华中食药所规范干海产品经营

第一篇：华中食药所规范干海产品经营

华中食药所多举措规范干海产品经营

针对干海产品使用“敌敌畏”等农药致使其农药残留超标问题，华中食药所对华中市场干海产品行市开展集中整治行动，规范业户的经营行为，净化市场经营环境。一是集中组织经营业户学习《食品安全法》、《刑法》和《食品安全法实施条例》等法律法规，教育经营业户自觉遵守法律法规的规定，做到守法经营、诚信经营；二是督促市场主办单位和经营业户签定了食品安全销售责任书，增强市场主办单位和经营业户的责任意识和安全意识；三是建立健全食品安全索证索票制度，经营的干海产品必须“三证一票”（工商营业执照、生产许可证或食品流通许可证、产品合格检验报告和进货票据）齐全方可上市销售；四是加大检查巡查力度，对易发生质量问题的干海产品做到每日必查，并将检查结果记录在案；五是加大行政处罚力度，对违规销售不合格干海产品，特别是在干海产品中违规使用违禁农药的，一经发现，按照《食品安全法》规定的处罚上限给予严厉处罚，涉嫌刑事犯罪的，移送公安机关依法查处。

第二篇：食药所“五看五查”规范食品经营行为

食药所“五看五查”规范食品经营行为

为确保消费者安全健康消费，为辖区群众营造一个满意放心的消费环境，近日，XX食药所严格按照XX市局要求，结合经营户信息采集和当地实际，采取“先督促 再规范 后验收”的工作方式，对辖区的食品经营户进行拉网式无盲区巡查。

在实地检查中，XX食药所坚决做到“五看五查”，一看证件，查许可证、健康证是否合法有效；二看资料，查供货商许可证、检验合格证明是否有效齐全；三看食品，查是否存在不符合预包装食品标签标准要求和散装食品标牌公示要求的食品及超过保质期等食品安全法禁止销售的食品；四看场所，查经营场所和生活区域是否存在混杂隔离不清的问题；五看制度，查食品安全六项制度是否完善。

截至目前，共检查食品经营户28家，对其中4家不符合食品安全要求的经营户现场制作了《现场检查笔录》并下达了《责令改正通知书》。通过检查，经营业户的食品安全意识得到了增强，自律意识有了较大的提高。

第三篇：食药所所长职责

食药所所长职责

一、领导全所人员认真贯彻执行党的路线方针、政策和食品药品监督管理的各项法律、法规、规章，正确行使工作职责和法定权限。

二、制定全所工作计划，落实网格化监管责任，合理调配本所人力资源、布置、督查、考核全所人员工作，促使各项任务的 完成。

三、组织落实对本辖区各类食品药品经营主体各类行为的监督管理职责。

四、组织安排对本辖区内各类食品药品违法违规案件的查处工作。

五、组织落实辖区内食品药品法律、法规宣传，信息报送，投诉处理、应急处置等工作。

六、负责落实对辖区协管员的监督管理、培训教育、业务指导等工作，安排落实对辖区内集体聚餐、重大活动接待餐饮的备案、监督和管理。

七、负责对行政许可现场核查的审查工作。

八、负责落实对本所固定资产、财务票据、各项经费、罚没收入的监督检查。

九、建立健全所内考勤、考核、奖惩制度，抓好全所绩效考评工作。

十、加强同相关联系部门的协调沟通和相互配合，切实履行好食药所各项职责。

十一、完成上级交办的其他任务。

第四篇：食药所工作汇报

食品药品安全工作汇报

XXX 年，XXX 食品药品安全工作在县食安办及县食药监局的指导下，紧紧围绕强化食品药品监管力量、确保食品药品消费安全的科学理念，全镇上下积极作为，努力加强食品药品综合监管职能，现将主要工作汇报如下：

一、强化组织领导，明确监管责任 为进一步完善食品药品监管体系，构建有效的安全责任网络，确保全镇人民舌尖上的消费安全，我们及时成立和调整了 XXX 镇食品安全委员会，由镇长 XXX 任委员会主任，副书记 XXX 任副主任，成员单位由镇食药监所、工商所、派出所、卫生院、教育站、农技站、畜禽服务中心等部门组成。同时，我镇还积极调整食品药品安全工作部署，将食品药品监管纳入了镇考核目标，镇政府与各村、镇直单位签订有食品药品目标考核责任书 28 份，明确了镇、村、单位的监管责任，并在此基础上建立起了有效的追责和考核机制，对不履行职能造成重大影响或后果的，追究相关部门和责任人的责任。

二、健全监管网络，落实社会共治 为适应食品药品监管工作的新形势，完善监管体系、充实监管力量、落实社会共治，我们在全镇 16 个行政村推荐选派食品药品安全信息员 16 名，在全镇 26 个镇直单位及 8 所学校中推荐选派食品药品安全员 34 名，在全镇规模以上食品药品生产经营主体中推荐选派食品药品协管员 15 名，全镇共落实食品药品监管“三员”60 名，同时结合全镇综治安全工作按月组织开展食品药品安全“三员”培训会，构建了一只强有力的综合监管队伍，充实了我镇二级食品药品监管责任网络，形成了食品药品安全及时有效的监管体系。

