《餐桌上的剩饭》教案.

第一篇：《餐桌上的剩饭》教案.

第十三课 餐桌上的剩菜 教学内容：

山东省义务教育必修地方课程教科书《环境教育》三年级第三单元第13课《餐桌上的剩饭》 教学目标：

1．意识到在生活中要自觉避免浪费，厉行节约；关注饮食习惯中的环境问题,积极参与环境教育的宣传活动,做一个由社会责任心的公民.2．了解有关饮食方面的环境问题;指导浪费食品会对环境造成污染.3．能够辩证的认识日常生活方式对环境的影响;能正确理解资源浪费对环境的影响.教学重难点：

知道生活中在餐桌上的浪费现象，并能找到原因及解决的办法。教学准备：白纸、笔、调查问卷、课件 教学过程：

一、创设情景,导入新课。

1.同学们，老师请你们到一个地方参观一下，看看这是哪里？ 出示：摆满丰盛饭菜的餐桌 摆满了有剩饭菜的餐桌

对，是饭店。你看到了什么？ 还看到了什么？（学生回答：剩菜，教师顺势板书课题：餐桌上的剩菜）

2.看完了，你想说点什么啊？（组内交流---班内交流）3.今天，我们就一起来探讨一下餐桌上剩菜的问题。

二、追根求源，真实再现。1.探究食物从哪里来。

（1）要想探究剩菜的问题，我们先得知道，食物从哪里来？请看大屏幕（课件展示：食品种植、人工饲养、加工的流程）

（2）同学们，根据刚才的视频，结合自己的生活经验，你们认为我们吃的食物是怎么来的？（学生小组讨论课前搜集的资料）

（3）小结：我们的食物来之不易啊！（板书：来之不易）

2.我们国家的人口越来越多，对食物的需求量也越来越大，我们的食物又想对我们说些什么呢？

（课件出示：真实再现“我国粮食的现状”）3.听了它们的话，你想说点什么？

生交流（生态平衡遭到破坏，我们就更没有食物吃了。太浪费了。我们要不剩饭菜。）

4.生活中，你有过哪些浪费现象？

5.昨天，我们对我们家里饭桌上剩菜的情况做了简单的调查，哪个小组来汇报一下？

（1）自己家人就餐情况：汇报内容：时间 地点 就餐人数 浪费现象 处理方式（2）计算年级浪费情况的数量：一个家庭 一个班级 一个年级 一月 一年 6.看到了这些情况，你又想说些什么呢？ 生交流：

师小结：算完帐，我们不仅感慨万千，心情也非常沉重，照这样计算，我们的一个学校，一个市，大到一个国家„.7.饭菜为什么会有剩余？（学生以小组为单位，汇报调查结果。其他同学根据汇报做适当的质疑和点评。）

8.课件出示：(西方分餐 东方聚餐)同学们，西方国家的人他们的就餐习惯与我们传统的就餐形式不同，我们看看，有什么不同？你比较赞赏哪一个呢？ 生交流。

师小结: 分餐制体现了适度节俭，合理饮食的理念。它克服了中餐讲究排场，铺张浪费的缺点。现在我们国家流行的自助餐也体现了这一特点。

三、环保在行动

1．怎样做到饭菜无剩余

师：目前，你们大多已经意识到浪费现象给人们带来了比较严重的后果，所以大多数人已经行动起来，开始了科学餐饮，你们知道科学饮食那些？

生：点菜要合理适量。2．饭菜剩下了怎么办？

师：如果饭菜有了剩余，你们认为怎样处理更合适？

四、绿色延长线

师：如果已经有了许多将要倒掉的剩菜，我们应该怎样实现废物利用呢？很多时候人们是用它们喂猪，其实还有一种方法，即“餐饮垃圾之作堆肥”。你们知道堆肥要经过几个步骤吗？

（课件出示餐饮垃圾制作堆肥的步骤，学生交流讨论。）

五、课堂总结，升华认识

师：同学们通过这一节课的学习，你们有哪些收获呢？ 板书设计： 13.餐桌上的剩菜 来之不易 分餐制

合理适度 垃圾堆肥

14.水龙头别“流泪”

