关于当前生猪生产加工销售情况的分析报告（五篇模版）

第一篇：关于当前生猪生产加工销售情况的分析报告

盐边县农牧局

关于当前生猪生产加工销售情况的分 析 报 告

2013年，盐边县农牧局在县委、县政府的正确领导下，认真贯彻落实中央及省市畜牧工作文件和会议精神，大力推进生猪标准化规模养殖小区（场），全县生猪生产总量稳定增长，生产方式不断转变，整体呈现出又好又快发展态势。

一、基本情况及特点 一季度以来，受供过于求及年节后消费下滑、饲料等饲养成本上涨过快、而生猪价格下滑等因素影响，生猪养殖效益明显下降。

生猪出栏增加，价格持续走低。一季度出栏生猪6.68万头，同比增长1.90％；猪肉产量44万吨，较上年同期减少18.52％。每公斤猪肉、待宰活猪平均价格分别为18元、6.1元，分别较上年同期下降21.74%、15.28%。受全国大市场的影响，预计上半年猪肉价格仍将在低位运行。

二、工作成效和措施

（一）加强组织领导，落实目标责任。为确保全面完成各项项目建设任务，盐边县农牧局在编制各项项目实施方案时，明确项目领导小组、技术实施小组，县财政局、县监察局局长、县审计局等相关部门监督开展落实。由项目领导小组同县农牧局签订技术目标责任书，县农牧局同项目乡和项目户签项目实施目标责任书。层层落实项目责任，确保项目-1-

顺利实施。

（二）推广新型模式，转变生产发展方式。坚持走“龙头企业+养殖小区+适度规模养殖户”的发展路子，发挥农民专业合作社的联结功能、纽带功能、组织功能和载体功能，引导分散农户进入现代畜牧业，提高农民组织化程度和抗风险能力。按照“围绕龙头兴产业、围绕产业创品牌、围绕品牌建基地、围绕基地建农业专合组织和养殖小区、围绕农业专合组织和养殖小区培育养殖示范户”的工作思路，狠抓基地建设。以我县攀枝花市龙腾四海农牧业有限公司标准化生猪养殖场为依托，推动现代畜牧业发展。推行龙头企业通过农民专业合作社向农户提供仔畜禽、饲料、防疫、养殖技术等配套服务模式。截至2012年底，全县现已建成标准化生猪养殖小区11个、标准化生猪养殖场12个，其中年出栏规模10000头以上的规模场（户）1个，年出栏规模3000头以上的规模场（户）3个，年出栏规模300头以上的规模场（户）18个，年出栏规模100头以上的规模场（户）102户，规模养殖初见雏形。全县现有专业养猪协会1个、生猪养殖专业合作社8个，行业协会和专合组织对养猪业的推动作用日渐显现。

今年全县计划新增生猪标准化养殖小区（场）6个，项目户25户，新（改、扩）建标准化圈舍6000平方米；建沼气池等粪污处理设施800立方米，消毒室、饲料房、诊疗室等基础配套设施2000平方米；购置饮水器、喷雾器、饲料车等设备；建立饲养管理技术规程等为主要建设内容，拟在2013年4月至2014年3月实施。项目建成后达到年新增出栏优质商品肉猪6000头以上，年销售收入1080万元、年纯收入360万元。对促进我县生猪生产，稳定猪肉市场，对经济发展、社会稳定将起着重要作用。

（三）加大培训指导，径优化技术服务。进一步创造良好的科技服务环境和政策环境，充分利用农民专合组织、科研院所、养殖企业的技术力量，积极组织实施畜牧科技入户工程，采取科技培训、科技示范等方式，广泛推广一批先进适用技术，促进畜牧业技术升级和产业转型，加大对养殖农民的培训力度，新型农民科技培训工程项目中养殖农民培训比例达到50%。

三、主要问题和困难(一)生产方式有待进一步转变。总体看来，生猪生产规模化、标准化、良种化程度还不够高，生产方式急需转变。小生产与大市场脱节的问题仍然存在，畜牧养殖效益和优势不明显。规模养殖场与农户传统养殖并存现象还突出，畜牧业发展不平衡。相当部分养殖户生产环境差，生猪品质不高。

(二)产业化程度有待进一步提高。生猪专合组织、龙头企业在维护农民利益、引导生产方向、抵御市场风险、精深加工方面的作用发挥不充分。龙头企业、公司与生产基地、农户的结合还不够紧密，利益分配机制尚未健全完善，使龙头企业与农户真正结成风险共担、利益共享的共同体这个问题还没有得到很好解决，产、供、销一体化经营尚未彻底形成。

(三)抗风险能力有待进一步增强。近年来，全国范围内动物疫情暴发越来越频繁，范围越来越宽，疫病风险加剧，加之我县面宽量大，防疫压力非常大；生猪价格市场行情波动大，价格调节机制不健全，养殖户利益缺乏保障，挫伤了养殖积极性。全县畜牧业发展抗风险的整体能力还有待进一步增强。

（四）发展资金和环境保护等问题亟待解决。生猪产业发展融资平台和体系不健全。银行对生猪产业放贷数额少，门槛高；社会为农业担保中介少，并且担保体系不够健全；因效益和回报率低，社会投资较少、分散。随着畜牧生产的快速发展，规模养殖场户数量猛增，粪污无害化处理及资源化利用等配套设施需进一步完善，标准化程度有待进一步提高。

四、下一步对策建议

（一）全力推行标准化生产。以示范场授牌和项目奖补为动力，把畜禽标准化规模养殖示范创建活动推向纵深，切实提高畜禽产品质量，提升市场竞争力。同时，着力强化粪污无害化处理、资源化利用，实现畜牧业可持续发展。

