欧亚商都超市市场调查

第一篇：欧亚商都超市市场调查

欧亚商都超市市场调查

一：在市场调研过程中，仔细观察了消费者购物的情况，并询问了一些消费者，总结如下：

不同年龄、不同职业、不同收入水平的消费者，有着不同的购物习惯和消费需求，我认为精明的商家在经营过程中要不断的揣摩各种消费群的心理变化和需求变化。．高收入消费群的消费行为及心理特征：、品牌偏好明显，受文化需求的影响大于价格上的诱惑。高收入群体多为高学历、高品位、高消费需求的“三高”消费群体，易于接受新事物和大品牌，并会由此产生相应的品牌偏好。他们往往会为了追求一个“男人的世界”，而不惜购买一条昂贵的“金利来”领带。在商场的品牌专卖店，我发现消费者大多是有一定经济基础的人，他们买一套上千元的衣服、一条数百元的领带眉都不皱，因为他们看中的是品牌。、购买数量较大，购买频率和次数较少。高收入群体忙于工作，因而他们在生活上表现出极大的不规律性。除周末以外，逛街购物对他们来说只能是一种“奢侈”。但是若进商场购物，他们购买的数量很多，从吃的、喝的到用的，一次消费就是数百元。据了解，这种“集中购物”的消费者并不少，在周末购物群中占了很大的比例。3、购物期望值较高。高收入消费者受其社会地位的影响，在购物时也期望商家能给予其特殊的关照，比方如售前服务和售后服务方面等等。我访问过几个许多消费者，他们一致认为，购物时他们最重视的是商家的服务态度。

低收入消费群的消费行为及心理特征：、注重价格。

很多人都有过手头拮据的经历，没钱的日子，他们总不得已掐算着一分一厘的支出。对低收入消费群而言，在这方面表现得尤为突出。用最少的支出满足尽可能多的消费需求是他们最为“奢侈”的美好愿望。在调查中，我发现商场的特价处，大多数是低收入群。因为对他们来说，低价是实惠。、注重质量。

目前，城市里的低收入群中的代表是下岗工人。在调查中，我发现

下岗工人的消费习惯远远不同于农村消费者。因为他们曾经是都市里令人钦羡的工薪一族，他们曾经乐于购物、精于购物，他们已经具有了消费过程中的自我保护意识和对健康生活、营养饮食的追求。即使他们为了节俭而去购买肉菜市场里的低价肉菜，但他们仍然担忧肉菜的质量，并渴盼“放心肉菜”的到来。因为质量是实在，东西在便宜的同时还要中用、中吃。、购物数量少，购物频次多。

下岗工人尤其是其中的家庭主妇，生活很有规律，｛每天基本上是按时起、按时睡，按时买东西，按时看电视„ „ 他们的单次购物数额很1 , J、，但是购物频次很多，有时一天就会发生数次购买行为。二：超市市场调查目的及内容

做好市调，提升竞争力一次好的市调，可以提升本身的竞争力，掌握自己的方向，了解竞争者的动态，做到知已知彼，百战不殆。

零售业，一个商品平凡不能平凡的商品交易场所，她带给的人们的一些期望，没有负于其它行业。如何在这一块新型的圣地发挥商品的潜能，如何驾驭商品的成功之帆？这就要学会如何做到商品正确市调，做好市调可以分为以下几点：．商品分类：

妈妈菜蓝商品：也称主妇商品，这种商品的价格如有轻微的变动有些顾客即有相当的关注。顾客对这种商品的价格敏感度最高。同时在销售时应注意此类商品的质量。

例：生鲜的商品更应注意鲜度及陈列的量感，妈妈菜蓝商品是每家店以生鲜为主，一般是用来吸引顾客，走低价位及市场鲜度较强的商品，此类商品市调时要非常注意价格的幅度。

红色商品：顾客对此类商品的价格敏感度次之，这一类商品销量一般比妈妈菜蓝那一类商品销量大，价格也一般比妈妈菜蓝商品高些。此类商品一般都适应中层消费者。所以对此类商品要注重品牌及质量，这种商品也称之为价格商品，畅销品排行榜上经常有此类商品。绿色商品：顾客对绿色商品的价格敏感度最低。

市调完商品后要做商品的整理，要将营业额商品．毛利商品．敏感

性商品．季节性商品．形象商品区别，做一次整理。包括排面和价格。2 ．竞争者；

我们市调的对象称之为竞争者。如沃尔玛超市，恒客隆超市等。3 ．市调应注意问题：

(1）、禁止与竞争者店的保安，卖场人员起冲突。

(2）、遇有状况随时报告主管。

(3）、不可以公开在竞争者店里抄价格、撕价格牌等。

(4）、必须注意安全。

(5）、准备好充分的市调工具：笔、纸、秘录机、手机、小灵通等

必备工具。

(6）、市调对公司的形象以及毛利、营业额都有影响，所以做调必须有足够的人员。办事员、营业员、组长等都要定时参加。各部门课长：至少一个月2 一3 次，生鲜课长每周保证1 一2 次。．市调的内容：

