“清江鱼”调查研究实践报告

第一篇：“清江鱼”调查研究实践报告

“清江鱼”调查研究实践报告

摘要： 长阳县是坐落于清江河畔的县域，其良好的清江水质为清江鱼的生长提供了良好的生长环境，通过对清江鱼的调查研究，了解到清江鱼的诸多特点，让家乡的特产更明了的展现在消费者面前，真正了解到清江鱼的真面目。

研究背景： 长阳县是坐落于清江河畔，而经济又比较落后的具有土家文化的县域，要使长阳人民走向富裕道路，清江鱼这一独家知名产品固然是长阳人民致富的新道路。通过对清江鱼的调查研究，了解清江鱼的养殖品种，清江鱼的营养价值，清江鱼的特色产品，清江鱼的发展前景，清江鱼在市场上的影响力。让消费者了解到清江鱼的真面目，爱上清江鱼，从而带动消费者消费清江鱼的积极性，带动长阳经济的发展。

一: 活动过程

出于对家乡特产“清江鱼”的兴趣，我们驭梦小组于2012年3月1日成立清江鱼调查研究课题，并与2012年3月7日策划，整理好活动方案。于3月15日正式开展对清江鱼调查研究.根据活动计划方案，负责文献研究的刘宇明和许可同学，通过网上查找以及查阅相关文献资料，并结合实际现况，于3月16日——4月10日期间详细整理出了关于清江鱼的养殖品种，清江鱼的营养价值，清江鱼的特色产品等在内的数份详细资料，备份后，将所得的研究成果交与负责根据文献与实际情况来制作调查问卷的魏梦婷，姚琴英同学，以及负责访谈的王成和陈芝麒 同学。通过对他们整理出的资料的研究与讨论，我们于2012年4月15日——5月23日期间相继将相关的调查问卷以及访谈计划制作出来。其中负责访谈任务的王成与陈芝麒同学于2012年4月15日——5月10日期间与相关被访谈人员取得联系，并将相关访谈事宜与被访谈人员进行了相关交流，最终将访谈日期定于2012年6月6日。

相关准备工作全面完善后，我们小组于2012.06.06出发前往相关地域进行了相关实地调查以及访谈，调查问卷活动。通过当天对超市向经理，部分消费者，养殖户周伯伯的相关访谈与调查问卷，以及我们组内人员的实地调查。了解到了许多关于长阳清江鱼的相关知识，并将实地调查结果与文献研究所得出的结果进行了相关比对以及修改后，我们小组于2012年6月30日正式完成了对清江鱼的调查研究，并将相关成果以研究报告的形式呈现出来。其中相关活动记录以及活动结果将呈现在一下正文二，三项中。

注：由于负责访谈前的相关准备工作的人员的工作大多在家以及学校完成，所以全程无监护人陪同。在实地调查及访谈过程中，我们全程都有监护人的陪同。

二：活动记录：

超市访谈流程图

问卷调查一

地点：长阳雅斯超市

内容：近年来，清江鱼在销售市场上卖的异常火爆，清江鱼也开始逐渐成为消费者的热衷选择，清江鱼为何如此深消费者欢迎，清江鱼产品到底有哪几种呢，清江鱼在消费者心中到底印象如何了？清江鱼的销售情况又如何呢？对此，我与我的其它同学组成了一个研究性学习小组，想对以上问题进行一个深入研究，对此我们希望能得到超市相关方面人员的大力支持，希望通过本次活动不仅增长了我们学生对清江鱼的了解，同时也让更多消费者对清江鱼有一个正确的认识观，使清江鱼销路越来越好。

以下即为我们访谈内容：

问：超市清江鱼产品有哪些类型？

答：有老巴王清江风味鱼，土老憨风味鱼以及鲜活的清江鱼。

问：消费者更倾向于何种清江鱼产品？

答：消费者跟倾向于老巴王风味鱼。

问：清江鱼销售情况如何？

答：年销售在50万左右。

问：在引进清江鱼产品上，更多倾向于即食类的还是活鱼类的？

答：更多倾向于及时休闲类。

问：对清江鱼产品有何展望？

答：期望清江鱼能够走出世界！

访谈结论：通过对长阳雅斯超市向经理的访谈，我们知道清江鱼产品在销售市场确实很受消费者的喜爱，同时老巴王休闲类的清江鱼即食产品及受消费者的欢迎，这说明清江鱼产品已经在消费者心中深深扎根，这表明清江鱼在未来的消费市场中一定会有很好的情景以及发展潜力。

被访问者签名:向超

2012.06.06

问卷调查二

地点：养殖区

内容: 问;您养殖的鱼有哪些种类？

答;有胖头鱼，鲢鱼，中华鲟，丁桂，鳊鱼等。

问：您是通过什么饲料为鱼的？

答：专用鱼饲料和草。

问：养殖年收入大概是多少？

答：30万左右。

问：您的养殖规模有多大？

答：100多平方米的网箱。

问：您的鱼一般什么季节上市？

答：由于消费者对清江鱼的喜爱，我们的清江鱼常年上市。

问：你的鱼的单价是多少？

答：3-15元不等。

问：您的鱼的死亡率高吗？

答：有气候因素影响。一般在30%左右的死亡率。

被访问者签名:周中财

2012.06.06

访谈结论：通过对清江鱼养殖户周伯伯的访谈，我们可以很明显的看出，清江鱼的需求量特别大，同时清江鱼的养殖给养殖户带来的收益也是相当可观的，同时养殖清江鱼种类的繁多也给市场增添了更多售卖种类，是的消费者有了更多的消费选择。增强消费者对清江鱼消费的积极性。

三： 研究结果

处于对家乡特产的好奇与喜爱，我们驭梦小组借组课余时间，通过对清江鱼的调查研究，从多个方面对清江鱼有了一个清晰的认识，总结出来以下结论：

1.清江鱼的主要特点：好山出好水，好水养好鱼，好鱼味美奇，无公害，无污染，无激素是清江鱼最大的特征.清江发源于鄂西山间洞泉，由两千多条山泉汇集而成。全流域植被完好，风景秀丽，常年绿波荡漾，清澈透底。清江水酸碱度适中，溶氧充足，水质清新，无公害，无污染，经专家鉴定为天然矿泉水，并富含多种矿物质和人体所必需的微量元素。特定的环境，优异的水质，适宜的气候，生长出美名远扬的清江鱼。隔河岩库区形成以后，幽静清雅的清江水更是为清江鱼提供了得天独厚的生长条件。长阳清江鱼利用清江天然矿泉水,以清江野生小鱼小虾为主要饵料,不用任何药物.长阳清江鱼,远销全国等地.每年有大批清江鱼出口.是理想的绿色食品.清江鱼最大的特点是无公害,无污染,无激素.具体特征是背黑肚白,肉质鲜嫩可口,营养丰富,无土腥味,胜过堰养及其它江河的任何鱼品味.是星级酒店首选产品.在国际国内享有盛名，2001年11月在农业部举办的2001中国国际博览会上被评为名牌产品。