三、推进机构建设，提供物质保障 XXX 年，为适应食品药品监管工作的需要及解决 XXX 食药监所办公生活中遇到的实际困难，为保障食药监管干部能够落地生根并顺利开展工作，镇党委政府在资金压力巨大的条件下，各方筹措，为食药所解决办公用房，为全所干部安排食宿保障。如今，通过半年的努力，镇政府出资 10 余万为食药所安排装修了能满足全所干部工作、生活的全新办公楼一座及独立食堂一个，为全镇食品药品监管提供了强有力的物质保障。

四、整合监管力量，突出监管重点、破解监管难点

（一）对辖区内行政许可查缺补漏：累计受理并发放相关许可证 46 份，其中食品流通许可证 29 份，餐饮服务许可证 13 份，小作坊卫生条件现场核查告知单 4 份。

（二）组织辖区内的全面摸底排查和食品安全专项检查：

1、针对辖区内的监管对象全面的统计排查，做到底子清，情况明； 2、积极宣传并督导农村集体聚餐报备制度及现场检查指导制度的落实，严格执行农村 50 人以农村集体聚餐报备制度，100 人以内有各村信息员亲自检查指导，100 人以上有镇食药监所上门检查指导，目前收到各村农村集体聚餐报告备案 16 起，殡仪馆自行备案 25起；严格实行农村流动厨师的备案培训工作，目前对全镇 9 名流动

厨师已全部登记，近期将组织集中备案培训； 3、重点对校园周边及学校食堂组织专项检查每月一次，针对当前存在的问题累计送达责改通知书 9 份，监管文书签订率达 100%，并组织了相应的回头督导工作； 4、组织餐饮专项检查两次，其中组织节目专项检查一次，累计送达责改正通知书 28 份，监管文书签订率达 100%，并组织了相应的回头督导工作； 5、组织小作坊专项清查一次，送达责令改正通知书 5 份，整改合格并办理小作坊卫生条件现场核查告知单 4 份； 6、组织食品流通环节全面市场巡查一次，责任书和责任签订率为 90%以上。

（三）行政执法方面，严厉打击各类食品药品违法经营行为，立案查处相关违法案件 9 件。

五、全面认识不足、确保工作全面落实 1、继续加强农村集体聚餐备案管理工作，强化对村干部尤其是协管员的业务培训，重点是现场检查环节的培训，使集体聚餐管理更加规范，进一步完善我镇食品药品安全应急预案。

2、严格乡厨管理。加强农村集体聚餐厨培训，积极组织农村集体聚餐出事参加相关部门组织的培训，增加镇内培训次数，持续提高乡厨从业安全意识、提高防范能力。

3、加强各村卫生室、医疗室的药品和医疗器械的规范化管理，确保消费者医疗用药安全。

4、对流通环节做到四化监管，重点清理经营环境和台账。

5、餐饮环节要深化监管，对风险较大，环境较差的经营户加大监管力度。

6、加强许可档案管理，完善监管对象户档建设。

7、严格按照县委县政府的安排和县食安委办的指导，认真学习各种会议、文件精神，扎实做好各项日常工作。

第五篇：食药所工作总结

XX乡位于来宾市兴宾区的东部，土地总面积86.2平方公里，辖7个村民委、21个自然村，总人口2.4万人。

基本情况

XX食药所共三个岗位编制，目前在编在岗一人。我所辖区内食品流通经营户共98户，一般餐饮20户，学校及托幼机构等食堂13个，农贸市场一个。

一、201x年工作情况

(1)食品经营许可证的办证工作

今年来，由我所材料审查、网上申报、现场场审，发证的食品经营户数共25户。对于无证经营的食品经营户，我所以发送办证告知书的形式告知无证经营的经营户及时办理相关证件，并以工作日记的形式要求经营户签名并按压手指印用于留底存档工作。对多次督促办证后仍然不配合相关工作的经营户共计10户下达了责令改正通知书。

(2)日常监管

每周根据相关工作的部署对辖区内食品经营户、药械使用单位、小作坊等逐步开展日常监管工作，并且根据需要，对重点监管对象如学校、幼儿园食堂不定期的监督检查，并做好文字、工作日志、工作图片等归档工作。2017年认真落实上级下发的各类专项检查几十次。

(3)快速检测工作

根据区流通股和餐饮股的工作安排，我所每月以结合日常监督工作的形式同时开展相应任务的快速检测抽检工作，截止目前，共完成了本快检任务量共105批次。

(4)餐饮量化工作

今年来，我所对辖区取得餐饮服务许可证并且符合量化工作要求的餐饮经营单位进行量化评比，共量化了14家20次。

(5)化妆品、药品、医疗器械不良反应的上报工作

今年上报化妆品不良反应0例;上报药品、医疗器械不良反应13例。

(6)电子监管

2017我所流通类电子监管覆盖率为53.85%，餐饮类电子监管覆盖率91.67%，均完成电子监管覆盖率要求。

(7)办理案件工作

201x年共查获食品案件3起，其中两起食品过期案，一起食品标识标签不符合食品安全法的案件

二、当前工作中存在的主要问题和困难

(1)、2017年为了顺利完成我局在城区的工作任务，我所人员被轮番抽调到城区所工作，9月份以来本所仅剩一人留守，从而导致工作不衔接，很多工作无法展开。

(2)、我所快检室由于之前的一些政策因素导致至今任然没有落实建设，给我所快检工作带来一定的影响。

(3)、监管对象分布广泛，仅有一辆适合一人开的摩托车，对监管工作有一定影响。