套“八礼四仪”融入了“爱、善、诚、勤、俭、美”六种理念和价值取向，描绘出了一个守礼有德的中国孩子模样。

礼仪是无处不在的，它可以表现出一个人的道德修养，它可以增进人与人之间的友谊，它的作用太多太多。那么怎样才能使小学生礼仪洋溢在我们美丽的宝塔小学校园里呢？

首先，我们小学生要着装得体，符合学生身份，体现出新世纪学生蓬勃向上的风采，因为仪表、仪容、仪态可以让人一看便知道你的修养。

课堂礼仪直接关系着一个班的荣誉与凝聚力，体现这个班的班风班貌。校园礼仪就更重要了，下课后的休息时间，不随地吐

痰、乱扔纸屑、不拿粉笔头玩、上下楼梯一律右行、见老师和客人要用普通话主动问好。我们还应该爱护花草树木和一切设施，不穿越草坪，爱护清洁卫生，服从老师管理和接受养正监督岗学生的批评劝阻。受到老师的帮助，应主动诚恳地说谢谢。

同学之间也离不开礼仪，它就像润滑油，使粗糙的磨擦消迹，如果有矛盾，多进行自我反省。互相理解、宽容待人。培养较强的协作精神，这样使班级更团结、友谊更深厚。

“少年智则国智，少年富则国富，少年强则国强。”同学们，让我们认真学习“八礼四仪”的具体要求，强化文明礼仪体验和学习，并落实于行动，养成良好的品格和行为习惯，争做文明好少年。

谢谢大家！

四年级一班篇四：餐厅开业典礼致辞范文四篇

餐厅开业典礼致辞范文四篇

餐厅开业典礼致辞范文四篇

【一】

尊敬的各位领导，各位嘉宾，女士们，先生们大家上午好!今天是小朋友们最喜欢的国际六一儿童节，首先祝现场的各位小朋友节日快乐!连锁休闲餐厅xx分店在各级有关部门和广大朋友的关心与支持下，经过两个月的装修与筹备，今天我们以无比喜悦的心情迎来了开业的美好时刻，餐厅的建成凝聚了全体建设者的汗水，凝聚了亲朋好友的理解和支持，凝聚了上级领导的关心与厚爱，在这隆重的时刻，请允许我代表分店全体员工向关心支持我们的各位领导和朋友表示衷心的感谢!连锁休闲餐厅分店共投资万，现有员工二十余人，营业面积五百平方米，设有贵宾席、vip棋牌室等特色项目，能提供二百余人同时就餐。餐厅将秉承宾客至上，服务至上的待客宗旨，永远把客人当主人和亲人，以时尚，健康，个性，高效的服务赢得您的认同，在这里您的期望就是我们的关注，在这里您的微笑就是我们最大的肯定和鼓励。我们将以一流服务、高效管理、大众消费为您营造一个温馨、舒适的驿站，为您留下美好的回忆!餐饮管理有限公司，经过8年以直营为主用心经营，目前在全国各地有二百多家连锁餐厅旗下有汉堡王、名爵牛排馆、八百里西式快餐，已日趋成为一个集多个餐馆品牌于一身的餐馆管理公司。公司发展已遍布全国各地，如浙江、江苏 山东上海、湖北、安徽等地。

连锁休闲餐厅以牛排为主打，汉堡、炸鸡中西简餐结合，还有港式点心、葡式蛋挞等风味小吃，让消费者体会到丰富而有个性的服务新概念!最后祝愿各位朋友身体健康!万事如意!家庭幸福!同时也祝愿xx休闲连锁餐厅绩溪分店开业大吉，生意兴隆!谢谢大家!【二】

