华天KTV白班部长工作职责（共5则）

第一篇：华天KTV白班部长工作职责

华天KTV白班部长工作职责

1、白班上午12点整为上班时间，以打卡为准！部长白班工作形态要求： ①上班整理好仪容仪表，调整好自身情绪，以最佳的工作状态去工作。（违者30元/次）②上班期间不得抽烟、喝酒、嚼槟榔、玩手机、睡觉、大厅闲聊闲坐。（违者50元/次）③上班不得私自离开工作岗位，有工作需要离开必须与其他同事交接好。（违者100元/次）

2、开启白场所需电源设备（配电室电源、机房电源和主机开机、收银台电源）。

3、开启白场预定包厢电话，电话可随身携带，当咨客上班时即可转交。

4、打开所有区域消防通道门，并把锁解开后放置小仓库。

5、整理好小仓库的物品，要求摆放有序，然后查看当天所需物品的缺少量，可根据情况及时下单领取填补或申购。

6、查看手机微信工作群是否有所交接或者其他命令及工作上的配合。7、12:30分为白场值班服务生上班时间，以打卡为准！服务生工作责任要求： ①上班整理好仪容仪表，调整好自身情绪，以最佳的工作状态去工作。（违者10元/次）②上班期间不得抽烟、喝酒、嚼槟榔、玩手机、睡觉、大厅闲聊闲坐。（违者30元/次）③上班不得私自离开工作岗位，有工作需要离开必须与上级做好交接好。（违者50元/次）④上班服从上级领导安排，一切行动听从指挥！（违者100元/次）

8、服务生工作安排：

①清理晚班所留下的垃圾及酒瓶。

②领取当天所用的字母杯具，然后把杯具备往各个包厢。③配合PA大姐把吧台外走道卫生清理干净整洁。

④清理好酒框、酒桶、托盘和蛋糕车的卫生，要求干净整洁。

⑤询问上级白场是否有预定包厢，如有预定包厢须把包厢话筒、厕所纸巾、字母杯、房卡、骰盅以及摆台准备完善，包厢卫生保持干净整洁无异味。如未有预定，29号包厢门口保持站立姿势站好岗位，并随时听从上级领导指示或安排。

⑥进客做好接待、做好推销、做好服务、做好传送，有疑问不懂的地方请教上级领导。⑦包厢买单时必须通知负责人，做好交接，如负责人不在的情况下与收银做好包厢信息交接，方可进行买单。

⑧16:30分与上级做好交接，然后把PA大姐白班的垃圾倒掉后方可去食堂吃饭。⑨17点整必须完成以上工作，并回到岗位与上级做好交接。

⑩18点整准时到大厅集合点到，服从晚班工作安排，22点整为白班服务生下班时间，下班前与其他同事和上级做好交接，方可下班。9、13:00分为咨客上班时间，以打卡为准！咨客白班工作责任要求： ①上班整理好仪容仪表，调整好自身情绪，以最佳的工作状态去工作。（违者10元/次）②上班期间不得抽烟、喝酒、嚼槟榔、玩手机、睡觉、大厅闲聊闲坐。（违者30元/次）③上班不得私自离开工作岗位，有工作需要离开必须与上级做好交接好。（违者50元/次）④上班服从上级领导安排，一切行动听从指挥！（违者100元/次）

10、咨客工作安排：

①白场包厢预定范围B区以内（25号至华天包厢），小包16号、17号包厢可预定，如未特殊要求，白场包厢预定必须按照此规定执行。

②如有白场包厢预定，必须通知白班部长进行包厢准备。

③进客做好接待、做好包厢介绍并询问客人可否安排DJ或者佳丽，方可开台、开好房卡并与部长或服务生做好此房信息交接。

④配合PA大姐把大厅卫生、观光走道卫生清理干净、物品摆放整洁有序。⑤无工作时，在咨客台坚守好岗位，等待上级命令或通知。⑥16:30分与部长做好交接后方可去食堂吃饭，17点整必须完成此项工作，回到岗位时与部长做好交接工作。