（二）着力推进产业化经营。以龙头企业为依托，以发展农户实行标准化规模养殖为基础，以专合组织为纽带，全面推进畜牧业产业化经营，有效规避市场风险，增强单个农户抵御市场风险能力，延伸产业链条，增加产品附加值，提高养殖效益，增加农民收入。

（三）强化重大动物疫病防控。要加大疫情监测力度，建立应急预案，切实落实强制免疫、扑杀、消毒及病害产品的无害化处理等重大动物疫病防控措施，确保畜牧业健康发展。

（四）强化畜产品质量安全监管。要对重点部位、重点区域、重点环节、重点对象实行重点监管，并加大行政执法打击力度，确保畜产品质量安全。

（五）加大政策投入力度。要增加畜牧业基础设施的投入，加大对农民发展畜牧业的扶持力度，出台更直接、更有效、更有力的政策措施，引导并扶持农民积极投身到现代畜牧业建设中来，促进畜牧业跨越发展。

2013年4月24日

第二篇：当前生猪生产形势分析

当前生猪生产形势分析

今年以来，生猪价格大幅下跌，规模养殖户处于亏损状态，严重影响了畜牧业发展，也引起了社会各界的广泛关注。根据指示精神，我局对全市生猪生产形势进行了认真调研，现就生猪生产形势分析如下：

一、当前生猪生产形势分析

一季度以生猪为主的畜牧生产继续保持稳定增长，实现了开局好、起步快的良好局面。全市出栏生猪120.52万头，增长5.2%，高于全省平均水平1.4个百分点；存栏309.86万头，增长4.69%，高于全省平均水平2.06个百分点，其中能繁母猪24.55万头，增长5.19%，占猪群的7.92%，低于全省平均水平2.63个百分点；仔猪54.56万头，占猪群的17.61%。近期，生猪生产呈现以下几个特点：

一是生猪价格大幅下跌，养殖户严重亏损。4月底，毛猪价格跌至3.8元/斤，5月上旬，毛猪价格回升到4元/斤，比去年同期下降了43.8%；一等猪肉价格7.5元/斤，比去年同期下降42.3%；肉食品加工企业生猪边口收购价达1.6万元/吨左右，同比下降0.3万元/吨。目前，毛猪价格跌破了5元/斤的成本价，养猪全面亏损，散养农户每出栏一头肥猪亏损145元左右；规模养殖场每出栏一头肥猪亏损150-200元；自繁自养购买饲料的规模养殖场每出栏一头肥猪亏损70元左右；管理水平高、自繁自养自配饲料的规模养殖场盈亏基本持平。由于毛猪价格低、疫病困扰、养殖成本高、市场的不确定因素，严重伤害了农民养殖积极性，致使农民生猪补栏积极性受挫，将对畜牧业发展带来极其严重的影响。对于养殖户来说，价格大幅度下跌，将面临严重亏损，流动资金严重不足或资金链条断裂，生产能力将受到削弱，甚至出现宰杀母猪的现象。特别是小规模养殖户破产难以避免，退出养猪产业将成为必然选择。对于消费者来说，当前猪肉价格过低，必然会挫伤农民养猪积极性，吃高价猪肉的历史迟早又会重演。

二是仔猪和种猪交易量大幅减少、价格大跌。4月份，仔猪和种猪行情应当是一片惨淡，随着毛猪价格下跌幅度加大，养殖户已经从少赚进入全面亏损，仔猪补栏量不大，因此，仔猪和种猪交易量进一步减少，价格大跌。优质仔猪6.5元/斤，比去年同期下降12.5元/斤，同比下降65.8%；一般仔猪4.8元/斤，比去年同期下降7.2元/斤，同比下降60%。2009年一季度的仔猪价格出现了罕见的与毛猪价格两者不同步现象。春节过后，毛猪价格呈持续下跌势头，而仔猪价格并未及时随活猪价格下跌而下跌，而是保持了反弹势头，直至3月底才出现大幅回落。仔猪价格与活猪价格不同步，将潜伏巨大的市场风险。优质种猪（公、母猪同价）4000元/头，同比下降1200元/头，下降23.8%，销售量下降60%，种猪交易量的大幅下降，将可能导致2010年生猪价格大幅上涨。

三是猪肉产品外销受阻、猪肉加工企业亏损。受金融危机的影响，猪肉产品主要销售地的沿海城市企业倒闭或大量裁员，猪肉需求量大大降低，无猪肉产品出口市场，致使外销受阻，外销量大大减少，以冻肉为原料的肉类食品企业处于停产或半停产状态。受国外进口猪肉冲击，进口猪肉平均比国内猪肉低3000-5000元/吨，而四川猪肉不再具有价格优势，平均每头猪比东北三省、山东、河南等地的高50元左右，致使外销冻肉销售价格一路下滑，生猪边口接收价1.6万元/吨，去年同期为2.3万元/吨，同比下降30.4%，冻肉销售均价1.4万元/吨，同比下降42.9%。市有生猪屠宰加工企业12户，年屠宰加工能力达450万头，冷库库容达2.3万吨。目前，预计全市冻肉库存占总库容量的30%左右。威远县的任源公司冻肉库存1100吨，占该企业库容量的55%；资中县福元公司冻肉库存1200吨，占库容量的20%。四川福润公司冻肉库存300吨，占库容量的4.62%。肉类加工企业处于生产量越大亏损越严重的状态，每生产一吨分割肉就要亏损2000元左右，因此，生猪屠宰加工企业纷纷限量宰杀。

