第一篇:2012年中国墙纸行业营销新动向
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2012年中国墙纸行业营销新动向
2012年,中国墙纸行业营销有哪些大受追捧?回顾过去,墙纸厂家一直存在着销售渠道单一,招商不力的问题。于是,建立完善的渠道,拓展市场范围,成为了各个墙纸厂家首要考虑的问题。
新型模式出现:公馆式营销
今年,为欧洲某品牌墙纸专建的家居公馆在北京亮相,馆内陈列着多件欧洲古典家具和艺术品,并有专人讲解欧洲家居文化,这也是首家通过公馆会所方式来展示产品拓展销售渠道的家居品牌。在其实景展示间内,更吸引人的是铸铁壁炉等来自欧洲的古典家具和欧洲人的生活用品,通过实景展示间,人们可以身临其境地感受欧洲的家居文化,更好地了解墙纸装饰效果。除了展示空间的变化,公馆的成立还意味着销售渠道的改变。据了解,该品牌多年来主要依靠代销渠道发展,常出现在其他墙纸销售点的某个柜台上。“家居公馆”这样一个先例,为在苦苦追寻打开销售渠道的墙纸行业带来了新的刺激,原来并非渠道难以建立,而是大多企业缺乏了尝试和创意。而家居公馆将被打造成集购物、品茶、赏酒、听音乐于一体的高档社交平台,在成为文化景观的同时,还将为品牌搭建一个面对高端人群的销售网络。
拓展二三线市场挖掘更广阔发展空间
近年来,不少建材家居企业管理者在对区域经理开会的时候,谈的最多的就是“挺进三线”。而以前只能在一二线城市见到的某家私品牌,也在县城有了规模不小的专营店。如今确实有不少的建材家居企业借着家电下乡、建材下乡的势头,冲到了二三线城市甚至发达的乡镇市场去。而且,企业以及经销商在一二线城市已经深深地体会到了市场饱和的难处,所以,挺进三线特别是对传统企业渠道来说成为必然的选择。从传统渠道来说,这有点“救命稻草”的感觉,但对于企业来说,这也未必不是一个新的途径。
针对今年一二线城市终端零售的遇冷以及房地主调控带来的影响,市场行业人士分析:“要打破现在建材家居市场的营销僵局,二、三、四级市场是个很好的突破口。”据了解,二、三级以下城市的房地产市场泡沫少,市场发展相对稳定,因此健康的房地产业将促进建材家居产业的发展。因此,种种因素导致了建材家居企业必然走向二三线市场。
电子商务成中国墙纸行业诱惑
电子商务开始全面入侵家居行业,这已成不争的事实,越来越多的墙纸企业开始加入到这一行业,在淘宝网搜索“墙纸”,随即就搜索到100多万件相关商品,而入住淘宝商城的墙纸品牌专卖店也已超过10家,如玉兰、格莱美、爱舍、纸尚美学、博艺等等品牌。而据笔者采访时了解到,正在酝酿开拓电子商务渠道的企业也不在少数。相信在不久的将来,会有更多的品牌加入电子上商务的大军。
对于墙纸行业,电子商务还刚刚起步,虽然未来看上去很美好,但并不是所有企业都表示乐观,即便是已经起航的企业也在面临着一系列的问题,这包括消费者体验问题、服务问
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题、施工问题等,还有电子商务渠道与传统渠道是否形成冲突?如何解决?这也成为一大课题。未来的道路到底该怎么走,需要“触网”的墙纸品牌共同探索。
价格混乱个性化品牌化成应对决策
为什么外观看起来差不多的壁纸,有的店里卖200元/平方米,有的店里却只卖120元/平方米?有的店甚至更低?壁纸市场的价格暗战随处可见。在今年,价格战有愈演愈烈的趋势,展销会上,有厂家甚至打出了无纺布壁纸48元价格的宣传单。
价格战不仅消弱了行业利润,也让市场变得更加混乱,严重损害了厂家、消费者和经销商的多方利益。虽然一些小品牌壁纸的低价格起初更容易得到部分消费者青睐,但是由于产品质量不高、服务不好,往往引来消费者诸多不满。很多消费者在选择了低价格后,也往往牺牲了应该得到的服务,享受不到高品质壁纸带来的家居享受。从壁纸行业的长远发展来看,“价格战”不是取胜的法宝,也阻碍行业的良性发展,而品牌壁纸将有着更大的增长空间。