⑦18点整准时到大厅集合点到，听从咨客主管晚班的工作安排。11、14点整为吧台上班时间，以打卡为准！吧仔白班工作责任要求： ①上班整理好仪容仪表，调整好自身情绪，以最佳的工作状态去工作。（违者10元/次）②上班期间不得抽烟、喝酒、嚼槟榔、玩手机、睡觉、闲聊闲坐。（违者30元/次）③上班不得私自离开工作岗位，有工作需要离开必须与上级做好交接好。（违者50元/次）④上班服从上级领导安排，一切行动听从指挥！（违者100元/次）

12、吧台工作安排：

①上班首先开启吧台电脑，询问部长有无白场包厢，如有做好白场包厢开台准备。②清点好吧台物品，准备好吧台所需物品。③检查好每天送来的小吃质量和水果质量。④整理好吧台卫生，物品摆放整齐有序。

⑤16:30分与部长做好交接后方可去食堂吃饭，17点整必须完成此项工作，回到岗位时与部长做好交接工作。（饭后顺便帮白班部长打包一份）

⑥15:30分整准时到大厅集合点到，听从吧台主管晚班的工作安排。13、14:20分进行本场所工程问题检查，范围包括1号包厢至华天包厢、办公室、音控室、小仓库、各个休息室、收银咨客台、观光走道、区域走道、公厕、消防通道、机房、配电室并做好登记和汇报。（如遇急直接叫工程师进行维修）14、15点整准时完成以上工作并开始进行卫生检查，卫生检查范围：

①大厅、办公室、音控室、小仓库、各个休息室、收银咨客台、观光走道、区域走道、公厕、消防通道、机房、配电室卫生要求无水渍、无酒渍、无灰尘、无垃圾等其它污物。

②包厢卫生要求：台面、地面、茶几面、工作柜面、门面、电视面、电脑面、墙面无灰尘、无水渍、无酒渍、无明显污物等其它杂物残渣。沙发表面和沙发底部要求无破碎物残渣、无食物残渣等其它垃圾。（包厢必须从1号包厢检查至华天包厢）15、16点整结束以上工作，并召集PA大姐30号包厢进行当日工作总结，包厢检查不合格必须进行返工至合格，方可打卡下班。（会议在20分钟内结束）16、17:20分之前必须整理好本人当日工作并做记录和汇报，汇报内容要求： ①汇报咨客、吧仔、服务生、PA大姐的工作态度、状态和工作质量。②汇报当天包厢有无进客信息、投诉信息、问题信息等。③汇报工程问题信息、工程进度信息等。④汇报卫生检查信息、卫生怎样提高信息等。⑤汇报其他问题信息。

17、白班值班部长可享有一切指挥权利！（工作以内职权）

18、以上所有制度或有需临时更改制度都归属华天KTV所有，华天KTV享有一切最终解释权利。

华天KTV行政部宣

2016年8月13日

第二篇：白班护士工作职责

白班护士工作职责

早晨07:00到科室着装整齐，提前进行物品交接，8:00参加晨会，查房进行床头交接班；交接班需交病人，病情，药物，及各种治疗，需有记录；按要求处理当班医嘱并查对记录，及时处理各种临时医嘱，抄写输液瓶贴；输液及各种治疗时必须按无菌操作原则严格按照操作规程及护理常规，严格执行三查八对制度，注意事项，严防差错事故发生；随时巡视病房，观察病情变化、用药反映，发放口服药；及时对使用后的一次性物品进行消毒或毁形处理；负责配药室卫生,检查各种治疗物品及仪器是否在完好备用状态；中午12:00四测测量生命体征，并绘制体温单，按要求书写护理记录并签字；下午16:00普测询问，观察病人有无特殊不适；负责医疗垃圾分类、整理、填写交接记录，保持卫生清洁做好与下一个班交接工作的准备。

第三篇：KTV安保工作职责

保安工作职责

1．语言文明，用普通话。

2．服装整齐，每日检查好仪容仪表后上岗。3．拿出应有的精神度，显示本店形象。

4．注意每次的巡场，发现问题应及时向经理报告。5．保安要熟悉店内职员，在非营业或接待场地，禁止陌生人员随意进出，以免发生问题。

6．工作时间内不得与服务员聚众聊天，大声喧哗，更不可以追逐打闹。

7．如遇客人发生状况时，应及时上前进行询问并给予帮助。

8．如遇客人不明时，应协助服务员进行指导。在无服务员的情况下，保安无权私自向客人承诺任何事项。9．当客人有醉酒闹事的，保安应及时上前制止，抑制。并极力的平歇事情的继续发生。

