北京永和大王餐饮有限公司介绍及开店标准

第一篇：北京永和大王餐饮有限公司介绍及开店标准

北京永和大王餐饮有限公司年内再开新店

北京永和大王餐饮有限公司简介

永和集团有限公司是专门从事中式快餐连锁店经营管理的大型餐饮集团公司，创建于1996年4月，国际著名的“霸菱”投资公司合作企业。“永和大王”1995年12月在上海开办第一家连锁店，至今已发展成为东南亚中式快餐连锁行业中的佼佼者，在中国目前已有近90家的连锁店，覆盖北京、天津、济南、青岛、上海、深圳、武汉、杭州等地区市场。

“永和大王”与菲律宾快乐蜂集团于2004年2月6日在香港正式签约合作，成为“快乐蜂”麾下一员。“快乐蜂”作为菲律宾本土崛起的快餐品牌，是全世 界唯一可以在美国本土以外打败麦当劳的快餐企业。目前其麾下已拥有1000多家分店，年营业额近50亿人民币。在未来的3-5年中，“永和大王”将开设500家分店，发展成为代表中国本土文化的、有竞争力的民族餐饮领导品牌。永和大王亦将进军国际市场，为建立成为具有影响力的国际品牌而不懈努力。

北京永和大王餐饮有限公司成立于1998年2月，现有包括天津、济南、青岛地区在内的“永和大王”连锁店34家，员工千余名，实行统一的中央配送系统及高效率的企业架构管理的经营模式。各连锁店装修风格由原来体现古朴典雅的中国特色为主，发展到时尚、温馨的现代化餐厅，并将进一步完善快速服务的中式连锁餐厅的管理模式，巩固永和大王在中式快餐企业的领导地位，最终成为大中华圈、亚洲乃至全球的国际化品牌。

一．餐厅情况

目前已开店34家（其中北京31家、济南1家、天津1家、青岛1家），北京的店铺分布在朝阳区、海淀区、东城区、西城区、宣武区、丰台区、崇文区、昌平区、通州区，营业状况很好，日均营业额1万元人民币以上。2005年预计在天津、青岛各开设两家直营店。全国开店总数89家，店面分布在北京、上海、深圳、武汉、杭州。