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第二篇:墙纸营销技术(模版)
墙纸营销技术
第一、墙纸选购基本知识:
品牌
选择墙纸与其他商品一样,品牌、价格、风格都在消费者的比较项目之中。为了确保能购买到品质优秀、安全环保的产品,选择壁纸时一定要看品牌,这与产品的质量、售后服务等有着很大的关系。
环保
购买壁纸时,消费者不能轻易相信“进口”、“价格贵”甚至出示“环保绿色证书”就是好产品。产品质量是否过关,需要消费者在购买或验货时,用鼻子“闻”出来。
贴近样本或产品,闻闻是否有明显的化学品怪味。如遇轻微的类似酒精味,则为新上市产品,可放心选用。
墙纸花样颜色
有的墙纸尽管是同一编号,但由于生产日期不同,颜色上便有可能出现细微差异,而每卷墙纸上的批号即代表同一颜色,所以在购买时还要注意每卷墙纸的编号及批号是否相同。然后花样根据自己家的装修风格,可以选择欧式,美式,简约,现代,古典等。这些科翔壁纸都有。
第二、墙纸销售技巧
俗话说的好,语言是一种艺术。说话,人人都会,但什么话该说,什么话不该说,却并不是那么容易把握。在销售中因一句话而毁了一笔业务的现象并不少见,墙纸销售人员更应该学会如何合理运用语言的魅力来达到留住客户的目的。
做好墙纸销售工作是一项实践性极强的工作,重要的墙纸销售技巧经验来自大量的业务活动,来自与顾客无数次的沟通,因此要不断以足够的谦虚、真诚和好学的态度,稳健的工作作风并加以完善,比如,善于总结每一次销售工作的失败和成功的经验等。
墙纸销售是终端销售的一个方面,且是比较重要的一环,它不仅是与客户做交易的场所,更是厂商给客户的直接形象店,那么墙纸销售该如何去做呢?有没有墙纸销售技巧呢?以下这些科翔壁纸专卖店的销售技巧值得借鉴。
墙纸销售技巧首先一点应该是态度。所处的环境是门市,正如我们上面所说的,专卖店另一个方面代表的是厂商的形象,因此,你要有足够重视的态度,重视专卖店,重视自己,更重视客户。有了这样的一个态度,才能让你以后在门市销售过程中有一个基本的销售原则。以上经验由科翔壁纸提供。
第三篇:中国葡萄酒营销与消费的新动向
中国葡萄酒营销与消费的新动向
市场拓展:三线市场 一级金矿
不管是中国的葡萄酒,还是国外的葡萄酒,要想长期发展,就要找到后30年的发展空间。而要找到空间,就要理解中国经济发展的基本走势。中国经济发展的基本走势,在后30年中,随着我们高度的城市化进程的同时,要消除城乡两元结构,解决城乡一体化的问题,所以,在往后的30年当中,以县城为中心的县域经济将是中国经济的一片热土。
我觉得像彩电下乡一样,红酒也要下乡。
其实在我们传统的意义上总觉得到了县城以下,是低端市场,是大家看不起的市场,总觉得是卖便宜货等等的东西,我觉得这种观点要消除。因为在今后30年当中,中国葡萄酒只有通过真正的普及,才能够提高,才能够从0.35升到7升,20倍的空间从哪里来,只有通过红酒下乡,通过普及,让人们体验葡萄酒,爱好葡萄酒,这个时候才可能在中国达到一个葡萄酒的消费大国。
可以这样说,前30年的改革开放已经让大多数中国人举起了手中的红酒杯;中国经济未来30年的发展中,城市化进程将成为关键词;而在这期间,县域经济发展以及城乡一体化所带来县镇一级的消费力增长,将成为中国葡萄酒发展的最大推动力。
我们在中国的东部沿海经济发达地区,应该说是具备葡萄酒下一轮比较大的发展基础,有改革开放30年积淀,虽然现在有金融风暴,但是这个影响是间接的,直接的影响除了完全出口的企业,这30年沿海地区的发展不完全是出口的影响,还是有自己的内动力。所以从东南沿海一带一直到内地,三级市场都有可能成为我们有待挖掘的金矿。