10．保安直属经理室管辖，任何部门组长不得私自调配或操纵。

11．保安有权制止外场服务员在上班时间内做不正当的事情。

12．要起到保护店内资产的作用，对于物品进出门要严格的把关，防止店内资产外流。

13．保安要注意听讲对讲机中讲述的内容，及时的回复，以免在营运现场中，发生状况时而保安不在场。14．保安部人员应做好每日的交接工作，设立交接本，记录每天发生的状况，直接交经理办公室。

第四篇：ktv前台工作职责

ktv前台工作职责

1、及时、准确接听/转接电话，如需要，记录留言并及时转达;

2、接待来访客人并及时准确通知被访人员;

3、负责前台区域的环境维护，保证设备安全及正常运转

4、接待客人应主动、热情、礼貌、耐心、周到;

5、善于向客人介绍和推销酒水及特色活动;

6、配合工作，服从领导安排，团结及善于帮助同事工作;

7、积极参加培训，不断提高服务技能。

ktv前台工作职责2

1.熟练掌握前台接待员工作程序;

2.负责为宾客办理各项手续，耐心回答宾客询问;

3.掌握当天及未来一周内的KTV定房情况，积极并有耐心的促销KTV的各项优惠活动;包括;房型，房价，套餐价格，具体品种，数量等;

4.了解KTV内的各项活动信息，做好问讯服务工作;

5.安全管理前台钥匙，包括充电器，借收要做好登记，确保原有数量;

6.保持工作区域内的清洁卫生，保持工作用表、文件夹、宣传册、报纸摆放整齐，井然有序，私人及其他员工的物品不可放在前台区域;

7.掌握预订程序及其他订房规定，接待宾客预订;

8.详细准确填写交接班本，及时交接未办事宜;

9.完成直接上级交办的其它工作事项。

ktv前台工作职责3

1.负责接收和处理客人的消费凭证，单据

2.负责客人的消费入账工作，3.保管好账单，发票并按规定使用，登记

ktv前台工作职责41、负责做好前台接待、包厢预定工作

2、负责对前台的环境卫生、设备设施使用状况的巡检工作

3、负责公司电话登记工作。

4、负责为来访宾客提供接待工作

5诚信规矩，具有极强的服务意识。

ktv前台工作职责51、落实与实施前场营运所订下的工作标准;

2、严格执行6T管理制度;

3、参加定期的在职训练;

4、明确知道每日的工作事项并执行;

5、保持个人卫生及服装仪容整齐;

6、完成上级领导交办的其他工作。

ktv前台工作职责61、遵守各项财务制度和操作程序

2、具有一定的亲和力、执行力及应变能力较强

3、有责任心、细心用心做好领导分配的任务

4、虚心学习，与人和睦相处

ktv前台工作职责71、遵守各项财务制度和操作程序;

2、按规定为离店客人办理结账手续;

3、催收已退未结的账目，将未结账目报告给上级领导;

4、处理好退款、付款及账户转移;

5、确保前台的所有程序都按照公司的账目标准执行;

6、保持记录所有包厢的最新账目。

第五篇：ktv服务员工作职责

ktv服务员工作职责

篇一：KTV服务员岗位职责

员工岗位职责

一、工作态度

1、对待工作认真负责，尊重领导，团结同事，服从岗位安排，待人热情友好，时刻保持良好精神状态；

2、积极参与公司组织的各项业务培训，熟悉服务生工作内容和工作流程，不断提高自身素质与业务水平；

3、文明使用礼貌用语，接待顾客有礼有节，工作期间无论何时何地遇到顾客或者领导都应主动问好，决不与客人发生争吵，不顶撞领导；

4、在岗期间，时刻准备为客人服务，听到客人呼唤必须立即回应；

5、语言，形体，仪容实行公司统一要求。

二、工作职责

1、KTV服务生由主管统一进行管理，与迎宾、收银、保安、保洁同属于协作关系，互相配合，共同做好服务工作；

2、对所属区域内的相关服务设施做好统计和交接工作，在服务前、服务中、服务后的设备数量和损耗情况应及时进行监督查看，做好相应记录，指导客人按照正确方法操作，发现问题及时上报；到达指定工作岗位，清点房间和楼道设备设施是否完好无缺，发现设备故障或物品损坏及时上报领班在前台《报修登记表》上做记录，紧急情况可直接先通知维修工后报登记。

