餐饮保健品化妆品监督工作计划

第一篇：餐饮保健品化妆品监督工作计划

2012年下半年餐饮保健品化妆品卫生监督工作计划 为了更好的开展餐饮保健品化妆品监督工作，我们将以科学发展观为指导，以建设食品安全县为核心，进一步完善餐饮保健品化妆品监督体制，加强机构能力建设，努力提高监督执法水平；认真履行监督执法职能，依法严厉打击各种危害人民群众身体健康和生命安全的违法行为，切实维护人民群众的合法健康权益。

一、增强监管能力 加强队伍管理

（一）健全餐饮保健品化妆品行政执法责任制和责任追究制。健全监督工作制度，规范监督行为，建立信息通报机制，实行行政处罚报告制度。监督员执法必须着装，树立文明执法的良好形象；依法开展行政许可和行政执法的专项捡查，切实增强监督工作效能。

（二）加强队伍培训，规范行政行为。开展餐饮保健品化妆品监督系列业务知识培训，提高监督员的执法水平和能力。

二、突出监督重点 加大监督力度

（一）餐饮环节。

1、开展节假日食品卫生检查，做好假日、各种重要活动和会议的卫生保障工作，确保重要活动和会议食品安全；进一步加大黄金洞和平坝营旅游景区餐饮单位的监管力度。2、严格依据《餐饮服务许可审查规范》进行现场审查工作。

3、准备应急包应对食物中毒等突发事

件，便于及时有效的调查与处理。

（二）学校卫生。9-10月将开展学校秋季入学卫生安全监督检查工作，8月底与卫生局、教育局一起制定检查方案予以下发到各个学校，在监督检查中发现问题、指出问题、解决问题，其实保障广大教师学生饮食安全。

（三）监测检查。10-11月将对餐饮服务单位的餐饮具随机抽检，进行消毒效果检测，检测报告书反馈给被监督单位，对检测不合格的将提出书面整改意见，整改后再次检测，必须要求合格率100%。

（四）化妆保健品。11-12月将对化妆保健品监督检查，进行摸底登记，提出书面整改意见，监督覆盖率100%。

第二篇：2013保健品化妆品工作计划

2013年保健品化妆品监督管理工作计划

一、指导思想

以党的“十八大”精神为指导，继续贯彻落实科学发展观，努力践行科学监管理念，全面履行保化品监管职能，积极探索长效监管，不断提升保障水平，确保质量安全，特制定2013年保健品化妆品监督管理工作计划：

二、夯实工作基础

1、加强制度建设。制订和完善保健食品、化妆品日常监管工作制度和程序，规范日常监管行为，提高工作效率，提升服务质量，做到依法监管、依法处罚。督促保健食品化妆品企业签订质量安全承诺书，建立起“地方政府负总责、监管部门守本责、企业是第一责任人”的责任体系。

2、健全监管网络。落实责任，切实履行监管职责，确保监管工作正常开展。

3、摸底调查实行备案管理。通过全面细致的调查摸底工作，建立健全全县保健食品化妆品经营使用企业的监管档案，确定重点监管区域和重点监管品种,按照经营企业名称和产品种类分别建立档案。

（1）保健品经营单位（药店、商场超市、专卖店、零售个体）：供货企业档案、保健食品生产企业许可证、营业执照、保健食品批准证书（注册批件）、产品检验报告（从生产企业购进的必须索取）；企业负责人身份证等。

（2）化妆品经营单位（美容美发、宾馆、宾馆、洗浴）供货企业档案、经营国产化妆品的“化妆品生产企业卫生许可证”、国产特

殊用途化妆品的“国产特殊用途化妆品批准文号”、进口非特殊用途化妆品的“进口非特殊用途化妆品备案凭证”、进口特殊用途化妆品的“进口特殊用途化妆品卫生许可批件”、“进品化妆品的检验检疫卫生许可批件”，营业执照、企业负责人身份证等。

三、加强日常监管

4、加强保健食品化妆品经营的监管工作。开展保健食品、化妆品批发（连锁）企业、专营店、大中型商场(超市)等监督检查，确保覆盖率达100℅。重点检查经营单位经销保健食品化妆品的进货渠道、标签标识、产品合格标记、仓储条件、进销台帐记录等内容。要求企业不得经销下列保化产品：未取得生产许可证生产的产品、无质量合格标记的产品、标签说明书不符合规定的产品、未取得批准文号的保健食品和特殊用途化妆品、超过使用期限的产品。督促指导经营单位建立和落实保健食品化妆品进货检查验收、产品进销台帐登记等制度，把好产品货源质量安全关，不断规范保健食品化妆品经营行为，确保市场产品安全。

