养殖业禁用氯霉素调研思考

第一篇：养殖业禁用氯霉素调研思考

截止2002年5月15日，氯霉素原料及单方、复方制剂产品一律停止经营和使用。

氯霉素之所以能在养殖业得到广泛使用，是因为它广谱抗菌，口服吸收以及体内分布良好，在中性体液中结构较稳定，分解慢，对病原菌有较好的治疗作用。正是其本身化学结构（如p-位硝基）的缺陷，如果大量或长期使用，会损害动物肝功能，并引起血液毒性、免疫

抑制等多种不良反应和耐药性。人类如果食用了含有一定量氯霉素残留的食品会导致再生障碍性贫血。因此，政府必须明文禁止食品动物使用氯霉素及制剂。

养殖业禁用氯霉素是政府为了适应wto要求，从源头上保障动物源性食品的卫生和安全。否则，受害者不仅仅是消费者，养殖生产者也难逃其害。近期，我国出口的水产品对虾、鳗鱼屡遭欧盟、日本等国家的严查和禁运，正是被查出了氯霉素、磺胺类药物残留超标的缘故。然而，养殖对象一旦发病，养殖者该怎么办呢？当然要尽力治疗，但不要使用违禁药品。

如果一定要使用与氯霉素效果相当的药物，建议使用福来可（flycol）。它是氯霉素的第三代产品，它的3位碳位置上的羟基被氟原子（f）取代，阻止了细菌乙酰基转移酶在此位置上的乙酰化作用，从而显著减低了细菌耐药性；它的结构中还无p-位硝基，从而克服了氯霉素的多种不良反应，不引起再生障碍性贫血。停药1天后，在动物的所有组织中均检不出任何残留。它是美国fda认可的动物专用广谱抗生素，使用效果比氯霉素更好，而且使用成本也略低于氯霉素。

最重要的是养殖业者必须从现在起切实改变传统养殖观念，加强培训学习新技术，走防病养殖的健康养殖之路。防患于未然，用药在预防；防止病害进入养殖系统、防止养殖系统产生污染、提高养殖动物的抗病能力是今后养殖业可持续发展的必由之路。

第二篇：养殖业规模化发展的思考

养殖业规模化发展的思考

一、规模化发展的现状

人类进入21世纪后，养殖业的发展已进入了转型升级的高速发展期。规模化、集约化、标准化发展已成为当今养殖业发展的必然趋势。截止2010年末，全市发展各类规模养殖大户近8万户，其中生猪养殖场户（500头以上）1693户；养牛大户（50头以上）135户；养羊大户（100头以上）275户；养禽大户（5000羽）281户；水产养殖场户4.3万户。这些规模养殖场户只占总农户不足10%。但提供的畜禽水产品总量占全社会总产量60%以上。据笔者在屈原、汩罗、岳阳县10个规模场户的调查，户户盈利，年盈利最高的超过1000万元，而且规模仍在逐年扩大。

二、规模化发展的意义

1.规模化发展有利于产业化发展。近年来，地方各级政府及行业主管部门顺应发展潮流，引导规模场户建设各类养殖小区，取得了显著成效。各类小区建设已形成了产业化发展的新格局。屈原行政管理区生猪养殖产值占农业总产值的80%以上。从饲料生产、生猪养殖到生猪深加工（江苏雨润集团落户屈原）已经形成了一个名符其实的生猪产业链。年人均出栏肥猪超过13吨，居全省人均出栏之首。汩罗市桃林寺镇养猪小区和养鸡小区建设也初具规模，小区内年产2万头仔猪和年产4万头肥猪各一家，年出笼肉鸡10万羽3家，出笼24万羽肉鸡1家。岳阳县柏祥镇，规模养殖场户78家，年出栏肥猪超过10万头，一个小区就是一个产业。

2.规模化发展有利于保障市场供给。近年来，猪价的起起落落已成为全社会物价涨幅的晴雨表，牵动着全社会的方方面面。为确保市场均衡稳定的猪肉供应，国家建立了猪肉储备机制。而储备机制的建立，必须要依靠规模养殖场作后盾、作保障。因此，规模养殖场的发展有利于国家猪肉储备机制保障基地的建设。