各位嘉宾，女士们、先生们：

大家好!在这金风送爽的岁月，在这丹桂飘香的季节，在xxxx女神的故乡，在第一只鸟飞起的神奇地方，在辽阔富饶的建平大地上，xx鱼府于公元xxxx年9月23日，农历八月初八，也就是今天，正式开业了!我谨代表xx鱼府向今天莅临盛会的各位领导、各位嘉宾表示热烈欢迎和衷心感谢!向为鱼府建设付出心血和汗水的全体施工管理者和服务人员表示最真诚和最亲切的问候!xx鱼府乘八面来风、应万众期盼今天终于诞生了!xx鱼府能够惊艳登场、震撼问世，离不开各界领导、各位朋友一直以来的关心、关照、关怀和关爱。在这里，请允许我向各位朋友深情地鞠上一躬，表示我最衷心地感谢!在此，我要特别感谢的是xxxx家族的朋友们!如果说xx鱼府像一株稚嫩的小苗，那么，xxxx家族的朋友们就是培植幼苗的宝贵土壤、就是普照幼苗的灿烂阳光、就是滋养幼苗的解渴甘露、就是嬉戏幼苗的欢乐海洋!在这隆重吉祥的开业盛会上，在亲朋好友的共同见证下，就在此时此刻，尊敬的xxxx家族的各位朋友们，请接受我深情一拜!千秋伟业千秋景，万里江山万里美!按高标准、严要求投资建设的xx鱼府，设计新颖、风格别致、功能齐全，无论是主体建筑还是装饰装修，都构思独特、气势恢宏、手笔大气!给客人提供舒适、幽静、安全的氛围，客人来时有“宾至如归”的温馨，走时有“宾去思归”的留恋。

我国是举世闻名的美食之国，有源远流长的舌尖文化。xx鱼府不但环境优雅，这里更是美食美味之所在。

俗话说：吃四条腿的不如吃两条腿的，吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃没有腿的。可见，肉类中吃鱼最有讲究。斑鱼，又是众多鱼类中的上品。斑鱼有着非凡的营养功效。斑鱼又称黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼等，其肉质细腻，肉味鲜美，刺少肉多，每百克鱼肉含蛋白19.8克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克。营养价值很高，有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。加之斑鱼肉煲汤鲜甜无腥味，在我国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，斑鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。

“有朋自远方来，不亦乐乎”，xx鱼府开业以后，我们期待各界领导、四方来宾、各位朋友给予更多的关照和支持。同时也希望鱼府管理层和全体职员要强化管理、规范运作、热忱服务、爱岗敬业，全心全意把xx鱼府打造成有品位、有档次、有影响，有效益的一流食府!让它成为辽宁美食流光溢彩的新篇章，让它成为东北美食亮丽的风景线!优雅的环境，绝对的美味，上乘的服务，这就是xx鱼府的服务特色。辽宁美味哪里去?xx鱼府!最后，祝大家天天富足，年年有余!想吃鱼，就来咱家xxxx!谢谢大家!【三】

各位领导，各位来宾，各位朋友：

大家好！

今天，是一个令人激动的日子，欢庆圣诞，喜迎新年，双节送喜，倍感温暖，不是春天，胜似春天。今天，是一个值得庆祝的日子，清风肥牛涮肉坊在大家的热情关注之下隆重开业了。首先，请允许我代表所有来宾表示最衷心的祝福和热烈的祝贺！随着东营市经济的快速发展，人们的生活品位也不断提高，对餐饮业提出了更高的要求。既要吃出美味，吃出营养，又要吃出品位，吃出健康，更要享受生活，感受时尚。清风肥牛涮肉坊的一班年轻人，以他们的青春活力、创新意识，以他们敢为人先的拼搏精神、独具特色的经营理念，推出了打造美味火锅、营养火锅、绿色火锅、生态火锅的口号，可以说，引领了酒店经营的新时尚，正如一缕清风，为东营市的餐饮业带来了蓬勃的生机和活力。

酒店开业之后，希望全体员工继续保持这种积极进取的精神，强化管理，规范运作，热忱服务，爱岗敬业，以“卫生环境一流、服务设施一流、菜品质量一流、待宾服务一流”为经营理念，尽心尽力把清风肥牛涮肉坊做成东营市乃至山东省有品味、有档次、有影响、有效益的一流酒店，进而把“清风肥牛”做成全国知名的餐饮品牌。在场的每一位领导和嘉宾，黄河三角洲上的所有父老乡亲，都将成为你们最坚强的后盾！

