提高玉米质量和产量越来越重要

第一篇：提高玉米质量和产量越来越重要

提高玉米质量和产量越来越重要

年初农业部全国农技中心在哈尔滨联合举行了玉米病虫害防治新农药示范项目启动了仪式，该项目计划在辽宁、吉林、黑龙江、河北、山东、河南、安徽和陕西八个省的玉米种植区，通过防治玉米病虫害新农药效试验示范，明确其效果及应用技术，建立和完善玉米病虫害药剂防治技术，保障玉米的高产和优质。

我国是世界第二大玉米生产国，2012年玉米种植面积月2800万公顷，产量达到1亿5000万吨。目前，我国玉米的平均产量为每5.4吨，元低于美国没公顷9.28吨的平均产量。随着对玉米作为食物、饲料和生物燃料的需求不断增加，提高玉米质量和产量变得越来越重要。该项目负责人、全国农机推广中心副处长介绍说，病虫危害是限制玉米高产、稳产的因素之一。目前使用农药仍是控制玉米病虫害的重要措施之一。其中玉米包衣便是重中之重，为什么玉米种子要二次包衣，负责人做出以下解说： 玉米二次包衣让玉米苗齐苗壮、长势好、茎秆粗壮、根系发达，控制病害、基本没有蚜虫危害、和玉米粗缩病毒病。目前拌有益种衣剂是玉米高产稳产的第一选择。使用拌有益，杀虫防病管一季。

另外在全国各地诸位优秀经销商支持下，拌有益正式进入市场。满适金加吡虫啉悬浮种衣剂，或者拌有益加美国科聚亚公司生产的卫福、在拌种剂市场影响巨大的。农民表示使用都很放心，的的确确，各零售经销商赞不绝口，争相观摩会和提前宣传。农民朋友对拌有益杀虫防病能增产满怀信心。

第二篇：如何提高白酒产量和质量

如何提高白酒产量和质量

一、提高白酒产量

A、影响白酒产量的原因及改良措施

1、粮食的淀粉含量少或糖份低：

解决方法：

选用淀粉量高、糖份高的粮食。如粳高粱、大米、糙米、陈米、红薯（新鲜、饱满）

2、曲的转化率偏低：

解决方法：

a、加大糖化、淀粉裂解能力，添加糖份0.7-0.8两曲，加10-15g糖，激活酒醇母，用30摄氏度左右温水

b、添加麸曲：发酵第五天加入1两 c、添加液体淀粉酶、糖化酶，100斤粮：5-10毫升

3、水质中性或偏碱性

解决方法：

a、用柠檬酸PH降到4-5之间，提高产量8% b、水质除杂：过催陈机

c、降低水的硬度：升温70℃，保持20-30分钟软水 d、加酒糟水参与发酵30%，（新鲜糟水）e、添加磷酸二氢钾，每100斤粮酒醅用5克

4、蒸酒火力过猛：

纹火蒸馏、稳定

B、影响酒质的原因及改良措施

1、粮食变质：霉变→偏苦、涩。扼杀酒曲中微生物

方法：选用正确

2、曲中增香物质过少：参与发酵菌种越多，口感越饱满

方法：可添加麸曲、麦曲、传统曲、根霉曲1/10

3、增香四大方法： ① 固液凋香法：

取固态发酵蒸馏成品酒头60%（V/V）以上，或尾水10-5%（%）参入，100斤用量为3-4% ② 香醅法：

a、香醅的制作，取糯米糟或黄酒糟100斤，加入已灭菌米糠80斤，青苹果20-30斤，共同发酵3-5天，加入串蒸比例5-8% b、中药增香法：取丁香10g、桂皮20g、陈皮20g，放入酒度可调锅炉内，可连续用4次 ③ 共酵增香法（100斤粮）：

