第一篇：世界著名大学研究 南邮感想论文（大全）
南京邮电大学是江苏省人民政府和原信息产业部共建的省属重点高校。在长期的办学过程中，人才培养质量高、毕业生社会声誉好。目前已形成了以工学为主体，以信息学科为特色，理、工、经、管、文、教等多学科相互交融，博士、硕士、本科等多层次教育协调发展的格局。学校的前身是1942年诞生于抗日烽火中的八路军战邮干训班，1958年经国务院批准，在原邮电部南京电信学校和南京邮政学校的基础上组建为本科院校，定名南京邮电学院，2005年经教育部批准，更名为南京邮电大学。几十年来，学校坚持与时俱进，形成了“勤奋、求实、进取、创新”的校风，综合办学实力和整体办学水平不断提升；1978年成为全国改革开放后首批招收硕士研究生的高校；1998年获得博士学位授予权；2007年获准设立博士后流动站。现有经济与管理学院、通信与信息工程学院、计算机学院、光电工程学院、自动化学院、数理学院、传媒技术学院、软件学院、海外教育学院、外语系、社会科学系、体育部和继续教育学院等13个院（系、部），信息材料与纳米技术研究院、信号处理与传输研究院等13个研究院（所、中心）。校园环境怡人，有仙林、三牌楼两个校区，占地133.2万平方米。学校根据国家信息产业和地方经济社会发展的需要，始终以学科建设为龙头，以教学为中心，注重强化优势，彰显特色，鼓励学科交叉融合，逐步形成了从单一的邮电到通信，到信息技术各个领域，再到以信息学科为特色、多学科协调发展的道路，学科专业数量由少到多、分布面由窄到宽、实力由弱到强，打造了一批国内影响较大的优势学科和品牌特色专业。拥有1个博士后流动站，6个博士点，19个硕士点和36个本科专业；信号与信息处理成为国家重点（培育）学科，另有省级重点学科3个，原信息产业部重点学科6个；有通信工程等3个国家特色专业建设点，9个省级品牌特色专业及建设点。学校重视师资队伍建设。截止到2007年底，有教职工1561人，其中专任教师928人，具有高级专业技术职务的占38.9%，有博士生、硕士生导师151人，具有博士、硕士学位的占66.5%。目前有教育部“长江学者”特聘教授、“国家杰出青年基金”获得者1人；4人入选教育部“新世纪优秀人才支持计划”；54人次享受政府特殊津贴，1人被评为国家级有突出贡献的中青年专家，21人次入选省“333工程”培养对象；3人获得“全国优秀教师”荣誉称号，2人获得“江苏省高等学校教学名师”称号，45人次被授予江苏省“青蓝工程”中青年学术带头人和优秀青年骨干教师称号。一大批教师作为会士、专委会主任、专家等活跃在国际电联、中国通信学会、电子学会、计算机学会、自动化学会等学术机构，其中中国通信学会学术工作委员会、通信理论与信号处理专委会和多媒体通信专委会挂靠我校。学校教学基本设施齐全，具有良好的教学、科研支撑条件。现有3个省级重点实验室，11个原信息产业部重点实验室，3个省级工程中心和5个省级实验教学示范中心及建设点。已建成一个以万兆光纤为骨干的高速校园网络环境，通过Cernet及Chinanet双路由与Internet联网，实现了校园有线、无线网络双覆盖，技术手段先进，为教学、科研提供了良好的网络条件。图书馆纸质文献藏量125.8万余册，其中信息、通信、电子等专业文献的收藏富有特色，享誉一方。学校十分注重教学建设和改革，不断推进人才培养模式和课程体系优化。十五以来，获得省级教学成果奖17项，其中特等奖1项，一等奖7项，二等奖9项；建成国家级精品课程1门，省级精品（优秀）课程11门，省级优秀课程群2个；构建了国家、省、校三级教材建设体系，有2部教材被评为国家级精品（优秀）教材，12部教材被评为省级精品教材及立项建设精品教材；21部教材入选十一五国家级教材规划。学校人才培养工作成绩显著。截至2007年底，有普通全日制本科生11681人，研究生2080人。长期以来，学校强化质量意识，坚持从严治校、严格管理，培育优良的校风、教风、学风，赢得了良好的社会声誉。每年吸引并保持着充足、高质量的本科生生源。培养的人才具有较强的实践创新能力，1997年以来，在校本科生累计获省部级以上奖励750余项，其中国际级奖20项，国家级奖170余项，省部级奖560余项，获奖档次和数量在全国高校名列前茅。尤其值得一提的是，南邮学子曾在全国大学生电子设计竞赛中夺得全国最高奖“索尼杯”。几十年来，学校为国家输送了各类优秀科技和管理人才近10万名，主要分布在通信、邮政、广电、国防、安全等行业和领域，成为我国信息产业的领军人物、技术精英和管理骨干，涌现了一大批杰出校友，有“华夏IT英才的摇篮”之誉。毕业生以基础厚、素质高、能力强受到用人单位的广泛欢迎，本科生一次性就业率一直保持在95%以上，研究生就业率保持在100％。学校大力提倡科学研究和科技创新工作，在现代信息交换与通信网络、移动通信与电磁兼容、信息理论与通信信号处理、有机电子与信息显示、信息管理与信息系统、图像处理与数字视频技术、计算机通信与信息网络安全、光通信与光电子技术、量子信息处理、信息材料与纳米技术、非线性电路与智能优化技术等研究领域有较强优势。近三年，承担国家863、973和国家自然科学基金项目等各类科研课题1147项，发表学术论文3172篇，954篇被SCI、EI、ISTP收录。学校积极推进对外交流与合作。1990年起就成为联合国国际电联亚太电信组织（APT）在中国的培训基地之一。十几年来，共培训22个国家和地区的十多批学员。较早与美、英、德、法、加、俄、澳、日及新加坡等16个国家和港、台地区的大学和科研机构建立了长期的校际合作关系，先后有800多位国外、境外专家学者来学校讲学，学校也选派教师出访或参加国际学术会议，进行学术交流。与英国伦敦大学皇后玛丽学院、美国纽约理工学院等11所国外高校开展合作办学，培养信息科技人才。通过主办国际与地区性学术会议，扩大了学校在国际上的知名度。南邮人秉承务实进取的优良传统，探索出了一条依托邮电通信行业做专做精、面向信息化社会做大做强的信息特色发展之路。党的十七大明确将“信息化”列为我国现代化建设的五大内涵之一，为我校快速、科学、可持续发展提供了广阔的发展空间。学校正抢抓机遇，全面贯彻落实科学发展观，实施“质量立校、人才强校、特色兴校、创新活校”四大战略，努力早日建成特色鲜明，在信息科学和技术领域国内一流、国际有影响的教学研究型大学。
第二篇：世界著名大学校训
世界著名大学校训
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2009-05-06 22:50
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追求真理——世界著名大学校训
1.Oxford University :The lord is my illumination.牛津大学:上帝赐予我们知识。
2.Cambridge University: Here is light asacred and knowledge.剑桥大学:求知学习的理想之地。
3.University of Edinburgh: The learned can see twice.爱丁堡大学:智者能看到表象,也能发现内涵。
4.Harvard University:Let Plato be your friend,and Aristotle,but more let your friend be truth.哈佛大学:以柏拉图为友,以亚里士多德为友,更要以真理为友。
5.Yale University:Truth and light.耶鲁大学：真理、光明。
6.Princeton University:In the Nations service and in the service of al nations.普林斯顿大学：为国家服务，为世界服务。
7.Columbia University:In the light shall we see light.哥伦比亚大学：在上帝的启示下我们寻找知识。
8.Dartmouth College:A voice crying in the wilderness.达特茅斯学院：广漠大地上（对知识）的呼唤。
9.United States Millitary Academy at West Point:Duty,Honor.西点军校：职责、荣誉、国家。
10.University of Michigan:Art,Science,Truth.密歇根大学：艺术、科学、真理。
11.Toronto University:As a tree with the passage of time.多伦多大学：像大树一样茁壮成长。
12.London University:Let everyone come to the university and merit the first prize.伦敦大学：我们为至高荣誉齐聚于此。
13.University of Cape Town:Good hope.开普敦大学：美好的希望。
14.Queens University:Wisdom and knowledge shall be the stability of the times.皇后大学：智慧和知识将是未来时代的稳定之基。
15.University of Sydney:Although the stars are changed,our spirit is same.悉尼大学：物换星移，心智相通。
16.University of Pennsylvania:Laws without character are in vain.宾夕法尼亚大学：毫无特性的学习将一事无成。
