小苏打和白醋的化学反应教学设计

第一篇：小苏打和白醋的化学反应教学设计

《小苏打和白醋的变化》教学设计

靖宇县靖宇镇明德小学

谢洪福

科学概念：

1．小苏打和白醋会发生化学反应，产生气体二氧化碳。

2．二氧化碳是具有特殊性质的一种气体及特点。

过程与方法：

通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。

情感、态度、价值观：

懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。

教学重点：观察和阐述小苏打和白醋的特点以及发生的变化。

教学难点：分析小苏打和白醋发生变化后产生的二氧化碳特点。

教学准备：小苏打、白醋、玻璃杯、盖玻片、药匙、蜡烛、水槽、集气瓶、火柴等。

教学过程：

一、趣味实验，导入新课：

1、趣味小实验

师：同学们，老师今天把一杯凉的白开水和一杯醋放到一起，现在我分不开了，请大家给老师出个主意，怎样很快就辨别出哪一杯是水？哪一杯是醋？

生：学生积极回答，闻一闻、尝一尝方法可以辨别出来。如果闻一闻有酸味就是醋、品尝一下很酸的就是醋。师：刚才同学们发表了自己的看法，我认为这很好。但刚才同学们提到的尝、摸的方法。在不知道这种液体是什么的情况下，你们认为可以随便尝或摸吗？

生：有的同学说可以！有的同学说不可以！

生摇头：不行，万一它有毒就糟了。（全班笑）

师：哦，摇头，怕有毒。对了嘛！这就是刚才我提到的：平常的时候不知道液体、固体和气体是什么东西的时候，不能随便闻、尝和摸的，容易中毒的。

师：今天老师为大家准备的材料都是安全的。其中，就有刚才用到的这种液体，拿起白醋。这还有一袋小苏打。都是是厨房里常见的食物调味剂。

师：今天我们就学习小苏打和白醋有关知识，以及它们混合起来会有什么变化呢？

4、小苏打和白醋的变化（板书课题）

二、观察小苏打和白醋

师：我们首先用闻、尝、摸、看等方法来观察和认识一下小苏打和白醋的特点。（出示课件1填写表格）

师：教师组织引导，学生分小组观察小苏打和白醋的特点，并记录在表格上。（学生对白醋和小苏打进行观察，教师给以指导）

生：观察结束，器材归位，汇报结果。(教师从状态、颜色、透明、味道等小结白醋和小苏打的特点)师：小苏打

白醋（板书）

三、小苏打和白醋混合后的变化

（一）猜测两种材料混合后的现象

师：大家观察得很仔细。如果把小苏打和白醋放在玻璃杯中混合，会出现什么情况呢？

师：把小苏打和白醋用加号连起来，即“+”（板书）

师：学生大胆猜测，积极举手回答，教师恰当引导，鼓励学生根据生活经验说出猜想的理由，并对学生的回答给予及时表扬。

（二）讨论混合的方法

师：同学们的想象非常丰富，为了验证你们的猜想，可把白醋和小苏打混合，有多少种方法？

生：先往杯子里放小苏打再放醋；或者先放醋后放小苏打。师：白醋和小苏打分别放多少合适呢？

生：用语言引导全班交流讨论，学生积极参与讨论，方法较多，教师充分鼓励学生的想象力。

师：大家说出了这么多实验方法，都很好，说明同学们有了科学探索精神，要继续发扬。但是，在这个实验中无论小苏打过多，还是白醋过多，都会造成对材料的浪费。科学家经过研究发现，白醋和小苏打控制在3:1的比例比较恰当。

