专题：出品部厨房奖罚制度
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餐厅厨房奖罚制度（大全）
餐厅厨房奖罚制度 餐厅厨房奖罚制度 对有如下表现的员工，应给予奖励： 一、完成销售计划或工作任务，成绩突出的。 二、对于酒店提出合理化建议被采纳，并取得效果的。 三、维护
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厨房奖罚制度（精选五篇）
厨房奖罚制度 一、厨房考勤制度 1、 厨政部工作人员上、下班时，必须打考勤，严禁代人或委托人代打考勤。2、 穿好工作服后，应向组长或厨师长报到或总体点名。 3、 根据厨房工作
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厨房出品流程
厨房地哩部出品流程
一 准备
1，仪容仪表
2，工具 托盘 抹布 点心章（按单出品，一次一至二个菜）
餐车 大托盘 点心章（按单出品多个菜，推车出品）
汤勺 饭勺 牙签
3，洗手消毒二 托盘
1，理盘 -
厨房奖罚制度统一版
厨房奖惩制度 为实现餐厅的良性经营及规范化管理;为了达到委员会提出标准化服务指示精神;同时为了所有职员能够提升自我的道德修养，良好的表现每个人的优秀职业素质，特制定餐
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厨房管理及奖罚制度（2021）
厨房管理及奖罚制度（2021）一、厨房的基本管理制度（1）厨房所有员工都必须按时上下班，履行打卡签到手续,不得迟到、早退，进入厨房必须按规定着装，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作。
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出品员的工作职责及奖罚制度
出品部的工作职责及奖罚制度
一：工作职责
要做好每天的盘点，出现缺货少货的要急时开单补领或申购。要做好品种分类并摆放整齐，如需要拼盘或包装的物品，应做拼盘和包装。接到通知 -
出品部安全操作制度
出品部安全操作制度1、操作时不能持刀指手划脚，需集中注意力工作；携刀时不可刀向人。 2、刀具的摆放不可随手摆于工作台边上，以免伤手。 3、切勿将刀具随意浸在放满水的池中，以
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设计部奖罚制度
山水装饰设计部奖罚制度一、罚款措施
1、上下班迟到20分钟内罚款20元/次，20分钟以上罚款50元/次，旷工罚款100元/次。
2、严禁代打卡现象，若发生双方各罚款50元/次。
3、严禁工 -
设计部奖罚制度
设计部奖罚制度 *** 为提高设计人员的积极性、创造性，完善工作流程，特制定以下奖罚制度。 一、处罚制度 1）工作纪律按公司《员工手册》规定执行。 2）因自身原因不能按时完成工作
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生产部奖罚制度
山东宝利源建设有限公司 生产部奖罚制度 一．目的 为了加强员工质量意识，充分调动员工的工作热情和积极性，提高产品质量和工作效率，特制订本制度并同时成立奖励基金，奖励基金由公
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厨房奖罚管理制度
厨房奖罚管理制度
一、罚款制度：
1、不穿工作服进餐厅，罚款10元
2、在餐厅内吸烟，喝酒者，罚款10元
3、在餐厅打骂，嬉戏，罚款10元
4、浪费原材料者，视情节轻重，处以罚款，警告，以致开除； -
菜品出品奖罚规定（范文）
菜品出品奖罚规定目的：为了加强各岗位人员的工作责任心，提高和稳定出品品质，减少退菜与投诉率并激励员工。一、 退菜与投诉处理方案
1. 杂质退菜类如：菜品中出现头发、钢丝球、 -
厨房部签到制度（范文大全）
厨房部签到制度一、 员工每日上班必须换好工作服，提前15分钟到岗（荷苔及加工人员可根据备料情况适当提前），不签到者按旷工处理。二、 因公外出及特殊原因不能签到的， 事后由当班
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厨房出品管理制度之出菜制度5则范文
厨房出品管理制度之出菜制度出菜制度一.为了有效控制菜品质量，达到客人的满意度，使前厅、后厨各岗位工作有条不紊的进行，特制定本制度。1、客人一到座位，服务员应该征询客人意见
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出品部规章制度
艺中海商务会馆 出品部规章制度 第一章：纪律部分 1、准时上下班，不准迟到、早退、无故缺勤。违者按照《员工守则》之标准规范处理（如因旷工而影响到部门工作正常运转，其责任由当
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出品部培训资料（推荐）
第八章出 品 部 酒吧人员各岗位职责及工作流程 酒吧常用设备、用具、杯具介绍 西厨人员的岗位职责及工作流程 西厨食品的介绍及佐料、餐具的跟配 第一节酒 吧 一、酒吧主
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出品部年终总结
湘色满园连锁加盟体系 出品部年终总结 各位领导、各位同事： 上午好！我竟代表公司出品部做一下2010年我部工作总结： 2010年的一年；出品部全体员工在上级领导引导以及各部门同仁
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出品部工作报告
划，在25号前上交店总以及总部出品模块负责人审核。行政总厨： 201 年 月 日 201 年 月出品部工作计划划，在25号前上交店总以及总部出品模块负责人审核。行政总厨： 201 年 月 日