3.规模化发展有利于食品安全的监管。

一是有利于食品安全责任追朔机制的建立，一旦有安全责任事故出现，便能很顺利地追朔到源头。

二是有利于主管部门的监管措施到位。从饲料、兽药等投入品的监管到食槽样、尿样、血样的检测，监管部门可以实行全天候24小时定点监控监测。

4.规模化发展有利于保护环境和生态。规模养殖场建设，国家已实行环境评估制度，没有通过“环评”的养殖场是不允许建设立项的，这充分表明国家在支持养殖业规模化发展的同时，同步进行环境和生态保护的决心。

三、规模化养殖的困扰

1.规模化的概念不确定。规模化养殖场和规模化发展这些提法已有很多年了，到目前为止，什么样的养殖场算规模养殖场？各地都有不同标准，国家没有一个正式明确的权威概念。无论是建设规模还是养殖规模，都没有明确规定的概念，仅仅只有一个国家鼓励政策的一个出栏肥猪数量标准。没有真正系统、明确、规范的概念。

2.标准化的标准不明确。提规模化发展、标准化养殖已经好多年了，国家至今没有出台规模养殖场的系列标准，从建设标准、生产标准、管理标准、技术标准到检验检测等都缺乏可操作性的执行标准。

3.奖励政策不科学、不合理、不稳定。

一是不科学。按出栏肥猪头数设定奖励标准，本身就不科学。出栏是一个动态的，目前，国家没有一个官方能认定的肥猪出栏统计机构和机制，怎么认定老百姓养猪的年出栏肥猪？只能凭经验（存栏母猪数推测）、凭印象、凭口说，实际操作过程中免不了凭感情、凭关系、凭权力。近几年各地相继出现了一些主管部门干部的违规和腐败现象，不能说与这些不科学、不严谨的政策不无关系。不科学的政策培养了一批投机商，也招来了一批投机商，这些投机商往往是见利而为，缺乏对养殖业事业的那份坚守。

二是不合理。就生猪来说，年出栏500头以上的才能享受奖励政策，而且明确了各档次的奖励标准。这里就出现了两方面的问题。一方面是年出栏500头以上的不同档次的大户很多，而分配到各县市资金又不是按户数多少、规模标准高低来分配，这就出现了户数多、标准高的却不能按国家明确的奖励标准奖励，因为钱不够。规模场户数相对较少、规模相对较小的，就会有资金剩余。另一方面就是500头以下的养殖户，他们是真正的弱势群体，他们最期盼国家政策的支持和奖励，他们才是为社会提供商品猪肉的大群体，为什么国家公共财政的阳光就

普照不到这一群体上？另外，还有养牛、养羊、养鸡、养鹅、养蜂、养鱼等等其他养殖业，他们也为社会提供丰富多彩、优质安全的畜禽产品，为什么又都不能享受国家公共财政的奖励或补贴政策？这是显失公平之举。不科学的政策培养的一批投机商，也招来了一批投机商，这些投机商往往见利而为，缺乏对养殖业事业的那份坚守。

三是不稳定。养殖业的发展，政府应着重抓技术推广、品种改良和动物防疫。前几年的母猪补贴政策，是好事。母猪发展了，生猪自然就都发展起来了，可好政策搞了两年又突然取消了，有政策的时候，大家都知道，取消了补贴政策，又不公告社会，导致人为造成一些社会矛盾和误会。

四、养殖业规模化发展的建议

1.规模化养殖必须概念明确，指标体系完善。要建立较为明确的概念和系统的指标体系。建议设立四个等次，即：小规模、中等规模、大规模和特大规模。发展中、小规模，限制特大规模发展。因为规模越大，投资越大，抗风险的压力也越大，同样，特大规模容易形成垄断经营，对建立市场保障机制的制约也很大。反之，发展中、小规模，疫病易防控，投资风险小，又能有效保障市场供给。

