专题：宴会服务教案
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西餐宴会服务程序教案
《餐饮服务与管理服务》教案 授课内容：《餐饮服务与管理》第7章西餐厅服务 第三节西餐宴会服务规程 教学目标；提高西餐服务西服的技巧以及服务意识 熟练掌握西餐宴会服务的流
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宴会服务流程
宴会服务流程 1、宴会厅准备工作及要求 （1）宴会前三天根据宴会桌数合理计算各岗位人员使用数量、台面、椅子及各类布草、各类餐具、使用器具等宴会相关物品，计算明细上报部门经
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中餐宴会服务流程
中餐宴会服务流程宴会服务可分为五个基本环节。它们分别是宴会前的组织准备工作、宴会前的迎宾工作、宴会中的就餐服务、结账服务和宴会结束工作。 准备工1．掌握情况 接到宴
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中餐宴会服务程序
中餐宴会服务程序 一、接受任务通知书 了解宴会的有关情况，以及餐厅工作安排 ⑴、了解宾客的情况：主办单位、宴请对象、席位座次安排、有何忌讳、联系电话； ⑵、宴会方面的内容
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宴会服务与管理
宴会服务与管理 第一节 宴会概述 教学目标: 了解宴会概念;掌握宴会特点及分类 教学重点:宴会的特点及分类 教学难点:宴会的特点及分类 教学方法:多媒体辅助教学方法,图片展
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生日宴会服务程序
生日宴会服务程序一、前期准备工作1、要通过各种途径尽可能多的了解有关寿星的信息，如：年龄、性别、对其的昵称等。2、根据寿星的相关信息设计制作餐桌摆放的贺卡或台卡，并根据
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生日宴会服务程序
生日房服务程序为了真诚地服务前来过生日的客人，给客人一个惊喜，感动客人，创造良好的经济和社会效益，特制定本服务程序。一、如果客人订房时，咨客提前得知000房间为生日宴会时：
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生日宴会服务程序
今朝皇膳生日宴会服务程序
为了真诚地服务前来过生日的客人，给客人一个惊喜，感动客人，创造良好的经济和社会效益，特更新本服务程序。
一、如果客人订餐餐时，订餐员提前得知---房 -
宴会预订教案
教 案 授课内容：《餐饮服务与管理》第六章中餐宴会服务 第一节 宴会预订授课教师：叶虹 授课对象：12级酒店管理 教学目标：1、学习了解饭店宴会的种类及其特点 2、明白宴会预订销
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节日主题宴会服务设计
席钱准备工作婚宴策划 做好节日前宴会推销及预订工作。在节日前一个月就应该做好宴会的菜单设计，并打出广告。由于圣诞平安夜（12月24日晚）的晚宴越来越受人们欢迎，所以一定要做
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宴会礼仪服务合作协议书
酒店宴会礼仪服务合作协议书甲方：鄂尔多斯市东仕戴斯大酒店
乙方：发紫文化传播公司甲乙双方依据国家《合同法》以及相关法律、法规，就甲乙双方合作面向宴会客户提供便捷、新颖 -
第三节 中餐宴会服务规程
第三节 中餐宴会服务规程 各位评委老师，早上好，今天我说课的内容是中餐宴会服务规程，本节内容来源于旅游服务与管理专业高一学生教材《餐饮服务与管理》第六章第三节内容。 首
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西餐宴会服务规程（全文5篇）
西餐宴会服务规程 1.引领服务: 客人到餐厅门口时，迎宾员主动上前表示欢迎。 2.休息室鸡尾酒服务（半小时） 客人进入休息室后，休息室服务员应向客人问候，并及时向客人送上各式餐前
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宴会菜单设计(宴会服务程序)
宴 会 设 计庞益静 Y13109114 旅游管理（酒店管理）091 目录 菜单设计 ---------------------- 1 原料采购单 ---------------------- 2 宴会服务准备 ---------------------
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COP-ZC-06中餐宴会服务程序
中餐部工作手册文件名称：中餐宴会服务程序版号：Ａ文件编号：ＣＯＰ－ＺＣ－０６修改号：０页数：第 1 页 共 6 页1. 0目的妥善做好宴会服务工作2. 0适用范围楼面部各餐厅3.0职责3.1楼面部主管或领班负责宴
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北京京品宴会服务专题
宴会服务的含义与作用含义：宴会是以宴请方式表示欢迎、欢送、答谢、祝贺等，是国际、 国内社会交往中一种通行的社交礼仪活动。 作用：协调关系、联络感情、消除隔阂、增进友谊、
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宴会服务礼节 礼仪漫谈(124)
宴会服务礼节 礼仪漫谈（124）） 马保奉 《 人民日报海外版 》（ 2013年07月20日 第 06 版） 涉外宴请，经常采用中西餐结合或中餐西吃的办法，这就使宴会服务工作更加复杂，要求更高。 摆台
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怎样撰写《宴会茶水服务的操作规范》教案
《宴会茶水服务的操作规范》 一、教学任务：宴会服务中进行茶水服务 二、学时安排：2课时 三、教学目标 通过项目学习，学生应当能够： 1.独立完成宴会茶水服务工作。 2.在茶水服务
