瘦肉精监管工作实施方案（合集五篇）

第一篇：瘦肉精监管工作实施方案

瘦肉精监管工作实施方案范文

第一章总则

第一条为了确保家畜及其产品的食用安全，保障人民群众身体健康，加强生产、加工、销售等环节的监督管理，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》，国务院《生猪屠宰管理条例》、《兽药管理条例》、《饲料和饲料添加剂管理条例》和《省食用农产品安全管理办法》，结合本县实际，制定本办法。

第二条本办法适用于县行政区域内对饲料及饲料添加剂，家畜及其产品在生产、经营中使用“瘦肉精”的监督管理，凡在本县行政区城内从事家畜饲养、交易、屠宰及畜产品经营的单位和个人必须遵循本办法。

第三条本办法所指的监督管理，是指对以下生猪产品质量事故责任的认定和追究：

（一）在生猪饲养环节监督抽检发现使用“瘦肉精”等违禁药物的；

（二）在生猪屠宰或流通消费环节监督抽检发现生猪产品“瘦肉精”等违禁药物呈阳性的；

（三）生猪产品和肉制品使用“瘦肉精”等违禁药物造成人体中毒事故的。

第四条县农业部门负责饲料及饲料添加剂生产加工、经营和生猪养殖环节的监管。

县贸粮部门负责生猪屠宰环节的监管。

县质量技监部门负责非法生产加工“瘦肉精”行为的排查和肉制品加工企业的监管。

县卫生部门负责餐饮消费环节的监管。

县工商行政管理部门负责对农贸市场、超市等流通环节肉类经营者的监管。

县公安部门负责涉嫌生产、销售和使用“瘦肉精”等禁用药物犯罪案件的侦查。

县食品药品监管部门负责食品安全的综合监督、组织协调，并依法组织查处重大事故。

第二章源头监管

第五条各乡镇政府应采取切实有效措施，层层落实与村和养殖户（场）的责任，制订指标量化、操作性强的考核制度和责任追究制度，加强对辖区内的饲料、饲料添加剂等投入品的监管及相关法律法规的宣传，切实增强广大生猪养殖户和经营者的法律意识和产品质量安全意识。

第六条县农业部门应加强对饲料、饲料添加剂市场的监管，严厉打击在猪饲料中添加“瘦肉精”、无机砷等有毒有害物质的违法行为，会同县工商行政管理部门取缔无质检设备、无技术人员、不能保证产品质量的饲料加工单位（店）；加强对广大生猪养殖户、养殖场从业人员的技术指导，重点做好饲料、饲料添加剂等投入品的安全使用及相关知识的普及工作；加快标准化、无公害养殖技术的推广步伐；建立生猪源信息制度，规范生猪耳标管理工作，做到一猪一标，可追溯、可查证。

县农业部门应加强对辖区内生猪饲养过程中的“瘦肉精”的日常抽查监管，对“瘦肉精”阳性检出率高、质量事故频发的地区要实行重点监管，开展拉网式的抽样检测，并建立养殖场（户）使用禁用药物的“黑名单”制度，落实养殖场（户）告知承诺制度。对检测确认“瘦肉精”呈阳性的生猪和相关的饲料实施控制，监督养殖场（户）对“瘦肉精”呈阳性的生猪进行无害化处理，并依法对养殖户（场）作出处罚；构成刑事犯罪的，及时移交公安部门立案查处。

第三章屠宰监管

第七条县贸粮部门应加强对生猪屠宰企业的监管，监督屠宰企业建立和执行屠宰企业宰前“瘦肉精”自检制度、台帐登记制度，严格实行屠宰企业生猪进场、肉品出厂台帐登记，做到生猪来源和屠宰加工后的肉品去向可查询、可追溯。

县农业部门负责对定点屠宰场“瘦肉精”的宰前检测。县贸粮部门会同县农业部门对检测呈阳性生猪无害化处理制度的落实情况开展监督检查，并会同县农业、工商行政管理等部门取缔私屠滥宰行为。