四是工业饲料产量、销售量和价格下跌。由于毛猪价格下跌，规模养猪场为减少饲料成本，多数采用自产自配饲料，因此，造成工业饲料产量和销售量减少，饲料价格下跌。饲料产量下降。一季度，全市工业饲料总产量8.94万吨，同比下降7.5%，其中配合饲料4.88万吨、添加剂预混料0.04万吨，分别下降22.91%、23.2%，浓缩饲料0.91万吨、同比增长23%。饲料销售价格纷纷下降。猪用配合饲料4125元/吨，同比下降4.1%；浓缩饲料6500元/吨，同比下降18.98%；添加剂预混料7000元/吨，同比下降12.5%。主要饲料原料价格稳中有跌。玉米1800元/吨，同比下跌2.7%；豆粕3450元/吨，同比下跌13.8%；鱼粉8100元/吨，与去年持平。饲料企业销售量下降幅度大。年产量5万吨以上的饲料企业，饲料销量分别比去年同期下降5.81%、27.4%；年产量1万吨以下的饲料企业饲料销售量比去年同期下降了10-20%。

二、生猪价格下跌的原因分析

一是受宏观经济形势的影响，省猪肉出口外销形势严峻。美国次贷危机已经演变成国际金融风暴，目前尚难言底。受其影响，国外市场需求大幅下滑，四川省外向型发展的生猪产业面临很大困难。据省出入境检验检疫局统计，1-2省出口冻猪肉2727.74吨，同比分别下降25.51%；省商务厅定点监测企业分割肉外销约4.3万吨，同比下降26.5%。到目前为止，内江市猪肉出口为零。

二是生猪价格进入回落期。根据经济发展周期性波动规律，生产快速恢复，形成新的供需格局之后，市场价格将会进入回落期，寻找新的平衡点。近两年国家以前所未有的力度扶持生猪产业，陆续出台了能繁母猪补助、生猪调出大县奖励、生猪良种补贴、生猪养殖政策性保险等一系列含金量极高的政策，促进了生猪生产发展。与此同时，2007年以来生猪价格持续攀升，且较长时间处于高位，养殖效益可观，吸引了大量社会资本投入养猪业，加速了生猪生产发展。从而形成了供大于求的格局，使生猪市场价格进入了回落期。

三是甲型H1N1流感的影响。墨西哥、美国等国家暴发的甲型H1N1流感，并在全球蔓延，导致民众对吃猪肉产生了一定忧虑，购买量相对减少，致使我国猪肉出口受阻，国内供应充足，国外市场需求萎缩。

四是发展畜牧业保障机制不健全。长期以来，畜牧业发展保障机制不健全，影响养殖业健康发展。畜牧业生产、销售、加工、流通等环节的利益分配严重失调，整个畜牧生产环节周期长，风险大，效益差，饲料、屠宰、运输、销售等环节却处于盈利，而生产环节处于微利、保本或亏损，养殖户利益得不到保障。往往市场行情好时，大家蜂拥而上，行情差时，甚至出现宰杀母猪的现象，已形成了一个恶性循环，严重影响畜牧业发展。

三、后势预测

随着夏季消费减弱和出栏高峰的到来，今年2-3季度，生猪价格可能会跌入谷底，并在谷底持续一段时间震荡。预计10月后，随着消费旺季的增加，猪价会缓慢回暖，春节后一段时间会有所回升，并持续一段时间。

从生猪价格波动周期看，生猪价格的波动一般是3年一个周期，每个周期分4个阶段，即市场高潮期、回落期、低潮期和回升期，每一个阶段大约6-9个月时间。目前生猪盈利期已过，已进入回落期，预计在今年10月前，仍保持这种低位运行趋势。

从生猪生产周期看，每出栏一头生猪需5个月左右。在2008年生猪高价位运行的刺激下，春节生猪大量出栏后，母猪存栏增加，仔猪供应量逐步回升，投放量增加，生猪生产规模逐步扩大，预计在6-9月份会形成新的出栏高峰期，而此时恰恰是生猪消费的淡季，毛猪价格有可能小幅下跌。

从生猪饲养群体看，主要是千家万户、养殖大户和规模场。近几年，由于农村劳动力的大量转移，人们就业方式多样化，千家万户的饲养量呈下降趋势，规模大户和规模场的养殖量逐步上升，规模化养猪将出现批量集中出栏，将致使生猪市场供大于求。

从市场需求看，中国人素有喜食猪肉的传统，国内猪肉消费市场稳定。随着人民生活水平的提高，下半年几大节日和冬季制作腌腊食品的增多，猪肉消费增长，生猪需求总量将会上升，将会带动生猪价格上升。

四、几点建议

1、建议养猪场户加强种源保护。畜牧业作为高投入、高风险、周期长、效益低的弱势产业，受市场风险和疫病风险的影响巨大。规模养猪户面对目前猪肉市场的“寒冬”，要开源节流，尽量压缩管理成本，增加流动资金注入量，适时调整存栏结构，在强化饲养管理、加大疫病防治的基础上，加强种源保护，择机淘汰部分经产母猪，选留后备母猪，保护好生猪生产能力。目前，暂不扩大生猪养殖规模，待时机成熟，增加母猪补栏量，以迎接新一轮赢利期。

2、建议加大政策扶持力度。一是整合项目资金。进一步将畜牧项目资金整合，重点向生猪养殖规模户倾斜，确保资金管理使用规范、透明、安全、高效，依靠项目来支撑和推动生猪生产。二是继续实行政策性农业保险。继续开展政策性农业保险，建立畜牧业长效风险防范机制，继续实行保费分级承担，保障养殖户利益，规避疫病风险，增加农民收入。三是尽快兑现2008年现代畜牧业发展补助政策。生猪规模养殖场业主往往投入了基础建设，就缺乏生产流动资金，圈舍建设好了，猪只投入生产了，但缺少资金购买饲料，且饲料资金需求量较大，将严重影响生猪生产发展。因此，尽快兑现市委[2008]21号文件出台的现代畜牧业发展补助政策，以缓解生猪规模养殖户巨大的资金压力。

