电脑店行业经营困境分析及解决办法大全

第一篇：电脑店行业经营困境分析及解决办法大全

电脑店行业经营困境分析及解决办法

我已有十一个年，从开店到现在一直比较喜欢和同行交流。所以，经常会听到有些同行抱怨生意不好做，想转行什么的。这种声音一直都有。当然，并不是每个电脑店的生意都会很好的。这都可以理解。但从2012年中到现在这种声音突然多起来了，同行们都有这样的共识。

为什么电脑店生意会不好做呢？我分析其原因主要有三：

一、大环境的原因。

二、新开电脑店越来越多。

三、网络发展到现在，网购已被消费者接受。

针对这三种原因我们下面分别分析一下以及找到解决办法：

首先，对大环境而言，我们开电脑店的商家也不能改变吧。所以，我们唯一能做到的就完善自我。比如，在服务方面做到最好、更好。现在做什么生意都不如以前好做是事实。所以在这种环境中我们最明智的做法是稳中求存、再求发展。有很多人想转行，我认为对大多数人来说不适合。在当前大环境下我们还是一动不如一静，先做好本份。

其次，面对现在越开越多的电脑店，我们该怎么办？

新开电脑 店越来越多从侧面反映了开电脑店是有市场，有需求的。关键是我们自己的店要怎样去占有这市场。

对任何企业来说占有市场除了自己的产品过硬之外就是宣传推广和维护客户关系。就我们的电脑店而言产品往往不是重点，因为现在物流资讯发达，他有的你也可以有。所以我们的重点在于如何宣传和维护老客户了。

宣传推广现在有很多电脑店都做得很不错，比如印宣传彩页到人流较多的地方派发，印鼠标垫当礼品，印名片，做户外广告，或到地方论坛发广告等等。这些方法都会有一些效果，但前提需要一定的资金支持，而且针对性不强效果可能是会和你的想象有所出入。

那么，有什么办法不用花钱又能达到很好的宣传推广效果呢？在网络资讯无比发达的今天。拥有一个属于自己店里的网站，就是我的想法。这样有人就会说，做网站不是要花很多钱？错！错！错！现在网站有很多是免费做网站的，据我所了解，其中就有一家是专门给电脑店做网站的，他的样式也是专门为电脑店设计的，最关键一点是完全免费的。我自己也一直在用。如果你不信有这样的事，你可以百度一下“电脑店免费建站”找信念电脑商家网的，你去了解一下就知道了。功能很强大，给我 感觉效果不错，用法简单。有时间更新一下产品，安排技术员在装系统时把我的网站设为首页。并告诉客户如何找到我们就可以了。网站的宣传效果相信各位老总都非常清楚，假如你在**市***镇开了一家联想专卖店。当***镇的人想买联想笔记本，他们就会用百度“**镇联想专卖店”。这时他找到了你的网站从而找到你。象这样的客户比看到你的店才找到你的客户成交的机率要大得多点。为什么这样说呢？因为他来找你肯定是带有目的来的了，就象熟人介绍的，你在客户心中已经有一定的信任度了，所以成交相对也比较容易。

对于维护老客户，我们首先要做的是把好质量关，做好售后服务。大部分电脑店的老总的做法是给客户一张名片，说有问题随时联系我。这样好象没什么问题，但往往在他还未成为你的客户之前，他为了买电脑已经跑了N家电脑店收了N多的名片，时间长了很多客户已经不记是自己的电脑是跟哪张名片上的人买的，又或者名片不知放哪里了。当他有需求时想联系你已经联系不到你了，这时你已经失去了一个客户。回想一下如果当时把自己的网站设为客户电脑的主页会不会发生这种情况呢？（我们在电脑商家网申请的网站，主页就是一般用户习惯用的hao123导航）,回答是肯定不会，因为客户每天打开网页都会看到我们的名字，当他需要帮助时在网站上点一下就可以在线客服就可以联系到我们。这让客户感觉可以随时联系得到你，让他更有安全感。就冲这一点，客户肯定会是你忠实的客户，除非你的产品太差了.针对网购我们电脑店应该如何应对？

当某种风气成为潮流，成为趋势的时候，我们唯有顺势而为才有可以成为弄潮儿。首先我们来分析一下现在的消费者为什么会喜欢网购，其中主原因是他们觉得网上的东西便宜和方便。但网上的东西真的就很便宜吗？我认为不是，现在的电商习惯的做法是拿某一型号的把价格做到最低，从而吸引消费者认为为他们的东西便宜。但其它的就不是了，就算卖同样的价格我们还是有利可图的。再说我们还可以卖得比他们价格贵点，因为现在网购IT类产品的消费者最担心的问题是质量和售后服务。这就是我们的强项了。

我们电脑店要做不是现在象淘宝，京东这样拼价格的电商，我们要做的是拼服务的新型电脑商。我们不要求把生意做到全国，我们要发挥自身的优势做好本地服务，做一个成功的线上和线下的本地的新型电脑商就够了

怎么做好新型电脑商？在这里我又不得不提到电脑商家网免费给我做的网站，我们只需在时间上多下一点功夫，更新一下我们的产品就可以了，我们的价格可以适当比纯电商的价格高点，因为我们跟他们不一样，我们比他们更有质量保证，我们的售后服务更有保障，这也是网购人群最担心的问题，只要我们能解决他们的问题一台电脑多出一二百块钱是没问题的。这些网购人群也顺理成章的成为了我们的客户。

总结：在电脑店创业和守业过程中，我们都会遇到各种各样的困境。我们只有用我们的智慧合理利用现有的各种资源去化解，而不是逃避。相信各行各业都一样，我们也是通过不断的解决各种问题的过程中成长。眼前这个电脑店免费建站就是我们很好利用的资源，我们应该怎样去合理运用、怎么去为我们的电脑店创造更多的利润，这是我们需要思考的问题。我希望能和更多的喜欢思考的同行交流共同进步，有兴趣的可以加我新群163179923只谈电脑店经营相关的问题。

本文转自信念电脑商家网http:///article.php?id=396

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第二篇：农村党员发展困境及解决办法

农村党员发展困境及解决办法

2010-2012年，全县313个村共发展党员1417人，其中2010年发展496人，2011年发展459人，2012年已发展462人；发展女党员415人，占29.29%。

一、存在的主要问题

1.党员整体素质仍然偏低。一是年龄老化。目前，在全县20112名农村党员中，60岁以上的11158人，占总数的55.48％；35岁以下的仅占9.47％。二是思想僵化。在农村，由于信息闭塞，长期受农村旧观念影响，相当一部分党员思想观念跟不上改革开放的新形势，“新事物看不惯，新思想听不进，新作法受不了”。三是文化水平较低。农村初中及以下学历的党员16290人，占农村党员总数的81%。

2.发展党员缺乏主动性。很多村党组织书记片面理解“入党自愿”的原则，认为村民要入党，必须主动找党组织反映思想和表达入党愿望，还沿用过去“经熟人介绍，党组织培养”的封闭式运行机制，在具体工作中不宣传、不动员、不引导、不教育，存在“坐等上门”现象。再加上我县农村青年外出务工较多，优秀分子发现难、培养难、考察难的问题较突出，发展党员对象相对缺乏。全县313个村，一年未发展党员的村有44个；两年未发展党员的村有18个；三年以上未发展党员的村有16个。3.不按标准缴纳党费。大多数支部党费缴纳混乱，少数农村党支部书记连党费收缴的标准都不知道。像荫平镇荫平村在收缴党员党费时居然直接从党员活动经费中扣除，严重违规操作。包括村、社区干部在内，大多数支部在收缴党员党费时，并没有严格按照《关于中国共产党党费收缴、使用和管理的规定》的通知，（中组发[2008]3号文件）规定缴纳党费。尤其是部分离退休干部组织关系转到村或社区后，他们党费也跟普通农村党员和居民党员一样缴纳。凡是有固定收入的，都要严格按照标准缴纳党费。