莱西市月湖小学 邴凤 【教学内容】

山东省义务教育必修地方课程教科书《环境教育》三年级第三单元第14课《水龙头别“流泪”》 【教学目标】

1、认识人对谁的依赖，反思个人生活对水资源的影响；养成节约用水的习惯，积极进行节约用水的宣传活动，做一个有社会责任感的公民。

2、知道浪费水资源会对环境造成破坏；了解人类面临的全球缺水问题，分析淡水最缺乏问题对个人、家庭、学校和社区的影响。

3、正确理解经济发展需要合理利用水资源，并与生态环境相协调；提出节约用水的途径和方法。【教学重、难点】

知道生活中水资源的浪费现象，并能找到原因及解决的办法。【教学准备】

淡水缺乏及节约用水的视频

搜集有关“节约用水”技巧和方法的资料 调查个人、家庭、社区用水的情况

调查学校水龙头的数量和当地自来水价格 【教学过程】

一、谈话导课

同学们，水和我们的生活息息相关，你觉得水重要吗？它有哪些作用呢？ 水是生命之源，万事万物都离不开，那我们是不是可以尽情地、无所顾忌地享用了呢？请同学们看下面这段视频。

二、生活在线

1、课件展示我国水资源的资料，播放西部地区用水困难、取水艰难、非常注重节约用水的视频资料。

2、看到西部地区淡水如此缺乏，你们有何感想？ 学生交流

教师总结，我们要从日常生活做起，节约用水，让水龙头别“流泪”，板书课题。【设计意图：先通过谈话引出水的作用大，再观看视频资料，让学生充分感知水是生命之源，水对于我们的生活很重要，认识到我国不同地区的淡水资源分布极不平衡，很多地区极度缺水，因此明确必须节约用水。】

三、追根求源

即使水资源如此的缺乏，但是生活中很多人都不注重节约用水，甚至极度的浪费，让我们来查找一下。

1、生活中浪费水的现象

（1）生活中你们见过哪些浪费水的现象？你们是如何看待浪费水现象的？（2）学生交流课前收集到的资料。

（3）师生总结：生活中不合理的用水习惯会浪费大量的水资源。

2、“流泪”的水龙头

（1）提出探究问题：按照一个滴水水龙头每分钟滴水60毫升计算，完成课 本上的统计表。

（2）学生展开计算统计活动。（3）学生交流统计结果。

（4）联系生活实际计算：按照这个滴水速度，一个滴水水龙头一年浪费的水够一家人用多久？

如果学校每个水龙头也按这个滴水速度滴水，学校每天又要多支出多少水费？（5）学生小组计算、交流。

（6）师生总结：一滴水看似平常，但可以积少成多。如果浪费的时间长了，浪费的人多了，地球上就会有大量的水资源被浪费掉。

【设计意图：通过身边不起眼的浪费水的小事例，并让学生亲自计算出数字来震慑学生的心灵，进而激发学生要从日常生活中做起，时刻注意节约用水。】

三、环保在行动

既然明白了节约用水刻不容缓，那让我们行动起来吧。

1、改正不良用水习惯

（1）阅读课本，比较两种洗脸方法所用水量的差距。（2）小组辨析用水习惯的合理性并加以汇报。

（3）教师小结：我们知道了有些做法不合理，导致无故浪费很多水资源，这些水资源加起来很惊人，所以我们要节约用水。

2、循环用水

（1）提出问题：怎样做到节约用水？生活中有哪些节约用水的小窍门？（2）学生讨论交流，并展示各组的节水妙招。（3）教师小结。

【设计意图:通过具体事例让学生发现两种不同方式用水的差异之大，进而激励学生改正不合理的做法，并找到节约用水的小窍门、好方法。】

四、绿色延长线

节约用水，人人有责，让我们用行动影响周围的人，让越来越多的人加入我们。

1、明确节水不但要身体力行，还要做好宣传工作。

2、小组讨论制定节水宣传提纲。

3、全班交流。

4、教师小结。

【设计意图：不仅自己知道节约用水的重要性，还要做好宣传工作，最终达到人人都来节水的目的。】

五、总结升华

1、学生交流本节课的收获。

2、教师激励评价。

六、课题延伸及作业

教师在学校网站上建立“节水大家行”专题，学生则把收集到的节水金点子提供到本栏目中，并鼓励学生结合平时实际生活中观察到的用水情况在网上发表自己的看法。

【设计意图:节水活动不会随着下课的铃声而结束，应该一直延续下去，通过网络平台，让更多的人都加入进来，互相感染、互相激励，让我们携起手来一起节约用水，并提供好的节水点子，共同分享。】 【板书设计】