四、开展专项整治

5、开展保健食品化妆品标签标识、说明书的专项整治。突出重点，严肃查处伪造冒用批准文号、随意更改功能，以公益讲座、免费体检、学术交流、会展销售等形式销售假冒伪劣保健食品化妆品的行为。

6、开展保健食品广告专项整治。严厉打击未经批准擅自发布或者肆意篡改审查内容，虚假宣传欺骗消费者等违法违规行为。

7、强化对高风险产品的专项检查工作。按照国家局和省、市局的部署，严厉打击各类违法违规行为。

五、创新工作机制

8、积极探索公众参与监督的有效途径。研究完善保健食品化妆品举报网络，以食品药品信息员、协管员队伍为依托，建立健全保健食品化妆品安全社会监督工作程序和制度。

9、建立健全保化品安全事故的应急预案。

六、加强宣传培训

10、结合《保健食品监督管理条例》出台，做好条例的宣贯和培训工作。

11、开展企业管理、质量检验等方面人员的业务培训。适时举办有关企业负责人、企业管理人员等参加的法律法规知识讲座和培训班，进一步提高保健食品化妆品生产经营企

七、及时完成领导交办的其他工作。

横栏镇食品药品监督所

2013-1-17

第三篇：保健品及化妆品管理制度

一、主要岗位人员职责

（一）企业负责人岗位责任

1.对公司保健食品及化妆品的经营负全面责任，保证公司执行国家有关保健食品及化妆品的法律、法规和行政规章。

2.负责建立、健全公司质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证公司质量管理方针和质量目标的落实和实施。

3.负责签发保健食品及化妆品质量管理制度及其它质量文件，负责处理重大事故，定期组织对质量管理制度的执行情况进行考核。

4.负责对保健食品及化妆品首营企业和首营品种的审批，对公司的保健食品及化妆品质量有裁决权。

5.负责定期开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员工身体检查，建立员工健康档案。

（二）保健食品及化妆品卫生管理员岗位职责

1.认真学习和贯彻执行国家有关保健食品及化妆品的法律、法规和行政规章，严格遵守公司的质量和卫生管理的规章制度，对保健食品及化妆品的卫生管理工作负责直接责任。

2.按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，保持内外环境整洁，保证各种设施、设备安全有效。

3.负责监督做好营业场所和仓库的温湿度检测和记录，保证温湿度在规定的范围内，确保保健食品及化妆品的质量。

4.保证保健食品及化妆品的经营场所条件和存放设施安全、无害、无污染，发现可能影响保健食品及化妆品质量的问题时应立即加以解决，或向企业负责人报告。

（三）购销人员岗位职责

1.严格遵守国家有关保健食品及化妆品的法律法规和各项政策，遵守公司各项质量管理的规章制度，特别是采购和销售方面的管理制度。

2.采购人员应择优采购，严禁从证照不全的公司或厂家进货。

3.对购进的保健食品及化妆品应按照合同规定的质量条款，认真检查供货单位的（卫生许可证）、（工商执照）和保健食品及化妆品的（批准证书）、（检验合格证），对保健食品及化妆品逐件验收。4.销售人员应确保所售出的保健食品及化妆品的保质期内，并应定期检查在售保健食品及化妆品的外观性状和保质期，发现问题立即下架，同时向质管部报告。

5.销售时应正确介绍保健食品及化妆品的作用，适宜人群、使用方法、食用量、储存方法和注意事项等内容，不得夸大宣传保健作用，严禁宣传疗效或利用封建迷信进行保健食品及化妆品的宣传。

6.营业员应每天上下午各一次做好营业场所的温湿度检测和记录，如温湿度超出范围，应及时采取调控措施，确保保健食品及化妆品的质量。

7.营业员应经常注意自己的身体状况，当患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病，精神病以及其他有碍食品卫生的疾病的，应立立即停止工作并向主管负责人报告。

