深圳物流管理培训资料

第一篇：深圳物流管理培训资料

深圳物流管理培训资料

本课程来源于教育联展网,更多物流管理培训资料与课程：http:///kc700/ 课程详情

招生对象：→大专以上学历，三年以上工作经验，本中心完成国家规定的培训学时即可参加认证考试； →本科学历无学士学位者，一年以上工作经验；本中心完成国家规定的培训学时即可参加认证考试； →学士学位以上者，无工作经验限制；本中心完成国家规定的培训学时即可参加认证考试； →取得助理物流师资格证书3年后，本中心完成国家规定的培训学时即可参加认证考试。

课程目标：通过学习，考取等级证书，获得知识

课程详细：

2011全国物流师职业资格认证培训

一、全国物流师职业资格认证体系背景

2003年，中国物流与采购联合会在国家劳动和社会保障部的指导下，制订了《物流师国家职业标准》，并由劳动和社会保障部正式颁布。

2004年，中国物流与采购联合会和全国物流标准化技术委员会在全国范围内（全国31个省市包括香港澳门和军队系统）开始推行物流师职业资格认证。

2005年，《物流企业分类及评估指标国家标准》颁布实施，物流师资格证书成为该国家标准人才素质项下法定证书。

从2004年3月首次全国物流师统一考试，同年7月深圳市物流与供应链管理协会受中国物流与采购联合会以及全国物流标准化技术委员会委托组织开展深圳地区全国物流师、注册采购师及ITC采购与供应链管理国际资格认证的培训工作。有效的缓了解深圳地区物流人才特别是中高级物流人才的紧缺问题，现已成为深圳地区最具行业权威的培训机构。

2006年3月，荣获全国―物流师资格认证优秀培训中心‖称号。(全国共152家物流培训中心，获―优秀培训中心‖的仅为11家)

二、证书效用

★ 全国31个省市：统一标准、统一教材、统一培训、统一考试、统一阅卷、统一认证 ★ 证书全国31个省市通用，电子注册，统一编号

★ 国内唯一一个在香港、澳门、军队系统通用的职业资格证书

★ 全国物流企业5A级别评定唯一指定证书

三、深圳地区最具行业权威的物流与采购人才培训机构——深圳市物流与供应链管理协会（简称―物流协会‖）

〖 培训 优 势〗

★★★★★ 深圳市政府物流办唯一指定的，深圳地区最具行业权威的物流与采购人才培训机构！

★★★★★ 全国―统一标准、统一教材、统一培训、统一考试、统一阅卷、统一认证‖，证书全国通用！

★★★★★ 学员免费进入―中国物流人才库‖和―深圳物流与采购人才库‖，免费推荐工

作！

★★★★★ 循环开班，滚动教学，学籍终生有效，行业高管亲自授课，本期学不会，下期免费再学！

★★★★★免费参观第五届―中国（深圳）国际物流与运输博览会‖与第三届―中国（深圳）国际物流设备与技术博览会‖（被誉为―亚洲物流第一展‖---物流届的世博会）

四、深圳80%的在职物流人员选择物流协会培训的理由

★★★理论与实践相结合，注重培养现代化客户服务理念及营销管理技能，建立整体物流与供应链管理框架体系，以真实案例培养学员实际操作能力，致力于提高和完善从业人员的综合能力；同时模拟试题有的放矢，大大增加通过率。

★★★由持有中物联（CFLP）和国际贸易中心(ITC)颁发教师资格聘用证书、多年至力于物流与供应链管理研究的专家、教授以及各大公司高级管理人员授课，理论扎实，经验丰富。