最后，衷心的希望清风肥牛涮肉坊能客源倍至、生意兴盛、快速发展，如日中天！

同时，也祝在场的所有来宾身体健康，工作顺利，阖家欢乐，万事如意！

谢谢大家！

【四】

各位领导，各位来宾，女士们，先生们，大家好!我是xxxx。今天站在这里，心情格外激动。在我背后一栋雄伟、素雅、干净、漂亮的大楼呈现在各位的眼前。三年前，当我来到这里的时候，矛盾于彷徨占据着我的心，那是因为对郑州的餐饮市场以及消费潮流还缺乏足够的信心。但是当我们启动这个项目，并朝着既定目标努力的过程中，我逐渐看到了河南郑州是一个充满活力的大都市。餐饮消

费已逐步从吃饱向吃好，向有品味发展。郑州餐饮市场强劲的消费能力，以及河南社会生活和谐的氛围，使我们这个项目能够更快更好的顺利进行。xxxx餐饮有限责任公司是北京一个着名的品牌，长期以来，在北京众多媒体对北京餐饮市场进行评价的过程中，xxxx连续三年被评为全国最经典的五家餐馆之一，以及北京消费者最喜欢的餐馆。一直以来，xxxx在目标消费群中具有极高的美誉度和品牌影响力，并在最近三年中获得了众多奖牌。其中，在2xx年北京奥运会期间接待了20多个国家的元首并获得了极高的赞誉，其中萨马兰奇先生在品尝了xxxx意境菜后给予了极高的评价，并题词说xxxx意境菜也是一块金牌。xxxx餐馆被称为北京餐饮的一张靓丽的名片，它已成为众多国内外人士游长城，去xxxx酒吧之外又一个必去的场所。xxxx以健康、美味个性的出品理念和研发创新的xxxx意境菜使中国烹饪在世界烹饪界重新获得了极高的地位。在世界烹饪以及世界餐饮市场新的消费理念和潮流中，xxxx的烹饪以及xxxx意境菜也使中国烹饪更好的融入其中。xxxx以自己对中国烹饪杰出的、发展的贡献，代表中国烹饪界进行多项世界烹饪交流活动，其中在日本举行的xx年第一界烹饪峰会因为xxxx的卓越影响力奠定了中国烹饪强国的国际地位。xxxx以文化、价值、时尚做为着急的经营理念成为北京以及全国最着名的文化主题餐厅。并在国家餐饮界起着示范和带动作用。xxxx在北京市外经营的第一家餐厅就选择了河南郑州，应该说这是个明智的选择，更是个成功的选择，中原大地厚重的文化底蕴滋养、完善xxxx的经营理念，使其经营的文化主题更趋向完美。xxxx郑州海参店清新、俊雅的词性空间以及典雅、优美的低调奢华正是源自中国文化史上最灿烂的宋代文化，在这里，宋词中婉约词与豪放词所勾勒和表现的雅韵和意境使xxxx殿堂彰显着无穷的韵味。宋人，小品、官窑、汝瓷使这里散发出阵阵幽兰气息。在这个唯美的词性空间里，一杯清茶，半盏老酒，气定神闲中映衬着你的生活味雅意逸。xxxx中国菜汲取着中原大地厚重的文化养份，xxxx郑州店在中国优秀的传统文化滋养中，又一次成功的实现了自己艺术的升华。xxxx郑州海参店更好，更完美的将中国传统文化及中原文化演绎、托举、推高，使中原文化在新的历史发展诉求中实现了华丽转身。