14.水龙头别“流泪”

缺水严重→合理用水→节约用水→人人行动

第二篇：在餐桌上教案

《在餐桌上》教学设计

一、教学目标：

1、培养学生对饮食的科学态度。引导学生认识到不挑食、营养全面对小学生的成长是非常重要的。

2、通过活动培养学生养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。

3、帮助学生了解浅显的营养学的知识，知道各种食物中所含的营养是不同的，但都是人体生长发育所必需的。认识到偏食会造成不良的后果。

二、教学重点和难点：

教学中用形象直观的营养宝宝课件，帮助学生了解浅显的营养学的知识，知道各种食物中所含的营养是不同的，但都是人体生长发育所必需的。引导学生认识到不挑食、营养全面对自己成长的重要性。通过不同的活动设计，培养学生养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯；同时引导他们养成文明就餐的良好习惯。

三、教学过程：

1、谈话导入 揭示课题

2、辨认食物，引出6大营养素和食物均衡宝塔

师：.小朋友，今天老师带来一些食物，认识他们就大声叫出他们的名字。生：青菜 苹果……

师:一般早餐吃什么？午餐吃什么？不喜欢吃什么？ 生：„„

师：每人都有自己的喜好，但人要健康成长是需要各种各样的营养，这些营养藏在我们喜欢的食物中，也藏在我们不喜欢的食物中。最主要的有六大营养素。想不想认识他们？ 生：想。

师：小朋友，今天这六大营养宝宝来到我们身边了，想不想和他们交朋友？ 师：糖类 维生素

蛋白质

脂肪

矿物质

水（师范读

生跟读）师：（出示“人体营养宝塔图”）小朋友，六大营养宝宝在生活中并不是单独存在的，营养学家根据人体所需的营养分量设计一个食品营养均衡宝塔，我们人体所需要的食物都在宝塔里。瞧！第一层是塔底，是人体最不可缺少的主食，里面有哪些食物呀？第二层是水果和蔬菜，也很重要，有哪些？生活中还有哪些食物可以住这一层？他们都含有大量的维生素，说起维生素对人类的作用可大了，可以美白肌肤，可以预防感冒，可以预防便秘，知道便秘是怎么回事吗？便秘是大便干燥，解不下来，往往是体内缺少维生素，因此需要多吃蔬菜水果类。第三层是肉类，包括鱼、虾，含大量蛋白质，多吃可以强身健体，都有哪些食物？还有哪些食物？其中很多人喜欢吃鱼，那是因为吃鱼聪明。第四层是奶类、豆类，平时我们喝的牛奶、豆浆，吃的豆制品都属于这一类，含大量的钙质。第五层是油脂类，含大量的脂肪。我们需要最多的食物是？需要的最少的是？ 生：学生相机回答。

师：小朋友，在你们的一日三餐中，这宝塔中的食物一个都不能少哦！

3、选拔营养小博士

强化营养知识

师：谁愿意把学到的营养知识和大家完整地介绍介绍，那他就是我们班的营养小博士了。（指名介绍）

4、设计一日三餐，运用营养知识

师：刚才老师发现早餐的选择要么牛奶要么豆浆搭配米饭或者面食，搭配合理，营养全面。但午餐的选择却不太合理，有的荤菜没选，有的少了豆制品，有的主食不选，现在对营养素的学习，宝塔的认识，现在，我们来给自己配配午餐吧！

师：请两位小朋友到前面来摆出午餐，其他小朋友到书上第28页连出午餐。（指名评价）

师：谁愿意给大家介绍介绍你的午餐是怎么安排的？（及时评价）生：肉、韭菜、西红柿、米饭。师：大家看看，他这样安排合理吗？ 生：合理。因为他吃得很有营养。

师：还有谁愿意给大家介绍介绍？指名交流。

师：午餐会选了，晚餐一定也会选吧！提醒一下，注意不要和午餐食物重复，若是清淡点会更好。（生连线，同桌交流分享）

5、观看视频 认识挑食偏食的危害

师：小朋友们选午餐、晚餐时注意了合理搭配，吃了这样的午餐、晚餐一定很有营养。但是生活中有些人并不是这样搭配的，他们往往只选荤菜，不选素菜，或者只选素菜，豆制品不选，有的甚至连主食都不选，我们把这一类现象都成为挑食、偏食，挑食、偏食好吗？哪里不好？

