专题:食品加工卫生制度
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商场超市食品加工卫生制度
二零一三年保德县嘉源超市食品加工作坊卫生管理制度1、烹调前应认真检查待加工食品。发现有腐败变质或者其他感官性状异常的,不得进行烹调加工。不得将回收后的食品(包括辅料)
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食品加工制度
食品加工制度 l、厨师要认真学习《食品卫生法》和相关卫生知识,提高其法制意识和食品卫生安全意识。加强业务学习,熟悉各种烹调技艺,提高业务能力。 2、食品加工前必须例行检查
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食品加工制度★
食品加工、销售、饮食业卫生“五四”制 一、由原料到成品实行“四不制度” 1、采购员不买腐烂变质的原料; 2、保管验收员不收腐烂变质的原料; 3、加工人员不用腐烂的原料; 4、
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食品加工卫生管理制度
裱花蛋糕间食品安全管理制度 一、 制作裱花蛋糕要在裱花蛋糕间内进行,裱花蛋糕间内必须有上下水和空气消毒设施。 二、 制作前应先检查食品卫生质量,不得使用过期、变质、伪劣
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食品加工公司各种制度
产品召回制度 为加强公司产品质量安全,避免和减少不安全产品的危害,根据相关法律、法规制定本制度。 一、公司发现其生产的产品不符合食品安全标准,可能存在安全危害,应当立即停
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食品加工消毒制度
1.水塔清洗消毒指导书 1. 目的 生产期间每季度对水塔进行一次清洗消毒,以达到清洁卫生的要求,确保水的安全卫生。 2.职责: 2.1动力科科长负责贯彻该作业指导书。 2. 2水工班班
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食品加工人员卫生管理制度
食品加工人员卫生管理制度 一、实行从业人员晨检制度,做好登记工作。高热、咳嗽、腹泻、皮肤性化脓人员不得从事岗位作业。 二、保持穿戴整洁,工作时间内穿白工作衣裤、戴白帽
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食品加工企业卫生管理制度
食品卫生管理制度
根据《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的规定,我单位就食品卫生管理工作,制定如下制度:
一、岗位责任制度
1、负责人岗位职责 :对食品的经营负全面责 -
食品烹饪加工制度(合集五篇)
食品烹饪加工制度 为规范学校食堂烹饪加工管理工作,保障师生餐饮食品安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《餐饮服务食品
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食品烹饪加工制度[推荐五篇]
永城市龙岗中学学校食堂餐饮饮食安全管理制度 食品烹饪加工制度 为规范学校食堂烹饪加工管理工作,保障师生餐饮食品安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮
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学校食堂食品加工制度五篇
学校食堂食品加工操作卫生规范
一、食堂洗碗池、洗菜池、洗肉池相互之间不能混用。
二、食堂用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须 -
食品销售卫生制度
食品销售卫生制度
1. 销售的定型包装食品应具有品名、厂址、出厂日期和保质期等内容,进货时向供方索取检验合格证或化验单。
2. 食品应设专用仓库贮存,做到分类分架、隔墙离地,不 -
食品销售卫生制度
食品销售卫生制度一、 食品销售工作人员应穿戴整洁的工衣帽,洗手消毒后上岗,
工作过程中禁止挠头、咳嗽等。二、销售直接入中的食品必须有完整的包装或防尘容器盛放,使
用无毒 -
食品销售卫生制度
食品销售卫生制度销售定型包装食品商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期(保质期)等内容,进货时向供方索取食品卫生监督机构出具的检验报告单,严禁购销产品标志不全或
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食品加工人员卫生管理制度4
食品加工人员卫生管理制度 1、目的:加强对员工健康、个人卫生的控制,以防止因人员因素对产品质量造成危害,制定本制度。 2、适用范围: 本制度适用于河南御宝堂医药科技有限公司
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面点加工卫生制度[五篇]
面点加工卫生制度
1, 烘烤食品受热均匀,使用的添加剂必须符合国家卫生标准。2, 面点成品放在经过消毒的清洁容器里,并存放在专用熟食柜内,做到防蝇,防尘,防鼠。
3, 工作结束将刀,菜板 -
食品及原料采购保管加工制度
食品及原料采购保管加工制度 1. 库房要由专职管理人员负责库房物资的验收、出入库、储存、保管等日常工作,认真做好出入库登记。严禁采购腐败、变质、过期及标识不全的食品。
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食品加工、销售卫生五、四制
食品加工、销售卫生五、四制 1、由原料到成品实行“四不制度” ⑴采购员不买腐烂变质的原料; ⑵保管员不收腐烂变质的原料; ⑶加工人员(厨师)不用腐烂变质的原料; ⑷服务员不卖腐