2.清江鱼养殖业的发展过程：由于市场上对清江鱼需求量日益增长，清江野生清江鱼的供应量已经无法胜任日益增长的需求量，为此，长阳县于2002年开始大力发展清江鱼养殖业，农户通过信用社贷款获得养殖启动资金，通过合作社的形式展开清江鱼的养殖，销售。先如今，我县已建成规以“规模化，科学性，统一引进，管理，统一品牌，统一出售”为基本模式的合作社16家。大大推动了家乡人养殖清江鱼的积极性。同时，也让更多家乡人走上了致富的道路。其中清江鹏搏渔业公司就是一个典型的例子。

3.清江鱼的养殖种类及养殖情况：　清江库区的网箱养殖是清江水产业发展的主要产业，目前库区有网箱养殖户511家，网箱15160只，网箱养殖面积为30多万平方米。主要养殖品种有斑点叉尾鮰、鳜鱼、鳙鱼、匙吻鲟、史氏鲟、杂交鲟，次养品种为鲤鱼、草鱼、鳊鱼、南方鲶等。另外根据库区特殊区域性水温变化等特点，还引进了金鳟、虹鳟、胭脂鱼、黄颡鱼、加州鲈、等名优品种进行养殖。其中有30%-50%的网箱养殖斑点叉尾鮰，30%左右的网箱养殖鲟鱼，还有20％左右的网箱养殖鳙和其它鱼类品种。清江斑点叉尾鮰的生产已形成规模，年产量已达7000t，并经加工出口创汇，打开了国际订单渔业新局面。

4.清江鱼的特色产品：现如今长阳清江鱼特色产品主要是由主打清江鱼特色产品的老巴王公司生产的清江风味鱼系列产品，其中包括老巴王清江鱼籽卷;清江银鱼;清江豆豉鱼;清江野鱼，清江干鱼，鱼骨酱等。

5.清江鱼在市场上的影响力：由于清江鱼的诸多特点，清江鱼在国际国内享有盛名，并与2001年11月在农业部举办的2001中国国际博览会上被评为名牌产品。并且在河南郑州举办的第八届中国国际农产品交易会上，长阳“清江鱼”精彩亮相，进一步提高了其品牌知名度。在展会期间，长阳清江鱼展区得到了各级领导、各界新闻媒体及广大市民的关注，河南卫视、郑州电视台等媒体对长阳“清江鱼”进行了专题报道。2008年长阳清江鱼成为北京奥运会和残奥会特供水产品，这也是湖北省水产品中唯一的供奥产品。在普通消费者市场，清江鱼的口碑同样很好，在通过我们小组对市场上消费者的随机调查中，我们获知到，由于长阳清江鱼优质的鱼肉品质以及超高的营养价值以及产品商标的影响力，众多消费者都对清江鱼情有独钟，喜爱清江鱼产品。

四：出于对相关网络文献以及书面文献的作者版权的保护，我们将我们在文献研究过程中所用到的相关网站链接以及书面文献列举如下

参考文献及网站链接：

参考书目及资料：【长阳发展进程 莲~山 课件】 新闻报纸 市场调查

五 ：活动感想：王成;通过这次活动，我学到了许多，知到了许多，认识了许多，在活动中，和组员的合作中，增强了自己的团队合作能力，增强了自己的交际能力，同时在对清江鱼的研究中，让我了解到了许多关于清江鱼的以前不知道的一些知识，扩宽了自己的知识面。

陈芝麒;在这次活动中，我相信我们每个人都学到了很多，懂得了很多。我们所研究的“清江鱼”是长阳的特色。我相信这次我们这次很不错。同样——综合实践活动更是一个平台，让我们每一个人去展示我们自己。

姚琴英;在本次活动中，不仅加强了我的能力，还学会了与他人合作，团队精神是最重要的，了解自己的文化，我们要发扬光大。

许可;我在这次活动中学到了许多东西，不仅锻炼了我们的实践能力，而且也了解了有关清江鱼的相关知识。在活动中，也增加了我们同学之间的友谊，所以通过这次活动，我受益匪浅，在今后的活动中会更加积极。

魏梦婷;通过这次活动，锻炼了自己的能力，使各自的能力得到了提升，同学之间的友谊也越来越深了，以后要多参加这样的活动。

刘宇明;通过这次活动，是我学到了很多。我们各自分工，团结互助，再一次次实践中，了解更多的知识文化，体悟集体精神，增强自我社会实践能力。更重要的是，在实践中，我更加了解了自己，感受到自己的不足。我会再接再厉，在下一次活动中，展现一个更成熟的我！

六：活动成果展现：

第二篇：清江鱼课题研究报告

“清江鱼”课题研究报告---社会实践活动材料

课题小组名称：鱼儿组

年级：高一

班级：一（2）组长：张琪

执笔者：张琪

组员：张琪

王敏

罗爽

潘宇 指导老师：覃孔娥 单位：长阳二中

关键词：长阳清江鱼

研究

社会实践活动

课题研究的背景：作为长阳土家族人，清江鱼成为当地人民经济增长的又一新途径,是人们口中的高频词，在琳琅满目的超市里，有清江鱼的一席之地，在山珍海味集聚的市场上，有清江鱼的身影，清江鱼名扬中外，它是如何出名的？质量如何？是怎样发展起来的？…….都是我们探究的内容。

