天宝实验学校关于校园食品安全及卫生管理活动简报

第一篇：天宝实验学校关于校园食品安全及卫生管理活动简报

天宝实验学校关于校园食品安全及卫生管理活动简报

为响应市委市政府健康重庆的号召，执行区爱卫办《关于开展第二十三个爱国卫生月活动的通知》，我校着重对校园食品安全及环境卫生管理做了进一步规范和落实。

一、校园食品安全方面：

我校成立了学校食品安全管理领导小组，由学校任校长担任组长，杨忠助理为副组长，后勤谭主任、食堂团长舒老师为小组成员，具体对我校食堂、小卖部和饮用水进行了相关检查和管理，并制订了详细的检查方案。

1.进一步规范了我校食堂的管理制度，并且将制度上墙公示。对学校食品采购、食品贮存、食品加工场所、食品加工要求、食堂食品留样等环节严格按照制度要求执行，并由专人进行监督。对食品从业人员进行健康检查和定期培训。餐厅每天都要进行彻底打扫。

2.小卖部的管理也严格按照要求执行，并对相应的管理人员进行业务培训，确保小卖部食品的进货、销售和管理都符合规范。

3.饮用水方面，学校对饮用水的提供进行了规范管理，并对学校所有饮水机进行定期清洗，确保学生饮用水安全。

4.对学校食品安全事故的应急预案进行及时补充和调整。

5.利用班会课，老师对学生进行食品安全的教育，要求学生不能在校园外的游摊小贩处购买食品。

6.学校专门对校门口的游摊小贩进行清理，基本清除了校门100米范围内的食品安全隐患。

二、在校园环境卫生管理方面：

为了彻底的清楚校园环境卫生死角，学校分别从学校清洁工及学生清洁维护两方面着手。

1.落实清洁工的清洁范围。学校召开清洁工会议，对其业务能力做培训和要求，并进一步落实其清洁范围，并对其工作进行随时检查，确保校园环境的整体维护到位。

2.成立学生青年志愿者清洁维护小组。每周都由一个班级担任清洁志愿班，由班主任具体负责，班级学生成立青年志愿者环境维护小组，利用课间时间对校园环境进行维护，对校园不文明行为进行监督。取得了良好的效果。

3.卫生死角落实到班。针对我校具体情况，教学楼后面的背沟曾是清洁卫生的老大难问题，学校设立班级值周，每天对教学楼背沟进行清洁管理，彻底解决了背沟清洁问题。

在上级领导的督促下，学校领导的指挥下，学校的食品安全有了稳固的保证，环境卫生有了极大的改善和提高。学校还将进行进一步的努力，力争成为名副其实的文明校园、健康校园。

天宝实验学校

2011年4月15日

第二篇：校园食品安全与卫生

校园食品安全与卫生

学号：B3131404

4专业：电子信息工程 姓名：张锐

摘要：学校校食品卫生安全已经成为当今社会广泛关注的公共卫生问题之一

关键词：校园食品安全 食堂管理 高校周围商圈安全卫生 安大食品安全

近年来，学校校食品卫生安全已经成为当今社会广泛关注的公共卫生问题之一。食源性疾病是食品卫生安全中的主要问题之一，也是食品安全问题最直接的表现形式。

尽管学校食品卫生安全问题倍受社会关注，党和国家及其政府主管部门对学校食品卫生安全问题也给予了高度的重视，并做了大量的工作，学校食品卫生安全工作也取得了明显的成就，但仍有一些地方教育行政部门和学校领导对食品安全工作不够重视，食堂设施条件达不到卫生标准要求，管理上存在不少漏洞，学校群体性食物中毒事件时有发生，成为全社会食物中毒事件的高发人群之一，学校食品安全面临的形势仍然十分严峻。

一．校园食品安全面临的形势

1.国家对校园食品卫生越来越重视。随着人的生活水平的提高，对生活品质追求更高，更加看重吃得好，吃得健康，吃得安全。校园中人员密集度高，学生群体受到国家和社会的重视，如果发生大范围食品安全问题，将造成恶劣的社会影响。

2.校园食品安全问题时有发生。虽然国家对校园食品安全很重视，也为其做了很多的工作，取得一些进展，但是很多地方还是存在学校领导不重视，食堂的食品安全卫生得不到保证，以至于出现各种校园食物中毒事件。

二.校园食品安全存在的问题

1.学校管理上的不到位。很多学校会将食堂承包出去，然后对其不进行监管，高校对食堂的管理还算到位，安全问题发生的较少，但是很多地方的高中、初中、小学的学校领导把升学率看得更加重要，轻视学校食堂的管理，轻视学生的身体健康问题

2.食堂工作人员食品安全知识的匮乏，食堂承包者过于重视经济利益。很多的食堂工作人员是文化水平较低的人，没有系统学习过食品安全卫生知识，可能存在操作不规范的问题，有些食堂承包者为了多挣钱，以次充好，变质的食物依然拿来做菜，利欲熏心。