以我们华夏五千年为例,我们建立起来的葡萄酒连锁专营系统,在结构上包含两大战略分支。高端分支是名品世家?国际酒廊,在地市级以上的市场实现高端树标,以MWP(MICRO WINEPORT)红酒终端理念,采用的是国际流行的微型终端模式。同时还有一个面向县域经济的基础分支,就是名品世家?华夏五千年葡萄酒连锁专营店,借助华夏五千年葡萄酒在局部市场已经建立起品牌高度,以县级市场(包括渗透到有条件的乡镇)为重点,推动连锁终端体系迅速发展。目前整个连锁体系营建门店的数量已经超过100多家,而且这一数字还在不断地增长之中。
链接:县域经济特点
品牌意识迅速觉醒,认牌消费现象明显。
国际三四线品牌,国内一二线品牌专卖店迅速涌入县域市场。
以服装专卖店为先导的时尚类产品受到追捧。
县域中心展开现代商业改造。
大卖场、步行街、专卖街、精品购物广场如雨后春笋。
县域中心城区内的现代服务业兴起。
以红酒专卖店、足浴、咖啡馆、美容院等为代表。
营销渠道:专卖网销 应运而生
品牌消费意识的觉醒使连锁专卖终端如雨后春笋。现在国内的绝大部分消费者认同葡萄酒,甚至非常认同国外进口的葡萄酒,而且在选择方面开始注重品牌,这使得连锁专卖终端获得了发展机会。
目前,葡萄酒专业化销售方式主要有几种形式。第一类是由进口葡萄酒商主导的一些葡萄酒销售机构,比如骏德、ASC等。这些机构走的是专业化路线,对消费者的选择性很强。第二类是,为召集葡萄酒爱好者组建的一些葡萄酒专卖机构,比如上海的夏朵,但它的覆盖面很有限。第三类就是国内一些大酒水商运作的葡萄酒销售机构,比如吉马酒廊和商源的久加久连锁,他们的店面非常大,成本相对较高。
华夏五千年的名品世家店和上述这几种形式是有区别的。
首先,我们不是做大而全的进口葡萄酒销售,我们只做有代表性的,并且价格公道的酒;其次,我们不追求店面豪华,只做微型店降低开店成本;另外,我们有一全套的葡萄酒推广方式,会把每一支酒的历史、文化和相关故事传递给消费者,并让他们参与进来。
另外,我们还需要注意,新生代的消费习惯将使网络营销成为习惯性消费。
网络营销是一个自媒体,它的传播速度、影响面以及持久的影响力是不可估量的。现在70后和80后都成为消费的主力,他们非常习惯、喜欢网络消费。而葡萄酒是一种标准化产品,它和网络消费的特征是吻合的,现在,一些葡萄酒企业已经行动起来,积极开展各种网络营销,使网络世界里流动着一股浓浓的酒香。
这一点上,我们这一块是做了很多准备,名品世家线上店和别的网店最大的不同是我们在网络上面建一些飞店,把线上和线下、实体和网络很好地结合起来。我们首创了领先国际葡萄酒界的线上一店、线下一店的“双店”商业模式。这种“立店行商,网上飞店”的模式,既打破了只有线下实体店的单一结构,又避免了只有网店缺乏实体的不安全感,形成立足于现实,又面向未来的双重MWP结构。
每一家名品世家?华夏五千年葡萄酒连锁专营店除了实体店铺之外,都将有一家相应的网上飞店。与传统网店不同的是,网上飞店不仅仅落户于特定的网上商城,还可以根据店主需要,锁定目标消费群,让网店贴地飞行,精确制导,出现在店主想要它出现的地方。同时,网上飞店具有超强的网上互动页面穿透能力,不用下载客户端就能实时对话,并具有实体店360度全景展示以及银行级数字认证技术,确保远程交易的安全可靠。
为了推行这次具有行业划时代意义的全线升级,我们特别在上海成立了网上飞店管理中心,并发起“交钥匙工程”,对于已经营建的百余家和未来将要加盟的连锁店,都会由该中心负责建立与实体店对应的网上飞店,建成后交付给店主,并通过手把手的培训确保网店的飞行自如。
产品选择:柔低白洋 渐为新宠