感谢中原大地这片热土，给xxxx更大的发展空间，感谢河南广播电影电视局给了xxxx完美自身的一个舞台，感谢河南朋友对xxxx的接纳和厚爱，感谢河南广电置业公司的通力协作，让xxxx为树立河南崭新的文化形象，不惜余力的进行着实践，使xxxx餐饮文化和中原文化有了很好的结合。这将使河南餐饮文化大踏步的实现跨越式的发展!今后，xxxx餐饮企业将生于斯，长于斯，并将融入到这快速发展的、具有无限潜力的、带给人们美好憧憬的社会中去，并以此走向全国!无疑河南郑州是他完美人生中的逗号!篇五：餐饮部经理演讲稿

尊敬的各位领导，各位亲爱的伙伴们： 大家好！今天对我来说是一个极不平常的日子，也是我人生中的一个重要转折点，因为今天我被公司老总正式任命为我们餐饮公司的总经理，我的职位是由全体员工集体选举出来，由董事长正式任命，非常感谢大家！感谢各位董事会成员、各位公司伙伴对我的信任以及集团公司对我的培养，给了我担任餐饮公司总经理这个机会。在知道自己成为餐饮公司总经理之时，我感到这不仅是上级组织领导和各位伙伴对我的信任，更是赋予了我巨大的责任。今天我面对组织、面对领导以及面对集团公司的各位伙伴，我心情很激动，同时也很有信心带领餐饮公司的管理团队，发扬我们“追求无止境”的精神，建立“严格高效，善于思考，团结互助，沟通理解，积极主动，乐观向上”的团队优良作风，共同把公司管理好、发展好。在这里我向集团懂事会成员以及在座各位伙伴郑重承诺： 我深信，企业的竞争就是人才的竞争。人才的竞争就是质量的竞争，质量的竞争就是品牌的竞争，品牌的竞争就利润的竞争。“尊重”是我们以人为本的体现。在此由衷的感谢集团各部门、分公司长期以来对全上品的 帮助和厚爱。我相信，我们的合作与交流是我们共同进步的源泉，让我们伸出合作的手，把我们公司的事业推上一个新的台阶。担任总经理期间，我将秉承我们以往的精神，在新的岗位上，积极努力工作，认真履行总经理的职责,认真学习餐饮专业知识让管理走上规范化的轨道,建立能有效按公司要求完成好工作和达成目标的团队,做好产品研发，丰富产品。把我们“自然、健康、快乐”的全上品更大的服务于大众。我将要把我们餐饮公司的业绩提高上去，在以往业绩基础上提供十个百分点，我们完全有能力做到着一些，只是由于我们的一些小细节的不够导致了现在的业绩没有得到充分的提升。我之前就已经看到这些缺点了，我相信只要我重点将缺点找出来，加以改正，我们的业绩就会上去。如果我不能做到这一切，或是我们公司的业绩下去了，那首要责任就是我的，我责无旁贷，我也不会掩饰我的错误，我将会辞职，退位让贤，我说到做到！在此我祝公司欣欣向荣，各位同仁身体健康，并通过你们传达，祝你们家人健康、快乐、万事如意。

第三篇：餐饮之礼教案

餐饮之礼

一、导入话题

1、小朋友们，老师有个很难很难的问题要考考大家，有信心回答吗？

2、请听题，你会吃饭吗？是呀，从小到大，一日三餐，吃饭，是一件再平常不过的事了。可是，有的人还真就是不会吃饭，不信吗？我们来看一个故事。

二、餐饮之礼

1、讲故事：叮铃铃，下课铃响了，午餐时间到了。小军吃饭的时候，趁老师不留神，跐溜一下插队到前面把饭打好了。回到座位还边吃边和同学讲话，嘴里的饭菜像子弹一样发射出来，喷到了同桌的饭盆里，只两三分钟就吃好了，等老师下去检查的时候，同学们一看都笑了，小军的脸上还粘着几粒饭米呢。