第八条定点屠宰企业对未经县农业部门检疫或经检疫不合格的生猪，一律不得屠宰。对宰前抽检和自检发现的“瘦肉精”呈阳性的生猪，立即报告县农业和贸粮部门，并保留尿样至复检结果确认为止。由县农业部门根据《农产品质量安全法》有关规定对该批生猪进行扣养。事发所在地农业部门在接到报告后，应立即进行执法监督抽检，并将抽检样品向有资质的检测机构送检。复检确认阳性的生猪，由县农业部门按有关法律法规作出无害化处理或销毁决定。无害化处理或销毁的具体标准和办法由县农业部门牵头另行制定。县农业部门应对被处理的生猪查根溯源，追查饲养场（户）的责任。

第四章市场监管

第九条县工商行政管理部门应依法监督市场举办者、场内经营者经营活动，加强对非法销售“瘦肉精”等禁用药物行为的监管，严厉打击不法行为，维护市场交易秩序。生猪经营者购进商品，应当检验商品质量，按规定要求保存能够证明进货来源的原始发票、单证等，建立进货台帐。

第十条县质量技监部门加强对以鲜猪肉为原料生产加工肉制食品企业的监管，加大对猪肉制品监督抽查和质量问题的处理力度，督促企业加强原料进货检验和产品出厂检验。一旦发现非法生产加工含“瘦肉精”猪肉的，要及时移送有关部门从严查处。

第十一条县卫生部门依法对餐厅、食堂等餐饮单位使用的猪肉开展“瘦肉精”等禁用药物的抽检，督促餐饮单位建立肉品采购索证索票、进货登记和品质验收制度，专人负责验收，确保购进猪肉均有生猪检疫、检验合格证明，做到加工制作食品不使用来路不明和无检疫、检验合格证或检疫、检验不合格的猪肉，以及病死猪肉或私自屠宰的猪肉。同时，引导自办筵席的农村家庭通过正规渠道采购猪肉。

第十二条县公安部门要依法严肃查处各类涉嫌“瘦肉精”等禁用药物犯罪的案件，对事实清楚、证据充分的，及时移交检察机关审查起诉。同时，对一些重大案件，及时主动介入调查。

第五章责任认定与追溯

第十三条县卫生部门应建立生猪产品质量事故快速反应处理机制。一旦发生疑似生猪产品质量事故，应立即进行立案调查，确定中毒性质。

第十四条县工商行政管理部门应根据卫生部门的报告开展调查，查清有毒猪肉的来源，确定直接责任人，并依据有关法律、法规对其进行严肃处理。同时，应将相关调查记录、检测报告等资料移交给县农业、贸粮等相关部门，以追溯屠宰及饲养环节中相关单位（人员）的责任。

第十五条县食品药品监管部门要加强对药品生产经营企业生产、销售盐酸克仑特罗的监管。县食品安全委员会办公室要认真做好“瘦肉精”专项整治的牵头协调工作，加强与有关部门的联系沟通，及时掌握专项整治的动态情况，组织有关部门处理整治中出现的新情况、新问题。

第十六条县农业、质量技监、工商行政管理、卫生、贸粮、公安等部门对在日常抽检中查实的“瘦肉精”监管安全事故，应在一个工作日内通报县食品安全委员会办公室。县食品安全委员会办公室应在接到通报后的24小时内，将部门通报的情况反馈给各有关部门。

第六章附则

第十七条本办法由县食品安全委员会办公室负责具体解释。本办法自年月日起实施。

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第二篇：〔2011〕生猪瘦肉精监管工作

„2011‟ 号

关于研究生猪产地检疫和“瘦肉精”

专项整治工作的会议纪要

7月5日下午，市政府龚建春副市长主持召开市政府专题会议，研究生猪产地检疫和“瘦肉精”专项整治工作有关问题，市农业局和部分生猪养殖重点乡镇、街道负责人参加了会议。会议听取了市农业局关于生猪产地检疫和“瘦肉精”专项整治工作情况的汇报，并就有关问题进行了认真研究，形成共识。纪要如下：

会议认为，做好生猪产地检疫和“瘦肉精”专项整治工作，事关食品安全，事关民计民生，事关我市生猪养殖产业的健康长远发展，是当前领导重视，群众关心，社会关注的一项重要任务。针对近期我市在生猪检疫检测过程中发现的一些问题，会议要求，各级各有关部门要进一步认清形势，明确任务，切实增强做好生猪产地检疫和“瘦肉精”专项整治工作的责任感、使命感和紧迫感，要采取有效措施，加大力度，加强监管，确保我市生猪养殖市场的持续健康、稳定发展，确保全市人民都能够吃上“放心肉”。会议就有关具体事项议定如下：