17.Massachusetts Institite of Technology(MIT):Mind and hand.麻省理工学院：理论与实践并重。
18.Cornell University:I would found an institution where any person can find instruction in any study.康奈尔大学：让任何人都能在这里学到想学的科目。
19.University of California,Berkeley:Let there be light.加州大学伯克利分校：愿知识之光普照大地。
20.University of Colombo:Wisdom Shines Forth Everywhere.科伦坡大学：知识永放光芒。21.Hokkaido University:Boys,be ambitious!北海道大学：孩子们，树立远大的理想和抱负吧！
22.University of Western Omtario:Truth and service.西安大略大学：追求真理，服务人类。
23.McMaster University:All things cohere in Christ.麦克马斯特大学：世间万物在上帝的怀抱中和谐如一。
24.Stanford University:Let the wind of freedom blow.斯坦福大学：让学术之风劲吹。
25.Chicago University:Let knowledge increase so that life may be enriched.芝加哥大学：让知识充实你的人生。
26.Maihidol University:Do unto others as you would do unto yourself.马依多尔大学：以惠我之心惠人。
27.California Institute of Technology:The truth shall make you free.加州理工学院：真理使人自由。
28.Australia National University:Above all to find the way things are.澳大利亚国家大学：重要的是弄清事物的本质。
29.Tsinghua University:Self-discipline and Social Commitment.清华大学：自强不息，厚德载物。
30.Duke University:Knowledge and religion.杜克大学：追求知识，坚定信仰。
31.Universist of Sao Paulo:Through science,you will win.圣保罗大学：科学乃胜利之本。
哈佛大学校训：与亚利士多的为友，与真理为友
牛津大学：主照亮我剑桥大学：剑桥---求知学习的理想之地
哈佛大学：让真理与你为友
耶鲁大学：真理和光明
麻省理工学院：既学会动脑，也学会动手
普林斯顿大学：普林斯顿---为国家服务，为世界服务
斯坦佛大学：愿学术自由之风劲吹
康奈尔大学：让任何人都能在这里学到想学的科目
哥伦比亚大学：在上帝的神灵中我们寻求知识
加利福尼亚理工学院：真理使人自由
芝加哥大学：让知识充实你的人生
加利福尼亚大学伯克利分校：愿知识之光普照大地
宾夕法尼亚大学：毫无特性的学习将一事无成杜克大学：追求知识，信仰宗教
密歇根大学：艺术、科学、真理
西点军校：职责、荣誉、国家
多伦多大学：像大树一样茁壮成长
加拿大皇后大学：智慧和知识将是未来时代的稳定剂
伯克利加州大学：让这里光芒闪耀
早稻田大学：学问独立，培养模范
国民悉尼大学；繁星纵变、智慧永恒
新南威尔士大学：以人为本与时并进
爱丁堡大学：有知识者既能看到事物的表象，也能发现其内涵
澳大利亚国家大学：重要的是弄清事物的本质
1、（美国）耶鲁大学：真理和光明
2、（英国）剑桥大学：剑桥---求知学习的理想之地
3、（美国）普林斯顿大学：普林斯顿—为国家服务，为世界服务
4、（美国）哈佛大学：与柏拉图为友，与亚里士多德为友，更要与真理为友
5、（美国）麻省理工学院：既学会动脑，也学会动手
6、（美国）斯坦佛大学：愿学术自由之风劲吹
7、（美国）康奈尔大学：让任何人都能在这里学到想学的科目
8、（美国）哥伦比亚大学：在上帝的神灵中我们寻求知识
9、（美国）加利福尼亚理工学院：真理使人自由
10、（美国）芝加哥大学：让知识充实你的人生
11、（美国）加利福尼亚大学伯克利分校：愿知识之光普照大地
12、（美国）宾夕法尼亚大学：毫无特性的学习将一事无成13、（美国）杜克大学：追求知识，信仰宗教
14、（美国）密歇根大学：艺术、科学、真理
15、（美国）西点军校：职责、荣誉、国家
16、（美国）西北大学：真理是永恒
17、（美国）霍普金斯大学：真理使你成为自由人
18、（美国）布朗大学：我们信仰上帝
19、（美国）达特茅斯学院：广漠大地上（对知识）的呼唤之声 20、（美国）
21、（美国）华盛顿大学：让我们做些真正重要的事情
22、（英国）牛津大学：主照亮我
23、（英国）爱丁堡大学：有知识者既能看到事物的表象，也能发现其内涵
24、（英国）伦敦政治经济学院：了解万物发生的缘故
25、（英国）伦敦大学：我们为至高荣誉齐聚于此
26、（德国）慕尼黑工业大学：立足于拜仁，成功于世界
27、（德国）海德堡大学：服膺真理、正义及人文精神
28、（德国）柏林自由大学：真实、公平、自由
29、（德国）柏林洪堡大学：哲学家们只是用不同的方式解释世界，而问题在于改变世界 30、（加拿大）多伦多大学：像大树一样茁壮成长
31、（加拿大）皇后大学：智慧和知识将是未来时代的稳定剂
32、（加拿大）不列颠哥伦比亚大学：未来取决于你
33、（加拿大）麦克马斯特大学：世间万物在上帝的怀抱中和谐如一
34、（加拿大）西安大略大学：追求真理，服务人类
35、（加拿大）滑铁卢大学：坚持真理
36、（中国）北京大学：爱国、进步、科学、民主
37、（中国）清华大学：厚德载物、自强不息
38、（日本）早稻田大学：学问独立，培养模范国民
39、（日本）庆应义塾大学：理想之门 40、（日本）东京大学：以质取胜，以质取量，培养各阶层中坚力量
41、（日本）京都大学：自重自敬 自主独立
42、（日本）北海道大学：孩子们，树立远大的理想和抱负吧
43、（日本）筑波大学：追求教育与科研的新方法
44、（澳大利亚）悉尼大学：繁星纵变、智慧永恒
45、（澳大利亚）新南威尔士大学：以人为本与时并进
46、（澳大利亚）国家大学：重要的是弄清事物的本质
47、（法国）巴黎理工大学：为了祖国，科学和荣誉
48、（法国）圣西尔军校：为了打仗而受训
49、（韩国）汉城大学：真理至善
50、（韩国）青江文化产业大学：人间之爱，自然之爱，文化之爱
51、（韩国）木浦大学：创义、德义、奉仕
52、（韩国）光州大学：青春、开放、活力
53、（印度）印度军事学院：勇敢与智慧
54、（新加坡）南洋理工大学：自强不息，力求上进，逆境求存
55、（新加坡）国立大学：知识乃成功的关键
56、（比利时）鲁汶大学：求知的地方
57、（荷兰）莱顿大学：自由的堡垒
58、（南非）开普敦大学：美好的希望
59、（哥伦比亚）大学安蒂奥基大学：自由表达思想之地 60、（瑞典）皇家工学院：科学与艺术
61、（泰国）国立玛希隆大学：严以律己，宽以待人 62、（泰国）马依多尔大学：以惠我之心惠人 63、（斯里兰卡）科伦坡大学：知识永放光芒 64、（巴西）圣保罗大学：科技乃胜利之本
普林斯顿大学：为国家服务，为世界服务。
7.Columbia University:In the light shall we see light.哥伦比亚大学：在上帝的启示下我们寻找知识。
8.Dartmouth College:A voice crying in the wilderness.达特茅斯学院：广漠大地上（对知识）的呼唤。
9.United States Millitary Academy at West Point:Duty,Honor.西点军校：职责、荣誉、国家。
10.University of Michigan:Art,Science,Truth.回复：追求真理——世界著名大学校训(申精）
6.Princeton University:In the Nation's service and in the service of al nations.密歇根大学：艺术、科学、真理。
2009-1-31 15:28 回复此发言
多伦多大学：像大树一样茁壮成长。
12.London University:Let everyone come to the university and merit the first prize.伦敦大学：我们为至高荣誉齐聚于此。
13.University of Cape Town:Good hope.开普敦大学：美好的希望。
14.Queen's University:Wisdom and knowledge shall be the stability of thr times.皇后大学：智慧和知识将是未来时代的稳定之基。
15.University of Sydney:Although the stars are changed,our spirit is same.悉尼大学：物换星移，心智相通。
2009-1-31 15:28 回复此发言
宾夕法尼亚大学：毫无特性的学习将一事无成。