3.食堂的设备简陋，高校的食堂设备总体上可以达到要求，可是很多不发达地区，比如农村和小城镇，学校的设备远远达不到那样的要求。

三.安徽大学校园食品安全存在的问题

1.学校食堂总体感觉还是达到了国家的要求，但是有的食堂中饭菜中依然会有昆虫和头发之类的东西，不过校园食堂的管理不够透明，我们不知道自己每天是否吃的是新鲜安全的食物。并没有看到关于学校关于学校对食堂进行检查的相关的新闻和通知。

2.很多学生懒得去食堂，经常点外卖，外卖食品安全与否完全不知，学生可能会吃到不安全的食品，出现食物中毒现象。

3.学校对关注食品安全的宣传做的不够到位。

四.解决的方法

1.利用网络平台、校园宣传平台等多渠道加大宣传力度，将食品卫生安全融入课堂教学，课堂教学是学生接受教育最基本最主要的渠道，学校应该在食品卫生安全教育融入课堂教学方面进行深入的探讨和进一步实践。对学生进行食品安全知识的教育，让学生有意识地关注食品安全卫生，督促学校和社会做好自己的工作，知道如何选择健康的食物，在日常的学习和生活中注重食品安全卫生，注意饮食，养成健康的生活方式。

2.要努力改善学校食堂设施与条件各级政府及其教育行政部门和学校应该将食堂建设及其设施条件作为学校规划和建设的重要内容进行统筹考虑，使学校食堂建设及其设施条件与学校教学条件的改善同步进行。特别要加大对农村学校食堂建设与条件改善的工作力度，使之尽快得到改善，达到国家规定的卫生标准要求。

3.对于高校，不仅要重视食堂的食品安全问题，让食堂的管理更加透明，更加要重视周围商圈的食品安全问题，很多周围的饭店、外卖、小吃存在很多的食品安全问题，学校应敦促有关部门加大对其的监管力度，努力为学生创造安全的食品卫生环境

4.各部门要高度重视建立、全食品卫生安全管理责任制。学校和食堂要相互监督，努力做到分工明确、责任到人、各司其职，让食堂的工作人员了解食品卫生的知识，提高他们做好安全卫生工作的意识，有了责任和监督，食品安全卫生就能越做越好。

五.总结

食品安全卫生问题成为了社会热点问题，校园食品安全问题尤为突出，本文主要讨论了学校食堂安全卫生问题和高校周围商圈品的食品安全问题，并提了一些建议，希望有助于解决校园食品安全问题。参考文献：

（1）.我国学校食品卫生安全的现状及其对策（廖文科，中南大学湘雅医学院，长沙 ；育部体育卫生与艺术教育司，北京 100816)（2）.高校学生食品卫生安全教育的必要性与有效途径(冉 然,成都纺织高等专科学校，成都 611731)（3）.论高校食堂食品安全卫生管理现状与对策（李佳，胡江华，南华大学）（4）.中国食品卫生监督管理现状与发展（房 军1 齐小宁2 张玲萍3 1.中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所,北京 100021;2.卫生部卫生监督中心,北京 100007;3.卫生部卫生执法监督局监督一处,北京 100044)（5）浅谈食品卫生安全与食品卫生监督管理（高璐 鹤壁市卫生监督局 稽查科,河南 鹤壁 458030）

