专题：厨务部规章制度
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中厨部规章制度（精选合集）
中厨部规章制度
为推动全体干部员工的工作积极性,为了维护单位的正常工作、生活秩序，为提高服务质量和经济效益，必须实施处罚制度。
一、有下列表现者，批评教育，写检讨书，扣发奖 -
厨务部厨师长述职报告
2013年转眼已经过去了，这一年虽说在国家相关政策的影响下，整个餐饮行业形势普遍下滑，但我们**在公司战略发展大旗的引导下，稳步发展，逆势扩张增长，公司旗舰店**酒楼也顺利开业了，本
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后厨规章制度
后厨规章制度 厨房行政管理由厨师长负责，必须执行厨师长的合理指示，认真完成厨师长下达的各项任务，严格执行一句、一个指令的原则，不得顶撞，违者罚款50元，严重者开除。 2每日上岗
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酒店后厨规章制度
酒店后厨规章制度 厨房规章管理制度一、人事管理制度 为使本酒店厨房人事管理制度规范化、制度化、统一化，使公司厨房员工管理有章可循，提高员工的工作效率，增加责任心和归属感
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后厨的规章制度范文合集
后厨规章制度 1、提前10分钟到岗 2、上班期间不允许串岗，擅自离岗 3、个人卫生，工服，工帽整洁，头发不准过长，勤洗澡，勤剪指甲 4、工作区域地面，墙面，按板，排风，灶子等保持干净，违者扣2
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后厨管理规章制度
后厨管理规章制度 一、日常绩效管理制度 1、仪容仪表 上班仪容仪表出以下情况;不戴帽及帽子脏、不穿工装、工装脏、围裙脏、留长发（盖耳及眉毛），留长指甲（超过0.1厘米）穿戴不整齐
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后厨管理规章制度
后厨管理规章制度一、人事管理制度为使本酒店厨房人事管理制度规范化、制度化、统一化，使公司厨房员工管理有章可循，提高员工的工作效率，增加责任心和归属感，特制定本制度。厨房
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后厨管理规章制度
后厨管理规章制度 一、 礼貌礼仪：见人打招呼 二、 仪容仪表：个人卫生做到四勤：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发，勤洗衣服，勤换工作服。 三、 上班时间：上午8:30—13:30，下午16:30—20:3
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厨务部厨师长述职报告[五篇范例]
呈 ：公司各领导述职人 ：公司总办厨务部 谢** 述职内容：2013年度工作总结暨2014年工作计划金蛇辞旧岁，骏马迎新春。2013年转眼已经过去了，这一年虽说在国家相关政策的影响下，整个
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厨务部XX年度工作总结暨XX年工作计划
厨务部XX年度工作总结暨XX年工作计划 金蛇辞旧岁，骏马迎新春。 XX年转眼已经过去了，这一年虽说在国家相关政策的影响下，整个餐饮行业形势普遍下滑，但我们浅水湾在公司战略发展大
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酒店后厨管理规章制度
酒店后厨管理规章制度 一、厨房考勤制度 1.按时上下班，不迟到，早退。请假一定要写请假条请假，打电话请假无效。上班迟到十分钟内罚款10元，十分钟外三十分钟内罚款20元，迟到一小时
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酒店后厨管理规章制度
酒店后厨管理规章制度 一、 1 厨房行政管理由厨师长负责，必须执行厨师长的合理指示，认真完成厨师长下达的各项任务，严格执行一句、一个指令的原则，不得顶撞，违者罚款50元，违者开除
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厨部年终工作总结
2010年西厨年终工作总结 时光荏苒，2010年很快就过去了，回首过去的一年，感慨万千——这是我第一次写职位年终工作总结。今年整个市场物价迅猛上涨，人员成本同时也不断上升，在厨部
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厨务经理职务说明书（大全）
厨务经理职务说明书 直属上级：门店店长 直属下级：厨房主管 一、 组织领导工作 1、了解和掌握岗位员工的技术水平和工作特点，根据个人专长，合理安排技术岗位。 2、负责计划厨务岗
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厨务交流会总结[五篇材料]
厨务交流会总结 本次厨务交流会在3月28日—3月29日已经结束，参加人员有军招22人，直营和托管店厨师长19人，加盟连锁店老总、经理、厨师长31人，共计70余人参加，会议主要内容以订货
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厨部纪律条例
厨 部 纪 律 一、员工必须按时上班，10：00准时点到，进入厨部必须穿着整齐。 二、上班时间必须服从上级领导，认真按规则要求完成各项任务。 三、上班时间任何人不得擅自离岗、串岗
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酒店厨部卫生标准
厨部卫生标准1、厨房墙面、门、窗玻璃清晰明亮，完好无破损、变形，无污垢、无瓷砖脱落、无灰尘。2、地面平整无积水、油污、垃圾堆物、干煤、无破损、下水道、沟渠等清理及时，无
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厨部职责（合集5篇）
岗位职责
行政总厨岗位职责
1 全面负责厨务部的各项经营管理工作
2 根据酒店的经营与管理指标指定厨部的经营与管理计划
3 熟悉酒店的主要目标市场，了解消费者的餐饮需求，并能