（三）学生小组实验

师：解决了怎样混合和混合比例的问题，我们可以开始小苏打和白醋混合的实验了。

师：实验之前，我们来认识一下实验器材、实验步骤以及注意事项。（出示课件2实验注意事项及实验发生现象）生：齐读一遍。

师：开始实验，教师巡视。

（四）交流汇报实验现象

师：请各小组把实验器材放回原处，谁愿意把你们组的发现向大家作一个汇报？

生：发言，教师小结。

四、产生了什么气体

师：猜测刚才在实验现象汇报中大家都提到白醋和小苏打混合后产生了大量气体。这是什么气体呢？

师：——气体（板书）。

生：猜测回答可能是空气、氢气、二氧化碳„„

师：刚才同学们有的认为是空气，有的认为是氢气，也有的认为是二氧化碳。

师：我们可用什么方法验证呢？ 生：做实验。

师：对了。同学们请拿出火柴，点燃一根，打开盖玻片放入集气瓶内，看看发生了什么变化？教师演示一下，假装的，在瓶外怎么样？在瓶内又怎么样啦？（出示课件3）

生：实验后，学生积极发言，在瓶外燃烧，到瓶内就灭了。（师指导学生立刻盖上盖玻片）

师：这说明了什么呀？

生：瓶内产生一种气体，而且不是空气。

师：观察现象是火柴熄灭。做出推论是不支持燃烧，这种气体不是空气。

师：在气体下面写上不支持燃烧。（板书）

师：大家玩过氢气球吗？如果手一松，氢气球就会飞走，这是为什么？

生：氢气球里面是氢气，它比空气轻，所以它能飞走。

师：那这种气体会不会是氢气呢？请看接下来的实验。

师：像倒水一样，但不要把水倒出来，把集气瓶中的气体倒在蜡烛的火焰上，火焰会怎样呢？（出示课件4）

生：实验后惊奇现象发生了，蜡烛的火焰灭了。

师：这说明了什么？

生：气体像水一样被倒下，将火焰浇灭。说明这种气体比空气重，不是氢气。）

板书：在气体下面写上比空气重。（板书）

师：同学们这种气体到底是什么呢？

生：学生情绪激动，抢着回答，认为肯定是二氧化碳。也有答别的……

师：我们的实验证据还不足以判断产生的是什么气体。因为证据还不够充分，如果单单从不能支持燃烧和比空气中重个证据来看，其它如氩、氙等气体也符合这样的条件。

师：虽然我们的实验证据还不足以判断产生的是什么气体，但是请同学们看书33页就明白。齐读一下：但是科学家经过大量的研究„

师：在气体后写上二氧化碳（板书）。

师：同学们读的真好。这段话里面有一个关键词组“经过大量的研究”，我想听听你们是怎样理解的？

生：回答经历无数次的实验才得出科学的结论。

师：对，“经过大量的研究”，告诉了我们科学的结论必须有充足的证据支持，不是随随便便可以获得的。

师：小苏打和白醋混合后产生了新物质——二氧化碳气体，这样的变化属于物理变化还是化学变化呢？

生：化学变化。

师：请观察玻璃杯里的液体：小苏打还在吗？留下的液体还是白醋吗？科学探索不分时空，别让下课或放学丢掉探索。这问题留作课外作业（查资料或上网）。

五、巩固与练习。

师：(出示课件5填空题、6选择题、7实际应用题、8影像片。)

六、板书设计 小苏打和白醋的变化

小苏打

+ 白醋——气体（二氧化碳）

白色

无色

不支持燃烧 晶体

液体

咸味

酸味

比空气重

课件1 认识小苏打和白醋的特点，观察后填写表格。实验方法——温馨提示：

1、看一看；

2、摸一摸；

3、闻一闻。

课件2 如果把小苏打和白醋放在一起中混合，会出现什么情况呢？ 温馨提示——实验要求：

1、取3匙小苏打倒入集气瓶底部。

2、把约三倍的白醋沿着瓶壁缓慢地倒入瓶中。

3、迅速用盖玻片盖上集气瓶。

4、多角度地观察实验现象（如看、听、摸等），并随时在实验记录表上记录好实验现象。

5、实验中不要移动集气瓶口的盖玻片。

课件3

燃烧的火柴伸入集气瓶中，会出现什么现象？ 温馨提示——实验要求：

1、点燃一根火柴，小心别烧手和烫伤。

2、将盖玻片拿开，然后将燃烧的火柴伸入集气瓶中。

3、屏住呼吸。

4、把盖玻片再一次盖好。

课件4

集气瓶中的气体倒在蜡烛的火焰上，火焰会怎样呢？ 温馨提示——实验要求：

1、拿掉盖玻片，轻轻放到一边。

2、像倒水一样，把集气瓶中的气体倒在蜡烛的火焰上（注意不要把集气瓶中的液体倒出来），3、将瓶口慢慢接近火焰；

4、屏住呼吸。

5、把材料放好。

师：如果我们不知道是什么物质，千万不能用这些方法去试验！不过今天老师准备的材料都是安全的，可以用以上方法来辨别！师： 大家都玩过猜谜游戏吧？（出示两杯液体，一杯是热水、一杯是白醋）这里有两杯液体，一杯是热水、一杯是白醋。现在大家来猜一猜哪杯是白醋？哪杯是热水？