生：生病……

师： 挑食、偏食到底对身体有哪些危害？我们一起去奇奇餐厅旅行一下，听好要求，小眼睛仔细看，小耳朵静静听，小脑袋认真想，挑食、偏食对身体有哪些危害？ 师： 挑食、偏食会对身体有哪些危害？ 生： 发胖、偏瘦、牙齿出血、便秘…..师：看来，挑食、偏食实在是不好的饮食习惯，时间久了，身体会有大麻烦的。瞧，不听忠告的人有麻烦了。

6、辨析食物 合理搭配(1)出示胖子图片：猜猜他平时喜欢吃什么？不喜欢吃什么？想变瘦点变健康点该多吃哪些 食物？请选一选。

（2）出示瘦子图片：猜猜他平时喜欢吃什么？不喜欢吃什么？想变胖点变健康点该多吃哪些食物？请选一选。

（3）出示便秘图片：该多吃哪些食物可以缓解便秘？

7、儿歌小结 深化认识

师：最后，带给大家一首儿歌，希望大家从中都能找到健康 小朋友，要记牢： 科学搭配很重要。多吃荤菜味道好，多吃蔬果维C高。豆制品，钙质多，油脂类，热量高。不挑食，不偏食，营养均衡身体好。

师：健康就是在平时的饮食习惯中不挑食、不偏食，注意科学搭配，营养均衡，这样才能成为一个健康、聪明的孩子！

第三篇：4 餐桌上的大学教案

餐桌上的大学

教学目标：

1、能借助字典认识生字。

2、学习正确、流利地朗读课文。

3、了解课文内容，知道学习不限于学校，不限于课堂。教学重难点：

*抓住课文中的重点语句，理解感悟课文中心。

*明白教育由学校、家庭、社会三方面组成，积累一些关于学习的“名人名言”和学习方法。教学过程：

一、启发导入：

1、板书课题，导人新课。

4、餐桌上的大学

2、这样的一个课题，你觉得奇怪吗？ 交流

二、初读感知：

1、小组合作学习，交流课前预习。

要求：先交流自己学会的生字，然后正确、流利地朗读课文。

思考“餐桌上的大学”的含义。

2、交流：

1）出示：聆听 嘈杂 斟 琐碎 压轴戏 鸦雀无声 拯救 2)分节读课文。

3）了解‘餐桌上的大学’的含义。

思考：你是怎样理解‘餐桌上的大学’的?它与学校上课有什么不同? 全班交流，知道：时间不同，地点不同，学习者不同，学习者之间的关系不同。

三、理解感悟：

（一）小组自学

1、以四人为小组，分工选择以下话题中的—个，自己学习、思考。①说说父亲要我们在晚餐时交换知识的原因，并表明你的看法。②简要说说是怎样交换的。

③在交换的过程中，父母发挥了什么作用?找到有关语句，读—读。④你觉得，这样学习有什么妙处?

2、组内讨论。

（二）大组交流，联系上下文理解句子。

①说说父亲要我们在晚餐时交换知识的原因，并表明你的看法。出示：“人最不可宽恕的，是晚上睡觉时同早上一样无知。” 理解这句话，交流看法，当场背诵。②简要说说是怎样交换的。

晚餐时，我和弟弟各自交流自己的所得。

③在交换的过程中，父母发挥了什么作用?找到有关语句，读—读。出示句段：

(1)晚餐时声音嘈杂，杯碟的碰撞声衬托着热烈的谈话。我们叙述的事情无论怎样的微不足道，双亲都仔细聆听，并随时评论。

(2)我一向觉得奇怪„„ 朗读讨论：

*认识到这是父母对孩子的宽容、对知识的尊重以及谦虚，无时不刻鼓动着我们学习的欲望。*在这个学习型的家庭里，非常轻松，在这种环境中，学习变成了一种快乐。*我们的教育有三方面组成：家庭、学校和社会，而父母是我们的第一任老师。④你觉得，这样学习有什么妙处? 学生各抒己见 培养了好习惯——不断地学习，学得轻松快乐„„