★★★循环开班，滚动教学，学籍终生有效，本期学不会，下期免费再学，实行培训—报考—认证一条龙服务。

★★★免费参加深圳市紧缺人才培训、物流高端论坛、物流专家讲座、采购说明会，免费获取物流与供应链行业最新内部资讯。

★★★免费推荐工作，学员资料免费录入―中国物流人才库‖、―深圳物流人才库―，免费参加物流人才招聘会。

五、上课时间：周日13：30--18：30

六、全国统考时间：每年两次统考，分别为5月第三个周日和11月第一个周日；

七、收费标准及优惠条件

1、收费标准（人民币）：

物流员：暂不招生

助理物流师：培训费1600元、教材费60元、报名费10元

物流师：培训费2450元，教材费90元，报名费10元

高级物流师：培训费5500元、能力测评费1200元、教材费待定、报名费10元

物流员、助理物流师、物流师、高级物流师的考试费、证书费另计，分别为：考试费 300元/人； 证书费 200元/人。

2、优惠措施：

◆ 老学员介绍：可享受培训费用9折优惠；

◆ 三人以上同报：可享受培训费用8折优惠！

◆ 物流协会会员单位：可享受培训费用8折优惠！

八、报考条件

1、物流员（具备以下条件之一者）：

2、助理物流师（具备以下条件之一者）：

→高中中专以上学历，在本中心完成国家规定的助理物流师培训学时即可参加认证考试。

3、物流师（具备以下条件之一者）

→大专以上学历，三年以上工作经验，本中心完成国家规定的培训学时即可参加认证考试；

→本科学历无学士学位者，一年以上工作经验；本中心完成国家规定的培训学时即可参加认证考试；

→学士学位以上者，无工作经验限制；本中心完成国家规定的培训学时即可参加认证考试； →取得助理物流师资格证书3年后，本中心完成国家规定的培训学时即可参加认证考试。

4、高级物流师：

→本科学士学位，连续从事本职业5年以上，本中心完成国家规定的培训学时即可参加认证考试；

→硕士学位，连续从事本职业1年以上，本中心完成国家规定的培训学时即可参加认证考试； →取得物流师资格证书3年后，本中心完成国家规定的培训学时即可参加认证考试。

九、学习内容

1、物流员：《运输业务》或《仓储与配送业务》中任一模块；

2、助理物流师：《运输业务》和《仓储与配送业务》两个模块；

3、物流师：《生产物流管理》、《销售物流管理》、《物流企业管理》三个模块；

4、高级物流师：《物流战略管理》、《高级供应链管理》两个模块。

十、报名需提交的资料

1、在校学生提供：身份证、学生证和在校证明复印件各一份，近期免冠蓝底彩照二寸6张。

2、在职人员提供：身份证、最高学历证、工作证明、报名表、报考表各一份，近期免冠蓝底彩照二寸6张。

师资队伍：

郑艳玲：副教授

深圳市物流与供应链管理协会秘书长

深圳市现代供应链管理研究所所长

深圳市委决策咨询委员会商贸物流组组长

深圳市政府物流咨询委员会委员

中国交通运输协会物流分会副秘书长

深圳市―十一五‖物流发展规划课题组成员

深圳市重点物流企业认定、重点物流项目认定标准课题组成员

陈燕燕老师：经济师，高级政工师

中国人民大学工商管理博士

全国物流师职业资格认证特聘专家

注册采购师职业资格认证特聘专家

深圳市城建梅园实业有限公司副总经理

中国物流协会特约研究员

曾发表《信息化管理是现代物流业发展的引擎》、《对深圳市发展现代物流业营商环境的看法与建议》、《区域经济催化现代物流—对―9+2‖泛珠三角物流联盟的探讨》等论文。

陈老师 ：物流及供应链管理顾问

香港中文大学、清华大学 物流与供应链管理硕士

英国皇家物流与运输协会 ILT课程特聘讲师

英国皇家采购与供应学会 CIPS课程特聘讲师

必维国际集团（Bureau Veritas），简称BV, 原法国国际检验局特聘讲师

制造、采购、物流及供应链管理顾问/专家、LSS – 精益与六个西格码及IE – 工业工程专家，主导过很多LSS与企业流程的改善项目。在供应链管理及生产运营管理方面(计划、采购、生产、品质、仓储、物流…)有很深的造诣。曾任职于IBM，受雇于RRD（美国当纳利印刷有限公司－ 财富500强，全球最大的印刷提供商），主导全厂生产物流系统的精益改造及6Sigma项目，任职于Mentor Media（新加坡上市公司，05/06年亚太地区技术发展最快500强，深圳公司为中国进出口企业120强），负责公司的运营管理－计划/制造/工程/品保/物流仓储，物流及供应链解决方案的实施，主导HP打印及影像事业部全球供应链延迟中心的建立、运营管理及生产、物流、配送效率的提升，负责集团/公司全球物流与供应链的战略、整合与协调;任职于联想集团，负责亚太地区供应链战略，整合及管理，主导供应链流程的优化与整合项目，在亚太地区供应链中导入SAP系统，主导亚太地区供应链服务能力的提升，在亚太地区供应链中全面导入LSS(精益与六个西格码)项目，打造一条高效能的极速供应链!

培训及咨询主要涉及：制造业及品牌零售业采购、物流及供应链管理、精益制造及6个西格码等。具有多年的工作实践及培训经验，以及给多家企业提供咨询、培训的经验。注重实践经验与实际案例相结合的互动式讲课模式。亲切、随和的授课风格，能够将通俗易懂的理论分析与大量的实际案例以及个人切身管理经验相结合，现场气氛活跃；思维敏捷，带给学生深入浅出的收获和感受。

[ 客户 ]

深圳海格物流有限公司、东莞信泰光学有限公司、深圳奔达康电缆有限公司、明德信息系统有限公司、深圳赤湾石油基地股份有限公司、四川省电信、四川省移动、利盟打印机(深圳)有限公司、联想集团、深圳志勤电子有限公司、明基快食、港华投资、比亚迪、兄弟打印机（深圳）有限公司、美泰玩具、西门子、广州维奥伊林变压器有限公司、利乐华新包装有限公司(佛山)、箭牌糖果（中国）有限公司(番禺)、东莞澳思、中烟摩迪（江门）纸业有限公司、东莞泰科电子、东莞创宝达、欧贝特卡系统、赛德水泥（贵州）、福建宁德核电、贝迪科技（东莞）等

余老师：供应链管理专家

香港国际物流学院供应链职业采购经理

中国物流与采购联合会全国物流师认证特聘讲师

ITC采购与供应链管理资格国际认证特聘讲师

深圳市创新力供应链管理顾问有限公司总顾问

华鼎国际物流供应链总监

曾先后担任华为技术有限公司海外采购部项目经理，富士康科技集团全球采购处经理，富士康科技集团美国印地安娜州制造厂海外采购处项目经理，富士康集团中央物流处经理,VMI HUB(供应商库存管理)事业处协理,9 年的大型跨国企业供应链管理,物流管理,采购

管理工作经历,7 年以上的公司高层管理经验。

何老师：物流及供应链管理顾问

香港理工大学，MBA

英国皇家采购与供应学会认证课程特聘讲师

ITC采购与供应链管理资格国际认证特聘讲师

采购，物流及供应链管理顾问专家，主要服务于制造业，物流供应链行业和品牌零售业。具有现代的管理专业知识和十几年的丰富实战工作经验。曾任职于全球五百强公司泰科电子（Tyco Electronics，世界上最大的无源电子元件供应商，占全球连接器40%市场份额）等行业领先公司，担任采购物流供应链重要职务。负责全盘sourcing及purchasing，仓储管理及配送工作，也曾任职于IPO（International Purchasing Office）负责将高成本的欧美地区（HCC）的项目转移到低成本的亚太区（LCC）的供应商找寻，审核组织，议价，确定，流程优化等工作。主要涉及的行业：电子、五金、塑胶、电机、医疗、包装、珠宝、饰品、化工等制造业及物流和品牌连锁业、贸易、教育、培训咨询等行业。

吕老师：博士

中国人民大学MBA

惠普商学院MBA

广州大学供应链管理博士

国际物流科学院物流信息工程博士

深圳市东方虹信息技术有限公司总经理

深圳市企业信息化协会物流信息化专家

ITC采购与供应链管理认证讲师

全国物流师职业资格认证特聘专家

吕老师对物流供应链各环节均有深入和细致的理解，在物流管理、采购管理、生产管理各方面理论扎实，经验丰富，尤其对第三方物流的整体运作有深刻的把握，擅长于物流企业的信息化建设咨询服务，曾为多家国内外知名企业提供咨询、规划、信息化实施服务。

刘老师：供应链管理专家

北京大学光华管理学院MBA

首批中国注册采购师暨联合国ITC项目认证讲师

深圳市怡亚通供应链股份有限公司消费电子事业部总经理

怡亚通鹏港供应链有限公司总经理

具有在国有大型企业任车间主任、分厂厂长；在外资企业担任研发经理、生产经理、采购经理、进口事业部总经理的丰富经历，先后从事过研发、生产管理、采购管理、营销管理、供应链管理等工作，对采购与供应链管理理论及其实践有着深刻的认知和丰富的经验。

CONNIE LAU

Levis Strauss(HongKong)Ltd.远东区物流经理

澳大利亚Macquairie大学物流与操作管理硕士

香港物流与运输特许学会会员

香港贸易物流联合会会员

毛老师：副教授

西南交通大学深圳研究院 副教授

深圳市金华南投资发展有限公司高级管理顾问（常务副总）

深圳市现代物流业发展咨询委员会委员；

深圳市专家工作联合会交通运输专家工作委员会副主任委员；

世界银行合作项目技术支持专家

全国物流师职业资格认证特聘专家

长期致力于交通运输、物流管理等专业高等教育及城市综合交通运输系统规划和管理的研究工作，教学经验丰富，对城市公共交通及物流具丰富的系统规划和营运管理经验。近年来参加并完成了《深圳市综合交通可持续发展战略规划》、《深圳市―十一五‖物流发展规划》等多个课题和项目的研究工作。