(1）、竞争者的卖场布置、商品陈列。

(2）、竞争者的商品包装、规格、品牌等。

(3）、竞争者的服务品质。

(4）、竞争畅销品，促销选品等。

(5）、了解什么是妈妈商品、红色商品、绿色商品等。

总结；一次完善的市调你会注意到我们的很多商品属于畅销商品还是属于滞销商品，可以让你在最短的时间里调整你的商品。工作总结：

（一）工作成果评价

1：调查结果的置信度分析

（二）工作进度评价

在短时间内做好了实地调查，较大部分是通过网络查询等资料完成。按照计划顺利完成。

（三）工作作风评价

这些年来，一提到购物，人们最先想到的就是超市。超市购物已渐渐成为人们所追求的一种时尚。然而，超市的环境、服务态度等也会对

人们的购物长生不小的影响。人们走进一家超市，首先注意的就是它的环境如何，超市里有一个好的购物环境，能使人们购物时有一种愉快的心情，例如在人们购物时播放一些流行歌曲等等，这都会给人们留下良好的印象。相反要是超市的环境差，一走进去就会给人一种破旧的感觉，很难给人们一种很好的心情。超市在有了一个好的购物环境之后，还必须考虑是否还有好的服务态度口为了满足人们的需求，获取更多的利润，现在的许多超市所售的商品已由原来的食品，发展到销售生活用品、玩具、蔬菜、水果等等。超市与人们的生活联系紧密，因此，本调研报告以欧亚商都超市无调查对象，进行市场调研。

2009 年12 月16 日，我们对欧亚卖场超市进行实地调查，并在调查后我们对网络、书籍进行了大量的查阅，我们得到了有欧亚卖场超市的一些数据：

长春欧亚卖场是欧亚集团所属商贸企业，是目前我国规模最大的现代化商贸购物中心。欧亚卖场集商品零售、商品储备、物流配送、连锁加盟、生产加工、休闲娱乐、观光旅游、举办展会等多种经营业态和服务功能为一体，以最新的理念，最大的规模，最全的商品，最低的价格，最优的服务，最美的环境，打造“既是长春的，也是世界的，既是民族的，也是人类的”超级绿色生态商业航母。据我们的调查，平均每天都有近10000 人观顾欧亚卖场超市。欧亚卖场超市为何会吸引如此多的消费者前来观顾呢？通过我们的分析，主要有两点：

首先是欧亚卖场超市的区位选择。欧亚卖场座落于长春西南新的中心城区，朝阳区开运街51 78 号，与高新开发区、一汽厂区以及富豪花园、天安第一城、融创上城、一汽名仕等高档住宅社区毗邻。卖场交通便利，八面通誉，距长春铁路南站仅百米之遥，京哈铁路、102 国道、沈哈高速、环城高速公路在此交汇，是沟通东三省的交通枢纽要地。市区现有9 路、20 路、52 路、104 路、149 路、151 路、184 路、193 路、245 路等十数条公交车直达卖场。每天都会有成千上万的人从这里经过，这样就增大了它的顾客。

其次，欧亚卖场超市所售商品的种类繁多，可以较大程度的满足人们的需求。但是在存在较高利润的同时，欧亚卖场超市也存在着一些不

足的地方。经过我们小组的研究讨论，对万福隆超市的管理人提出了以下几点建议：．由于欧亚卖场超市面积大，商品种类繁多，因此在货物摆放以及商品种类规放上，应该要加强管理及规划，以免造成消费者不知道商品在哪，或是商品摆放杂乱等现象。在经营内容上大胆改革，搞出与别个商店不同的特色。如：外卖、送货．上门、卖二手货、图书等等。在条件成熟是，也能办个电子商务超市。欧亚卖场超市的门面要美观大方，切忌杂乱，不要在超市门口另摆摊子。超市的购物指南，招牌要醒目，顾客寄存物品要实现自储化，例如：投币储物等等。在顾客方便出入的地方可设计一个留言箱让顾客提出自己的看法建议；设计一块留言板，让顾客预定自己所需的商品。．要主动走出去，了解并打开市场。主动与各单位工会联系，元旦、春节各单位搞游园、联欢活动时所需的奖品进行送货上门，优质服务。．要取信于民，对过期的食品、物品，要当场销毁或用其它办法处理掉，保证质量、价格、信誉、服务到位。．要提倡人文关怀，商场内要有厕所，过道要宽敞，旁边要有长板凳供消费者休息口．使收款逐步实现刷卡结帐的方式，收款台不要设在店面中央。8 ．在有利润的前提下，做一些公益事业，回报社会，如支持贫困生等。欧亚商都超市若能做到以上几点，能够在原有基础上提高经济效益，增加企业的利润。