四、总结：

1、分角色朗读全文。再来体会这温馨的一家。

2、理解句子：

将来的文盲不是不识字的人，而是不会学习的人。

学会学习，是一个人一生中最重要的事。

养成学习好习惯，一辈子受益。

五、课外延伸： 小练笔：

介绍一次全家在一起谈论一个话题的情景。板书： 餐桌上的大学 人才 不断学习

家庭

学校 社会

第四篇：餐桌上的礼仪教案

餐桌上的礼仪教案

1教育要求：

1．把就餐礼仪作为文明礼仪教育的主阵地，让学生了解日常就餐礼仪常识。

2．通过活动以点带面，培养学生从现在做起，从—点一滴做起，努力提高学生的文明修养，争做一个讲文明、懂礼仪的孩子。

准备工作：

1．学习文明就餐礼仪规范。

2．拍摄学生在食堂就餐的实况录像。

活动过程：

一、中队长讲话

同学们礼仪是中华民族的传统美德，从古至今，源远流长。我们的祖先崇德尚礼，他们的表率为我们迎来‘礼仪之邦’的美育。几千年来，有许许多多的例子，大到国家的领导人接见外宾，小到我们的吃饭，时时都和文明礼仪关联着。吃饭，是最平常的一件小事。那么，饭桌上有哪些礼仪呢？今天，让我们和用餐礼仪来个全接触吧。

二、录像回放，找不足，谈感受。

看完录像，请同学们找找录像中有哪些不文明现象，并结合自身谈谈。

三、讨论制定就餐礼仪规范

主持人甲：文明就在我们身边，文明就餐是礼仪规范的一部分。有了规范就能把事情做得更好，下面以小组为单位，依据我们平时学习的文明就餐礼仪规范，讨论和制定我们的就餐礼仪规范。

主持人乙：请各小组的代表出示制定的文明就餐礼仪的规范。

主持人把各小组的制定的规范一一展示。

（1）有秩序地进入食堂，依次排队取饭。

（2）坐在指定的座位上，两脚自然并拢，双腿自然平放，坐姿自然。

（3）安静、文明用餐，不狼吞虎咽，不谈笑风生，做到“细咀嚼，食不语”。

（4）如果不小心将饭菜洒在地上须及时清理；剩菜剩饭倒入泔水桶中。

（5）不浪费，不挑食，不偏食。

（6）用餐完毕，餐具小声轻放。

主持人甲：这就是同学们自己制订的就餐礼仪规范，我们要时时遵守规范，争做文明学生。

四、文明就餐礼仪辨析

主持人乙：同学们用自己的行动告诉大家，我们已是文明就餐的小天使了。现在请我班的“智慧星”出题考考同学们。

智慧星（1）放学啦，张宏高高兴兴地回到家，一进门就嚷嚷着：“妈妈，我饿啦！”此时，妈妈正在厨房忙活着，爸爸在书房看书。张宏见餐桌上已经摆放了好几样他最喜欢的菜，有红烧排骨，还有烤鸡，于是张宏就自顾自地大吃起来。等妈妈招呼着全家人坐下一起吃饭的时候，张宏却说：“我吃饱啦！”边说边离开了餐桌。请同学们想一想：张宏的行为文明吗？

智慧星（2）今天，舅舅请李君去吃自助餐。哇，菜可真多呀！这可把第一次去吃自助餐的李君忙坏了，他飞快地跑去拿了餐盘，便迫不及待地装起菜来。每样菜看起来都那么好吃，李君不一会就把餐盘装满了，可他还不满足，一个劲地往餐盘里加菜。餐盘里的菜堆得像小山一样高。当盘子里再也堆不下菜时，李君这才艰难地端着餐盘回到座位。请同学们想一想：李君的行为文明吗？

智慧星（3）今天是王鹏奶奶的寿宴，长寿面当然是少不了的，那么，王鹏在吃面条的时候又该注意哪些礼仪呢？

智慧星（4）小明到阿姨家做客，小明见到了很久没见的表弟，表弟一直和他大声讲话，可小明却让表弟吃好了饭再聊天。表弟不乐意了，责怪小明假正经，生气地不理睬小明了。小明这样做文明吗？为什么？