一、肯定成绩，保持清醒。开展“瘦肉精”专项整治行动以来，市农业部门把“瘦肉精”生产环节监管作为当前的一项重要工作内容，和各乡镇、街道以及村动物防疫员一道积极深入各生猪养殖场和兽药、饲料销售店开展专项检查，二、明确责任，约法三章。专项整治行动期间，要采取超常规措施，按照“属地管理”原则，进一步明确生猪产地乡镇、街道的检疫检测责任：一是凡是出售销往外县市的生猪，必须做到每头必检；二是对出现疑似“瘦肉精”案件的乡镇、街道，在相关问题未查明解决之前，凡是进入市定点屠宰场的生猪，必须做到每头必检；三是凡是属于本乡镇、街道辖区范围内，临近出栏的生猪，必须做到每户必检。市农业部门要积极做好生猪产地检疫的督促和指导工作，建立局领导和技术骨干分片联系包干制度，其中对重点和出现疑似“瘦肉精”案件的乡镇、街道要指定局领导负责联系。

三、依法依规，从重打击。要严厉查处打击“瘦肉精”案件，按照《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》、《动物防疫和动物产品安全管理办法》等法律法规规定，用好用足，一查到底，绝不手软，坚持“三个不放过”：一是通过例行检疫检测，发现疑似案件的（检测试剂呈阳性），在事情未查明真相，来源 不明晰之前不放过；二是对养殖使用和涉嫌贩售“瘦肉精”药物、饲料的，在追究刑事责任和行政处罚措施不到位之前不放过；三是按照政府管理职责和部门责任追究制度，在案件追查过程中，发现相关部门、单位职责未落实，严重失管、漏管的部门责任追究不到位的，不放过。切实形成全市上下齐心协力、依法从重打击“瘦肉精”案件的坚定决心，有效震慑抱有侥幸心理养殖和售卖业主。

四、突出重点，抓住关键。要科学掌握“瘦肉精”的售卖和添加使用特点，进一步提高生猪产地检疫和流通监管过程的针对性、有效性。其中，在打击“瘦肉精”药品售卖中，除加强对固定销售门店的监管外，应采取建立“耳目”、举报重奖的办法，加强对各养殖场、养殖户的布控，坚决打掉流动售卖“瘦肉精”的不法贩主；在加强生猪产地检疫中，应有效甄别，重点检测规模较小、无证无照和平时法律意识不足，工作不配合的养殖场（户），并重点加强对即将出栏销售生猪的抽检。同时，要充分发挥定点屠宰场和县市边检站的“关口”作用，进一步加大抽检的力度和频次，实行逢车必检。

五、宣传培训，营造氛围。要把“瘦肉精”整治的相关法律法规编印成册，再一次的组织干部逐场逐户宣传，认真阐明违法使用应承担的严重后果

要积极营造全社会共同关心、关注“瘦肉精”专项整治行动的浓厚氛围。

六、加强领导，提供保障。各乡镇、街道要建立健全

做了大量而卓有成效的工作，积极深入各养殖场所走访、摸底造册，各级各有关部门从各自职能角度，加大对生猪养殖、流通、加工、销售以及兽药销售单位的监督管理力度，取得了一定的成绩，既要做到手段可控，更要注重检疫的实际效果，参加会议人员

龚建春 郑廷标 缪建平林本武 黄邵萍 马建美 查晓芳

记 录 傅 飞

主题词：卫生 人口 教育 会议纪要

分送：市长、副市长，办公室主任、副主任。

市计生协会、人口计生局、教育局、托幼中心。市委办、人大办、政协办、纪委办。

邵武市人民政府办公室 2011年7月4日印发

第三篇：瘦肉精专治工作实施方案

瘦肉精专治工作实施方案

瘦肉精专治工作实施方案范文根据国务院及甘肃省食品安全委员会办公室关于开展“瘦肉精”专项整治工作的总体要求，切实加强“瘦肉精”监督管理，决定从即日起在全市范围内组织开展为期1年的“瘦肉精”专项整治。为确保专项整治取得实效，制定本方案。

一、整治目标

认真贯彻落实《食品安全法》、《农产品质量安全法》及相关法律法规，以生猪、肉牛、肉羊为重点，深入开展“瘦肉精”专项整治，严厉打击生产、销售、使用“瘦肉精”违法犯罪行为，不断完善