17.Massachusetts Institute of Technology(MIT):Mind and hand.________________________________________ 回复：追求真理——世界著名大学校训(申精）
16.University of Pennsylvania:Laws without character are in vain.作者：经管★阿鸣 ________________________________________ 回复：追求真理——世界著名大学校训(申精）
11.Toronto University:As a tree with the passage of time.作者：经管★阿鸣
麻省理工学院：理论与实践并重。
18.Cornell University:I would found an institution where any person can find instruction in any study.康奈尔大学：让任何人都能在这里学到想学的科目。
19.University of California,Berkeley:Let there be light.加州大学伯克利分校：愿知识之光普照大地。
20.University of Colombo:Wisdom Shines Forth Everywhere.科伦坡大学：知识永放光芒。
2009-1-31 15:28 回复此发言
斯坦福大学：让学术之风劲吹。
25.Chicago University:Let knowledge increase so that life may be enriched.芝加哥大学：让知识充实你的人生。
2009-1-31 15:31 回复此发言
马依多尔大学：以惠我之心惠人。
27.California Institute of Technology:The truth shall make you free.________________________________________ 回复：追求真理——世界著名大学校训(申精）
26.Maihidol University:Do unto others as you would do unto yourself.作者：经管★阿鸣 ________________________________________ 回复：追求真理——世界著名大学校训(申精）
24.Stanford University:Let the wind of freedom blow.作者：经管★阿鸣
加州理工学院：真理使人自由。
28.Australia National University:Above all to find the way things are.澳大利亚国家大学：重要的是弄清事物的本质。
29.Tsinghua University:Self-discipline and Social Commitment.清华大学：自强不息，厚德载物。
30.Duke University:Knowledge and religion.杜克大学：追求知识，坚定信仰。
31.Universist of Sao Paulo:Through science,you will win.圣保罗大学：科学乃胜利之本。
2009-1-31 15:31 回复此发言
2009-1-31 15:35 回复此发言 ________________________________________ 回复：追求真理——世界著名大学校训(申精）
中国农业大学：博大精深
作者：经管★阿鸣 ________________________________________ 回复：追求真理——世界著名大学校训(申精）
俗话说“细微之处见精神”，一所大学的校训在很大程度上能反映出其精神风貌.作者：经管★阿鸣
希望大家多多补充哈
中国地质大学：艰苦朴素、求真务实
石油大学：勤奋严谨、求实创新
北京外国语大学：团结、紧张、严肃、活泼
北京航空航天大学： 德才兼备,知行合一
对外经济贸易大学：博学、诚信、求索、笃行
中国青年政治学院：实事求是、朝气蓬勃
北京邮电大学：厚德、博学、敬业、乐群
北京舞蹈学院：文舞相融、德艺双馨
中国政法大学：厚德明法、格物致知
北京林业大学：养青松正气、法竹梅风骨
北京化工大学：宏德博学、化育天工
吉林大学：求实创新、励志图强
东北大学：自强不息、知行合一
中国海洋大学：海纳百川，取则行
2009-1-31 15:36 回复此发言 ________________________________________ 回复：追求真理——世界著名大学校训(申精）
青岛大学：博学笃志、明德求真、守正出奇
作者：经管★阿鸣
华东理工大学：求实、勤奋
华东师范大学：求实创造、为人师表
上海大学：勤奋、求实、开拓、进取
东南大学：止于至善
南京师范大学：正德厚生、笃学敏行
南京中医药大学：自信、敬业
河海大学：艰苦朴素、实事求是、严格要求、勇于探索
扬州大学：求是、求实、求新、求真
中国科学技术大学：红专并进，理实交融
合肥工业大学：勤奋、严谨、求实、创新
西安交通大学：精勤求学，敦笃励志，果毅力行，忠恕任事
西北工业大学：公诚 勇毅
西安理工大学：祖国、荣誉、责任
武汉大学：自强、宏毅、求是、创新
2009-1-31 15:36 回复此发言 ________________________________________ 回复：追求真理——世界著名大学校训(申精）
华中科技大学:明德厚学，求是创新
作者：经管★阿鸣
华中师范大学：求实创新、立德树人
湖南大学：博学睿思、勤勉致知
四川大学：海纳百川、有容乃大
黑龙江大学：博学慎思、参天尽物
太原理工大学：求实、创新
云南大学：立一等品格、求一等学识、成一等事业
云南师范大学：学高为师、身正为范
汕头大学：创新、求实、勤奋、团结
华南师范大学：艰苦奋斗、严谨治学、求实创新、为人师表
广东外语外贸大学：学贯中西，明德尚行
华南理工大学:博学之,审问之,慎思之,明辨之,笃行之.暨南大学：忠信、笃敬
江西财经大学：信敏、廉毅
2009-1-31 15:37 回复此发言 ________________________________________ 回复：追求真理——世界著名大学校训(申精）
华东交通大学：团结、严谨、求实、勤奋
作者：经管★阿鸣
中山大学：博学、审问、慎思、明辨、笃行
华侨大学：会通中外、并育德才
深圳大学：脚踏实地
新疆大学：团结、紧张、质朴、活泼
中南民族大学：笃信好学 自然宽和
西南交通大学：精勤求学,敦笃励志 果毅力行,忠恕任事
太原工业学院（创建于1954年）：至精 至严 至善 至谐
广东药学院：药学中西，医道济世。
三峡大学：求索
2009-1-31 15:37 回复此发言
33,When you drink water, never shall you forget its source, love your motherland and add credit to your ________________________________________ 回复：追求真理——世界著名大学校训(申精）
32, Patriotism, Advancement, Democracy and Science
作者：经管★阿鸣
北京大学(创建于1898年)：爱国 进步 民主 科学
alma mater
上海交通大学(创建于1896年)：饮水思源 爱国荣校
34,Improve Yourself, Carry Forward Stamina, Seek Truth and Develop Innovations
武汉大学(前身建于1893年)：自强 弘毅 求是 拓新
35,Be Honest and Intelligent, Study Hard and Act Sincerely
南京大学(创建于1902年)：诚朴雄伟 励学敦行
2009-1-31 15:38 回复此发言 ________________________________________ 回复：追求真理——世界著名大学校训(申精）
1.This moment will nap, you will have a dream;But this moment study, you will interpret a dream.作者：经管★阿鸣
此刻打盹，你将做梦；而此刻学习，你将圆梦。
2.I leave uncultivated today, was precisely yesterday perishes tomorrow which person of the body implored.我荒废的今日，正是昨日殒身之人祈求的明日。
3.Thought is already is late, exactly is the earliest time.觉得为时已晚的时候，恰恰是最早的时候。
4.Not matter of the today will drag tomorrow.勿将今日之事拖到明日。
5.Time the study pain is temporary, has not learned the pain is life-long.学习时的苦痛是暂时的，未学到的痛苦是终生的。
6.Studies this matter, lacks the time, but is lacks diligently.学习这件事，不是缺乏时间，而是缺乏努力。
7.Perhaps happiness does not arrange the position, but succeeds must arrange the position.幸福或许不排名次，但成功必排名次。
