第一篇：试论旅游文化与社会主义精神文明
试论旅游文化与社会主义精神文明
目录导言
一、旅游文化是精神文明的重要组成部分
1、旅游文化带动了我国旅游业快速发展
2、发展和弘扬旅游文化旨在为社会主义精神文明服务
二、旅游文化对社会主义精神文明具有积极作用
1、传播作用
2、融合作用
3、拓展作用
4、教育作用
三、社会主义精神文明推动旅游文化的蓬勃发展
1、社会主义精神文明的基本要求规定了旅游文化的发展方向
2、社会主义精神文明成果为旅游文化提供精神动力和智力支持
3、社会主义精神文明建设整体水平的提高为旅游文化的发展创造良好氛围
四、消极的旅游文化污染有悖于社会主义精神文明
1、具体的文化破坏
2、消费者的猎奇求新心理刺激了旅游地的“文化赝品”的流行
3、消级颓废的精神污染亵渎旅游文化的科学内涵
4、旅游企业和从业人员的不良行为影响的玷污了整体形象
五、弘扬旅游文化，促进社会主义精神文明建设健康发展
1、下大力提高国民“旅游素质”
2、把旅游作为爱国主义和精神文明教育的有效载体
3、旅游资源开发和利用注重突出文化特色
4、加快西部开发，培植旅游特色产品
5、提高从业人员整体素质，树立良好社会形象
毕业论文
试论旅游文化与社会主义精神文明
2004级经济管理专业研究生班 谭洪亮
旅游被国际上誉为永不衰落的朝阳产业。国际旅游业的发展经验表明，人均GDp达到800—1000美元时，国内旅游就会兴旺起来，势必是旅游发展的排浪式消费阶段；当达到3000美元时，就会出现到周边国家旅游的热潮；达到5000美元时，就会更多地追求周游世界。旅游业作为第三产业的重要组成部分，在世界许多国家或地区得到了蓬勃发展，被人们称为“无烟工业”、“无形贸易”。到20世纪90年代，旅游业已超过汽车、钢铁、军火、石油等传统产业，一跃成为世界第一大产业。旅游业对经济发展的促进作用是十分明显的。旅游产品属于文化产品或精神产品，它满足人们的精神文化需求，本质上是一种文化。正像饮食文化、服饰文化、体育文化、企业文化、网络文化一样，旅游活动必然会导致旅游文化的形成。随着我国全面建设小康社会，特别是我国加入WTO后，对外开放全方位展开，人民生活水平日益提高，人们对旅游产品的需求不断增加，国内国际旅游活动将更加频繁。这不仅会扩大内需，拉动消费，推动国民经济的强劲增长，而且也必将对社会主义精神文明建设产生积极的重要影响。本文就旅游文化与社会主义精神文明的关系谈谈粗浅的看法。
一、旅游文化是社会主义精神文明的重要组成部分
拥有五千年文明的中华民族，在历史长河中创造了光辉灿烂的优秀文化，对人类的进步和社会的发展做出了重大贡献。旅游文化则是华夏文化中重要的组成部分和优秀的文明成果。旅游这种有着悠久历史并伴随着人类社会文明而不断发展兴盛的事业，吸引着日益增多的人类成员投入相当可观的时间精力、兴趣财力，因此，它不仅是人类的一种文化行为，而且也是社会的精神文明产物。
（一）旅游文化带动了我国旅游业的快速发展
19世纪40年代后，英国人托马斯?库克和德国人贝德克首次组织了游客到异地景点去观光，因此，他们被公认为近代旅游业的创始人。从那时起，世界各国的旅游者就开始了这样一种活动：走出家门，拥向景点进行观光活动。这即是旅游的雏形。世界旅游组织定义：旅游是“人们为了休闲、商务和其他目的，离开他们平时的环境，到某些地方去以及在那些地方停留的活动，并活动连续停留时间不超过一年，主要目的不应是从访问地获取报酬。”旅游的形式可以是多种多样的，但是归根结底，离不开“行、住、食、购、娱”六大要素。它们都与文化息息相关，密不可分。所以说有人说，旅游离不开文化，没有文化就没有旅游。
我们知道，旅游文化既是人类固有文化在旅游活动中的具体体现，也包括人们在旅游活动中创造出来的物质文化和精神文化。旅游文化，是通过旅游这一特殊的生活方式满足旅游者求新、求知、求乐、求美的欲望而形成的综合性现代文化现象，或说是通过对异国异地的文化消费而形成的现代特殊生活方式。旅游文化是传递文化的文化，渗透在旅游活动、旅游设施、旅游观念的方方面面。诚如美国学者麦金托什所说：“旅游文化实际上概括旅游各个方面，人们可以借此来了解彼此间的生活和思想。因此，旅游是促进国际间文化合作的重要途径。反过来说，一个国家的文化发展又是吸引游客的基本保证。”①文化是旅游的灵魂，旅游是文化的载体。旅游业无论是其外形还是内涵，只要突出各种不同的文化特点，才能吸引广大旅游者，才会产生旅游消费和经济活动。对每个进入风景旅游区的人来说，在享受和观光的同时，也会自觉或不自觉地接受某种文化的熏陶与影响。旅游者在旅游活动的消费，很大程度是进行一种文化产品的消费。因此说，没有文化特点，就没有旅游业。文化必须有载体，一个景区、一座文物、一个游览点就是一个载体。旅游业是传承和弘扬文化的最好载体，有着广阔的发展空间和特殊的功能。因此，文化是支撑一个国家旅游业发展的基础，我国也不例外。
我国的旅游业起步比较晚，先后经历了外事接待型、事业型、产业型三个发展历程。从1949年10月份，新中国第一家旅行社——厦门华侨服务社成立，标志着有名有实的中国旅游业的一个开端。从1949年到1978年的30年间，中国旅游是作为外事活动的一个部分，是为政治服务的，没有真正意义上的旅游经济功能。当时，人们的温饱问题尚未解决，旅游属于奢侈消费。尽管如此，出游的愿望人皆有之。只是生活条件不允许，经济基础不具备。由于囊中羞涩，人们只能望画兴叹、梦游各地……只有少部分人公出时顺便游览一下名山大川、历史名城。
有人说，旅游最能反映20多年我国取得的辉煌成就。改革开发使中国人民的生活发生了令世人瞩目的变化，与此同时，中国人的观念也发生了深刻变化。现在时尚的一种理念，就是不但要勤奋工作，而且要享受生活，这是现代化文明对人们观念上的一个重要影响。旅游让人们真正感受到生活的品位和享受。“全世界每天有5亿人旅游，中国人也应当获得这种享受！”②旅游越来越被人们所接受。特别是1978年以来，在邓小平的旅游理论思想的指导下，我国恢复和重建各种文物、古迹外，厚重的文化为旅游业快速发展奠定了基础，提供了空间；2000年国务院又批准实行旅游黄金周和机关工作人员带薪休假制度，这如同给旅游业插上腾飞的翅膀，中国以飞快的速度超过世界上任何一个国家发展了本国的旅游业。到2002年我国接待入境旅游者9800万人次，是1978年的54倍；其中外国人1375万人次，是1978年的60倍；旅游外汇收入首次突破200亿美元，达到204亿美元，是1978年78倍；国内旅游人数达到8.7亿人次，因为1978年没有统计数字，是1990年的23倍；国内旅游呈快速增长，仅2002年春节、“五一”、“十一”三个黄金周僵国出游人数累计达到2.2亿人次，实现旅游收入865亿元，占国内旅游收入的22%；2002年旅游业总收入达到5530亿元人民币，是1990年的15.7倍。③世界旅游理事会主席鲍姆加藤高度评价说：：“中国是世界旅游者最向往的目的地之一，除了拥有丰富的旅游资源这一优势外，中国在消费者心目中是一个很安全的地方；如果2003年中国旅游需求增长速度上升至世界第一位，我们并不惊讶。”世界旅游组织秘书长弗朗加利也赞叹说：“中国旅游业持续调整增长超出所有人的预料，中国是世界上旅游业发展最好的国家之一”。④
旅游已成为人们的一种时尚，是人们生活达到一定水平的重要的消费领域。据调查资料显示，全世界消费排在第一位的是住房，第二位的是食品，第三位即是旅游。预计到2006年，旅游消费应该占总消费的12%。世界旅游组织1997年1月土耳其会议提出《旅游业：2020年前瞻》报告的结论之一：到2020年，全世界将有16亿人次外国旅游，是现在的3倍；结论之二：每年国际花费是2.1万亿美元，全世界每天平均有50亿美元花费在国际旅游上，是目前的4-5倍，这充分证明，旅游业是最具发展前景的文化产业。