3、建议加大规模养殖户的融资扶持力度。生猪规模化养殖户租赁的土地和生猪圈舍不能作为贷款抵押，存在抵押难和贷款难的问题。建议市农业担保公司、农村信用联社适当放宽贷款政策，在每个县（区）确定2-3户确需贷款的生猪原种场，给于贷款扶持，帮助他们渡过难关，以杜绝宰杀母猪现象发生，保障下一个盈利期有充足的猪源。

4、建议国家建立畜牧业保障机制。根据《防止生猪价格过度下跌调控预案实施细则（暂行）》的规定，要全力完成省政府下达的1000吨冻猪肉储备任务，以增强养殖户的市场预期，稳定生猪生产发展。在生猪市场价格低迷、养猪亏损严重时，建立最低保护价机制，收购生猪作为猪肉储备；建立肥猪补贴政策，与粮食、油料一样，交售一头肥猪给予一定的补贴；建立种猪补贴政策，对种猪场种猪给予补贴，保障猪源，保障农民利益，促进畜牧业持续健康发展。

第三篇：当前生猪生产形势分析

当前来宾市生猪生产形势分析及发展对策

1莫靖川1,王鼎民2,覃志贵（1广西来宾市畜牧站;2广西黔江示范牧场）

2010年春节以来，生猪市场疲软，3-6月份生猪价格持续下滑到8元/公斤，养殖效益锐减，加上来宾市6.1特大洪灾以及近期复杂猪病的困扰，生猪生产形势严峻。但从7月起，生猪价格又开始反弹，目前生猪收购价已达到11.2-11.6元/千克。近期，就当前生猪生产形势问题开展了一些调查。现将情况报告如下： 1 当前养猪生产现状 1.1 当前生猪发展情况。

台帐统计显示：2010年1-6月，全市100头以上规模猪场1033户，上半年出栏29.74万头，占全市45.84%；存栏26.48万头，占全市26.27%。100头以下的规模猪场5881户，上半年出栏14.13万头，占全市21.79%；存栏7.76万头，占全市7.7%。规模猪场最发达的是兴宾区、武宣县，规模养殖比重分别占全市42.4%、36.5%。2010年上半年，全市生猪存栏100.81万头，同比增长5.21 %，出栏64.85万头，同比增长6.02%。能繁母猪存栏10.52万头, 同比增长6.43 %。

1.2 当前生猪市场行情。

据定点调查数据显示，当前仔猪价和猪粮价比处于快速上升的趋势，仔猪增幅较大。目前全市仔猪平均价格是13-15元/公斤，15公斤的三元杂仔猪430-440元，与4-5月份相比每头增加 1

160-170元；生猪平均收购价11.6元/公斤，至7月15日止，稍高的地方达12元/公斤。1.3 当前生猪生产效益情况。

根据我市当前多数养猪场反映，自繁自养的猪场生猪价格盈亏平衡点在11-12元/公斤，目前从7月1日起，全市生猪价格从9元/公斤一路攀升，至7月15日，生猪价格已涨到11.6元/公斤，生猪生产出现转亏为盈的迹象；非自繁自养的养猪户，从市场购买仔猪进行育肥，盈亏平衡点按猪粮价6：1计算，我市生猪价格达11.6元，玉米价格2.2元/公斤，猪粮平均比价为5.27∶1，还低于6∶1，每头猪还亏100元左右，形势不是十分的乐观。由于3-6月猪价下跌，散养户或小规模养猪户缺乏资金维持，加上近期内大部分地方受复杂猪病的影响，空栏较多，预计下半年生猪价格还会走高，出现猪价反弹的预期状态。1.4 当前规模猪场生产情况。

由于3-6月份猪价下跌，4月份中下旬曾跌至8.4元/公斤，农村散养户和小规模养殖户没有资金挺住，出现停产或徘徊不前的现象，台帐统计表明：一季度全市20头以上的规模猪场8564个，二季度6914个，减少1650个，减幅19.27%；但100头以上的规模养殖户则稳中略升，一季度全市100头以上规模猪场928个，二季度1033个，增加105个，增幅11.31%。7月份以来，由于猪价有所反弹，一些精明的规模养殖大户开始引种，扩大生产规模，蓄积力量，为明后年猪价回升奠好基础。如兴宾区兴泉猪场于7月中

旬从华中农大引进“中国瘦肉型猪”150头，是来宾市灾后恢复生产动作最快的猪场。1.5 规模猪场典型情况。

据兴宾区兴泉猪场业主介绍：如果从目前市场价来推测，他的猪场从3-6月份亏本几百万，但他压栏有几百头种猪，等几个月过后，猪价回暧，这批种猪的价值也有几百万元，亏本不怎么大，这两天肉猪售价现在是12元/公斤，养猪生产已出现微利。受洪灾影响的猪场就比较难办了，据忻城县古蓬水库猪场业主介绍，6.1特大洪灾淹没了他的猪场，全场兽药饲料及机械设备价值5万多元被洪水浸泡，大猪紧急销售被屠商压价到6元/公斤，仔猪更换环境造成应激最后也被抛售，每头售价100多元，重胎母猪搬迁又引起流产，母猪几经搬迁，折腾到最后还是被迫甩卖了，猪场停产了，全场亏损了17万元。没发生灾害的猪场如城厢乡泗贯养殖小区两个业主介绍，卖出一头猪平均亏本200元左右，3-6月份肉猪最便宜的卖8元/公斤，仔猪最便宜的卖300元/头，他们的猪场盈亏平衡点将近12元/公斤。上半年一起卖了600多头猪，亏10多万元，如果下半年保持12-13元/公斤价位，还是回不了本，主要是看明年市场了。当前养猪生产存在问题 2.1 养猪生产水平低。