8.The study certainly is not the life complete.But, since continually life part of-studies also is unable to conquer, what but lso can make?
学习并不是人生的全部。但，既然连人生的一部分——学习也无法征服，还能做什么呢？
9.Please enjoy the pain which is unable to avoid.请享受无法回避的痛苦。
10.only has compared to the others early, diligently diligently, can feel the successful taste.只有比别人更早、更勤奋地努力，才能尝到成功的滋味。
作者：经管★阿鸣 2009-1-31 15:38 回复此发言 ________________________________________ 回复：追求真理——世界著名大学校训(申精）
11.Nobody can casually succeed, it comes from the thorough self-control and the will.谁也不能随随便便成功，它来自彻底的自我管理和毅力。
12.The time is passing.时间在流逝。
13.Now drips the saliva, will become tomorrow the tear.现在淌的哈喇子，将成为明天的眼泪。
14.The dog equally study, the gentleman equally plays.狗一样地学，绅士一样地玩。
15.Today does not walk, will have to run tomorrow.今天不走，明天要跑。
16.The investment future person will be, will be loyal to the reality person.投资未来的人是，忠于现实的人。
17.The education level represents the income.教育程度代表收入。
18.one day, has not been able again to come.一天过完，不会再来。
19.Even if the present, the match does not stop changes the page.即使现在，对手也不停地翻动书页。
20.Has not been difficult, then does not have attains
没有艰辛，便无所获。
以上20条为哈佛图书馆校训
第三篇：世界著名大学赏析1
1、学校简介
香港中文大学，简称中大（英语：The Chinese University of Hong Kong，CUHK）是成立于1963年10月10日的香港
学颇为相似。大学获政府拨出沙田区马料水的山头建校。创校初期，中大各机构仍分散于香港各处。直至1973年，中大才全面迁入现有的沙田校园。1964年，中大首次颁授学士学位。1965年，教育学院、校外进修部成立。1966年，研究院成立。1971年，香港中文大学学生会成立，由三所书院的学生代表组成，但各书院仍拥有独立的学生会。1974年，工商管理学院成立；香港政府及立法局批准中大设立医学院，医学院遂于1981年正式成立并录取首批医学生，成为香港
大与东华三院筹划成立 香港中文大学 － 东华三院社区书院；金耀基教授接任大学校长；中大首次颁授荣誉院士。2003年3月28日，因非典型肺炎爆发，中大宣布休课。同年，中大成功找出非典型肺炎病毒的源头。2004年，刘遵义教授接任校长。2005年，蜚声国际的星云大师的佛光山文教基金会与香港中文大学合作在中大成立人间佛教研究中心。2005年12月1日，法律学院成立，中大成为继港大及城大之后，香港
3.2国际上的认可
香港中文大学不仅在亚洲区内享有盛名，而且已获国际认同。中文大学的工商管理硕士课程连续3年被《Asia Inc》杂志排名为全亚洲
第四篇：南邮化学与现代生活论文
《化学与现代生活》论文
随着生活水平的提高，人们越来越追求健康、和谐的美好生活，化学与生活的联系也日趋密切。可以说，人类的吃、喝、用都离不开化学。没有化学创造的物质文明，就没有人类的现代生活。是化学创造了人类，创造了美丽的地球！化学作为一门庞大的知识体系，能用来解决人类面临的问题，满足社会的需要，对人类社会做出贡献。它的成就已成为社会文明的标志，深刻地影响着人类社会的发展。
但是，当我们在感叹化学给人类带来巨大贡献的同时，我们也不得不面对化学在生活中带给我们的太多无奈！人类正面临有史以来最严重的环境危机！环保问题已成为经济与社会发展的重要问题之一。作为国民经济支柱产业之一的化学工业及相关产业，在为创造人类的物质文明作出重要贡献的同时，在生产活动中不断排放出大量有毒物质，化学工业也为环境和人类的健康带来一定的危害。
下面我想就化学在生活中的应用常识谈自己的一点小小的体会。一．化学与吃
最近，瑞典民间机构卡罗林斯卡研究院化验雀巢、喜宝在内的知名婴儿食品时发现，里面可能含砷等有毒元素。像喜宝的有机桃和香蕉早餐麦片含1.7微克砷、0.13微克镉和0.33微克铅。这些主要来源于以稻米为基础的原材料食品，这些稻米含高浓度的砷。
食品安全是一个宁可谨慎一点也不能马虎的问题，生活中有太多这样的报导。大家都听说过河南孟州等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养的事情吧？那么瘦肉精是什么？有什么危害呢？
瘦肉精成分：瘦肉精是一种人工合成的β-肾上腺素能兴奋剂，具有扩张支气管的作用，常用来防治哮喘、肺气肿等肺部疾病。当其应用剂量达到治疗量的5～10倍时，又具有能量重分配作用，可使肌肉合成增加，脂肪沉积减少，因此俗称为“瘦肉精”。在畜牧业生产中一些非法生产者将其作为一种生长促进剂添加到动物饲料中，用以改善胴体的品质，同时也造成食品中瘦肉精的残留。所以，瘦肉精既不是兽药，也不是饲料添加剂，而是严重危害畜牧业生产和人体健康的毒品。该品为白色或类白色的结晶性粉末，无臭、味苦、易溶于水。
瘦肉精残留对人体的危害：瘦肉精的化学结构稳定，在体内不会破坏分解，以原形排出体外。研究显示瘦肉精完全能耐受100℃高温，要经126℃油煎5分钟才会破坏减半。因此常规烹调对肉食品残留的瘦肉精起不到破坏作用。如果生猪在屠宰前没有足够休停时间，则在肌肉和内脏器官有较高浓度的药物残留。人食用后重者出现心慌、肌肉震颤、头疼、神经过敏等症状;轻者感觉不明显，但长期食用可致“慢性中毒”，引致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。
肉的质量直接关系到我们的健康，是不可忽视的大事。与前些年社会普遍关注的“注水肉”问题相比，含瘦肉精的猪肉对人体的伤害更直接，又因其在肉的外观上不易辨别，故这种形式的伤害更具隐蔽性，也更厉害。
二．化学与喝
水是生命物质的溶剂，也是生命的营养物质，正常人每天需要2500毫升水。既然水如此重要，是否饮水越多越好呢？传统观点认为，大量饮水可稀释尿中存在的任何致癌物质，可增加水的流动性，能及时把体内代谢产物排除干净，从而防止结石等多种疾病。而现代观点则认为，过量饮水会对身体有危害。如美国纽约州立大学医学工作者的一项研究表明，每天饮用水过多者会增加膀胱癌的危险性。另一医学专家通过研究发现，饮水过多会冲淡血液，使全身细胞的氧交换受到影响。特别是脑细胞一旦缺氧，人就会变得迟钝。可见不是饮水越多越好。
饮水过多，会增加有关器官负担，可能引起不良后果，还有水质不佳，更对机体有危害。据世界卫生组织调查，世界上80%的疾病与水或水源污染有关。例如，洪水灾难时，人们往往容易患腹泻病。原因是 喝了被霍乱细菌等污染的水。铅厂周围居民为什么易腹痛，原因也是喝了被铅污染的水而发生铅中毒。故人们的生活用水，必须是不含致病菌和有毒物质的清洁水。
看来，喝水也有它的科学性，怎样健康饮水？首先水应是无臭、无味而又透明的液体，水中含的细菌数应不超过国际标准。水中应含有多种营养物质，如矿泉水就含有多种人体需要的常量元素和微量元素等。
其次喝水喝茶都不可过量，所谓饮水不可过量，这只是指一般情况而言，并非不能多量，有时如人体发热、腹泻、呕吐、多尿或昏迷以及炎热出汗时，都会失去大量水分，这就要补充水量；早晨人的血液凝固度比晚上大20倍，早晨锻炼者应多喝水，这样能把血液中可能产生的活化因子加以稀释，同时也能补充运动和夜晚丢失的水分；还有，吃大量肉或鸡蛋的人，也必须多喝水，因为肉含脂肪多，脂肪的代谢给人体提供的能量也多，会产生酸和丙酮，血液中这两种物质多了，人就会患酮病；鸡蛋含蛋白质高，它的消化产物为尿素等，将逐渐聚集在血液中，引起尿毒症。故多喝水可增加尿量，以消除血中的毒性物质。故虽饮水不可过量，但并不排除特定情况下某些人可多量饮水。
第三，不同的生理需要，应饮用不同性质的水。如运动员喝保健饮料，稍加点盐和糖料。又如高血压病人，一般应少盐少水，老年人和小孩最好是饮用温开水，温开水对人刺激小而且有利于酶的活性。这就是基于生理需要不同，饮用水性质也不同。最后，吃饭时该不该喝水，一般认为饮水可冲淡消化液，不利于消化，其实水是营养素良好的溶剂，可使体内大分子蛋白、脂肪等生化反应在溶液中或界面上顺利进行，也有利于消化酶的活性。吃饭时适当补充水，即多增加些汤羹食品不是有害而是有利于消化的。
