专题:面点岗位职责

  • 面点岗位职责

    时间:2019-05-14 01:40:42 作者:会员上传

    面点岗位职责 1、服从面点组长的领导,负责各式点心、小吃的制作,专业知识丰富,技术娴熟。 2、严格执行((食品卫生法》,防止食品污染,注意食品卫生。 3、懂得各种原料及成品的储

  • 面点岗位职责

    时间:2019-05-15 11:41:27 作者:会员上传

    面点岗位职责 1、服从面点组长的领导,负责各式点心、小吃的制作,专业知识丰富,技术娴熟。 2、严格执行((食品卫生法》,防止食品污染,注意食品卫生。 3、懂得各种原料及成品的储存

  • 面点厨师岗位职责

    时间:2019-05-14 07:35:47 作者:会员上传

    面点厨师岗位职责 1面点厨师在厨师长的带领下,负责各种面点的加工制作。 2服从领导安排及督导。 3负责蒸制各种点心、花卷、糕品及各种半成品,能够制作各种面食。 4及时向厨师

  • 面点工岗位职责

    时间:2019-05-12 15:09:47 作者:会员上传

    篇一:面点岗位职责 面点岗位职责 1、服从面点组长的领导,负责各式点心、小吃的制作,专业知识丰富,技术娴熟。 2、严格执行((食品卫生法》,防止食品污染,注意食品卫生。 3、懂得

  • 面点主管岗位职责(推荐)

    时间:2019-05-12 15:09:47 作者:会员上传

    岗位名称:面点主管 直接上级:厨师长 面点主管岗位职责 直接下级:面点厨师、面点小工 工作描述: 负责厨师长的安排各组工作监督与检查,协调对内对外关系,贯 彻上级精神和要求,行使

  • 面点厨师岗位职责

    时间:2019-05-14 01:59:06 作者:会员上传

    面食厨师岗位职责
    为全面执行酒店工作的正常进行,特制订面食厨房岗位职责,如下:
    1、在分管厨师长的领导下,负责好面食厨房所有面食的制作工作。
    2、按时参加班前例会,接受工作任

  • 酒店面点领班岗位职责

    时间:2019-05-14 01:47:30 作者:会员上传

    酒店面点领班岗位职责直接上级:行政总厨直接下属:厨师、厨工本职工作:保质保量地完成面点制作任务岗位职责:1.领班每天有班前讲、班后评。2.检查下属员工的出勤,仪表仪容及遵守店

  • 中餐面点主管岗位职责与工作内容

    时间:2019-05-14 01:47:32 作者:会员上传

    中餐面点主管岗位职责与工作内容
    一、岗位名称:中餐面点主管
    二、岗位级别:
    三、直接上司:中餐厨师长
    四、管理对象:中餐点心厨师
    五、岗位提要:负责中餐点心单的制订以及点心间

  • 面点基础知识

    时间:2019-05-12 13:36:36 作者:会员上传

    一.名词解释面点:是指以粮食粉料(面粉、米粉、杂粮)为主要原料,以手工为主制作而成的一类面食,主食、小吃和点心。 面团:是指用各种粮食粉料(有时也用粒料)或其它原料,用水、油、蛋液

  • 面点创新

    时间:2019-05-15 10:07:53 作者:会员上传

    主题宴会席点的组配与面点创新 摘要:一桌丰盛的美味佳肴,没有面点的配合就好比红花失掉绿叶。在饮食企业中有俗语云:“无点不成席。”人们比喻菜点是“脸面”,面点就是“五官”

  • 面点年终总结

    时间:2023-01-18 20:37:47 作者:会员上传

    面点年终总结8篇 面点年终总结1 忙碌而充实的已经过去,回顾09年在莫总监林厨等领导的关心指导下,在每各兄弟部门的帮助和支持下,面点房圆满完成了09年的工作任务,受到宾客及酒

  • 《面点工艺学》

    时间:2019-05-12 14:55:18 作者:会员上传

    【摘 要】为培养具有创新意识的高素质社会劳动人才,在《面点工艺学》实践课教学过程中,注重学生实践能力和综合素质的培养,探索有效的课堂教学方法,能极大地增强学生的自我学习

  • 面点管理制度

    时间:2023-06-07 15:09:21 作者:会员上传

    面点管理制度 面点管理制度1 1、面点师操作前必须洗净双手,剪短指甲,衣帽整洁,穿戴围裙、口罩操作。2、面点师,不得戴戒指、耳环等首饰,个人卫生符合要求。3、面案及面杖、

  • 面点年终工作总结

    时间:2019-05-12 05:05:17 作者:会员上传

    2013年面点年终总结忙碌而充实的xx年已经过去,回顾xx年在莫总监、林厨、等领导的关心指导下,在每各兄弟部门的帮助和支持下,面点房圆满完成了xx年的工作任务, 受到宾客及酒店领

  • 面点年终总结

    时间:2022-12-29 14:38:11 作者:会员上传

    面点年终总结 面点年终总结1 忙碌而充实的xx年已经过去,回顾xx年在莫总监、林厨、等领导的关心指导下,在每各兄弟部门的帮助和支持下,面点房圆满完成了xx年的工作任务,受到宾客

  • 面点教案

    时间:2019-05-15 06:51:06 作者:会员上传

    面点教案 学科:面点 执教: 班级: 时间:2015年10月19日第1节 地点:面点实训室(机械加工楼4楼) 类型:公开课 一、授课内容:紫薯雪媚娘 二、教学目标:1.了解雪媚娘的来历 2.掌握雪

  • 面点房年终总结

    时间:2020-04-14 01:40:00 作者:会员上传

    面点房年终总结忙碌而充实的XX年已经过去,回顾XX年在莫总监、林厨、等领导的关心指导下,在每各兄弟部门的帮助和支持下,面点房圆满完成了XX年的工作任务,受到宾客及酒店领导的

  • 西式面点教学计划

    时间:2019-05-11 20:44:08 作者:会员上传

    西式面点师(中级)教学计划一、教学目标: 经过培训后,使学员了解中级西式面点基础知识、中级西式面点专业知识、调制面包面团的一般用料、工艺方法、原理和注意事项,良好操作规