2、哎，为什么好多小朋友笑了？对他的这个行为，你有什么看法？

你是怎么吃饭的？

安静就餐、细嚼慢咽

1）把饭菜喷到别人碗里很没礼貌，让人觉得不好。

2）你知道吃饭讲话还有可能会发生什么？容易呛到，食物吸入气管会使人不舒服，严重的危及生命。

3）所以咱们在吃饭时不能讲话，安静就餐，要细细嚼慢慢咽，这样有利于身体对营养的吸收，不能像小军这样只两三分钟就吃好了。

脸上的米粒：那该怎么办呢？用餐后，要用纸巾把嘴巴擦擦干净，最好再用水漱漱口。

排队打饭 是呀，先来后到，排队打饭，这是美德。

饭前洗手：看了这个故事，你还有什么想对小军说的？小朋友们，我们经常听大人们说“饭前便后”要——洗手，半天下来，手上一定粘上了细菌，所以我们吃饭前要把手洗洗干净。

3、你们瞧，这就是他吃过的餐盘。（出示图片）不挑食，不浪费 1）挑食的人，会营养不良，身体不能健康发育生长。

2）这也是浪费粮食的行为，要知道咱们吃的食物都是农民或者工人们辛辛苦苦，用汗水换来的。

你想用我们学过的哪首古诗来劝劝小军。（谁知盘中餐，粒粒皆辛苦）

《弟子规》对饮食，勿拣择；食适可，勿过则，讲的就是吃饭不挑食，能吃多少，装多少，不可暴饮暴食，适量就可以了。

老师这里也编了一首儿歌，出示儿歌

东关学生就餐童谣

小学生，讲礼貌，就餐礼仪不可少。用餐前，要洗手，细菌才能都赶走； 取餐时，队排好，你争我抢不礼貌； 饭桌上，需安静，说说笑笑可不好； 不暴食，不厌食，荤素搭配不挑食； 细细嚼，慢慢咽，食物才能消化好； 要勤俭，讲节约，盘中粒粒皆辛苦； 用餐后，嘴边油，纸巾擦嘴水漱口； 吃完饭，有顺序，餐盘摆放要整齐； 好习惯，要培养，点点滴滴我做起； 既卫生，又文明，东关学生礼仪行！

小朋友们，现在你知道咱们吃饭时该怎么做了吗？你们平时都做到这些了吗？希望我们都能成为一个讲文明懂礼仪的好孩子。

第四篇：仪表之礼班会教案

仪表之礼主题班会

高三（2）班 仲伟喜

一、班会目标

针对校园中存在的各种不遵守礼仪规范的景象（例如，着装、发型不规范，对师长不尊重等），通过讲授、举例、讨论等方法，让学生懂得什么是“礼仪”，为什么要“讲礼仪”，以及如何正确按照当代社会的文明礼仪规范行事，在同学们的内心深处真正树立起自觉涵养的礼仪意识。

二、重点难点

（一）重点

1、在发问、探讨中，让学生自主思考什么是“礼仪”和为什么要遵照礼仪规范；

2、通过互动运动，让学生在参加中学会如何依照礼仪规范行事，做高素质的中学生。

（二）难点

1、让学生在心中真正接收《校规》中对于仪表礼仪的划定，而不仅是为了不给班级扣分而被迫遵守。2、45分钟不可能把所有礼仪规范全体涵盖，要害是如何使学生树立礼仪意识，让学生在日后的生活中，可能自发地学习礼仪规范并遵守。