总之，水虽是生命物质、但我们饮用时，要注意科学用水、卫生用水。饮多饮少，这要视情况而定，不可一概而论。
三．化学与用
1、日用洗涤剂与人类健康
日用化学洗涤剂正在逐步地成为当今社会人们离不开的生活必需品。不管是在公共场所、豪华饭店，还是在每个家庭、大众小吃摊，我们都可以看到化学洗涤剂的踪迹。每天的新闻媒介如广播、电视、报刊上也在大量地做着化学洗涤剂的广告。在这些被包装得多彩多姿的化学洗涤剂的使用过程中，人们正在不知不觉地如同吸毒般地依赖着它。在不能自拔地使用着化学洗涤剂的同时，化学污染便通过各种渠道对人类的健康进行着危害。所以有些科学家们以对人类负责的精神，提出对化学洗涤剂进行再认识的问题。
化学洗涤剂实际上是将石油垃圾开发的副产品。由于它溶于水，所以它的本质一直被忽视掉。同时由于它造价低，洗涤性能良好，所以一经发现，很快被人们所接受，并用色香味的障眼法将其包装起来进入社会之中。
化学洗涤剂的洗污能力主要来自表面活性剂。因为表面活性剂有可以降低表面张力的作用，可以渗入到连水都无法渗入的纤维空隙中，把藏在纤维空隙中的污垢挤出来。而化学洗涤剂则挤在这些空隙之中，水难以清洗它们。
同样，表面活性剂也可以渗人人体。沾在皮肤上的洗涤剂大约有0.5%渗入血液，皮肤上若有伤口则渗透力提高10倍以上。进入人体内的化学洗涤剂毒素可使血液中钙离子浓度下降，血液酸化，人容易疲倦。这些毒素还使肝脏的排毒功能降低。使原本该排出体外的毒素淤积在体内积少成多，使人们免疫力下降，肝细胞病变加剧，容易诱发癌症。
人类生活的都市化是无可避免的，都市生活对清洁剂的依赖也是不可避免的。所以，改善洗涤剂，使用不危害人体、不破坏生存环境、无毒无公害的洗涤剂就成为当务之急，在全世界高呼“环保”、“拯救地球”的呼声中，许多国家把希望寄托在海洋中。从取之不尽、用之不竭的海水中提炼天然洗涤剂是全人类迫不及待的愿望。当人们逐步认识了解了化学洗涤剂的危害之后，一定会加速开发天然洗涤剂资源的步伐，为使人们更健康，社会更进步而努力奋斗。
2、化妆品污染与人体健康
爱美之心，人皆有之。现代文明的进步形成了不同层次的“美容热”，因而就使形形色色的化妆品进入了每个人的生活，进入了每个家庭。随着化妆品“功能”和品种的增多，人们选择的余地也越来越大，但随之而来的问题也越来越不容忽视。临床发现，因使用化妆品而引起的皮炎患者逐渐增多。
使用化妆品一般以“素妆淡抹”为宜，以利于皮肤保养、美观和保持原有的自然美。如果护肤、美白化妆品涂抹过多，会堵塞面部皮肤上的毛孔、妨碍汗腺、皮脂腺的分泌，会引起粉刺、皮炎。化妆品常含有香料、防腐剂，有时加有着色剂，这些物质对有过敏体质的人或有皮肤病变的人，极易引起过敏反应和光敏反应，导致皮肤干涩粗糙。色素沉着，影响美观。一些含有蛋白质、维生素、植物提取液的高级营养霜极易滋生细菌和霉菌，使用时间过长容易引起葡萄球菌感染，出现粉刺、皮炎，甚至会留下疤痕。有些化妆品质量低劣，汞、铅、砷有毒元素超过允许的范围，长期使用，会造成不同程度的危害。
化妆品中的色素、香料、表面活性剂、防腐剂、漂白剂及避光剂等，都含有导致接触性皮炎的成分。如:香水、防晒剂及染发剂中的对苯二胺,口红中的二溴和四溴荧光素等，均可引起皮肤红肿、搔痒等接触性皮炎症状；胭脂、眉笔的笔芯均可导致变应性接触性皮炎；儿童若使用含雌激素化妆品能引起儿童性早熟发育症状。
美国对其广泛使用的29 种化妆品进行分析, 结果有27 种产品中检测出了N－亚硝基二乙醇胺，其浓度从1ppb 至48000ppb不等，这种物质也是一种强致癌物质。所以，应选购有卫生部门批准文号的化妆品。但据统计，即使是使用优质化妆品，也有20%～30%的人会产生不同程度的过敏现象。因而，从医学角度讲，应提倡不化妆，不染发，慎用化妆品，崇尚自然美。
3、家用电器与人体健康
随着生活水平的提高，电冰箱、电视机、洗衣机、收录机、电风扇、抽油烟机、电话机、移动电话、空调器、微波炉、家用电脑等等已经进入千家万户，它们无疑为我们带来了现代化气息，也给我们带来了方便和无尽的情趣。但是，许多人容易忽视不合理的使用家电所带来的负面影响。主要是静电问题，噪声问题和辐射问题。
电吹风、电风扇和洗衣机外壳都带有静电，长期接触静电，会使人出现静电综合症，表现为：头痛、胸闷、咳嗽、呼吸困难、紧张忧虑等。
电视机、微机等是辐射性污染的主要来源。人如果在强磁场的环境中工作，会产生情绪低沉、烦躁易怒、注意力不集中、记忆力减退等症状。美国精神病专家指出，近几年来精神病患者显著增加，与周围的电磁场强度愈来愈大有明显的关系。
家电的噪声污染最易被人们察觉，也最易被人们忽视。据研究，人们所适从的声音强度约为15～35分贝，如果家电噪声为40分贝强度，则开始干扰睡眠，超过60分贝时便影响工作。通常家电噪声强度为，电冰箱最低达30～40分贝，电吹风最高达80分贝，洗衣机40～80分贝，电视机约为65分贝，电风扇45分贝，全部远远超过人体承受能力。
家电中光的污染也是不可忽视的。强烈的灯光、刺眼的电视和电脑屏幕都会给人带来一种炫光的感觉，经常开灯睡觉的人容易患有眼疾或失眠等病症。
因此在选购家电时，首先选购无噪音、少静电、少放射性污染的电器，经常保持房间通风良好，勤开窗、勤打扫卫生。尤其应提醒的是，为了身体健康，卧室不宜放置家电。
以上所述只是生活中与化学相关的一些小常识，事实上，化学科学及化学工业的迅猛发展，为人类创造了巨大的物质财富和现代文明，同时也面临着人类可持续发展、环境保护等的巨大挑战，如何从根本上降低、以至消除副产品或污染的生成，从而达到保护和改善人类赖以生存的环境，成为化学工作者面临的重大问题。想必大家都知道“绿色化学”这个词吧，“绿色化学”又称环境友好化学或清洁化学，是利用新的工艺和方法，减少或消除有害物质的使用，避免有害产物、副产物的产生，实现“零排放”，从而保护人类健康、社会安全和生态环境的化学。“绿色化学”的理想在于不再使用有毒、有害的物质，不再产生废物，不再处理废物。
如果我们能应用“绿色化学”的观点，通过科学研究改进其生产工艺，使用安全的化学品，使产品具有无毒，可降解性或可再生性，保证对人类健康和不污染环境，将为社会经济发展起到积极的推动作用。如果我们都能从大局出发，时刻注意对人类赖以生存的环境加以保护，充分利用“绿色化学”观点约束自己的思想行为，就不会再出现历史上的化学烟雾事件，也不会再因为大量有毒污水的排放致使农作物大量死亡，鱼类不能生存的惨景出现，更不会出现当前困扰全国人民的史无前例的雾霾现象了！
参考书籍：《化学与生活》 《化学分析》
《有机化学》
《校本课程之化学篇》
第五篇：世界著名饭店经典管理案例研究
世界著名饭店经典管理案例研究
世界饭店经营管理成功者是现代饭店管理原理和方法的伟大实践者、创新者。从那些影响世界饭店业发展的巨人身上，我们可以感受到饭店管理者的真实形象和力量，他们的经验与格言将给我们极大的启示。
第一篇贵族饭店经营管理成功者里兹（Ritz）的经验与格言
现代饭店起源于欧洲的贵族饭店。欧洲贵族饭店经营管理的成功者是西泽·里兹(CesarRitz）。英国国王爱德华四世称赞里兹：“你不仅是国王们的旅馆主，你也是旅馆主们的国王。”
西泽·里兹1850年2月23日出生于瑞士南部一个叫尼德瓦尔德（Niederwald）的小村庄里。以后曾在当时巴黎最有名的沃尔辛餐厅（Voision）当侍者。在那里，他接待了许多王候、贵族、富豪和艺人，其中有法国国王和王储、比利时国王利奥彼得二世、俄国的沙皇和皇后、意大利国王和丹麦王子等，并了解了他们各自的嗜好、习惯、虚荣心等。此后，里兹作为一名侍者，先后在奥地利、瑞士、法国、德国、英国的几家餐厅和饭店工作，并崭露头角。27岁时，里兹被邀请担任当时瑞士最大最豪华的卢塞恩国家大旅（HotelGrandNational）的总经理。
里兹的经历使他立志去创造旨在为上层社会服务的贵族饭店。他的成功经验之一是：无需考虑成本、价格，尽可能使顾客满意。这是因为他的顾客是贵族，支付能力很高，对价格不在乎，只追求奢侈、豪华、新奇的享受（按现代经营管理理念，这似乎不合时宜，但在当时贵族化生活的立场，的确是成功的条件）。
为了满足贵族的各种需要，里兹创造了各种活动，并不惜重金。例如，如果饭店周围没有公园景色（Park view），他就创造公园景色。在卢塞恩国家大旅馆当经理时，为了让客人从饭店窗口眺望远处山景，感受到一种特殊的欣赏效果，他在山顶上燃起烽火，并同时点燃了1万支蜡烛。还有，为了创造一种威尼斯水城的气氛，里兹在伦敦萨伏依旅馆（SavoyHotel）底层餐厅放满水，水面上飘荡着威尼斯凤尾船，客人可以在二楼一边聆听船上人唱歌，一边品尝美味佳肴。像这样的例子不胜枚举，由此可以看出里兹一个现代流派无法形容的商业创造天才。
里兹的成功经验之二是：引导住宿、饮食、娱乐消费的新潮流，教导整个世界如何享受高品质的生活。
1898年6月，里兹建成了一家自己的饭店：里兹旅馆，位于巴黎旺多姆广场15号院。这一旅馆遵循“卫生、高效而优雅”的原则，是当时巴黎最现代化的旅馆。这一旅馆在世界上第一次实现了“一个房间一个浴室”，比美国商业旅馆之王斯塔特勒先生提倡的“一间客房一浴室、一个美元零五十”的布法罗旅馆整整早10年。里兹旅馆的另一创新是用灯光创造气氛。里兹用雪花膏罩把灯光打到有颜色的天花板上，这种反射光使客人感到柔合舒适，餐桌上的灯光淡雅，制造出一种神秘宁静和不受别人干扰的独享气氛。当时，里兹旅馆特等套房一夜房价高达2500美元。