一是目前全市养猪生产仍然是千家万户零星分散养殖为主，饲养规模普遍较小，较大规模养殖和标准化养殖的比重比较低。二是

饲料报酬低，多数猪场的料肉在3.0∶1以上，有的猪场甚至达到3.4∶1以上。2.2 动物疫病风险高。

规模小的猪场防疫基础条件差，少数养猪场（户）防疫保健意识不强。随着动物疫病种类不断增加，动物疫病的威胁进一步加大。一些常见疫病，如猪瘟、猪喘气病、猪伪狂犬病、猪圆环病毒病、附红细胞体病，在老猪场中时有发生，对养猪业的危害性较大。2.3 制约规模养猪业发展的问题突出。

用电难、用水难、贷款难、污染治理难等实际问题，仍然制约着规模养猪业的发展。规模养猪场的建立、运营都需要占用大量资金，一旦经营不善出现亏损，将使其难以为继。在调研中，我们也发现多数猪场都存在用水、用电难的问题，因为养殖场远离居民区，水电供应就成了问题，象州县寺村镇有个猪场养猪十多年，水电问题还没有得到圆满的解决，当然有内因也有外因。2.4 生猪产业化经营程度不高。

我市生猪生产主要是围绕城市鲜肉供应，为定点屠宰厂提供活猪和部分外销到柳州、南宁等周边市场，目前全市目前还没有一家猪肉加工龙头企业。2.5 猪场与市场衔接不好。

多数养猪户以家庭为单位组织生产经营，单打独斗、信息闭塞、销售渠道单

一、流通不畅，且多数在本地销售。多数猪场与市场衔接不好，甚至脱节，不能及时了解市场需求。在利润分配上，猪场

与市场不对称。在调研中，我们发现不论养猪户盈亏与否，屠商宰杀一头猪，都稳赚100元。3 推进生猪发展的措施 3.1 当前生猪发展的有利因素

3.1.1 生猪养殖的基本面没有改变 2010年上半年存栏能繁母猪10.52万头, 同比增长6.43 %。100头以上规模猪场增加105户，存栏24.68万头，比1季度末只增加1.53万头，表明了规模猪场生猪不存在压栏现象，大多数猪场淘汰老母猪，更新后备母猪，市委、市政府及各县（市、区）政府也出台了多项激励生猪生产的一些措施，导致许多规模养猪户都理性地看待猪价起起伏伏，不存在宰杀生产母猪的现象。

3.1.2 生猪行情波动的规律看好 从生猪价格波动周期看，生猪价格的波动一般是3年一个周期，每个周期分4个阶段，即市场高潮期、回落期、低潮期和回升期，每一个阶段大约6-9个月时间。目前生猪低潮期从春节后到6月底，将过半年，逐步进入猪价回升期。不过据网络媒体介绍，年内生猪价格反弹不大，不会出现高价肉现象，猪肉市场基本上稳中有升。

3.1.3 金融危机基本上消退，国内CPI指数回升 2008年世界范围内发生的金融危机持续到2009年，影响人们的消费信心。2010年国内经济得到恢复，据预测，2010年中国的国民生产总值有望到8万亿美元，成为全球第二大经济实体。国内外经济环境利好，预计下半年养猪生产会进入正轨。

这些因素的综合作用，将带动下半年生猪价格小幅上升，这是当前养猪户补栏的最佳时机，如果要等猪价上来了才补栏那就来不及了。

3.2 当前应对措施

3.2.1 落实中央强基惠农政策 继续落实中央强农支农政策，如生猪标准化规模养殖场（小区）建设，能繁母猪补贴与保险，生猪良种补贴等政策。

3.2.1 协调方方面面的关系，争取上级政策和资金的扶持 今年国家继续安排30亿元中央建设投资支持生猪和奶牛标准化规模养殖小区建设，自治区也继续开展生猪标准化畜禽养殖示范小区（场）的认定，因此当前要加大“跑部进省”力度，争取更大的支持。日前，市水产畜牧兽医局2011年项目工作正在加紧申报，生猪标准化项目、饲料加工厂、畜禽交易批发市场、创建现代农业标兵、现代畜牧业园区、良种繁育体系等项目建设都十分重要。

3.2.3 指导规模养猪场（户）加快补栏 加大宣传力度，加强信息网络建设，发挥来宾市水产畜牧信息网的作用，传递当前养猪业的前沿信息，组织有经济实力的规模猪场（户）从区内外引种，适时补栏，以稳定明年猪市。

3.2.4 增加资金投入，保护生猪生产 非常时期采取非常手段发展经济是非常必要的。当前正值生猪生产的困难时期，各级政府要高度重视生猪生产，采取非常措施加强与银行、信贷、金融、保险、财政、妇联等部门协调，帮助规模养殖户协调信贷资金，支持生猪

生产，重点支持种猪生产企业或规模场（户），保护好母猪生产能力。同时，指导种猪场利用生猪市场疲软期调整、优化种猪结构，选留高质量的优质种猪，淘汰超龄和劣质种猪，保持适当种猪数量，提高能繁母猪生产性能，适当缩减商品猪存栏。引导养殖户暂不扩大生猪养殖规模，待时机成熟，增加母猪补栏量，以迎接新一轮盈利期。

3.2.5 建立畜牧业长效保障机制，保护养殖户利益 在生猪市场价格低迷、养猪亏损严重时，建立最低保护价机制，收购生猪作为猪肉储备；建立肥猪补贴政策，与粮食、油料一样，交售一头肥猪给予一定的补贴；建立种猪补贴政策，对种猪场种猪给予补贴，保障猪源，保障农民利益，促进畜牧业持续健康发展。3.3 当前需要解决的一些问题

3.3.1 落实水电问题 建议水电部门对规模养殖场用水用电问题继续优惠，调查中不少业主反映，因为养殖场远离居民区，解决了水电问题几乎解决养殖场发展的许多瓶颈问题。