老师从火柴盒中取出二根火柴，划燃后分别伸到两个杯子里，这时我们看到，装有空气和杯子里的火柴还在燃烧，而伸向装有这些气体的杯子里的火柴马上灭了。

三、生活中的二氧化碳

师：你们知道生活中的二氧化碳吗？

【评价：针对环境，让学生说出感慨，发自内心的感悟。现在我们的生活强调的是低碳经济、低碳生活„„】

师：大家都很注意观察生活，现在老师带领大家到知识广角看一看。（多媒体：知识广角1-----进入枯井、地窖、地洞之前要用灯火测试：枯井、地窖、地洞底部一般二氧化碳的浓度较高，所以在进入之前，应先用灯火试验，如灯火熄灭或燃烧减弱，就不能贸然进入，以免发生危险。）

师：其实，在我们的生活中也存在着化学变化，例如：（知识广角2------海鲜和水果不能同时吃：富含蛋白质和钙等营养物质的海鲜和香甜的水果同在胃里时也会“打架”，两类食物在一起产生的新物质会使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。所以吃完海鲜最好过段时间再吃水果！），只要大家注意观察，就会发现。

剩余的液体究竟是什么？这个问题留在课后我们继续探索，好吗？通过今天这一节课，我发现我们班出现了许多小科学家，你们不仅有科学家严谨的科学态度，而且还学会了科学家的科学探究方法。同学们，你们真棒，你们将来会是最棒的科学家。

1、同学们看过刘谦的魔术么？什么感觉？今天，老师要教大家一个小小的魔术。信吗？

2、要学表演这个魔术，你特别想说的想问的是„„（指名回答）（想知道这个魔术要什么材料„„）看看这是什么？（手拿小苏打和白醋）

实验步骤：（1）.将杯口接近火焰；（2）.轻轻打开盖子；

（3）.像倒水一样把杯中的气体倒到蜡烛的火焰上。•

注意事项：（1）.杯中的液体不要倒出。（2）.屏住呼吸。

（3）.实验后物品放回原处，分析这种气体比空气重还是轻。

第二篇：小苏打和白醋的变化教学设计

小苏打和白醋的变化教学设计

教学目标：

科学概念：小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。二氧化碳是具有一定特殊性质的一种气体。

过程与方法：通过观察、实验、信息分析和交流结果做出判断，基本推测出结果。情感态度价值观：懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论不仅需要实验证据，还需要一些严密的逻辑推理。

教学重点：小苏打和白醋的混合实验以及产生气体的判断。教学难点：利用已知条件设计实验判断未知气体。教学准备：小苏打、白醋、火柴、蜡烛、竹签、烧杯 教学过程：

一、观察小苏打与白醋导入

1、今天桌上也有两种物质，一小包固体和一小杯液体。请你用学过的观察方法，说一说它们有哪些特点？

2、学生观察并汇报。老师板书，介绍这两种物质的成分和特点 小苏打：白色、粉末、晶体 白醋：无色、酸味、液体

二、小苏打和白醋混合后的变化

1、如果将这两种物质混合在一起，以大家的生活经验，可能会出现什么现象呢？（板书：+）

2、学生从实际经验，猜测可能出现的现象。到底会怎样呢？下面就让我们一起来研究小苏打与白醋混合后的变化。板书课题：小苏打与白醋的变化

3、实验：

（1）那么，我们该怎样来研究呢？（学生说出在醋中倒入小苏打，可以启发学生还有其他的方法吗？）

（2）你准备怎样去观察实验现象？（强调观察时候运用手、眼、耳、鼻等多种感官一起参与。根据老师的经验，如果在刚刚混合前后用手去摸一下玻璃瓶外壁，会有意外的发现，但是只有细心的人才能发现这个意外。在观察时，把现象记录作业本P17页。投影出示记录表。）

4、实验交流：实验中你们是怎么做的？观察到什么现象？（重点引导气泡的产生、来源和性质）可能的现象：（1）冒气泡(2)有嘶嘶声音（3）瓶底有沉淀物（4）瓶子里还有液体（5）摸玻璃瓶外壁有点凉。副板书：气泡、声音、沉淀物、液体、凉

5、联系今天的学习内容，这些现象可以说明什么？变化前是小苏打和白醋这两种物质，那变化后你观察到的又是哪些物质呢？（冒气泡、有嘶嘶声音说明有气体产生，沉在瓶底的物质是白色粉末，瓶子里还留有液体。）