西泽·里兹的格言之一是：客人是永远不会错的（The guest is never wrong）。他十分重视招徕和招待顾客，投客人所好。多年的餐馆、旅馆服务工作的经验，使里兹养成了一种认人、记人姓名的特殊本领。他与客人相见，交谈几句后就能掌握客人的爱好。把客人引入座的同时，就知道如何招待他们。这也许正是那些王侯、公子、显贵、名流们喜欢他的原因。客人到后，有专人陪同进客房；客人在吃早饭时，他把客人昨天穿皱的衣服取出，等客人下午回来吃饭时，客人的衣服已经熨平放好了。
西泽·里兹的格言之二是：“好人才是无价之宝”(A goodman is beyond price)。他很重视人才，善于发掘人才和提拔人才。例如，他聘请名厨埃斯科菲那，并始终和他精诚合作。
西泽·里兹的成功经验对目前豪华饭店和高级饭店中的总统套间、豪华套间、行政楼的经营管理仍然具有指导意义。第二篇希尔顿(Hilton)的经验与格言
康拉德·N·希尔顿(Conrad Nicholson Hilton)，1887年生于美国新墨西哥的圣安东尼奥镇。他于1979年1月3日病逝，享年92年。自1919年与其母亲、一位经营牧场的朋友和一位石油商合伙买下仅有50间客房的莫布雷(Mobley)旅馆算起，他在饭店业奋斗了60个春秋。
1946年，他创立了希尔顿饭店公司（Hilton Hotel Corporation），总部设在美国加利福尼亚洛杉矶的比弗利希利斯（Beverly Hills）。1947年，这家公司的普通股票在纽约证券交易所注册，这也是有史以来饭店股票第一次取得这样的资格，希尔顿饭店公司也是第一个在证券交易所注册的饭店公司。到1986年底，希尔顿饭店公司已拥有271家饭店，97535间客房，居世界饭店集团的第4位。当年资产总额达13亿美元，年营业额达7.4美元，拥有雇员3.5万人，占美国最大综合服务公司的第91位。
1949年，为了便于到世界各国去经营管理饭店，希尔顿先生又创立了作为希尔顿饭店公司子公司的希尔顿国际饭店公司(Hilton International)，总部设在纽约市的第三大街。到1990年，希尔顿国际饭店公司在世界上47个国家拥有142个饭店，另外还有20家正在建造中。台北及上海静安希尔顿酒店都是它的成员之一。
希尔顿先生生前始终担任着希尔顿饭店公司和希尔顿国际饭店公司的董事长，他的成功经验十分丰富。他在1957年出版
了一本自传，书名叫《来做我的贵宾》（Be My Guest）。在书中，他认为要经营管理好饭店，始终需要关注下列5个方面的问题。即人们对饭店的要求、合适的地点、设计合理、理财有方和管理优良。他特别指出，希尔顿饭店发展成功的经验主要有以下7点：
一是每一家饭店都要拥有自己的特性，以适应不同城市、地区的需要。要做好这一点，首先要挑选能力好、足堪胜任的总经理，同时授予他们管理好饭店所必需的权力。
二是要编制预算。希尔顿先生认为，20世纪20年代和30年代美国饭店业失败的原因，是由于美国饭店业者没有像卓越的家庭主妇那样编制好饭店的预算，他规定，任何希尔顿饭店每个月底都必须编制当时的订房状况，并根据上一年同一月份的经验资料编制下一个月每一天的预算计划。他认为，优秀的饭店经理都应正确地掌握每年每天需要多少客房服务员、前厅服务员、电梯服务员、厨师和餐厅服务员。否则，人员过剩时就会浪费金钱，人员不足时就会服务不周到。对于容易腐烂的食品补充也是这样。他又认为，除了完全不能预测的特殊情况，饭店的决算和预算大体上应该是一致的。
在每一家希尔顿饭店中，有位专职的经营分析员。他每天填写当天的各种经营报表，内容包括收入、支出、盈利与亏损，以及累计到这一天的当月经营情况，并与上个月和上一同一天的相同项目的资料进行比较。这些报表将送给希尔顿饭店总部，并汇总分送给各部，使有关的高级经理人员都能了解每天最新的经营情况。
三是集体或大批采购。拥有数家饭店的饭店集团的大批采购肯定是有利的。当然，有些物品必须由每一家饭店自行采购，但也要注意向制造商直接大批采购。这样做不仅能使所采购的同类物品标准统一、价格便宜，而且也会使制造商产生以高标准来改进其产品的兴趣。希尔顿饭店系统的桌布、床具、地毯、电视机、餐巾、灯泡、瓷器等21种商品都是由公司在洛杉矶的采购部定货的。每年光火柴一项就要订购500万盒，耗资25万美元。由于集体或大批量购买，希尔顿饭店公司节省了大量的采购费用。
四是“要找金子，就一再地挖吧！”挖金是希尔顿先生从经营莫布雷旅馆取得的经验。
他买下莫布雷旅馆后做的第一件事就是要使每一平方米的空间产生最大的收入。他发现，当时人们需要的是床位，只要提供睡的地方就可以赚钱。因此，他就将餐厅改成客房。另外，为了提高经济效益，他又将一张大的服务台一分为二，一半做服务台，另一半用来出售香烟与报纸。原来放棕榈树的一个墙角也清理出来，装修了一个小柜台，出租给别人当小卖店。当时，希尔顿先生自己还不得不经常睡在办公室的椅子上过夜，因为凡是能住人的地方都住了客人。
希尔顿先生买下沃尔多夫饭店后，他把大厅内4个做装饰用的圆柱改装成一个个玻璃陈列架，把它租赁给纽约著名的珠宝商和香水商。每年因此可增加4.2万美元的收入。买下朝圣者饭店后，他把地下室租给别人当仓库，把书店改成酒吧，所有餐厅一周营业7天，夜总会里又增设了摄影部。
五是特别注重对优秀管理人员的培训。希尔顿饭店公司积极选拔人到密西根州立大学和康奈尔大学饭店管理学院进修和进行在职培训。希尔顿饭店的管理人员都由本系统内部的员工晋升上来，大部分饭店的经理都在本系统工作12年以上。每当开发一家新的饭店，公司就派出一支有多年经验的管理小分队去主持工作，而这支小分队的领导二般是该公司的地区副总经理。
六是强化推销努力。这包括有效的广告、新闻报道、促销、预订和会议销售等。
七是希尔顿饭店之间的相互订房。随着希尔顿系统饭店数量的增加，饭店之间的订房越来越成为有利的手段。希尔顿系统每个月要处理3500饭店的顾客能预订到其它城市的希尔顿的饭店里。为此，希尔顿饭店预订系统早就实现了全球计算机联网。位于纽约市的斯塔特勒希尔顿饭店是这一系统的心脏，一个计算机控制的预订网络把希尔顿总部与其它饭店联系一起。希尔顿先生在1925—1930年期间曾提出了一个经营口号，“以最少数的费用，享受最多的服务”（Minimum Charge for Maximum Service）。这一口号反映了希尔顿先生对商业时代饭店经营特点的深刻认识。
希尔顿先生著名的治身格言是：勤奋、自信和微笑（Diligent、Confident and Smile）。他认为，饭店业根据顾客的需要往往要提供长时间的服务和从事无规则时间的工作，所以勤奋是很重要的。饭店业的服务人员对宾客要笑脸相迎，但始终要自信，因为饭店业是高尚的事业。
第三篇喜来登（Sheraton）成功之路
欧内斯特·亨德森（Ernest Hen derson），1897年3月7日生于离美国波士顿不远的栗树山镇，病逝于1967年9月6日。他于1937年创建喜来登饭店公司(Sheraton)，到1989年，喜来登饭店公司的饭店总数已达540家，客房超过15.4万间，遍及全球72个国家，是世界上最大的国际饭店公司之一。上海华亭喜来登宾馆也是它的成员。
不少人认为，像希尔顿一样，喜来登就是该饭店公司老板的名字，其实不然。可是后来，亨德森先生于1965年出版一本自传，名叫《喜来登先生的身世》（The Worldo Mr.Sheraton），在这里，亨德森先生将自己称为喜来登先生。
早期创建大饭店公司的人，大多数是科班出身。如里兹先生刚开始当餐厅服务员，斯塔特勒先生刚开始当前厅行李员，希尔顿先生早年也帮助他开小店的妈妈招待客人。可是亨德森先生与他们不同，他直到44岁时才认真从事饭店业。他在饭店经
营管理技术上没有许多创新，但他为喜来登饭店公司有效管理而制定的喜来登十诫（The Sheraton Ten Commandments）却很有意义。
第一诫是不要滥用权势和要求特殊待遇。这是对管理人员的约束。亨德森先生说，他每到一个喜来登饭店，那里的经理总是为他安排最好的客房，像招待贵宾那样送上一篮新鲜水果。他又说，那些经理不理解，其实作为董事长的他，最爱听的话是：“对不起，那间总统套房不巧已被人住上了。”因为这样，那间总统套房每天至少可获得几百美元的收入。
第二诫是不要收取那些讨好你的人的礼物，收到的礼物必须送交一位专门负责礼品的副经理，由饭店定期组织拍卖这些礼物，所得的收益归职工福利基金。这一约束的目的在于防止有人因私人得到礼品好处，在交易中就用饭店的财物去作人情。如负责食品采购的经理，为了回报送礼商人几美元礼品的好处，常常会提高食品购买价格而使饭店增加数十万美元的开支。第三诫是不要叫你的经理插手装修喜来登饭店的事，一切要听从专业的装潢师玛丽·肯尼迪。这一约束在于强调专家管理。1941年，亨德森买下了波士顿有名的科普雷广场饭店（Copley Plaza），决定对它进行重新装修。如何能保证装修效果使顾客满意呢？亨德森请了8位装潢大师，举行装潢竞赛。每人要装潢一套房子，预算费用为3000美元，要求他们装潢成受客人欢迎的未来型客房。到竞赛结束那天，他举办了一次大型鸡尾酒会，请来了1000名客人，请他们投票选出每人最喜欢的房间。最后装潢玛丽·肯尼迪以压倒多数赢得了这场竞赛。从此，玛丽被喜来登饭店公司聘作饭店装潢的总主持人，享德森先生规定，各饭店经理不能擅自修改玛丽的装潢方案。
第四诫是不能违背已经确认的客房预订。超额预订是饭店经理为了防止有一部分预订者不如约入住而造成损失的一种方式。如果预订者都到店住了，超额预订就会出现有预订的客人没有客房可住的情况。一旦出现这种情况，喜来登公司规定，送客人一张20美元的礼券，这张礼券可在任何一家喜来登饭店使用，并派车送客人到另一家饭店居住，车费由喜来登承担。第五诫是管理者在没有完全弄清楚确切目的之前，不要向下属下达指令。亨德森先生认为，如果管理者理解清楚了每一指令的目的，同时又让下属了解指令的目的，就可使下属发挥主动性和灵活性，把工作做得更好。