摘要

“清江鱼”是泛指在湖北省宜昌市清江库区中养殖生活的各种经济鱼类的总称。“清江鱼”具有肉质细嫩，鲜美可口，无泥腥味等特点，因而在国内享有盛名。

正文：

“清江鱼”是泛指在湖北省宜昌市清江库区中养殖生活的各种经济鱼类的总称。“清江鱼”具有肉质细嫩，鲜美可口，无泥腥味等特点，因而在国内享有盛名。为了促进清江网箱养鱼业的健康发展，我们于2010年春季学期的周末进行了实地调查，期望在总结出较多的养殖经验，寻找存在问题的基础上，探讨健康发展清江网箱养鱼的方法，为政府主要负责部门的决策提供参考。

一.清江网箱养鱼现状 1.清江水域水质条件

清江流域系长江湖北宜昌段的主要支流，全长423km，因水布垭，隔河岩，高坝洲三大水电站的建立，形成了面积63244公顷（约15.6万亩）的库区，总库容超过40亿立方米。该库区属贫营养型水库，两岸山清水秀，植被良好，支流众多，水流平缓，水中溶氧充足（在7mg/L 以上），PH值呈弱碱性，清江因水质清澈而得名。沿途无任何工业污染源，据环保部门测定，水质符合GB3838----2002“地表水环境质量标准”Ⅱ类标准。常年水温在12-30℃之间，透明度3m以上，适宜鱼类生长。清江流域得天独厚的优良水质条件对发展投饵网箱养鱼十分有利。2.网箱养殖规模养殖品种

清江库区的网箱养殖是清江水产业发展的主要产业，目前库区有网箱养殖户511家，网箱15160只，网箱养殖面积为30多万平方米。主要养殖品种有斑点叉尾鮰、鳜鱼、鳙鱼、匙吻鲟、史氏鲟、杂交鲟，次养品种为鲤鱼、草鱼、鳊鱼、南方鲶等。另外根据库区特殊区域性水温变化等特点，还引进了金鳟、虹鳟、胭脂鱼、黄颡鱼、加州鲈、等名优品种进行养殖。

其中有70％－－80％的网箱养殖斑点叉尾鮰，10%左右的网箱养殖鲟鱼，还有10％左右的网箱养殖鳙和其它鱼类品种。清江斑点叉尾鮰的生产已形成规模，年产量已达7000t，并经加工出口创汇，打开了国际订单渔业新局面。

3.网箱养殖户的效益（以网箱养殖斑点叉尾鮰为例）

①、生产1kg鱼的成本

A、饲料成本：6.4元[饲料价格3.2元/kg,饲料系数2.0（通过渔业生产水平和饲料研制水平的不断提高，今后可以控制在1.5以内)]

B、鱼种成本:0.6元(每尾价格0.2元)

C、鱼药成本

0.2元

D、工资成本

0.3元

E、销售成本

0.2元

F、固定资产折旧及贷款利息

0.25元

合 计

7.95元

②、销售价格

中转站每kg收购价格10.2元(合同最低价)

③、每kg利润

销售价10.2元/kg-成本价7.95元/kg=2.52元/kg

④、资金回报率27.5%

就目前来看，在生产正常的情况下，网箱养殖户的平均单产为50kg/平方米，网箱规格为4m×5m×3m，普通养殖户架设20个网箱，完成生产后的销售收益便可达到50400元。

4.三种主要养殖鱼的优劣比较及其市场前景

目前清江网箱养殖的3种主要品种是美国斑点叉尾鮰、鲟和鳙。现将它们的习性特点、投资和销路以及市场前景分析如下：

斑点叉尾鮰属温水性鱼类，生长季节长，经驯化的鮰以投喂精饲料为主，生长速度快。斑点叉尾鮰引种时间较早，由于近亲繁殖等各方面原因已导致品质发生退化，其抗病力和免疫力已下降，本身极易患病，且易大规模发病而造成巨额损失。斑点叉尾鮰在清江目前养殖规模最大，已经形成批量生产销售。在正常情况下，养殖户的利润为1.6－2.5元/kg，养殖投入和收益基本处于中等水平，因是规模化养殖，其利润也较为可观。该鱼主要是用于加工成鱼片出口欧美、韩国等，其价格受加工厂的收购限制与国际市场的影响，不稳定，养殖户承受的风险较大。但由于该鱼目前为出口创汇品牌，政府对其发展较为重视，投入也较大。若能将该鱼种更新、提升品质，使其保证国际市场的质量要求，将仍有较大发展空间。

鲟鱼属冷水性鱼类，（生长适温为18℃－24℃）生长季节较短。网箱养鲟主要靠投喂人工饲料，由于饲料价格相对要高得多（6700－7200元/t），因而其资金的投入较大，发展速度受到一定限制。鲟是活化石，与斑点叉尾鮰相比，具有较强的免疫力和适应能力，在适温下一般不会爆发大规模鱼病，因而养殖风险小。鲟全身都是宝，尽管鲟鱼的鲜活售价已由几年前的200多元/kg回落到现在的28－32元/kg，但随着消费水平的提高，必将成为大众化的消费食品。鲟鱼的养殖规模在不断壮大，销售市场也处在不断上升的态势。若能依托

湖北宜昌天峡鲟业有限公司，大力发展鲟鱼的加工产业，特别是鱼皮的加工，鱼子酱的生产和生物制药产业等，增加其附加值，其发展潜力和市场前景相当可观。

鳙鱼为清江固有鱼种，具有适应范围广，生长季节长，生长速度快等优势。该鱼除了摄食精饲料外，还滤食水中的天然饵料，故养殖成本较低，投入较少。鳙鱼无论是在鱼苗品质，还是在适应性与自身免疫力等方面均表现较好，在鱼病防治方面能得到较好的控制。因此许多农户都意投入该鱼的养殖。但目前，鳙鱼的养殖数量较少，还不具备一定的规模，养殖分布也较零星，还处于探索起步阶段。鳙鱼的销售以国内市场为主，主要是面向餐厅酒店，目前市场空间较大，仅宜都市清江鱼生态养殖协会，每天均要向武汉的餐馆提供300kg的鲜活鳙鱼，运到武汉的收购价为16元/kg，基本不愁销路，且利润空间较大。若能利用“清江鱼”的品牌效应，其收益与发展潜力将更为可观。

5.清江库区网箱养鱼的运作模式

目前清江网箱养鱼的运作模式主要有两种：一为“养鱼协会”，另一为“公司＋基地＋农户”。

（1）养鱼协会运作模式：清江流域宜昌段的养鱼协会主要有“宜都市无公害鮰鱼养殖协会”和“宜都市红花清江鱼生态养殖协会”。我们对后者进行了重点调查，该协会为非赢利性组织，成立于2005年，地处宜都市红花套镇鄢沱园区，包括两个乡镇，四个库区村，73个养殖户，共1400多只网箱。协会成立的目的主要是将单一的养殖户