2.呼吁国家尽快建立标准化养殖的标准体系。俗话说：“无规矩不成方圆”，尽快建立和出台一套行之有效、科学合理、便于操作执行的标准体系，是当今养殖政策制定的当务之急。通过建立标准、规范行业准入机制，使我们养殖业的发展真正能实现快速、健康、安全、高效、可持续发展。

3.国家的扶持政策要科学、合理、稳定。

一要科学。不能单纯以数量为奖励标准，更重要的是重点支持鼓励环保、生态、安全、节能、降耗的规模养殖企业。

二要合理。不局限于养猪和养鸡的奖励，更要覆盖其他养殖项目，特别是水产养殖方面，遭遇的困难和风险越来越大，急盼国家的扶持和奖励。同时，在水生生物资源保护上要加大财政支持的力度，不要让江豚等濒危的水生生物资源在我们这块水域消亡。

三要稳定。国家的支持鼓励政策，要有一个相对的稳定。有关支持鼓励的政策，应以政府文件名义在多种媒体上公布，取消支持鼓励政策，同样也要以正式

文件的形式在媒体上公布，说明原因和理由。政策的不稳定是导致社会不稳定的一个重要诱因。

第三篇：养殖业发展现状调研报告

近年来,**县养殖业生产在县委县政府的高度重视和大力支持下,得以蓬勃兴起,全县养殖业生产形势一片看好。为了进一步准确摸清全县养殖业生产形势，最近,我们对**县养殖业生产情况,进行了一次比较全面的调查了解，在看到成绩的同时，也发现了一些令人担忧的问题。

一、主要优势

1、养殖主业比较突出。据统计，2007年全县出栏（笼）猪114.6万头、牛5.25万头、羊91.1万只、家禽3022万羽，禽蛋、水产品产量分别达71247吨、42800吨，实现养殖业产值27.51亿元，占农业总产值的52.3%，占据了农村经济的半壁河山。今年1-9月出栏（笼）猪87.76万头、牛3.97万头、羊60.53万只、家禽1789.6万羽，禽蛋、水产品产量分别达41035吨、24601吨，养殖业产值达17.9亿元，同比增长2.6%。

2、规模养殖比较迅速。全县正逐步实现由千家万户散养向规模化、标准化养殖模式转变。目前全县共有各类养殖大户2018户，畜禽养殖小区31个，常桃路养殖示范带已经成型，特别是生猪和蛋鸡养殖实现了飞速发展，生猪生产结合标准化规模养殖场建设项目的实施，已初步建成四喜、济庆、兴旺、宏慈等八大生猪标准化养殖场，三阳镇、陬市镇、青林乡、枫树乡4个万头猪场正在规划筹建中，**县2007年还被确定为全国生猪调出大县，1000羽以上蛋鸡养殖户达1046户，蛋鸡存笼总量达612万羽，已成为全省蛋鸡养殖大县之一。

3、服务体系比较健全。全县重新组建了乡、村两级动物防疫队伍，新招聘乡镇专职动物防疫员121名，村级动物协防员842名，改变了过去防疫体系线断、网破、人散的局面，在动物防疫工作中发挥了重要作用，被广大养殖户称为畜禽“保护神”。县畜牧水产局还成立了畜牧水产富强综合服务部，具体负责全县养殖技术咨询、培训和推广，承担政策性疫苗和牲畜保险赔款的发放，为广大养殖户提供产前、产中、产后一条龙服务。

4、发展模式比较先进。采用了“公司+农户”、“企业+农户”、“企业+协会+农户”等模式，引导广大农户发展养殖业生产，成效明显。如三尖农牧有限责任公司引导养殖户组建了三江养殖合作社，按照“企业+协会+农户”的发展模式，对社员实行统一技术培训指导、统一鸡苗育雏、统一饲料供应、统一疫病防治、统一产品销售“五个统一”，有力地带动了全县及周边地区蛋鸡产业的发展，被国家农业部确定为农民专业合作组织项目示范单位。到目前为止，每个社员户户平获纯利3万多元。

5、品牌名气比较响亮。**黑猪已纳入国家级畜禽遗传资源保护名录，**大种鸡享誉国内外，“海螺山”牌鸡蛋通过农业部无公害农产品认证，“刘老黑”腊制品获首届省畜博会金奖，“义哥”牛肉休闲食品深受广大消费者青睐。