第六诫 是一些适用于经营小旅店的管理方式可能正好是经营大饭店的忌讳。亨德森先生认为，在小旅馆里，老板的长处在于他能统管一切事务，可在大饭店里，必须授权予人。大饭店成功的根本点在于选拔部门经理，发挥他们的才干，靠他们去承担责任和行使权力。如食品、饮料、前厅服务的程序，锅炉与电梯的维修等具体事务要由部门经理去考虑。实践证明，提拔小旅馆经理来掌管大饭店往往会出现许多令人头痛的事。只有那些善于授权的人管理饭店才能取得成功。
第七诫是为做成交易，不能要人家的最后一滴血。亨德森先生认为：在谈生意时，几美元的争执在当时看来似乎事关重大，但实际意义并不大。在一些微小的争执中，不要使用“干就干，不干就拉倒”的语句，要有整体与长远的眼光，小分歧可以通融，不要把大路堵死。
第八诫是放凉的茶不能上餐桌。这一诫虽然是直接针对餐厅服务员讲的，但它的精神适用于一切服务员。这就是要遵循服务的质量要求。如热菜要热，用热盘装盛；冷菜要冷，用冷盘装盛。质量不好，会直接影响饭店的声誉。
第九诫是决策要靠事实、计算与知识，不能只靠感觉。亨德森先生认为，任何决策，首先要把实际情况搞清楚，要认真进行计算，光靠感觉、估计、愿望去办的做法要禁止。
第十诫是当你的下属出现差错时，你不要爆竹那样，一点就火昌三丈。因为他们的过错也许是由于你没有给予他们适当的指导而产生的；你要从解决问题的角度去思考如何更好地去处理。
亨德森先生著名的格言是：“在饭店经营方面，客人比经理更高明。”凡给喜来登总部来的信，他都要求给予及时的答复。无论是表扬信还是投诉信，都要转给有关经理阅读。对投诉信的处理尤其认真。他认为顾客的抱怨有不少是建设性的，是饭店制定政策和改进业务的依据。他赞赏运用《顾客意见征询表》。一旦喜来登总部收到的投诉信件少了，他就指示用《顾客意见征询表》。去主动征询客人的意见。
早在20世纪60年代，亨德森先生就指定由专人来处理客人的投诉，还要求对赞扬与投诉的信件分类登记和整理。当时还确立了下列评价标准：当抱怨信略多于赞扬信时，说明经理工作有些疏忽，如果比例是60︰40，那么就必须认真对待，及时采取措施。另外，如果对某一位经理的赞扬信过多，也需要检查一下，这位经理是否用饭店应得的利润来换取客人的过度好感？
美国旅馆家埃尔斯沃思·密尔顿·斯塔特勒（Ellsworth Milton-Statler）1863年出生于美国的宾夕亚州。斯塔特勒先生是把豪华贵族型饭店时代真正推进到现代产业阶段的商业型饭店时代的鼻祖。他的经营方法与里兹先生迥然不同，他的成功经验之一是：在一般人能够负担得起的价格内，提供必要的舒适、服务与清洁的新型商业饭店；或者说，在合理成本价格限制下，尽可能为顾客承客提供更多的满足。
斯塔特勒先生建造并经营的第一家正规饭店是举世闻名的布法罗斯塔特勒饭店（Buffaol Statler Hotel）。该饭店1908年开业，拥有300间客房，它在美国首次推出了每间客房配备浴室的新方式。斯塔特勒先生的推销口号是“带浴室的房间只要1.5美元”（A ROOM AND A BATH FOR A DOLLAR AND AHALF）。这家饭店在开业第一年就赢利3万美元。而且，斯塔勒
先生也迫使他的竞争对手们不得不仿效他的方式来改革自己的饭店，以保住自己已有的市场占有率。
尽管饭店价格低廉，但却能获利，在当时，他的经营方法从许多意义上来说都是创新的。现在世界上的饭店之所以能如此合理、简洁，许多地方应归功于斯塔特勒先生的贡献。他想到的“最好服务”是“方便的、舒适的、价格合理的服务”，并且以一般人力所能及的价格提供这一切。为了实现低价格，他在建筑结构、客房与厨房设计、使用的器具设备、工作人员的组织结构和工作内容、成本管理以及其它经营管理体制方面，在提倡效率的前提下，都推行彻底的简单化（单纯化）、标准化（规格化）和科学性的计数管理。但是，这并不意味他想放弃服务，事实上，他在想方设法提高服务水平的同时，实现各方面的合理化。
事实上，直至现代，斯塔特勒先生的饭店在美国饭店业中仍是设施、设备和服务方面的典范。例如，门锁与门把手合成一体，钥匙就设在门把手中间，使客人在暗处也容易打开门锁。还有客房电话、开门同时能自动照明的大型壁橱、每间房配备浴室、浴室内装大镜子、冰水专用龙头、免费给各房间送报纸等等。诸如此类的现代饭店所必备的设施设备都是由斯塔特勒先生一手创立的。
为实现在客房内安装浴室的计划，斯塔特勒先生首创了用一组给排水管同时供给相邻的两间客房的用水形式，这在后来被称为斯塔特勒式配管，得到了普遍的运用。
另外，斯塔特勒先生大批订购标准化的器具，利用大规模订货的优势，削减费用。为了进一步做好成本控制，他破例聘用大学的经营学教授。
斯塔特勒先生成功的经验之二是强调饭店位置（Location）。对任何饭店来说，取得成功的三个最重要的因素是“地点、地点、地点”。寻找适宜的地点来建造饭店是他一生的信条。但是，他说的地点选择，不仅要看当时的情况，而且要看到未来的发展，要把饭店设计在未来繁华的街道上。如1916年，他看准了宾夕法尼亚铁路公司在纽约建造新客运车站的机会，决心在那里建起一栋大饭店。
该饭店地上16层，地下3层，拥有2200间全部带浴室的客房，总造价为1200万美元。这就是当时世界上最大的饭店——宾夕法尼亚饭店（Penn·Sylvanis Hotel），人们称为纽约斯塔特勒饭店。这家饭店是由宾夕法尼亚铁路公司出资建造，斯塔特勒租赁经营的。
宾夕法尼亚饭店于1919年1月25日正式开业。不久，战后经济危机席卷美国，饭店业最先受到打击，不少饭店宣布破产。可是纽约斯塔特勒饭店由于位置好，从它开业那天起到10年后经济危机最严重的时期，其客房出租率一直维持在90%以上。除交付铁路公司100万美元的租金外，每年还有纯利润200万——300万美元。
斯塔特勒先生的格言是：客人永远是对的（The guest is always right）。在斯塔特勒饭店员工人手一册的《斯塔特勒服守则》上，他写道：“一个好的饭店，它的职责就是要比世界上任何其它饭店更能使顾客满意。饭店服务，指的是一位雇员对客人所表示的谦恭的、有效的开心程度。任何员工不得在任何问题上与客人争执，他必须立即设法使客人满意，或者请他的上司来做到这一点。”
从现代饭店发展史来看，与豪华贵族型饭店不同的商业型饭店究竟具有什么样的特点呢？‟首先，它的市场大，它的顾客是一般的消费者。第二是旅行者的目的主要是商务旅行，所以饭店主要被商务客人使用。第三是为了实现低价，实行成本控制型管理，在一定的费用范围内为商务客人提供高质量的设施和服务。这已经体现了薄利多销的意图，同时，联营饭店的经营方式也得到了推广。
斯塔特勒先生在1928年他65岁时去世。当时他已建成了拥有7250间客房的斯塔特勒饭店集团。在1929年经济大萧条时，美国85%的饭店面临倒闭的困境，以斯塔特勒先生的遗孀为总裁的斯塔特勒饭店集团却极其兴隆。在以后的26年间，斯塔特勒先生的遗孀稳坐总裁宝座，并使斯塔特勒饭店集团的规模有所扩展，发展到拥有客房10400间。1954年，所有饭店以
1.11亿美元出售给了希尔顿集团，富有光荣历史的斯塔特勒饭店打上了休止符号。
凯蒙·威尔逊（Kemmons Wil-son），1913年出于美国阿肯色州的奥斯塞拉城。他于1952年建立了第一家假日旅馆，到1989年底，他已使假日公司拥有、经营或签有特许经营合同的旅馆共达1606家，客房总数320599间，分布在全球52个国家和地区。这个数字几乎相当于紧排在它后面的3个世界大型饭店集团——喜来登、拉马达与希尔顿饭店公司客房数的总和。假日公司的雇员数已经超过了20万。上海银星假日宾馆及台北力霸-皇冠假日旅馆就是它的成员之一。
第四篇假日旅馆系统（Holiday lnn）的经营之道
凯蒙·威尔逊先生在30多年的时间里，不但使一个仅有几家路边汽车旅馆的假日公司发展成为世界上最大的饭店集团，把当时声誉低下，设施简陋的汽车旅馆变成了一个受一般大众喜爱的家外之家，而且也使他的名字现在1969年伦敦《星期日泰晤土报》开列的“20世纪世界名人录”上，与丘吉尔和罗斯福齐名。
威尔逊先生的成功经验主要有以下4点。
第一是出售特许经营权（Fran—chise）。1952年，威尔逊先生从银行借了30万美元，建了第一家假日旅馆。1953年，威尔逊先生就开始销售假日旅馆的特许经营权。当时有4个人买下了假日旅馆的特许经营权，每份特许经营松的转让费是500美元，在开业后再付专业费与广告费，分别按每出租一间客房每夜5美分和2美分计算。
出售特许经营权是指某一饭店公司与另一企业或个人签订合同，同意该企业或个人使用这一饭店公司的名字和管理标准来经营管理他们自己的饭店。而饭店公司对已获得特许经营权的企业在其饭店选址、开业、人员培训及促销和经营等方面提供咨询。为了获得这一特许经营的权利，申请者要先付一笔费用，然后再根据经营收入，按期交纳一定比例的专利权。一般情况下，特许经营权的出售者不负责筹集饭店建造的资金；同时，特别在国外，特许经营主式不会因东道主国家政策的突然变化而蒙受严重的损失。
在20世纪60年代，由于假日公司·经营成功，许多人申请购买它的特许经营权。这时，假日旅馆公司为特许经营权的购买者提供除土地以外几乎所有其它饭店开业所需要的服务。假日旅馆公司首先提出几种可供选择的设计方案，然后按选定的方案建造饭店，生产并运送所必需的家具。开业后，假日旅馆公司的中央采购网还供应香皂、毛巾、纸品以及加工的食品，标准统一，价格低廉。当然，最重要的还是假日公司所提供的系统的经营方法和管理制度。