4.发展党员程序不规范。一方面党支部班子思想认识不到位。部分基层党组织受发展经济思想的影响，对加强党员教育管理发展的重要性和紧迫性认识不足，存在着只重视经济指标，轻视党组织建设的现象。支部日常工作围绕村务转，部分党支部书记更是片面的认为，抓村务是“实”，抓党务是“虚”，党员发展等基础性的工作可做可不做，程序可有可无。另一方面在发展党员工作中，大多数的支部书记连发展党员的基本程序和手续都不知道。从交申请书那天起，只要党支部班子研究同意，无需培养，无需继续教育考察，也无需支部党员票决就可以直接发展成为一名预备党员。期间，翻查不到任何支部会议记录和支部决议，也没进行公示。个别党员档案中就只有一份填写不完整的入党志愿书和入党申请书，相应的其他材料基本上什么都没有。

二、解决办法

（一）抓好培养，搞好党员源头队伍建设

一要打破传统的党员培养观念，树立看人看本质、看主流、看发展的观点。要求培养对象除了具有党章要求的基本标准外，还要根据不同职业的特性准确把握新时期的具体标准，培养对象以35岁以下、高中以上文化程度为主，坚持在同等条件下对致富能手和产业带头人、农村青年、妇女、复退军人进行重点教育培训，逐步改善党员队伍结构。二要改进工作方法，切实做好发展党员工作，在拓宽发展渠道，壮大入党积极分子队伍工作中变“坐门等客”为“上门引导”。三要建立入党积极分子后备人才库，把年轻有为的致富能人和高素质年轻人纳入进来，在此基础上培养一支数量较多，质量较高，结构合理的入党积极分子队伍。

（三）强化管理，做好党费收缴工作

一是支部书记要经常抓、亲自过问，同时要带头足额及时交纳党费。二是要加强对党员的教育工作。要充分利用上党课、民主生活会、支部大会、等一系列组织活动的机会，宣传党费交纳标准和相关知识教育，使党员不仅知道党费应该什么时候交、交多少，而且知道党费应该如何上交和党费的使用与管理，以便加强对党费工作的监督。三是设立专门帐户、确定专人管理党费，党费收缴人员要深入实际，调查核实每位党员的月收入或年收入，严格按照标准收取。党费的收取、登记、保管、上交，向党员通报或张榜公布。四是完善村干部和离退休党员党费收缴管理制度。村干部和党组织关系转接到村或社区的离退休人员，要严格按照《关于中国共产党党费收缴、使用和管理的规定》缴纳党费，党费缴纳不得参照一般农村党员、居民党员缴纳标准，缴纳基数为：退休工资+离退休人员生活津贴。县委组织部将严格按照梁委组发[2007]302号文件规定，将离退休人员上缴党费总和的50%返回至所在支部作离退休党员活动经费。

（四）严格程序，做好党员发展基础工作

一是严格工作程序。严格按照党章和发展党员工作有关规定，在培养、教育、考察、政审、审批等每一个环节严格要求、严格把关、坚持个别吸收原则，成熟一个发展一个。二是充分发扬发展党员工作中的民主，认真落实党员和群众对发展党员工作的知情权、参与权、选择权和监督权，推行发展党员群众推荐制、事前沟通制、公示制、票决制、定期指导制、责任追究制。三是严格执行党员发展工作责任追究制度，建立健全发展党员“工作”预警通报制度（本单位全是党员的等特殊情况的除外），对当没有培养入党积极分子的党组织实行口头警示；对2年以上不发展党员、或没有培养入党积极分子的实行书面预警，并对相关责任人进行诫勉谈话；对3年以上未发展党员或没有培养入党积极分子的实行挂牌预警，下发限期整改通知书并进行全县通报警示。对突击发展党员的党组织将全县通报处理。对发展工作中出现的违规问题，实行“谁办理、谁负责”的责任追究制。

第三篇：传统电脑店的经营

传统电脑店的经营

传统电脑店的经营，店面不大-形象差-服务不专业，靠老客户介绍生意、不敢花钱打广告、价格无法和大店相比

随着生活水平提高客户现在都很清楚买电脑要找比较信任、知名度、专卖店、的店面去买。

开一家电脑店

比如投资多少、什么时候能把本钱挣回来、一天能买多少钱、一个月能挣多少钱、小店一般没有想过这个问题。因为小店做不大，小店只能养家糊口。一个月就比打工的好些。有的时候还亏本。

小店是无法逆转了的淡旺季

电脑淡旺季 在我看来，和平时没有什么差别。只要你选择的位置好，淡旺季根本影响不了你的生意。

淡旺季月份同行都说2-4 6-9，7死8活9翻身 大部分都说2-4月份很差。对于能赢利的电脑店我总结几点位置决定你的生意、2 形象决定你的人气 3 信任决定你的客户 4专业决定你的口碑 5质量决定你的生存 6价格决定你的回头客

一个店如果没有好的地理位置，你再有价格优势，你也无法赢利，在我看来地理位置就是决定你的生存你能力。

2形象在我看来是非常重要的，形象差的无法吸引人气的，更加无法让人信任，直接会导致客户和你砍价，形象好的店客户会更放心。

3我们做零售的为什么客户会来我们这里买电脑能，在我看来客户不是因为你的价格便宜来买你的电脑的，我刚开始自己买电脑的时候我经常问客户“你为什么会来我这里买电脑”我们看过附近的店都是小店，没有什么可以选择的，你这里店大，东西多，看起来比较信任。

4做零售的销售员，必须具备销售员的岗位职责1 有激情 2 有毅力 3反应能力快 4学习能力强、销售员不专业也会导致客户和你砍价

5质量在电脑行业是事关重要，质量没有做好的话开支自然就大。返修率太高直接会导致生意差

6零售店价格必须有其中一款是最便宜的，利润空间是最小的，才能吸引客户。做零售我总结几点宣传广告是必须的2 形象必须给人信任 3 花点时间去看看去看那些专卖店看看，别人生意为什么那么好。4 价格必须给客户一目了然。5 销售员必须专业。

发此贴初来驾到和各位同行交流交流个人的经营方式。本人对选店、考察、经营、销售、感兴趣。有同谋者可以做朋友。

组装机销售技巧

对于这种整天在网上查来查去，恨不得把每个配件的利润降低到一分钱的“寂寞”买家（“寂寞”一次见语录：“哥攒的不是电脑，是寂寞”），最好的办法就是整机报价利润不超过5%或100块钱，并且言明，软硬件故障不不是东西，硬件售后按照本地代理商的标准来，如果要返修，别怪时间长。