二．设店要求

1、商圈：不论本市还是外埠均要选择人流量/车流量大、消费力高、有商业氛围、写字楼等聚人气的区域设店。

2、位置：选择首层位置且能对独立开门，具有良好的方便度、能见度。

3、面积：150-200平米的使用面积。

4、租期：8年以上

5、租金：根据商圈/具体位置等决定，再议

6、装修免租期：40天

7、工程条件：（详见附件）

8、经营时间：24小时营业

三．新店开发工程技术要求

技术内容：

1.红线墙

根据合同租赁范围进行相应的墙体隔断，租赁范围内应为独立空间；

2.上水

需提供一不小于Dg25mm管径的上水管到租赁范围内；

3.排水

需提供一不小于￠125mm管径的排水管到租赁范围内，并应有可安放不小于1M3的隔油池的位置；

4.供电

需提供供电容量不小于150KW/380V的电力，提供独立计量表具，并需将供电电缆排放到租赁范围内；

5.消防

需提供租赁范围内消防设施的免费连接和相应的设施安装容量；

6.排风

需提供一不小于15000M3/H的排风独立管径或可排风的空间，并应有安放排风机组的位置，租赁场地应为国家允许做餐饮；

7.新风

需提供一不小于8000M3/H的进风独立管径或可进风的位置，并应有安放进风机组的位置；

8.空调

需提供租赁范围内相应空调的室外机组的安装位置；若原业主为中央空调，需将设施提供到位；

9.现场

需清空租赁范围内相应场地，无垃圾及其他物品堆放；

10.电话线路

需提供两门直线电话线路到本司租赁范围内；

11.资料

租赁范围内场地需有相应的政府批文，为合法场所；

12.卫生间

做一卫生间，需提供排污管线至租区，及提供化粪池位置。租区可对外独立开门及悬挂店标。

第二篇：北京安妮餐饮有限公司

公司简介

北京安妮餐饮有限公司自1999年12月28日在朝阳公园西门开设第一家极具意大利风情的餐厅以来，仅一年时间就赢得了国内外客人的青睐和肯定。2002年8月在现代城成功的开设了第二家分店，同时为顺应市场的需要又分别成立了宴会部和后勤保障部等相关部门。2004年5月在香江花园别墅区安妮第三家分店开业，并以意式乡村风格的装饰赢得国内外客人的赞誉。2006年2月在充满诱惑的丽都商圈安妮第四家分店丽都店与客人见面；同年12月充满浪漫情调的第五家分店在农展馆正式营业（由于政府拆迁，于2012年5月5日停业）。2008年12月，坐落于日坛上街的安妮第六家分店开业迎客。2009年10月，位于国贸商圈雅诗阁公寓对面的安妮第七家分店——国贸店洋溢在开业的喜庆之中，充满着浓浓的暖意。2010年12月位于工体东路中国红街的第八家分店——三里屯店，2011年11月位于远洋光华国际的第九分店——世贸天阶店也相继开业。2012年5月28日第十家分店——望京奔驰店开业。

公司以人为本的经营理念得到了市场的认同，并取得了较好的社会效益和经济效益，分别于2004年、2005年、2006年、2007年、2008年、2009年、2010年、2011年连续8年荣获北京最佳意大利餐厅大奖。

在激烈的市场竞争和变化中，公司始终在调整自身的经营方略，并在此基础上努力提高食品质量和服务水准，认真研究和分析市场的变化，适时地推出了外卖送餐等业务，它不仅满足了消费者的需求，也给企业带来了经济效益、提高了企业知名度，同时在餐厅和客人之间更是搭起了一座沟通的桥梁。

企业是年轻的企业，也是年轻人的天下。在公司专业化培训和人性化管理的模式之中，每一位有理想、有能力的员工都有了施展自己才华的舞台；充分调动了每一位员工的工作热情和进取精神，真正实现了人尽其才，才尽其用的人才理念。企业和员工正以新的姿态共发展、共成长、共进步。

招聘启事

你有梦想吗？！

你有敢管人、能管人、管好人的魄力和能力吗？

你敢于挑战自己吗？

你的耐力和韧性充足吗？

如果你的回答是“yes”，那么来安妮任职吧！

安妮意大利餐厅是一个以意大利正餐为主，有着十多年历史、十家分店的连锁餐饮机构。我们有专业化的培训机制和人性化的管理体系，让每一位有理想，有才干的员工都能找到施展自己才干的舞台，做到人尽其才，才尽其用，只要你是金子就尽放光芒吧!