丁老师：国家级物流专家

深圳市政府现代物流专家委员会委员，毕业于北京大学，国家级物流专家，业界泰斗

原深圳蛇口工业区招商物流有限公司董事长

美国物流管理协会中国分会主席

长期从事大型物流、运输企业管理工作，对中国物流市场和物流企业的经营管理有深刻认识和独特见解，并发表理论文章数十篇，近几年又重点研究物流企业经营战略、社会诚信环境对物流发展的影响、以港口业务为核心的第三方物流业。

第二篇：深圳物流师职业资格认证培训资料

深圳物流师职业资格认证培训资料

本课程来源于教育联展网,更多物流管理培训资料与课程：http://www.xiexiebang.com/kc700/ 课程详情

招生对象：

→大专以上学历，三年以上工作经验，本中心完成国家规定的培训学时即可参加认证考试；

→本科学历无学士学位者，一年以上工作经验；本中心完成国家规定的培训学时即可参加认证考试；

→学士学位以上者，无工作经验限制；本中心完成国家规定的培训学时即可参加认证考试；

→取得助理物流师资格证书3年后，本中心完成国家规定的培训学时即可参加认证考试。课程目标：通过学习，考取等级证书，获得知识 课程详细：

2011全国物流师职业资格认证培训

一、全国物流师职业资格认证体系背景

2003年，中国物流与采购联合会在国家劳动和社会保障部的指导下，制订了《物流师国家职业标准》，并由劳动和社会保障部正式颁布。

2004年，中国物流与采购联合会和全国物流标准化技术委员会在全国范围内（全国31个省市包括香港澳门和军队系统）开始推行物流师职业资格认证。

2005年，《物流企业分类及评估指标国家标准》颁布实施，物流师资格证书成为该国家标准人才素质项下法定证书。

从2004年3月首次全国物流师统一考试，同年7月深圳市物流与供应链管理协会受中国物流与采购联合会以及全国物流标准化技术委员会委托组织开展深圳地区全国物流师、注册采购师及ITC采购与供应链管理国际资格认证的培训工作。有效的缓了解深圳地区物流人才特别是中高级物流人才的紧缺问题，现已成为深圳地区最具行业权威的培训机构。

2006年3月，荣获全国―物流师资格认证优秀培训中心‖称号。(全国共152家物流培训中心，获―优秀培训中心‖的仅为11家)

二、证书效用

★ 全国31个省市：统一标准、统一教材、统一培训、统一考试、统一阅卷、统一认证 ★ 证书全国31个省市通用，电子注册，统一编号

★ 国内唯一一个在香港、澳门、军队系统通用的职业资格证书 ★ 全国物流企业5A级别评定唯一指定证书

三、深圳地区最具行业权威的物流与采购人才培训机构——深圳市物流与供应链管理协会（简称―物流协会‖）

〖 培训 优 势〗

★★★★★ 深圳市政府物流办唯一指定的，深圳地区最具行业权威的物流与采购人才培训机构！★★★★★ 全国―统一标准、统一教材、统一培训、统一考试、统一阅卷、统一认证‖，证书全国通用！

★★★★★ 学员免费进入―中国物流人才库‖和―深圳物流与采购人才库‖，免费推荐工作！

★★★★★ 循环开班，滚动教学，学籍终生有效，行业高管亲自授课，本期学不会，下期免费再学！

★★★★★

免费参观第五届―中国（深圳）国际物流与运输博览会‖与第三届―中国（深圳）国际物流设备与技术博览会‖（被誉为―亚洲物流第一展‖---物流届的世博会）

四、深圳80%的在职物流人员选择物流协会培训的理由

★★★理论与实践相结合，注重培养现代化客户服务理念及营销管理技能，建立整体物流与供应链管理框架体系，以真实案例培养学员实际操作能力，致力于提高和完善从业人员的综合能力；同时模拟试题有的放矢，大大增加通过率。

★★★由持有中物联（CFLP）和国际贸易中心(ITC)颁发教师资格聘用证书、多年至力于物流与供应链管理研究的专家、教授以及各大公司高级管理人员授课，理论扎实，经验丰富。

★★★循环开班，滚动教学，学籍终生有效，本期学不会，下期免费再学，实行培训—报考—认证一条龙服务。

★★★免费参加深圳市紧缺人才培训、物流高端论坛、物流专家讲座、采购说明会，免费获取物流与供应链行业最新内部资讯。

★★★免费推荐工作，学员资料免费录入―中国物流人才库‖、―深圳物流人才库―，免费参加物流人才招聘会。

五、上课时间：周日13：30--18：30

六、全国统考时间：每年两次统考，分别为5月第三个周日和11月第一个周日；

七、收费标准及优惠条件

1、收费标准（人民币）： 物

流

员：暂不招生

助理物流师：培训费1600元、教材费60元、报名费10元

物

流

师：培训费2450元，教材费90元，报名费10元

高级物流师：培训费5500元、能力测评费1200元、教材费待定、报名费10元

物流员、助理物流师、物流师、高级物流师的考试费、证书费另计，分别为：考试费 300元/人； 证书费 200元/人。

2、优惠措施：

◆ 老学员介绍：可享受培训费用9折优惠； ◆ 三人以上同报：可享受培训费用8折优惠！◆ 物流协会会员单位：可享受培训费用8折优惠！

八、报考条件

1、物流员（具备以下条件之一者）：

2、助理物流师（具备以下条件之一者）：

→高中中专以上学历，在本中心完成国家规定的助理物流师培训学时即可参加认证考试。

3、物流师（具备以下条件之一者）

→大专以上学历，三年以上工作经验，本中心完成国家规定的培训学时即可参加认证考试； →本科学历无学士学位者，一年以上工作经验；本中心完成国家规定的培训学时即可参加认证考试；

→学士学位以上者，无工作经验限制；本中心完成国家规定的培训学时即可参加认证考试； →取得助理物流师资格证书3年后，本中心完成国家规定的培训学时即可参加认证考试。

4、高级物流师：

→本科学士学位，连续从事本职业5年以上，本中心完成国家规定的培训学时即可参加认证考试；

→硕士学位，连续从事本职业1年以上，本中心完成国家规定的培训学时即可参加认证考试； →取得物流师资格证书3年后，本中心完成国家规定的培训学时即可参加认证考试。

九、学习内容

1、物

流

员：《运输业务》或《仓储与配送业务》中任一模块；

2、助理物流师：《运输业务》和《仓储与配送业务》两个模块；

3、物

流

师：《生产物流管理》、《销售物流管理》、《物流企业管理》三个模块；

4、高级物流师：《物流战略管理》、《高级供应链管理》两个模块。

十、报名需提交的资料

1、在校学生提供：身份证、学生证和在校证明复印件各一份，近期免冠蓝底彩照二寸6张。

2、在职人员提供：身份证、最高学历证、工作证明、报名表、报考表各一份，近期免冠蓝底彩照二寸6张。

师资队伍：

郑艳玲：副教授

深圳市物流与供应链管理协会秘书长 深圳市现代供应链管理研究所所长 深圳市委决策咨询委员会商贸物流组组长 深圳市政府物流咨询委员会委员 中国交通运输协会物流分会副秘书长 深圳市―十一五‖物流发展规划课题组成员