二、保健食品及化妆品购进验收管理制度

（一）采购保健食品及化妆品时必须选择合格的供货方，须性供货商索取加盖红色印章的有效的（卫生许可证）、（营业执照）、（保健食品批准证书）和（产品检验合格证），以及保健食品及化妆品的包装、标签、说明书和样品实样，并建立合格供货方档案。进口保健食品及化妆品必须有对应的（进口保健食品及化妆品批准证书）复印件及口岸进口食品卫生监督检验机构的合格证明。

（二）采购保健食品及化妆品应签订采购合同，并有明确质量条款，采购合同如果不是以书面形式确立的，购销双方应提前签订明确质量责任保证协议。

（三）购进的保健食品及化妆品必须有合法真实的票据，做到票、帐、货各项内容相符，并按日期顺序归档存放，票据至少保存二年。

（四）对购进的保健食品及化妆品的品名，规格，批准文号，生产批号（日期），有效期，生产厂商，包装，标签，说明书等内容进行查验，按规定建立完整的购进记录，购进记录必须注明保健食品及化妆品的品名，规格，批准文号，生产批号（日期），有效期，生产厂商，供货单位，购进数量，购货日期等，购进记录至少保存一年。

（五）购入首营品种还应供货商索取加盖企业红色印章的保健食品及批准文号证明文件，质量标准和该批号的保健食品及化妆品的检验报告书。

（六）严禁采购以下保健品及化妆品：（1）无（卫生许可证）生产单位生产的保健品及化妆品，（2）无保健品及妆品检验合格证明的保健食品及化妆品，（3）有毒、变质、贝污染或其它感观性状异常的保健食品及化妆品，（4）超过保质期限的保健食品及化妆品，（5）其它不符合法律法规的保健食品及化妆品，（七）保健食品及化妆品验收工作应在待验收区内进行，保健食品及化妆品质量验收包括保健食品及化妆品的外观质量的检查和保健食品及化妆品包装，标签，说明书和标识的检查，以及购进保健食品及化妆品销后退回保健食品及化妆品的工作，（八）对包装，标识等不符合要求的或质量有疑问的保健食品及化妆品，应报质量管理人员进行处理、裁决。

（九）保健食品及化妆品必须验收合格后才能入库或上柜台，如发现假保健食品及化妆品就地封存及时上报质量管理人员。

三、保健食品及化妆品储存、养护管理制度

（一）保健食品及化妆品的储存实行色标管理，待验，退货区为黄色，合格品区为绿色，不合格区为红色，并严格按保健食品及化妆品的储存要求分别存放的常温库，阴凉库，或冷库。

（二）保健食品及化妆品储存时，严格按要求堆垛，且不得超重和超高，库存保健食品及化妆品应按保健食品及化妆品批号及有效期远近依序集中堆码，不同批号保健食品及化妆品不得混垛。

（三）对储存中发现有质量疑问的保健食品及化妆品，应立即将药业场所陈列的保健食品及化妆品集中控制并停售，并及时通知质量管理人员进行处理。

（四）对近效期的保健食品及化妆品，应按月填报“保健食品、化妆品近效期催销表”，对不合格保健食品及化妆品应单独存放，专帐记录，并有明显标志。

（五）养护员应对库存，陈列保健食品及化妆品定期进行循环质量养护检查，一般保健食品及化妆品每季一次，重点养护品种增加检查次数（每月一次），并做好养护检查记录，记录保存三年。

（六）养护员应按保健食品及化妆品储存要求检查保健食品及化妆品储存，陈列条件是否合理，每天定时检查库（区）、营业场所温、湿度情况并填写（温湿度记录），如所经营品种储存条件有特殊要求，应按其包装标示要求储存，如超出规定范围，应当立即采取调控措施并予以记录。

（七）保持库内环境货架的清洁卫生，定期进行清洁和消毒，库区内必须配备足够的消防器材，以防尘，防潮，防污染，防鼠，防霉变设备。

（八）建立设施、设备管理档案，并做好设施、设备运行使用、检查、维修、保养记录。

（九）建立健全保健食品及化妆品的养护档案。

四、保健食品及化妆品陈列的管理制度

（一）陈列保健食品及化妆品的货架及柜台应保持清洁和卫生，防止人为污染保健食品及化妆品。

（二）药业场所应配备监测和调节温湿度的设施、设备，每日监检查保健食品及化妆品陈列条件与环境，每天上、下午定时对营业场所的温湿度进行观察记录，发现不合格保健食品及化妆品正常陈列要求时，应技术调控。