写到这，那些js们该嗤之以鼻了，你这么一来，干脆就别做这个生意了。

嘿嘿，这种生意我还就是不想做，装机多的js都会有这样的经验，有些生意不做比做还要好，碰到了腻歪的顾客，说不定还得即赔钱又陪好话，临了还得捞个不是。

我对于那些常逛论坛的，拿着论坛里那些所谓“极具性价比”的装机单来按方抓药的，碰到没货也死活不换配件的那些“小众”的装机买家，一贯奉行的态度就是这样。

这些买家小众之极！我没有必要为了一棵小树，放弃整个森林！

怎么，看到我说“小众”，有些人不高兴啦？这些人不是小众是什么？你别看逛论坛的人不少，可是分到全国各地，能有多少？再从利润上说，给他们装台机子赚的钱，在不耍小花招的前提下，利润能有多少？

要量没有（人少就不会有多少量），要利润也没有，为这些人服务，我吃饱了撑的？

真正大众的顾客，还是那些不太懂甚至一点儿都不懂电脑的广大老百姓，那些以为论坛就是自己家院子里的花坛的人们。

还有一些不能忽视的顾客群就是那些规模不算太大的公司，尤其是那些急需电脑、网络维护的发展中企业。

对于广大的老百姓，js们见了肯定就像是见了喜羊羊的灰太狼一样，流着口水扑上去，恨不得一台机子狠赚他们一万块钱。当然，这些人的结局往往也如灰太狼般，被小肥羊一脚踢飞，只能色厉内荏的喊着，我一定会回来的。

虽然他们不懂电脑，但是如果低估了广大人民群众的智慧，结局就像耍小花招坑人一样，永远别想在这个行业里做大。

别的闲话不扯了，说说我们的经营之道。

只盯着来市场装机的js是懒惰的js，历史已经告诉我们，懒惰是最可怕的事情。所以我们所坚持的，就是丢掉懒惰，走出去，开拓新的市场，寻找更多的奶酪。

当然，新的市场就是那些广大的群众和为数不少的中小企业。

怎么开拓这个市场？可不是拿着名片传单到处散发，或者一个接着一个小企业的去拜访，问问有没有需要电脑的。这些吃力不讨好，又没有啥效果的事情，还是让那些初入门庭的新手去做吧。

开拓市场，我们所要做的是两个方面，修炼内功和寻找恰当的时机。工欲善其事，必先利其器，并不是让你把各个配件的报价一个一个一分不差的记住，而是要准备几套实用的配置（注意，并不是论坛上的那些所谓高性价比的机器配置！），并且把这些配置的各个配件性能和大概价格弄明白，记清楚！电脑城配件价格天天变，除非你闲着无聊，要不然没有必要去天天背价格。低端的配置多准备两套，AMD、Intel的都要有，2000块到3500块左右的价格。

中端的配置两套就够，AMD、Intel的各一套，再多记住几块儿显卡，中端的差就差在显卡上。

高端的就不用准备了，只需要知道i7等等高端的名字就知道了，一般的连电脑都不懂的老百姓，谁会一下子配一个上万块的电脑？万一不幸遇到这样烧包的，你就给他来一句话，你准备来个一万块的配置还是十万的配置？准备好钱就行，包您满意！

配置不是一成不变的，而是要根据新出的硬件来调整，遇到那些价低性能高的新产品，比如现在的赛扬E3200（不到300块的CPU性能快赶上快400的E2220），千万不要吝啬，直接换上配置准备好以后，就要学会最重要的一招，叫做“看人下药”。

看人，不但要看年龄、性别、结婚与否等等，还有问问他买电脑主要用来做什么，然后在从自己的“配置库”里面选一个合适的推荐给他。

当然，这个说起来大家都知道，真正做起来，就能分的出新手老手还是低手高手了。

我向别人推荐配置时，对那些第一次买电脑的，只推荐便宜的，2300-2700的机器，19寸液晶显示器、带显卡插槽的G41、A780G或者集成8200显卡的N78等等便宜的主板。因为第一次买电脑的，一般只是上上网、玩玩QQ游戏，你给他们配独立显卡，可能一年半年的也用不上，就算是万一用上了，也可以随时买来插一块儿，这样既显得购买电脑的总价低，又能在需要的时候玩大一点儿的3D游戏。至于那些类似于“孤岛惊魂”之类的超级3D游戏来说，很少新手玩家会去玩儿的，就算是想玩，也可以把效果降下来，保证流畅度就可以了。一切准备就绪后，就开始我们的开拓之旅。

假设你是个新手，刚刚开店，或者已经有一些顾客的店铺，如果是这样，那么第一重要的就是宣传，从熟人开始。

熟人可以是亲戚、朋友、亲戚的朋友、朋友的亲戚等等，八竿子打不着的最好都宣传到。宣传的手段很简单，朋友见面都爱打个招呼：“小子，好久不见了，最近忙啥呢？”

“这不是刚弄了一个攒电脑的店，有需要的打个招呼啊！”

“是啊，我正想换个电脑，家里的电脑太慢了，给推荐个配置？”生意，从熟人开始！注意，千万不能杀熟，否则无异于杀鸡取卵。

很多新店主不知道该怎么定利润，他们有些是人云亦云型的，别人赚多少我也赚多少，有些是急于求成型的，我一点利润都不要，平进平出，还有大刀宰人型的，能赚多少赚多少……

这些统统要不得.刚开始做生意，从各家串货，价格不会太低，毛利润保证在200块钱以内比较好，注意，只是针对熟人，而且不包括上面所说的“小众”人群，而且一定要对这个熟人说明，以后如果有问题，不管软件硬件，一律不是东西！

有些js又要嚷嚷啦，赚200块天天让你不是东西，你还干不干别的了？其实这就是开拓新的市场的开始。

一般熟人很少有在正式上班的时间让你来家里不是东西的，就算是有，也需要打电话预约，你可以说现在正在店里忙，等晚上有时间了再去就好。一般熟人，关系就算是很一般的，也不会强求你现在必须来的.晚上选择对方吃过晚饭以后到，一边处理电脑的问题，一边和他聊天。卖场里面人多口杂加上事情又多，很少能安心的有这样交流的时候。尤其是处理软件的问题，比如重装系统啦，安装并且升级杀毒软件啦，都是比较耗费时间的事情，这个时候嘴可别闲着，一定要东拉西扯的说一些东西，但是别说那些不着边际的闲话，要用通俗的语言，至少让对方能听懂的语言来说一些专业一些的东西。比如，你可以用一座摩天大楼来形容一块儿硬盘，而数据就是住在大楼里面一个一个小房间的人，一些人走了，小房间空了，就代表数据就删除了，一些人来了，小房间满了就代表数据保存下来了，万一不小心，哪个房间失火啦，那么数据就不正常丢失，造成系统死机、崩溃了等等。

不但要说，而且还要学会聆听对方，如果对方恰好说自己的朋友或者单位需要

电脑或者硬件，哪怕是一个鼠标、一个U盘的时候，都要赶紧发表一下自己的意见，“我觉得XX牌的鼠标挺不错，价格便宜，用起来也很舒服，而且质量超好，一般不爱坏”啥的，一般来说，轻轻松松的就把东西推出去了。

这样你上一次门，就相当于又做成了一笔生意，比在卖场宰人强多了。别小看一个鼠标、一个U盘这样的生意，做好了同样也有很多回头客。有机会的话，一定要亲自带着鼠标或者U盘和你的朋友一起去朋友的朋友家，认识更多的人是开拓市场的最终奥义。