柔:入口柔顺是入门阶段的第一判别标准,非典型性口感,混酿大行其道。
在中国销售红酒,就要考虑中国消费者的口感,过于酸涩的欧洲口感在一定程度上拒绝了一些刚刚入门的消费者,这和我们的饮食结构也有关系,毕竟,酒一般情况下还是用来佐餐的。
低:低酒精度、低酸也是“柔”的另一种更为具体表现,同时,也是中国国情下商务应酬需要大口干杯的需要。
红酒在中国怎么喝:干杯!这是我们的特点,这也要求我们的酒精度不能过高,过高了消费者要加冰块和雪碧。现在我们还出现了新的饮用红酒的酒具:扎壶。它的作用就是方便我们干杯。
另外,由于饮用酒体要达到理想温度经常受到条件限制,也需要口感相对低酸。
白:白葡萄酒在沿海海鲜盛行地区凸显配菜优势,以福建为例,白葡萄酒消费比例已经在葡萄酒中占80%。在干红热过后,干白近年来的表现非常出色,这也是一个市场机会。
洋:洋葡萄酒在中高层消费群中,开始逐步成为消费标杆商品,但品牌的离散性使消费带有很大的盲目和盲动。
第四篇:中国麦当劳行业营销行业分析
中国麦当劳行业营销行业分析
麦当劳(McDonald's)是全球大型跨国连锁餐厅,全球最有价值的品牌之一。1940年创立于美国,以金色拱门下的美味汉堡和亲切的服务,立刻受到各界人士的欢迎。主要售卖汉堡包,以及薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。
今天,麦当劳遍布全球六大洲119个国家,拥有约32000间分店,每天都在为全世界4700万以上的顾客提供优质的品质和服务,全球营业额高达104.9亿美元。是首间和最大跨国快餐连锁企业,在很多国家代表着一种美式生活方式。在美国,每个高速公路出口附近就有一家麦当劳分店。此外更提供无线上网服务。麦当劳开心乐园餐免费赠送玩具,如迪士尼电影人物玩偶,对儿童颇具吸引力。
随着中国改革开放进程的进一步深入,我们也欣喜地看到一些境外的文明、文化形式在中国大地受到喜爱、欢迎。比如街舞、迪士科、酒吧、咖啡屋等等,而麦当劳、肯德基就是其中融入中国饮食文化的一种外来饮食文化形式。这就是文明、文化的全球化。随着中国经济的发展,麦当劳在中国内地的市场也有着迅猛的扩展。麦当劳的670家餐厅遍布在跨越中国25个省市和直辖市的108个次级行政区域。麦当劳十分重视中国市场,并会在投资回报最大的基础之上,继续扩展连锁餐厅。员工人数已超过5万人,其中99.97%是中国员工。他们在中国的供应商系统亦拥有超过1.5万名的员工,总投资达5亿美元。“麦当劳2014年在中国开店275家,创下全球麦当劳同期开店增速最快的纪录。2015年麦当劳在中国的开店计划为300家,并同时提速特许经营开店数量,引进新旗舰店设计风格。”14年4月18日,麦当劳(中国)CEO曾启山在麦当劳中国启动全新品牌活动时宣布,明年麦当劳加盟店将增至25%。2003年8月,麦当劳于天津首先开展特许经营业务。据数据显示,麦当劳在全球的特许经营餐厅数量占了餐厅总数的80%,但在中国内地仅为12%。麦当劳未来的目标是将特许经营的比例从2013年的12%提升到2015年的20%-25%。因此,麦当劳在中国的发展前景还是相当大的,为了该产业在中国更好地发展,我进行了一系列的市场调研活动,分别对中国的宏观营销环境的和微观营销环境进行分析。在宏观行销环境方面,我分别对自然环境、人口环境、经济环境、政治环境、社会文化环境、科学技术环境进行了分析;微观环境我则是从供应商、企业内部因素、消费者、竞争者、社会公众与舆论等方面进行了分析。
一、麦当劳的宏观环境分析
(一)自然环境:
1、人们倾向于消费的无毒无害、绿色产品,对此麦当劳开始注重食品的绿色、健康,同时现在人们更加注意对环境的保护,杜绝白色污染提倡环保。2、对此麦当劳将原来的塑料材质改为现在的纸质保装。禽流感、猪流感等食品健康问题也会影响麦当劳的营销。