一、前厅服务员

任职资格：

1、高中、中专、技校以上学历，专业不限；

2、年龄：18—25周岁，如具有5年以上西餐厅工作经验，可放宽年龄限制；

3、具有日常英语或俄语交流能力者优先考虑；

4、性格开朗，思路开阔，有良好的综合素质、职业素养。

二、送餐员

任职资格：

1、男，年龄：18—25周岁，身高168CM以上；

2、高中、中专、技校以上学历，专业不限；

3、具有日常英语交流能力者优先考虑，如具有2年以上相关工作经验者可放宽对语言的要求；

4、性格开朗，思路开阔，有良好的综合素质、品行优良。

三、传菜员

任职资格：

1、高中、中专、技校以上学历，专业不限；

2、年龄：18—25周岁，如具有5年以上西餐厅工作经验，可放宽年龄限制；

3、具有一定的英语基础；

4、性格开朗，思路开阔，有良好的综合素质、职业素养。

四、吧员

任职资格：

1、高中、中专、技校以上学历，专业不限；

2、年龄：18—25周岁，如具有5年以上西餐厅工作经验，可放宽年龄限制；

3、具有一定的英语基础；

4、性格开朗，思路开阔，有良好的综合素质、职业素养。

五、厨师

任职资格：

1、高中、中专、技校或同等以上学历；

2、有3年以上西餐工作经验者优先考虑；

3、身体健康，有良好的综合素质、品行优良。

六、厨工

任职资格：

1、高中、中专、技校或同等以上学历；

2、年龄：18—25周岁，有意愿做一名优秀的厨师；

3、有上进心，能吃苦耐劳，愿意从基层学起者优先考虑。

七、洗碗工

任职资格：

1、年龄在50岁以内；

2、身体健康，能吃苦耐劳；

3、下岗工人优先考虑。

应聘者请先发简历到annieshr@163.com

经审核后通知面试时间

电话：65855039-8008

地址：北京市朝阳区六里屯华阳家园18号楼402室

薪资待遇：

基本工资+提成+绩效工资+工龄工资；包食宿；每周休一天；上五险；有带薪年假。（条件优越者面议）

第三篇：北京农影餐饮有限公司库存管理制度

北京农影餐饮有限公司

采购库存管理制度

（初稿）

为了加强北京农影餐饮有限公司（以下简称农影食府）的库存管理，规范存货的购进、领用、耗用、结余等相关库存保管及存货各环节核算的操作流程，现根据农影食府经营管理的需要，制定本规定。

本规定中的存货是指农影食府在日常经营过程中的原物料、库存商品、物料用品及办公用品。

1、原材料——各种制作的基础性原材料，如冻货（肉、鱼）、蔬菜以及主辅料等；

2、库存商品——存放于仓库及吧台的香烟、酒水、纸巾等出售商品;

3、物料用品——餐厅所用的物品。如：锅，碗等。

4、办公用品——办公所用的物品（含固定资产）

采购原则：

1、日常使用物品物料及行政办公用品部分一个月申请一次。

2、大宗原材料（米，面，油等）提前计划，按月采购。

3、调料、酒水一星期申购一次。

4、零时自购部分，采用“急事急办”原则。

第一条 申购程序管理

1、各部门采购物资，分类后由部门主管级以上填写物资申购单,库管与实物核实签字无误后交财务签字确认。

2、财务确认后交业务副总（李总）审批，交总经理审批。

3、财务将审批后的物资申购单返还到李总处分类统一安排后，方可采购。采购部收到批准的申购单后，应及时与供应商联系，确定具体的供货时间和每批次的供货量，并在申购单对应栏次予以注明；

第二条入库验收管理

1、购进的各种食品鲜货、主辅料，调料等，直接由后厨、采购，库管三方验收；购进烟、酒，由前厅酒水管理员、库管、采购一同进行验收，由财务部稽核人员监收。购进的物料用品，由申购部门主管，采购、库管三方验收；所有物品入库均由库管开具入库单后，视为入库。

2、由库管填制《入库单》一式三联，库管一联，供应商一联，财务部一联（此联由库管送交）。入库单各栏次内容字迹必须清楚明了，数量、金额严禁乱涂乱改。

3、验收工作完成后，入库单和发票订在一起，由采购人员及时送交财务部予以报销。

4、其他货物的验收工作，直接由各部门对应负责人及库管进行统一验收入库。

5、入库完成后，申购单返还李总处，并由库管通知申购部门及汇报李总哪些物品未买回及原因。

第三条报销管理

购进存货的款项支付，按照农影食府公司规定的审批程序进行报批，财务部依据审批及验收手续齐全的各有效凭证进行审核后，办理付款手续。

1、财务部收到申购单、入库单和发票后，需对照核查票据之间的货品、数量、单价及金额是否完全相符，是否按照规定的程序办妥了齐全的手续，对于数据不符的要查明原因，妥善解决，切实做到问题不查清，不向下办理付款手续。

2、财务部审核签字后，报总经理审批。

3、出纳人员依据财务部负责人审批的支出凭证，办理正式的付款手续。

第四条 存货的领用管理

1、各部门原则上应指定专门的领料人，部门负责人有权对本部门日常所需物品进行领用；超出领用范围且没有行政总厨或业务总经理签字的，库管有权拒绝发货。

2、超出领用范围的急件领用，由部门经理口头或书面授权库管保人员，方可发货。在领货后的1日内应及时补签出库单，没有办理签字手续的，处以至少50元的罚款。

3、库管发放物品时，必须严格按照“先进先出”的原则发放实物。即先购进和保质期短的物品先发放，后购进和保质期长的物品后发放。

4、酒水库存管理：财务，库管，吧台人员于每月末结账前，应对实有库存进行实物盘点，与对应的结存实物数量进行核对，发现问题，及时查清解决；若发现短缺现象，应按实际进货成本价格对相应保管人员进行处罚。