五、拓展延伸

主持人甲：同学们回答得真精彩！中餐礼仪我们已是其他同学的榜样了。同学们对西餐礼仪可能了解还不多，接下来我们看录像：今天是小红的生日，她要带着好朋友去西餐厅开生日Party呢，就让我们和她一起去学一学西餐礼仪吧。

主持人乙：享用完这顿西餐，我们学到了很多，也懂得也很多。大家已和文明就餐交上了朋友。让我们一起高唱《文明之花处处开》

主持人合：歌声唱出了中国礼仪代代传，在文明礼仪茁壮成长的同时，我们也在成长！

六、辅导员讲话

大家在欢乐的活动中懂得了饭桌上的礼仪知识。不过，会说不会做，不行。我们要在平时的生活中做到、做好。我们在学校也应该做到文明礼仪处处在。讲文明，懂礼貌是中华民族的优良传统。让我们每个人都有一颗善良的心，从身边的小事做起，让礼仪之花在生活中灿烂开放，让我们的校园永远生机勃勃，鸟语花香。

七、宣布活动结束。

餐桌上的礼仪教案

2教学目标：让学生在情境实践活动中亲身体验，学会就餐的基本礼仪，培养学生文明就餐的意识和习惯。

教学重点：知道怎样是文明用餐

教学难点：把学到的用餐礼仪运用到生活中去。

教学准备：

教师：课件，餐盘，筷子

学生：收集文明用餐的好习惯

教学过程：

（一）导入新课

师：孩子们，我们每天都在吃饭，但是你真的会吃饭吗，老师在课下做了一个调查，了解到很多孩子根本就不会吃，老师把一个同学的吃相录了下来，那请孩子们 和老师一起来分析她有哪些不文明的举止。我们一定要仔细看哟！

看录像。

师生逐一分析镜头中不文明的举止。从而引出本课

（二）讲授

师：那刚才我们共同分析了这些同学在餐桌上的不文明的举止，小朋友们表现得非常棒，老师以你们为骄傲。我们小学生正是养成良好行为习惯的最佳阶段，文明就餐也是体现我们文明素养的一个方面，今天，这节课就请大家和老师一起来学习餐桌礼仪（板书课题），在生活中，你知道哪些用餐礼仪呢？

学生举手回答，教师做总结归纳：

（1）吃饭之前，先把手洗干净。

（2）入座时应请长辈先坐，自己才可入座。

（3）入座后姿势端正，脚踏在本人座位下

（保持上身挺直，双手自然摆放在桌面边缘，整个用餐过程都不能趴在桌上，脚踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。）

模拟练习的用餐姿势。先请一、二位同学到台前用餐盘练习用餐的姿势，一人练习，大家评议，全员练习。

（4）就餐要文雅，要细嚼慢咽。

（5）不要挑食，不要剩“碗底”，更不要独食，父母给自己做好吃的，也要让父母先尝或给他们留部分。

（6）正确使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。

筷子是中国人吃饭的主要工具，我们握筷姿势应规范，吃饭时需要使用其他餐具时，我们就先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔筷子上粘的东西，这些都是很不文明的哟！用筷子敲打碗盘桌面，用筷子指点别人，这也不应该。

（7）切不可口对着热汤吹气；喝汤不能发出响声。

（8）口含食物不要与别人交谈。

问学生口含食物有什么危害

（9）吃饭时要精神集中。

……

出示餐桌礼仪儿歌，由多啦A梦引出，激起学生兴趣。

文明就餐好

饭菜已摆上，用餐讲礼貌。

先请长辈坐，自己再坐好。

不要高声语，碗筷别乱敲。

细嚼又慢咽，偏食可不好。

饭菜不浪费，文明就餐好。

（指名学生读，同桌互读，再拍手齐读儿歌。）

师：同学们读得真好，在吃饭的时候，如果我们讲文明懂礼貌，那么人人都会喜欢我们，夸奖我们的。

（三）综合运用

（1）小品表演

小朋友，我们学习了餐桌礼仪，接下来我们来做一个小观众，我们班有三个小朋友想把他们懂得的餐桌礼仪给大家展示一下，让我们以热烈的掌声欢迎他们上台，下边的小观众一定要仔细看，认真听啊！