(二)人口环境:
1、中国是一个人口大国,有十几亿的庞大人口,而且大中城市人口数量多,人口密度大,居住地点集中。
2、青少年所占比重较大。
3、城镇化发展迅速等因素都为麦当劳提供了巨大的消费群。
4、我国人口趋于老龄化,也势必会影响麦当劳的细分市场。
5、国民收入日渐增多,消费者水平与日俱增,不容忽视。
(三)经济环境:
1、我国经济发展迅速,人民收入不断增加,也就为高消费提供了资金支持。
2、我国餐饮业的发展,中式快餐的不断兴起,对麦当劳的发展是一个威胁。2008年金融危机席卷全球,从美国、欧洲、亚洲到中国,金融危机对实体经济的影响已经显现,让众多企业感受到了阵阵的寒意,餐饮业也不可避免地受到一定程度的影响。一方面,金融危机带来的将是一次市场重新“洗牌”的过程,很多缺乏品牌力、市场竞争力的餐饮企业必将在本次“洗牌”的过程中退出市场竞争的舞台,而这种洗牌已经开始我们可以看到,在一些城市已经有很多的餐饮企业关门歇业。另一方面,在餐饮行业“大盘”稳定的前提下,金融危机所带来的市场“洗牌”也是一个此消彼长的过程,这就给众多的餐饮企业留下了市场发展的新的空间与机会,尤其是对于中式快餐而言更是如此。对于麦当劳来说,金融危机一定程度上减少了它的销售量。
(四)政治环境:
1、我国的政治环境稳定,政府设有连锁店的贷款政策,贸易壁垒也有所减弱,算是政策上的支持。2我国鼓励消费,努力扩大内需,也在一定程度上有利于麦当劳的营销。
(五)社会文化环境:
1、教育水平普遍提高,消费结构改善对于商品的理性购买能力提高。
2、随着改革开放的深入发展,人们的价值观念和消费习俗发生了转变,对西方文化的接受和青睐使得对西式快餐的需求增大。
(六)科学技术环境: 当代科技迅速发展,生产力不断提高,科学发明和新技术应用于新产品开发的周期大大缩短,产品更新换代加速,促进麦当劳不断开发新产品。随着改革开放的深入发展,人们的价值观念和消费习俗发生了转变,对西式快餐的需求增大。
二、麦当劳的微观环境分析
供应商:
1、辛普劳食品加工公司是麦当劳在中国的土豆供应商。
2、铭基食品公司是麦当劳全球合作伙伴——基斯顿集团在中国的分部主要加工生产肉类制品、米制品及糕点制品。
3、百麦食品加工公司是中国麦当劳指定的风味派唯一供应商
企业内部因素:
1、麦当劳在全球的供应商——实体分配公司,麦当劳的物流供应商——夏晖公司专门负责麦当劳的物流工作,麦当劳有特色的广告体制能让麦当劳的欢乐,健康,时尚理念遍布全球这也使得麦当劳在广告市场大获成功。
消费者:
1、麦当劳的理念为方便,年轻,活力,健康,时尚。因此麦当劳的消费市场是以年轻人为主体的。消费群体有青少年,工薪阶层,等不同年龄不同需要的人群。针对16岁以下的群体,有90%表示喜欢它,但是针对16岁以上人群,其喜爱率随着年龄增加而逐渐下降。包括很多个人出差人士、时尚人士、朋友聚会等,去麦当劳不是因为喜欢,而是感觉到“卫生和方便”。
2、“儿童乐园”牢牢抓住了低龄顾客,“卫生和方便”使很多临时顾客趋之若鹜,麦当劳其实不是卖产品,而是卖环境和体验,从最早“给孩子过生日”的诱惑式营销到今天的“我就喜欢”、“为快乐腾点空间”,包括“麦当劳不只是一家餐厅”或者“24小时店”,中国的快餐企业哪家能够和麦当劳比肩? 竞争者:品牌竞争者主要有百胜旗下的肯德基,必胜客,塔克钟以及Garden,星巴克,德克士,华莱士,汉堡王,永和大王等中外知名快餐店。