第五条 存货盘点

1、财务部应定期抽查吧台及各仓库的实物是否与实际账存数量相符；各项库存实物的管理是否符合相关规定，发放的物品是否严格按照“先进先出”的原则执行；

2、月末，财务部人员应参与各仓库库存的实物盘点工作。一方面，核实库存的账实情况；另一方面，核查库存实物的质量（有无质变、过期产品）。

3、财务部负责人若发现问题后，应及时或会同相关部门负责人协商后，报总经理处，按照农影食府的相关规定进行处理。

第六条库存管理责任

1、对库存实物发生的质量问题，属验收把关不当造成的，能要求供应商退换的，应尽量要求供应商退换，同时，追究验收责任人的工作责任；不能退换造成的损失，由验收责任人负责赔偿；属保管不当造成的，直接追究保管人的责任，并由其承担全额的损失。

2、对库存实物发生短损的，属定额内（其实物定额根据各物品的性质，参照同行业的平均标准进行确定）的，直接计入当月成本；定额外的部分，直接追究保管人的责任，并由其承担全额损失。

3、财务部稽核人员稽核工作不到位，对应稽核、监控的方面不予稽核、监控，应发现的问题未予发现，或对发现的问题不予上报，事后被查出的，直接追究稽核人员的责任，并严肃处理。

本规定自颁发之日起试行。

第四篇：北京金丰餐饮有限公司（共）

金丰概况

一、公司简介

北京金丰餐饮有限公司是在服务中央国家机关后勤多年基础上成立的股份制企业，由中国中式快餐发展研究中心和北京屈浩服务学校在原北京金赛迪餐饮有限公司基础上组建。同时作为中国中式快餐发展研究中心推广总部，公司荟萃理论界、实践派多名专家，金丰餐饮有限公司法人宋子刚从事烹饪实操管理超过20年，在《中国烹饪》杂志上发表理论专著多篇，公司首席顾问杨铭铎先生为哈尔滨商业大学常务副校长、中国中式快餐发展研究中心主任、中国中式快餐博士后科研基地主任。特邀顾问屈浩先生现任北京烹饪服务学校校长、世界烹饪大师评委、世界艺术烹饪大师。国家首席营养专家赵霖教授、国家劳动保障培训处侯玉瑞处长、中国农业大学副校长李里特教授、便宜坊集团副总经理素孙立新、人民大会堂行政总厨胡桃生、北京饭店行政总厨郑秀生、法国马克西姆餐厅副总经理贺广银等22位国家级大师为顾问。

公司现有食品工程、营养、管理等硕士研究生7名，高级烹调技师46人、高级厨师38人、高级面点师26人、高级服务师36人、中高级营养配餐员52人，初中级技术、服务人员392人，著有《金丰团膳管理》、《金丰团膳菜点》、《金丰团膳食品质量与安全》、《金丰营养指南》、《金丰中英文菜谱800例》、《金丰西式套餐60例》等多本团膳科研著作。

金丰荣誉客户包括北京市委市政府、首都国际机场、中国银监会、新华社、中国兵器装备集团等在内的30余家中央国家机关企事业单

位，每天服务超过1.5万人次。在行业内具有较高的知名度、美誉度，信誉度。2007年被评为北京团膳卫生A级企业，2008年被评为奥运

荣誉服务商以及科技部十一五大城市营养配餐科研带头单位，负责制

定团膳行业标准。2009年被中国烹饪协会评为“中国快餐50强企业”