三、班会进程

（一）“礼仪”的概念及重要性

1、什么是“礼仪”：“礼”者，尊重也。“仪”者，情势也。礼仪，就是敬人之道。

2、礼仪的主要性：教养体现细节，细节决议成败。

（二）仪表礼仪

配合图片来让学生总结在不同场合应当如何留神仪表。

1、仪表礼仪分类

正式场合仪表礼仪：办公场合、正式会议等，着装要求正式，遵循三色准则。举例两代会着装礼仪规范。

社交场所仪表礼仪：宴会、晚会等，着装请求个性，有特点。举例奥斯卡颁奖仪式上，时尚女王妮可•基德曼的着装。

休闲场合仪表礼仪：家居、活动、游览等，着装要求舒服，随便。

2、校园仪表礼仪

结合两代会礼仪职员的规范着装来给大家树破学生仪表规范的模范。

结合两代会上兄弟院校嘉宾的校服着装让大家意识到校服作为学校的标记性着装的作用和重要性，结合网上摘录的学生文章来让大家心坎深处构成对校服和学校的酷爱之情。

在学生主观接受了仪表礼仪应规范要求的基础上，引入校规，并详加说明，特殊讲述一些分歧规范的仪表（发型、着装、戴饰物），告诉学生在青春期的你们，年青就是最大的资本，年轻自身就是无可替换的美，故做润饰反而会掩饰天然本质。

（三）交往礼仪

讲交往礼仪，要讲求对象性，与不同的人交往，所应遵守的礼仪规范是不一样的。有些礼仪规范是通用的，而有一些是专用的。下面，专门学习同学之间的礼仪规范和学生与师长之间的礼仪规范。

1、礼仪，是交往的艺术（学生与师长之间的礼仪规范）

通过游戏，让同学们学会换位思考，用尊敬的心态看待老师和长辈。游戏环节：请班主任饰演学生，请一位同学饰演老师。“学生”犯了过错，却和“老师”顶嘴，让演老师的同学亲自领会当老师的辛劳，换位思考，即便本人心里有主意，也应以尊重的立场来对待老师的教导。游戏停止后，让其余同学谈谈感触。

结合校规11条，解释与师长交往的礼仪。

2、动头脑，学以至用（1）接递物品的尺度动作（2）打电话时谁先挂？

（3）出入电梯时谁进步，谁先出？

四、总结

在前述多少例礼仪标准的基本上，告知同学礼仪也是一门学识。只要咱们心中有一份对别人的尊重，只有我们建立了这种遵礼守礼的意识，信任每一位同学都能够做到——做生活的有心人，养成良好的礼仪习惯，塑造完善的个人形象。

第五篇：“餐饮之礼”红领巾广播稿

播出时间：2014年10月29日 播音员： 编辑：周伟伟 播音流程：

【播放序曲《安妮的仙境》】 开场白

【蔡】红领巾广播站现在开始播音，请各班打开室内广播。【王】红领巾广播站现在开始播音，请各班打开室内广播。【蔡】菁菁校园我的家，【乙】你是太阳我是花。

【王】红领巾广播又和你准时相约了。

【合】敬爱的老师，【合】亲爱的同学们，【合】大家上午好！

【蔡】本周是这学期的第九周，今天是10月29日，星期三，多云转阴，欢迎大家收听由我们三（4）中队主持的红领巾广播站节目。

【王】我是主持人。【蔡】我是主持人。

【王】今天我们为大家准备的节目是《健康广角》、《科技百宝箱》、《好书大家荐》、《快乐大巴》和《哆来咪点歌台》。下面请听详细内容：

【播放过渡音乐《忧伤还是快乐》】 健康广角

【蔡】同学们，天气逐渐转凉，我们在增添衣物时还要注意饮食和卫生，不合理的饮食，营养过度或不足，都会给健康带来不同程度的危害。有些同学为了求方便，从路边的小摊随意买一些羊肉串、炸排、烤鸡翅、“辣条”等速食食品。

同学们只为了一时的享受，却殊不知这些发出阵阵香味的食物，是来自地下工厂、非法制造的，有些炸食品的油还是反复使用的。吃了这种不健康的食物，轻则拉肚子，重则食物中毒。

饮食的卫生状况与人体健康密切相关，食物上带有的细菌和有毒的化学物质，随食物进入人体，可引起急、慢性中毒。饮食中长期营养不足，还会导致营养不良、贫血，多种维生素缺乏，影响我们智力生长发育。