二、存在问题

1、苗种供应有缺口，引种风险大。从现有的发展态势来看，全县每年猪、鸡、牛、羊和鱼的苗种需求量分别为115万头、3000万羽、5.5万头、90万只和4亿尾，但全县原种猪场仅有县畜禽原种场，年供种能力仅3000头左右，父母代种鸡场仅有华裕家禽育种有限公司，而且仅生产蛋鸡苗，年供苗量也只有300万羽，难以满足县内市场需求，苗种供应不足的问题还没有从根本上得到解决，大部分养殖户只能靠从外地引进苗种进行生产，引发疫病的风险大。如枫树乡王某今年初从江苏宿迁引进仔猪90头，回家后即患高热病陆续全部死亡，损失近8万元,陬市镇李某也从江苏宿迁引进仔猪260头，回家后即患病，现仅存活85头，损失近15万元。漆河镇、黄石镇、郑家驿乡都出现过类似的例子。

2、市场体系不健全，养殖风险大。由于农民抵抗市场风险的能力不强，国家对粮食实行了保护价收购，从根本上保护了种粮农户的利益，但对于养殖业，政府没有形成长效的保护机制，玉米、豆粕等用于养殖生产的原料和畜禽及其产品的价格时涨时跌，波动幅度较大，而且养殖户还要承担生产过程中巨大的疫病风险，养殖利益得不到根本保障，特别是当前饲料价格飞涨、畜禽产品价格下跌、畜禽病种增多的形势下，养殖户更是无利可图，甚至出现亏损。据调查，目前养殖必须的几种饲料中，玉米价格由年前1600元/吨涨到2000元/吨，豆粕价格由年前3500元/吨涨到4800元/吨，养殖成本大幅度增加，而肥猪价格却由年初的16-18元/公斤下降到现在的13元/公斤，收益降低,蛋品价格虽有所回升，但因价格上涨产生的利润已被饲料上涨因素挤得干干净净，部分养殖户甚至有放弃养殖生产的念头。

3、防疫检疫实施难，疫情隐患大。防疫检疫工作的重要性已为各级领导所认识，但在工作实施过程中的困难还没有从根本上得到解决，存在疫情暴发的隐患。突出表现在三个方面：一是防检任务繁重。全县每名专职防疫员平均要承担7.3个村（居）委会、1983个农户、6000多头牲猪、5000多头（只）牛

第四篇：水产养殖业发展调研报告

科学发展观是中国特色社会主义理论体系的重要组成部分，是我国经济社会发展和党的建设的重要指导方针。科学发展观不仅回答了什么是发展、为什么发展、怎样发展的重大问题，它还是马克思主义中国化理论发展的最新创新成果，是指导中国特色社会主义伟大事业不断前进的强大思想武器。当前在全党开展学习实践科学发展观活动，即是推动经济社会又好又快发展的迫切需要，更是提高党的执政能力、保持和发展党的先进性的必然要求。

按照县委的统一部署和安排，根据我单位《深入学习实践科学发展观活动工作实施方案》的要求，我们积极行动，由局长牵头、各股站负责人组成的调研工作小组，就认真学习、深刻领会科学发展观的实质内涵，并结合我县水产事业发展、队伍建设、技术更新等工作实际，边学习边调研，采取走访、座谈、书面征询等多种形式，深入干部职工、深入群众开展调研和征求意见。

通过调研活动，一方面了解到广大干部职工对科学发展观是衷心拥护的，也在努力学习力求深刻掌握、认真实践，从而形成推动我县水产事业发展的强大动力。但是，在调研中我们也查找出不少与科学发展观要求不相适应的问题，还需要采取更为积极有效的措施，才能把学习实践科学发展观进一步引向深入。

一、我县水产养殖业发展的有利条件和不利因素

1、有利条件

一是有资源优势。全县水产养殖总面积9万亩，其中：水产养殖场两个，面积3.9万亩；水库8座，面积0.55万亩；池塘面积4.55万亩；而精养养殖户仅拥有水面2.2万亩，占总养殖水面的24%。还有6.8万亩待深度开发。