我国的超市有很好的发展前景。我国正处于社会主义的初级阶段，还未达到世界发达国家的水平。为了几快超市的发展步伐，企业的经营者应当努力寻求一条较好的发展道路，认真改进自己的经营方式，充分利用自己的有利条件，也可向群众争取一些可行性建议，好让企业在国内与国际竞争中利于不败之地。

第二篇：公共关系：欧亚商都策划案

欧亚商都开业策划书

项目背景

一、项目策划背景

１、欧亚商都的发展背景

欧亚商都总建筑面积17万平方米，店内设施完善、功能齐全。商场内设有59部扶梯，24部升降梯，室内外停车场总面积1万多平方米，店内还设有咖啡屋、顾客休闲区、VIP休息室、吸烟室、导购台、婴儿车、残疾人轮椅等服务设施。欧亚商都汇集了众多知名品牌，设有国际精品馆，绅士服饰馆，都市淑女流行馆，仕女服饰针织馆，体育休闲馆、精品家电馆，家居生活馆，精品超市，美食广场、美容美体馆、IT科技城。已发展成集品牌店、专卖店、电器园、IT科技园、餐饮、休闲、美容美体等多功能、多业态为一体的现代时尚百货主流店。欧亚商都开业至今，始终坚持“以诚为本、诚实守信”的办店宗旨，与国内外众多品牌供应商建立了长期而稳固的货源关系，实现了与供应商的资源共享，取得了辉煌的业绩。1996年欧亚商都跨入了全国商业百强行列；1997年进入全国商业五十强；2001年综合经济效益进入了全国商业企业的前十位；2002年在主要耐用消费品的销售中，遥居省内同行业之首；2005年，在全国重点零售商业销售、利润排行榜中进入前三名；2006年，以34.5亿元销售总额进入全国百货店百强企业，并在全国大型零售企业单店中位居第二名；2006年3月，又受到中宣部等国家8部委的表彰，荣获“全国百城万店无假货”先进单位殊荣。欧亚商都为稳定、繁荣市场经济，促进国民经济发展做出了重要贡献。

欧亚集团股份有限公司是国家大型商业企业，1992年成立股份有限公司，1993年公司股票在上海证券交易所挂牌交易，是全国知名的上市公司。下辖 七个商贸企业、一个城：欧亚商都、欧亚车百、欧亚卖场、欧亚益民、欧亚新发、欧亚星河湾、欧亚万千缘、欧亚科技城。企业从1984年改革以来，通过商务经营和资本、资产、资源运作实现了企业规模和经济效益的跳跃式发展。截止2006年末，企业总资产由205万元增加到19亿元，增长了927倍；年销售由1248万元增加到66.8亿元，增长了640倍；年利润由22万元增加到9247万元，增长了420倍。综合经济效益指标不仅在吉林省商界遥遥领先，而且位居全国商业百强前列，发展成为集科工商贸多种行业和百货店、专卖店、卖场、超市、电子商务等多种业态为一体的大型企业集团。在经济效益不断提高的同时，企业社会声誉也不断增强，先后荣获“全国五一劳动奖状”、“中国商业名牌企业”，“中国消费者杯”、国家级“百城万店无假货”示范店、“全国精神文明建设先进单位”、“全国厂务公开先进单位”、“吉林优秀企业”、“重合同守信用单位”、“资金信誉评估AAA级企业”等百项荣誉称号。２、欧亚商都的宗旨

欧亚商都开业至今，始终坚持“以诚为本、诚实守信”的办店宗旨

１、项目优势 项目调研

吉林欧亚商都（解放大路店）是国内知名上市公司长春欧亚集团在吉林市斥资打造的又一大型零售企业，是欧亚集团“三星战略”的又一力作。吉林市解放大路是重要商业经济中心，欧亚商都正好抓住了这个重要的机会。吉林欧亚商都（解放大路店），地处吉林市商业中心昌邑区，坐落于吉林市繁华的解放东路6号，三面环江，环境优雅、景色秀丽，拥有独特的地理、经济、文化优势。众多的高端社区、金融机构、高档酒店、高等院校聚集其周围。长吉高铁站、公路客运站、松花江大桥、江湾大桥等交通枢纽和邮电大楼、有线电视台等信息传播中心与其相邻。是客流、物流、资金流的汇集地，更是吉林市新兴商业圈。

2.项目机遇

改革开放以来，吉林市商业的发展在完善城市服务功能、促进城市经济和社会发展、提高人民生活质量等方面发挥了重要的作用。受市场经济的影响，特别是加入WTO以后，国外商业进入我国，商业扩张发展势头迅猛，如何利用各种有利条件和发展潜力打造现代商业，增强并提升吉林市现代流通企业的核心竞争力，将成为吉林市“十一五”时期必须面对的重要课题。