生活中一日三餐是每个人所必不少的。但如不注意饮食卫生，就会“病从口入”，引起食物中毒，影响身体健康，甚至会危及生命安全。要防止食物中毒，在日常生活中要注意以下几点： 1.个人卫生。养成饭前、便后洗手的卫生习惯，吃食品最好不要用手直接拿，要垫一个干净的食品袋或用你自己的餐具。

2.餐具卫生。每个人要有自己的专用餐具。

3.饮食卫生。生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之类的食物一定要洗净皮，最好在开水里烫3～5分钟再食用。外出玩耍或旅游购买饮料、食品时，要到有卫生合格证的摊点购买食品，以防上当受骗引起食物中毒。另外认不准的野菜、磨菇不要乱吃。

【蔡】健康最美，疾控相随。接下来请倾听经典诵读：

播放过渡音乐《高山流水》

朝起早，夜眠迟，老易至，惜此时

晨必盥，兼漱口，便溺回，辄净手

对饮食，勿拣择，食适可，勿过则

年方少，勿饮酒，饮酒醉，最为丑 科技百宝箱

【王】在“科技天地”栏目里，让我们来听一听微波炉的奥秘。

许多同学的家里都用上了微波炉，如果你平时留意观察父母用微波炉烧煮食物，一定会产生这样的疑问：小小的箱子里看不到燃烧的火焰，怎么会把食物煮熟了呢？要弄清这个问题，得了解微波炉的“奇异功能”。微波炉实际上是一台产生微波的振荡器。微波是一种高频电磁波，人们的肉眼看不见。微波有一个非常奇特的习性，它能穿透绝缘物体，但遇到像肉类、禽蛋、蔬菜等含很多水分的食物，就会“停留”下来，并且“拖住”食物中的水分子跟它一起振荡，引起分子和分子互相摩擦生热。食物分子在微波中每秒钟振荡24.5亿次，这种振荡是在食物里外各个部分同时发生的，能使被加热的食物在几分钟内，里外各个部分的温度上升到足够把食物煮熟的程度。

同学们，现在你知道了微波炉靠什么烧煮食物了吧？如果你的父母还不知道其中的奥秘，那你回家就可以当一次他们的小老师喽。

【播放过渡音乐《校园的早晨》】 好书大家荐

【王】下面让我们一起走进“好书大家荐”栏目。书籍好比一架梯子，引导我们登上知识的殿堂；书籍如同一把钥匙，开启我们心灵的智慧之窗。在这里我要向大家推荐《我要做好孩子》这本书。书中的主人公金铃是小学六年级的学生，成绩中等，又高又胖，但她机智、善良、正直。为了做一个让家长、老师满意的“好孩子”，她作了种种努力，并为保留心中那一份天真、纯洁，和家长、老师作了许多“抗争”。最后，她和同学们一起充满信心地走进升学考试的考场„„ 【播放过渡音乐《Sundial Dreams》】 快乐大巴

【王】快乐大巴，跟我出发。请听第一个笑话：《天才儿童》

老师说:“小明，你用果然这个词造句。” 小明说:“先吃水果，然后再喝汽水。”

老师说:“不对，不对，不能将果与然两个字分开！”

小明说:“老师别急，我还没有说完，整个句子是---先吃水果，然后再喝汽水，果然拉肚子。”

【王】《文明用语》：丁丁在上课的时候突然站起来对老师说:“老师我想大便。”老师生气地对他说:“说话要文明。”丁丁想了想说:“老师，我的屁股想吐。”

【播放过渡音乐《雨中漫步》】 哆来咪点歌台

【蔡】让心情插上快乐的翅膀，【蔡】为生活添一抹绚丽的亮色，接下来让我们走进最后一个栏目——《哆来咪点歌台》。我们给大家带来的歌曲是《健康歌》，希望大家喜欢。

（播放歌曲《健康歌》）

【蔡】不知不觉，红领巾广播已接近尾声。【蔡】同学们，老师们，【蔡】青春在这里飞扬！【蔡】心灵在这里交织！

【蔡】本次播音到此结束，感谢大家的收听。【蔡】下周同一时间我们（合）不见不散。