3.3.2 加大疫病防治与监测问题 复杂猪病等烈性传染疾病对新老猪场的威胁巨大，加大疫病防治与监测工作十分紧迫。3.3.3 培植养猪龙头企业 围绕优势产业，加快标准化基地建设步伐，重点扶持兴区业泉猪场、黔江示范牧场、凤凰知青示范场、祥丰猪场、华邦猪场、鑫盛源猪场、武宣种畜场、武宣食品公司、武宣丰源猪场、武宣县富进猪场成为万头猪场，组建养猪龙头企业，通过龙头的带动，到2011年建设500个规模养殖小区（场、户）。

3.3.４ 着力培育产业基础 一是培育适度规模养殖，壮大规模养殖。二是加大招商引资力度，建设加工型龙头企业。三是建设大型畜禽交易批发市场，以市场带生产，以生产带市场。四是建议政府有关部门健全生猪储备机制。实施冻肉储备、调整政府补贴等措施，防止生猪价格过度下跌，同时建立市县级的活猪储备库，以增强政府的市场调控能力。

3.3.5 加大宣传，稳定信心，安抚民心 由于上半年毛猪价格低迷、市场的不确定因素，养殖户积极性低落严重伤害了养猪户积极性，致使生猪补栏积极性受挫，对养猪生产极为不利。因此要做好宣传和安抚工作，让规模养殖户回到正常的发展轨道上来，及时引种补栏，尽快恢复生产，以免明后两年吃高价猪肉的历史又会重演。

二〇一〇年七月十九日

作者：莫靖川（1973—），男，兽医师，1996年广西农业大学毕业。联系电话：***。先后在《中国畜牧杂志》、《养猪》、《广西畜牧兽医》杂志上发表10多篇论文，分别是：《虫克星对山着蚧螨病的防治效果》、《饲料中添加中草药与抗生素对肉猪生长性能的影响》、《有机铬对母猪繁殖性能的效应试验》、《猪日粮中有机铬适宜添加量的研究》、《忻城县生态养羊的综合措施》、《忻城县北更乡山羊圈养调查报告》、《来宾市推进生态养猪的经验和体会》、《来宾市节粮型畜牧业发展问题的调研报告》、《当前来宾市生猪生产形势分析及发展对策》等，2009年《水牛人工授精受胎率低的研究》获来宾市第一届自然科学优秀学术论文奖三等奖。

第四篇：当前生猪生产情况汇报

安陆市当前生猪生产情况汇报

(发布时间: 2007-8-17 8:58:54 浏览量:191)

我市是畜牧大市，生猪产业是我市畜牧业中的支柱产业。生猪产业经历2006年上半年生猪市场行情周期性波动和“高热病”的双重影响后，从 2006年下半年开始，牲猪行情一直处于高价位、高效益运行状态（现活猪6.5-7元/斤左右），牲猪生产发展态势良好。截止6月底，全市生猪出栏达22.31万头，同比增长3.43%，存栏达22.89万头，同比增长3.7%，其中母猪达2.15万头，同比增长2%以上，牲猪生产步入了快速发展轨道。

一、主要特点

一是规模化养殖水平进一步提高。全市分散饲养畜禽户数逐步减少，专业养殖、规模养殖比重逐步增加。目前，全市出栏生猪50头以上的专业养殖大户达到 636户，出栏生猪100头以上专业大户380多户，同比增长20%，万头以上生猪养殖小区发展到4个，同比增长50%，专业大户共出栏生猪4.5万头，占全市生猪出栏量的25%以上。

二是产业化经营步伐加快。托佩克、金川畜牧、曾凡亚、孙伟昌、神农、瑞康等一批生猪生产、加工龙头企业的带动力进一步增强，基本形成了种苗繁育、养殖、饲料生产、屠宰加工、销售一条龙产业链。

三是生态养殖有了新发展。全市共有近百座水库实行了猪禽渔配套、猪沼渔等立体生态模式养殖，经济效益进一步提高。

四是生猪品质结构不断优化。全市生产群母猪95%已更换成一外一内和两外（长、大）杂交母猪，优质“三元猪”占生猪出栏总量的70%以上。

二、主要做法

（一）抓基地，上规模

一是进一步优化区域布局。在抓好千家万户群体养殖的同时，着力扩张基地规模，以李店、棠棣等10个粮产区为重点，建设优质“三元猪”养殖基地。在316国道、大安线和安京线沿线形成了三条生猪养殖带。二是养殖小区建设步伐加快。按照政府引导、市场主体牵头、业主积极参与的市场化运作模式，建设了一批示范性养殖小区，带动了生猪生产向规模化生产发展。目前，全市出栏生猪1000头以上的养殖小区达到20多个。三是出台优惠政策，重点扶持养猪大户。市委、市政府今年高度重视牲猪生产，在全市大力推广实施标准化养猪“正大150模式”的牲猪“211工程”，即全市利用2—3年时间，建标准化“正大150模式”猪舍200栋，增加牲猪出栏10万头，畜牧业产值增加1亿元。每建1栋，经验收合格，市补帖5000元。有的乡镇也相应给予4000—1000不等的补帖，有力促进了标准化养猪“正大150模式”的快速发展。目前全市计划兴建标准化养猪“正大150模式”猪舍的业主达54户，建标准化猪舍212栋，现已动工建设的有69栋，已建成的有5栋，预计年底有望达到100-150栋。

（二）抓龙头，促加工

一是大力推广托佩克种猪，提升了我市生猪品种的档次。二是通过招商引资和回归工程，引进大老板参与牲猪产业的发展，建设牲猪产业龙头。建筑老板曾凡亚，投资1500万元，在陈店乡九冲水库建标准化猪舍100栋，年出栏牲猪5万头的标准化养殖小区，首期建设50栋标准猪舍，并配套建设300头标准化母猪舍，7月2日已开工建设，首期工程预计8月底竣工投产。建筑老板孙伟昌，在南城办事处大塘基地，投资500万元，建设万头标准化牲猪养殖小区，计划建标准化养猪猪舍20栋，年出栏牲猪1万头，并配套建设300头标准化母猪舍，首期6栋标准化养猪舍将于7月底竣工投产，后期工程预计年底建成投产。三是积极协助瑞康公司抓好屠宰加工，促进了全市牲猪生产的发展。