(三）不合格保健食品及化妆品不能陈列在货架及柜台内。

（四）拆零保健食品存放于拆零专柜，并保留原包装的标签。

(五）陈列保健食品及化妆品应避免阳光直射，对存放条件有特别要求的保健食品及化妆品（如避光，密闭，阴凉等）应存放在营业场所内相适应的位置。

五、保健食品及化妆品的销售管理制度

（一）企业应按照依法批准的经营方式和经营范围经营保健食品及化妆品。

（二）企业应在营业场所的显著位置悬挂（保健食品及化妆品经营企业卫生许可证）、（营业执照）。

（三）销售保健食品及化妆品要严格遵守有关法律、法规、规章，正确介绍保健食品及化妆品的作用，适宜人群，使用方法，实用量，储存方法和注意事项等内容，不得夸大宣传保健作用，严禁宣传疗效或利用封建迷信进行保健食品的宣传。

（四）在营业场所内外进行的保健食品及化妆品营销宣传（包括灯箱广告、各种形式的宣传资料），要严格执行国家有关的法律法规，未取得广告批文的，不得在营业场所内外发布广告，广告批文超过有效期的，应重新办理审批手续。

（五）企业建立售后服务制度，负责解答和处理顾客的保健食品及化妆品的功能，使用方法，食用量，储存方法，注意事项以及质量问题的咨询和投诉，建立售后服务档案。

（六）营业场所内应设立顾客意见本，服务公约，服务电话和行业主管部门投诉电话，便于消费者监督。

六、卫生管理制度

（一）企业负责人对营业场所卫生和员工个人卫生负责全面责任，并明确个岗位卫生管理责任。

（二）应保持营业场所和仓库的环境整洁，卫生，有序，每天早晚各做一次清洁，无污染物，污染源。

（三）货架及陈列和保健食品及化妆品应保持无灰尘，无污损，柜台洁净明亮，保健食品及化妆品陈列规范有序。

（四）营业场所和仓库环境整洁，地面平整，门窗严密牢固，并有防虫，防鼠设施，无粉尘，污染物。

（五）仓库要定期打扫，做到“四无”，即无积水，无垃圾，无烟头，无痰迹，保持环境卫生清洁。

（六）保持店堂和库房内外清洁卫生，严禁把生活用品和其他物品带入库房，放入货架，个人生活用品应统一集中存放于专门位置，不得放在保健食品及化妆品货架或柜台中。

（七）在岗员工应着装整洁，勤洗澡，勤理发，头发，指甲注意修剪整齐。

七、人员培训、健康状况管理制度

（一）每年定期组织一次全员工健康体检，体检除常规项目外，应加做肠道病菌，胸透以及转氨霉，乙肝表面抗原检查，取得健康证明后防克参加工作。

（二 凡患有痢疾，伤寒，病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）、活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病，精神病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参与直接接触保健食品及化妆品的工作。

（三）员工患上述疾病的，应立即调离原岗位。病愈要求上岗，必须在指定的医院体检，合格后才可以重新上岗。

（四）健康体检应在当地行政部门认定的体检机构进出，体检的项目内容应符合任职岗位条件要求，并建立好每个员工的健康档案，档案至少保存三年。

（五）各级管理人员，经营人员均应按（中华人民共和国食品卫生法）和（保健食品及化妆品管理办法）的规定，根据各自的职责接受培训教育。

（六）卫生管理员负责制定每员工培训计划，报企业负责人批准后下发实施。按照培训计划合理安排全年的质量教育、培训工作，并负责建立职工教育培训档案。任何人无正当理由，均不得缺席公司的培训，并应自觉完成学习计划。

（七）新录入员工，转岗员工上岗前必须进行质量教育与培训，主要培训内容包括中华人民共和国食品卫生法）和（保健食品及化妆品管理办法）等相关法律法规，岗位职责，各类质量台账，记录的登记方法等，考核合格后方可上岗。

（八）参加外部培训及在职接受继续学历教育的人员，应将考核结果或相应的培训教育证书复印件存档。

（九）企业内部培训教育的考核，根据培训内容的不同可选择笔试、口试、现场操作等考核方式，并将考核结果存档。

保健品及化妆品管理制度

企业名称：痘美专家

第四篇：2010化妆品卫生监督工作计划范文

海安县2010化妆品卫生监督工作计划

为进一步贯彻落实《化妆品卫生监督条例》、《化妆品卫生监督条例实施细则》，规范化妆品经营市场秩序，切实提高化妆品卫生监督检查覆盖率和化妆品卫生质量，确保广大市民和消费者的身体健康，拟制订如下工作计划。