让学生评价表演，表演中有哪些文明用餐的好习惯。

老师对学生的评价做总结。

（四）小结

出示教师寄语：

全家人围坐在餐桌旁吃上一顿团圆饭是多么惬意的一件事啊，当我们拿起筷子的时候，当我们与长辈共餐的时候，当我们离开餐桌之前，别忘了表现你的绅士素质、高雅风度，用你的行为感染更多的人知礼懂礼，好吗？

（五）布置作业

老师要举行一个宴会，会邀请一些懂餐桌礼仪的小朋友来参加，我们学了餐桌礼仪，这些天老师会和家长了解你在家的表现，到时候谁表现得好，老师就给谁发出邀请函。大家有没有信心做好？

第五篇：“剩饭”**教育叙事

“剩饭”**

逊克县民族小学邢超

星期三的早晨，我刚刚走进校园，就发现我所带班级的一名学生眼睛红红的，情绪很激动，嘴里还不停地嚷着：“明明是别人欺负我，却还冤枉我。不是我剩的饭！我不上了，我要回家„„”他大声哭喊着，周围有几个同班同学正在劝慰他，可他却什么都听不进去，周围引来不少小朋友在围观。我知道他是一名住宿生，为人老实，不善言谈，他一定是遇到了什么委屈的事。于是我急忙走上前扶着他的肩膀问：“先不要哭，有什么委屈跟老师说？”他看见我委屈的眼泪一下子从眼中喷涌而出，声音哽咽得说不出话来。看到他如此委屈我连忙将他搂入怀中，并用手亲切地抚摸他的头，用纸巾帮他擦眼泪。不一会儿，我见他的情绪稍平静了些，便顺势牵着他的手说：“走，有什么委屈到办公室跟老师好好说，老师帮你解决！”他顺从地跟着我走了，围观的学生也散去了。

来到办公室我用热水帮他洗净脸，安排他坐在我对面的椅子上。我说：“来，有什么委屈跟老师说说！”他含着眼泪说：“邢校长，我们班主任出差学习之前特别嘱咐我们要好好听您的话，好好团结同学，爱护班集体，我们良好的表现就是迎接老师归来的最好礼物。可是今天在餐厅吃完早饭时，一个六年级的学生把他碗里喝剩的粥倒进了我的碗里，我怕舍务老师误以为是我剩的饭而给班级扣分便把剩粥又倒回那个同学的碗里，可那个同学又倒了进来。当时我很生气，便又把粥倒回去，正巧被舍务老师看见，于是老师批评了我。我说不是

我剩的，舍务老师很生气，还说因为我的过错要给班级扣5分„„”说着又委屈地哭了起来。这个平时不善言谈、性格内向的他此时此刻竟把事情说得如此清晰，让我无比惊讶，此时此刻我再也控制不住自己的感情，用力将这个内心充满爱的孩子再一次搂入怀中，这是一个多么可爱的孩子啊，他爱自己的班主任老师，爱自己的班集体，他对自己要求严格，非常看重别人对自己的看法，可是却事与愿违，“屋漏偏逢连日雨”不想要什么却偏偏来什么！我连忙安慰他说：“放心吧，我知道你是个懂事的好孩子，老师会帮你解决好这个问题的。走，我们回班级！”他一脸茫然地跟着我回到了教室。看得出来，他面对自己的同学时还有些尴尬不自然。第一节课是我的数学课，面对同学们期待的目光我深情地说：“今天早晨我们班的张继辉同学遇到了难处，同学们一定很想帮帮他吧？今天我们看谁最会安慰同学，又有谁最了解自己的同学！”同学们的眼里闪出夺目的光彩，静静地听我把事情的经过讲完，就开始了热烈的讨论。一个同学站起来说：“张继辉，你不要伤心难过，我们大家知道你热爱班集体，不愿因为自己给班集体抹黑。”一个同学说：“即使班级扣了5分，我们也不会怪你，因为碗里的粥不是你剩的。”还有的同学说：“班主任老师回来也不会怪你的，因为你没有做给班级丢脸的事。”另一个同学说：“我们还可以再找舍务老师解释解释，他会知道事情的真相的。”我说：“建议我们班同学以后应该多关心帮助住宿的同学，他们离父母远，平常有了困难受了委屈不知道跟谁倾诉。”班长接过话题说：“以前我们都忽略了住宿的同学，从今天起，我会带头去做„„”同学们正七嘴八舌地