(二)发展和弘扬旅游文化旨在为精神文明服务
第一，发展旅游文化事业是精神文明的重要组成部分。旅游作为一种文化现象和一种文化消费，它所购买的是文化产品和精神产品，人们在旅游过程中可以享受娱悦，提高精神生活质量和水平。从这个意义上说，旅游属于精神文明的范畴。旅游文化与社会主义精神文明建设是一脉相承、相互促进、相互推动、并行不悖的。在社会主义制度条件下，旅游文化事业是精神文明建设不可缺少的一个重要方面，是基础工程，应该成为社会主义精神文明的重要组成部分，发展旅游文化就是建设精神文明。因此，必须大力发展和弘扬旅游文化，增强旅游者科学文化素质，不断提高人民群众的思想道德水平，使旅游文化真正服务于社会主义精神文明建设。
第二，发展旅游文化事业是培育旅游经济新的增长点的客观需要。旅游业是现代服务业的重要内容，加快发展旅游业是国民经济产业结构调整的重要方面之一。中央经济工作会议指出：“住房、汽车、电信、旅游、环保等领域市场潜力大，产业关联度大，对促进结构调整、拉动经济增长有重要作用。要完善政策，促进其快速健康发展。”从十几年的发展历程及发达国家的经济史来看，无疑旅游产业会是经济的增长点，因而它被称为朝阳产业。旅游作为关联度大的产业，其着眼于决不能仅仅放在观光旅游的景点上，许多地区往往忽略了这一问题。泰国的经验足可为我们借鉴，他们在交通、住宿压价、保本经营的同时，在购物上增加了大旺收入。据调查，中国每一位旅游者在泰国的购物消费平均为3000元人民币。在韩国、泰国、香港特别行政区经济不景气的同时，都把旅游作为刺激经济增长的手段，其旅游内容的重点也都是各自特殊的文化特色。这充分说明，重视旅游文化，发展文化旅游，在国民经济中会起到增长点的作用。
第三，发展旅游文化事业，为广大人民群众提供更多更好的精神食粮。随着人民物质文化水平和国民素质的普遍提高，人们逐渐意识到，生活质量不仅仅是用物质财富的拥有量来度量，而且金属制造生活环境、精神状态、生理健康等各个方面。因此，发展旅游文化必须坚持以提高人民群众生活质量、为人民服务、为社会主义服务为目标，把宣传科学理论、传播先进文化、塑造美好心灵、弘扬社会正气、倡导科学精神的要求贯穿其中，把最好的精神食粮奉献给亿万群众，提供更多更好的旅游文化“精品”，丰富人们的旅游生活，提升人们外出旅游的质量和文化品位。
二、旅游文化对社会主义精神文明具有积极的作用
社会主义制度条件下的旅游文化，作为一种新型的、相对独立的文化现象，它对社会主义精神建设的促进作用是多方面的。旅游活动和行为不仅可以丰富人们的地理知识、文史知识、民俗风情知识等各方面知识，而且可以实现人类文明的传播、交流与融合。
旅游文化在精神文明建设中集中体现了4个方面的作用。
1、传播作用。社会主义精神文明的基本精神和价值观念需要通过各种途径进行传导，使之深入每一个社会成员的心灵深处。现代化的传播媒体和宣传工具作用是巨大的，但旅游活动这种传播途径具有不可替代的作用。在旅游过程中，人们接触交流的机会大大增加，一是旅游者之间的交流；是旅游者与周围的人的交流；三是旅游者对蕴含着丰富文化内涵的旅游资源的感受。这种人与人、人与物、人与景的直接接触与交流，增加了感情认识，强化了社会主义精神文明的具体价值观和认同。历史上，文化能使一处普通的景观成为著名的景观。如苏州的寒山寺，与其规模、建筑相似的景观，在我国比比皆是，但因张继的一首诗，却使寒山寺吸引了亿万游人；九江的石钟山，因苏东坡的《石钟山记》而成为名胜；三国名胜系列游，凭借的也是《三国演义》这部古典名著。现代文化亦然，哈尔滨太阳岛的自然景色可谓平平，一曲《太阳岛上》唱得人人心驰神往，由此郑绪兰被哈尔滨市政府授予荣誉市民称号，因为她唱的歌曲一一“文化”为哈尔滨增加了知名度，带来了经济效益。湘西水上机动王村因电影《芙蓉镇》引来众多旅游者，该村也普遍被称为芙蓉镇。旅游产品的传播是多样的，但文化吸引是至关重要的。在旅游已经成为一种文化产业的今天，作为普通人普遍参与的旅游活动对精神文明的传播作用是可想而知的。
2、融合作用。社会主义精神文明是开放型的，它兼收并蓄，吸取人类一切优秀成果的精华。而旅游文化也是一种开放型的文化，它能够推动和各种优秀文化成果的融合。全球化、一体化趋势促进了旅游业的发展，旅游活动在全世界范围内展开。我国居民走出家门，走出国门，外国人也大量涌入了中国，目前我国旅游外汇收入已居世界第5位。旅游者的活动自古以来就对人类文化的交流与发展起着巨大的作用。公元前139年，张骞出西域，旅历13的，开辟了著名的“丝绸之路”，沟通了西汉与西域少数民族地区及中亚各国的联系，促进了各民族之间的文化交流。进入现代社会，国际间的经贸活动拉动了旅游活动，商务客源增长之后，必将拉动旅游客源。如美国西北航空公司在美中航线上做了一个调查，大体上有75%的第一次来华的美国商人，半年之内都会带领全家到中国进行一次旅游活动。原因何在呢，就是美国人对中国的了解实际上是有限的，出于商务活动他不得不来，来了之后发现中国的发展程度远远超过他们的想象，中国作为一年旅游目的地是非常值得来的。当代民办有的施行机构时常组织一种大规模的跨国旅游者团体，其本身便是一种实质性、具体化的文化交流。不同地域、不同国家、不同民族、不同文化背景的人们交流往来，各自展示优秀文化成果和文化基因，这必然促使多种文化互相碰撞、互相融通、取长补短，从而为社会主义精神文明建设注入新营养和新活力。
3、拓展作用。社会主义精神文明建设是一个具体的历史的过程，也是一个不断丰富和完善的过程，随着经济的发展和社会进步，社会主义精神文明必将增加新的内容，上升到新层次。旅游文化作为社会主义精神文明的组成部分，拓展了社会主义精神文明的外延，提升了社会主义精神文明的层次。主要体现在：首选，高品位的旅游产品了人们的精神生活；其次，旅游活动使人们的视野开阔，增长文化知识；再次，旅游文化的价值观念，了社会主义精神文明的内容。如开放观念、崇尚知识文化观念，保护生态环境和人类文化遗产观念，遵守社会公德和团结互助的观念等。事实上，旅游业正是把环境保护、生态建设、城市美化、物质文明、精神文明紧密结合起来的一个产业，是一个关联性非常强的产业。
4、教育作用。社会主义精神文明建设有赖于人们的思想首选素质和科学文化素质的提高，而这种提高需要通过教育来实现，教育的方式是金和多样的，旅游活动是一处极好的教育方式。在旅游活动中，人们亲身感受自然景观和人文景观，感受改革开放和社会主义建设的伟大成就，那种身临其境的真切感，使人们的精神民办迅速得到净化和升化。因为一次旅游而改变人的思维定势和价值观念的情况是完全有可能的。如被誉为“中国第一村”的江苏华西村，是由穷变富、走共同富裕道路的社会主义新农村的典范，吸引了大批游客。人们在旅游的同时，也真正了解到改革开放给农村带来的翻天覆地的变化，从而使游客受到了教育。
三、社会主义精神文明推动旅游文化的蓬勃发展
既然旅游文化是社会主义精神文明的组成部分，那么，社会主义精神文明的基础要求必然对旅游文化产生指导作用。社会主义精神文明作用旅游活动，可以对旅游文化产生积极的影响。一是可以增强本国人民的爱国主义情感和民族自豪感，加强各国人民的相互了解、友好往来和文化交流，促进民族文化的保护和发展，促进社会的繁荣和稳定；二是促进科学技术交流和共同发展，推动探险和考察活动的深入；三是增加人们生活乐趣，促进人们的身心健康。这些积极影响都有赖于精神文明的指导和推动。
(一)社会主义精神文明的基本要求规定了旅游文化的发展方向