3.欧亚商都吉林分店建立重要意义

对于吉林的消费者来说这不能不说是一件好事。吉林欧亚商都（解放大路店）依托长春欧亚商都的品牌资源优势、韩国设计师的时尚设计理念、专业的经营团队；秉承长春欧亚商都“以人为本、诚信经营”的办店宗旨，必将成为吉林市时尚魅力突出、品牌度完善、品牌店等级最高，全方位品质感最强的主流时尚购物中心。

三、项目策划的市场分析与预测

１、项目策划宏观环境的分析

国民生产总值的变化近五年来,我国国民生产总值保持持续增长的趋势,2002年国民生产总值超过10万亿元,比上年增长8%。这表明,我国宏观经济环境良好,国民经济保持平稳增长的势头,这为百货业的发展创造了一个良好的宏观环境。

但是在外国高端百货公司加快进入国内市场的同时，国内的本土连锁企业面临的挑战更加严峻，优胜劣汰的状况将更加明显。一些规模较小、实力不强、经营状况不太好的本土企业虽然还生存着，但发展已经举步维艰，随着竞争的不断加剧，很可能被淘汰出局还有一些规模较大的国内知名连锁企业，由于面临竞争太激烈，区域内自身优势很难形成，也有可能被迫选择撤离。

２、项目策划微观环境的分析

第一，吉林市河南街有较大客流数量。河南街是吉林的商业繁华地段，人口流动较频繁，且周围有居民区。

第二，大东门和东市周围的大型商场，如时代、国贸，把吉林市内人口都吸引到了这个商业区，人口数量较为集中。

第三，河南街是政府重点开发的地区，因此，有很多楼盘的开发商选择了这块具有巨大利润空间的地方。楼盘的开发带来了很大的一批人口数量，为河南街人口数量的集中创造了条件。

项目策划及执行

对项目细致的分析和深入调研后就是一个项目的实施方案。

1、目标

对于一个企业，成功，更是一个必达的目标，正因为是一个目标，所以它充满神秘与期待，并非努力就能实现；要使在春城人眼中，在春城商业经营者的心中，欧亚商要成为一种成功的象征闪耀出美丽的火花，使它在品牌、管理、口碑、人气等各个方面都表现出了成功者独有的强势。所以要利用这次开业做到充足策划，以达到最好的宣传，使它深入每一个人的心中。所以开业盛典：隆重热烈。用隆重的场面，热烈的气氛，新颖的活动来展现欧亚商都的独特魅力。

2、活动嘉宾

活动嘉宾基本包括来自吉林市的广大人民群众、企业领导、区政府各级领导、来自全国各地的国际国内品牌商嘉宾，以及国际友人出席了开业庆典项目执行。

3、设计思路

⒈主席台：精心设计背景板，以彩球编织嵌边，铺设红色地毯，庄重、典雅而醒目。⒉遮阳蓬：考虑天气的多变，现场搭建遮阳蓬，突显人性化设计，大气、实用。

⒊升空气球：设计红色灯笼球，更能显现节日喜庆气氛，下悬庆贺条幅，立体烘托出现

场热烈气氛。

⒋彩球编织：独出心裁，以亮色纽编成各种造型，为本次盛典增添异域特色。推荐一：妙掩乾坤

活动形式：⒈在开业前两天，用巨大的红幕布把有欧亚商都中心名字的一面覆盖起来（能

挡住正门进出口），并设置有电动的拉幕设施；

⒉开业时，由现场两位领导按下电钮，红幕布被拉开，随之有无数气球腾空飞起。推荐二：漫天花雨

活动形式：

⒈幕布拉开的一刹那，放礼炮，营造庆典的第一个高潮；

⒉随后，成千上万的花瓣欧亚商都中心的直升飞机上倾泄而出（或考虑二楼飞撒花瓣的形

⒊《走进新时代》的前奏适时响起，花雨散落的一刻，欢腾气氛达到顶点。

4、活动前准备

１）时间的确定，庆典日前，方案确定、申报批准、资金计划获批、确定活动负责人。如开业庆典邀请市级领导应在天前发出邀请函并确认到场领导．

２）活动前日确定活动方案。并详细开业流程。各项组织工作分别落实、礼品采购、定制等基本完成。

３）活动前天确定所有参加人员名单，与相关部门联系当天会场安全保卫工作．)活动前日，各项准备工作就绪，与交警部门衔接工作完毕。)开业仪式工作小组，每日定期对活动筹备中的各项进行逐项核查，以免工作中出现失误。6)活动前３－５天，再次确定活动场地，确定正式进入现场布置的时间，确定主席台背景板的位置，怎样彰显商场气质。)由购物中心派专人撰写活动主持人串词，制作整体活动程序．）活动前天工作筹备组做最后的碰头会，明确活动纪律，活动责任，活动程序，各司其责，主持人敲定串词，检验活动用品，进行庆典前最后准备工作，保证活动的顺利进行，万无一失。）公司前期选定礼仪小姐并确认后进行专业培训，活动前一天到达现场熟悉场地，确定来宾出场讲话顺序，进行彩排，保证活动效果。）工程人员：由天彤广告工程部专业人员进行施工，保证现场安全第一。