板书：气体（无色无气味）、液体（无色透明）、沉淀物质（白色细小颗粒）

6、看看变化前于变化后的现象，你们认为小苏打与白醋混合后的变化属于什么变化呢？为什么？ 可能的回答：

化学变化，因为有气体产生时，指出这个气体一定是新物质吗？

物理变化，因为没有新物质产生，指出气体是什么？沉淀的白色物质还是小苏打吗？无色透明的液体还是白醋吗？

三、研究小苏打和白醋反应产生的气体。

过渡问题：小苏打和白醋的变化到底是什么变化呢？生成的气体到底是不是新的物质呢？如果是新物质，它可能是哪种气体呢？如果不是，那这个变化又是什么变化？

1、问题：生活中，我们知道有很多气体，你能说出一些气体的名称吗？它们又有哪些特征呢？

２、进行假设：你认为这是什么气体？（学生可能会有各种猜测？比如氧气、二氧化碳、氢气等等。）

让我们来看投影，每一种气体都有自己的性质特点。小苏打与白醋混合后产生的气体是这里的一种气体还是其他气体？我们有办法来找出来吗？请看表格，我们可以根据什么来找出气体？（颜色气味都相同，轻重、可燃性等方面有差异，可以根据排除法来缩小范围）

３、实验设计：请大家根据常见气体的性质来设计实验来找出是什么气体？老师对学生的设计进行肯定或是否定，并指导操作方法。学生完善实验方案。将玻璃片慢慢地揭开，迅速将燃烧着的细竹条伸进玻璃瓶中，观察火焰情况？（师先演示把细竹条放进空瓶子里，说明可以燃烧一定时间，让学生数数。提醒学生不要将火柴碰到瓶底。一般只做一次就可以了）

A、燃烧的细竹条放进瓶子里会有几种现象：没有明显变化、马上熄灭、燃烧更旺。如果马上熄灭可以把哪些气体排除，如果烧的更旺可以排除哪些气体？ B、我在查资料的时候发现有些气体遇明火会发生爆炸，那我们还可以用火去接触不明气体吗？但大家不要害怕，老师查了一下资料气体发生爆炸需要一定的条件，像今天的实验条件还不会达到爆炸的可能，所以请大家放心的去做实验好了。C、表格中告诉我们，有些气体比空气轻，有些比空气重，如果比空气轻，混合后的气体会怎样？那我们有什么办法可以把这种气体留在瓶子里？（加盖子，用玻璃片）

４、进行验证：学生领取材料，实验并认真观察实验现象。

5、汇报。根据可燃性排除了能燃烧的气体（投影上去掉），还剩下什么气体？这些气体主要什么不同？重量不同可以有什么办法来进一步证明吗？

6、如果学生说不上来，老师再演示倒二氧化碳灭火的实验。让学生根据实验现象来判断这种气体可能是什么气体？排除了什么气体？

7、到底是什么气体呢？我们今天的实验证据能判明小苏打与白醋混合后产生的是什么气体吗？不能，但是，科学家经过大量的研究，已经确定这种气体是二氧化碳，它是空气的组成部分。（投影出示）

8、想知道科学家是怎样经过大量的研究发现和确定二氧化碳的吗？播放课件，介绍二氧化碳发现史。

9、谁能说说今天课堂上我们是怎样来认识二氧化碳的？

可能的描述：把小苏打和白醋混合在玻璃瓶中，冒出气泡，说明产生了气体，然后用点燃的竹条伸入玻璃瓶中发现了火焰熄灭了，说明这个气体不会燃烧、不帮助燃烧，我们把收集的气体往下倒，发现这个气体能使燃烧的蜡烛熄灭，说明这个气体比空气重。最后老师告诉我们通过科学家的大量研究证明这个气体就是二氧化碳。

老师小结发现过程并板书：把前面板书中的“气体”改为“二氧化碳”，并在下面板书：比空气重、不支持燃烧

10、现在你能判断小苏打与白醋的变化属于什么变化了吗？为什么？

小苏打与白醋混合后的变化属于化学变化，我们也可以说小苏打和白醋发生了化学反应。板书：在箭头上面板书“化学变化”