邓小平同志指出：“我们在建设高度物质文明的同时，要提高全民族的科学文化水平，发展高尚的多彩的文化生活，建设高度的社会主义精神文明。”⑤旅游具有两个文明的属性，是物质文明和精神文明的结合体。大力发展流放文化的目的，就是要为广大人民群众提供丰富的精神文化产品，不断满足人民群众日益增长的精神文化需求。这就决定了旅游文化的价值取向和具体内容必须以马列主义为指导，以爱国主义、社会主义为核心，以公民道德规范为依据，构建面向大众，为经济建设服务，科学、健康、向上的有中国特色的旅游文化，反对奢靡浮华，封建迷信和低级下游。党的十六大报告提出“全面建设小康社会，必须大力发展社会主义文化”，“不断促进社会主义物质文明、政治文明和精神文明的协调发展，推进中华民族的伟大复兴”。这些都为旅游文化发展规定了基本方向。旅游文化必须以满足人民群众日益增长的文化需求为出发点，保护、开发和利用文化资源，努力提高旅游文化产品的质量，加快发展旅游文化产业，全面提高全社会的文化生活质量和水平，为建设小康社会做出贡献。
(二)社会主义精神文明成果为旅游文化提供精神动力和智力支持
旅游文化的发展有其自身的规律，它的内容也是相对独立的，但是，旅游文化的发展需要不断吸取优秀的文化成果，才能保持生机活力，与时俱进。社会主义精神文明成果中的新科技、新理念、新作品等都可以为旅游文化注入营养。如一部《庐山恋》电影在庐山电影院放映了上万场，观众达数万人，不仅创下了世界电影放映纪录，而且，产生的教育效果是不可估量的。还有一些城市里面建设的社区文化和广场文化，本应是精神文明建设的成果，可有很多已经发展成为城市里的旅游产品和旅游文化。
(三)社会主义精神文明建设整体水平的提高为旅游文化的发展创造良好的氛围
这主要表现在：一是精神文明水平的提高，可以增加人们对旅游产品的需求，拉动旅游业和旅游文化的发展；二是精神文明水平的提高使旅游主体的素质得到提升，从而使旅游文化得以弘扬；三是精神文明水平的整体提高可以使旅游资源得到有力的保护和合理的开发利用。人类文明的进步，必然带来旅游文化的全面提升。如在世界各地悄然兴起的生态旅游，就是一种强调当地资源保育的旅游形式，从永续发展的观点来看，生态旅游对环境的正面效益是十分明显的。这是因为生态旅游活动对环境的冲击可减到最小程度，它既不损坏自然环境，又能保证生态的永续利用。这种旅游方式只能在社会文明进步的前提下，才能出现和产生。
四、消极的旅游“文化污染”有悖于社会主义精神文明
文明是人类社会进化程度的一个重要标志。由于旅游者的个人因素，旅游者文化教育在对旅游地文化产生积极作用的同时，也必须或欧或少会产生一些消极作用，被人们称之为旅游的“文化污染”。这些消极的旅游文化污染，从本质上是与社会主义精神文明背道而驰的。
1、具体的文化破坏。旅游者文化产生的自身根源来自于人生阅历的体验，来自于“事后向人们的炫耀”，因此，强化自己经历的欲望，在旅游者的行为中表现得十分突出。如果旅游者素质不高，这种欲望便与种种不正常乃至丑恶的方式表现出来，从而对旅游地构成具体的破坏。其中最为典型的便是“乾隆遗风”一在旅游地到处题字或涂画。最常见的是普通旅游者公式化的创作“某某到此一游”。这一行为本身委实是对旅游地特别对建筑物的一种破坏和污染。
2、消费者的猎奇求新尽是刺激了旅游地“文化赝品”的流行。文化特色愈突出、鲜明的地方对旅游者亦愈有吸引力。但是由于旅程的短暂，一般旅游者并不太关心某一独特文化的真实原委，他们只是希望按图索骥地尽快找到那种被公认的具体文化形态，即看清那个著名的文化“商标”。为了适应旅游者的这一心理需要，一些旅游地便开始大肆地制造“文化赝品”，批量生产那些被改制了的“商标”，以致破坏了原有的自然文化形态，传达了虚假的文化信息。如有些地区为了吸引旅游者，歪曲或虚构历史事件，大造假古董，伪造出来的太平天国钱币连“太平天国”的“国”字都是本世纪60年代以扣才出现的简化字。有些地方以保持和恢复传统文化的本来面目的名义，不顾当地社会文明进化的事实和现实发达状态，硬是保留、甚至制造出一些原始部族来，还煞有介事地标上正宗传统文化的标签，冠以“人类学的活博物馆”的美名供人观赏。随着社会商品化的进程，目前，在我们出现了起来越多的单纯经济性的旅游内容，“民族传统被拿来取笑，宗教也失去其严肃性和神圣感，代表民族文化的礼仪风俗、表演艺术、宗教仪式等都被不负责任地歪曲成成庸俗化的杂耍”。⑥可以说，出现这些现象的根本原因不在于旅游者，但作为一种产生前提，旅游者的心理需要亦是不容被忽视的。
3、消极颓废的精神污染亵渎旅游文化的科学内涵。现在许多地方的旅游景点与历史遗迹、神话传说、宗教寺观有联系。个别导游、讲解不注意正面引导，不自沉地宣传和扩散了封建迷信的内容。许多人在对民俗旅游文化资源的开发问题上，有一种错误认识：以为民俗就是一种具有落后性的旧谷，只要对其加以馐利用就少不了要突出它的神秘性和落后性，不这样做，就无法增加民俗项目的民俗色彩。于是，便有了过“鬼节”，建“鬼都”，发“鬼财”的项目开发情况。以至于有的地方打着开发民俗旅游文化的幌子，搞起了各类的封建迷信活动。作为民俗旅游文化资源的开发，在其中尽力加大民俗色彩并不能允许，也不是说像鬼一类的民俗主题不可以出现在旅游项目中。但是，我们必须划清作为旅游项目内容的迷信形式与社会化的迷信活动间的界限。
4、旅游企业和从业人员不良行为，影响和玷污了整体形象。一些旅游企业非法经营旅游业务、施行社承包挂靠经营和超范围经营的现象时有发生；一些景区的旅游基础环境、交通秩序、卫生状况亟待治理，旅游安全存在隐患；在车站、码头等旅游者集散地以旅游名义强行揽客，围追兜售、强买强卖旅游商品和纪念品的现象仍很普通；施行社以“零团费”、“负团费”的方式搞不正当竞争活动仍未得到有效遏止；导游、领队服务不规范，在服务过程中擅自降低服务标准，克扣旅游者，超计划购物私收回扣，索要小费的问题屡屡发生。还有在旅游地出现的不健康的伴游、陪游，甚至卖淫、赌博和旅游业服务人员的腐败行为等。既是对旅游文化的亵渎，又是对社会主义精神文明的损害。
五、弘扬旅游文化，促进社会主义精神文明建设健康发展
旅游业是物质文明与精神文明建设的交汇点。物质文明体现在旅游业能够创造经济效益，精神文明表现在旅游业能够满足人民精神文化的需求。因此，旅游业既能促进经济的发展，又能带动社会的进步，这是一般产业所不具备的特点和优势。在我国，如果旅游业搞不好，不仅影响和制约国民经济的持续、快速、健康发展，而且会危及社会主义精神文明的建设。发展健康向上的、文明的旅游业，特别是大力和弘扬旅游文化，以于陶冶人们情操，宣传优秀的传统文化，培养爱国主义精神，建设高度的社会主义精神文明，具有重要的现实意义和深远的历史意义。
(一)下大力提高国民“旅游素质”
人类的知识来源，除了书本以外，更有实践活动。旅游初中活动，可以丰富地理知识、文史知识、风俗民情知识和有关经济知识。中国古语中所谓“行万里路，读万卷书”，说的就是这个道理。旅游活动的所见、所闻、所思，都是旅游者的宝贵的知识财富的积累，其中一些可能对其一生的工作和事业产生重要影响。所以，旅游活动对于提高国民素质有促进作用。目前我们国家国民素质不高，必然导致旅游素质不高。由于很多旅游者还不够成熟，所以到一个陌生(金属制造出国旅游)的目的地吃亏上当的事情屡有发生。专家指出，“素质是培养的，不去旅游哪来的旅游素质？”比如西藏是中国最具吸引力的旅游目的地，凡是去过的人没有不被震撼的。而一个从来没有到过西藏的人，是不可能发出这样的感叹的。随着旅游新产品的不断开发和成熟，对旅游者的素质提出较高要求。如国际生态旅游学会将生态旅游定义为一种负责任的施行，它负有环境保育及维护地方居民福利的使命。据报道，一些生态旅游者在游览阿尔卑斯山时，曾顺便开展净山活动。在德国，有不少热爱大自然的潜水者，会利用汗水机会顺便清理珊瑚礁中的垃圾。有的生态旅游者还会成为前哨观察员，一旦发现某些珍贵资源正遭受开发压力时，或者哪个生态系统值得设立保护区时，便会发生呼吁，告之保护机构，或者发起相应的保护运动。这充分说明提高国民素质是发展旅游业的重要基础和条件。
(二)把旅游作为爱国主义教育和精神文明教育的有效载体