4、硬件物品介绍：

1)主席台背景板：钢架结构以喜庆的红色为主色调，设计搭建而成，上有遮阳棚。

2)龙拱门：隆重热烈，烘托庆典气氛。

3)氦气球：采用只米直径材质氦气灯笼球，4)氦气球放飞：只专业安全氦气球。

5)信鸽放飞：只信鸽协会专业信鸽。

6)鞭炮：万大地红。

7)音响采用进口音响。四对高级音箱话筒可采用座式与立式，全部专业无线话筒。

8)礼花炮：采用专用礼花炮在主会场两侧各放四门礼花炮。

9)吊旗旗：结合企业标志及标准色，专业热转印制。

10)胸花：满天星、杨兰、玫瑰、绿草、贵宾签等。

11)欢庆礼花：现场烘托气氛时用，会有各色彩絮飘出，绚丽多彩，专业人员操作。

12)彩球编织：用各色专用小气球编织成各种造型来点缀现场气氛。

13)签到处及兑奖处：设置签到桌及签到用品，由礼仪小姐负责，工作组派专人指导。

5、活动软件介绍

⒈礼宾人员：专业礼仪服务人员，着装统一，身高米以上，并进行专业培训。

⒉迎宾乐队：专业军乐队人员人，吹奏迎宾曲。

⒊主持人：专业主持人。

6、现场布置：

1)商场入门处放置只专用升空气球，和两座龙拱门以此烘托出庆典的气氛。

2)主会场两侧放置只升空 气球以此烘托出庆典的气氛。

3)主会场进门放置中式高度为庆祝花篮数量视庆祝单位数量而定上面悬挂庆祝条幅。

4)仪式背景板创意及文案图案背景加上纪庄子购物中心专用及选定方案文字为纪庄子购

物中心开业盛典

5)主席台两边放置四只专用音箱，台上放置专业话筒。

6)购物中心四周及主会场-周围插挂面道旗营造现场气氛。

7)主席台采用专业舞台台高公分长度为米四周搭设遮阳棚见效果图。

8)距主席台两侧米处放置各两门礼炮领导剪彩时燃放响礼炮。

9)超市外墙悬挂各色墙体条幅。

10）主席台将铺设红地毯为主。

7、剪彩方案：

第一：用普通红色绸花结制而成，租用形式。

第二：用玫瑰、杨兰、绿草、等各种鲜花编制而成，逐一摆放在托盘中，由礼仪小姐配合嘉宾剪彩，打破传统模式。

第三：用金色专用小氦气球编织成气球团，末端可悬挂吉祥小条幅，在礼仪小姐的配合下，随着嘉宾的剪刀断开丝带，氦气球徐徐升上天空，露出吉祥条幅：“欧亚商都心开业大吉”，新颖别致。

项目执行流程：

主席台搭建工作全部完成；气球升空，拱门立起，悬挂祝贺条幅；门口拱门下设置贵宾签到处，红色地毯从门口铺至主席台前。工作人员、礼仪人员等全部到位，开始各项工作的检查与准备。音响等各种设备调试完毕。

1)各项准备工作全部就绪。媒体等陆续到达，做好人员、车辆等各项接待工作。

2)贵宾陆续到达，礼仪人员做好签到、佩带胸花、赠送礼品、引导入席等工作。

3)庆典仪式正式开始。主持人宣布仪式开始并做简短介绍性发言。

4)请负责人致辞。

5)请贵宾代表致辞。

6)请欧亚商都剪彩嘉宾上台进行剪彩仪式。

7)主持人宣布典礼结束，彩球放飞，礼花展放，异彩纷呈。

8)由企业负责人引领嘉宾进入欧亚商都购物中心。

9)引领嘉宾至指定酒店参加庆祝酒会。酒会上有企业员工以及专业演员精彩节目助兴。以

及结束后给每人一份具有价值意义的礼物以示感谢。

项目评估

以上方案是根据欧亚商都的实际情况而制定，执行性强，贴近实际，成本低，整体策划设计合理，方便实施。我们相信在开业典礼上，通过以上方案的执行，将能在一定程度上帮助沃尔玛提高销量，扩大营业额，同时，让更多的消费者对沃尔玛产生忠诚度，也一点点的建立起沃尔玛自己特有的文化及公益形象,从而 拉近了企业与消费者的距离。