公众与社会舆论:近年来,麦当劳经常被曝出一些负面新闻,例如,美国麦当劳出售的麦乐鸡竟含泥胶和石油成分英国《每日邮报》援引美国有线新闻网络首席医疗记者的报道称:在美国麦当劳出售的麦乐鸡,含有泥胶和石油成分的化学物质。一时间,这个世界知名快餐品牌的食物是否安全再次受到质疑。辟谣团购套餐:2011年11月11日,有市民发现高朋网上有麦当劳套餐的团购信息,团购成功后顾客可凭电子码到麦当劳兑换套餐。11日晚,麦当劳公关部相关负责人称,麦当劳从未与任何团购网站开展合作,此类团购均为虚假信息,提醒消费者不要上当受骗。商标侵权:因认为商评委通过的配有红地儿黄字的“W”标志以及“WONDERFUL万德福”商标,侵犯了自己的商标权,麦当劳公司将商评委和因持有“W”商标的韩颐和告上法庭。违规丑闻:2012年央视315晚会曝光麦当劳违规操作:原本快到期的甜品派,员工一换包装,又向后推迟一个小时,有时候员工将甜品派包装更换上新的,重新写上时间代售。供应商过期肉事件:2014年7月20日,据上海电视台报道,作为麦当劳、肯德基等公司的供应商上海福喜食品有限公司,将过期8个月的、颜色发青的臭肉重新切片装进新包装,将“保质期”延长了1年。每天会有专人制作两套报表,以掩盖真实的生产日期。以上这些都是近几年来麦当劳遭遇的各种事件**。不过麦当劳的管理层也采取了相应的措施来弥补。由于是首间和最大跨国快餐连锁企业,麦当劳已是公众讨论关于食物导致肥胖,公司道德和消费责任焦点所代表的快餐文化,被指责影响公众健康,例如高热量导致肥胖,以及缺乏足够均衡营养等。很多人抨击其为垃圾食品。法国以本国饮食文化为荣,很多人敌视麦当劳,视它为美国生活方式入侵代表。
但是,就目前而言,我想麦当劳的营销方案还是相当成功的,虽然是垃圾食品,但是对中国的青少年来说,方便快捷还是首选。所以,在此基础上,麦当劳为了在中国开拓更大的市场,应该多研发老年人群感兴趣的食品,提高产品的营养价值,改善经营模式,加强监督管理等。
第五篇:中国葡萄酒行业营销分析
中国葡萄酒行业营销分析
1葡萄酒简介
葡萄酒(pútáojiǔ):按照国际葡萄酒组织的规定,葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料,其酒精度数不能低于8.5°;通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种,前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成,后者是葡萄汁发酵而成的。
2葡萄酒在中国的发展情况
葡萄酒业的规模化和大发展是近百年来的事情,现在葡萄酒业已遍布全球五大洲,葡萄酒的生产大国也不再局限于西欧国家,在美洲、大洋洲、非洲和亚洲也崛起了一些葡萄酒生产大国。
目前,中国已经拥有东北、北京、天津、河北、山东、山西、黄河故道、新疆、甘肃、陕西、宁蒙、西南高山、广西等13个葡萄酒产区,几乎覆盖了国内全部适合种植酿酒葡萄的区域,中国的葡萄酒地图正日渐清晰,相关的投资和产业链建设也正在向这些区域聚集。
2010年1-11月,葡萄酒制造业销售收入总额达到285.828亿元,同比增长26.97%。葡萄酒制造业利润总额达到33.266亿元,同比增长21.10%。
2010年的中国葡萄酒市场,无论生产、进口、营销、流通、投资以及对葡萄酒的理解、热爱和消费程度上,都有着空前的非凡表现。此时的国内市场,正在发展成为世界级葡萄酒及烈酒集散的枢纽。这种持续增长的趋势和不断成长的市场潜力,犹如一块巨大的磁石,吸引了新旧世界葡萄酒国家竞相进入中国开拓市场。
进口葡萄酒近些年在中国展现出了惊人的爆发力,中国巨大的市场潜力将吸引越来越多的进口葡萄酒进入。但目前进口葡萄酒仍没有在中国落地生根,在进口葡萄酒当中,除了拉菲、卡斯特等少数几个品牌外,为消费者普遍熟悉的品牌并不多,中国消费者对进口葡萄酒的认知度总体而言并不高。由于目前进口葡萄酒仍没出现一个占据市场主导地位的领导性品牌,这将使得未来进口葡萄酒行业呈现百花齐放的局面。