我国有一大批具有旅游与教育双重功能，能够寓教于游、寓教于乐的旅游景区、景点。如重庆的歌乐山、红岩村，我省长春的伪满洲国皇宫、辽源的矿工墓等，多年来发挥着对旅游者进行爱国主义、集体主义和精神文明传播和教育基地的重要作用。原中央政治局委员、中宣部长丁关根指出：“旅游工作十分重要。旅游景点不仅对促进经济发展具有重要作用，也是宣传思想工作和精神文明建设的重要阵地，是对国内外游客展示祖国大好河山、介绍悠久历史文化、宣传我国良好形象的重要窗口。一定要从讲政治的高度，把旅游景点作为重要的宣传文化阵地来建设”。爱国主义教育基地应该尽可能多地吸引国内外游客来参观，不断扩大社会影响，充分发挥教育作用。运用旅游景区景点对旅游者进行爱国主义和精神文明教育，特别是教育青少年下一代，可以说，能够直到事半功倍之功效。同时，还应注重旅游活动中的知识性、教育性，做到寓教于游。当前，我国在发展工业旅游、农业旅游示范点中注重知识性和教育性，使产品的科技含量和科普教育价值就成为主要的吸引力因素。苏州西山农业示范区，将农业发展的历史、基本原理等知识通过图片、实物、音像相结合的方式展示给旅游者，引发了学生强烈的兴趣。浙江海盐泰山核电站和我省吉林丰满发电厂把复杂的核电过程和水利发电过程用通俗的形式展示给游客，使游客在很短的时间内了解核电站的整体发展和水电功能，既实现了公开宣传的目的，也得到了游客和普遍认同。
(三)旅游资源开发和利用，注重突出文化特色
我国具有丰富的历史文化和民族文化，每一个重点景区(点)几乎都与独特的文化相联系。目前我国已有28处景区、景点被联合国教科文组织评为世界文化遗产和自然遗产，还有一些景区正在积极申报，如我省的集安高句丽文化申报世界文化遗产，长白山自然保护区申报世界自然遗产，这是发展旅游业的我有优势。难怪美国旅游界人士不无羡慕地说：“如果美国有中国一半的文化，将能招为世界一半的游客。”旅游消费是属于文化消费，在一定程度上，其成本低，收入大。如属于自然范畴的大海、海滩、森林等，本身就是旅游资源，不需太多的投资；如属于文化范畴的长城、乐山大佛、杜甫草堂，它们的投入也很少。因而它应当属于抵消耗高收入的产业，开发利用旅游资源，应突出文化特色，旅游的根本是“文化”、“文化”是旅游的“灵魂”。离开了“文化”的旅游缺乏吸引力，不能持久。据专家预测，今后主题公园的发展方向，一是规模大;二是高科技；三是文化深；四是有亲和力。省政府副省长李锦斌最近指出：“要强化大文化意识。在旅游产业的开发上要有新创意，注重开发吉林特色，运用好吉林的文化低蕴。”近年来我省正在规划和在建的伪满皇宫复原、八大部、道台府、文庙、汽车博物馆、汽车生产观光线、汽车历史文化观光、长影世纪城都较好地突出了文化这一特色。省政府要求各地今后规划建设大项目，一定要坚持旅游与文化结合，突出文化主题。一些地方对旅游文化重视不够，不少景区、景点在规划开发建设时，并未充分考虑到地方文化特色，甚至把原有的文化韵味都抹掉了，这还谈得上什么吸引力。旅游文化资源开发和利用必须整合文化资源，同时，还要注意环境的保护，古文物的保护。
(四)加快西部旅游开发，培植旅游特色产品
目前，西部地区12个省份都把旅游业列为当地的优势产业。西部地区的旅游资源是极其丰富的。它是中华文明的重要发源地，是我国多民族文化的集聚地。有多少旅游者心驰神往去新疆、西藏，又有多少旅游者魂牵梦萦游“丝绸之路”。“西北地区的文化资源和西南地区的山水资源共同构成了我国旅游资源最为富集的地区，有可能产生中国旅游的特品和绝品，甚至有一些会成为神品。”⑦目前国家对西部地区的旅游资源开发已经采取了一系列措施，今年中央落实了8亿元，地方基本等值配套。最近国家旅游局又在西部地区刚刚设立了旅游扶贫试验区。这在历史上是绝无仅有的，是他创举。从目前来看，西部地区开发旅游的积极性非常高涨，首先需要解决的问题是可进入，综合来看，还需要达到可仪，可观赏、可回味。这样，总体的竞争力和产品质量以及旅游环境都会具备比较强的国际竞争力，从而促进西部大开发的全面拊。加快发展西部旅游业，有两个问题需要引起足够重视，一是观念与人才问题。目前西部旅游业发展的瓶颈问题并不是奖金问题，主要是观念和人才问题；开发与环保问题。笔者认为，发展西部旅游，生态环境保护是第一位的。决不能以牺牲环境为代价来发展旅游。据专家指出，21世纪旅游业的竞争，不是旅游经营者之间和局部旅游产品的竞争，而是旅游区域内环境和形象的竞争。这个问题我们必须有清醒的认识。
(五)提高从业人员整体素质，树立良好社会形象
如果说21世纪是一切都在向前飞速发展的时代，那么，人自身素质的不断提高和观念的不断更新应是最突出的特征。旅游业不仅是一个劳动密集型产业，而且还是一个高度文明和智力密集型产业。从业人员素质高低、观念是否更新，直接影响产品的好坏，从而影响旅游业的经济效益和社会效益。旅游文化的精神文明建设功能，主要是通过旅游业的发展，开展旅游单位创优活动，提高“窗口”行业的服务质量和文明水准，带动全社会文明水平的提高，更好地弘扬旅游文化。运用各种载体活动，加强精神文明建设和行业队伍建设，必须以“三个代表”重要思想为指导，大力开展“三爱一德”(热爱祖国、热爱人民、热爱旅游、职业道德)、“三优一满意”(优秀星级饭店、优秀旅行社、优秀导游员、游客满意)“青年文明号”、“文明示范窗口”、“僵文明风景旅游区示范点”、文明诚信等旅游评选活动，结合争创全国文明城市和中国优秀旅游城市和“中国最佳旅游城”活动，把旅游业建成传播社会主义精神文明的坚强阵地和重要窗口，努力营造“人人争做文明使者、处处都是旅游形象”的良好氛围，从而全面提高旅游队伍的整体素质，使旅游文化在精神文明建设中的正面效应得到了充分体现。
经过过去20年的发展，我国已经成为了一个旅游大国，在未来20年，我们要建设一个旅游强国。世界旅游组织预测，2010年，中国将成为世界第一旅游接待大国，2020年，中国将成为世界旅游强国。英国学者戴维·豪厄尔预言“21世纪是亚洲世纪”，“世界文明中心将从西方转移东方”。⑧未来旅游业发展，文化是最强的竞争力，也是最终吸引力。建设世界旅游强国，旅游文化是强大的支撑和吸引，而社会主义精神文明建设则是旅游业发展的根本保证和不竭动力。
注：①罗伯特·麦金托什著《旅游学一要素、实践、基本原理》
②张智翔向洪著西南财经大学出版《假日经济》
③2002年全国旅游工作会议上何光伟工作报告《深入贯彻党的十六大精神旅游业要为全面建设小康社会做出更大贡献》
④2002年全国旅游工作会议上何光伟工作报告
⑤《邓小平文选》第二卷人民出版社1994年第209页
⑥国家旅游局人事教育局编《旅游学概论》
⑦魏小安著中国旅游出版社《旅游热点问题实说》
⑧(英)戴维·豪厄尔：《欧洲必须为东方化作好准备》，载于英国《独立报》1995年8月21日是《桂林宣言》提出“为了和平而开展旅游”。
参 考 文 献
1、《旅游文化学概论》郝长海、曹振华著，吉林大学出版社，1996年
2、《旅游文化新视野》崔延南著，中国旅游出版社，1999年
3、《生态旅游学》卢云亭、王建军著，旅游教育出版社，2001年
4、《科学社会主义基本理论》秦刚、王军著，中央党校出版社，1998年
5、《社会主义思想史纲》萧贵毓，张海燕著，中央党校出版社，1998年
6、《当代资本主义的新发展》李琮著，经济科学出版社，1998年
7、《新世纪新产业新增长》何光伟芊，中国旅游出版社，1999年
8、《旅游热点问题实说》魏小安著，中国旅游出版社，2001年
9、《旅游学概论》国家旅游局人事教育司，中国旅游出版社，1998年
10、《旅游调研》国家旅游局法规司，2001年3、11期
11、《中央党校报告选》2000年第17期
12、《旅游学概论》国家旅游局人教司编
第二篇：文化4.9.2《建设社会主义精神文明》学案
襄城三高★高二政治★文化生活
9.2 建设社会主义精神文明
【课标引领】
了解社会主义精神文明建设的根本任务、基本途径
