酒店人员配置

第一篇：酒店人员配置

人员配置必须要遵循“八部一室”的原则 总经理办公室：总经理1名，执行副总经理1名。

行政办公室部：经理1名，文员1名，司机1名，员工餐厅主管1名，员工餐厅人员（厨师3名和派菜人员2名）。

人力资源部：人事经理1名（多年经验优先），招聘经理2名，文员2名。

财务部：经理1名，会计（成本会计和费用会计）2名，出纳1名，采购2名，收银主管1名，收银人员（前台3名，吧台2名）。

销售部(营销部)：经理1名，策划人员2名，文员1名。

前厅部：大堂经理1名（有多年经验优先），大堂副经理2名，前台主管2名，前台人员3名，机房接线员3名，商务中心文员2名，行礼生兼门童5名。

客房部：经理1名（有多年经验优先），主管2名（有经验者优先），领班5名，服务员12名，PA主管2名，PA领班3名,，PA人员18名。

安保部：经理1名，主管2名（需要具备安保职能），领班2名，保安员3名，停车场人员2名。

工程部：经理1名（需要具备工程能力），主管1名（需要具备工程能力），领班2名（需要具备工程能力），水电工3名，负责空调2名，负责电梯2名。

餐饮部：主管2名，管理联系餐饮，处理纠纷，领路及与餐厅人员互相了解状况（考虑到餐厅承包出去的原因，需要两名员工在餐厅负责处理一系列与酒店有关的事务）。

共计115人。

仅供参考！根据酒店的情况，我个人预计的。具体人数可以进行适当减少。

附：PA主管是酒店的清洁部门！又叫PA部，管家部！负责卫生这方面的！

(一)．主管岗位职责

通过对下属的督导，培训及安排和对清洁用品的合理使用来达到服务水准，通过对植物的培育和布置的管理，给宾客一个赏心悦目的环境，具体职责有：

1、检查各公区领班是否督导下属员工工作，达到应有的清洁保养效果。

2、巡查各区域花草树木及绿化设施，负责制定绿化期养护工作计划，掌握计划的执行的情况，确保工作质量和进度，保证绿化系统的良好动作。

3、督导各区域领班的管理工作，制定各项清洁设备的管理使用和保养计划，定时检查客用品的使用控制情况。

4、制定和编排公共区域大清洁工作计划、防疫（杀虫）、工作计划和人力安排计划。

5、负责员工的业务培训和纪律教育，确保员工的言谈举止、服务质量符合饭店的标准。

6、负责员工的排班、考勤和休假审核，根据客情需要及员工特点安排日常工作，调查日常工作发生的问题，做好重大节日、重要会议、宴会和贵宾到访之前的布置检查工作，做好与各有关部门的沟通和协调工作。

7、完成上级布置的其他工作。

(二)、领班岗位职责

通过对服务员的督导、培训和物品的安排使用，达到饭店服务水准，具体职责有：

1、每日班前看交接薄及留意当日公共区域主管提示。

2、检查员工签到记录，合理安排下属员工工作。

3、检查所辖范围的清洁保养效果。

4、随时检查员工的工作情况，检查清洁用品及器具等，并及时进行调整，发现异常情况及时汇报。

5、指导及评估下属的工作质量。

6、负责员工的业务培训，提高他们的清洁保养技术。

7、完成上级布置的其他任务。

(三)、员工岗位职责

通过对公共区域清洁、保养工作，为宾客提供舒适、干净、方便的生活环境，具体职责有：

1、根据领班的工作安排，清洁保养所属的公共区域。

2、检查责任区域各种设备设施和家具的完好情况，及时报告和报修。

3、做好清洁机械的保养和清洁用品的保管的使用，整理好库房。

第二篇：XXX酒店组织架构及人员配置

XXX酒店组织架构及人员配置

董事会财务部

总经理前厅部客房部工程部保安部人事部前台茶吧PA宿舍食堂

1、财务部4人

会计1人；会计助理1人；出纳（采购）1人；仓管1人

2、前厅部15人

大堂副理2人（其中1人负责营销）；前台领班1人；前台服务员5人；茶吧服务员4人；PA员3人

3、客房部19人

主管3人；领班2人；房务中心4人；楼层服务员10人

4、工程部3人

主管1人；技术员2人

5、保安部6人

队长1人；副队1人；队员4人

6、人事部5人

文员1人；早餐师傅1人；食堂3人

合计：52人

第三篇：酒店数字电视配置

酒店宾馆数字电视改造详细方案

该帖被浏览了445次 | 回复了3次

1、数字电视带给酒店宾馆旅馆等的烦恼 随着国家广电部署的发展要求，我国数字电视整体平移在全国各地大中城市逐步进行，与有线电视不同的是，收看数字电视要求一台电视安装一台机顶盒，用户需要购买机顶盒。有些地区为了加快数字电视平移的步伐，每户免费赠送一台机顶盒，整体平移后将提高电视收视费，一台电视配一台机顶盒给用户，特别是给酒店、宾馆、旅馆、出租楼等拥有电视较多的经营场所带来很高的费用，比如一家有100台电视的宾馆需要购买100台机顶盒，每台每月收视费20-25元，每年收视费需要大约3万元，三年大概需要十万左右的收视费用，再加上购买机顶盒的费用是一笔不小的费用，另外，机顶盒配有一个遥控器，电视机也有一个遥控器，两个遥控器放在一起使用起来很不方便；宾馆每个房间都增加一台机顶盒和一张收视卡，给日常管理、保管工作带来诸多不便，同时众多的机顶盒给日后维护也带来困难。