法规制度，健全协调机制，强化全程监管，促进全市畜牧业健康发展，保障人民群众食品安全。

二、整治任务和措施

(一)深入开展“瘦肉精”源头整治。食品药品监管部门要加强对盐酸克仑特罗、沙丁胺醇等可能作为“瘦肉精”的人用药品流通监管，严格实施处方药管理制度，防止从药用渠道流失。工业和信息化部门要制定和落实严禁生产、销售莱克多巴胺的办法，并依法进行清查。食品药品监管、工业和信息化、农牧部门要加强对药品生产企业、普通化工企业、兽药生产企业的监督检查，严肃查处违法违规生产行为；要对企业外租的厂房、车间开展全面排查，严肃查处非法生产“瘦肉精”的企业和黑窝点。各有关部门要加强对“瘦肉精”销售活动的监管，严肃查处通过互联网等方式违法销售“瘦肉精”的行为，切断地下销售链条。公安部门要根据相关部门提供和掌握的线索，对非法生产经营“瘦肉精”犯罪行

为坚决予以打击。

(二)深入开展养殖环节整治。农牧部门要强化养殖场(户)检查，督促养殖场(小区)完善养殖档案，如实记录商品饲料、兽药等投入品的来源，并保留相关凭证；建立活畜出栏无“瘦肉精”承诺制度；加强对养殖场(户)技术指导与服务，提高其科学饲养水平；组织开展”瘦肉精”清缴行动，对规定期限内主动上缴的养殖场(户)免予处罚；要会同公安部门严厉打击在养殖环节非法使用“瘦肉精”和自配料中添加“瘦肉精”的行为。

(三)深入开展收购贩运环节整治。农牧部门要会同工商等部门加强对收购贩运企业(合作社、经纪人)的监督管理，督促建立相关证明材料查验制度和收购贩运信息记录制度；对销售和运输过程中的活畜加强监督检查，发现含“瘦肉精”的活畜，要监督收购贩运企业(合作社、经纪人)实施无害化处理；农牧部门要会同公安部门严厉打击活畜收购贩运经纪人兜售“瘦肉精”和收购贩运“瘦肉

精”检测不合格活畜的行为。

(四)深入开展屠宰环节整治。商务部门要加强生猪定点屠宰行业管理和对屠宰活动的监督管理，督促屠宰企业落实主体责任，严格执行生猪进场查验、生猪来源和生猪产品流向登记，肉品品质检验、产品召回、无害化处理等肉品质量安全制度。农牧部门要严格检查屠宰企业有关“瘦肉精”检测合格记录凭证，对“瘦肉精”抽检不合格的生猪，会同商务部门监督企业实施无害化处理。商务，农牧部门要会同公安部门严厉打击屠宰企业收购宰杀含“瘦肉精”生猪等违法犯罪行为。

(五)深入开展加工环节整治。质监部门要会同公安部门严厉打击使用含“瘦肉精”的猪肉等原料生产加工食品的行为，一经查实，即责令企业停业整顿直至吊销生产许可证。质监、工业和信息化部门要加强巡查，深入开展专项检查，督促企业落实质量安全主体责任，严格执行食品原料采购查验和出厂检验

记录制度，严防含“瘦肉精”的肉制品流入市场。

(六)深入开展销售、餐饮环节整治。工商部门要加大市场巡查和执法力度，依法严厉查处销售未经检验检疫或者检验检疫不合格肉品的违法违规行为；监督肉制品经营者依法落实食品进货查验和记录制度。食品药品监管部门要加强监督检查，督促餐饮单位严格执行肉品原料采购索证索票制度，确保采购的肉品来源合法；要深入开展专项检查，严厉查处采购和使用含“瘦肉精”肉品的行为。

三、进度安排

各县区、市食品安全委员会相关成员单位（市工信委、市农牧局、市质监局、市工商局、市食品药品监管局、市商务局）依照本方案，制定具体工作方案，进一步细化整治目标任务，明确工作要求，迅速部署开展工作。

