旅游管理本科课程设计(四年)

第一篇：旅游管理本科课程设计(四年)

旅游管理本科课程设计（四年）

第一年（BTT）文凭

第一学期（11周）

商业旅游和酒店管理、旅游地理-东南亚、密集英语

1、计算机课程、旅游和观光事业的操作

1、专业活动

1、马来西亜课程。

第二学期（11周）

旅游地理-全球、密集英语

2、会计原理、商务数学、交通工具的运作1（铁路、公路和游轮）、专业活动

2、国家语言A/B。

第三学期（11周）

密集英语

3、统计学、旅游目的地-东南亚、交通工具的运作2（航空订位与票务）、专业活动

3、伊斯兰/道德课程。

专业培训（12周）

第二年（BTT）文凭

第四学期（11周）

经济学原理

1、商务英语、基础法语

1、成本会计学与预算原素、公关与销售、马来西亜的历史、艺术和文化、境内旅游操作1（国内旅游）。

专业培训（8周）、专业训练报告准备（3周）。

第五学期（11周）

专业英语、旅游及酒店专业法律

1、基础法语

2、财务数学和分析、亜洲文化和传统、境内旅游操作2（地区旅游）。

第六学期（11周）

酒店和旅游学环境、基础法语

3、人力资源管理原理、旅游管理个案研究、旅行社操作个案研究、开办及管理旅行社。

获取BTT毕业证书、就业。

第三年（BTST）高级文凭

第四学期（11周）

经济学原理

2、旅游及酒店专业法律

2、管理学入门、旅游目的地-世界、旅行团操作

1、核心选科-基础法语

1、中级法语1。

专业培训（8周）、专业技术研究准备（3周）。

第五学期（11周）

专业英语、旅游业对社会及文化的影响、旅游业市场学、财务管理

1、预算学、人力资源管理、地中海地区的历史和文化，旅行团操作2（国际团）、核心选科-基础法语

2、中级法语2。

第六学期（11周）

酒店和旅游学环境、应用决策学、旅游业管理个案研究、旅游业管理技术个案研究、大型节

目管理、旅行团的休闲和娱乐安排、核心选科-基础法语

3、中级法语3。

获取BTST毕业证书、就业。

第四年（Bachelor Degree, Honours）本科

第一学期

旅游经济学、市场研究、高级商业会计、人力资源理论、旅游业的人类和社会学、论文写作原理及准备

1、旅游产品的发展与分析1核心选科--基础法语1+

2、中级法语1+2，高级法语1+2。

第二学期

旅游及酒店专业法律、沟通与谈判讲座、SPSS讲座、管理游戏学、市场分析学、计划及预算学、财务管理学

2、论文写作原理及准备

2、旅游产品发展与分析

2、旅游项目的发展与计划、核心选科--基础法语

3、中级法语3，高级法语3。

专业培训（8周）。

获取Bachelor of Hospitality & Tourism Management 本科学位、就业。

第二篇：旅游管理本科课程设计(三年)