另外，这样朋友介绍的生意中，硬件配件不一定要多贵，但质量一定要好，售后要快的，哪怕贵几块也不要紧，说明白质量好的话，买家一般都不会太计较，也不要赚太多了，生意是要做长久的，一口吃不了一个胖子。

万一拿的货出了问题怎么办？时间短的能换新就换新，所以东西千万不能拿那些只保修不包换的产品，时间短的如果都需要返厂，那么这个顾客就算是白认识了，以后也不会找你买东西了。如果是过了包换期，你也实在是没有办法了，就跟顾客解释清楚，说没有办法，只能返厂维修，最好能准备一些便宜的、二手的备用产品让顾客先用。如果做到了这样，基本上你的顾客就会成为你长期的主顾，不为别的，就因为你的服务到家！

等这样的主顾多了，生意自然也就多了，但同时，“不是东西”的这个售后也会越来越多，让你每天疲于奔命了！

到这个阶段，就要用一些技术的手段了，比如系统装上一键还原，电话里指导他们自己恢复系统等等。这样一来，会解决一大部分软件引起的问题。

开拓市场，靠的就是口碑！虽然我们不能保证每个硬件都100%不出问题，但是我们却可以保证出了问题以后会尽快解决。这是成功的关键部分——良好的服务态度！

选一些好的硬件，哪怕价格贵点儿，一定要返修率低！千万不能图多挣个钱拿没有保证的东西，那样的话，你的口碑会很快的葬送掉了。

口碑好了以后，慢慢的就会有朋友的朋友找你买电脑，朋友的朋友的朋友找你买电脑……

只要这个良性循环一成立，你会发现很多人根本不会到市场上找你买电脑，而只是电话里说一句，给我来台电脑，要2500左右的！简单吧！

这种送货上门的电脑利润，保证在10%左右，因为顾客来市场配电脑所耗费的时间、精力、金钱、以及被宰的风险等等，会远远高于10%。而且现在就算去劳务市场找一个“大工”也得100多块一天，一个2000-3000的电脑赚10%，200-300块，还要保证售后服务，确实不算多，甚至算是极少了。因为你的服务，绝对值这个价格！

等到你的装机量越来越大的时候，就要考虑做产品了，不管是做代理经销也好，串货也好，总之要做一到两款产品，当然前题是保证质量和售后，串货过来的一定要价格比当地的低。

攒机出市场上其他商家的配件的时候，要用互相拿货的方式来结账，推广自己的产品，慢慢的从串货做到代理，从代理做到总代理。

等某个产品做到总代理的时候，你就应该成为一方霸主了，到时候出货量会让你得到相当丰厚的回报，有些产品仅仅是返点就够让人流一地口水的。至此，就要恭喜你啦！

我们做生意，其实并不是纯粹的在卖货，而是在做人和做人的生意。让你的顾客信任你，欣赏你的服务态度，才是最简单、最快捷的做大做强的方式。

就像家电市场里面，海尔的产品不一定是质量最好的，但是却让很多人因为他的服务而买单。而你所需要的，就是建立一个拥有完善服务体系的公司，才会在竞争激烈的电脑市场中做强做大。

关于价格

在商务谈判中，不少人习惯用压低价格的销售策略来得到用户的订货，对这种做法，应在不同条件下做具体分析。因为并非所有客户都不接受高价产品，也不是所有低价产品客户就欢迎。在同客户的业务商谈中，业务员要准确把握产品报价的销售技巧，力争在不压价的情况下，同样达成交易。首先，我们应该清楚一个问题：是什么在真正操纵价格?答案是——

客户的主观色彩在操纵价格

一个产品的价格，尽管其制定要依据一定的价值、供求、政策而定，但是在用户的心目中，价格“昂贵”与“便宜”这两个概念，经常受购买者需求的强烈程度、需求层次、购买力及心理因素的影响，具有浓厚的主观色彩，至少在下列条件下，用户对产品价格的高低是不敏感的。

1、用户急需时，就不特别注重价格，如果自己销售的产品正是客户迫切需要的东西，他主要关心的可能不是价格而是交货期。

2、产品愈高级，价格对成交影响愈小。企业在销售高档耐用品、高级工艺品，或能满足用户某种特殊需要、或主要满足高层次需要的产品，价格问题就显得微不足道。凡是为用户专门定做的产品，其价格一般来说对销售方也都是很有利的。

3、把购买某种产品当作投资时，购买者对价格就不会太敏感。黄金首饰价格虽然昂贵，但买的人并不少，因为购买黄金首饰是一种投资。所以，用户认为购买某种商品是一种投资，或者某种商品的价值经过使用仍保持不变，甚至会增值，他们对这种产品的价格就不会太敏感。

4、出售的产品在客户购买的产品中所占的比例愈小，客户考虑价格的因素也愈少。一件产品价格的贵和廉是相对的，往往取决于其价格占用户收入的比例，如价值3000元一台的彩电，在目前对经济收入较高的个体户来说，并不贵，但对一般的薪金阶层来讲，就感昂贵。同样，你出售的产品如果是客户所需的原材料、半成品，就要研究占购买企业产品价格的比例。这个比值愈小，产品的价格愈微不足道。

5、经销商考虑利润多，而关心产品的价格少。对产品的经销商来说，他们主要考虑获利程度，相对来说不太关心产品的价格，这是因为：价格低的产品有利可图，他们就对价格低的产品发生兴趣，反之亦然。所以，经商者不是关心价格的高低，而是首先考虑获利多少。

6、友好的态度，可影响客户对价格的看法。在产品销售过程中，如果经销人员对客户的服务态度好，如接待热情、介绍详细、协助购买、免费送货等，那

他宁肯多付些费用也是乐意的。他们会把经销人员的任何一种服务项目都视为某种形式的减价。

由此可见，在以上几种情况下，用户对产品的价格是昂贵还是便宜的判断具有较强的主观性，同时，通过销售人员的努力完全可能改变用户的看法而达成交易。商谈时的报价技巧

在商谈中，同样的产品价格，经销人员如能采取一定策略，就能将因价格问题发生僵局的商谈，由危转安，或可将由于价格较高影响订货的用户，变成愉快地接受此价格而达成交易。

1．切片报价。

一公斤西洋参8000多元，但推销人员在报价时，则说每克0.80元。又如，在英国，当你向售货员询问好的咖啡价格时，营业员则会告诉你“50便士可买四分之一磅”，而不说“每磅咖啡两英磅”。你看，两英磅“切片”后成了一个小单位价，可使人有一种价廉的感觉，即使不能保证成交，但他决不会立马掉头就走。．比较报价。此种报价方法可从两方面进行：一方面是将企业的产品与另一种价格高的产品进行比较，这样相比之下就显得自己的产品价格便宜了；另一方面可将产品的价格与消费者日常开销进行比较。例如：一个推销员推销钢笔时，他经常对男士说：“这支笔是贵了点，但也只相当于两包红塔山，一支笔可用四、五年，可两包烟只能抽两天。少抽两包烟就可买一只精致的笔，而且在用的时候又有风度，值得!您说是不是?”经他这样一比较，一恭维，有些人也就很想买一支了。

3．拆细报价。用此法的关键是，将价格与产品使用寿命周期结合起来，拆细计算出单位时间的用度和其对应支出，以表明产品的价格并不算贵。例如，一位男士看中了一块价格为2400元的进口手表，但又嫌价高，有点犹豫不定。此时，营业员对她说：“这种表2400元，但可使用20年，您想，每年只花120元，每月只花10元，每天仅花0.33元。3毛多钱算什么呢?况且，它可在7300天里，天天为您增光添彩。”经营业员这样一算帐，那位男士立即掏钱买了这块表。

