专题：楼面部工作流程培训
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楼面部工作流程
楼面部日常工作流程1、10：00参加晨会，检查开会人员仪容仪表，总结前一天工作中需协调和解决的问题，并及时在会议上与各部门沟通处理解决。2、10：00首先了解及掌握订餐情况，将会议内
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楼面部服务员工作流程
楼面部工作流程 为了提高楼面部工作效率和员工责任心，促使楼面部早日达到工作程序化、质量标准化、管理制度化。特拟定此工作流程，希望各位员工切实遵。 一、上午 1、9：30，酒店
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楼面部服务流程
楼面部服务流程1.迎候客人。迎客时间：站姿：方位：语言：要求：面带微笑，目视客人。当咨客引领客人至己面前三米处时，向客人问好。并转身为客人开包间门，并开灯。2.安顿客人。替客人拉椅
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楼面部相关运作流程
楼面部相关运作流程一、电脑死机使用手写单（酒水单）流程 服务员立即将未到出品或要落单的出品落手写单 由服务员拿手写单到收银台盖章服务员送第二联单（黄单到出品部）出品部凭单
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楼面部培训计划
楼面部培训计划（大纲） 一、培训目的 通过培训使员工在形象上、个人举止上和对客技巧方面达到标准要求，以符合酒店形象及标准，满足客人的期望值，创造良好的经济效益和社会效益。在
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楼面部服务流程及标准
楼面部服务流程及标准一、 班前准备1. 整理好仪容仪表；2. 提前10分钟打卡，到指定地点开班前会，到达工作岗位。二、 班中工作1. 到达工作岗位后，阅看工作交接本，了解交班事宜；2. 清
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KTV楼面部相关运作流程（推荐）
KTV楼面部相关运作流程电脑死机使用手写单（酒水单）流程服务员立即将未到出品或要落单的出品落手写单由服务员拿手写单到收银台盖章（第一联单留收银台）服务员送第二联单（黄单到出
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楼面部与各部门流程
楼面部与各部门流程一、 楼面部服务员与订台人配合客人到来时主动请坐，问清客人人数，安排座位，向客人介绍酒水，介绍订台人的职位，服务及中途卫生，两者互相督促卫生、促销和补充酒
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楼面部纪律
楼面部纪律 一、 行为规范 1. 仪容仪表符合标准： 1) 上班着酒店配发的制服、工鞋； 2) 戴工号牌； 3) 发型要求：男员工前不过眉，侧不过耳，鬓角不过中耳线，后不过衣领，不留怪异发型或染
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楼面部工作程序及标准
第一节餐前工作程序与标准一、餐前会工作程序标准：1、 开餐前10分钟召开餐前会，时间控制在10分钟之内。2、 所有餐厅人员应该准时出席并站立整齐。程序：1、 检查出勤情况和服务
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楼面部酒水回收流程及奖励办法[推荐]
楼面部酒水回收流程及奖励办法1、 大厅有客人剩余酒水时，必须由服务员拿到酒吧进行充公，任
何人不得私藏或据为己用。
2、 服务员把充公酒水拿到酒吧时，酒吧人员必须认真核对酒 -
楼面部部长岗位职责
前厅部部长岗位职责 岗位名称：前厅部长 直接上级：前厅主管 直接下级：服务员 一、素质要求 热爱餐饮事业，有强烈的事业心和上进心，高尚的职业道德，良好的纪律观念，能够以身作则，严于
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楼面部各岗位职责
楼面部各岗位职责 楼面经理岗位制度 直属上级：总经理 直属下级：副经理、主任 楼面主任、部长、酒吧、传菜部长、咨客部长 岗位提要：负责楼面的日常运转和管理工作，保证以舒适的
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楼面部例会制度
楼面部例会制度楼面部例会制度一、目的
1、实现有效管理，促进部门的沟通与合作。
2、提高部门管理人员执行工作目标的效率，并追踪工作进度。
3、协调各岗位的工作方法、工作进 -
餐饮楼面部岗位职责
餐 饮 部 岗 位 职 责 部门：餐饮部 直接上司：总经理 职位：经理 直辖下属：餐饮部全体员工 工作概述： 全面负责制定并实施部门工作计划.经营预算，主持建立和完善各项规章制度及工作
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楼面部管理制度目录
湘临天下餐饮有限公司——楼面部
楼面部管理制度目录
一、 楼面部服务宗旨
二、 管理模式
三、 工作精神
四、 部门结构
五、 岗位职责ZD-2003-00501
1、楼面部经理01、楼面 -
管理实习工作流程考核评估表(楼面部)20110217
MR-HR-035-A管理实习生工作流程检测表（楼面部）管理实习生工作流程检测表（楼面部）第 1 页 共 3 页★项目总成绩：(A) + (B) + (C) + (D) + (E) + (F) + (G)★考核标准：不合格：80以下
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酒店楼面部餐前、餐中、餐后服务流程
酒店楼面部餐前、餐中、餐后服务流程餐前服务：有预订的包房提前开空调、迎客灯、洗手间排风及灯带——迎客——拉椅让座——上热毛巾—— 问茶上茶——拆席巾——留上菜位