深圳市重点物流企业认定、重点物流项目认定标准课题组成员 陈燕燕老师：经济师，高级政工师 中国人民大学工商管理博士 全国物流师职业资格认证特聘专家 注册采购师职业资格认证特聘专家 深圳市城建梅园实业有限公司副总经理 中国物流协会特约研究员

曾发表《信息化管理是现代物流业发展的引擎》、《对深圳市发展现代物流业营商环境的看法与建议》、《区域经济催化现代物流—对―9+2‖泛珠三角物流联盟的探讨》等论文。陈老师 ：物流及供应链管理顾问

香港中文大学、清华大学 物流与供应链管理硕士 英国皇家物流与运输协会 ILT课程特聘讲师 英国皇家采购与供应学会 CIPS课程特聘讲师

必维国际集团（Bureau Veritas），简称BV, 原法国国际检验局特聘讲师

制造、采购、物流及供应链管理顾问/专家、LSS – 精益与六个西格码及IE – 工业工程专家，主导过很多LSS与企业流程的改善项目。在供应链管理及生产运营管理方面(计划、采购、生产、品质、仓储、物流…)有很深的造诣。曾任职于IBM，受雇于RRD（美国当纳利印刷有限公司－ 财富500强，全球最大的印刷提供商），主导全厂生产物流系统的精益改造及6Sigma项目，任职于Mentor Media（新加坡上市公司，05/06年亚太地区技术发展最快500强，深圳公司为中国进出口企业120强），负责公司的运营管理－计划/制造/工程/品保/物流仓储，物流及供应链解决方案的实施，主导HP打印及影像事业部全球供应链延迟中心的建立、运营管理及生产、物流、配送效率的提升，负责集团/公司全球物流与供应链的战略、整合与协调;任职于联想集团，负责亚太地区供应链战略，整合及管理，主导供应链流程的优化与整合项目，在亚太地区供应链中导入SAP系统，主导亚太地区供应链服务能力的提升，在亚太地区供应链中全面导入LSS(精益与六个西格码)项目，打造一条高效能的极速供应链!培训及咨询主要涉及：制造业及品牌零售业采购、物流及供应链管理、精益制造及6个西格码等。具有多年的工作实践及培训经验，以及给多家企业提供咨询、培训的经验。注重实践经验与实际案例相结合的互动式讲课模式。亲切、随和的授课风格，能够将通俗易懂的理论分析与大量的实际案例以及个人切身管理经验相结合，现场气氛活跃；思维敏捷，带给学生深入浅出的收获和感受。

[ 客户 ] 深圳海格物流有限公司、东莞信泰光学有限公司、深圳奔达康电缆有限公司、明德信息系统有限公司、深圳赤湾石油基地股份有限公司、四川省电信、四川省移动、利盟打印机(深圳)有限公司、联想集团、深圳志勤电子有限公司、明基快食、港华投资、比亚迪、兄弟打印机（深圳）有限公司、美泰玩具、西门子、广州维奥伊林变压器有限公司、利乐华新包装有限公司(佛山)、箭牌糖果（中国）有限公司(番禺)、东莞澳思、中烟摩迪（江门）纸业有限公司、东莞泰科电子、东莞创宝达、欧贝特卡系统、赛德水泥（贵州）、福建宁德核电、贝迪科技（东莞）等

余老师：供应链管理专家

香港国际物流学院供应链职业采购经理 中国物流与采购联合会全国物流师认证特聘讲师 ITC采购与供应链管理资格国际认证特聘讲师 深圳市创新力供应链管理顾问有限公司总顾问 华鼎国际物流供应链总监

曾先后担任华为技术有限公司海外采购部项目经理，富士康科技集团全球采购处经理，富士康科技集团美国印地安娜州制造厂海外采购处项目经理，富士康集团中央物流处经理,VMI HUB(供应商库存管理)事业处协理,9 年的大型跨国企业供应链管理,物流管理,采购管理工作经历,7 年以上的公司高层管理经验。

何老师：物流及供应链管理顾问 香港理工大学，MBA 英国皇家采购与供应学会认证课程特聘讲师 ITC采购与供应链管理资格国际认证特聘讲师

采购，物流及供应链管理顾问专家，主要服务于制造业，物流供应链行业和品牌零售业。具有现代的管理专业知识和十几年的丰富实战工作经验。曾任职于全球五百强公司泰科电子（Tyco Electronics，世界上最大的无源电子元件供应商，占全球连接器40%市场份额）等行业领先公司，担任采购物流供应链重要职务。负责全盘sourcing及purchasing，仓储管理及配送工作，也曾任职于IPO（International Purchasing Office）负责将高成本的欧美地区（HCC）的项目转移到低成本的亚太区（LCC）的供应商找寻，审核组织，议价，确定，流程优化等工作。主要涉及的行业：电子、五金、塑胶、电机、医疗、包装、珠宝、饰品、化工等制造业及物流和品牌连锁业、贸易、教育、培训咨询等行业。

吕老师：博士 中国人民大学MBA 惠普商学院MBA 广州大学供应链管理博士 国际物流科学院物流信息工程博士 深圳市东方虹信息技术有限公司总经理 深圳市企业信息化协会物流信息化专家 ITC采购与供应链管理认证讲师 全国物流师职业资格认证特聘专家

吕老师对物流供应链各环节均有深入和细致的理解，在物流管理、采购管理、生产管理各方面理论扎实，经验丰富，尤其对第三方物流的整体运作有深刻的把握，擅长于物流企业的信息化建设咨询服务，曾为多家国内外知名企业提供咨询、规划、信息化实施服务。

刘老师：供应链管理专家 北京大学光华管理学院MBA 首批中国注册采购师暨联合国ITC项目认证讲师 深圳市怡亚通供应链股份有限公司消费电子事业部总经理 怡亚通鹏港供应链有限公司总经理

具有在国有大型企业任车间主任、分厂厂长；在外资企业担任研发经理、生产经理、采购经理、进口事业部总经理的丰富经历，先后从事过研发、生产管理、采购管理、营销管理、供应链管理等工作，对采购与供应链管理理论及其实践有着深刻的认知和丰富的经验。