理解建设社会主义核心价值体系的重要意义；引领我国文化前进方向的旗帜
重、难点建设和谐文化，培育文明新风
【自主探航】
※填一填※
一、根本目标：培育“四有”公民
②建设社会主义精神文明，是全面建设小康社会的重要目标，是综合国力的重要标志，是社会主义社会的重要特征。③建设社会主义精神文明，能够为经济发展和社会全面进步提供强大的精神动力和智力支持。精神文明建设搞好了，人心凝聚，精神振奋，各项事业就会全面兴盛。否则，人心涣散，精神颓废，各项事业都难以搞好。
2_______、________、_______、__________的公民，__________________和__________________，以适应社会主义现代化建设的需要。这也是我们发展先进文化的根本目标。
二、发展教育、科学和文化事业：
1、建设社会主义精神文明，必须大力发展教育、科学和文化事业。
2、优先发展教育，建设人力资源强国 ______，在现代化建设中具有_______、__________作用。必须优先发展教育，办好人民满意的教育，建设_____________强国。要全面贯彻党的教育方针，坚持________________，实施______________，提高教育_________________，培养______________全面发展的社会主义建设者和接班人。
3、大力发展科技事业
发展中国特色社会主义文化，要充分认识___________________________，大力加强____________________建设；普及___________，弘扬____________；坚持___________和_____________并重，充分发挥__________________在经济社会发展中的重要作用，在全社会形成____________、____________、____________________的良好氛围。
4、大力发展文化产业和文化事业 ___________文化事业、发展___________、鼓励
____________________、__________、_______的环境。要坚持把发展_________________作为保障人民_________________的主要途径，加大投入力度，加强社区和乡村文化设施建设。要大力发展____________，繁荣____________，增强国际竞争力。
三、建设和谐文化，培育文明风尚：
1、和谐文化是全体人民团结进步的重要_____________。
建设和谐文化，要开展_____________________活动，完善________________体系，形成__________、___________、_____________、______________的社会风尚。
2、丰富多彩的精神文明创建活动。
3、投身于____________________________的伟大实践
为建设______________、培育_____________作贡献，做新时期_______________的传播者，是当代中国青年成长、成才的必然选择。
【追踪训练】
1.某村有一“风水宝地”，村民担心耕种会引来灾祸。村干部不信邪，带头承包了“风
水宝地”，不仅没有遭灾，反而获得了可观的收入。针对上述情况，当地政府应该()
A.认真贯彻宗教信仰自山政策B.加强社会主义精神文明建设
C.完善土地承包经营责任制D.加大对农业的投入
2.中共中央、国务院相继发出《关于进一步加强和改进未成年人思想道德建设的若干
意见》和《关于进一步加强和改进大学生思想政治教育的意见》，要求各地各部门大力加强未成年人的思想道德建设和大学生思想政治教育。上述举措有着重要的现实意义。这表现为①是提高中华民族整体素质的需要 ②是为中华民族的伟大复兴奠定基础 ③是精神文明建设的题中之义 ④是维护人民群众根本利益的需要()
A.①②③B.①③④C.①②④D.①②③④
3.报考普通高校不再受年龄和婚否的限制，这不仅体现了我国高等教育已在向大众化
发展，而且体现了终身教育的思想，说明我国正在向学习型社会迈进。活到老，学到老，已不仅是一种美德，而且是一种生存和发展的需要。关于教育的地位和作用，下列说法正确的是①教育是发展科学技术和培养人才的基础 ②发展教育事业必须加大教育投入 ③教育在现代化建设中具有基础性、先导性、全局性作用 ④发展教育事业必须深化教育改革
()
A.①③B.②④C.①②D.③④
4.2005年7月6日《人民日报》载文指出，要坚持以马克思为指导推动哲学社会科学
繁荣发展。之所以要推动哲学社会科学的繁荣发展，是因为哲学社会科学是（）
A.引领中国先进文化前进方向的永不褪色的旗帜B.推动历史发展和社会进步的重要力量
C.发展科学技术和培养人才的基础D.人们认识自然、改造自然的有力武器
5.中国有些历史文化资源成为外国文化产业资源，如日本版《三国演义》、美国版《花
木兰》等。这启示我们
A.文化遗产是国家和民族的重要标志B.应该大力发展我国的文化产业
C.用法律手段遏制外国的文化掠夺D.应该坚持正确的文化发展方向
6.不用塑料袋不是一件大事，但展现的却是现代文明的新理念。治理污染没有局外人，保护环境没有旁观者。这告诉我们（）
A.要开辟新时期职业道德建设的新途径B.要创造多种精神文明创建活动的形式
C.发展先进文化就是创建精神文明D.要积极投身于精神文明建设的伟大实践
二、综合探究
7.和谐文化是全体人民团结进步的重要精神支撑，建设和谐文化是构建社会主义和谐
社会的重要任务。
请运用文化生活知识分析说明，如何建设和谐文化？
9.2答案
1.B2.D3.A4.B5.B6.D7、（1）建设和谐文化，必须以马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻落实科学发展观，发扬与时俱进的精神，积极推动文化创新。
（2）建设和谐文化，要继承和发扬中国传统文化中的和谐思想观念。承接和弘扬中国传统和谐思想的合理内涵，充分发掘其理念蕴藏的当代价值。
（3）建设和谐文化，还要注意吸收借鉴世界优秀文明成果。建设和谐文化，要积极借鉴世界各国的文明成果，博采众长，使其熔铸于和谐文化建设之中，这是建设和谐文化的一个重要途径。
（4）建设和谐文化，要立足于社会生活的实际，在内容和形式上积极进行文化创新，努力铸就中华文化的辉煌。
9.2答案
1.B2.D3.A4.B5.B6.D7、（1）建设和谐文化，必须以马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻落实科学发展观，发扬与时俱进的精神，积极推动文化创新。
（2）建设和谐文化，要继承和发扬中国传统文化中的和谐思想观念。承接和弘扬中国传统和谐思想的合理内涵，充分发掘其理念蕴藏的当代价值。
（3）建设和谐文化，还要注意吸收借鉴世界优秀文明成果。建设和谐文化，要积极借鉴世界各国的文明成果，博采众长，使其熔铸于和谐文化建设之中，这是建设和谐文化的一个重要途径。
（4）建设和谐文化，要立足于社会生活的实际，在内容和形式上积极进行文化创新，努力铸就中华文化的辉煌。
第三篇：旅游文化
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武汉轻工大学
选修论文
标题：论民俗文化与旅游的关系 姓名：刘阳杰
学号：1204080337 专业：电子信息工程1201