内容包括：空调遥控器、投影仪遥控器、房间玻璃门、门碰、音箱、功放、机顶盒、点歌器、投影仪、茶几玻璃、骰盅、烟灰缸、摇铃、沙发、话筒（话筒接口、话筒线、话筒套）、墙壁玻璃、灯光、楼道地毯、壁纸、灭火器、垃圾箱、各种电源开关等。

3、礼貌迎接宾客，热情引领客人至包厢、超市。

迎宾待岗：服务生轮流负责大厅迎宾，迎宾时保持跨立姿势，为客人指引方向时身体前倾四指并拢，仪态端庄大方，无多余动作，见客人必须微笑鞠躬，热情致欢迎辞，客人离开时热情道别。在各楼层待岗的服务生，在指定区域站立，楼面组长持对讲机;

4、向客人介绍公司的主打营销产品及消费信息，提供酒水和饮料的传送服务，并确认开单程序与前台保持一致；

5、帮助刚进包厢的客人完成标准服务；

包厢服务：

（1）楼道待岗服务生通过对讲机与前台保持信息联络，前台通知服务生有客到，服务生需提前为开房做好准备，热情迎接客人，询问房间号，引领至包厢，打开电源、投影仪、音响、点歌器、空调，观察或询问客人是否对房间满意以通知前台确认开房，特殊时段需询问客人是否需要买断。

（2）推销酒水。询问客人是否需要酒水饮料零食（此时在客人未点歌唱歌的情况下，可将点歌器“暂停”），介绍本店自选超市的酒水信息和正在做的各种优惠活动。客人在包厢内直接点酒水，可代收客人现金转至超市开单子取酒水，若客人自己去超市服务生应做出指引，跟随客人将酒水或食品用购物篮送至包厢。需注意的是，任何客人购买酒水都是先付现金后出货，服务生应有礼貌的用规范的语言告知客人。

（3）进包厢服务。进房前必须敲门3下，进房后如有客人注意到，应向客人点头致意，在茶几一侧或主宾一侧采取蹲姿服务，递开房条、笔或零钱时，应双手送至主宾，等待客人签字确认。询问客人并根据客人要求开酒或兑酒，将酒水、食品、果盘、小吃、杯子、烟灰缸等有序摆放，袋装零食需征询客人是否拆袋服务。如遇客人不懂点歌器如何操作，需耐心向其讲解示范直至客人满意方可退出包厢。

（4）客人如需其他服务需及时通知营运经理。音响问题及时通知音控师。客人要求换房时应首先礼貌的询问原因后通知前台。对持本店金卡的客人，如果消费酒水应通知领班或营运经理送小果盘一份、小吃2份。

（5）楼道服务生在客人呼唤时，应及时出现予以解决，无服务需要时应在指定位臵跨立待岗，不时通过观察孔向包厢内巡视，发现有客人自带酒水时应及时制止，劝其存放在前台。发现屋内太乱时，应及时敲门进入，询问客人是否开启剩余的酒水，清理茶几杂物，将空酒瓶收起集中放臵或用购物篮带出，发现客人踩踏玻璃、摔酒瓶、扔蛋糕时及时制止，如遇安全问题及时通知保安或经理出面解决。

（6）遇到客人有让酒、让烟时，服务生应婉言谢绝，推脱不掉则大方接受并说谢谢，双手接烟或酒，主动为客人点烟或敬酒，在包厢内与某个客人单独对话时，应侧身用耳朵靠近对方，讲话时也应靠近对方耳朵。在楼道与客人同行时不得抢道，应主动侧身避让并伸手作出“请”的姿势，正面遇到客人时，必须主动点头微笑问好。