CONNIE LAU Levis Strauss(HongKong)Ltd.远东区物流经理 澳大利亚Macquairie大学物流与操作管理硕士 香港物流与运输特许学会会员 香港贸易物流联合会会员 毛老师：副教授

西南交通大学深圳研究院 副教授

深圳市金华南投资发展有限公司高级管理顾问（常务副总）深圳市现代物流业发展咨询委员会委员；

深圳市专家工作联合会交通运输专家工作委员会副主任委员； 世界银行合作项目技术支持专家 全国物流师职业资格认证特聘专家

长期致力于交通运输、物流管理等专业高等教育及城市综合交通运输系统规划和管理的研究工作，教学经验丰富，对城市公共交通及物流具丰富的系统规划和营运管理经验。近年来参加并完成了《深圳市综合交通可持续发展战略规划》、《深圳市―十一五‖物流发展规划》等多个课题和项目的研究工作。

丁老师：国家级物流专家

深圳市政府现代物流专家委员会委员，毕业于北京大学，国家级物流专家，业界泰斗 原深圳蛇口工业区招商物流有限公司董事长 美国物流管理协会中国分会主席

长期从事大型物流、运输企业管理工作，对中国物流市场和物流企业的经营管理有深刻认识和独特见解，并发表理论文章数十篇，近几年又重点研究物流企业经营战略、社会诚信环境对物流发展的影响、以港口业务为核心的第三方物流业。

第三篇：物流业务员的营销培训资料

物流业务员的营销培训资料(2

九、结识客户的技巧大家都会有一个问题，就是如何认识客户，如何从客户手里拿到合同。 首先，要制订一个客户层次图。

 区分自己手上的客户A、B、C，再针对性地充分利用个人及公司的资源结合该客户的特点逐个击破。这里，要关注一点的是，你需要把这些公司的科室了解一下，登记在册。

 其次，建立一个拜访记录。

 1、先询问公司同事和主管，由他们介绍的老客户是你首先需要拜访的。你要电话联系，介绍你自己和公司，约时间拜访。然后一一记录下来。

 2、从公司了解成交记录的客户。去拜访成交过服务的客户，去了解他们的经营情况和运输情况。曾经给你带来利润的客户，以后还会关照你。

 3、倾听你客户的要求，改进你客户对你们公司的印象，这是成功的起点。记录客户的要求，回来反馈给公司。

 4、告诉你的朋友，告诉他们你的工作是什么，他们也是你客户来源的一个渠道。

 第三，追踪客户

 1．经过和客户的一段时间的接触，你应该对你所在城市的客户有了基本的了解。你可以区别一些公司，知道物流工作人员的工作情况，发货情况，选一些和你说话和气的人多联系，多交往。

 2．没有参与物流工作的一些人也是你关注的对象。现在一些公司的业务人员说不定那天就会成为该公司的经理或负责人，和他们建立联系，一旦他们上来了，如果他要重新换物流，你肯定比较有优势。

 3．定期和客户进行联系。没有货走也不要紧，重要的是要对方知道你的存在，询价的时候可以给你机会，营销培训心得 如果连询价的机会都不给你，你怎么能获得合同呢。

圣诞节，春节，中秋，是拜访客户的好机会，客户联系很重要。拜访客户的时候一定要着装整齐，任何时候不能不带名片。不能和客户着急，也不能当客户着急的时候乱了方寸。 潜在的客户可能就在不经意间认识的。针对已经合作了的货主，一旦货主他和你有了业务往来，一定不要大意，要知道许多竞争对手都在联系你的客户呢。

十、拜访客户的准备你明确地知道初次拜访客户的主要目的；在见你的客户时一些细致工作的准备；在见你的客户前，你通过别人了解过他的一些情况；在初次见到你的客户时，要先想清楚你跟他说的前是什么；在与客户面谈的时间里，注意聆听客户说的话，不要滔滔不绝地只顾自己说；

十一、营销五大步骤事前的准备、接近、需求探寻、产品的介绍与展示、缔结业务关系前期的准备工作：有关本公司及业界的知识、本公司及其他公司的知识、有关本次客户的相关信息、本公司的服务对象、广泛的知识、丰富的话题、名片、电话号码簿. 

十二、拜访流程设计：

（一）打招呼：在客户（他）未开口之前，以亲切的音调向客户（他）打招呼问候，如：“王经理，早上好！”

（二）介绍：秉明公司名称及自己姓名并将名片双手递上，在与（他）交换名片后，对客户抽空见自己

营销培训资料表达谢意；如：“这是我的名片，谢谢您能抽出时间让我见到您！” 

（三）破冰：营造一个好的气氛，以拉近彼此之间的距离，缓和客户对陌生人来访的紧张情绪；如：“王经理，我是您部门的××介绍来的，听他说，你是一个很随和的领

导”。

（四）开场白的结构：

 1、提出议程；

2、陈述议程对客户的价值；

3、时间约定；

4、询问是否接受；如：“王经理，今天我是专门来向您了解你们公司对物流的一些需求情况，通过知道你们明确的计划和需求后，我可以为你们提供更方便的服务，我们谈的时间大约只需要五分钟，您看可以吗”？

（五）巧妙运用询问术，让客户说说说

 1、设计好问题漏斗；通过询问客户来达到探寻客户需求的真正目的电话营销培训，这是营销人员最基本的销售技巧，在询问客户时，问题面要采用由宽到窄的方式逐渐进行深度探寻。

 如：“王经理，您能不能介绍一下贵公司今年总体的商品销售趋势和情况？”、“贵公司在哪些方面有重点需求？”、“贵公司对物流的需求情况，您能介绍一下吗？”

 2、结合运用扩大询问法和限定询问法；采用扩大询问法，可以让客户地发挥，让他多说，让我们知道更多的东西，而采用限定询问法，则让客户始终不远离会谈的主题，限定客户回答问题的方向，在询问客户时，营销人员经常会犯的毛病就是“封闭话题”。 如：“王经理，贵公司的物流需求是如何计划的呢？”这就是一个扩大式的询问法；如：“王经理，像我们提交的物流，是需要通过您的审批后才能在下面的部门去落实吗？”这是一个典型的限定询问法；而营销人员千万不要采用封闭话题式的询问法，来代替客户作答，以造成对话的中止，如：“王经理，一卡通界行走 为半山半岛停留_房产频道_凤凰网。你们现行物流操作价大概是多少？”

 3、对客户谈到的要点进行总结并确认；根据会谈过程中，你所记下的重点，对客户所谈到的内容进行简单总结，确保清楚、完整，并得到客户一致同意；如：“王经理，今天我跟你约定的时间已经到了，今天很高兴从您这里听到了这么多宝贵的信息，真的很感谢您！您今天所谈到的内容一是关于„„二是关于„„三是关于„„，是这些，对吗？” 