为了解决以上问题，我公司隆重推出有线电视前端系统改造的超值解决方案，彻底解决高昂收视费的沉重负担，并且可以增加自办节目及卫星电视节目，而且对原有的布线网络不需要做任何改动，一举多得，至于电视机的数量可以无限扩充，不受限制。安装后的工程稳定性能，维护方便，是广大酒店、宾馆等集团化电视群体单位的福音！

2、酒店数字电视改造工程详细解说

主干进入后通过放大器，机顶盒，分配器，调制器，混合器等相关设备的连接，把机顶盒输出的信号混合到原来的有线电视网络里面，这就跟原来的模拟信号传输一样的使用了，从而实现网络内所有电视的共享观看，电视节目的效果也会好很多。

酒店数字电视改造前的安装（按100间客房计算）：

1、需要数字电视机顶盒 100台。

2、需要在每个房间电视旁边放置机顶盒1台。

3、需要观看收费节目的话，只能开通一台数字电视机顶盒针对一台电视实现电视观看。

4、需要每月交纳100台数字电视机顶盒的月租，不包含收费节目，07年为17.5元/月 08年为26.5/月，以08年为开始计算即是：100×26.5×12 = 31800元/年，如果有相关优惠，价格也不菲。

5、需要交纳开通的收费节目月租，如：欧洲足球188元/月，而且只能一台电视可以观看足球频道。

6、需要投入更多的管理，机顶盒在房间内使用过程中，如出现任何问题，需要工程维修人员或酒店客房服务人员上门检查排除问题或更换。

7、临时增加房间或电视，需要再申请机顶盒。

8、酒店的客房安装后，酒店的夜总会、桑拿、沐足、棋牌、餐厅等相关场所则需要按上述方法安装。

酒店数字电视改造后的效果：

1、一个机顶盒只负责一套节目的输出，只要精选40—60套节目即可。

2、酒店客房、桑拿、餐厅、沐足、棋牌等场所电视机旁边不用放置机顶盒。

3、只要改造前端，融入原来的电视网络中，即可实现共享观看，在相同网络中，不限电视数量。

4、只要交纳40—60套机顶盒的月租费用，即可实现酒店电视共享收看，而无电视数量限制。

5、集中管理，维护维修方便快捷，如遇见硬件故障，只坏一个频道，而不影响酒店经营大局。

6、结合自办节目，可使用DVD机或电脑滚动播放最新电影或音乐，融入电视节目中。

7、只要开通一套收费节目，如：欧洲足球 188元/月，即可实现所有电视共享观看。

3、酒店数字电视改造是否合法

酒店数字电视改造后有线电视部门是否有权力干涉或者断信号源？

很多的酒店经营管理者，都有如此的疑问，毕竟这个改造工程为酒店节省的费用是巨大的，节省的管理资源是可观的，那在选择改造与否的过程中，也正是因为这些利益差异致使酒店管理层不得不考虑这个问题。

这套系统工程就好比电脑的网络连接改造一样，理论上是一台电脑连接一条网线的，而很多的家庭或企业都做了网络共享（比如无线路由器），就是一条网线共享许多电脑。在这点操作上，有很多已经安装数字电视改造工程的酒店，大到5星级的，小到3星级的，他们都有属于自己企业的法律顾问，很多酒店甚至是在广电部门下的工程队负责安装的，目前并没有相关的法规和管理办法，国家并没有明令说明，态度是不支持、不反对。

当然，如果你利用改造后的网络传播国家禁止的节目或者成人节目，广电部门是绝对有权力卡信号源的，严重的将追究刑事责任。但在一般情况下，机顶盒和信号源都是广电的基础下，相信5年内是没这么容易有变化的。