小组成员任务安排

孟宪治（1班4号）负责项目背景和项目评估

钟声（1班1号）负责项目调研

张太文（2班9号）负责项目策划和执行

第三篇：欧亚商都店内装潢及布局情况调查报告

欧亚商都店内装潢及布局情况调查报告

第六调研小组

此次调查是了解百货商场店内装潢以及布局情况，观察和收集资料，对各楼层店面设计，柜台摆放，商品陈列，橱窗布置及店内装潢做出分析。此次调查具体单位选择了欧亚商都。为了了解百货场店内装潢及布局情况，我进行了为期4天的市场调查活动。调查的重点是欧亚商都。采用口头询问、现场观察及案头的调查方法，对上述市场的顾客和营业员进行了调查。

一调查环境

欧亚商都共有7层，地下是超市；一层是国际精品馆销售国际知名的奢侈品，如，各种品牌的珠宝等；二层是绅士服饰馆销售各种品牌的男装；三层是淑女服饰馆销售时尚女装；四层是仕女装销售各种毛织的女装；五层是运动休闲馆销售各大运动品牌的休闲服饰；六层是家具生活馆销售家庭用品，如，家电等。这种店面的设计和其他商场的设计很相似，并没有太大的区别。

二、商场的陈列及柜台的摆放

根据调查显示，42%的消费者认为欧亚商都柜台橱窗物品摆放不够合理，物品摆放过于杂乱，53%的消费者则认为柜台物品摆放简单、有顺序，5%的消费者者表示没有意见。

商场内大部分商品是按照品牌和类别来陈列的，每一个品牌的产品都有一个独立的柜台，有一些品牌专卖店商品陈列比较有特色，比如，班尼路、森马、美特斯邦威他们的特点是把最新的商品陈列在柜台的最显眼处并旁边悬挂代言明星的巨幅宣传海报，使顾客很容易了解这个柜台是出售的商品。但是这些商品的品牌太多太杂并且店面的面积太小使商品有些杂乱，销售同种类型柜台的特色都差不了多少，容易使消费者感到没有新颖没特点，使消费者感到审美疲劳，不利于刺激消费者的购买欲望。店面的规划不够人性化，这些店面的规划是为了便于商都工作人员的管理工作的展开而规划的，店内的路标不够明显，顾客进入商都很容易会失去方向感。

三、橱窗的布置

商都的橱窗是几个巨大的落地窗，在这些落地窗内放上几件商都内比较有特色的商品，但是橱窗内陈列的商品更新的速度很慢和商品的品种较少，欧亚商都的橱窗的布置与其他商都的特色不明显。我调查的人之中有65%的消费者认为欧亚商都柜台橱窗物品摆放不够合理，物品摆放过于杂乱，橱窗布置没有符合其商品的特性。35%的消费者则认为柜台橱窗物品摆放简单、有顺序，橱窗布置也很符合商品所表现的特点。5%的消费者者表示没有意见。

四、店内的装潢

调查中，45%的消费者认为欧亚商都的楼顶灯光过于昏暗，设计较为简单、没有风格。55%的消费者则对欧亚商都的楼顶灯光等设计很满意，他们认为楼顶的灯光设计简单大方、曲线流畅。

欧亚商都店内的装潢的色调比较单一，大部分是以白色为主，商都内的装潢结合不同的设计风格，例如，有的家具店的融入了欧式风格，工艺品店结合了东南亚各国的风格，这样的装潢使商都内显得高雅和华丽，给顾客有一种明亮、清晰、舒畅的感觉。许多柜台都是由一块或几块玻璃隔开，色彩单调没有特色，许多店面的装潢很相近，很难突出每个店的特色。被调查者中有70%对商都内的灯光不满意，他们认为商都的灯光过于明亮，刚进入商都内会感到有些刺眼的感觉，使顾客有种不舒服的感觉。有75%的人不喜欢商都的地面的装潢，他们认为商都的地板颜色单一花色单调

五、总结和建议：

在调查中，55%的消费者喜欢上欧亚商都购物，他们认为欧亚商都的购物环境好，产品质量好。这些消费者多半是收入水平高、生活水平好的高级白领。但同时，有40%的消费者不喜欢上欧亚商都购物，他们中的多数多人为欧亚商都的消费水平较高，产品的价格不能承受。5%的消费者则表示无所谓。根据调查数据

调查资料显示，55%的消费者欧亚商都的店面装潢风格高雅、店面设计简单大方，体现了高档消费场所的风格。45%的消费者不喜欢欧亚商都的店面设计和装潢，他们认为过于简单，风格不够独特

（一）根据我们的调查显示，总体上，消费者对欧亚商都内装潢及布局情况较满意，消费者对欧亚商都的设计和装潢都能接受，但是，欧亚商都要想在与同类商场竞争中取胜，不仅要产品质量好、服务态度好、购物氛围好，而且应当注意店内装潢及布局情况，到整体效果和谐。