（六）结束拜访时，约定下次拜访内容和时间；在结束初次拜访时，营销培训营销人员应该再次确认一下本次来访的主要目的是否达到，然后向客户叙述下次拜访的目的、约定下次拜访的时间。

 如：“王经理，今天很感谢您用这么长的时间给我提供了这么多宝贵的信息，根据你今天所谈到的内容，我将回去好好的做一个物流方案，然后再来向您汇报，您看我是下周二上午将方案带过来让您审阅，您看可以吗？”

 二次拜访：满足客户需求

 营销人自己的角色：一名专家型方案的提供者或问题解决者；让客户出任的角色：一位不断挑剌不断认同的业界权威；前期的准备工作：整理上次客户提供的相关信息做一套完整的解决方案或应对方案、掌握本公司的后勤操作、本公司的相关资料、名片、电话号码簿；

 拜访流程设计：

（一）电话预先约定及确认；如：“王经理，您好！我是＊＊公司的小李，编解码器IDF2011看点 基于英特尔架构体验。上次我们谈得很愉快，我们上次约好今天上午由我带物流方案来向您汇报，我九点整准时到您的办公室，您看可以吗？”

（二）进门打招呼：第二次见到客户时，仍然在他未开口之前，以热情和老熟人的口吻向客户（他）打招呼问候，如：“王经理，上午好啊！”

（三）再次破冰：再度营造一个好的会谈气氛，重新拉近彼此之间的距离，让客户对你的来访产生一种愉悦的心情；如：“王经理，您办公室今天新换了一个一副风景画啊，看起来真不错！?

（四）开场白的结构：

 1、确认理解客户的需求；

2、介绍本公司提供该方案的重要特征和为客户所能解决的问题及带给客户什么。

十三、物流业务寻找客户方法（1）各发货站点货源的反方向开发； （2）对手客户群体的反方向开发）；

 （3）固有的库存客户群；

 （4）派送客户的反方向寻找；

 （5）社会各行业的客户群体；

 （6）其它公司客户群驻当地办事处；

 （7）会展经济时代的来临；

 （8）世界500强在当地的总部；

 （9）司机、速递员了解的客户；

 （10）零散客户中的潜力客户；

 （11）现有萎缩客户中的二次开发；

 （12）人才市场的客户信息；

电子黄页；

 （14）客户的衍生客户；

 （15）广告信息；

 （16）逛超市寻找商品信息；

 （17）开发区的企业名录；

 （18）季节性商业信息策划；

十四、怎样的产品（客户）最佳

1、周转率高的产品

 2、高单价的产品

 3、不会制造污染的产品

 4、具有延展性的产品

十五、快乐营销最后提倡大家“快乐营销！”在激烈的市场竞争下，公司为了和发展，把压力层层分解给大家，由此产生的一系列问题，让大家感到做业务的痛苦。

 做业务的痛苦主要来自三个方面：一是大家在向客户推介时过不了被客户这一关；二是业绩上不来；三是压力大，老板对任务指标抓得紧。

 如何将做业务的“痛苦”变为“快乐”呢？

（一）真诚加方法等于成功和快乐

（二）细心加耐心等于成功和快乐

（三）胸有成竹，化压力为动力

第四篇：食品安全管理培训资料

学校食堂食品安全管理培训资料

一、组织管理

1.学校食堂必须申请办理并取得有效的卫生许可证和餐饮服务许可证，应悬挂在食堂醒目位置，不得超许可范围经营。

2.校长是学校食堂安全第一责任人，对学校食堂管理负总责。3.学校应配备专（兼）职食品安全管理人员，购置的原辅料未经过食品安全管理员验收，不得进入加工程序。

4.建立食堂日常管理制度，包括从业人员健康管理制度和培训管理制度；加工经营场所及设施设备清洁（清毒）和维修保养制度；食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验和台账记录制度；关键环节食品加工操作规程；餐厨废弃物处置管理制度；餐饮服务食品安全突发事件应急处置预案。

5.实行食堂加工管理全程监控，粗加工间、切配间、烹调间、备餐间、消毒间、原料仓库、餐厅等场所都装有监控设施。

6.食堂事务长（或劳务承包负责人）每天下班前总结当天的工作情况，点评工作的得失，布置第二天的相关工作；每周学校分管领导要总结本周食堂卫生安全管理情况，布置落实下周工作。

二、设施要求

7.粗加工间墙裙应贴有浅色瓷砖到墙顶，防尘防蝇设施齐全。出口和排气口应有网眼孔经小于6mm的金属隔栅或隔离网。8.切配间地面应用不透水材料铺砌，墙裙应贴有浅色瓷砖到墙顶，并无污迹和食物残渣，墙壁、天花板的涂料无脱落、无霉斑。

9.切配台应用色标分隔成三个区域，分别为荤菜切配区（红色）、素菜切配区（绿色）、水产切配区（黄色），三个切配区分别设置专用刀具及砧板，以相同色标识。

10.烹调间卫生要求：灶面及灶台墙壁应无油污、无积灰、无食物浅渣、排烟罩不滴油。

11.备餐间的洗手池水龙头应为非手动式，墙壁贴“六步洗手法”图示，备有洗手（液），消毒液及干手设施。

12.备餐间的门应能自动关闭，若不能双向开闭，则宜开向备餐间内。

13.备餐间与烹调间之间应设专用供菜通道，通道口设门。14.备餐间用紫外线灯（波长200-275mm）应按功率不小于1.5w/ m3设置，紫外线灯安装反光罩，强度大于70uw/cm2，居中悬挂，离地不超2米高度。开关设于室外，并加贴标识。

15.食品和非食品库房应分开设置，食品主食、副食、调味品等应分架存放，宜分库存放。贮存场所、设备应保持清洁无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂。

16.洗涤剂、消毒剂、杀虫剂、灭鼠药、灭蟑药等有毒有害物品不得进入食品仓库、加工区和备餐间。

17.食品原料仓库应设货架，离墙壁离地面超过10厘米。18.食品添加剂应设专柜，柜子加锁并标识“食品添加剂”字样。

19.仓库所有物品上架，按品种分区存放，货架上加贴标签，标注品名生产日期、保质期等相关信息。

三、消毒要求

20.餐具消毒应以热力消毒为主，化学消毒仅限于不耐高温餐用具。

21.热力消毒按除渣、洗涤、清洗、消毒、清洗的程序进行。煮沸、蒸汽消毒保持100OC10分钟以上；红外线消毒一般控制温度120 OC保持10分钟以上，洗碗机消毒一般水温控制85 OC，冲洗消毒40秒以上。