(三)抓中介，活流通

市生猪行业协会自2005年成立以来，影响日渐扩大，协会会员由当初的100人左右，发展到现在的487人。协会经常组织专业技术人员到各个养殖场免费巡回指导，有效保证了养殖户的生产安全。协会依托饲料加工大户赵岩松、李建安，建起了饲料配送中心，以优惠的价格为养殖户配送饲料。协会依托养殖大户刘维军、李清林成立肥猪销售中心和仔猪调济中心，2006年，共销售肥猪10000多头、调剂仔猪8000多头。

（四）抓技术，保质量

一是加快良种推广步伐。以托佩克种猪有限公司为依托，以乡镇供精站为纽带，形成了生猪人工配种网络，生猪品质、市场竞争力和效益明显提升。二是加快新模式、新技术推广。今年重点推广标准化养猪技术，提高养殖效益。棠棣胡寿友2006年4月建成标准化养猪“正大150模式”猪舍一栋，投资4.9万元，06年出栏了2批猪共280头，获利8.4万元，利用这一典型，在全市大力推广，取到了很好的示范作用。三是认真做好牲猪的防疫工作和质量认证体系建设，出台了无公害质量标准和技术操作规程，全市养猪业逐步实现优质、安全、无公害化。

三、生猪生产存在的主要问题

一是规模化、专业化、标准化养殖水平不高，目前仍以千家万户的传统饲养为主，制约了生猪生产效益的提高。

二是服务体系不够健全，防疫队伍力量薄弱，资金、技术、物资储备相对不足等，影响了生猪产业的健康发展。

三是政策支持不够，特别在生猪品改、良种繁育上投入不够，造成母猪饲养量下降，仔猪供应严重不足。

四是在用地、用电、信贷、收费等方面没有宽松的环境。

四、发展生猪生产的几点建议

1、制定和完善各项扶持政策，加大对生猪品改、良种繁育的投入和对新建生猪养殖小区应给予适当补贴。

2、国土部门要把养殖用地依法纳入土地利用总体规划，对新建场房用地应视同农业用地，免予征收有关费用。电力部门对养殖户用电应给予大力支持。

3、加大信贷支持，对从事生猪生产养殖大户、养殖小区和龙头企业，要放宽抵押条件，简化贷款审批手续和程序。

第五篇：我县生猪生产销售情况调查报告

我县生猪生产销售情况调查报告

五月份以来，受全国性牲猪市场影响，我县牲猪滞销，价格下滑，生产、销售、消费矛盾加剧。针对这一情况，县物价局对全县牲猪生产、销售情况进行了专题调查，现将调查情况报告如下：

一、全县牲猪生产、销售基本情况

牲猪生产是我县农业的传统产业，也是我县农民增收致富的支柱产业。

养殖方面，我县年出栏50头以上的养殖户600家，其中年出栏500头以上的规模养殖户200家，年出栏1万头以上的规模养殖户3家。目前全县存栏牲猪18.8万头，可出栏牲猪2万头，预计全年可出栏牲猪22.3万头。

屠宰方面，全县共有屠宰场12个，其中半机械化屠宰场8个，简易屠宰场4个，年屠宰1万头牲猪的标准化大型屠宰场1个。全年屠宰能力30万头，实际屠宰量大约5万头。

销售方面，除自宰自食外，县内全年商品猪市场容量大约5万头，其中本地猪约2万头，占40%，外地猪约3万头，占60%。同时双汇、雨润等冷鲜肉年销售大约300万斤，占整个肉类市场30%的份额。

二、当前牲猪生产及销售过程存在的主要问题及原因

1、养殖收益不高。据调查，黄道山养殖场每年出栏牲猪1000头，实行全价饲料养殖。一头220斤的牲猪，从幼崽到出栏，养殖周期为6个月，幼崽200元，幼崽养殖到30斤饲料、人工费用100元，30—220斤养殖期间，3斤全价饲料长1斤猪，饲料费用（220斤—30斤）×3

斤×1.6元/斤=912元，人工劳务费、管理人员工资150元，自然死亡3%分摊15元，固定资产折旧20元，母猪更新、品种改良10元，利息18元，场地租金13元，水、电费24元，检疫、防疫、诊治费7元，合计养殖成本1469.00元，每斤养殖成本1469.00元÷220斤=6.68元。目前牲猪收购价格每斤6.80元—7.00元，每斤养殖收益0.20元—0.50元，每头养殖收益约50元—120元。

产生这个问题的主要原因有四个方面：一是养殖饲料价格不断上涨；二是养殖劳务费用和管理费用不断增加;三是养殖技术和养殖方法比较落后；四是周期性牲猪市场滞销，价格下滑。

2、经营差价过大。目前牲猪屠宰经营主要有两种形式：一是由肉类食品公司统一收购、统一屠宰、统一批发到经营户销售;二是由经营户自行收购、定点屠宰，交纳规定税费后自主经营销售。为准确掌握牲猪销售利润，调查组现场各宰杀一头外购猪和一头本地猪进行分析比较。其中，一头河南购入猪毛重250斤，每斤购价6.90元,宰杀后净肉204.5斤，净出肉率为81.8%，心肺、猪肚8.5斤，猪头13斤，大、小肠5斤，肉类食品公司批发给经营者净肉、心肺、猪肚价格每斤10.5元，猪头价格每斤4.5元，大小肠价格每斤3元，批发环节毛利204.5斤×10.5元/斤+8.5斤×10.5元/斤+13斤×4.5元/斤+5斤×3元/斤-250斤×6.90元/斤=585元，除去国税20元，地税10元，屠宰工资25元之外，批发环节纯利530元，平均每斤2.12元。销售环节毛利（204.5斤+8.5斤）×（13元/斤-10.5元/斤）=532.5元，销售工资费用按每斤肉1元计算为213元,除去后纯利319.5元。批发和销售环节共计毛