四、研究产生的其他物质

今天的课我们就上到这里，还有哪些问题没有解决的吗？你还想要研究什么呢？那其他的两种物质呢？它们到底是新物质还是原来的物质？你是怎么想的？

1、如果白色物质还是小苏打你怎么来证明？如果液体还是白醋你又可以怎么证明？大家可以让家长去超市或菜场买一些小苏打和白醋，在家里进一步做实验。

五、小结： 板书设计

小苏打和白醋的变化

化学变化

小苏打 + 白醋 ——> 二氧化碳 + 白色物质 + 液体 白色细小晶体 无色透明 无色无味 ？ ？

无气味 酸味 比空气重 沉淀

不支持燃烧 白色粉末

该教学设计参考了文涛小学杨海庆老师的教案，也得到了杨海庆的悉心指导，在此表示感谢！

第三篇：《小苏打和白醋的变化》教学设计

《小苏打和白醋的变化》实验教学设计

一、教材分析：

《小苏打和白醋的变化》是教科版小学六年级下册《物质的变化》单元中第4课。本课由三部分组成：一是观察小苏打和白醋；二是观察小苏打和白醋混合后的变化；三是产生了什么气体。这三部分的内容在安排上环环相扣，让学生在观察中发现问题，并不断地进行新的探究活动。

二、学情分析

通过本单元前几节课的学习，学生已经知道了物质的变化有快有慢，有些变化只改变了物质的状态、形状、大小等，没有产生新的物质，而有些变化产生了新的物质，也就是学生对物理变化和化学变化有了一定的了解。

三、教学目标：

科学概念：小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。二氧化碳是具有一定特殊性质的一种气体。

过程与方法：通过观察、实验、信息分析和交流结果做出判断，基本推测出结果。

情感态度价值观：懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论不仅需要实验证据，还需要一些严密的逻辑推理。

四、教学重点：小苏打和白醋的混合实验以及产生气体的判断。

五、教学难点：利用与常见气体作对比设计实验判断未知气体。

六、教学准备：小苏打、白醋、火柴、蜡烛、蜡烛台、竹签、集气瓶、小量杯

七、教学过程：

课前活动：课件播放图片：

1、放飞氢气球，问：气球为什么飞上天空了？

2、刚切的苹果--放置一段时间苹果怎么样了？你知道这是怎么回事吗?

3、冬季，农民伯伯常把地瓜、蔬菜水果等农产品密封在深深的地窖中保存。当需要下地窖取保鲜品时，即使是白天，他们也要先将一支点燃的蜡烛吊入地窖，在观察到蜡烛能正常燃烧后，才允许人进入地窖。你知道农民伯伯为什么要在下地窖以前将点燃的蜡烛吊入地窖中吗？）

[设计意图:使学生进一步明确

1、氢气比空气轻，极易燃烧，氢气球好看，但是很危险。

2、切开的苹果在空气中被氧化，变质了，说明产生了一种新物质，是化学变化。

3、蔬菜水果等在地窖中储存时会产生大量的二氧化碳气体，这种气体不支持燃烧，不支持呼吸，比空气重，沉在地窖的最底层。为学生判断是什么气体设计实验方案作铺垫。]

（一）、揭示课题，学生猜想

1、今天每一个小组的桌上都准备了厨房里常用的两种物质----小苏打和白醋。如果把这两种物质混合在一起，会怎么样呢？这节课我们就来研究小苏打与白醋混合后的变化。（板书课题：小苏打和白醋的变化）

2、以学生的生活经验，猜一猜将这两种物质混合在一起，可能会出现什么现象？（学生从实际经验猜测可能出现的现象。）

（二）、观察小苏打和白醋

1、到底会怎样呢？为了更好地观察到这两种物质混合后的变化，我们先来观察小苏打和白醋具有什么特点，并做好观察记录。（提示：观察前先想一想，我们都学过哪些观察方法？怎么闻物质的气味呢？）

2、学生观察并汇报，老师板书（白色细小晶体、无气味，无色透明、酸味）。

（三）、小苏打和白醋混合后的变化

1、小组讨论：你们小组打算怎样混合小苏打和白醋，它们各用多少的量合适？

2、小组汇报。

3、全班交流：你们准备怎样去观察实验现象？（强调观察时候运用手、眼、耳、鼻等多种感官一起参与，多角度的获得观察信息。提示：盖上玻璃片，用手摸一摸玻璃杯，感觉一下温度变化。可能反应很强烈，冒出液体来，不要慌，用抹布擦一擦。）

4、问一问：实验过程中，小组成员要做哪些工作？谁进行操作，谁做记录？做好分工了吗？做好了分工，你们就认真实验，细致观察，做记录了。

5、学生实验活动，做记录，教师巡视。

6、交流：实验中你们是怎么做的？观察到了什么现象？

7、通过实验，小苏打和白醋混合后，发生变化了吗？看看变化前与变化后的现象，你们认为小苏打与白醋混合后的变化属于什么变化呢？为什么？

[设计意图：理清实验方法和步骤，强调引导学生以严谨的科学态度分工合作，认真实验细致观察，获得第一手实验材料。]