22.使用含氯消毒剂，有效氯浓度为250mg/L，消毒时间不少于5分钟。

23.采用化学消毒的要设置4个专用水池，分别用于餐用具初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液残留冲洗，各类水池应标明用途，消毒池上方加贴消毒方法说明。

24、学校应有专人负责消毒记录，消毒记录包括消毒时间、消毒对象、消毒方式、消毒药品及浓度、操作人员及检查人员。

四、从业人员健康卫生要求

25.食堂从业人员应持有效的健康证明和食品安全知识培训合格证上岗。26.学校要建立从业人员基础信息档案，定期开展食品安全知识培训，做好培训记录。

27.凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）、活动性结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。

28.食堂从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的，应立即脱离工作岗位。待查明原因，排除有碍食品卫生病症或治愈后方可重新上岗。

29.食堂从业人员应保持良好的个人卫生，坚持做到“四勤”即勤洗手和剪指甲、勤洗澡、勤理发、勤洗工作衣帽。

30.食堂从业人员操作时穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油、不吸烟、不吃零食、不佩戴饰物。

31.从业人员工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色（或浅色）布料制作，也可按其工作的场所从颜色或式样上进行区分。

32.工作服应有清洗保洁制度，定期进行更换，保持清洁，接触直接入口食品的工作服应每天更换，上厕所前应在食品处理区内脱去工作服，每天从业人员应有两套或以上工作服。

33.操作前手部应洗净，操作时手部应保持清洁，接触直接入口食品时，手部还应进行消毒并佩戴一次性手套。

34.接触直接入口食品的操作人员在有下列情形应洗手： A.开始工作前；B.处理食物前；C上厕所后；D.处理生食物后；E.处理弄污的设备或饮食用具后；F.咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后；G.处理动物或废物后；H.触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后；I.从事任何可能会污染双手活动。

五、原材料采购的索证和索票

35.采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当到证照齐全的食品生产经营单位或批发市场采购，并应当索取、留存有供货方盖章（或签字）的购物凭证，购物凭证应当包括供货方名称、产品名称、产品数量、送货或购买等内容。

长期定点采购，餐饮服务提供者应当与供应商签订包括保证安全内容的采购供应合同。

36.从生产加工单位或生产基地直接采购时，应当查验、索取并留存加盖有供货方公章的许可证、营业执照和产品合格证明文件复印件。

37.从商场、超市、批发零售市场等流通经营单位批量或长期采购时应查验并留存加盖有公章的营业执照和食品流通许可证等复印件。

如果少量或临时采购时，应当确认其是否有营业执照和食品流通许可证留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单。

38.从农贸市场采购的，应当索取并留存市场管理部门或经营户出具的加盖公章（或签字）的购物凭证。

从个体工商户采购的、应当查验并留存供应者盖章（或签字）的许可证、营业执照复印件。39.从商场、超市、批发零售市场和农贸市场采购畜禽肉类的应当查验动物产品检疫合格证明原件。

从屠宰企业直接采购的应当索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照复印件和动物检疫合格证明等材料。

六、食品选购

40.大米：新鲜大米色泽乳白呈半透明，粒型整齐，粒面光滑有光泽，可有轻微垩白(粒面上的白斑)，有的米粒留有黄色胚芽是正常大米。

陈米及劣质米一般色泽发黄，光泽度差，粒面无光泽，有糠粉，碎米多，垩白多，粒面有一条或多条裂纹，大米保管不当或陈化后，有黄粒米产生，米粒为水黄或深黄色，不仅影响口感，还含有黄曲霉毒素，对人体健康有极大的影响。

新鲜大米有正常清香气味，大米陈化后无气味或有糠粉味，劣质大米则有轻微霉味。而且，好的大米手感光滑，手插入米袋后拿出不挂粉，劣质大米则手感发滞，手插入米袋后拿出挂有糠粉。

可取几粒大米放入口中细嚼，新米尝之有新鲜稻谷的清香气味，陈米或劣质米则无味道或有轻微异味。好米米质坚实，次米发粉易碎

好米加水浸泡米粒发白，劣质米加水浸泡后米粒裂纹多。也可以把大米放在透明玻璃板上，在光线充足处观察大米是否有裂纹粒。优质面粉手感细腻，粉粒均匀;劣质面粉则手感粗糙。若感觉特别光滑，也属有问题的劣质面粉。41.在选购食用油时，应详细看清每瓶油的标签、品牌、配料、油脂等级、产品标准号、生产厂家、生产日期、保质期等。食用油的贮存也有一定的期限，不宜过长。如有异样颜色，闻之有异味或加热时出现过多的泡沫，且伴有呛人的带苦油烟味的油都是劣质油或变质油，不能食用。具体识别方法如下：

（1）看包装。对小包装油要认真查看商标，特别要注意保质期和出厂日期。无厂名、无厂址、无质量标准代号的千万不要随便购买。

（2）看色泽。一般高品质食用油颜色浅，低品位的食用油颜色深（香油除外）。油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油的颜色略有差异，加工出来的劣质油比合格食用油颜色要深。

（3）看透明度。一般高品质食用油透明度好，无浑浊。

（4）看有无沉淀物。高品质食用油无沉淀和悬浮物，粘度较小。

（5）看有无分层现象。若有分层则可能是掺假的混杂油。

（6）闻。不同品种的食用油有其独特的气味，但都无酸异味。

（7）看油状。取个干燥洁净细小的玻璃管，插入油中堵好上口慢慢抽起，油若呈乳白状，表明内中有水，而且越白就说明水分越多。

（8）析杂质。将油加热到150℃倒出，如果是优质食用油，应无沉淀，否则有杂质。如果杂质味苦，则杂质可能是淀粉；如果杂质味甜，则油中可能掺有含有糖类杂质。

43.肉类：质量好的新鲜猪肉，色泽鲜嫩，富有弹性，瘦肉鲜红，肥肉洁白；质量较差的猪肉，感观较差，肉无弹性，肥肉白中带黄；腐败变质的猪肉，颜色暗淡，无光泽，手感湿而发黏，闻之有腐败气味．新鲜的黄牛肉呈棕色或暗红色，剖面有光泽，脂肪为黄色，肌肉间无脂肪杂质；新鲜的水牛肉呈深棕红色，纤维粗糙而松弛，脂肪较干燥。另外，还要注意肉皮上是否有圆形“检验合格”印章。

44.禽类：新鲜的禽肉切口不整齐，放血良好，切口周围呈鲜红色，表皮色泽微红，具有光泽，微干而紧缩，脂肪呈白色或淡黄色，肌肉呈淡红色，有光泽，弹性好。

45.鱼类：新鲜鱼保持原有光泽，鱼鳞整齐附于皮上，不易脱落，鱼鳃呈鲜红色，眼球透明突出，鱼肉硬而富有弹性。最好购买活鱼。

46.蛋类：新鲜的蛋外壳清洁，表面粗糙，用光照射呈透明状；去壳后蛋白清润，蛋黄圆且清晰无斑点．

47.豆制品，新鲜豆腐块形整齐，有豆香味，质地细嫩有弹性，白色或淡黄色；若颜色变暗，有酸味，质地溃散，有黄色液体渗出，都提示新鲜程度下降或已变质．其他新鲜的豆制品都应有固有的色泽，不黏、无酸味、无霉变。