各县区、各部门专项整治工作方案 月20日前报市农牧局、市食品安全委员

会办公室。

各县区、各部门按照整治任务和措施要求，全面开展“瘦肉精”排查、清缴和检验工作，强化源头治理，加大宣传力度，建立健全食品安全有奖举报制度，集中力量查处一批生产、销售和使用“瘦肉精”的违法犯罪案件，并及时向社会公布。市食品安全委员会相关成员单位按照职责分工，加强对各系统专项整治工作的督促指导，适时组织开展督导检查。

(三)检查验收阶段(2012年 月1日--月31日)

市农牧局会同其他相关部门制定武威市“瘦肉精”专项整治工作检查验收办法并组织实施，同时做好迎接省上检查验收相关工作。

四、工作要求

(一)加强组织领导，严格责任追究。各县区、各部门要高度重视“瘦肉精”专项整治工作，切实加强对专项整治工作的组织领导，统筹安排，周密部署，确保专项整治工作有力、有序开展并取

得实效。要结合实际，按照职责分工，抓紧制定和落实各项具体监管措施。要加大行政监察和问责力度，严厉查处失职渎职行为。

(二)加强投入保障，强化监督抽查。各县区要加强基层监管能力建设，做好人员、经费、设施设备的保障工作。各级监管部门要根据职责分工制定“瘦肉精”监督抽检计划，按照风险可控、监管有力的原则，科学确定抽检比例；对养殖、收购贩运、屠宰、加工等重点环节，要加大抽检力度，增加抽查频次，扩大检测范围。要强化“检打联动”，发现饲料、畜尿、肉品等样品抽检不合格的，要追根溯源，依法严厉查处。

(三)加强监督执法，严厉打击惩处。各县区、各部门要加强沟通配合，建立完善联合执法机制，形成监管合力，实现“瘦肉精”各监管环节的紧密衔接。要加大监督执法力度，及时通报案件线索，严肃查处生产、销售和使用“瘦肉精”及伪造检验检疫合格证书的违法犯罪行

为；要加强行政执法与刑事司法的衔接，从严追究犯罪分子的刑事责任。

(四)加强调查研究，健全长效机制。各县区，各部门在集中开展专项整治的同时，要强化“瘦肉精”的监管长效机制建设。结合本地和本系统实际，加强调查研究，总结推行好的经验和做法，不断健全工作制度。各监管部门结合各自职责要制定和落实牲畜养殖、收购贩运、屠宰环节“瘦肉精”监管的具体办法和制度；针对活畜养殖、屠宰、加工、流通、餐饮等环节，制定生产经营主体“瘦肉精”检验制度；研究制定畜产品质量安全追溯制度，完善生猪主产区与主销区的监管衔接机制。各行业主管部门要规范行业管理，健全诚信与自律机制，促进行业健康发展。

(五)加强宣传教育，营造良好氛围。各县区要充分发挥报刊、广播、电视、网络等媒体作用，广泛宣传政府加强监管所采取的措施和取得的成效，提振消费信心。大力普及肉品消费常识，做到家喻户晓，人人皆知。要加大普法教育力度，编印普法宣传小册子向养殖户、生猪收购贩运人、屠宰企业、加工企业、肉品经营户等发放，宣传“瘦肉精”’的危害以及严厉打击非法制售使用“瘦肉精”的法律法规，提高生产经营者食品安全意识和法制观念。要及时公布典型案件，以案说法，形成高压态势，震慑违法犯罪分子。要实行“黑名单”制度，及时曝光非法生产经营者和问题肉制品。要建立健全投诉举报奖励机制，鼓励舆论监督，形成人人关心食品安全，人人参与食品安全的良好氛围。

第四篇：瘦肉精监管联动机制

东光县农业局

关于建立 “瘦肉精”监管工作协调联动机制的通知

为更好促进畜牧兽医系统履行“瘦肉精”监管工作职责，建立健全畜产品质量安全监管责任体系，提高我县畜产品质量安全水平，根据省畜牧兽医局《关于建立畜牧兽医系统“瘦肉精”监管工作协调联动机制的通知》（冀牧医（致函）【2011】127号）和市农牧局《关于建立畜牧兽医系统“瘦肉精”监管工作协调联动机制的通知》（沧农牧字【2011】80号）精神，现就我县建立畜牧兽医系统“瘦肉精”监管协调联动机制有关事项通知如下：