（四）、判断产生的是什么气体。

1、过渡问题：小苏打和白醋的变化到底是什么变化呢？我们就从冒出的气泡做文章吧！小苏打和白醋混合时冒出了大量的气泡说明了什么？真的产生了一种气体吗？它是不是一种新的物质呢？这种气体是哪种气体呢？我们怎样来判断呢？

预设：学生可能根据自己知道的气体特点，或受课前活动的影响提出一些方法来判断。比如看它能不能燃烧、支持不支持然烧、跟空气比轻重等。（肯定学生的方法，表扬与鼓励）

2、教师引导，小组讨论设计实验方案

（1）师：对，同学们想的真不错。生活中我们会接触到有很多气体，你能说出一些气体的名称，和它有哪些特点吗？

（2）师：是啊，我们可以把这种气体跟最常见的气体进行比较，判断出这种气体的特点，从而帮助我们推断它可能是什么气体。那么，我们的周围最常见的气体是什么？（空气）这种气体可以和空气比什么，怎么比呢？你们能试着设计一些实验方案吗？（肯定、鼓励学生的设计。）

（3）小组讨论设计实验方案，教师巡视，并指导点拨。

3、全班交流实验方案、完善方案。

预设：（1）比颜色（2）比气味（3）比重量（4）比支持燃烧，不支持然绕（5）比支持呼吸不支持呼吸[强调实验室里不要使用这种方法，因为这种方法很危险。（6）学生也可能提出看一看这种气体能不能燃烧。

4、尽量按学生的设计方案观察、实验，判断它是什么气体 指导：

（1）先观察杯中的气体与空气有什么不同。

（2）教师演示：将玻璃片慢慢地揭开，将燃烧着的细竹条伸进空玻璃瓶里，观察火焰情况？让学生数数，看能燃烧多长时间。

（3）学生小组实验：将玻璃片慢慢地揭开，将燃烧着的细竹条伸进玻璃瓶里，观察火焰情况？交流：与空瓶子的做对比，根据这个现象，我们可以做出怎样的推断？（板书：不支持燃烧）

（4）指导：像倒水一样，把玻璃瓶中的气体倒在蜡烛的火焰上（注意不要把集气瓶中的液体倒出来）能观察到有什么现象？

（5）小组实验、交流：根据这种现象，能做出怎样的推断？（板书：比空气重）

5、通过刚才的观察和实验，我们获得了这种气体具有什么特点？根据已经获得的这些证据，我们能判断这种气体是什么气体吗？为什么？

6、阅读教科书上的资料，说说科学家是怎样确定这是什么气体的？（板书中的“气体”改为“二氧化碳”）阅读这段文字，你还了解了二氧化碳的哪些常识？

7、现在你能判断小苏打与白醋的变化属于什么变化了吗？为什么？

8、小结：小苏打与白醋混合后的变化属于化学变化，我们也可以说小苏打和白醋发生了化学反应。板书：“化学变化”

[设计意图：引导学生把要判断的气体与常见的气体进行对比设计实验方案，获得该气体所具有的特点，从而从获得的证据中做出推断。]

五、研究产生的其他物质

今天的课我们就上到这里了，还有哪些问题没有解决吗？你还想要研究什么呢？那其他的两种物质到底是新物质还是原来的物质呢？你是怎么想的？课下我们可以继续实验研究或者上网查阅一些资料，把问题弄明白。

[设计意图：激发学生探究欲望，拓展探究范围，提示探究方法。] 板书设计：

小苏打和白醋的变化（化学变化）

小苏打 + 白醋 ——> 二氧化碳 + 白色物质 + 液体 白色细小晶体 无色透明

无色？

？

无气味

酸味

不支持燃烧 沉淀

比空气重

白色粉末

第四篇：《小苏打和白醋的变化》教学设计

《小苏打和白醋的变化》教学设计

万昌镇中心学校 姜洪臣

一、教材分析：

本课是教科版六年级科学第二单元第四课时的内容，是“化学变化伴随的现象”系列研究课中的第二课，是物质变化之化学变化探究的深入，是前一课时“米饭、淀粉和碘酒的变化”探究的承接，也是后几课化学变化伴随的现象探究的前奏，“小苏打和白醋的变化”一课在这里起承前启后的作用。本课主要是化学变化中产生气体及气体特点的探究。