联系起来，形成一股大的力量，有利于组织协调和规模化运作。协会的优势在于能够取得养殖户会员的信任，更好地了解养殖户的动态和进行交流。协会主要职能为集体组织采购鱼苗，购买饲料并对会员养殖户报一定量的赊销，寻找市场销售渠道，提供技术服务，组织养殖环境的清理整顿和鱼病的防治等。

协会具体的运作方式：

引导：协会根据市场走向，引导养殖户调整养殖品种。今年该地区的鮰鱼突发性大面积患病，养殖户蒙受巨大损失，在这种情况下，协会引导大家从单一化养殖转向多元化养殖，调整养殖结构，养殖一定比例的鲟鱼并套养鳙鱼，以提高抗风险能力，效果良好。

技术服务：协会通过统一定购饲料，饲料厂商提供售后技术服务，适当时候由协会出面邀请专家对养殖户进行讲座。

销售：协会以公司名义对外招商，实行规模化销售，已经形成了自己的销售网络，农户的养鱼不愁销路，养殖自然积极。

鱼病防治：协会帮养殖户检查鱼病开处方，一些超出协会能力范围的鱼病，协会出面请水产局人员乃至专家会诊。

（2）“公司＋基地＋农户”的运作模式：

宜昌市天峡鲟业有限责任公司本身是一个集生产、加工、销售一条龙的企业，公司依托自己的网箱基地为生产基础，自己生产饲料养鱼，然后将养成的成鱼加工，包装销售。在此基础上，公司为扩大生产，与当地的养殖户达成协议，即养殖户在公司购买鲟鱼苗和饲料，天峡公司负责提供养殖户相关的技术支持，并承诺以保护价收购养殖

户的成品鱼。该模式的运作，使养殖户的风险大大降低。目前天峡公司已经与上百户养殖户达成了协议。因为鲟鱼可以说全身都是宝，深加工价值潜力相当大，加上天峡公司从98年开始鲟鱼的养殖探索，技术较为成熟，养殖户的养殖成活率较高，且不愁销路，近几年带动农户增收也较明显。

二.库区网箱养鱼存在的主要问题

1.种质退化，养殖效益较低

尤其是库区网箱养殖品种斑点叉尾鮰苗种品质降低，由于该鱼引进时间较早，经过几十年的养殖，该鱼各方面的品质发生不同程度的退化，诸如免疫力下降，生长速度减慢，使得养殖叉尾鮰的风险增大，养殖效益降低。

2.盲目跟风，网箱养鱼面积超负荷

当地农民看到网箱养殖赚钱，盲目跟风现象严重，已有越来越多的人参加到网箱养殖中来，如鄢沱地区在2002年仅有8个养殖户，到2006年已经发展到50几户。然而，库区的水域面积是一定的，所能承载的网箱面积也是有限的，按库区水域面积:网箱养殖面积＝800 ：1计算，目前清江所布臵的网箱数量，已经超过了理论设臵水平，局部地区网箱面积甚至超出理论水平的5～6倍。由于网箱养鱼的饲料、鱼类的排泄废物等本身会对水体造成一定的污染，因而对那些水体交换量较小，网箱设臵密集的水域，水质已出现不同程度的恶化，对“清江鱼”养殖的发展带来了不利。

3.养殖品种单一，养殖结构欠合理

多年来，库区鱼农网箱养殖的品种主要是斑点叉尾鮰，且不少养殖户仅单养叉尾鮰，因而抗风险能力较低，一旦叉尾鮰大规模发病，鱼农就会遭受惨重损失。如2006年4－5月份，由于养殖的叉尾鮰发生爆发性疾病，而导致叉尾鮰大量死亡。有59个养殖户的1094只网箱，因发病共死亡鮰211020kg，占网箱中鮰总量的44.48％，其中鱼种死亡170615kg，占死亡总量76.80％。直接经济损失达500万元。

4.网箱养殖技术支持力度较弱

目前库区网箱养鱼的技术来源主要是由饲料厂和鱼药厂提供的售后技术服务，政府发放养殖资料和联合举办不定期技术讲座。迄今，库区养鱼体系中还没有专门的技术人员从事库区的技术服务工作，当地的农民还停留在靠自己不断的地摸索总结经验养鱼。特别在鱼病防治方面，对发生的一般性鱼病尚能抵御，而对较严重的鱼病如2006年出现的叉尾鮰爆发性鱼病（病原为麦芽糖寡氧单孢杆菌），就束手无策了。

三.对发展清江网箱养鱼的几点建议 1.打造和维护清江鱼品牌

好水养好鱼，清江水域养出的鱼具有独特的口感风味，在国内享有盛誉，既可以上名贵筵席又适合大众消费，其鱼价远高于池塘鱼价。目前加工生产的“清江豆鼓鱼”、“清江烤鱼”等无公害食品，市场销售也较好。一个好的品牌在生产销售中具有举足轻重的地位，可以使产

品在市场占有率和销售利润中获得更大的空间。因此，必须打造和利用好“清江鱼”品牌，依托“清江鱼”的品牌优势逐步做强做大。

品牌是一个商品的灵魂，失去了良好的品牌优势，整个产业的个方面都会受到影响。因此还必须维护“清江鱼”良好的品牌信誉，严把生产关，正确使用饲料和鱼药，严禁各种禁用品，确保“清江鱼”的品质。

2.控制网箱养殖规模，保持清江优良水质

目前，清江库区网箱养殖规模已经较大，局部水域网箱面积已严重超过理论值，为了确保“清江鱼”品牌，使清江网箱养鱼实现可持续发展，必须控制网箱规模，调整布局，切忌盲目扩大养殖规模。政府应当积极地发挥其关键的指导协调作用，做好相关养殖户的工作，并出台相关的政策条令，应在有关专家的指导下对库区的网箱养鱼进行管理与调控，实现库区网箱养鱼的合理布局，促其健康发展。