一、指导思想

坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面落实科学发展观，深入贯彻“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，严格执行有关法律法规，按照“统一领导、依法监管、分节负责、无隙覆盖”的原则，建立完善畜牧兽医系统“瘦肉精”监管工作职责，落实监管责任制，发挥协调联动优势，为建立健全“瘦肉精”监管长效机制提供保障。

二、目标任务

明确局属各科室及有关单位监管职责；建立信息定期报告和通报制度，实现信息共享;健全完善联合督查机制，推动工作落实；健全完善本部门间执法联动和检打联动机制，共同查处制售、藏匿和使用“瘦肉精”违法行为。力争通过一年左右的努力，使县局各科室、局属有关单位在“瘦肉精”监管工作中既权责明晰、各司其职，又相互协作、密切配合，全面建立责权一致、规范有序、高效联动、监督有力的畜牧兽医系统“瘦肉精”监管工作协调联动机制。

三、组织领导

（一）成立领导小组。县局成立了由崔立国局长任组长，主管副职曹通任副组长，农产品质量安全监管办公室（简称农安

1办）、畜牧股、饲料办、办公室、计财科、动物卫生监督所主要负责人为成员的“瘦肉精”监管协调领导小组。领导小组主要负责：

1、研究部署“瘦肉精”重点工作，协调解决“瘦肉精”监管工作中存在的重大问题；

2、协调各科室及有关单位落实联动机制；

3、监督指导各项工作的落实；

4、筹集和保障经费及人员；

5、指挥重大案件查处和事件应急处置工作。

（二）设立办事机构。领导小组下设办公室，办公室设在局农安办，办公室主任由赵辉同志兼任。办公室主要负责：

1、负责“瘦肉精”监管的具体工作；

2、负责组织制定具体监管方案并抓好工作落实；

3、负责制定“瘦肉精”监管检测计划并组织实施；

4、统一协调信息汇总、报送和宣传发动工作；5组织对“瘦肉精”监管工作进行检查考核；

6、完成协调领导小组交办的其他工作。

四、职责分工

（一）农安办

1、负责“瘦肉精”监管工作的综合协调、信息管理（搜集上报和反馈）、负责协调本系统对外宣传及有关情况的汇总报告及通报；

2、负责协调组织落实省、市“瘦肉精”监管有关的各项工作；

3、负责组织制定“瘦肉精”检测计划，负责组织对畜产品检测结果进行汇总分析，及时向有关单位下达查办追溯或整改落实等任务，并负责督查和信息反馈；

4、负责定期组织畜产品“瘦肉精”抽查，开展“瘦肉精”预测预警工作；

5、负责牵头组织开展专项整治行动；

6、负责组织督促检查各个环节日常监管责任的 落实；

7、负责组织协调兽药、饲料和饲料添加剂中添加“瘦肉精”等重大跨区域违法违规案件的查处及移交工作；负责组织查处违反《农产品质量安全法》有关规定的生产、经营、使用“瘦肉精”

等违禁添加物案件；

8、负责县局协调领导小组交办的其他工作

（二）畜牧股

1、负责养殖环节“瘦肉精”监管工作。以达到备案规模的养猪场、养羊场、肉牛育肥场为重点、加强监督管理；

2、负责组织监督养殖场户不存放、不使用“瘦肉精”等违禁添加物，配合有关单位制定实施养殖环节“瘦肉精”的监督抽检计划，配合有关单位对养殖环节违法存放、使用“瘦肉精”案件进行抽查；

3、负责监督养殖场、养殖小区建立和妥善保存养殖档案，规范投入品的使用；

4、负责对养殖企业进行“瘦肉精”有关知识和规定的宣传、告知及培训等工作，监督其落实相关承诺；

5、定期向县局“瘦肉精”监管协调领导小组办公室报送“瘦肉精”监管工作进展情况；

5、负责县局协调领导小组交办的其他工作。

（三）饲料办

1、负责饲料环节“瘦肉精”监管工作；

2、负责监督饲料和饲料添加剂生产、经营企业不生产、不存放、不经营、不使用“瘦肉精”等违禁添加物，在强化生猪饲料“瘦肉精”监管的同时，加大反刍动物饲料监管力度；负责配合有关单位制定实施饲料环节“瘦肉精”抽检计划；