六、加工过程管理

48.食品原料使用应遵循先进先出的原则，及时清理销毁变质和过期食品原料。

49.食品采购体现招标精神，所有购进食品必须新鲜、卫生。学校不得使用冷柜进行冷藏或冷冻，做到当日采买，当天使用结束。

50.不使用经过保鲜剂等药物浸泡的芹菜、豆芽菜、杏鲍菇等蔬菜。

51.严禁采购加工以下食品：（1）亚硝硫盐；（2）变质、霉变、生虫，混有异物或被有毒、有害物质污染的食品；（3）未经动物卫生监督机构检疫或检疫不合格的禽、畜肉类及其制品；（4）超过保质期限，或不符合食品标签规定的（预）包装食品；（5）食品安全风险较高的食品及食品原料，其他不符合食品安全标准和要求的食品。

52.食品原辅料在使用前认真检查感官性状是否正常。53.动物性、植物性、水产品食品原料应当清洗；各切配区不同色标的刀具砧板不得混用，砧板立式存放。

54.原料、半成品、成品应分开存放，根据性质分类存放，已盛装食品的容器不得直接置于地上。

55.加工的食物每锅都必须烧熟煮透，中心温度不低于70 OC，烹调后至食用前存放时间不超过2小时。

56.采购的萝卜干、咸菜腌制必须透彻，并进行高温煮透才能供应。

57.学校食堂不得出售凉拌菜，不得供应麻辣烫、油炸、有色肉制品等食品。

58.剩饭剩菜做到顿顿清，严禁继续出售或加工后再出售，食堂从业人员不得将剩饭、菜带回家。

59.留样冷藏冰箱必须专用，标志明显，每个品种留样量不少于200g，每餐留样时间不少于48小时，有专人看管并做详细记录。

七、场所设施的清洁要求 60.地面清洁在每天完工或有需要时进行，使用扫帚、拖把、刷子、清洁剂及消毒剂等物品。清洁方法：（1）用扫帚扫地；（2）用拖把以清洁剂、清毒剂拖地；（3）用刷子刷去余下污物；（4）用水彻底冲净；（5）用干拖把拖干地面。

61.墙壁、天花板（包括照明设施）及门窗清洁每月一次，使用抹布、刷子及清洁剂等物品。清洁方法：（1）用干布除去干的污物；（2）用湿布擦或用水冲刷；（3）用清洁剂清洗；（4）用湿布抹净或用水冲净；（5）风干。

62.工作台及洗涤盆在每次使用后清洁，使用抹布、清洁剂及消毒剂。清洁方法：（1）清除食物残渣及污物；（2）用水冲刷；（3）用清洁剂清洗；（4）用水冲净；（5）用消毒剂清毒；（6）风干。

63.工具及加工设备在每次使用后清洁，使用抹布、刷子、清洁剂及消毒剂。清洁方法：（1）清除食物残渣及污物；（2）用水冲刷；（3）用清洁剂清洗；（4）用水冲净；（5）用消毒剂清毒；（6）风干。

64.废弃物暂存容器在每天完工或有需要时清洁，使用刷子、清洁剂及消毒剂等物品。清洁方法：（1）清除食物残渣及污物；（2）用水冲刷；（3）用清洁剂清洗；（4）用水冲净；（5）用消毒剂清毒；（6）风干。

65.废弃物暂存容器应加盖、放置场所不得有不良气味或有害（有毒）气体溢出，应防止有害昆虫的孳生，防止污染食品、食品接触面、水源及地面。66.定期进行除虫灭害工作、防止害虫孳生、除虫灭害工作不能在食品加工操作时进行，实施时对各种食品（包括原料）应有保护措施。

八、法律责任

67.《食品安全法》规定，未经许可从事食品生产经营活动，没收违法所得、违法生产经营的食品、工具、设备原料等物品，违法生产经营的食品货值不足一万元的、并处二千元以上五万元以下的罚款；货值金额一万元以上，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。

68.《食品安全法》规定，经营腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品，经营超过保质期的食品，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下的罚款；货值金额一万元以上的并处货值金额五倍以上十倍以下的罚款；情节严重吊销许可证。

69.《食品安全法》规定，事故单位在发生食品安全事故后未进行处置、报告的，由有关主管部门按照各自职责分工、责令改正、给予警告；毁灭有关证据的责令停产停业，并处二千元以上一万元以下罚款；造成严重后果的由原发证部门吊销许可证。

第五篇：6S管理培训资料

6S管理实战方法

为什么学习本课程

仪容不整、物品堆放杂乱、物品随意摆放、物品缺少标识、地面脏污及灯光灰暗是很多企业普遍存在的现象，在这些企业里，常常发现员工找不到工具、通道不畅、机器抛锚等现象，经常听到管理员说“员工素质真差”等话，整个企业士气不振，工作效率及产品品质低下。为此，企业苦恼不已！6S管理作为现场管理的有效工具之一，为提升员工整体素质，消除上述问题提供了有效的解决方案。

我能通过本课程学到什么？

本课程学习目标

☆认知6S管理的定位

☆了解6S管理的实战内容

☆学会如何进行6S管理推进的过程控制 ☆掌握有效推行6S管理的工具 ☆学会如何进行目视管理 ☆认知6S管理与其他管理的关系

第一讲 6s管理的定位

（一）1、6S管理概述

2、品质文化及现场管理提升的基础（上）

第二讲 6s管理的定位

（二）1、品质文化及现场管理提升的基础（下）

2、规范及细节决定成败

第三讲 6s管理的定位

（三）1、中日企业现场管理的差距（下）

2、人的品质提升之利器

3、中日企业现场管理的差距（上）

第四讲 6s管理之实战内容——整理整顿

1、整理

2、整顿概述

第五讲 6s管理之实战内容——整顿

1、整顿——形迹管理（下）

2、整顿——6S管理八大要点（上）

3、整顿——形迹管理（上）

第六讲 6s管理之实战内容——整顿

1、整顿——6S管理八大要点（下）

2、清扫安全清洁

第七讲 6s管理之实战内容——素养

1、素养 2、6S实旋总结

第八讲 6s管理推进的过程控制厦推行工具1、6s管理推行的11个步骤

2、全方位有计划地控制

3、红牌作战

4、定点摄影

第九讲 6s管理与其他管理方法的关系

1、目视管理2、6S管理与其他管理