二、学情分析：

1、醋是学生家里做菜的佐料，学生更熟悉一些，对小苏打的认识可能不多，对这两种物质混合后会产生什么现象，知道得更少。因此，对小苏打和白醋的反应，学生是没有经验的。

2、小学生具有很强的好奇心理，而本课实验小苏打和白醋的剧烈反应过程可充分满足学生的好奇心，进一步体会到化学变化的奇妙和有趣。

3、对二氧化碳的确定，不能采取直接告诉的方式，而要通过实验观察比较，发现该气体的一些性质，再结合教科书提供的资料，确定产生的物质是二氧化碳，这也是告诉学生分析的结论是否正确必须通过实验验证。

三、教学目标： 科学概念 小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。

过程与方法

通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。情感、态度、价值观

懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。

四、教学重点：观察小苏打和白醋混合后发生的变化。教学难点：分析小苏打和白醋发生变化后产生的气体有什么特性。

五、教学准备：小苏打、白醋、集气瓶、玻璃片、蜡烛、木条、记录表

六、教学过程：

（一）、观察小苏打与白醋导入

1、今天桌上也有两种物质，一小包固体和一小杯液体。请你用学过的观察方法，说一说它们有哪些特点？

2、学生观察并汇报。老师板书，介绍这两种物质的成分和特点。小苏打：白色、粉末、颗粒 白醋：无色、酸味、液体（设计意图：上课一开始，我直接出示小苏打和白醋，让学生先来仔细观察它们的特点，再来猜猜它们是什么！学生在教师的提示下，怀着好奇而又急切的心马上投入到了观察活动中，很想知道它们究竟是什么。这里我采用的就是直接导入法，用简洁明快的问题、新的观察材料展示在学生的面前，开门见山，引起学生的有意注意并激发学习动机，抓住重点，使思维迅速定向，很快步入探究主题，并对学生的前概念有了一定的了解。）

（二）、小苏打和白醋混合后的变化

1、如果将这两种物质混合在一起，以大家的生活经验，可能会出现什么现象呢？为什么这么猜想？怎么想到的？

2、学生从实际经验，猜测可能出现的现象。到底会怎样呢？下面就让我们一起来研究小苏打与白醋混合后的变化。板书课题：小苏打与白醋的变化

（设计意图：当学生通过汇报交流和教师的介绍了解了这两种物质的特点和名称后，提问：“如果把白醋和小苏打混合在一起，会有什么现象发生呢？谁来猜猜看！”在每个孩子猜想后，我都追问他们为什么这样猜想，怎么想到的？这样就让学生知道：猜想是有依据的，是科学思考下的合理推测，这样就有效的培养了学生良好的猜想意识。）

3、实验：

（1）那么，我们该怎样来研究呢？（学生说出在醋中倒入小苏打，可以启发学生还有其他的方法吗？）

（2）你准备怎样去观察实验现象？（强调观察时候运用手、眼、耳、鼻等多种感官一起参与。根据老师的经验，如果在刚刚混合前后用手去摸一下玻璃瓶外壁，会有意外的发现，但是只有细心的人才能发现这个意外。在观察时，把现象记录在记录表中。投影出示记录表。）

4、学生动手实验，分工合作。（投影出示温馨提示）

（设计意图：在科学教学中，由每个小组的小组长、实验员、材料员、记录员、汇报员人人都有机会动手操作，人人是学习的主人。给足时间让学生充分实验，同时巡视参与，并及时指导探究，引导学生将现象进行整理、分析、思考。）

5、实验交流：实验中你们是怎么做的？观察到什么现象？（重点引导气泡的产生、来源和性质）可能的现象：（1）冒气泡(2)有嘶嘶声音（3）瓶底有沉淀物（4）瓶子里还有液体（5）摸玻璃瓶外壁有点凉。

6、联系今天的学习内容，这些现象可以说明什么？变化前是小苏打和白醋这两种物质，那变化后你观察到的又是哪些物质呢？（冒气泡、有嘶嘶声音说明有气体产生，沉在瓶底的物质是白色粉末，瓶子里还留有液体。）