4．抵消报价。对产品的高价，推销人员可先将其构成要素一一列出，再与其可能抵消的价格因素相比较，这样高价也就看起来成为低价了。例如，一位推销员将一台设备报价为8000元，用户认为太贵。这位推销员说：“该设备一台生产成本6200元，附设零配件500元，获金牌加价300元，送货上门运输费200元，所以盈利只有800元，销售利税率仅为10％，如果后面三项不计算，每台价格只有7000元，比其它同类设备还要便宜。”所以采用抵消法报价，更能显示出企业产品在价格上的优势。

5．负正报价。经销人员在报价时，要讲究说话技巧，例如对同一产品的价格可以用两种方式讲：一是“价格虽然高一点，但产品质量很过硬”。另一种是“产品质量的确很过硬，只是价钱稍高一点”。这两种方式用词基本相同，但对用户却会产生截然不同的感受。第一种方式是将重点放在产品的质量好上，所以价格才贵，用户产生产品质量好的印象，就坚定了用户的购买欲望；相反，第二方式是将重点放在价高上，用户产生一种望而生畏的感觉，这样就削弱了用户的购买欲望。

总之，我们不一定靠低价来换取订单，只要你能灵活运用报价技巧，同样可以用最好的价格来获取更多的订单。

第四篇：怎样经营电脑店

怎样经营电脑店

按我们以往经验，电脑店最主要的赢利来源在开发、应用、服务三个方面，以下提供一些简单实用的经验之谈，你可根据自身情况变通应用。以前做电脑店的时候，这些比单纯卖硬件、耗材赢利多多了。

开发

联系一些小型软件编写单位或个人，帮助顾客编些实用型的小软件，主要在工业局部控制或特殊需要、不能用通用软件的办公自动化方面，那些购买电脑、耗材里面的顾客肯定有这方面需要的人，慢慢传开来，收益就高了。一个小软件的收益至少可顶装20部电脑。应用

用户购买电脑，最常用的有办公文件处理、进销存管理、游戏、上网、音频与视频应用及娱乐、图像、动画设计、炒股等目的，除了专业人士外，更多的还是“菜鸟 ”，如果你在这些领域的某些方面比较熟悉，利用这个就可转变为赢利途径，同时还可提高电脑与耗材的销售量。虽然比较零碎，胜在用户基数大、长期需要。我们以前做电脑店时，在装机淡季主要就靠这个赚钱。

服务

大多数人顾客装机时，只知道自己需要的目的和功能，对电脑硬件和软件的最佳搭配并不知晓，一般都是根据别人推荐和自己知道的硬件品牌名称而定，但心理一直迟疑。你可以开辟最佳装机搭配方案服务，顾客可以在你的店里配机，也可以自行决定。此项服务，如果是在电脑城里最好。赢利有两方面：

A． 顾客：一般收取配置电脑总金额的0.5——1%，如果在自己店里配机则不收费；

B． 同行或供应商：推荐顾客装机的业务费，可视当地市场实际而确定。

当然，如果你的实力雄厚，做做各品牌直接的签约代理、在网上、线下多做业务及广告推广等等，都是有用的，不过见效不快，需要长期累积啦。

月赚钱上万的电脑耗材店

IT技术的迅猛发展和人们对数字生活的依赖，提供了无数的创业良机，电脑销售是这一行业的主流生意，然而对于资金短缺，经验和技术较为匮乏的初期创业者来说，风险系数很大，加之近年来从事电脑销售的人越来越多，利润越来越低，要想做好、做大的确很难。其实很多人都忽略了一些电脑周边设备或者说边缘IT业的生意，比如电脑耗材。据专家预计，耗材是未来五年最具增长潜力的领域之一。开一家专营电脑耗材的小店，可能会更适合想在IT业打拼一番的创业者，至少也是一种值得考虑的渠道。

创业故事：热心助人引发创富灵感

大学本科毕业的小杨在深圳的日本外资公司工作了三年，2006年6月，他来到广州的太平洋电脑城买电脑配件，遇到一个外国人正在着急地跟一位商家解释着什么，乐于助人的小杨上前问了个究竟。原来这位外国人本来想在电脑城里批发些电脑耗材回去，可惜商家跟他完全不能沟通。得益于在外资公司做销售时锻炼出来的流利的英语口语，小杨帮他们解决了这个问题。

事后，小杨心想，可能类似刚才那位外国人的情况还很多，这时突然有个创业的灵感闪过，“对哦，我何不利用我的语言优势和对电脑的爱好与了解，也去下海试试。”据小杨说，以前在公司的时候，有同事的电脑坏了，他也会帮忙修理。说做就做，小杨找到了在广州工作的哥哥大杨，跟他谈了自己的想法，大杨表示全力支持。

了解市场后，小杨发现做外商生意这部分几乎还是块未开垦的处女地，对外国人，许多商家是抱着一次交易的心态，而且还存在着“以次充好，以假乱真”的欺骗现象，于是小杨更加肯定了自己的创业初衷。兄弟俩还找了个合伙人，是小杨的朋友，这位朋友已经在电脑城“浸淫”了一段时间了，给大小杨开店提供了不少有用的信息。在挨近太平洋电脑城的怡东电脑城找了个20平方米的店铺，办了个体工商营业执照，大概花了一个月的时间终于达成了开店的愿望。

电脑店经营技巧

首先,你对电脑要足够了解,了解电脑的组成,构造,原理,品牌,型号,新品,经典型号,个中差异,当然,作过1年的电脑销售我相信还是有点根基的,不过请相信,这是基本功,光说不练必然是不行的,不多说了

第二,做电脑,只售是不行了,还要做到后,先别急,这不是说让你做维修去,据调查,真正买了电脑之后碰上中毒死机之后回头再找你维修的不足18%,但是,还是要你一定要懂,那么懂来干吗呢,是为了教.你抓住了一单生意,可能会再来一单生意,但是你抓住一个崇拜者会拉来远多于10倍的生意

想做大,就先来研究一下电脑是怎么卖出去的想买电脑的人分两种,其一,懂点电脑的人,其二,基本不懂的人

懂点电脑的人不用说了,既然懂一些,在自己够买的时候会去自己信赖的地方例如:认识的朋友在做电脑生意,老师,同学,亲戚等

先看看不懂电脑的人,既然自己不懂,怎么办呢?方法有二,1,有朋友懂,并且朋友乐于帮忙,便完全信赖,由朋友帮忙代劳2,完全不认识懂的人,没办法,只能去品牌专卖店联想,戴尔,IBM........由此可见,自己培养懂电脑的人是多么重要,根据这个原则,有下面这样的一套策略:专职卖电脑,兼职开培训

注意:培训 不不不 以培养人才为目的,也 不不不 以赢利为目的,从在校大学生里寻找生员,培训价格极其便宜,培训难度也不用高,愿意来的都是有点兴趣,水平不太高但的同学,训练到电脑城里散工水平及够,提供短时间实践机会1~2周,主要培养学生的信赖心理

保持与学生的良好关系,根据前面分析过的情形,在这学校班里如果一旦有人要配电脑,1,会的人不多,2,会的又在市场里认识人的更少,3,会的又在市场里认识可靠的人的就那几个,那么大多数机会会由谁来代劳?他又会去哪家做生意?