利1117.5元，纯利849.5元。

另一头本县养殖猪毛重238斤，宰杀后净肉186斤，净出肉率为78.2%。心肺、猪肚7.5斤，猪头12斤，大小肠5.5斤，肉类食品公司批发环节毛利186斤×10.5元/斤+7.5斤×10.5元/斤+12斤×4.5元/斤+5.5斤×3元/斤-238斤×7.10元/斤=412.45元，除去国税20元，地税10元，屠宰工资25元外，纯利357.45元，平均每斤1.5元，销售环节毛利（186斤+7.5斤）×（13元/斤-10.5元/斤）=483.75元，销售工资费用按每斤肉1元计算为193元，除去后纯利290.75元。批发和销售环节毛利896.2元，纯利648.2元。

通过上述数据可以看出两点：一是经营环节利润水平明显高于生产环节。二是外县调入牲猪明显比本县养殖的牲猪赚钱。

产生这个问题的主要原因有四个方面：一是全国性牲猪供大于求，收购价格难以上扬；二是外地牲猪规模养殖，饲料价格低，成本相对较低；三是外地牲猪品种优良，出肉率较高；四是少数经营者故意压低收购价格。

由于外地商品猪出肉率高，经过长途运输，运到屠宰场空腹过称价格比本地猪还低0.3—0.5元/斤，而本地猪要到猪场去拉，喂饱过称，价格反而又高，经营外地猪的利润明显高于经营本地猪的利润，这样带来一个新的更大的矛盾，肉品经营人员为了追求利益最大化，更愿意购买外地品种优、价格低的牲猪，进一步加剧我县牲猪销售困难和产销矛盾。

3、市场经营无序。第一，经营方式不规范。国家推行“定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散销售”的牲猪屠宰经营管理模式。而我县的经营方式多种多样，有的乡镇由肉类食品公司统一收购，统一屠宰，统一销售，有的乡镇个体经营户可以收购牲猪，到屠宰场定点屠宰，屠宰场收取税费和屠工费后由经营者自行销售，有的乡镇向屠宰场承包，只下达税费任务，不管收购经营，还有的乡镇向经营者收购白条肉，再批发给个体户销售。第二，购销市场较乱。全县没有形成整体市场，各乡镇肉类食品公司和个体经营户自行其是，无论是收购本县牲猪和调购外地牲猪，还是将本县牲猪外销，各自为政，单独经营，没有形成统一规模，难以适应市场，融入市场，难以积极组织本县牲猪外销。同时，由于市场供求和价格信息不畅，有的养殖户等售、惜售，造成牲猪压栏。第三，冷鲜肉充斥市场。外埠冷鲜肉如双汇、雨润、中粮、金锣等大中型肉品企业纷纷进驻我县抢占市场，低价销售，其价格每斤平均低1—2元，大型宾馆、酒店、学校、红白喜事用肉都选择冷鲜肉。第四，市场价格不统一。鲜肉销售价格有的乡镇每斤13元，有的乡镇每斤12元，甚至同一乡镇有几种不同的销售价格。

产生这个问题的主要原因有四个方面：一是主管部门缺乏必要的营销管理措施；二是产销之间没有真正建立起统一的，相互信任的机制和模式；三是市场营销引导和整合力度不够；四是准入关口不严。

4、部门服务不优。一是乱收费的现象仍然存在。如母猪保险费国家规定12元/头，而有的乡镇收20元/头，也有的乡镇收25元/头，最高的地方收50元/头。二是疫病防治和屠宰等环节只收费不服务的情况不同程度存在。三是品种改良和技术指导力度不够。牲猪品种更换不及

时，牲猪的商品性、市场竞争性程度不高。四是养殖规划不合理，养殖发展较为盲目。

产生这个问题的主要原因：一是主管部门服务意识不强；二是职能部门的管理措施不硬；三是经费供给不足。

三、几点建议

由于我县牲猪生产近两年发展较快，猪源充足，外省外地牲猪收购价格持续下跌，县内牲猪价格不断下滑，保护养殖户和消费者利益，保证市场供求平衡，稳定牲猪生产尤为重要和紧迫。

1、要提高科学养殖技术，狠抓品种改良，努力改进牲猪品质，增强市场竞争力。

2、要进一步理顺经营管理体制，逐步建立产销合同管理模式，本着互利双赢、共同发展的目的，合理安排收购价格、销售价格，调整和维护生产者、经营者和消费者的利益。

3、要优先保证本地牲猪销售，肉类经营者每月在一个特定时间，只准销售本地牲猪，在收购本地牲猪时，禁调外地猪。在此期间畜牧部门严把检疫关，凡外地牲猪一律不准检疫换票，屠宰企业把好“进口”关，凡未经检疫的牲猪一律不准进点屠宰。同时，按优质优价和扶持发展的原则，本地牲猪的收购价格应适当高于外地牲猪价格。

4、加强对冷鲜肉管理。应不定期对冷鲜肉代理商和销售网点进行检查，凡证照不齐，脱离冷链销售，违反流通领域食品安全管理规定的，取消经营资格。对严重违反规定，故意扰乱市场价格的冷鲜肉企业应禁止产品入市，逐步实行市场准入登记手续。从食品安全角度考虑，全县

所有学校、工厂、单位食堂与餐馆酒店用肉必须来自定点屠宰场的热鲜肉，使消费者真正吃上“放心肉”。

5、各部门要加强协调配合，建立联动机制，增强服务意识，共同做好我县牲猪生产、经营管理工作。

二〇一二年六月二十七日