3.优化养殖结构，提高抗风险能力

适当地调整和优化网箱养殖结构，使养殖品种由单一化向多元化发展，提高养殖品种的抗病能力与抗风险能力，实现生态养殖，是提高养殖效益的有力措施。笔者认为，鉴于清江网箱养殖的叉尾鮰抗病能力弱、风险性大等情况，应适当降低其养殖比例，逐步增大抗病力强经济效益好的鲟鱼的比例。目前清江库区鱼农探索出的四个小网箱外套一个大网箱的养殖鳙鱼模式就是一个较好的生态养殖方法，应当予以积极地推广。对于其它养殖品种诸如鳜、黄颡鱼、大口鲇等，因

目前市场情况不稳定，则应严格依照市场来发展，适量养殖，切不可贸然增加其养殖规模，造成不必要的损失。

4.建设水库网箱养鱼技术服务体系，提高技术服务质量

要想把“清江鱼”的产业做强，不断发展壮大，没有先进的科学技术做保障是不行的，单靠组织专家进行几次讲座和农民的经验积累是不够的。政府方面应当积极出面，与水产部门联络，培养为库区网箱养鱼技术服务自己专门的技术人员，并进行知识与技术的更新，为清江的渔业发展和鱼病的防治与监控提供及时的技术服务，使“清江鱼”产业实现持续、健康、稳定的发展。

活动记录

问卷调查一

地点：一餐馆

内容：1.问：清江鱼的市场价值及前景怎样？

答；前景广阔,有广阔的市场和充足的资源.有坚强的技术后盾.2.问:所卖清江鱼的种类?

答:红回.红鲤.白甲鱼.银鱼.大口鲶.鲫鱼.青虾

3.问:哪种清江鱼的营养最好?

答:如: 清江银鱼.肉质细嫩.味道鲜美.含有丰富的蛋白质.脂肪.碳水化和物.钙.磷.尼克酸.维生素等多种营养物质.被称为淡水鱼之王.被评为名牌产品.4.问:清江鱼有哪些吃法?

答:红烧.粉蒸.水煮.爆炒.煲汤.火锅.烤.熏.被访问者签名:张介强

2010.4.8

问卷调查二

地点：菜市场

内容:1.问: 清江鱼的外形特征是什么?

答:如清江银鱼:长约为7~10cm,体长略圆,细嫩透明,色泽如银,因而得名.如白甲鱼:体形锤形,侧扁,腹部圆,尾细长,头宽,前眶骨界处有明显的斜沟走向口角

2.问: 清江鱼一般有多重,多长?

大小不一,重量不等.3.问: 清江鱼的市场价值前景是怎样的?

答: 清江鱼的市场越来越广阔,不仅长阳人喜欢,就连不少外省人也喜欢,价钱也比一般的鱼要贵,俗话说好货不便宜便宜没好货.被访问者签名:覃春华

2010.5.2

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第三篇：白色污染调查研究实践报告

白色污染调查研究实践报告

所谓“白色污染”，是人们对塑料垃圾污染环境的一种形象称谓。它是指用聚笨乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等高分子化合物制成的各类生活塑料制品使用后被弃置成为固体废物，由于随意乱丢乱扔，难于降解处理，以致造成城市环境严重污染的现象。通过调查，了解到造成“白色污染”的主要原因、它的危害和现状以及治理方法、今后做法，是我深受启发。

一、造成“白色污染”的主要原因：

1、塑料垃圾没有得到妥善的管理和处置，垃圾的分类收集做不够完善，能回收回的不回收利用。

2、许多企业对于生产过程中产生的白色垃圾没有科学地处理，放任自流。

3、我国现有的法律没有对塑料包装废弃物的处理，制定出过硬的相关法规。

4、尽管在创建国家级文明卫生城市的口号下，我们的城市变得整洁得多，但是总的来讲，人们的环保意识比较淡薄，滥用和随意乱扔塑料制品现象相当普遍。

二、“白色污染”的危害：

（一）视觉危害：散落在环境中的塑料废弃物对破坏了市容景观。如散落在自然环境、大街小巷的一次性发泡塑料餐具和漫天飞舞或悬挂枝头的超薄塑料袋，给人们的视觉带来不良刺激。

（二）潜在危害：

1、塑料地膜废弃物在土壤中大面积残留，长期积累，造成土壤板结，影响农作物吸收养分和水分，导致农作物减产。

2、抛弃在陆地上或水中的塑料废弃物，被动物当作食物吞食后，会导致动物死亡。

3、进入生活垃圾中的塑料废弃物质量轻、体积大，很难处理。如果将它们填埋，会占用大量土地，而且，在很长一段时间内难以分解。

4、部分的塑料含有毒性，如果用作餐具或食品包装的材料，这样对人体的健康不利。

5、使臭氧层变薄。白色污染经过太阳的发照射而把塑料中大量的毒物排入大气层，大气层上面是臭氧层，这样使臭氧层的气体逐渐变薄。太阳是一种温度可达到上万度的天然发光和发热的“大火球”。为了让地球不受到大幅度破坏，臭氧层是立大功了。当太阳辅射时，它便挺身而出，挡住了一次又一次的攻击。可由于“白色污染”确实破坏了臭氧层，使它变薄，这将会是地球巨大的危机。

三、“白色污染”的现状：

随着工农业生产的迅速发展，在为人类创造前所未有的巨大物质财富的同时，也使环境付出了沉重的代价。生态破坏、环境污染对人类生存和发展已经构成了严重威胁。每当大风刮起时，空中就弥漫着许多粉尘，有时在空中还飞舞着各色塑料袋。因此，解决环境问题已成为刻不容缓的重大任务。但想要改变，光靠环卫工人的努力是远远不够的，还必须提高所有人的环保意识。环境的污染和破坏不是一个人造成的，所以保护环境应该是全社会的责任，也是我们每个人应尽的义务。

同时，我也懂得了：我们就是社会的小主人，改善地球环境，是我们这代人义不容辞的责任和义务。我们应该努力增强环保意识，节约资源。如果全球人人破坏，天天破坏，地球就会变成垃圾场；如果全球人人环保，天天环保，就能创