3负责查处违反《饲料和饲料添加剂管理条例》有关规定，生产、经营、使用、“瘦肉精”等违禁添加物的案件；

4负责对饲料和饲料添加剂生产、经营企业进行“瘦肉精”相关知识和规定的宣传、告知及培训等工作，监督其落实相关承诺；

5定期向县局“瘦肉精”监管协调领导小组办公室报送“瘦肉精”监管工作进展情况；

6负责县局协调领导小组交办的其他工作。

（四）局办公室

1、负责“瘦肉精”监管规范性文件的审核工作；

2、负责“瘦肉精”应急处置、案件查处的车辆、人员、物资等后勤保障工作

3、协调有关单位做好“瘦肉精”监管的宣传工作；

4、负责县局协调领导小组交办的其他工作。

（五）财务股

1、负责向县农牧局、县政府及县财政局等有关部门争取“瘦肉精”监管（包括培训、检疫、检测）工作经费。

2、负责对“瘦肉精”专项经费的使用进行监督；

3、负责县局协调领导小组交办的其他工作。

（六）动物卫生监督所

1、负责猪、牛、羊等出栏、收购、贩运、屠宰环节“瘦肉精”监管工作；负责兽药环节“瘦肉精”监管工作；

2负责组织监督动物养殖场（小区、户）落实出栏前批批检测及出栏承诺制度，并检查《动物“瘦肉精”自检合格报告书（溯源单）》和《未添加使用“瘦肉精”保证书（溯源单）》；

3、负责组织落实动物经营者备案管理和责任承诺制度，将动物收购贩运企业和个人全部纳入监管范围并实施有效监管；负责组织各县（市、区）对收购、贩运经纪人和企业实行备案登记和培训管理工作；

4、负责组织监督定点屠宰企业和牛羊屠宰场（点）落实“瘦肉精”批批自检制度，并查验“瘦肉精”检测记录凭证；

5、负责组织落实与“瘦肉精”检测同步工作机制，按规定实施“瘦肉精”监督抽检；

6、负责组织对出栏、收购、贩运、屠宰环节疑似“瘦肉精”阳性动物及动物产品采取临时控制措施，协助有关部门监督对正确检测阳性的动物进行无害化处理工作；

7、负责组织查处违反《动物防疫法》有关规定的案件；配合有关单位查处生产、经营、使用“瘦肉精”等违禁添加物案件；

8、负责对出栏、收购、贩运、屠宰环节管理相对人进行“瘦肉精”相关知识和规定的宣传、告知及培训等工作，监督其落实相关承诺；

9、定期向县局“瘦肉精”监管协调领导小组办公室报送“瘦肉精”监管工作进展情况；

10、负责县局协调领导小组交办的其他工作。

（七）综合执法大队

1、配合有关单位制定实施“瘦肉精”抽检计划；

2、负责监督兽药生产、经营企业不生产、不存放、不经营、不使用“瘦肉精”等违禁添加物；

3、负责查处违反《兽药管理条例》有关规定的生产、经营、使用“瘦肉精”等违禁添加物案件；发现此类案件后，负责配合有关单位制定实施兽药环节“瘦肉精”抽检计划；

4、负责对兽药生产、经营企业进行“瘦肉精”相关知识和规定的宣传、告知及培训等工作，监督其落实相关承诺；

5、定期向县局“瘦肉精”监管协调领导小组办公室报送“瘦肉精”监管工作进展情况；

6、负责县局协调领导小组交办的其他工作。

五、工作机制

（一）建立报告和信息通报制度。县局“瘦肉精”监管协调领导小组办公室定期将“瘦肉精”监管情况向领导小组进行报告，并将相关进展情况向市局各科室、局属有关单位进行通报；县局各科室、局属有关单位定期将各自职责范围内的“瘦肉精”监管进展情况向领导小组及其办公室报告，实现信息共享。

（二）建立会议会商制度。县局“瘦肉精”监管协调领导小组及办公室建立定期会议会商等制度，对“瘦肉精”监管工作中的好经验、做法及存在的问题进行分析总结，对下一步的工作提出要求和部署。

（三）建立联合督导检查制度。县局“瘦肉精”监管协调领导小组办公室要定期组织局各科室、局属有关单位，对“瘦肉精”

监管工作进行督导检查考核。

（四）建立联合办案制度。收到案件线索，县局“瘦肉精”监管协调领导小组办公室按照职责分工，协调县局各科室、局属有关单位组成联合执法组，对案件进行查处，并将查处的情况及时上报县局“瘦肉精”监管领导小组，同时上报市农牧局。