培训班不用定期,闲下来再办,可与学生会联系去校内宣传,场所无所谓,随便找个小地方,库房不错,节省

如何开好电脑店

我是一名大学生曾去电脑城组装过几台电脑，当然不仅仅是我自己的了。有如下建议望采纳：

1、首先你是一个电脑公司啊，你不可能避重就轻的去发展其他的东东啊；你只能在自己现有的资源和条件上面做文章，说白了你就只应该在卖电脑、配件、装系统、耗材上面做文章。

2、先说卖电脑，因为我是组装机子只能在这方面给你些自己的建议，不知道你所说的卖电脑是指的整机还是两者兼有；（1）现在大学里面有很多电脑发烧友，前些时候就陪我的同学去配了一台装有“金刚军团9800GTX+旗舰版512M ”的机子，感觉还不错750拿下后，第二天就是我的另外一个同学也在同一家店里装了台“金刚9600GSO 512M DDR3”的机子。想说的是现在商家普遍忽略的一个问题：现代社会发展到现在，什么事情不是靠人，不是靠朋友，你想想看连买个洗发膏、牙膏这些简单的东西都要问问周围的朋友，更何况是大件的商品呢！！！所以说是每一位顾客都不能忽略或者说是无视。

还有就是你和你的店员都的做到开出的单子和价格货真价实；我曾经去装电脑的时候到了一家店开了个单子，但是等我要把单子拿走出去到其他店再开单子对比下的时候，那个开单子的就急了，死活不让我拿走，还说什么要配就配，呵呵，你说谁有不是勺子，他这样子能钓上谁啊！！把我笑的，扭头就走看都不再看那家店了。。

所以说你的销售精英很重要，最起码要有创意要有微笑还要专业能力强。

2、我装机是还遇到过这样的问题。

我订好了配置，不是就要装机了么，我非常好奇的围着装机人员问这问那的，而且很想试试手，但是他就是没有这个让我试试的意思。我最后在想啊，当时他哪怕是问我多要上几十块钱（不能再多了）手把手的教我装机还有做系统，我都愿意呢！！

条件是客人很好奇，有这个学习的意向且工作人员有眼色。。

3、再给你说一条吧！因为我单位是卖飞机票的，我是做飞机票的，单位有个很土的营销策略，但是很值得你去借鉴下。

我们那里招聘的新员工先是学习和实践，学习的是订票实践的是在外跑，营销就是指的是在外跑的，她们到对应的市场上面去散发我单位的名片和我单位的优惠活动，当然客人接不接受是自愿的，接受的话就把信息登记上了。。

你这个虽然不太一样但是可以找到对应的市场和对应的人群中去宣传。

电脑维修店赚钱的经营方法——连锁加盟

第五篇：餐饮部案例分析及解决办法

餐饮部案例分析及解决办法

如何处理素质低的客人？

在服务过程中有时会出现经常把脚放在台上的客人，这时可以利用经常换烟灰缸或收拾台面来干扰客人，同时要礼貌地提醒客人把脚放低。如何处理喝醉酒到处闹事的客人？

应马上通知喝醉酒客人的朋友，把其劝回自己房间或先把其送走，不得已的情况先通知经理进行劝说实在不行的情况下通知保安部来维持场内秩序。如何处理客人发生口角、打斗？

发现客人开始口角，应立即通知经理马上出面调解，如发生打斗且情况严重的要及时通知保安，让保安把打斗的客人送出门口并注意事态的发展。如何处理客人自带酒水、食物？

这时，应向客人解释酒店不接受客人自带酒水及食物的规定，如客人一定要带的话，应通知上级解决。另外也可收取相应的开瓶费，或请客人将自带酒水、食物存放在寄存处，并在酒单上写明开瓶费及相应价钱。

服务员或客人自己将酒水倒在桌面上，服务员应该怎样做？

如果服务员倒酒水在桌面上，应马上说：“对不起，我马上帮您擦掉。”然后用干净抹布擦干桌面，换掉原先的酒杯，用新杯重新再倒酒水，如果是客人不小心自己倒酒的，应马上递上毛巾（纸巾）擦掉水迹，再递上纸巾，吸干污物。客人损坏公司财物应该怎样处理？

应留服务员保护现场，让另一名服务员通知经理，耐心向客人解释物品的贵重，如电视机、音响之类应照价赔偿，如客人继续其行为，立刻通知保安将其强行制止。打破玻璃或倒洒酒水在地上，服务员应该怎样做？

服务员应马上站在现场，提醒过往客人注意，另一位服务员立即通知保洁清理现场，如有异味应喷空气清新剂。

客人遗失物品怎样处理？

服务员应马上通知经理，负责该房的服务员要站在现场等待经理及保安来解决，经理应协同保安部人员仔细检查客人所使用过的地方，询问清楚客人到过的地方以及和哪些朋友在一起，是否朋友拿了去用，同时也检查该服务员，询问当时情况，并立即通知保安检查该员工储物柜，如还没有找到就叫保安做记录，以便以后有线索可以联系到该客人，下班后认真检查员工手袋。客人在洗手间跌倒或晕倒怎么办？

此时，厕工应马上扶起客人，通知经理，如客人有伤即扶到安全的地方稍作休息，用药物稍作治疗，情况严重的应通知主管将该名客人送到附近医院就医，事先厕工要经常留意洗手间的卫生，保持地面干爽清洁。

发现假酒，但酒已打开怎么办？

应认真和吧台问清楚是否有假，如发现卖的确实是假酒应马上向客人道歉，即通知经理到吧台换取另一只新酒给客人，亲自在客人面前开启及让客人亲自尝试该酒，然后到酒吧把该酒情况稍作书面报告，留作明天把酒交给供应商换取新酒，酒吧应注意供货商来货质量。

客人在房间有不雅动作应怎么做？

服务员应经常出现在房内，以进房服务让客人不方便进行，使客人有所避忌，如继续有不雅动作出现，应立即通知经理，经理上前劝阻并警告。客人在场内到处走动，到处张望不消费怎么做？

发现此情况应上前询问客人是哪间房的，如没有位置消费应马上通知咨客带位，让其消费，经理应通知专人注意客人动态，有可能是小偷。客人遗失物品在场内怎么做？

服务员要有高尚的品德，客人走前应提醒带齐物品，如有发现遗漏物品应马上上交经理。并做好登记，方便客人领取。

当客人与员工或酒店利益发生冲突时应该怎么办？

应做到你恼我不恼，用婉转语言同其讲明事情，不得态度蛮横、粗言以对，并立即通知上级出面解决。客人醉酒后闹事怎么办？

经理先稳定其情绪，并尽量将闹事者拉开，如能自行控制场面则不通知保安，以免事情再扩展恶化，但客人还是继续其行为不肯罢休，则要观察当时的情况能否恶化，若事态严重应立即通知保安部，让保安部负责人先上前调解，其余的保安员站立在客人看不到的地方，以便在需要时予以支援。开爆啤酒时服务员该如何处理？

如发生以上事件，服务员马上说：“对不起，我帮你换另外一瓶，”把房间内的事情安排好后，报告经理到吧台处理。在事情发生前服务员要注意开酒的技能和手势要正确，减少耗损。

当客人携带手提包及其他物品时，你应如何处理？

主动提醒客人如果方便，请把东西拿去寄存，如果不需要，应提醒客人小心保管好自己的物品，以免遗失，造成不必要的麻烦，引起客人不开心，同时让客人感到服务员了良好的职业道德和服务态度。

当班时间，客人盛情邀请你跳舞或饮食时，你怎样处理？

应先谢谢客人的盛情邀请，然后婉转地告诉客人，酒店有规定上班时间时是不能跳舞和吃东西的，否则会受到公司的处罚，请客人原谅。若客人有不轨动机、行为，服务员应怎样回避？

在不得罪客人的情况下，坚决地拒绝客人，请客人顾及身份，在表明立场之后，如果对方还纠缠不休，应通知上司，进行临时岗位调换，避开客人干扰。当客人不小心摔坏杯子，你应做些什么?