旅游管理本科课程设计（三年）

第一年（BTST）高级文凭

第一学期（11周）

商业旅游和酒店管理、密集英语

1、旅游地理-东南亜、计算机课程、旅游和观光事业的操作、交通工具运作1（公路、铁路和邮轮）、专业活动

1、马来西亜课程。

第二学期（11周）

旅游地理-全球、经济学原理

1、密集英语

2、会计原理、商业数学、交通工具运作2（航空公司订位和票务）、马来西亜的历史、艺术和文化、专业活动

2、国家语言A/B。第三学期（11周）

旅游及酒店专业法律

1、密集英语

3、成本会计学、统计学、公关与销售、境内旅游操作（本地团）、旅游目的地-东南亜、导游与领团操作、专业活动

3、伊斯兰/道德课程。

第二年（BTST）高级文凭

第四学期（11周）

经济学原理

2、旅游及酒店专业法律

2、商务英语、管理学入门、旅游目的地-全球、旅游团操作

1、核心选科--基础法语

1、中级法语1。

专业培训（20周）、专业训练报告准备（3周）。

第五学期（11周）

专业英语、旅游业对社会和文化的冲击、旅游业市场、财务管理

1、预算学、人力资源管理、地中海地区的历史和文化、旅游团操作2（国际团）、核心选科-基础法语

2、中级法语2。

第六学期（11周）

酒店和旅游学环境、应用决策学、核心选科-基础法语

3、中级法语

3、选择A-市场与销售学

3、旅游业管理个案研究、旅游业技术个案研究、大型节目管理、旅游团休闲和娱乐安排、核心选科-基础法语

3、中级法语3。

获取BTST毕业证书、就业。

第三年（Bachelor Degree, Honours）本科

第一学期

旅游经济学、市场研究、高级商业会计、人力资源理论、旅游业的人类和社会学、论文写作原理及准备

1、旅游产品发展与分析

1、核心选科--基础法语1+

2、中级法语1+2，高级法语1+2。

第二学期

旅游及酒店专业法律、沟通与谈判讲座、SPSS讲座、管理游戏学、市场分析学、计划及预算学、财务管理学

2、论文写作原理及准备

2、旅游产品发展与分析

2、旅游业发展方案及计划、核心选科--基础法语

3、中级法语3，高级法语3。

专业培训（8周）。

获取Bachelor of Hospitality & Tourism Management 本科学位、就业。

第三篇：2010级旅游管理本科生态旅游A卷

《生态旅游》期末考察A卷

试用范围：河南理工大学万方科技学院（郑）2010级旅游管理（本科）

考试形式：学生课下查阅相关资料，以论文的形式考察 考核内容：选择一典型的生态旅游目的地，运用所学生态旅游相关理论知识进行案例研究，论文需包含以下内容：

1、该旅游目的地每年的游客规模

2、该旅游目的地开展生态旅游的优势和劣势各是什么？

3、该旅游目的地目前有哪些符合生态旅游原则的旅游活动，效果如何，你还有什么好的建议？

论文写作要求：

1.论文题目：自拟

2.字数：3000字以上

3.格式要求：（1）正文格式要求参照附件一；

（2）封面格式要求参照附件二。

论文评分细则：

1.篇幅字数满足要求15分

2.格式符合规范要求15分

3.论文整体组织构架20分

4.论文内容50分 附件一：论文格式要求 附件二：封面格式要求

第四篇：旅游管理本科教学计划(2010年)

旅游管理专业教学计划

专业代码：110206专业方向：旅游管理

一、培养目标与人才规格

培养目标：

本专业培养掌握现代管理理论、技术与方法等方面知识，具有扎实的理论基础、较强的旅游管理素养和技能，使学生在德、智、体诸方面全面发展，具有一定的创新精神和较强的实践能力，既能胜任各级旅游管理部门的管理工作，又能主持旅游资源的规划、开发与利用；或在旅游景点以及涉外酒店等旅游企事业部门独立开展业务的宽口径、厚基础、高素质、强技能的复合型人才。人才规格：

1.热爱祖国，热爱人民；具有正确的世界观、人生观、价值观；具有较强的社会责任感和事业心；好学上进，善于合作；爱岗敬业，品德良好。

2.具有求真务实的学风以及较强的开拓意识和创新精神；具有较为宽广的人文社会科学知识基础，较好的文化修养和一定的科学素质；具有较强的口头与书面表达能力和信息处理能力、人际沟通能力、社会适应能力以及管理能力；掌握一门外国语，具备听、说、读、写、译等基本技能；能熟练使用计算机，计算机考试达到一级及以上水平；能规范流利地使用普通话，普通话测试达到二级乙等（含二级乙等）以上水平。

3.具有良好的文化修养，掌握本专业所需要的专业知识和较为广博的相关学科知识，了解本专业及相关学科的前沿信息和发展动态，接受全面系统的专业训练，形成合理、完整的知识结构。

4.能够较好地利用专业知识服务社会，具有旅游管理、规划和创新的能力。

5.掌握系统、科学的方法，能熟练进行文献检索和资料查询，具有较强的科学研究能力。

6.具有健康的体魄，达到国家规定的体育锻炼标准；具有良好的卫生习惯，良好的心理素质，正确的审美观和一定的艺术鉴赏力。

二、学制与学习年限

标准学制为4年，允许3-6年内完成学业。

三、学分要求与学位

在规定学习年限内，旅游管理专业学生修满182学分，毕业论文合格后方能毕业。修满总学分及学位课程，平均学分绩点在2.0及以上、外语考试达到学校规定方能取得管理学学士学位。