葡萄酒市场有待进一步开发,近几年内,中国葡萄酒产业将迎来的是挑战和机遇并存的时代,同时发展潜力巨大。
1市场环境分析
伴随着中国人均收入水平的提高,特别是中产阶层的发展壮大,中国葡萄酒的消费量也呈现出了快速增长的趋势,在酒类消费中的比例已不断的提高。目前,中国葡萄酒市场容量不断增加,市场需求日益扩大,葡萄酒市场环境正在走向成熟阶段。金融危机严重影响到全球葡萄酒的产销量,金融危机将给传统葡萄酒产销国带来重创,随着中国等新兴葡萄酒市场的兴起,我国葡萄酒产业发展潜力大。
2消费者
1随着健康观念的逐渐深入和人均收入的不断增加,国内市场的葡萄酒需求量稳步增加。
据初步调查,目前国内葡萄酒的主要消费群体以收入较高的中青年人为主,主要是公司职员、公务员、个体工商等等。基本上是用于应酬接待和聚会及婚庆,而消费场所大多在餐厅、酒楼、酒店,娱乐场所(如酒吧、KTV),家庭平时用餐消费葡萄酒则占少数。这种情况完全符合国人的消费习惯。
2但是相比国外消费者,中国消费者消费习惯与消费文化尚没有形成,市场需要培育。很多消费者对葡萄酒没有清楚的了解。导致从众效应严重。中国消费者在葡萄酒的选择过程中,不是一次喝4到5种不同口味的葡萄酒来和所点的菜搭配,而更喜欢一瓶酒喝到底,最多是再来一瓶。而且在宴请过程中,大家都会问喝白的还是红的,白的肯定是白酒,因为在中国的消费者心目中,白葡萄酒会被认为是次品而拒绝饮用,在更多的消费者心目中,葡萄酒就是红酒,而白酒则是专指中国本地所产的谷物白酒。
3生产者分析
1.国际葡萄酒品牌
无可否认,葡萄酒是一个原产地很强的产品,具有无法复制的特点,再加上长期以来也形成了“进口的就是好”的观点使得国外品牌的葡萄酒牢牢占据高端品牌的位置。经历过自由竞争市场经济的国外发达国家,其品牌文化的基础与客观的品质特点都是我们需要学习的,2国内葡萄酒品牌
国内葡萄酒品牌在近几年有了长足的发展,实现了勾兑酒向国际标准的转变;实现了工业产品向农业产品的转变;实现了原料由不适宜地区向适宜地区即西部转移;与欧洲葡萄酒国家横向对比中,我们已经掌握了最先进的生产工艺、更优秀的设施设备并拥有更大的规模、更美观的酒窖;消费市场上讲,国内快速增长,进口酒所占比重下降等。但是众所周知,葡萄酒的质量是种出来的,而不是做出来的,“七分种植,三分工艺”即是此意。我们在葡萄种植上的理念与技术上的短板,已经让我们落后在起跑线上。
3总述。
目前,我国葡萄酒市场呈三足鼎立的态势,有来自国外的企业和品牌,有来自具有一定历史的本土企业和品牌,还有新进入者和联合品牌,总体上来说,国外品牌占据了高端市场,国内具有一定历史和专业的葡萄酒企业占据了中端市场,一些新进入者和杂牌主要处在低端。
4营销模式
分析从以前的抢占终端到自建或自营终端是主要的模式改变,以前,中国红酒消费终端不外乎商超、餐馆、酒吧等传统终端,而今,红酒沙龙和葡萄酒专卖店成了主要场所。红酒沙龙不同于酒吧,因为与酒吧相比,在红酒的品种、酒具以及环境氛围营造方面更具专业性,主要针对塔尖消费族群,基本上都是会员制的定向消费,提供电话订酒和专业存酒。
专卖店主要有两种形式:第一种是单品牌专卖,即大型品牌酒业公司自投自建,除旗舰店以外,面积不超过100平方米,主要销售本企业品牌产品;第二种专卖店是全品牌专卖店,通常由商业流通企业投资建立,中型店营业面积一般不小于250平方米,大型店超过500平方米,陈列品款不少于1000种,汇集中国所有主要品牌和全世界主要国家的葡萄酒,这种形态的专卖店在国外很流行,尤其是在新世界葡萄酒国家,如澳大利亚,每一个城市都有2—3家大中型的全品牌专卖店,每个社区几乎都有一家小型的专卖店。对于企业来讲,则可以在高档宾馆密集地区建立一些中小型的专卖店,在大型卖场设立品牌葡萄酒专区,提供电话订购和送货上门服务。