以和蔼的语气安慰客人“没关系，请问有没有割伤”，并请客人小心离开座位，立即清理现场，把碎杯扫干净再请客人座回到座位，让客人感到服务员处处关心、帮助客人排忧解难的周到服务。待客人消费结束后将赔偿单送到客人面前请客人签子

若发生停电故障，你应怎样处理？

看好房间客人防止跑单，然后在台面增置蜡烛杯，点蜡烛的过程中安慰客人：“没事，很快就会有电，有点小问题，我们的工程部正在抢修，告诉客人我们自己有发电机请先座一会儿。

凡主管以上人员签送食品时，你应怎样向客人表明情况？

当你将赠送食品送到客人台面前时，应主动说：“这是我们XXX领导送的东西，请慢用祝玩的开心。”

若客人向我们提出宝贵意见时，你怎样做？

在表示虚心接受的同时，应说：“非常抱歉！感谢你们的宝贵意见，我马上向我们经理汇报，希望下次能够使你们满意，谢谢！”最后将意见反馈给上司。不小心将酒水洒在客人身上或客人不小心将酒水洒在你身上时，该怎样做？

诚恳地向客人表示歉意，并想法进行补救，在获得客人允许的情况下为客人擦拭衣服，女客人应由女服务员擦拭，动作要轻柔适宜。如果客人都不是很满意，应该请上司出面，不能跟客人发生冲突。如果是客人不小心将酒洒在你身上，应大方地笑一笑说：“没关系，我到外面擦擦就行了。”

当客人不满意食物或饮品时，你应怎样做？

上前询问客人意见，找出问题所在，如果食物或饮品有质量问题，应马上跟客人道歉：“不好意思，我马上帮您换。”撤走东西，然后通知上司，送回出品检查，如果食物或饮品没问题，只是口味问题，应该跟客人解释：“对不起，我们公司的出品是这样的，如果您不满意，我会向经理汇报，希望下次能够改进 下单时不小心写错了饮品的名称，该怎么办？

及时跟踪查单，如果饮品已经到了餐桌，应向客人道歉，并征求客人要不要更换。上班时间，需要离开工作岗位，你该怎么办？

应第一时间找到主管请假，请在岗同事照看并尽快返回。

客人因事与邻房客人发生争执打架，并损坏了酒店物品，你怎么办？

迅速报告主管或经理，以防事情恶化延续。注意安全，看客人有否受伤，是否需要急救；打坏的东西，根据上司的意见，按酒店规定价格赔偿。无人引领的客人进入营业区，你怎么办？

当看到无人引领的客人进入营业区域，感到茫然时，迅速上前问候客人，并询问情况，看有什么需要帮助的，并介绍酒店的消费情况，通知咨客为客人开房。管理人员在房中被熟客拖住，长时间喝酒不能脱身，你怎么办？

进房后礼貌灵活的以“某某经理叫您去有事”为由助其脱身。客人提出找XX老总时怎么办？

礼貌的询问客人贵姓、单位，了解客人找xx老总的意图，然后根据情况向客人要找的xx老总反映，看是否接见客人。当发生火警、打架斗殴时，该如何处理？

一、当火警发生时，不论事态严重与否，都必须采取如下措施： 1)保持镇静，不能惊慌失措、大喊大叫。

2)第一现场员工必须稳住客人情绪。对客人讲：请大家不要慌张 目前火势正得到控制，请诸位不要惊慌。” 3)了解客人有无埋单，并了解消费情况。

4)呼唤附近同事援助，帮助看好该区的客人动向，防止跑单。5)通知（附近的）保安，说出火警发生的具体地点及火情。

6)在安全的情况下，利用就近的灭火器，配合保安尽力将火扑灭。电器起火、香烟未熄灭而引起的火灾用“1211”型号灭火器或干粉灭火器；因漏电短路而引起的火灾，切记不能用水和泡沫液体型灭火器；同样用“1211”干粉灭火器 7)关掉一切电源开关（含电器用具类）

8)如果火势蔓延，必须配合保安、公司领导及同事引导客人按正确的安全通道撤离火 警现场，以免客人受到损伤。

二、客人打架、斗殴时，根据事态情况，酌情分级处理：

1)第一时间通知就近的保安部工作人员，让他们第一时间赶到事发现场，并控制场 面，防止事态扩大。

2)详细了解争执原因，并尽快把事态经过商报主管、经理。由管理人员安排和协调。并视情况不同分级、分别处理。

3)轻度冲突的处理方法（一般打架、争执）：

如发现顾客之间发生轻度摩擦，应尽快加以劝阻，并以中间人的立场加以双方面的劝慰，避免事态升级。4)中度冲突的处理：

以最快的方法第一时间通知有关部门到现场，控制双方人员冲突的可能，并尽量将客人安排到相隔远些的位置。让保安留意客人行为，防止再度引发冲突。5)极度冲突的处理：

通过保安部门，尽量压制事态，如发生流血事件，则督促其迅速离开，并采取一些基本的急救措施。同时第一时间检查酒店物品有无损坏，如有损坏，客人需照价赔偿，通知收银打单，主管埋单，确定客人的物品是否全部带齐离场。如有遗失，则上交所属部门经理处理，等候客人回来认领。

外面突然有不法分子来势汹汹地在酒店门口叫嚣或闯入酒店，员工应如何处理？

首先保持镇定，不要慌张乱，先通知保安部主管，经理打110 报警，即时汇报给酒店主要负责人，便于安排员工做好安全防备及采取相应措施。酒店场内出现警察例行检查，员工应如何处理？

保持镇定，不要慌乱，稳住各区域内的客人，防止跑单。汇报给主管、经理埋单的情况，等候酒店主要领导的指示，同时调亮灯光，转换轻音乐，以灵活的方式服务客 公司场内突然有人因兴奋、过度刺激而引发自身死亡或饮酒过量导致休克，应如何处理？

立即通知保安和管理人员维护现场，打110报警或打120 急救电话（在安全情况下，不要移动现场物品和尸体或病人）。在发生意外的地方，加设标记防止他人进入。怎样辨认客人今晚谁卖单？

1)从订房人那里问一下，今晚谁是主人。

2)从同房一起玩的且比较容易沟通的客人那里问。3)察言观色从服务过程中知道。4)有客人主动问你房间消费情况。

5)从客人礼仪中或从客人的介绍讲话中看出来。中途服务怎样进行第二次促销？

在服务过程中，当客人所点的酒水或小食只剩余一两支或少量时，要轻轻地来到主客面前，礼貌小声地告诉他：“酒水快喝完了，是否需要添加。” 1)注意：不要等客人所点酒水喝完后再询问。