金丰愿景：以产业报国为己任，立志成为中国团膳第一品牌，为

中国团膳早日走向标准化、规范化、程序化、制度化、信息化、产业

化、国际化而努力奋斗。

二、餐饮服务行业业务

服务优势：

1服务承诺服务标准： 宴会服务达四星级以上；员工餐厅达三星级以上。菜肴标准： 达到市政府、区政府机关宴会、员工餐质量标准。

食品卫生安全标准：达到国际ISO22000标准

环境管理标准：达到国际ISO14001标准

质量管理标准：达到国际ISO9001标准

职业健康标准：达到国际GB/T28001标准

原材料采购供应标准：达到国家优秀质量标准资讯服务

提供新建餐厅的规划设计、顾问支持服务，协助办理相关手续

3全包服务

根据客户需求及标准提供服务，餐费标准为原材料入口成本，客户免费提供场地、设备及相关费用，现场管理服务团队的工资费用、税金及管理取费另行支出。

4半包服务

根据客户需求及标准提供服务，客户免费提供场地、设备及相关费用，餐费标准包含原材料入口成本、现场管理服务团队的工资费用、税金及管理取费。

5承包租赁

承包或者租赁业主方场地（可包括设备设施），根据客户需求及双方确定的标准提供服务，餐费标准包含原材料入口成本、场地设备承包费（租赁费）、摊消折旧费、现场管理服务团队的工资费用、税金及管理取费。

6配送服务

根据客户需求及双方确定的标准提供餐饮食品配送服务，包括但不限于商务套餐、大型会议餐、庆典酒会、高级自助冷餐会。

三、联系方式

地址：北京市海淀区知春路盈都大厦C座2单元8B

联系人：宋先生

电话：******010-58731036网址：.cn 邮件：kingfineszg@163.com

第五篇：2013版北京中人网信息咨询有限公司介绍

关于北京中人网信息咨询有限公司

北京中人网信息咨询有限公司（简称“中人网”），成立于2002年，总部设于北京，上海、广州、深圳设有分支机构。

中人网始终坚持“厚德载物，自强不息”的企业文化，持续发展HR专业媒体及社区平台、企业管理培训平台及HR在线应用平台，已成为国内领先的HR产品及服务整合提供平台。

HR媒体及社区平台：基于“共建•分享”精神打造的中国人力资源开发网（）拥有128万人力资源从业者注册会员，是全球领先的人力资源开发与管理门户网站；秉承“仁爱之士、智慧同行”的共同理想发起的“中国人力资源100人”、“中国人力资源3000强”、“中国人力资源9万友”三大俱乐部是国内最具影响力的HR社区。

企业管理培训平台：汇聚全球200多家优质培训供应商、3000多位优质培训师、近10000门企业管理培训课程，为企业提供专业的人才发展解决方案和“多、快、好、省”的一站式培训采购服务，帮助企业用户以最少的钱放心的采购到满足其需求的企业管理培训产品。

HR在线应用平台：为了系统落实企业的人才战略，中人网历时十年研发了一套具有全球领先理念的人才识别与发展信息系统，通过平台的方式进行战略梳理（Strategic）、建立人才素质模型（Competency)、人才评估(Assessing)和人才培养（Training)，帮助企业落实业务战略。

坚持“搭建平台、启迪智慧、传承仁爱”的使命，中人网将一如既往的持续推动HR从业人员加速成长、帮助企业提高管理水平和进行人才培养。

关于中人网培训事业部介绍

中人网培训事业部是国内领先的企业人才培养解决方案供应商，旗下拥有两大业务品牌——中人商城、点善学院，全方位满足企业在所有层级和职能的人才培养需求。

点善学院是专业的企业人才培养解决方案供应商，专注于企业中各类人才的全方位、立体化的培养方案设计与实施服务。主要为企业提供胜任素质咨询、人才识别和发展咨询、领导力培养、关键人才加速培养、企业内部讲师培养、人力资源管理培训、海外游学等专业服务。

中人商城（Mall.ChinaHRD.net）是国内领先的企业管理培训一站式采购平台。秉持“让企业便捷的采购到高性价比的培训产品”的使命和“多、快、好、省”的服务理念，中人商城在整合了全球200多家优秀管理培训供应商、3000多位知名培训师资源的基础上，为40个大中城市的企业用户提供覆盖16大管理主题的近万门公开课程、内训课程的采购服务。

凭借卓越的专业能力、丰富的行业经验和持续的创新精神，中人网培训事业部获得了诸多标杆企业的认可，如中国移动、南方电网、中粮集团、中化集团、中广核、吉利汽车、宝钢、复星医药、中国南车、比亚迪等。从2003年成立至今，中人网培训事业部已为包括416家中国500强企业和世界500强在华企业在内的超过10000家快速成长企业提供了专业的人才培养服务。