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近年来，文化旅游逐渐成为旅游活动的方式之一，而众多学者对于文化旅游的概念却有着不同的解释。例如：文化旅游是旅游经营者提供的一种可供选择的商品。文化旅游关键在文化，旅游只是形式。故文化旅游可以定义为：通过旅游实现感知、了解、体察人类文化具体内容之目的的行为过程。有学者这样定义文化旅游：文化旅游系指人类记忆中一种正在消失的生活方式的“图景”或“地方特色”，是这种生活方式的残余。在全国掀起一股文化旅游浪潮的环境下，本文就中国各地的一些典型的民俗文化旅游资源的概况和民俗特色文化旅游资源开发现状和存在的问题等进行阐述。
关键词：文化旅游
中国
民俗
摘要
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Abstract
In recent years, cultural tourism has gradually become one of the tourism activities, andmany scholars about the concept
of
cultural
tourism has
a different interpretation.For example: the cultural tourism is a kind of alternative tourism operators to provide goods.The key cultural tourism in cultural tourism, only in the form of.The cultural
tourism can
be
defined as: the process to realize tourism behavior perception, understanding,understand culture.Some tourism refers
the specific
content of human tourism:cultural life of
human
scholars define cultural to a vanishing
way
of memory “picture” or “local characteristics”, is a remnant of this way of life.The country set off a wave of cultural tourism environment, this
paper Chinese around some typical folk culture tourist resources of folk culture tourism resources and the development of the status quo and existing problems are discussed.武汉轻工大学选修论文
正文：
旅游是人们在日常生活消费得到一定程度满足的基础上，出现的一种新型高级消费活动。随着现代社会经济的发展，老百姓收入的增加，生活水平的提高，人们参加旅游的热情也越来越高。旅游活动的兴起，在很大程度上推动了旅游业的发展，从而使旅游业成为当今世界最重要的产业之一。
世界旅游业的良好发展，也为我国的旅游业发展提供了难得的机会。在改革开放中诞生的我国旅游业，经过30多年的发展，也已经取得长足的进步。据世界旅游组织预测，到2020年，中国将成为世界上最大的国际旅游接待国，可见我国旅游业具有良好的发展前景。随着旅游业的迅猛发展，旅游的需求和消费方式已经发生变化，旅游消费呈现多类齐全。从衣、食、住、行的物质文化，到生产、商业、贸易的经济文化，乃至婚丧礼仪、岁时节令的社会文化和游艺竞技的文体文化，都有其特独的民俗。二是地域覆盖面宽，地方色彩浓。中国地域广袤，气候复杂，其民俗事象既有全国共同性，又有地方差异性。三是民族特点鲜明，民俗事象异彩纷呈。除了汉民族的特色以外，还有各少数民族自己的特色。这众多的民族便为中国民俗资源的异彩纷呈创造了条件，也为开发中国民俗特色旅游资源的广泛性、多样性、吸引性提供了前提。
（三）民俗旅游资源犹如旅游业中有待
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开发的原料 开发，就是要把这些散落在全国各地民间的民俗资源，经过发掘、整理、筛选和升华，使其具有招揽游客观光的功能。并不是所有民俗资源都可开发为旅游资源。民俗资源中既有精华也有糟粕。所谓民俗旅游资源，是指民俗资源中那些能为旅游业所利用，并能吸引旅游者的民俗因素和事象。目前国际旅游市场消费正向高层次发展，旅游者已不仅仅满足于观光度假式的旅游，而更注重在旅游目的地参与多种有趣活动，以亲身体验异质文化模式带来的奇特感受，进而开阔视野，丰富阅历，并从中得到无穷的乐趣。民俗活动具有较强的参与性，能够满足旅游者寻求异域情趣的需求，所以观赏乡土风光，考察风土人情的各类特色旅游应运而生，并迅速崛起，受到了日益增多的旅游者青睐。国际旅游业出现了以探寻异域风俗为主的态势。
二、民俗特色文化旅游资源开发现状和存在的问题。近年来，许多旅游企业和旅游投资商对民俗特色旅游的开发进行了尝试，特别是开发一些具有民俗文化特色的主题公园，有的取得了很大的成功。如深圳的世界之窗、民俗文化村、锦绣中华等等。但也有很多失败的例子，主要问题有以下3点。
（一）民俗被淡化 以无锡的吴文化主题公园为例，它是一个以挖掘吴地民俗文化而成功的主题公园。人们在这里可以欣赏吴地几千年的传统风俗文化，然而，它在国内的知名度并不高，报刊上很少见到宣传、介绍它的文章，武汉轻工大学选修论文
这很不利于组织客源。
（二）民俗文化被同化 在改革开放以前，一些边远地区少数民族，由于与外界接触少，其民俗文化能世世代代传承下来。然而随着国家的开放，异地、异国文化介入，使旅游地的民俗文化被冲淡和同化，如湘西在未开发之前保留着大量淳朴的民俗和民风，然而，当国外旅游者进入后，取而代之的是衬衣、西装，各种流行的长短裙，穿民族服装的人少了，铺着青石板的街道和具有民族特色的吊脚楼被柏油马路和水泥取而代之，当地的传统与文化逐渐消逝。
（三）民俗特色文化被庸俗化 民俗特色旅游魅力无穷，并非说明民俗特色旅游资源就可以信手拈来，随心所欲地开发。民俗文化旅游之所以有强大的吸引力，在于其深厚的文化内涵，而不是那种随意照搬、盲目建设，重经济轻文化。如在桂林有些地方，以民俗风情表演为幌子进行强制“捐献”，结果游客大呼上当，于是对它敬而远之。还有些地方在优美的旅游胜地搞起《西游记》、《封神榜》等所谓文学名著景点，不仅工艺粗糙，而且用封建迷信，甚至用恐怖的东西来招揽游客，最终也只落得个“门前冷落车马稀”。
三、开发民俗特色文化旅游资源的建议。中国的民俗文化资源非常丰富，并且有突出的特点。抓住民俗特色旅游的优点，扬长避短，因地制宜地进行开发，定能收到事半功倍的效果，从中国一些民俗文化旅游搞得比较好的例子来看，民俗特色文化旅游资源的开发应抓好以下方面。一是深层次
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挖掘文化内涵，突出特色 文化是民俗旅游开发的灵魂，民俗旅游的实质是追求文化认同和文化差异。因此，在民俗文化旅游资源的开发中，要挖掘文化内涵，注意突出特色，创奇出新，突出各民族的建筑风格、艺术品位、文化情趣、审美风格、民风民俗等要素的特色，显示其独特性，以特色取胜。二是把民俗文化旅游的软件建设与硬件建设结合起来 所谓软件建设，是指文化活动的组织安排、文化节目的建设、文化队伍建设。所谓硬件建设，是指文化旅游设施的建设，这样既可以较快地形成新的吸引物，又可以较快地积累硬件建设所需的资金。硬件的建设要根据旅游地总体规划量力而行，要根据民俗文化的要求为旅游者提供精神生活和物质生活所必需的设施。切忌只注意硬件建设而忽视软件建设，只注意建设饭店而忽视管理饭店，以免失去平衡，妨碍民俗文化旅游事业的发展。三是民俗特色旅游资源开发应根植地方文化，移植与嫁接外来文化 中国许多表演艺术都根植于地方文化，以吴文化公园为例，它是一座独具吴地文化特色的园地，在“吴地住宿馆”里展示的是古朴的堰里农舍和家庭手工作坊。在那里，可以看到酿酒、打豆腐、纺织所用的各种设施，并且有当地人亲自为游客做示范，给外来游客一种新鲜的感觉。吴文化设计力求使公园具有独特的乡土风味，使游客进入公园后，接触到古老而又新奇的民情风俗，给人一种返璞归真的感觉。当然，在挖掘地方文化的同时还