到了20世纪到70年代初，假日旅馆公司每年要接到1万多份购买特许经营权的申请书，但只有200多份获得批准，其中大部分申请者又是已经经营假日旅馆并证明是经营成功的企业家。土地费与饭店建造费完全由特许经营权购买人筹集，他们一般自筹总资本的1/4~3/4，其余部分则向银行、保险公司或抵押贷款公司借款。获得特许经营权的饭店主要比独立的饭店拥有者容易借贷，因为他们有假日公司作后盾，声誉好，风险少。假日旅馆公司的特许经营权的售价也越来越高。我们知道，1953年它的第一批客户仅付给它500美元，而到1957年涨到了1000美元。20世纪70年代以后，又猛涨到1.5万美元。另外，每100间客房要再增加100美元，需支付2500美元的假日旅馆标志费，每月每个房间交3美元的客房预订系统使用费，按每间客房出租一夜次收入的1%交纳培训费，交纳1%的广告费，交纳1%的推销费和其它费用。上述特许经营费用总计大致相当于这一饭店客房收入的6%。在这时，假日旅馆公司自己拥有的饭店数仅占全公司饭店总数的15%，而剩下的85%都是特许经营的饭店。可见，特许经营权的出售获利甚丰。
第二是不断完善自己的计算机预订与信息系统。最初，每当假日旅馆为住在自己饭店的客人代打电话预订下一站的假日旅馆时，长途电话费由客人自己支付。1965年假日旅馆系统建立了自己独立的计算机预订系统Holidex I, 到20世纪70年代又建立了更加先进的Holidex II系统。通过Holidex II系统，在每一个假日旅馆里都可以随时预订任何一个地方的假日旅馆，在几秒钟之内就能得到确认，而且这一切都是免费的。
第三是标准化管理与严格的检查控制制度。假日公司要保持它在全球的每一家假日旅馆的服务标准的统一，这是十分不容易的。假日公司为此编印了《假日旅馆标准手册》，每家旅馆持有一本，每一本都有编号，严格保密。《手册》对假日旅馆的建造、室内设备和服务规程都作了详细的规定，任何规定非经总部批准不得更改。如假日旅馆的客房，必须有一个写字台，一张双人床，两把安乐椅，床头上有两只100瓦的灯，要有一台电视和一本《圣经》。《手册》甚至对香皂的重量和火柴的规格都有具体的要求。
为了保证《手册》中的各项规定确实被很好地实施，假日公司还有严格的检查控制制度。自20世纪70年代初开始，假日公司就有一支由40人组成的专职调查队，每年对所属各饭店进行4次抽查。抽查的项目有500多项，满分为1000分。如果检查结果不到850分者，予以警告，并限定在3个月内进行改正。第二次检查时对上次指出但仍未改正的毛病加倍罚分，同时再给一定的时间改正。如果仍不能在规定时间内达到标准，对公司所拥有的饭店就解雇经理。对特许经营的饭店，就将情况报告给公司特许经营持有者的机构，即国际假日旅馆协会（International Association of Holiday Inns），由它发布收回假日旅馆标志从假日旅馆系统除名的决定。每年被开除或解除特许经营合同的饭店大约有30多家。
第四是千方百计地降低成本。假日公司供应部为各饭店进行集体采购，自然要比每家饭店单独采购便宜得多。为了减少熨烫费，假日公司购买下了不起皱的床单。地毯不用昂贵的，但三四年一换，保证干净完好。它还要求服务员把小香皂收集起来磨碎，制成清洗地板的清洁济。假日公司采用节能钥匙来节约能源，客人进客房只有把节能钥匙插入门侧小槽中，客房电源才会接通；离房时，将钥匙从小槽中拔出，除有专用线的电冰箱外，其它电源都会自动切断。这样做不仅降低了电耗，而且还延长了灯泡、灯管、电视和空调等电器的使用寿命。
威尔逊先生的著名格言是：当你想到一个主意的时候，你应该努力去寻找实现它的理由，而不应该去寻找不去实现它的借口。威尔逊先生作为一名国际著名企业家，从爆玉米花到做住宅建造商，再到以后成为假日公司的创始人，一生充满了开拓与创新精神。
国际饭店业通常包括餐饮业。如著名的美国康奈尔大学饭店管理学院（School of Hotel Administration in Comell University）办的一份季刊的名字就叫《康奈尔饭店和餐馆管理季刊》（The Comell Hotel and Restaurant Administration Quarterly）。餐饮业也是饭店业的一个重要的组成部分。我们着重介绍世界快餐经营成功者的经验与格言，以给中国快餐业提供巨大的启示。雷·克罗克(Raykroc)生于1920年，是美国最大的快餐公司——麦当劳公司（McDonald‟ s Corporation）的老板。这家公司
目前拥有1万多家分店，分布在世界60多个国家和地区，年营业额高达140亿美元，是它的竞争者——世界第二大快餐公司汉堡王（BurgerKing）的2倍，是它的竞争者——世界第三大快餐公司温蒂国际快餐公司（Wendy‟s International）的3倍。每天有1900万人进入它的餐厅用餐，每分钟麦当劳公司要销售145份汉堡，每年有96%的美国人在麦当劳餐厅里用餐。雷·克罗克先生的成功经验主要有以下两个方面。
第一是具有冒险创业精神。麦当劳快餐店最早是由麦当劳兄弟在加利福尼：亚伯那迪诺创办的。1954年，在克罗克先生当了17年的纸杯和牛奶冰激凌搅拌器推销员后的一天，他买下了一家位于芝加哥市郊的麦当劳快餐店。他认为，麦当劳快餐就是他梦想致富的一种产品。
到1960年，在经营这家麦当劳快餐店5年后，他决定用270万美元完全买下麦当劳书餐店的专利。当时，他的律师称这是一件糟糕的买卖。因为他的律师认为麦当劳快餐专利不值这笔巨款，但克罗克先生却充满了冒险创业精神。克罗克先生回忆说：“那时，我关上办公室的门，跳来跳去，大声叫骂，往窗外丢东西，最后把我的律师叫了回来。说道：„买下来！‟我有些模糊地意识到这样做是必然的。”
第二是麦当劳的经营战略。克罗克先生非常了解他的目标客源，即中下层美国家庭对食品需求的特点。他们在一天紧张工作中，需要经济、方便、营养、卫生的食品来补充体力的消耗。因此，他精心配制了营养、方便、卫生、廉价的汉堡包(Hamburger)。汉堡包包含人体一天所需要的蛋白质、维生纯洁和碳水化合物。同时，快餐店开设的位置也在这些目标客源流动聚集的地方。根据目标客源的需求特点，克罗克先生提出了麦当劳的五字诀经营战略。这一五字诀经营战略使得麦当劳快餐店在世界各地蓬勃发展。1991年北京王府井出现世界上最大的麦当劳快餐店，它拥有750个座位。
阿·戴维·托马斯（R·Dbvid Thomas）是美国温蒂国际快餐公司（Wendy‟ s International）的创始人和高级总裁。托马斯是一位由白手起家而大获成功的餐馆业巨人。他11岁就开始工作，始终没有完成自己的中学教育。1962年，他购买了4家经营失败的肯德基快餐店，开始了自己的快餐业生涯。1968年，当他将这4家店再卖回肯德基公司时，他获得了150万美元的收入。这一年他才35岁，就成了百万富翁。
1969年他开始创立温蒂国际快餐公司，目前这家公司已被列为世界第三大快餐连锁公司。他出版的著名的《戴维的道路》一书概括了他的经营哲学。其中，他的竞争秘诀为珍贵。
1、让顾客十分愉快地用餐。托马斯说，在早期第一个温蒂国际快餐公司的餐馆中，他发现当餐馆的工作做得很好的时候，员工往往产生自满情绪，而员工的自满和懒惰常常会给顾客带来问题和麻烦。因此，他决定，为了使顾客的问题更少，更喜欢光临温蒂餐馆，他必须提出许多问题让餐馆去事先解决。他开始坚持任何工作都要精心、准确地去完成，并要狂热地崇拜干净。他训导员工，温蒂国际快餐公司的目标是要使顾客确信他们将十分愉快地用餐，不会遇到任何问题。这一点已成为温蒂公司的信条。
2、笔直向前看。托马斯经常被问到当他的餐馆经理面临竞争时，他们应该如何去赢得竞争。他的回答是，他们应该将精力集中在他们正在做的日常事务上，尽全力提供一家最干净的餐馆所能提供的最好服务。因为经验告诉他，顾客不介意温蒂快餐馆是否比麦当劳（Mc-Cbnald‟ s）或汉堡王（Burgerking）更精明，顾客所想要知道的一切是：是否能以最好的价格获得最好的三明治或沙粒。因此，温蒂公司的竞争方法是关注顾客。托马斯认为，当他的竞争对手的餐馆客人满座、而他自己的餐馆里客人稀少时，他应该知道为什么他的竞争对手能做这么多生意。答案常常是：是他自己餐馆的经营管理存在许多问题，而不是他的竞争对手施展了什么奇妙的经营手段。托马斯坚信，只要经理们关注自己的顾客就无需担忧竞争。
3、不要盲目地使用自己的资源。几年前，当温蒂国际快餐公司试图进入早餐市场，公司就从推销传统产品汉堡包、鸡和沙拉的推销经费中抽出资金去推销早餐，结果反而减少了温蒂快餐公司的营业额。托马斯认为，这样做是不妥当的。因为你必须每天提醒顾客你的优势和特色在什么地方。不要误认为别人已经获得了早餐业务，你自己也能获得这一业务，除非你确实能提供另外资金去经营早餐业务。托马斯的格言是：“在餐馆和饭店业，当你的顾客每一次光临时，你都必须努力去继续争取他的（她）下一次光临，而不能掉以轻心。”
4、在顾客心里留下美好的印象。托马斯说道，一位经理要检查自己经营业务的每一部分，检查使顾客产生良好印象的每一个要素。几年前，温蒂快餐馆没有竞争力，看上去光线暗淡，设施陈旧，装饰过时。虽然已经改进了菜单和经营，但餐馆的装潢还没有改进。1989年，托马斯花费了1800元万美元进行装修，使这些餐馆重现光彩，同时改进了菜肴和经营。托马斯注重创造出顾客对一家高质量餐馆所期望的印象。
5、使自己日常的服务与管理行为规范化。这句话简要的含义就是：餐馆要遵循员工作业手册上的规定，以良好的态度，做好每日重复的一些基本服务与管理工作，以使顾客、员工、供货商和社区都满意。托马斯认为，要在餐馆业的竞争中取胜，餐馆每周7天都要注意自己的服务行为的规范化，提供高质量的服务。
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