4、工程说明

1、节省大量的数字电视机顶盒购机的费用。

2、节省大量的无限期的月租费用。

3、不需要重新布线，利用原有公共营业场所的有线电视网络。

4、利用电视机原遥控器，避免两个遥控器带来的使用麻烦。

5、数字电视机顶盒和收视卡不放在房间内，防止丢失和损坏，便于管理。

6、可充分利用卫星接收机、DVD、录像机、自制节目等免费资源节目传送。

7、众多成功案例，图象清晰，性能稳定。

8、整合设计规范，维护方便。

9、具有较强的性价比，满足各种用户的不同需求。

10、工程改造合理，不对机顶盒进行解密，不涉及相关法规。

10、产品通过国家权威认证，质量有保障。

11、十多年的诚信品牌，信誉有保障。

5、方案及费用

第四篇：西餐人员配置

西餐人员配置

经理：1 领班（主管）：2 服务员：8+2（加号后的数字是加上马克西姆的人员配置）传菜员：4+2 迎宾员：2 总人数：21 班次：A班

9点半—13点半，17点—21点

B班

10点半—14点半，18点—22点（收市）

C班

14点—22点（收市）

因为不知道以后具体的营业时间，班次暂时我这么考虑

第五篇：搅拌站人员配置

阿拉善盟永恒实业有限责任公司

建砼分公司

原材料采购流程

总经理副总经理开始业务经理提出采购要求、采购数量和质量要求采购员根据采购要求，编制项目总体的采购计划对供应商进行考察,并确定主要供应商N评审并审批N评审并审批组织谈判、确定意向，形成采购方案执行采购方案YY开始N审批采购方案与供应商谈判，确定价格、数量N审批草签采购合同执行合同，组织采购 Y

Y采购实施流程

计量员采购员开始月度计划采购员提出付款申请单业务经理副总经理财务经理总经理N审核审核NN按权限审核超出权限N审核付款收到付汇凭证提货、安排运输材料计量、入库开入库单YYYY财务处理计入库存台账

销售制定流程

总经理副总经理开始业务经理提出销售要求、合同要求和客户信誉业务员根据销售要求，编制项目总体的销售计划对市场进行考察,并确定主要客户N评审并审批N评审并审批组织谈判、确定意向，形成销售方案执行销售方案YY开始N超出权限特批销售方案与客户谈判，确定价格、方量N审批草签销售合同执行合同，组织生产 Y

Y销售实施流程

调度生产部业务员开始与客户洽谈、确定Y是否需要运输财务部N安排车辆签订销售合同是否赊账N开生产通知单凭生产单组织生产计量、装货、出车收到出货单，放行

Y赊账审批流程返回出货单，财务结算收到出货单，更新库存台账账务处理 原材料入库流程

采购员开始原材料入场财务部计量员辅助工开具入库单接到入库单，质量检验实际货物重量计量按照入库单，进行材料搬运更新财务台账更新仓储实物台账结束

新产品开发流程

业务经理开始提出客户需求技术总监实验室主任质检员新产品开发技术分析报告组织开发实验N完成样品试制样品性能检测业务洽谈提供配合比Y结束

生产工艺流程

业务经理开始原材料准备并入库质检员实验室主任生产部经理调度实验材料、原材料质量检验配合比设计N取样检验完成样品试制组织生产成品Y计量装车安排运输

预算编制与审批流程

时间总经理财务部各业务/职能部门根据预算制定指导原则、预算编制前提和经营目标,制定本部门财务预算草案年末或年初根据指导原则、预算编制前提和公司经营目标，平衡各部门财务预算，制定公司预算草案召集各部门进行计划/预算质询,讨论、平衡计划和预算N审核Y最终确定各部门预算,并通知各部门汇总调整后的各部门预算，形成公司整体预算结合目标和平衡结果，调整/修改本部门财务预算

资金计划管理流程

总经理开始财务经理各业务/职能部门财务部财务预算方案按实际需求编制的用款申请NN根据权限的要求进行审批部门负责人审核/季度/月资金预算计划草案N超出权限根据权限的要求进行审批YN是否在预算计划内YYY平衡资金，修改计划草案，编制资金管理报表,报财务经理审批按权限审批N总体资金需求超出计划审批N资金计划执行Y

Y 各类合同管理流程

经办人开始部门负责人企管部法律风险控制意见YN财务部副总经理总经理N填写经济合同审批表审核并签署意见可行性报告等辅助材料权限内按照合同金额大小和重要性程度划分权限，实现总经理关注重点合同的审批，经常性的业务合同的日常管理下放到副总经理N依照权限审核并签署意见超出权限审核并签署意见NY对合同进行修改完善合同文本与财务部共同修改合同条款执行YY合同校对、存档并签章结束

薪酬管理流程

各部门主管副总开始评估职位企管部总经理制定/调整职位等级分级原则建立/调整职位管理办法职位管理建立薪资档案发放薪资结束获得当前社会同行业薪酬水平建立/调整薪资结构及指导原则修正薪资资料审核NY员工绩效管理N薪资调整方案审批Y 建议薪资调整

文件管理流程

其他部门秘书企管部经理总经理开始草拟文件文件N审核N是否需要修改YY高层领导签发的文件编文件号并校对签发文件打印文件分发到相关部门定期收回销毁存档结束

高层领导签发的文件签收文件