第三篇：校园卫生管理

幸福小学校园卫生管理制度

1、组织成立主管体卫的领导和教师、学生的卫生领导小组，做到卫生工作布置有检查、有批评，使学院的卫生经常化、制度化。

2、全院卫生实行责任区域管理，划分包干区，各班级所管辖范围要接受有关主管卫生的老师和值日学生的检查和监督。

3、各班要建立每日有清扫，每周有大扫除制度，所负责的包干区、教室范围区域要包清洁卫生，每天进行全面检查，保持无果皮、无纸屑、无尘土、无杂物。

4、加强对厕所、垃圾桶、下水道管理，厕所天天实行清洁，防止蚊蝇孽生，及时清运校园垃圾。

5、各处、室要保持整洁、干净，作业簿和教学用具要合理摆放，教室整洁卫生，门窗玻璃明净，桌椅整齐，张贴美观规范，严禁乱堆乱放杂物，桌、椅、墙上乱涂乱画。

6、师生衣着装束要整洁朴素大方，不留长头发，不穿奇装异服，不涂口红、指甲油，不带戒指、项链、耳环，个人卫生良好。

7、严禁在校园内乱砍、乱攀和采摘花木，严禁往花坛及绿茵的草坪上倒垃圾及污水，垃圾统一倒入学院指定地点。

8、熄灯铃响后，学生必须自行返回宿舍休息，并保持肃静，以免影响他人休息。

9、进入校园单车、摩托车、汽车、统一停放整齐，不准停放在宿舍、教学楼的走道或校道，以免影响校容美观。不得在球场、绿化区乱晒被服、拖把，扫把不得放在阳台墙面上。

10、坚持每周清洁卫生流动红旗评比制度，并将其作为学院每学期先进班级评选的重要依据。

幸福小学校园卫生管理制度

第四篇：校园卫生.食品安全讲话

校园卫生食品安全讲话稿

旬阳张三丰2012.10.15

常言道：保护校园卫生，学生人人有责；民以食为天，食以安为先。下面就校园卫生和食品安全方面谈一谈自己的看法。

校园卫生方面：

1、人人以爱护校园环境为己任，认真做好教室、清洁区、宿舍等卫生打扫，还给校园一个优美的环境。

2、不在校园里丢弃废物和垃圾，主动做绿色环保卫士，主动捡起地面上的垃圾。

3、不随地吐痰，不乱写乱画。学文明人，做文明事。

4、教室、宿舍里的劳动工具摆放规范，同学们的学习用品摆放整齐。

5、各班卫生委员每天坚持对教室、清洁区和宿舍进行卫生督查，关键是要教会同学扫地（可请班主任帮忙培训）。政教处也会不定时对各班卫生进行抽查，按照我校卫生检查评分细则对各班进行打分排名（最近还要下发《双中文明寝室创建实施方案》），优秀班级将颁发流动红旗。学校是一个育人的摇篮，是一方纯净的沃土，校园的卫生可直接折射出我们学生的素质。

食品安全方面：提倡早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少的原则。在开始就讲了：民以食为天，食以安为先。如何在“安”上做好？我认为除了应掌握一定的食品安全卫生知识，做好个人防护以外，还应具体做到以下几点：

1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

3、不到校园周边摊贩处购食品，特别是无证的摊点，减少食物中毒的隐患。

4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

5、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于青少年学生的健康。

6、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播。

7、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免选成农药中毒。

8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。

总之，同学们能按以上的要求去做，无疑对你的学习也提供了有力的保障。

第五篇：实验学校校园常规管理实施方案

实验学校校园常规管理实施方案

为进一步提高校园管理水平，彻底改变“脏、乱、差（破旧）”的现象，创设良好的育人环境，维护正常的教育教学秩序，根据《教育部中小学校园环境的暂行规定》、《教育部关于大力加强中小学校园文化建设的通知》、《山东省中小学校舍设施维护管理暂行办法》、《山东省中小学校园园林绿化管理办法》等有关规定制定此时是方案。

一、管理目标

校园常规管理工作的总体目标是：校园干干净净，物品摆放有序，文化氛围浓厚，师生平平安安。做到每盏灯能亮，每把锁能开，每片玻璃（桌面）无灰尘，每扇门（窗）无破损，每块地板（走廊）无痰迹，每面墙壁会说话，每张图片（文字）贴规范，每株花草都茂盛。

1、校园与操场：整体布局合理；路面坚实无破损；清洁干净无卫生死角；绿化美化规范统一，养护管理到位；校园文化气息浓郁；车辆排放整齐有序；跑道规范平整，标志明显，运动器材坚固安全。

2、教室与办公室：各室门牌统一、齐全、美观；桌凳（椅）颜色、规格统一，无破桌凳（椅）；规章制度齐全，悬挂张贴规范；各类物品摆放整齐有序；地面、桌面、墙面、物品清洁，门窗、玻璃干净明亮，无破损；各种记录详实、存放规范。

3、餐厅：工作人员穿工作服，戴卫生帽，持证上岗；通风、排污、排烟，防尘、防蝇、防鼠设施到位；食品的采购、贮藏、加工、销售符合卫生安全要求；清洁卫生，消毒设施齐全，各类物品有序放置；餐厅文化建设氛围浓厚。

4、厕所：标注明显，保洁制度、责任人名单上墙；清扫及时，地面、蹲台无积水、尿迹、废纸废物，尿池内无杂物；厕所无尿垢，基本无臭味；夏季有防蝇措施，无蝇蛆孳生；照明设施齐全完好。

二、保障措施

1.校园常规管理工作领导小组名单：

组 长： 孙广树

副组长： 王建军 密其龙 汪振华

组 员： 汤 晓 董艳建 陈乃春 徐福安 李宝银 张国华

2.召开全体师生会议传达《罗庄区中小学校园常规管理评估标准》。

3.领导小组制定科室和人员分工，明确责任，抓好落实，层层把关。

（1）加强领导：根据我校教干的工作变动情况，将学校常规管理领导小组和督察小组成员予以调整，进一步加强学校常规管理工作的领导力量。

（2）责任到人：依据区检评细则，要求各处室负责人制定具体的落实方案，明确责任，强化细节，使学校常规管理工作规范化、经常化、制度化。

（3）宣传教育：召开全体班主任会、全校学生学习校园常规管理评估标准及实施方案，号召全校师生从我做起，重视生活细节，提高个人修养，说文明话，办文明事，做文明人。

（4）强化督查：学校常规管理领导小组下设督察小组，负责校园常规管理的督察检评。每周二进行全校常规管理综合大检查，检评成绩及时通报全校，并按比例纳入学期各处室组综合评估、绩效考核成绩之中，检评成绩存入学校档案室。

三、评估标准