a、加入青苹果2-3斤、米糠10斤、麸皮5斤（已灭菌）、玉米芯5斤

b、粮食比例：大米80%，高粱10%，小麦10% c、在发酵的第三天加入0.2%的老窖曲一起发酵 ④ 回酒增香法：

降度为20%（V/V）在发酵的第五天加入，比例（粮）10% ⑤ 其它增香方法：

a、酒头调味液

取白酒约30-50%（V/V）与酱油（1：0.8），己酸乙脂，大曲5%，炒米1两共同蒸馏得50度V/V以上，加入白酒比例：0.5-1% b、酒尾调味液

取上述蒸馏至20度V/V以下，加入白冰乙酸、醋精，蛋白糖为10-15%加入白酒比例：0.1-0.5% c、配糟增香

100斤原粮酒醅、糯米糟20%、黄酒15-20% d、加入酱油400ml、白醋100ml、甘油20g、米粉（炒熟）3斤，熟饭2斤共同蒸馏

二、白酒异味产生原因及解决措施

1、苦味：

A、B、C、D、E、曲多或曲差

粮食中蛋白质过多→杂醇油 蒸火力过大 发酵不完全 受杂菌感染

解决方法：

A、甘油、除苦剂适量，直接调酒 B、10%水复蒸 C、使用催陈机

D、蒸酒时炒米粉发酵及蒸馏（香味）E、100斤酒加3-5克谷物增香还原剂

2、酸味：

A、原因：受杂菌感染 B、发酵酒度过高→速度快

解决方法：

A、发酵加入0.25g/100kg粮，青霉素80万单位 B、成品酒10%水复蒸

C、加入适量白酒调酸剂，再过催陈机

3、辣味：

A、杂菌的感染 B、新酒味

解决方法：

A、在成品酒0.4斤/100猪板油或五花肉，用开水汤洗煮熟，再冷水清洗，待用 B、过催陈机

C、谷物增香还原剂3-5克/100斤酒

4、涩味：

A、曲多

B、火大→杂醇油、异丁酸、异戊醇 C、乳酸、乳酸乙脂、甘油过多

5、怪味（邪杂味）：杂菌

解决方法：预防蒸酒时加入5-7g/100kg除杂剂

6、发酵迟缓

现象：24小时后液面平静，气泡少而无力，无剧烈反应 原因：A、酵温15摄氏度以下

B、用水量大于5倍以上

C、发酵料有结块，夹心现象

D、杂菌

E、颗粒过大

7、发酵快速

现象：发醇6小时后，激励状态（翻动）大量，二氧化碳产生，24小时后，速度瞬间减慢，静止，无气泡（前猛后弱）

原因：A、温度38摄氏度以上，菌种早蓑

B、温差大，24小时没保温

C、杂菌感染，温差在15度以上

D、曲多现象

8、酸败

现象：发酵液有严重酸时，有酸味，气泡大，没力度，经久不散，液浑浊，糟液不分离 原因：A、物料杂菌感染

B、乳酸、醋酸菌多 方法：A、漂白粉10g/100kg

B、0.25g/100kg，800万单位青霉素

稻谷酒的生产工艺：

大米100斤，米糠15斤，曲0.6斤，炒米粉4斤，传统曲0.2斤，共同发酵蒸馏前加入0.5-0.8酱油，甘草20g，白醋0.2斤，得成品酒加蜂蜜或冰糖、红糖0.2斤密封24小时

白酒增冲方法：

1、炒米粉8-10%一起发酵

2、芋头，去皮2-4斤一起发酵

3、在发酵第4天加入10%左右20度尾酒一起发酵

4、蒸酒时加白酒除杂剂100斤粮用25ml

第三篇：大面积提高玉米制种产量及质量必须综合措施配套

大面积提高玉米制种产量及质量必须综合措施配套

寻甸回族彝族自治县农业局种子管理站马景生

摘要：本文通过对杂交玉米制种各项措施的阐述，论证了杂

交玉米制种的各项措施的可行性和必要性，为了杂交玉米制种从理论到实践提供了一定明确的方法步骤，突出了以产量和质量为中心的综合配套措施这个系统工程的建设。

关键词：玉米制种产量质量综合措施配套

杂交玉米的推广是杂种优势在农业生产中应用的一个范例，是大力提高农业生产力的一项极有效的科技措施，大力提高玉米制种的产量和质量是推广应用杂交玉米并获得良好效益的唯一途径。本人在多年的工作实践中，对玉米制种的各项措施进行了深入细致的研究，总结出了一套玉米制种的系统措施，现将分述于后，望能与广大同行共同商榷借鉴。

一、制种地的选择

玉米制种是一种技术含量高、田间操作难度大、外围条件要求高的项目，因此，要求选择交通方便，具有一定水利、电力条件的地方，并且要求土地肥沃，产出率高，以便获得更高的经济效益。我县在1987、1988两年的制种时，就是

由于肥力条件差和光温条件不足，造成前期没有形成高产长势长象，后期早衰，籽粒不饱满。其中1987年因肥力太差绝收68亩，1988年后期早衰使3吨多种子达不到国家标准而报废。