（7）如有包厢客人集体去慢摇吧时，服务生应及时询问客人是否退房，客人可退也可不退，前台收银员、领班、服务生都应注意客人是否会从慢摇吧直接离开本店，防止跑单。

（8）客人消费结束离开房间时，应及时通知前台，迅速进房检查设施设备是否完好，客人东西是或否有遗忘。如发现设施被客人损坏及时通知保安和经理对其协调赔偿，如发现客人东西遗忘及时报领班交前台保管，如发现有未启用的酒水、饮料等，不得私藏和私自饮用，主动交超市人员保管登记。

（9）客人走后，关掉正在运行的设备，开排风扇，打扫包厢卫生，地面，茶几，沙发。按卫生标准清理干净，烟灰缸、酒杯必须保持干净，话筒套、垃圾袋只能一次性试用。卫生清理干净后继续待岗。

（10）服务生巡视至洗手间时，发现有客人呕吐等行为会造成洗手间卫生受到影响的情况下，及时进行清理。洗手间设施故障及时报修。

6、在客人无服务呼唤时，保持对所负责区域的巡视，时刻注意服务铃与客人呼唤，及时进入包厢内清理杂物；

7、客人从面前走过时，不得与同事之间彼此闲聊或大声惊吓客人，应主动点头微笑并轻声问候；与客人相向而行时，不得抢道，应主动避让，身体前倾做出“请”的动作。

8、确认客人消费情况，协助收银员完成客人的结账工作；

9、热心听取顾客建议，对客人提出的合理投诉应给予协助解决，暂不能解决时应耐心解释，不与客人争论，及时向上级反馈顾客意见。

10、打扫卫生，确保楼道、房间干净整洁无异味，无任何死角，茶几、沙发、话筒、机顶盒箱子、骰盅、烟灰缸、杯子、垃圾桶、扫把、拖把、抹布等，必须有序摆放，空酒瓶、空饮料瓶、废纸箱和垃圾袋集中处理。

卫生范围：楼道地毯，垃圾筒、房间地面、茶几、沙发、杯子、烟灰缸、所有玻璃和不锈钢表面。

11、下班前，配合领班检查卫生，交接设施设备数量和运行情况。直至领班检查合格后方可下班。

12、根据通宵场的开房情况轮流值夜班。保安在1楼大厅待岗，负责全店的安全工作，不定时对各区域进行检查。服务生需检查空闲房间的用电设施和各楼层安全出口是否已经全部关闭。各楼层若有买断房间，服务生应继续为客人做好服务。客人在1楼超市消费，通宵场超市仍然要做好服务。

13、清晨在买断的客人走后，打扫卫生，清点设备，关掉房间所有用电设施，包

括洗手间和前台收银电脑后值班人员方可下班，上午留保安员值守至中午班人员交接。

三、工作纪律

1、各班次员工在每天12点前，19点前必须到达公司，按要求着工装，持对讲机。工作期间按规定着工服，男服穿黑色皮鞋，着深色袜子，女服化淡妆，男女服务生除佩戴胸卡外，均不得佩戴比较明显的饰物；

2、工作期间不得擅自离开工作岗位。按时上下班，不迟到，不早退，特殊情况需提前1天请假，不得发短信请假或由他人代请假，请假次数不得超过限定次数，不得无故旷工；

3、在规定时间内用工作餐。午餐时间是12：00-12：20，晚餐时间是18：00-18：

20。用餐时间不超过20分钟。周五、六、日必须先安排好工作后再吃饭。每天18:50公司全体成员点名。

4、服务生站立服务，不得倚靠墙壁、玻璃、吧台，不得手插兜、叉腰或勾肩搭背，不在客人面前做不雅行为，如抠鼻子、挖耳朵、剔牙、打哈欠、伸懒腰、吹口哨、嬉笑打闹、说脏话、随地吐痰、乱扔垃圾等；