造一个美好的世界。

四、改善“白色污染”的措施：

我提倡从我们自己做起，从现在做起，从身边的小事做起，做到：

1、不乱扔垃圾及废弃物，将垃圾放到指定的垃圾箱内。

2、大街上也设置了“垃圾分类存放处”，我们要积极参与、宣传。

3、不要浪费，包括不浪费一张纸、一滴水、一度电。

4、少用甚至是不用塑料袋，要尽量使用可再生利用的用品，减少白色污染。

5、发现身边有破坏环境的行为时要及时提醒和制止，并敢于同它们作斗争。

6、要爱护大自然，了解大自然，保护大自然，善待大自然，和大自然交朋友，与大自然和谐相处。

我坚信：通过我们大家的共同努力，我们的家园会变得越来越美好。让我们为保护环境、为创建地球美好家园而行动起来；让我们携起手行动起来，共同努力，保护好地球——我们美丽的家园吧！

第四篇：关于礼品市场调查研究的实践报告

关于礼品市场调查研究的实践报告

国贸1201班：王茹

1201020108

根据课程要求，为了解我国礼品市场的发展历程、行业结构、分布情况以及存在的问题等相关情况，本人于2015年11月4日至2015年11月7日对我国礼品市场现状进行了调查研究，主要采用了查阅资料与随机采访相结合的方法。经过调查研究发现，礼品业在我国是一个年轻的行业，二十世纪八十年代，由于国内经济的快速发展，企业在公关、福利、促销上的消费量急剧增加，促使礼品业从众多行业中独立出来，并迅速成长。经过30年的发展，现在我国已成为世界上最大的礼品生产国和出口国，年产值达1000亿元以上，年均增长速度超过12%。目前我国礼品生产企业过万家，一些企业年产值已超亿元，并且形成了不少集中的区域生产基地。入世以后，我国礼品业面临着更大的机遇与挑战，一方面拥有了更广阔的国内、国外市场，另一方面由于行业还不完善，暴露了很多问题，在新的形势下，企业如何制定的发展策略，管理部门如何进一步规范市场环境，行业协会如何发挥更大的作用，都是及待解决的问题。

一．礼品的概念

礼品是一个很宽泛的概念，所涉及的行业也比较多，可以这么说，只要通过礼品渠道销售，任何商品都可能成为礼品。礼品的分类主要有两种，最受大家认同的是按用途的分类方法，有六类：国务政务类、商务促销类、节庆纪念类、休闲园艺类、装饰饰品类、票币收藏类六种。另外，也可以按原料分：水晶制品、水晶胶制品、塑胶制品、亚克力制品、竹木制品、金属制品、金银制品、陶瓷制品、电子产品、园艺工艺制品、皮革制品、玻璃制品、纸制品、针纺刺绣织品、羽绒制品。现代礼品作为一个新兴行业，和传统工艺礼品有着根本的区别：可以批量加工、生产，成本较低。随着礼品市场的不断增长，现代礼品业已经成为一个单独的行业，但是，它还不能称为一个完整的产业，因为这个行业是以服务为主体的，特殊的渠道才是它与其他行业区别的最大标志。

二．礼品业的发展历程

礼品这种形式是在二十世纪80年代出现的，开始礼品的销路大多集中在一些会议、纪念活动和个人馈赠上，产品种类由此局限于日用品类、箱包文具，甚至是烟酒。人们都是通过一般商业渠道，比如百货商店等购买，专业从事礼品行业的公司基本没有。

进入90年代，市场经济飞速发展，经济行为的市场化使得用于公关、福利、促销上的费用上升，这时礼品已经作为一种载体深入了市场经济的各个领域，有需求就有人能抓住商机，礼品公司就应运而生了，但这些礼品公司那时候还只相当于一个简单的中介，即他们手里掌握着一定的供需渠道，通常是客户看中样品后由他们负责组织货源并交货。由于当时礼品公司的数量不多，它们所销售的产品在市面上也比较少，价格无从比较，利润相对比较高。

到了90年代中后期，礼品市场的需求不断扩大，由于这个行业进入门槛低，许多投资者都开始介入这个行业。礼品公司如雨后春笋般开始大量涌现。1993年，在深圳召开了全国首届礼品行业的展览会，来自全国各地及海外的礼品制造厂家，将他们的产品一同展出，价格、成本也透明化。竞争的激烈和信息渠道的畅通使得暴利时代终结，剩下的就只能是价格和服务的竞争。这个时期的礼品公司专业性还不是很强，基本是客户需要什么他们就提供什么，对整体策划、客户服务、产品研发等做的还不是很到位，业务发展对人际关系的依赖性较强。

进入二十一世纪以来，礼品业逐渐完善，现在的礼品业已经发展成为一个专业性很强的行业，内部开始细化，有的专攻广告促销品，有的专做实用性礼品，有的则开始走向了连锁加盟的模式。一些礼品公司也已经不再简单地进行礼品买卖，而且可以溶入客户的企业文化背景，针对其要求提供最佳的礼赠品解决方案、开发专属的礼品。因为竞争激烈，单纯的卖货的利润已经不高，这种高附加值的服务仍可以保持较高利润。

礼品行业虽然现在仍然存在不少问题，但其广阔的前景还是吸引了一批又一批人投入进来，2005年9月，全国礼品业商会成立，标志着礼品业又向前迈进了一大步。

三．行业结构及地区分布情况 我国礼品公司一般有以下几种存在形式：

（1）代理商、批发商：自己不生产产品，靠着与生产商良好的关系和优势的进货渠道从事代理、批发业务，其团购客户较多。（2）参与礼品销售的公关、广告公司：没有自己的产品，但有着良好的渠道。可以为客户量身定做从创意到实施的全套礼品相关方案。（3）生产厂家自营（4）贸易公司（5）经销商

礼品公司在我国的分布极不平衡，集中在几个区域，最大的是深圳地区和温州地区。其中深圳周边包括广州的礼品业年产值有200多亿，占了全国总产值的四分之一。60％以上的礼品生产企业集中在广东、浙江、福建等沿海地区和北京这样的大城市。

深圳礼品业起步于20世纪80年代，从最初的来料加工人造花和圣诞礼品，到其后的金属工艺品、电子礼品等。经过近20年的发展，现在深圳已经成为目前国内最大的礼品生产基地，全市有工艺礼品生产企业2000余家，从业人员30多万人，其中技术人员占10%。并且形成了两个主要市场，一个是以圣诞礼品、人造植物为主的出口产品市场，另一个是以金属工艺礼品、电子礼品等为主的国内市场。深圳的现代工艺礼品研发、制造技术水平较高，做工精美，是具有较高附加值和市场竞争力的现代工艺礼品。另外，深圳的地理位置优越、交通便捷、资讯发达，促进了工艺礼品产业的迅速发展，其产品开发、设计、工艺、制造等方面均处于全国领先地位。礼品业是深圳一个新的经济增长点。但是，深圳的礼品行业也存在着一些问题。比如，行业高附加值优势还需要得到进一步发挥，如何打造深圳工艺礼品行业的品牌，知识产权保护形势严峻等，这些都是亟待解决的。