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要注意移植外来文化，如深圳世界之窗的艺术表演就移植了世界各地的民间舞蹈表演。四是把民俗活动与商贸结合起来 现代旅游是一个吃、住、行、游、购、娱乃至经、贸、商相结合、相配套的系统。民俗文化旅游是一项文化性很强的经营活动，在商品经济日益发达的社会里，许多旅游者常常把观赏民俗活动与从事经贸活动结合起来，做到一箭双雕。中华民族众多，民俗各异。如西藏的雪顿节、云南泼水节、四川的火把节、内蒙古的那达慕大会等等，都各具民族特色，这些对异国他乡的旅游者具有强烈的吸引力，许多地区正是以民俗活动为吸引物，积极开展经贸洽谈与商品展销会，从而收到了良好的社会效益和经济效益。四川凉山举办火把期间每天设3000多个商业摊点，日销售额比平时增加7倍。所以，必须把民俗活动与经贸结合起来，真正做到“文艺搭台，经济唱戏，旅游开花，贸易结果”。五是“雅”与“俗”相结合 旅游目的地的表演要注重雅俗结合，雅可以产生差异感、新鲜感与吸引力，俗可以产生市场规模。从经营角度说两者缺一不可。不雅就没有比较优势，没有吸引力，不俗则市场规模太小，经济上不可行。雅与俗的结合有两种途径，雅的节目搭台，俗的节目唱戏。即开辟一些高雅的演艺产品来吸引游客，产生轰动效应。另一种途径雅之俗化，即把那些高雅的表演性艺术产品部分化成群众能够参与的艺术产品。如位于太湖之滨的宜兴，素有“陶都”之美称，武汉轻工大学选修论文
宜兴的制陶工艺已有几千年的历史，可以说它是一种非常高雅的艺术，在以前，我们看不到这种高雅艺术的制造过程，但是聪明的宜兴人将这种制陶流程俗化，在陶都宜兴丁蜀镇，游客不仅可以看到各种陶瓷艺术品，而且还可以亲身体验一下制陶的过程。在中国少数民族中，参与性强的民俗化的节庆艺术表演节目很多，如蒙古族的“那达慕”（射箭、赛马和摔跤），维吾儿组民间舞蹈“赛乃姆”，纳西族的“巴乐跳”，黎族的跳竹竿等等，都很适合在旅游地展开。最后是充分利用游客的求似、求异与求古心理 要增加民俗旅游资源的魅力，可充分利用游客的求似、求异与求古心理，充分开发近似、异特与拟古资源。旅游心理学认为，两种知觉对象如果相似，易为人们知觉并乐以接受，这就是求似心理。旅游者看到似曾相识的民俗事象，就会自觉不自觉地同自身联系起来，产生一种亲切感，一种“宾至如归”的感觉，这对侨居国外异域的华人来说，往往由此激发起强烈的归属感、民族感和爱国心。对这类旅游对象，民俗事象的设计、表演要越近似越好，以充分满足“寻根求源”的欲望。至于求异，则更易理解，因为旅游活动从本质上说，就是一种求异的欣赏活动，这对外国游客来说特别重要。他们往往有猎奇求新的心理。对这类旅游对象来说，民俗事象的设计、表演，要越异越好。当然，一定不要违反民族政策，不要做出有损少数民族形象和有伤民族情感的事来，至于求古或求
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旧，这是游客的另一种心理需求。当今人们生活在现代化生活的氛围，故而对越古旧的东西越喜爱，以满足怀古怀旧的欲望。故民俗设施宜旧不宜新、宜拙不宜丽。要充分利用本地区的特产资源，因地取材，就地利用。
总结：
我们已经走进了21世纪，新世纪的帷幕已经拉开，遍及全球的大众文化旅游黄金时代已经到来，伴随着全球经济的增长、人们闲暇时间和收入的增多、交通通讯技术的不断进步，全球大众化的民俗文化旅游正从和平与稳定的国际环境中脱颖而出，并始终保持着高速发展的强劲势头。中国，作为民俗文化旅游资源丰富的国家，有着发展民俗文化旅游的坚实基础和有力保障，全社会合理开发和利用好民俗特色旅游资源，必能使中国的旅游事业迅速发展。
参考文献：
[1] 刘雷.论民俗文化是民族地区重要的旅游资源[J].贵州民族研究,2002(2).[2] 沈祖祥.中国与旅游文化[M].旅游教育出版社,1998.[3] 唐凡茗.旅游开发对民俗文化影响的预测与调控[J].桂林旅游高等专科学校学报,2004 [4] 钟声宏.民俗文化环境保护与民俗旅游的可持续发展[J].广西民族研究,2000(4).
第四篇：旅游文化
旅 游 文 化
学号： 姓名： 院系： 专业： 班级：老师：
饮食文化是中国宝贵的旅游资源
中华饮食文化博大精深、源远流长，在世界上享有很高的声誉。中华饮食文化历经中华民族五千年历史的洗礼,成为中华文化中一颗璀璨的明珠。同时, “食”作为旅游的六大要素之一,素来为中外游客所关注。古往今来,多少文人骚客在饱览祖国大好河山的游程中因为美食而诗性大发,留下传世佳作。旅游离不开美食,它们互为花叶,相得益彰。目前,食的消费在旅游六大要素中所占的比例越来越高,在国际旅游消费中仅次于购物消费,占据第二位,在国内旅游消费中更是高居首位。如何弘扬中华饮食文化,发展特色旅游项目,开拓城乡饮食文化旅游市场,推动餐饮业和旅游业的发展,是一个值得深入研究的问题。
在世界文化宝库中,中华饮食文化以其悠久的历史、丰富的内涵、浓厚的文化积淀占有极其重要的地位。中华饮食文化可追根溯源至夏商时期。千百年来,这一“俗”文化不断发展,不断沉淀,饮食与文化早已相互融合、相互渗透、密不可分。饮食体现了中国文化,文化反映着中国的饮食。从周朝“王宴八珍”到李白“斗酒诗百篇”,苏东坡“把酒问青天”,再到清朝宫廷的“满汉全席”..一部中华饮食文化史,无处不闪烁着中华饮食文化的璀璨光辉。
中国是一个讲究美食的国家, 讲究食不厌精、脍不厌细;一菜一格,百菜百味。由于地理环境、气候物产、政治经济、民族习惯与宗教信仰的不同,使得各地区、各民族的饮食风俗千姿百态、异彩纷呈。中华饮食文化呈现出以下特点:
(1)地方风味各异。由于各地气候、物产、风俗习惯的差异,自古以
来,中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系。其中最有影响和代表性,也为社会所公认的有:湘菜、粤菜、闽菜、鲁菜、川菜、浙菜、苏菜和徽菜,即人们常说的中国“八大菜系” 在源远流长的中华饮食文化长河中,八大菜系占有举足轻重的地位,它们的烹调技艺各具风韵,其菜肴特色也各有千秋。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开,同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。
(2)民族特色浓郁。我国各少数民族在长期历史发展中,也形成了各自的饮食文化模式,曾出现了不少著名的菜肴风味流派,主要有清真菜、蒙古族菜、满族菜、朝鲜菜等。各民族的饮食多与气候有关,居住在高寒地区的民族喜食高脂肪、高蛋白食物,居住在亚热带地区的爱吃酸味的食物,居住在潮湿地区的,常吃辛辣的食物。从具体食物方面来讲,各个民族都有一些独特的风味食品。例如,苗族、侗族、土家族的酸菜、酸肉、酸鱼,彝族的疙瘩饭、坨坨肉,瑶族的粽粑、油茶,纳西族、普米族的琵琶肉,怒族的“侠辣”,傣族的油炸青苔、香茅草烤鱼、香竹糯米饭等。
(3)讲究饮食的美感。我国饮食讲究色泽美、香味美、滋味美、造型美,注意食物色、香、味、形的协调一致,在烹饪的时候讲究选料、刀功、火候、烹调技法和调味。如苏州松鹤楼著名的“松鼠桂鱼”,巨口细鳞,骨刺少,皮厚肉紧,质白鲜嫩,炸好后即刻上桌,浇卤汁时“吱吱”作响,恰如松鼠在欢笑,给人以精神和物质高度统一的特殊享受。