一、指导思想

通过加强流通领域化妆品经营单位监督检查，建立化妆品经营单位卫生监督档案和索证管理制度，规范化妆品经营单位经营行为；通过开展流通领域化妆品经营单位卫生专项整治，净化化妆品经营市场；积极探索和建立化妆品卫生监管的长效机制，提高我县化妆品经营单位管理的整体水平。

二、主要依据

（一）《化妆品卫生监督条例》

（二）《化妆品卫生监督条例实施细则》

三、主要工作目标

（一）开展流通领域化妆品经营单位监督检查，监督覆盖率100%，建立化妆品经营单位卫生监督档案；

（二）加强化妆品索证管理工作，索证管理制度和台帐建立率95%以上。

四、具体实施

（一）对全县的流通领域化妆品经营单位进行调查摸底，建立化妆品经营单位卫生监督档案，并要求各单位加强化妆品索证管理工作，索证管理制度和台帐建立率95%以上。

（二）5-8月开展流通领域化妆品经营单位卫生专项整治，检查内容：卫生许可证编号、进口和特殊用途化妆品批准文号；化妆品标签、标识、说明书内容。

五、保证措施

（一）加强组织领导以科学发展观为指导，从保障消费者身体健康权益，以人为本、执政为民，构建和谐社会的高度，充分认识打击化妆品 1

违法生产经营专项行动的重要性和紧迫性，增强责任感和使命感，统一思想，提高认识，加强领导，精心组织，完善机制，扎实推进，保证完成全年工作任务目标。

（二）广泛开展宣传充分发挥新闻媒体的舆论导向作用，广泛宣传打击化妆品违法生产经营的必要性和艰巨性，加大对化妆品违法生产经营活动的曝光力度，将化妆品违法生产经营行为、不合格化妆品对消费者身体健康和生命安全的危害公之于众，重大案件查处情况和相关人员责任追究情况告诉群众，形成强大的舆论声势，营造打击化妆品违法生产经营的社会氛围。

（三）加强人员培训组织对化妆品生产经营单位法定代表人、卫生管理人员及从业人员的卫生法律法规培训，加强法制教育，普及法律知识，增强从业人员在化妆品生产经营过程中遵守相关操作规范的自觉性。同时，还要加强对卫生行政部门管理人员和卫生监督人员的业务培训，使他们熟悉化妆品卫生监督管理的专业知识，增强依法行政的意识，提高卫生执法监督工作的水平。

（四）实行违法行为惩处认真贯彻《化妆品卫生监督条例》、《化妆品卫生监督条例实施细则》等相关法规，按照依法行政、守法经营、执法必严、违法必究的原则，对违法行为进行严厉查处。对严重违反相关法律法规的行为，如果涉及犯罪的必须移送司法机关查处，决不能以罚代刑，决不能姑息迁就。

海安县卫生监督所

二○一○年一月五日

第五篇：保健品、化妆品行业承诺书

承 诺 书

为进一步加强行业自律，自觉规范经营行为，切实保障广大人民群众身体健康，我(单位)承诺如下：

一、严格遵守国家的法律、法规和规章制度，在许可范围内从事经营活动，依法承担相应的责任，保证产品的质量与安全。

二、保证企业法定代人和主要管理人员切实提高认识，不断强化和落实企业是第一责任人的意识。主动接受政府职能部门、消费者及社会的监督，提高本单位的安全保障水平。

三、健全管理体系，完善规章制度，努力提高管理水平，遵守“诚实可信”的商业道德，保证采购渠道正规、合法，产品质量合格。杜绝不合格产品和有毒有害物质通过本单位流入社会。

四、坚持消费者人身健康安全高于一切的思想，始终遵循“信誉即人品，质量是生命”的价值理念，不做夸大事实和误导消费者的宣传，不以此类物品冒充他类物品销售。

五、建立起购进、验收、销售的可追溯制度，在产品存在可能危及人身健康或安全时，能够及时召回，使危害降低到最小程度。

六、保证所有从业人员均持有效的健康证明及培训合格证上岗。

七、认真处理消费者的投诉和建议，最大限度的满足消费者的要求，做一个诚实守信的经营者。

八、以上承诺，恳请社会各界予以监督。

承诺单位：

单位负责人：

年月日