（二）针对我们的调查，我们提出了以下的建议：

1、改变装潢风格，可以在征求消费者的意见，综合的对欧亚商都进行设计，融入消费者喜欢的风格，开辟消费者设计的空间。

2、改变欧亚商都商品布局，可按照商品的使用频率划分楼层。

六、人员名单

第四篇：生鲜超市市场调查

《综超-传统菜市场生鲜基础商品经营比较分析》

一、大润发观察与初步总结

首先对我们学校附近大润发的整体概况简单说一下。周末是客流量暴拥期，川流不息的人群主要以上班族和我们农大的学生为主，他们大多选购可以放置几天甚至一周的商品，如牛奶、面包、方便面、水果等等及一些日常用品。但是正是因为周末客流量多，所以超市好多商品都在打折销售，摆出许多销售桌柜来供消费者体验，造成了客流拥挤不前，周末我就亲身体验了一下，也亲眼目睹到一个七八岁的孩子由于和同伴玩闹而撞翻了一个品牌化妆品体验桌，周围的顾客都为此驻足，出现这样的事情双方都有责任吧。我相信这种状况在贵公司出现的概率为零。

由于地理环境的优越性，大润发即使在工作日也能迎来丰盈的以农大学生为代表的顾客群，在每天的11:30-12:30、17：30—18:30和8:40-9:30三个营业高峰期，周末更不用说从9:00—11:40第一波高峰期，在下:午4:00—9:30的高峰期持续将近五个多小时。

周末的顾客群主要以上班族为主，年轻的三口之家带着孩子；工作日主要以退休的老大爷和阿姨为主以及没有工作的家庭主妇，当然不管是哪一天我们都少不了我们农大的学生参与。正因为周末和工作日的顾客群的不同，我想超市应做相应的价格变动和促销产品种类的变动。比如，老年人比较喜欢喜欢一些价格便以实惠的商品，在工作日就老年专用品做一个打折促销，同时蔬菜的价格也做相应的调整。

大润发中也存在些问题：1.商品价格不能及时改动啊造成顾客在付款时的价格和看到的价格不符而退货，这样就大大增加了工作人员的工作量；2.由于在大润发有过工作经历，看到每小时都有大批量的孤儿产品被送回原来的位置而感到惋惜，对于煮好的水饺当被放置一段时间就会凉掉而不能吃；而有些只有一天保质期的食品若被顾客滞留在不被发现的角落导致过期是小事，若被有些顾客不小心买到造成食物中毒是大事啊，不仅给顾客的健康带来威胁还给超市带来荣誉上的损害。对待此项问题上都是各大商超关注的重点。

二、生鲜基础商品进行调研

毋容质疑，生鲜经营是超市功能配置中不可或缺的组成部分，有的学者甚至提出，“生鲜食品”是驱动整体卖场的灵魂，是超市经营的命脉，是商场集客力的重要来源，是门店吸引来客数的重要因素，社区型超级市场的成败完全取决于生鲜商品销售营运的好坏。单纯从蔬菜经营的角度来讲，超市蔬菜经营最直接、最根本主要竞争对手是农贸市场、早市以及马路商贩。果蔬产品不同于服装、家电等其他耐消费品，顾客会多跑几家超市，好货比三家。每个生鲜超市都有自己的服务半径，为了采购的便利性，顾客一般都会就近购买。因此，由于服务半径的影响，同行不是主要竞争对手，其他超市并构不成太大竞争。就自己调查的附近小区和大润发来对这一问题做更深一步的分析。通过最近几天走访的大型商超和附近的菜市场分析，有许多的感悟，就我个人的看法和视角和分析进行简单的阐述和分析。主要从基础生鲜中的蔬菜、水果和卤制品三大板块进行分析。

（一）蔬菜（土豆、番茄、白菜）1.产品呈列形态与布局

大润发等一些大型综合超市的蔬菜摆放布局，虽然他们看上去高大上、价格标注明显，但是也存在一些问题：新鲜度不如菜市场高，价格偏高等。根据以往经验归纳一下几点希望对超市生鲜经营有所帮助。（1）提高销量从源头做起：

a.加强生鲜蔬菜管理。由于蔬菜类商品的产品化程度低，以及其本身怕磕碰、易变质、不易保鲜的物化特征，在配送、摆放、销售、指标核算等各个环节，对管理者提出了很高的要求。不同的管理方式与不同的管理流程细化程度，会对蔬菜的鲜度保持与物耗控制产生很大的差异。其中的重点是责任心管理，采取指标核算、物质奖惩、规范流程来提高各个环节所有人员的责任心与积极性。

b.改善销售方式。销售方式涉及到蔬菜商品的设施、灯光、摆放、保鲜，以及供应商合作方式、定价原则、折扣等各个方面。

c.优化采购方式与途径。不同于工业产品，蔬菜类商品的分级质量标准，描述起来非常模糊，难以明确，蔬菜本身在生长过程也不可能大小规格统一，所以采购与销售各个环节的质量对接，性价比的核算就显得尤为重