7、看看变化前于变化后的现象，你们认为小苏打与白醋混合后的变化属于什么变化呢？为什么？

三、研究小苏打和白醋反应产生的气体。

1、火柴的燃烧实验

（1）、观察一只空瓶和实验后装有二氧化碳的瓶子，它们有没有不一样的？

（2）、（教师示范）观察点燃的火柴在空气中的现象，再观察把点燃的火柴放在实验后装有二氧化碳的瓶子的现象，点燃的火柴有什么变化？

2、蜡烛火焰的观察

（1）、教师收集一瓶二氧化碳，点燃的蜡烛在空气中会烯烧，把这种气体像倒水一样倒在蜡烛火焰上。

（2）、刚才的实验你们有什么发现？

（3）、刚才这两个实验我们发现这种气体有什么性质？（比空气重、不支持燃烧）光凭这二个性质我样能推断这是什么气体吗？

3、小结得出结论：

科学家通过大量的实验证明了这种气体是二氧化碳，是空气的组成部分，我们把样两种物质混合后产生新物质的变化称它为化学变化。

（关于二氧化碳的特点：我采用的是演示实验，分组讨论的方法，让学生说出这种气体的特点，是不是通过刚才两个实验就能证明它就是二氧化碳呢？不是。我采用讲授法，告诉学生经过科学的大量研究，证实这种气体就是二氧化碳。强调了“科学家经过研究”的背后含义，让学生明白我们刚才的实验并不能足以证明它就是二氧化碳气体，还需要有更多的证据。让学生明白科学上的结论不是随随便便可以获得的，这是科学研究的态度。）

3、现在你能判断小苏打与白醋的变化属于什么变化了吗？为什么？

（设计意图：强化化学变化的特点：让学生明确小苏打和白醋混合扣产生了新物质——二氧化碳，是化学变化。）

四、课堂延伸

1、播放影像：灭火器的原理

（设计意图：让学生了解了灭火器就是利用二氧化碳不支持燃烧这一性质而制作的。让学生怀着“科学能给人类造福”的信念去学科学。）

2、自制汽水。

（设计意图：让学生感受到了科学就在我们身边，再一次激发他们从身边去找科学的探究精神。体会科学来源于生活，应用于生活！）

板书设计：

小苏打 + 白醋 ——> 二氧化碳 + 白色物质 + 液体 白色细小晶体 无色透明 无色无味 ？ ？

无气味 酸味 比空气重 沉淀 不支持燃烧 白色粉末

第五篇：《小苏打和白醋的变化》 教学设计

教学目标：

科学概念：小苏打和白醋混合后的变化不同于小苏打在水中的溶解，它们俩会发生化学变化，产生新的物质——二氧化碳和不知名的液体

过程与方法：通过观察、实验和阅读资料等方法探究小苏打和白醋混合后产生的变化；用科学的方法来认识身边的物质和完善对已知物质的认识。

情感态度价值观：体会到在实验操作过程中，细致并实事求是地汇报观察到的现象，对于得出正确结论是重要的。懂得只有足够多的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。

教学重点：探究小苏打和白醋混合后产生的一系列变化

教学难点：为新物质的身份寻找证据

教学准备：小苏打水白醋烧杯集气瓶火柴蜡烛资料卡

教学设计：

一、重温溶解，明晰概念

1、出示小苏打，有可能是什么物质？为什么？

（意图：利用学生已有的认知来辨别物质名称。）

2、出示水，演示溶解实验，小苏打还在吗？水还在吗？

（意图：和学生一起回忆四年级学习的小苏打在水中的溶解实验，进一步明晰和巩固溶解的概念。）

二、认识白醋

1、出示白醋，猜可能是什么物质？为什么？（利用学生已有的物质性质方面的知识判别）

2、请学生上来扇闻，进一步判别可能是什么物质？为什么？能确定吗？

3、补充信息——它是厨房间的调味品之一。（通过增加信息的方法来确认该物质是白醋）

三、白醋和小苏打混合后产生的气体是二氧化碳

1、猜测，假如把白醋和小苏打混合，可能发生什么现象？

2、学生观察白醋和小苏打的混合反应

3、推测实验中产生的气泡可能是什么物质？为什么？

4、你能用实验来证明它是二氧化碳吗？

5、阅读资料，设计实验验证假说。

6、利用二氧化碳的不助燃性质使点燃的火柴熄灭

7、利用二氧化碳比空气重的性质熄灭蜡烛

8、现在能证明这种气体是二氧化碳了吗？

9、科学家经过研究发现小苏打和白醋混合后产生的气体就是二氧化碳。

四、剩下的液体并非小苏打溶液

1、思考，小苏打与白醋的混合与小苏打与水的混合一样吗？为什么？

2、运用今天习得的小苏打和白醋的性质设计实验来证明你的观点

3、在不知名液体中依次添加白醋，发现什么现象？说明了什么？

4、在不知名液体中再添加小苏打，发现什么现象？说明了什么？

五、总结评价

1、我们已经学习过的物质相遇后的变化还有哪些呢？分别是什么变化？

2、通过今天的学习，你有什么新的收获跟大家分享？

3、调制一杯水果汽水和家人分享。