二、制种方案的制定

及早制定玉米制种方案是保证各项措施顺利实施的条件，方案的制定应涉及以下内容：

1、制种地和隔离带的规划；

2、花期调节和播种期的确定；

3、父母本的行比和播种量；

4、应采取的各项技术措施，如育苗、移栽、盖膜、施肥、防止病虫草鼠、收贮等；

5、去杂去劣的要求及措施；

6、去雄受粉的要求及措施。

三、制种队伍的建设和技术培训

玉米制种是涉及千家万户的一项复杂系统，它需要有一支具有一定战斗力的干部队伍和一定素质的农民队伍的共同参与，因此必须合理地安排好每一个环节的具体工作，并把各项措施的技术要点和必要性落到实处，开展一系列的各种形式的技术培训，并深入到田间地头进行检查、讲解。

四、突出重点，抓突破性的农业增产技术措施、抓节令抢时播种，使玉米生长充分利用前期光热条件，促使其早生快发，形成丰产基础。一般在谷雨、立夏节令前播种，营养袋（钵）移栽的在立夏中五天前移栽完毕。播种是应每亩施农家肥1500—2000公斤，复合肥40—50公斤作为底肥。、采用地膜覆盖及规范化种植。盖膜有利于增温保湿，促使养分矿化，特别有利于抗旱保苗，保证全苗；规范化种植有利于通风透光，促成良好的田间气候。株行紧凑的玉米组合一般父母比1：6—1：8。净种宽窄行母本行距父本行60厘米，母本间大行80厘米，小行40厘米，塘距30—36厘米，应保证父母本群体分别达700株和3000株左右。并根据不同父母本组合进行合理调整。、加强中耕管理

玉米中耕管理是促成玉米丰产的基础，应抓好以下几方面：

（1）追肥为补充玉米苗期所需养分，应在喇叭口期追施

提苗肥，每亩碳酸氢氨40—60公斤或20公斤尿素穴施。拔节后是玉米的需肥的临界期，应在拔节只抽雄前施肥，每亩尿素20—25公斤。

（2）排湿根据土质和地势，适当进行开沟排湿，保证玉

米的正常生长。

（3）防虫认真做好粘虫及虫口密度调查，达到防止指标

时，应及时组织，统一防治。

五、严格去杂去劣、去雄授粉，把好种子质量关

去杂去劣、去雄授粉是杂交玉米制种的中心环节，是保证种子质量的关键步骤，应制定出切实可行的方法加以实施。

去杂去劣分3—4次进行，目的在于砍除杂、劣株，保证种子质量，使正常植株充分生长，分别在苗期、拔节期和抽雄期进行，收获后还要进行包选。

去雄就是拔除母本雄蕊，自抽雄期之日起至结束止，必须做到每天进行，风雨无阻、及时、干净、彻底地去除雄蕊。雄蕊必须背出地外堆沤或作饲料。为保证种子质量，在检查过程中，如发现一株母本撒粉株，应砍除周围3—5米远的母本植株。另外，收种子时应严格检验，凡不合格的种子一律不能收购入库。

人工受粉是提高制种产量的一个关键性措施，必须进行人工授粉，特别是在花期相遇不良或阴雨天气时，应及时抢晴天补授，据我站实验证明，玉米制种中人工授粉一般都要比自然授粉提高结实率16——80%。

结论

根据近几年来我站对上述措施的有效实施，有效地保证了我站经营玉米种子的数量和质量，并在1996年以后的制种中实现了两大突破：一是大面积800亩连片制种平均单产突破250攻击大关，达到275.5公斤，实测最高产达415公斤；二是实现我县玉米种子自给有余，走向了种子产业化的道路。

综上所述，可以这样认为，必须采取上述的综合措施配套实施的方法，才能有效地提高大面积玉米制种的产量和质量。

第四篇：如何提高玉米制种质量

如何提高玉米制种质量把抽雄前期的随机去杂变为分期去杂

1．1 幼苗期 结合间、定苗，根据父，母本自交系的长相、叶色、叶形，长势等特征进行去杂，谨防去真存杂。

1．2 拔节期 将田间高大异株、劣株进行严格去杂，确保株型整齐一致。

1．3 抽雄前 抽雄前的去杂是保纯的关键，必须把剩余的杂株((疑株为主)全部去尽，防止杂株散粉。把抽雄后去除母本小株变为抽雄前去除母本小株 多年来，各制种企业把去除母本小株做为进一步控制种子质量的措施来抓，但是抽雄后制种户往往比较忙，去除母本小株工作显得比较困难。为了确保种子质量，不影响其产量，建议在大喇叭口期去除母本小株，这样就能减轻制种户在去除母本小株时的繁琐程度，并且这时对母本小株的判定已经比较准确，确实达到了省时省力的效果。把“摸包”抽雄变为“实际”抽雄