（2）提高商品性价比

a．减少对蔬菜的二次包装。包裹保鲜膜的主要目的是蔬菜的保鲜与防止顾客随意挑选带来物损。其实蔬菜本身就是鲜销产品，依靠保鲜膜来保鲜，根本就不是一个好办法，还没有加湿的效果好，保鲜的最好方式就是及时把蔬菜销售出去。虽然没有包保鲜膜，小商贩的菜比超市的新鲜，就是一个明证。另外，消费者在采购产品的时候，都有一种主动挑拣的欲望，你把产品都给他捆好了，让他被动去消费，缺少了一种挑拣的乐趣，岂不让他非常的不爽。

b．适当的降低价格。依靠高价格弥补管理与供应链的弊端，但是也牺牲了大批顾客群体。超市明亮、干净、卫生的整体形象是传统农贸市场无法比拟的，这本来是超市经营很大的优势所在，但是却由于价格明显高于菜市场而导致客流量的减少。大家都应该知道，只要降低了流通配送成本，提高必要的管理水平，把物损降下来，把销售数量做上去，即使价格和农贸市场持平，蔬菜经营的利润率也是非常客观的。同时，蔬菜经营的销量如果有一个明显的上升，对其他生鲜品的销售，会起到很好的带动作用，会提升超市的综合经营效益

2.产品价格 大润发：土豆￥4/500g、番茄￥3.5/500g、黄瓜￥4/500g 菜市场：土豆￥2/500g、番茄￥2/500g、黄瓜￥4/500g

（二）水果（苹果、香蕉、桔子）1.产品呈列形态与布局

在蔬菜销售中遇到的问题同时在水果中也有所体现，就不在单独分析解析了。2产品价格

大润发：香蕉￥4.0/500g、桔子￥1.28/500g（促销价）、￥柿子1.9/500g（促销价）

菜市场：香蕉￥3.5/500g、桔子￥2.0/500g、柿子￥2/500g

（三）卤制品（猪头肉、熟鸡腿）

1.产品呈列形态与布局

卤制品在综合超市和菜市场的陈列形态。如图中所展现的一样，卤制品在综合型超市里面有不同品牌的专柜，良好的温度控制系统和严格的卫生标准及专员的培训机制，价格标注明确，但是与小型商贩相比也有自己的劣势：商品供应不及时、有些生产日期的商品不能及时出库带被顾客买走、一些销售人员卫生安全意识不强等。对于此类问题，综合商超应大大加强员工的责任心和食品安全问题重于天的培训。2.产品价格

大润发：猪头肉￥25.6/500g、熟鸡腿￥14/500g 菜市场：猪头肉￥22/500g、熟鸡腿￥10/500g

虽然只是通过简短的宣讲会和与宣讲人的交流中让我对北京华联完善的管理体系和覆盖的品牌范围所深深地折服，立志成为一个华联人，成为大家中的一员，为我们的华联我们的家贡献一份自己的力量！我愿与公司共同成长与进步，渴望加入我们的大家庭。

虽然自己所具有的知识水平和能力还不足或许还不足以胜任公司食品安全岗的职务，但是恳请公司给我一次证明自己的机会，在接受培训的时候必将全力以赴来回报公司对我的信任与支持。谢谢！

第五篇：超市市场调查问卷。

超市市场调查问卷表

这是关于超市市场调查项目，目的便于明确商品经营范围更好地满足居民的需求，您对问卷的回答将给确定经营结构有很大的帮助，殷切期望您的配合，谢谢！

请根据您的情况在下列 □ 中打“√”。

被访问者的个人基本资料：

性 别：□男 □女

身 份：□学生 □退休教师 □教师

□ 其他社会成员

1．您平时在学校购买东西常去的地方是哪里？

□服务长廊□民院超市□实训超市□其他地方

2．你知道长沙民院实训超市的具体位置在哪吗？

□知道□不知道

3、你有去过长沙民院实训超市购物吗？

□有□没有

4.你去超市一般最想购买的商品是：（可选一项或多项）

□食品 □日用品 □饮料 □电子产品□其他，请陈述：____________

5.你经常去超市购物相距的时间为：

□每天一次 □二、三天一次 □每周一次 □不定期

6.目前，校园内超市对你的满足程度是：

□每天一次 □二、三天一次 □每周一次 □不定期

7.您最希望校园超市能得以改进的工作是：（可选一项或多项）

□合理定价 □调整经营品种 □提高商品档次 □改进服务质量□其他，请陈述：_____________________

8.最能吸引您到超市的促销方式是：（可选一项或多项）

□有奖销售 □折扣销售 □赠品销售 □广告宣传 □其他

9.您希望校园超市应如何调整其经营结构？

调查时间：

组员：