2)在不知道主客消费意图时，不要当着好多客人的面大声告诉主客“酒水没有了”，以免客人尴尬。

3)要告诉主客帐单的此刻消费情况。

4)不要不询问客人是否同意，而私自帮客人下单、点取酒水。怎样为客人斟第一轮酒水？

当客人刚刚到来，坐下饮第一杯酒时，服务员要首先请主客品酒认可后，把酒杯一字排列，全部斟满后，然后一杯一杯双手捧给客人（顺时针、先宾后主、先女后男）。注意：不要斟一杯酒给客人，再斟第二杯„„；斟第一杯酒不要过量。（一般为1/3杯或少许）怎样为客人转包？

当客人需要转包时，首先礼貌请客人稍等，然后通知咨客查一下有没有空包，再答应客人是否能转。千万注意不要不经咨客私自带客人转包，以免搞乱工作程序，造成不良影响。什么叫续单？

结帐后消费叫做续单或是二次点单

对喝醉酒或饮酒过量的客人我们提供怎样的服务？

我们除了关心慰问外，还要为醉酒客人提供热茶、热鲜奶、等让客人醒酒之服务。必要时要为客人递上热毛巾。

对患感冒的客人我们提供怎样的服务？

1)为客人关小空调。

2)为客人提供披巾服务，处处关心客人。

3)为客人点用“可乐煲姜”，让其饮用或去医务室拿感冒药给客人服用。什么是夜场服务中先知先觉、后知后觉、不知不觉？

1)先知先觉指在夜场服务中，客人没告诉你应该怎么做，你看见了，第一时间没等 客人开口已经圆满完成。也就是说各项服务在客人没提出之前。称之为“醒目”。

2)后知后觉是指在服务过程中，客人要求的服务。客人发现或提出的，而告知你后 才去完成的服务。

3)不知不觉是指在服务过程中，客人要求的服务告诉你，你后来知道而又没去做的 服务。

怎样大声感谢客人？

当客人给你小费或小费特别多时，首先要大声礼貌地感谢付给你消费的客人，说：“X X先生/小姐，谢谢您的小费，同时说出小费的金额！”让当场的客人都能听到你的声音使给小费的客人面子大增。怎样大胆礼貌地介绍酒店管理人员？

当酒店领导或管理人员进你所服务的厅房，向客人敬酒时，你作为服务员应礼貌大方地介绍酒店领导：“先生/小姐！这位是我们酒店的X X 领导，他听说您在这里，特意来看您来了。”

你的服务怎样给客人一见钟情之感？

1)当客人走入餐饮包间，服务员应面带微笑，真诚欢迎客人到来。2)进入包间后空调温度舒适，空气清新，干净、整洁，物品摆放美观。3)中途优质礼貌的服务，熟练的操作技巧。什么是获得高额小费定律？

高额小费=25%服务（硬件与软件服务）+ 75%醒目 + 运气。怎样才能在夜场服务中立于不败之地（应做到哪些）？

1)能合群，服众望。

2)学会赞扬别人、学会帮助别人、学会尊重别人、学会忍耐和坚持。3)遵守公司一切规章管理制度。4)工作勤奋、踏实、认真。

5）熟练的业务知识、操作技能技巧。6)头脑灵活、醒目。

7)“微笑”是人际关系的润滑剂。8)做事小心谨慎，保持低调、谦虚。

9)不要太过于聪明、表现自我，也不要过于老实、表现迟钝。10)关注女人，特别是漂亮及智慧的女人。怎样才能掌握客人称呼与爱好？

1)向订房人询问或向服务过他们的服务员询问。2)礼貌地向客人身边的朋友、兄弟询问。3)观察细致。

4)认真聆听客人相互介绍。5)从资客或订房卡上发现。

客人擅自拿取酒店器具，你发现时应该怎么办？

1)向客人婉转礼貌询问是否拿错了东西。2)婉转礼貌地告诉客人这种器具公司不能赠送。3)如果客人不听、不归还，应立即告诉上级处理。客人要向员工敬酒怎么办？

1)婉言谢绝并感谢客人。

2)主动为其服务，避开客人注意力。3)借故为其他客人服务。服务员工作时自己心情欠佳怎么办？

不论何时，工作中都应充分忘记自己的私事，把心思投入到工作中去，时刻提醒自己面 9 带微笑。

客人向新员工提出问题，而新员工不知道怎样回答怎么办？

“先生/小姐，对不起，我是新手，不太清楚。如果不介意，我找主管来，他一定能帮到您。”

向客人讲礼貌用语时，要注意哪些问题？

1)面带微笑。2)态度温和

3)使用礼貌用语要注意不要千篇一律，让客人心理不舒服。4)合理使用肢体语言。服务员怎样才能做到成功推销？

1)熟悉各种食品、饮品外买商品的价格。2)熟悉各种饮品的制作过程、准备时间和原料。3)熟悉各种饮品的制作方法。4)知道每日特别推荐项目。5)掌握酒水牌中的任何变化。

6)语言技巧及微笑礼貌的沟通方式。，不要太刻板，缺少感情。进餐中提出退菜的处理

1、首先要表示歉意，消除客人的怒气，表示出关切和提供帮助。

2、在一般情况下，如厨房没有下料制作，可以退换。

3、若菜已制好并上桌，但客人在就餐过程中提出有质量问题，经查实原料变质或不卫生，也应无条件退换，并向客人表示歉意。

4、因客人用餐时间紧，中途提出退菜的，如果时间来得及，服务员应马上到厨房联系提前做好送上，否则也应同意退菜。

5、因客人自己点了菜，到菜上桌时提出不要了，这种情况不能马上同意，要看别的客人有无需要。在别的客人酒菜已基本满足，就应向客人说明情况，或为其准备包装盒，让客人把多余的菜肴带走，对这种情况务必要耐心解释。

对服务员在服务过程中把汤汁洒在客人身上的事故处理

1、服务员在为客人服务时，可能由于某种原因把汤汁洒在客人身上，这是服务员不要慌乱，先把手里的菜放在服务桌上，向客人表示歉意。

2、然后拿干净的毛巾为客人擦拭。对客人在进餐时不满意菜品质量的处理

1、如果菜品没有烹制的恰到好处，一定要收回重新烹制。

2、如果再作的菜品又未达到质量标准，客人仍不满意，就要考虑免费或者建议客人另选菜品。

3、如果客人把菜品吃完后才提出不满，经过了解质量后，服务员应向经理请示给与打折或送其它菜品。

对客人损坏餐具的处理

1、一般客人在进餐过程中，损坏了餐具都是不小心造成的，服务员应把新的餐具送上，让客人继续用餐，不要责备客人，应该和气的安慰客人，等用餐结束时，对客人讲清餐具赔偿原则。

2、对个别有意损坏餐具的客人，应要求其原价赔偿。处理客人投诉

1、千万不要和客人辩论，即使遇到客人投诉有错也要说声“对不起”，并要尽量运用语言技巧，使客人情面上过得去。

2、因为客人到餐厅，无非是想通过就餐获得享受，他们的投诉，反映出服务中的漏洞，因此道歉是必要的。

3、要向经理汇报客人的投诉，这样客人会因投诉受到重视而感到满意。信息反馈

1、服务员应记下客人对服务，菜肴，舒适度以及餐厅气氛的反映。

2、应把得到的信息及时反映给经理。