温州的礼品行业与深圳的模式不同，是以中、小企业为主，家庭作坊式的工厂也比较多，小企业也有自己的好处，就是经营比较灵活，所以在礼品业出现初期，温州就迅速成为中国一个重要的礼品生产基地，而且在其后一直保持着这样的地位。当现代礼品业的形式越来越向专业化、规模化科技化方向发展的时候，温州传统的小作坊经营形式也向现代化迈进，出现了一些规模化的公司，而很多小企业也走上了专业化的发展道路，形成了自己的竞争优势。

值得一提的是，温州各地区的政府对待礼品行业比较支持，他们在规范行业秩序和帮助企业发展方面起到了很重要的作用。为了鼓励企业走出浙江走出国门，在国内参加展会，政府会给予一定补助，并且通过组团形式和展会洽谈，争取更多的优惠和支持。如果出国参展，则会给予更高的补贴。通过定期举办的一些座谈会，能解决企业在发展过程中遇到的一些实际困难。

四．生产销售和宣传情况

独特的销售渠道是礼品行业最大的标志，礼品渠道有着自己的销售优势，主要表现在以下几点：（1）流通环节少，产品附加成本被压低

礼品渠道有几种模式，无论是总代型礼品公司的“厂家－总代理－客户”模式，还是实业礼品厂商的“厂家－客户”模式，抑或是礼品贸易公司的“厂家－礼品公司－客户”模式，都没有一般流通渠道的多级批发、零售终端等环节，附加成本被极大地降低。（2）团购的销售模式让生产风险降低

由于礼品一般都是团购，拿到定单再生产或者OEM生产，而且会预付一部分定金，生产数量、目标很明确，这就降低了生产风险。（3）结款方式简单。

一般是预付30%定金，货到付余款。现在一些信誉好的礼品公司使用现款现货的也很多。

在销售渠道上，礼品行业大多还以维护老客户为重心，在调查中，71.4%的企业以维护老客户为一个重要的销售渠道。开拓新客户时选择行业展会的较多。有意思的一个现象是，最传统的上门推销和最现代化的电子商务所占的比例是一样的，都是24%，这说明礼品业内发展是极不均衡的，先进的企业已经使用电子商务和信息化管理了，还有不少企业仍维持在推销员上门推销的状态中。

在宣传方面，通过行业展会进行宣传的比例最高，占34%。其次是网络29%。由于礼品行业顾客群不是一般意义上的消费者，所以一般商品采用最多的电视广播和报纸杂志相对较少礼品公司在生产销售方面遇到的困难多种多样，其中比较突出的有交货标准问题、回款问题、压货问题等，另外，还有货期问题、物流问题等。

五．礼品业发展存在的问题及解决策略（1）产业化、规模化程度低

礼品业的产业化、规模化低是一个公认的问题，80％以上的公司都是人员少，营业额低的小企业。据有关资料显示，在2000年的时候，,北京最有影响的十家礼品公司专职的业务人员超过十人的只有三、四家，大部分的营业额都低于１０００万。而且这些公司的都是经营超过3年，甚至十年的老公司。近几年礼品业发展迅速，公司规模和人员配置比99年要大很多，但总体来看，仍呈现一个分散小型经营的状态。这种现象与本行业特点是密切相关的，礼品业从一个较低的入门门槛进入，决定了规模小、经营灵活的小企业的大量存在。小企业的缺点是不适应现代化市场发展趋势，难以创立强势品牌，作为一个行业来讲，必须有几家大的领军企业，这样的架构才能稳定。目前我国礼品行业缺少的就是这个。可喜的是，随着市场的进一步扩大和对外开放的加深，礼品业也开始进行一场结构的调整过程，一些企业之间已经具备了向大型、现代化礼品公司发展的资质，开始打造自己的集团化和品牌战略。（2）行业运行不规范

礼品业初期大多靠关系，不能做到公平竞争。由于礼品行业没有正规的行业规范出台，再加上激烈的市场竞争，在运作的过程中会有很多不规范的商业行为，比如恶意竞争、私自转单、知识产权侵害等。很多礼品公司不在提高自身的产品和服务上下功夫，而在低价竞争上做文章，采取对客户不负责任的态度，用质差价低的产品去冲击优质的产品，用仿冒品去冲击正品。这严重影响了整个行业的利益和形象。恶性竞争只能保持短期的小部分人的利益，给行业带来的是经营的萎缩，导致一些资金不雄厚的小公司举步唯艰，不少礼品公司已退出礼品业，转向其它的行业。剩下的也被迫卷入这种和竞争对手的厮杀，用微薄的利润维持公司的生存。行业运行不规范的另一个表现是诚信度低。据业内人士介绍，前几年业务员私自转单的现象比较严重，在北京约3000家的礼品公司中，差不多有一半都是业务员拿到了大单之后离开，出去自己成立的公司。这严重动摇了行业内的诚信度，所以导致礼品行业出现了一些不正常的现象：一是老板亲自接单，因为对业务员的不信任，签单都需要老板亲自出马。另一个不正常的现象是家族企业增多，这同样是因为信任度低，很多老板就不得不在重要的职位上安排自己的亲戚，虽然他们都知道家族企业的危害，但这总比让别人把订单截走要好。由于礼品行业的技术含量不高，进入门槛低，这种现象还会在很长一段时间内继续存在。

另外一个不规范表现在管理上，现在一些企业还停留在“人治人”的阶段，没有建立一套完善的管理制度，这种方式有很大的随意性和主观性，不利于公司的发展壮大。订单的管理没有信息化，效率低。虽然一些礼品企业已经意识到订单的信息化管理很重要，并且开始改变，但对整个行业来说，信息化程度还不高。