5、服务生上班期间手机调为震动，不得在工作区域内吸烟或打（接）私人电话；

6、不得主动向客人索要小费和物品；

7、严禁替客人外出购买酒水、香烟等本公司所销售的产品，不得协助客人自带酒水；

8、拾到客人遗失物品，不得私自处理，应当妥善保管并立即上报；

9、禁止内部人员私自寄存、领取酒水，不得私藏、贩卖酒水；

10、员工在做好服务工作的同时，应坚守职业道德，执行保密制度，不得对外泄露我公司管理、财务、设备、文件资料等信息；

11、禁止内部员工谈恋爱，如因私人问题影响工作者予以开除；

12、四要：见到领导要问好，见到客人要问好，见到同事要问好，同事之间要团结；六不准：不准越级汇报，不准在营业区域私自接打电话，不准在营业区域大声喧哗，不准私自动用公司物品，不准虚报公司价格，不准对外泄露我公司管理、财务、设备、文件资料等信息。

13、被开除者没有当月基本工资。

四、奖惩制度

1、全勤奖：连续一月未请假或迟到、早退、旷工，重大违纪，工休者，经审查后授予全勤奖 150 元；

2、委屈奖：在没有任何错误的情况下受到客人的误解，不与客人发生争执，而始终保持微笑服务者，视情节而奖励。奖励50-500元；

3、诚实奖：拾到客人贵重物品主动上交或归还客人，经确认属实，奖励10—500元；

4、建议奖：提出合理化建议并被公司采纳者，奖励10—50元；

5、优秀员工奖：每月评选优秀员工１名，奖励１００元，次月基本工资增加50元；连续３个月优秀员工，奖励２００元；

6、年终奖：累计6个月被评为优秀员工者年终奖励1000元；

7、迟到、早退：扣除当日基本工资５０％（迟到或早退３小时以上视为旷工，迟到或早退３次计为一次旷工）；

8、旷工：扣三天基本工资（含当天），旷工2次即视为自动离职，当月无基本工资；

9、、病假：扣除当日50%的基本工资；

10、事假：在每月4天事假内扣除当日基本工资，超过4天扣除1.5倍当日基本工资；

11、包房卫生不合格：酌情罚款5—50元；

12、擅自脱岗，聚众聊天、打闹、说脏话、吸烟，酌情罚款5—20元；

13、如因服务生空岗所造成的跑单需照单赔偿；

14、客人买单前应立即检查房内设施，如有损坏或丢失未及时上报者，照单赔偿；

15、与客人发生争执，直接予以开除；

16、不团结同事，发生内部矛盾：罚款100元，经批评教育仍不能承认错误的，予以开除；

17、顾客投诉：罚款100元，经批评教育仍不能承认错误的，予以开除。篇二：夜场KTV服务员的岗位职责及工作流程

服务员的岗位职责及工作流程

岗位职责

1、奉公守法，严格遵守公司及部门各项规章制度，尊重顾客，服从领导，团结同事；

2、认真听从部门主管的工作安排，做到先服从后上诉；

3、言行举止、仪容仪表要得体大方；

4、礼貌待人、平等待客，处处体现公司形象及素质；

5、做好营业前的区域卫生及一切准备工作；

6、营业中与其它工作人员密切配合，做到准确、快速服务工作；

7、做好班后的收尾工作；

8、积极参加公司部门培训，不断加强自身素质和业务技能。

工作流程

一、每天 18:50 准时参加班前例会：

1、按要求着装、化装；

2、带齐工作用具（笔、打火机、开瓶器、日记本、夹子）；

3、认真听从会议内容及工作安排，并做记录。

二、19：00—20：00班前准备工作：

1、把自己所看包房的抽风打开；

2、做卫生的范围有：地面、台面、音响、电脑、电视机、电视柜、沙发后面及下面、墙裙、垃圾桶、落水台、画框、窗台、房门等；

3、洗手间卫生：洗手盆、地面无水渍、垃圾桶清理好套上垃圾袋，马桶无污浊，墙边、镜子擦干净，纸巾、洗手液放好；

4、按要求摆台：台面摆上烟盅、纸巾盒、手机架、花签盅、酒杯摆放整齐，成图案型状；