(4)美食配美器。我国饮食不但讲求色、香、味、形的美,而且还非
常重视饮食器具的美。色、香、味、形、器是我国饮食文化不可分割的五个方面。美食与美器的和谐统一,是我国饮食文化的优良传统。我国饮食器具用料种类非常丰富,除了陶、瓷、金、银、铜、漆器以外,还有竹、锡、紫木、象牙、犀角等物。这些饮食器具上绘有白鹤飞翔、游龙戏凤、琴鸟舒翼、彩蝶恋花、人物美女、各种花卉、山水画等,诗情画意,无所不包,给食者以视觉享受。美食配美器,相得益彰。
(5)注重情趣。我国饮食文化自古以来就注重品位情趣,不仅对饭菜点心的色、香、味、形、器和质量、营养有严格的要求,而且在菜肴的命名、品味的方式、时间的选择、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定雅致的要求,立意新颖,风趣盎然。
(6)食医结合。我国的饮食文化和医疗保健有密切的联系。在我国,向来就很重视“医食同源”、“药膳同功”利用食物原料的药用价值,烹成各种美味的佳肴,达到对某些疾病防治的目的。
(7)四季有别。我国一直遵循按季节调配饮食、调味配菜。冬则味醇浓厚, 夏则清淡凉爽。冬多炖焖煨,夏多凉拌冷冻。各种蔬菜更是四时更新,适时而食。
(8)酒文化与茶文化是饮食文化中不可缺少的明珠。茶酒自古以来让人类的生活更加艺术化,它们不仅仅是饮料,而是饮食文化中很重要的分支。茶文化和酒文化的发展是中国古代科学技术、社会风俗、文学艺术等众多学科发展的综合反映。人们常谓“茶新酒陈”,也就是说新茶和陈酒能给饮者更多的美的享受,间接满足旅游者的不同精神需求。
中国饮食文化历史悠久，源远流长，博大精深，具有鲜明的民族性和地域性，是中华民族文化宝库中的一颗璀璨的明珠，也是中国旅游开发中的宝贵旅游资源。中国饮食文化是中国数千年灿烂民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源，因此，合理开发旅游饮食，对促进中国旅游业的发展有重大的益处，要吸引广大旅游者前往游览观光，不仅要有修理的自然风光，绚丽的历史文化遗迹，还要有独特的风味饮食，我国各地因习俗不同，形成了各具特色的风味饮食，这些风味饮食可谓百花齐放，各具千秋，也是每个地方开发旅游必须重视的因素。
第五篇：旅游文化
拜水都江堰，问道青城山。是什么意思？
拜水都江堰 问道青城山都江堰市旅游宣传口号新鲜出炉，采用著名学者余秋雨在游览都江堰、青城山后留下的墨宝“拜水都江堰 问道青城山”。
据悉，经过激烈讨论和交流，都江堰市最后选定，将著名学者余秋雨先生在游览都江堰、青城山后留下的墨宝“拜水都江堰 问道青城山”，作为最新的旅游宣传口号。余秋雨先生曾在其书中写道：“要看水，万不可忘了都江堰”，都江堰因水而受到人们的膜拜。青城山作为中国道教的发祥地之一，其道家思想、音乐、武术、饮食和养生之道等都有着十分丰富而独特的文化内涵。评选人员认为，“拜水都江堰 问道青城山”非常准确、传神地反映了都江堰市旅游资源特色和文化内涵，而且直观、简洁、琅琅上口，能激发游客前来旅游的欲望。
李冰父子神像 体现人们怎样的崇拜观
李冰治水，功在当代，利在千秋，不愧为文明世界的伟大杰作，造福人民的伟大水利工程。成都平原能够如此富饶，被人们称为“天府”乐土，从根本上说，是李冰创建都江堰的结果。所以《史记》说：“都江堰建成，使成都平原“水旱从人，不知饥懂，时无荒年，天下谓之‘天府’也”。
2000多年来，李冰父子凿离堆，开堰建渠为天府之国带来的福泽一直为世人所崇敬、感激，二王庙从古至今不但香火鼎盛，而且在历史上一直都有官方以及民间的祭典活动和祭祀活动。形成了以李冰父子为主题人物的每年农历六月二十四日和六月二十六日为中心的庙会活动。
由都江堰、青城山看世界文化遗产的内涵
都江堰是当今世界年代久远、唯一留存、以无坝引水为特征的宏大水利工程。它不仅是中国水利工程技术的伟大奇迹，也是世界水利工程的璀璨明珠。它充分利用当地西北高、东南低的地理条件，根据江河出山口处特殊的地形、水脉、水势，乘势利导，无坝引水，自流灌溉，使堤防、分水、泄洪、排沙、控流相互依存，共为体系，保证了防洪、灌溉、水运和社会用水综合效益的充分发挥。它最伟大之处是建堰2250多年来经久不衰，而且发挥着愈来愈大的效益。都江堰的创建，以不破坏自然资源，充分利用自然资源为人类服务为前提，变害为利，使人、地、水三者高度协合统一，是全世界迄今为止仅存的一项伟大?quot;生态工程“。开创了中国古代水利史上的新纪元，标志着中国水利史进人了一个新阶段，在世界水利史上写下了光辉的一章。都江堰水利工程，是中国古代人民智慧的结晶，是中华文化划时代的杰作。
青城山位于都江堰渠首工程南侧，从岸边迅速隆起，主峰海拔2434米，是中国著名的历史名山和国家重点风景名胜区。山东麓有距今约4500年的新石器时代晚期的芒城遗址，在中国同时期古城址中实为罕见。这里出土的大量文物，对揭示古蜀文明具有重要意义。早在公元前二世纪，秦王朝即将青城山列为国家祭祀的十八处山、川圣地之一。青城山是中国道教的发源地。青城山地质地貌上?quot;丹岩沟谷，赤壁陡崖”为特征，植被茂密，气候适宜，林木葱翠，古观藏趣。龙溪自然保护区位于都江堰渠首工程北侧，其地形从726米逐步抬升，最高峰光光山海拔4582米，形成鲜明的植物带谱。生物多样性丰富、独特，是国宝大熊猫
重要分布地之一。
青城山与三清山的不同之处
一份300字左右的成都小吃文化导游词
成都地方小吃种类很多，内容丰富，各有特点。大体上可分为蒸煮、煎炸、烘烤、羹汤四大类。用料高档的或者制作精细的，叫做点席小吃，它的代表有凤尾酥、冰糖蛤蟆等，这是小吃中的上品，常陈于高档筵席之中；历史悠久，具有传统风味的如龙抄手、钟水饺、麻婆豆腐、夫妻肺片等，称之谓传统小吃；像肥肠粉、羊杂汤以及现在相当风行的麻辣烫，用料比较简单，但很有特色，被视为通俗小吃。现在这些小吃，其种类到底有多少，很难说得清楚。但是常见的，足有500种之多，其中有皮薄馅嫩、爽滑鲜嫩、汤浓色白的龙抄手（馄饨），有油红、味鲜、微辣的钟水饺，有麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活的麻婆豆腐，有片大而薄、软糯入味、麻辣鲜香、细嫩化渣的夫妻肺片，有色鲜油红、麻辣适中、回味悠长的二姐兔丁，有皮薄松泡、馅多细嫩、味鲜爽口的韩包子，有汤鲜味浓、粉绵汤滑、又肥又软的肥肠粉，有煮时不烂皮、不露馅、不混汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口的赖汤圆，有噔、噔、噔三声，当场表演的软糯、香甜的三大炮，有色泽金黄、外皮酥脆、内松泡起层、油而不腻的军屯鲜肉锅魁，有形色美观、外酥内嫩、味甜酥香的凤尾酥，有色泽洁白、甜凉清爽、细嫩鲜香的冰汁豆花等。
成都地方小吃，看来比较简单，但在做法上却多种多样：煎、炸、烙、烤，烧、炒、烩、蒸、煮、烘、腌、渍等不下十多种。但是不管哪一种，都十分强调传统工艺，一丝不苟。成都地方小吃，还特别注意选料。在咸食上，辣椒要用“成都二筋条”，花椒要用“汉源花椒”，豆豉要用“童川豆豉”、“太和豆豉”，豆瓣要用“郫县豆瓣”，香油要用“小磨麻油”等等；在甜食上，糯米粉子要用“吊浆粉子”，白糖要用“内江白糖”等。至于调味，也有独到之处。往往是一味为主，它味为辅，各具特色。比如钟水饺、酸辣豆花、甜水面、宋嫂面、张老五凉粉，虽同为辣味小吃，但辣味各不相同，有香辣、鲜辣、酸辣、麻辣等区分，口味一点也不雷同。如此等等，做出来的小吃，当然就令人称道了。
成都旅游文化中食文化是十分有特色的这与成都打造的平民之都的城市形象有何关系
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