礼品业应该从这种状态中扭转过来，除了走分工合作专业化，搞现代化经营之路以外，作为相关部门，尽快出台一本针对礼品行业的规范是很有必要的。

（3）从业人员文化素质低、研发能力弱 礼品行业从业人员学历较低，因为初期的礼品业技术含量低，靠的是独有的渠道和高超的推销技巧。并不需要高学历和专业技术人员，企业经营者自己也不重视人员素质。在礼品公司的招聘启事上，大多只要求有高中学历，即使是管理人员，也只要大专即可。这种状态是远不能满足日益发展的现代化市场需要的：公司与外商谈判，需要有基本的外语水平；与客户信息往来，需要会现代化办公工具；作为管理人员，需要懂得基本的企业管理学、经济学、营销学等方面的知识；作为设计人员，则更应该具备工业设计、美学、色彩学等专业知识。而目前礼品公司的现状离这还有一段距离。

文化素质低也是引发人员流动的频繁的一个原因，因为经营者总认为这样的人到处都有，走了一个还有更多的想要进来，殊不知人员频繁流动会大大增加企业人员成本，还会影响公司的稳固和长久发展。而缺少较高素质管理人员更会导致效率低下和成本及资源的浪费。设计人员缺乏使得礼品业目前的研发力量薄弱，很多企业没有自己的设计人员。产品的技术含量很低，基本就是简单地把企业的LOGO加上去。这样的产品难以获得高利润，也不可能有很强的竞争力。

在严峻的形势下，有的企业已经开始着手改变，例如北京的一家知名礼品公司，应聘者条件必须是本科学历以上，大学英语六级。这家公司的客户大多是外企，没有高素质的从业人员是无法与客户保持良好关系的。从长远来看，提高从业员人员文化素质和专业技术水平才能使企业立于不败之地。六．礼品行业发展展望（1）行业趋向专业化、规范化

（2）品牌、个性礼品将是今后礼品市场的宠儿（3）行业商会的作用日渐凸现（4）加强交流与合作（5）电商经营模式逐渐扩大

第五篇：调查研究实践个人小结

关于江苏省内外理工科大学生人文素养之间差异的研究工作

个人总结

这次社会实践活动我们团队的研究主题是“江苏省与省外大学生之间人文素养差异及其原因。所以我们的研究对象是江苏省内外的在校大学理工科学生。由于各个省份的教育方法和教育重点的不同可能引起不同省份学生人文素养的不同。我们团队希望通过这次的调查研究来找出其中的现象和原因，并提出有利于提高各省大学生人文素养的建议，这也是我们的研究意义和目的。

这次调查研究我们采用调查问卷调查和采访调查相结合的研究方法。我们的调查问卷主要分为两大部分，一个是客观题的回答，一个是主观题的回答，其中客观题8题，主观题5题，客观题包括3道文学题，3道地理题，2道历史题。我们客观题的设置主要是为了比较直接客观的看出各个省份之间的差异，主观题的设置是判断各个省份之间的差异之间的原因。采访调查是面对面的交流。这次调查中我负责调查采访河南省大学生和福建省大学生。

首先我需要找到调查对象，这次调查不同一般的网上广泛发调查问卷，我需要采访，这就决定了调查量不是很多，但我相信面对面的采访的结果更有说服力。于是我加入江科大和江大的河南省老乡群和福建省老乡群，我要去了解他们分别来自哪个市，因为我选取的被采访者要均匀分布于那个省份。这样就能让调查结果的说服力更上一个层次。

确定好了被采访者后，就要开始调查。我没有把填写调查问卷和采访一起进行，我要分两次。在调查之前，我不在知道河南省大学生和福建省大学生在人文素养方面到底会有怎样的问题和不同，如果在他们填完调查问卷后我不去分析调查问卷就直接进行采访，那么采访的效果一定是糟糕的。所以我先让他们填写调查问卷，然后我把调查问卷拿回进行分析，通过分析发现现象和问题，再根据发的现象和问题去列一个在采访时我要询问他们的问题的清单。例如，我发现河南省大学生在地理题出现错误比较多，那么在采访时我就着重询问有关于地理的问题；发现福建省大学生的正确率比河南省大学生的正确率高，那么在采访时我就着重注意相同问题两个省份大学生不同的回答。有个这个问题清单，不仅提高效率和节省被采访者的时间，又能使采访更有针对性，使调查结果更有说服力。

列好采访问题清单后，就开始面对面采访。一开始准备采访完河南省大学生后再采访福建省大学生，我自己先推演了一遍，看会不会有什么问题。结果我发现如果我采访完河南省大学生后采访福建大学生时发现了新的问题需要询问河南省大学生，我只能再次麻烦已经采访过的河南省大学生。这是我不想看到的，因为被采访者本来就是帮助我完成调查的，再次麻烦他们于情于理都过不去，所以我要避免这样。所以我采用了交叉式采访，就是采访一个换一个省份的采访。果然在采访两个河南省大学生和两个福建省大学生后，我发现了新的问题要询问两个省的大学生，这样我就可以在接下来的采访中采访两个省的大学生。很快我的采访没有遗憾地圆满完成了。

虽然调查报告是最后把所有调查省份的结果在一起分析，但在这里我来分析分析河南省和福建省大学生人文素养差异及其原因并说说自己的建议。福建省大学生的正确率比河南省大学生的高。根据采访结果来看，福建省的教育比河南省的教育更注重全面发展。河南省大学生在初中时，文科（政治，地理，历史）的学习是有的，与理科（物理，化学，生物）占的分值相同。但到了高中时，文理分科太早，在高一第二学期就分科了，然后理科生们就没学过有关于文科的知识了。虽然最后的学业水平测试中要考文科，但他们凭借着自己的学习能通过。有一个被采访者说他是很喜欢历史的，选理科也是有原因的，但不能浪费了他在历史方面的天赋，虽然他有自学，但效果肯定不如有老师指点着。我觉得这个样的例子有很多，理科生门也有文科的天赋，如果能在他们专攻理科时，能有一堂讲文科的课，不仅是对天赋的提高，也是紧张的理科学习间的休息。

这次实践活动的主要目的是教会我们怎么去用调查采访获取数据从而去解决问题。抛开这次的研究结果不说，我学会很多有关于调查研究的真谛，可以列为以下三点：

1.以被采访对象为中心。合理安排调查采访，才能让被采访者在愉快中为你提供信息。

2.以研究目的为重点。抛开其他可能有关的不必要的因素，专注于研究目的，提高效率。

3.以真实性为重要标准。排除所想到的可能影响真实性的因素，让研究结果更有说服力。

经过这次的实践，下次的调查研究工作我相信我会做的更好。