2011年8月5日

第五篇：永丰县生猪“瘦肉精”监管工作总结

永丰县生猪“瘦肉精”监管工作总结

根据市农业局农办字[2011]15号《转发省农业厅关于进一步加强生猪“瘦肉精”监管工作的紧急通知》精神，为依法打击并彻底铲除非法制售、使用“瘦肉精”的违法行为，维护广大人民群众生命财产安全，我县开展了为期半月的“瘦肉精”专项整治活动，现将专项整治工作总结如下。

一、加强领导 广泛宣传

1、建立专项整治工作机构，制订实施方案

“瘦肉精”专项整治是历年来重点执法行动，我县为此建立了“瘦肉精”监管工作领导小组。由分管领导担任组长，兽医局和执法大队长担任副组长，小组成员由兽医专业人员参加。为有效打击不法分子制售、使用“瘦肉精”，领导小组在整治行动初期就制定了实施方案。方案明确了整治工作的目标、整治重点、整治对象和整治行动的步骤，明确了小组成员的职责分工和工作措施。为整个监管工作的顺利进行打下了良好的基础。

2、加强宣传

按照方案，监管小组首先在全县范围内开展了《农产品质量安全法》、《动物防疫法》、《兽药管理条例》、《饲料和饲料添加剂管理条例》、《生猪屠宰条例》等相关法律法规及“瘦肉精”危害性的宣传活动。宣传采取召开养殖户座谈会、新闻报道、印发宣传资料等多种方式。为期三天的宣传活动共有30多个养殖代表参加座谈会，发放宣传资料2000余份。座谈会上，由畜牧专家讲解《农产品质量安全法》、《兽药管理条例》、《饲料和饲料添加剂管理条例》和《生猪屠宰条例》的相关规定以及“瘦肉精”的危害性，并要求他们在养殖中做好不使用“瘦肉精”的带头作用，为我县畜牧产品质量安全做贡献。

二、全面整治、重点突出

1、监管小组在县委县政府高度重视和局直接领导下，对全县的饲料和饲料添加剂经营点、兽药经营点、饲料加工企业、生猪养殖场、屠宰场、生猪贩运渠道进行了全面而又细致的检查，共检查了100余个饲料、添加剂、兽药经营点，70余个生猪养殖场所，5个饲料加工企业，2个生猪屠宰场，4个生猪贩运中转站。检查中没有发现“瘦肉精”。

2、在全面检查中，监管小组对部分养殖猪场采取突击抽检、面上抽检与重点抽检相结合方法进行大猪尿液进行抽检，共抽取10余份样品。对饲料、添加剂经营加工企业采取随机抽检，共依法抽取饲料成品、原料样品10余个。

3、本次专项监管工作共出动执法车辆10车次，出动检查人员50人次，共检查了饲料、添加剂、兽药经营加工企业及养殖场170余个，2个屠宰点，4个生猪贩运站，抽取样品20余批。

三、存在的问题

1、规模养殖场户监管有待加强。检查发现，规模养殖场户台帐建立不齐全，安全意识、法律意识较差。

2、农村自发形成的生猪贩运站法律意识差，检验检疫不能同步，常常是有检疫手续没有“瘦肉精”检验意识。

3、县乡两级防疫人员缺少“瘦肉精”检验设备，无法做到检疫与检验同步。

四、今后的工作和建议

1、今后要建立“瘦肉精”等违禁药物的长效监管机制，做到日常监管和突击检查相结合，为我县畜产品安全绷紧执法之弦。

2、法规宣传和市场整治要长期结合，不断增强生猪养殖相关人员的法律意识和安全意识。

3、建议加强对生猪养殖相关人员的法规培训和科学养殖知识培训，从根本上铲除“瘦肉精”的危害。

4、建议县乡兽医系统增加“瘦肉精”快速检测设备，做到随时随地都能对可疑“健美猪”进行尿液检测。

总之，永丰县通过此次专项监管活动，规范了我县畜牧业生产经营行为，有效的保障了畜禽产品质量安全，同时也维护了辖区内畜牧业消费者的合法权益，促进了辖区畜牧业持续健康发展。

永丰县农业局 二O一一年三月三十日