近年来，各制种企业制定的“杂交玉米制种技术规程”中是这样规定的：抽雄要做到“去雄不见雄，雌雄不相见。”但是往往由于品种的不同，导致散粉迟的母本抽断了雄穗，而在检查验收时残穗“冒了头”，这样就不得不延长抽雄时间，再次抽残穗。因此，要根据品种的不同，采取“实际”抽雄(禁止剥叶去雄，必要时可带1--2片叶)，这样不但可以减少抽雄环节，而且不影响种子质量。把单一的制种合同变为农民以土地使用权入股与制种合同相结合 农村产业结构的不断调整，使农民的生活水平不断提高，农民的思想有所改变，为制种业的迅速发展奠定了基础。

但是，让企业头疼的是农民的土地使用权自主，往往会发生左边制种，右边大田的事情，影响种子纯度(串粉)。所以，制种企业要把农民以土地使用权向企业自愿入股与以往的制种合同相结合。因为只有这样，农民的收入才能得到保证，让农民放心，更重要的是农民以股东的身份参与企业经营，大大提高了农民的积极性，制种质量也将得到确保。面对我国加入WTO以后，这种二者相结合的形式的实施，势在必行。

第五篇：实施基地管理制度提高玉米制种质量

实施基地管理制度提高玉米制种质量

李建华(曲沃县种子公司，山西曲沃043400)

种子公司的玉米制种工作面对的是技术水平、思想觉悟不尽相同的千家万户，如果没有一套严格的基地管理制度，要想确保种子质量谈何容易。我公司通过多年大面积制种的生产实践，逐步总结出一套严格的行之有效的基地管理办法。现提出来希望与大家交流并逐步完善。技术保证方面

1.1 技术培训制度。公司要利用一切手段向制种户宣传灌输种子质量管理规定和生产技术。为此，我公司在玉米制种的各个阶段通过印发宣传材料，办黑板报、技术夜校、现场培训等方式对农户宣传教育，使每个农户都能熟练地掌握技术要点，不折不扣地进行田间操作。

1.2 普遍推行捏苞带叶抽雄技术。农户抽雄必须实行捏苞带叶抽雄，每天一遍，风雨无阻。凡留有残枝、残桩或折断天花的，一律按散粉株算。

1.3 实行两次清小株制度。在去雄前，农户结合去杂，对制种田内比正常株少3片叶以上的小苗进行一次清理，以绝后患。在抽雄后期，对未出天花的小苗再进行一次全部清除，做到万无一失。

1.4 实行标牌制度。在每块制种田地头插一块牌子，牌子上注明户主姓名、地名、面积、行比，一目了然，便于检查人员检查，便于群众互相监督。管理措施方面

2.1 技术人员考核基地负责人制度。技术员对基地负责人的工作情况进行考核，并写出考核报告，递交公司。公司根据技术人员的考核结论，决定基地负责人劳务费的发放。

2.2 与农户签订去杂去雄协议书。我们根据去杂去雄工作的复杂性和农户的多样性，制定了一个去杂去雄协议书，以契约的形式对农户进行管理和约束。协议书的内容分技术要求、管理措施、考核奖罚三部分。农户必须按协议书上的条款进行操作，并达到规定的要求，否则将按协议书的奖罚措施进行处罚，严重者割掉植株，停止生产。该协议书一式两份，双方签字生效。

2.3 心中有数，杜绝隐患。公司技术员每人手中都有一个调查表，上面登记着各农户的姓名、面积、劳力情况等。对因劳力不足可能要影响去雄工作的农户决不姑息迁就，立即组建专业队进行抽雄，抽雄费用从该农户的种子款中扣除，做到防患于未然。

2.4 实行抽雄连带制度。协议书上规定：制种户对相邻地块的抽雄情况负有监督责任。

知情不报或报告不及时的农户与散粉户承担同样责任。

2.5 强化检验监督。为了准确及时掌握各户的去杂去雄情况，技术员与基地负责人每天对制种田逐块进行检验，并填写档案，双方当场签字。检验结果作为以后定奖罚、定等级、定价格的依据。

2.6 实行优质优价政策。为了促进农户抽雄的积极性，种子收购实行优质优价政策。我们把种子分为三个等级，一级种母本散粉株率累计不超过0.5%，二级种母本散粉株率累计不超过0.8%，三级种母本散粉株率不超过1%，每个等级种每千克差2角。通过实施基地管理制度，公司的玉米杂交种质量逐年提高，收效显著。