说着，张继辉红着脸站起来说：“其实我并没有同学们说的那么好。舍务老师误会了我，我应该耐心向老师解释清楚，不应该那么冲动意气用事，干傻事！我请求邢校长和同学们原谅我！”他的话音刚落教室里便响起了热烈的掌声。随后我也鼓起掌来，我说：“老师这掌声是送给大家的，因为我们班级不仅有许多像张继辉这样热爱集体、敢于反思的好孩子，还有很多热心帮助他人的好学生，能给你们当代理班主任我很高兴，你们的班主任老师在外地学习也会感到很幸福！今天中午我决定留下去学校食堂吃饭，感受一下食堂饭菜的滋味！”全班同学都纷纷举手要求中午一同去，我选了班长和另外一名班干部，建议其他同学以后有机会再去体验。教室里又一次响起了热烈的掌声„„

下课后，我悄悄找到那个六年级的学生告诉他张继辉已经原谅他了，并邀请他中午和我们一同吃午饭，他不好意思地答应了。中午吃饭时，我派那两个班级干部去邀请那个六年级的学生，没想到他竟领着舍务老师来了，几个人相互道了歉解决了问题，大家一起高高兴兴有说有笑地吃了一顿午饭。

通过这件事我认识到：第一，对于小学生而言，小小年纪本应在家尽情享受亲人关爱的年龄就远离父母在校住宿，他们大多内心都缺少关爱，感情脆弱，遇事敏感，容易冲动。因此，作为我们教育工作者应更多地关注关心班级中类似住宿生一样缺少关爱的的孩子们。第二，孩子的哭声往往包含着一种委屈、一种情感、一种发泄、一种诉说。作为教育工作者应善于蹲下身来和孩子建立思想感情交流的平

台，充分尊重信任学生，给学生流露被压抑的真实感情与情绪的机会，使学生张弛有度，健康成长。第三，任何教育都应以“情”为基础，正因为教师对学生真诚地热爱、信任、鼓励、安慰才能深深地促动学生的心灵，达到教育的最优化。

苏霍姆林斯基要求：“教师要把自己的教育意图隐藏在友好的毫无拘束的氛围中。”对于这个学生的问题我没有进行简单直接的空洞说教，而是针对他的性格特点采取迂回战术，营造轻松的教育氛围，因势利导，使本来是针对一个人的教育变成对全班同学的教育，却不留一点儿教育痕迹，使美好的思想在全班学生的心中油然而生。

俗话说：“动人心者，莫过于情。”教育过程中教师不应是真理的代言人，学生也不是错误的化身，此时这个孩子需要的是相互间的平等与信任，需要的是安慰与帮助，需要的是一个能静静地耐心听她倾诉冤屈的朋友。我的一句安慰的话，一个亲切的动作，拉进了师生间的距离。我和同学们对他的信任、鼓励与理解深深地触动了他的内心，并促使他很快从委屈、伤心很快转变为自觉地反思自己，从而达到了“无声胜有声”的教育效果。因此说，教师的教育工作要善于走进学生的心灵深处。著名教育家苏霍姆林斯基还曾说过：“只有能够激发孩子去进行自我教育的教育，才是真正的教育。”

让每个学生走向成功，是新课程的基本理念。他以注重学生个性、重视学生的差异为基点，以培养学生健全人格为目标，运用对学生激励的方式，达到树立学生自信心，激发他们的学习积极性的目的。叶圣陶先生教导过：“教师之主导作用，意在于善于引导启迪，俾学生

自奋其力，自致其知，非为教师滔滔讲说，学生默默聆听。”做为一名新时代的教师，应该树立师生平等的观念，真正从人格上尊重学生，善于转换角色，遇事能站在学生的角度理解他们，利用恰当的教育方法，给学生积极创造自我反思与走向成功的机会，使我们的教育工作能真正促进学生的健康发展！