5、检查房间台面、地面卫生是否符合公司要求，用品用具是否准备齐全及设施、设备、灯光是否能正常运作，如有发现问题及时报当区负责人跟进处理。

三、按标准姿势站位： 1、19：50钟准时到各自包房门口。

四、20：00—营业结束

（一）礼貌热情迎客：

1、客到时，按标准鞠躬示意并致欢迎词；

2、迅速将房门打开，请客人入坐，然后轻轻将房门关上；

（二）客人入坐后：

1、客人入坐后，为客人倒礼貌茶（水）；

2、房间确定后，上开台（果盘、小吃、纸巾等）示意客人慢用。

3、询问客人喝什么酒水；

（三）为客人点取酒水、食品：

1、半跪式双手递上酒水牌您好“先生或小姐”这是我们公司的酒水牌，请问您喜欢喝点什么酒水呢？积极推销介绍公司酒水及小吃；

2、等客人点完酒水，要重复核单，并再次询问客人是混饮或净饮；

3、将点物品名称及数量输入电脑后并对客人讲“请稍等，马上为您送上（如客人点的食品公司没有出品，应礼貌向客人推销其它产品）；

4、据客人所点的不同酒水，准备好相应的杯具及器皿（啤酒：准备洛杯，红酒：红酒杯、卡拉壶、扎壶、搅拌；白酒：力乔杯；威士忌：洛杯、卡拉壶、一桶冰、扎壶；白兰地：白兰地杯、卡拉壶、一桶冰；烈酒：准备洛杯、卡拉壶、柠檬片、一小碟盐，并根据不同的喝法采取不同的服务；

5、任何物品都要做出请的手势，礼貌的请客人慢用及每次进房都必须敲门；

6、等传送员将酒水送进房间，要对客人讲“不好意思，打忧一下，让您久等了，告诉客人所点酒水已到，如是洋酒或红酒必须先请客人验过酒之后开酒，再以客人喜欢的浓度不同，服务员进行（ABC）三个级别进行调酒、品酒、倒酒、上酒。

（四）中途服务：

1、服务员在服务过程中尽量记住客人姓名、爱好便于服务及称呼；

2、不断清理台面、地面、洗手间卫生，要保持清洁；

3、帮助客人点歌、加酒将酒杯、香烟、手机等物品归位（做到酒杯、物品跟人走，服务员清理完房间卫生，须及时出房）；

4、将长时间离开客人的杯具收到工作台上，及时准备好适量的机动杯具；

5、服务员在服务时一定要与包房每一位服务人员密切配合，多为公司推销酒水；

7、随时注意房间客人的进食程度及房间动向，每次进房第一时间看桌面上的卫生是否清洁，要及时端、擦、收、送使客人在玩乐的同时也能欣赏到我们殷勤礼貌的优质服务；

8、房间快没酒水时及时提醒订位人或客人是否还需要再加酒，同时告诉其房间的消费情况；

9、中途有新来客人或上司进房应主动搬库存让座、倒酒，有客人离开要主动开门欢送客人；

10、房间如遇任何事情必须通知区域主管或经理，（如：电脑、电视、音响等设施、设备出现故障及客人投诉等情况）；

11、房间遇到常规事件的按常规事件流程处理，除特殊要求，解决不了的及时上报上级；

12、房间一到最低消费必须告诉客人。

（五）买单：

1、查看核实房间消费（看是否已达到本房最低消费）；

2、通知订位人到房间；

3、把房间消费卡拿到收银台；

4、通知当区服务主管买单；

（六）送客；

1、客人起身，服务员迅速把房门打开并提醒客人带好随身物品；

2、致欢送词“请慢走，欢迎下次光临。

（七）清理房间工作：

1、客人离开后，首先关闭厅房的音响、电脑、电视等电器；

2、查看房内有无客人遗留的物品及设施、设备有无损坏，有的话要及时上报；

3、检查地面上、有无正在燃烧的烟头及时消灭；

4、及时熄灭台面上正在燃烧的蜡烛；

5、迅速清理房间卫生，卫生做好以后，12点前通知前台，迎接下一帮客人；

6、招待的包厢若有剩余酒水必须及时充公；

（八）收尾工作：

1、关灯、关空调、关闭一切电源；

2、还麦克风、到总控；

3、把卡拉壶、扎壶送还回给清洁部；

4、把所有工作用具、托盘、扫把统一放好，多余杯具收回清洁部；

5、参加部门班后例会，写好日记，向上级汇报工作。

服务部

2015年2月10日

篇三：夜场KTV服务员的岗位职责及工作流程