四、课程设置

本专业总学时为2752学时（其中课堂讲授2635学时，实验学时按实际学时数的一半折算为117学时），共计182学分。课程包括公共基础课程、专业基础课程、专业课程、专业选修课程、公共选修课程以及实践课程：

1.公共基础课程共12门：思想道德修养与法律基础、中国近现代史纲要、马克思主义基本原理概论、毛泽东思想-邓小平理论-“三个代表”重要思想概论、大学语文、大学英语、高等数学、体育、计算机应用基础A、形式政策、军事理论、就业指导。共计898学时，占总学时的32.6%；45

1学分，占总学分的25.9%。

2.专业基础课程共6门：管理学概论、经济学原理、人力资源管理、旅游心理学、线性代数、概率论与数理统计，共378学时，占总学时的13.7%；21学分，占总学分的12.1%。

3.专业课程共13门：旅游学概论、饭店管理、前厅与客房管理、餐饮服务与管理、旅行社管理、导游英语、饭店英语、旅游市场营销、旅游经济学、旅游资源学、旅游法规、导游业务、导游实训，共计720学时，占总学时的26.2%；40学分，占总学分的23%。

4.专业选修课程：共分3组，大约选修612学时，占总学时的22.3%；至少修满34学分，占总学分的19.5%。

5．公共选修课程：必须选择一门艺术类课程和一门理工类课程。要求所选择的公共选修课程不低于3门，共计约144学时，占总学时的5.2%；不少于8学分，占总学分的4.5%。

五、实践课程

共34学分，占总学分的15%。其中：

（1）专业实习与毕业实习：专业实习安排在第五学期，共14周，计14学分；占总学分的8%；毕业实习安排在第八学期，共10周，计10学分。

（2）毕业论文：共12周，计6学分；占总学分的3.4%。

（3）社会实践与劳动：一般安排在假期中进行，共计2学分，占总学分的1.2%。（4）军训：2周，2学分，占总学分的1.2%。

六、科研训练（详见《科研训练计划》）

七、课程结构表（见附表1）

八、教学进程安排表（见附表2）

九、专业教学计划表（见附表3）

十、专业选修课程开课计划表（见附表4）

附表1：旅游管理专业课程结构表

附表2：旅游管理专业教学进程安排表

说明：△入学、毕业教育，= 假期（不在校），◇军训，：考试，☆ 专业实习（含教育实习），★毕业论文（毕业设计），○课程设计

附表3旅游管理专业教学计划表（2010

级）

续附表3：旅游管理专业教学计划表（2010

级）

附表4

②第六学期开设8门选修课，8门选6门； ③第七学期开设9门选修课，9门选7门。

第五篇：旅游饭店管理实践课程设计

“旅游饭店管理实践”课程设计

一、调查时间

2011年10月1日 — 10月7日

二、调查目标

商务型饭店、经济型连锁酒店、度假型饭店、农家乐等，凡饭店经营场所均可。

三、调查内容

1、饭店所处地理位置、交通状况、周边配套、当地发展状况--------了解外部环境因素对饭店经营状况的影响；

2、饭店的功能布局、设备设施配套情况（如娱乐、康乐设施等）；

3、饭店的经营模式及特色；

4、饭店的消费人群构成（即客源市场）；

5、饭店的创新管理（如绿色客房、主题饭店等）

6、饭店淡季、旺季期间在管理上的应对措施；

7、饭店的餐饮服务情况（菜品特色、就餐环境等）；

8、饭店的客房服务情况（如客房类型、特色服务等）

9、饭店的经营状况，如何面对行业竞争 ；

10、饭店的职工待遇和员工的激励措施；

11、饭店的礼仪文化；

12、饭店员工的招聘、录用和培训情况

可任选完成其中至少5项以上的调查内容，也可以自行选择其他饭店管理方面的内容进行调查。

在完成调查结果综述的基础上，针对其中某一个方面的问题进行深入分析，并根据所学的饭店管理理论知识，找出所调查的饭店在管理中存在的问题，提出建议及对策。

四、调查报告要求

1、调查报告字数不少于1500字；

2、调查目标可以是一个饭店，也可以调查两家以上不同的饭店进行比较分析；

3、调查报告中应该渗入科学管理的思想，有些调查结果需要用数据加以说明、分析。