二是具有发展绿色水产品的优势。9万亩水面80%为天然水库和塘坝，生态条件保持良好，无工业区、无污染，特别是岔林河流域及山区塘坝发展冷水养鱼具有独特的自然条件。

三是具有发展旅游业和休闲渔业的优势。二龙潭水上观光别具特色。8座水库风景秀丽，山区塘坝乡土风情浓厚。对发展以观光为主的旅游渔业和垂钓为主的休闲渔业具有广阔的发展前景。

四是渔业市场潜在优势。全县渔产品消费者24万人，产量达到人均年消费量5公斤，总计全年共需鱼消费量120万公斤，而目前全县消费的总量中按人均15公斤计算全县共需360万公斤，有240万公斤需从外地进入xx市场，由此可见的是全县渔产品产量满足不了xx县市场的需求量。

2、不利因素

一是水产业起步晚、发展慢、基础设施十分薄弱，没有形成规模。科技含量低，没有成型的养殖场，在鱼池、塘坝中大多数均无路、无井、无电，养殖条件原始，与外地相比十分落后，基本上靠天养鱼。

二是养殖户思想观念陈旧。延续传统的方式养殖（粗养），技术水平低，品种单一，全县基本上还保持着鲤、鲢、鲫老三样。生产的效益差。

三是资金短缺。农民缺少资金的投入，制约了高投入、高产出、高效益精养生产模式的推行。

四是没有真正列入产业结构调整之中。如何积极发展水产养殖业，开发xx名、特、优品牌，这一问题应引起县、乡领导、农业部门及农业工作者的高度重视。

五是典型不突出，牵引能力弱。在多年的水产养殖业发展中，没有形成让农民学什么、看什么，怎样发展的典型，使农民盲目，不知道怎么干。加之外出学习、引进外地经验不够，影响水产业的探索和发展。

六是服务体系不健全。乡镇水产业科技力量薄弱，对农民的技术指导不到位，农村水产科普面不广。

二、发展的基本构想

一是突出特色，狠抓名、特、优渔业养殖。主要是提高养鱼产量，推进渔业生产向提高质量、规模养殖、优质、名贵鱼类转移，并逐步发展为产业化经营，以满足于不同阶层消费者的需求。二是突出资源优势，狠抓绿色水产品生产。达到“无污染”、“无公害”，促进人民的健康，三是突出科技示范引导，狠抓各种服务，全面提高养鱼户的养鱼水平。四是突出基础建设，建立规范化养殖基地。

总之，水产养殖发展应以科学发展观为统领，以农民增收为中心，前瞻市场，实施典型牵动效应，引导、推进科学化养殖，基地化生产，以名、特、优品种人工养殖为重点，综合开发旅游渔业和休闲渔业，力争在短时期内做强xx水产业。

第五篇：汤宁村养殖业调研报告

汤宁村发展养殖业的调研报告

朱王堡镇汤宁村书记助理张瑞珍

养殖业是汤宁村的传统优势产业，这几年来依靠资源优势和政策扶持，我村的养殖业发展突飞猛进，其经济收入已占全村经济总收入的三分之一。为了进一步挖掘我村在养殖业方面发展的潜力，了解阻碍发展的因素，更好地促进汤宁村养殖业的发展壮大，村委班子成员对我村九个社，525个农户、千头牛场、规模养殖户的基础设施，饲草、饲料种植情况，牲畜存栏数量，出栏、经济收入等情况等进行了全面细致的摸底调查。现将调研情况报告如下：

一、汤宁村基本情况和养殖业发展的现状

汤宁村地处清河绿洲腹地，辖九个社，两个农林场。全村525户，2158人。耕地面积9058亩，人均占有耕地4.19 亩。改革开放以来，由于我村人均占有耕地资源优势明显，种植、养殖业发展迅猛。特别是养殖业的发展，为我村经济发展和农民增收注入了新的活力。

