专题：酒水知识与酒吧服务
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《酒水知识与酒吧管理》课程学习指南
《酒水知识与酒吧管理》课程学习指南
课程编码：
适用专业：酒店管理
学时：28
开课学期:第四学期一、课程简介
《酒水知识与酒吧管理》是酒店管理专业的专业课，研究酒水的分类、特 -
酒水知识与酒吧管理教学大纲分解
《酒水知识与酒吧管理》教学大纲 （Management Of Bar & Beverage,133201800） 一、前言 1、课程概述 《酒水知识与酒吧管理》系统介绍了酒水和酒吧的相关知识，主要包括：酒精饮料
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酒水知识与酒吧管理论文（共5篇）
海南大学酒水知识与酒吧管理论文学 院：旅游学院专 业：企业管理（旅游企业管理方向） 班 级：企业管理一班 姓 名：张治 学 号：20092501310051 E-mail:253612502@qq.com法国葡萄酒现状及
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酒吧酒水服务与管理实习实训报告
酒吧酒水服务与管理实习实训报告
经过了半个月的酒店酒水服务与管理实习实训报告，学到了很多关于酒吧及酒水方面的知识，包括酒、茶、咖啡以及酒会等酒吧酒水服务的相关知识。 -
酒水管理与酒吧经营课程总结
2010-2011-3《酒水管理与酒吧经营》课程总结 随着生活水平的提高，尤其是我国进入全面建设小康社会后，人们越来越重视提高生活品质，休闲和娱乐将成为人们追求的生活目标。而作为
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酒吧知识及服务流程培训
第十章 酒吧知识及服务流程培训 一、酒吧酒水常识 (一)酒水知识 1、所有的酒水：分为两大类 A、硬饮料：是指含酒精量的酒水； B：软饮料：是指不含酒精量的酒水； 2、白兰地：是将葡萄的
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酒吧酒水促销方案（合集5篇）
针对自由人音乐酒吧现状所制定的 初期营销策划方案 （后期继续跟进）（一）在对外宣传方面不用与顾客聊天，这样会被认为是酒托，只需在个人签名栏及朋友圈写上酒吧的折扣及活动信息，再上
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各类酒水服务标准与程序
各类酒水、饮料的通用工作程序与标准（一）啤酒服务的工作程序与标准：程序标准1、推销及建议①须熟练掌握各种啤酒知识，在客人订啤酒时，介绍本餐厅提供的中外啤酒与特点，以及询问客
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服务酒吧服务员
岗位描述
服务酒吧服务员
岗位名称：
服务酒吧服务员
直接上级：
服务酒吧领班
本职工作：
销售本部门酒水
工作责任：
1. 销售本部门酒水。 2. 售出商品后请客人付 -
ktv酒水知识培训
服务员酒水知识培训 第一节酒水介绍（2课时） 酒吧常用：洋酒 1、白兰地有： a、人头马XO、轩尼诗XO、蓝带马爹利、人头马特级、轩尼诗2号、人头马VSOP、轩尼诗VOSP。 b、主销：轩尼
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酒吧管理服务流程与工作标准
酒吧管理
酒吧营业前准备工作标准●酒吧的清洁卫生工作
（1）前吧的清洁卫生
每天用湿毛巾把吧台擦干净后，再喷上蜡光剂使其光亮如新。不锈钢制成的操作台可直接用清洁剂擦洗，再用 -
第五章 《酒吧服务》测试题
第五章《酒吧服务》的测试题 （时量90分钟 分值150分） 一．单选题：（每题1分，共20分） 1．在酒吧中吃冰激凌一般使用„„„„„„„„„„„„„„„„„„（） A、特饮杯B、果冻杯 C、苏打杯
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酒吧的细节服务
酒吧的细节服务 1.服务时拿杯子或公杯，扎壶。切记拿杯口或壶口。应拿物品的3分之2一下。 2.在营业过程中除服务工作外，在行走时应主动侧身为客人让道。 3.PA大姐注意现场清理
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酒吧服务流程（含5篇）
酒吧服务流程 服务流程分为：迎宾服务、为客人点酒、为客人调酒、为客人送酒服务、为客人验酒、开瓶与斟酒服务、服务员为客人结帐服务。 迎宾服务 1 问候 客人到达酒吧时，
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酒吧服务细节23条
服务细节23条 1. 当客人进入服务区域致欢迎词，礼貌入座手势，面带微笑，表情自然大方。 2. 如果客人未到齐时，主动为客人倒上茶水，耐心等待，切勿烦躁不安。 3. 为客人点单时注意语言
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餐厅服务员酒水知识培训-咖啡
餐厅服务员酒水知识培训-咖啡各式各样的咖啡在餐厅和综合性酒吧的销量不少于烈性酒和各类汽水的销售量，由于咖啡具有振奋精神、消除疲劳、除湿利尿、帮助消化等功效，所以深受
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菜点酒水知识教案12
359431467.doc 编写：胡玉萍 菜 点 酒 水 知 识- 1359431467.doc 编写：胡玉萍 宜”的特色。其特点为：讲究鲜活、加工精细多变、注重刀工、火候、原汁原味。菜肴浓而不腻、烂而不
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酒吧服务流程培训（5篇范文）
TY酒吧服务流程培训 服务流程分为： 一：迎宾服务、 二：为客人点酒、 三：为客人调酒、 四：为客人送酒服务、五：为客人验酒、 六：开瓶与斟酒服务、 七：送客服务. 一.迎宾服务 1 问候 客