（一）基础设施建设

2005年开始,依托政策扶持先后在一、二、三、八社整社修建标准化羊舍 235间，共计7050㎡；规摸化羊舍10间,共计550m2；高标准羊舍20间，共计600㎡；普通羊舍344间，共计8256㎡。合计羊舍60间，面积16206㎡。

规模化猪舍18间，360㎡,普通猪舍400间，3200㎡,合计猪舍面积418间，3860㎡。千头牛场一处，占地面积 13200 ㎡,圈舍140间，面积2604㎡。普通牛舍80间，1920㎡。

（二）饲草、饲料种植

1.二、四、五社依托退耕还林，大面积种植饲草640亩，南林场种植饲草60亩，小面积种植饲草177.5亩。全村饲草面积为877.5亩年产青草2193吨。

2.全村种植玉米和制种玉米3750亩，年产饲草9375吨，饲料157.5万吨，3.复种小油菜320亩，年产饲草160吨。

二、资源优势和发展空间

1.资源优势明显，发展空间巨大。从这次统计的基础设施，饲草、饲料分析看，扩大养殖规模条件具备。关键是如何在提高牲畜产量和产品质量上做好文章，肉用牛和生猪要选择，生长快、出栏周期短，品质好的品种。羊要选择发情快，产羔多的小尾寒羊做基础母羊，种公羊要选择波德代或陶赛特来提高肉羊的品质。调查显示，品种羊的比例只占43%，还有57%的土种羊需要改良，如改良后，羊的出栏、收入可增加一倍以上，由此可见，我村发展养羊业的空间巨大。

2.市场前景广阔，销售渠道畅通。由于社会的不断发展和人民生活水平日益提高，人们对牛，羊肉的需求越来越大。

多年来证明，牛、羊、驴肉的价格，一直在稳中攀升。特别是羊，羊肉一直是供不应求。我村有七、八个畜产品经纪人，常年活跃在牲畜及产品交易行业内，他们为我村的养殖业的发展起到了很的促进作用。

三、存在的问题

1.养殖户对牲畜的品种改良认识不足，继续沿用传统的饲养方式。大多数的饲养者以中老年人为主，文化程度普遍偏低，缺乏科学饲养和防疫方面的知识，对品种改良认识不足。缺少专业优良品种繁育基地和快速推广体系，新品种所占比例小，造成牲畜的品种退化，繁殖质量、产量降低，饲草主要采用玉米秸秆为主，不经过加工，导致消化利用率低，不仅造成饲草资源浪费，而且喂养的牲畜生长缓慢，出栏周期长。

2.小农经济思想占主导，严重的制约了养殖业的大规模发展。把养殖业作为辅助产业，管理方式粗放，饲养规模偏小，尚没有真正的把养殖业作为增收致富的主导产业来抓。

3.防疫和疫病诊治跟不上，抵御疫病能力薄弱。养殖业的大力发展要靠防疫工作保驾护航，绝大多数群众认为发展养殖业效益好，却又不愿多养，担心防疫工作跟不上，一旦发生疫情损失惨重。防疫诊治工作的薄弱，在一定程度上制约了养殖业的发展。

四、措施建议

1．加大宣传引导，充分发挥示范户的带头作用。充分利用我村养牛、养羊、养猪规模示范户的作用，动员农户在对比中看效益，效仿跟进，让群众养有信心，干有样板，学有榜样。

2．建立健全繁育基地。充分利用规模养殖户繁育点的作用，重点繁育小尾寒羊作为基础母羊，提高产羔率，与波德旦和陶赛特杂交，培育出优质肉用羊。

3．鼓励种植牧草，积极开展饲草、饲料的加工调剂。要扩大养殖规模，必须要有充足的饲草、饲料来源。鼓励农户多种牧草，饲草青储氨化，农作物秸秆加工利用，提高饲草的品质。

4．切实做好疫病防治，普及防疫知识。加强村防疫员管理培训，做到平常搞预防，关键时候用得上。同时利用远程教育、农家书屋等优势资源，组织农户学习畜禽饲养、防疫知识，使每个养殖户都能掌握到一门饲养，防疫方面的技术。