水结冰了
【学习目标】
1．能够观察、记录冰的特征，并比较水和冰的相同和不同。
2．能够观察水结冰过程中的温度及其他变化。
3．认识到当环境温度低于0℃，水的温度下降到0℃时，开始结冰，从液体状态变成了固体状态。
4．认识到水在结冰过程中，要向周围放出热量。
【学习重点】
观察冰的特点和水结冰过程中的温度变化。
【学习难点】
知道水为什么会结冰，初步建立水的形态变化与热量变化有关系的概念。
【学习过程】
一、问题存折银行
序号
存入问题
存入时间
提取时间
如果一直让水的温度下降，会出现什么情况？
水在什么情况下会结成冰？
水和冰有什么相同点和不同点？
二、活动探究：观察并记录水结冰过程中的各种变化。
1．实验材料：
试管（短而细）、温度计、保温杯（或在普通的塑料杯外面包裹一块干毛巾）、碎冰、纯净水、食盐、记号笔。
2．实验步骤：
（1）在试管里加入一半的纯净水，用温度计测量并记录试管里水的温度。
（2）拿一只保温杯（或在普通的塑料杯外面包裹一块干毛巾，减缓杯中冰的融化速度），在杯内装满碎冰，把试管插入碎冰中，用温度计测量试管里水温的变化。
（3）在碎冰里加入较多的食盐（加食盐可制造更低的温度），保持几分钟后持续观测试管中水的温度。
（4）观察到试管里的水开始结冰时，读出温度计的示数，并注意观察试管中水结冰后体积发生的变化。
（5）水完全结冰后，在试管上标记冰柱的高度。
3．观察并记录水结冰过程中的各种变化。
水的初始温度
水开始结冰时的温度
保温杯中碎冰的温度
水结冰后体积的变化
4．实验结论：当环境温度低于_______，水的温度下降到_______时，水开始__________，水从__________状态变成了__________状态。水结冰时，冰水混合物的温度会长时间保持在_______，结冰之后所占据的空间更______了。
三、理解与应用
1．观察比较水和冰有哪些相同点和不同点。
2．水在什么条件下会结冰？
3．水结冰后有哪些变化？
4．冰还是水吗？
【学习小结】
通过本节课的学习，我们知道了水和冰既有相同点：没有颜色、没有气味，透明，又有不同点：冰——有固定形状、不会流动、坚硬，水——无固定形状、会流动、柔软。水结成冰以后，形态发生了改变，从液体变成固体。通常情况下，水在0℃时开始结冰，水的状态发生变化的根本原因就是由于热量的变化。在本课中我们还进行了科学实验。科学实验是一项严肃的活动，我们必须按照要求，科学、规范地实验。此外，我们还要注意观察、认真思考、仔细分析，只有这样，才会有收获！
【精炼反馈】
一、判断下列说法是否正确，对的打“√”，错的打“×”。
1．水结冰后，温度将一直保持不变。（）
2．把冰放人水中，冰会浮在水面上。（）
3．在碎冰中加食盐会使碎冰的温度上升。（）
4．隔着冰可以看见物体。（）
5．水结冰后，形态变了，但体积不变。（）
二、选择正确答案的序号填在括号里。
1．使水的形态发生变化的主要原因是（）。
A．温度
B．透明度
C．硬度
2．水在结冰过程中与周围环境的热量交换情况是（）。
A．要从周围环境中吸收热量
B．要向周围环境释放热量
C．既不从周围环境中吸收热量，也不向周围环境释放热量
3．关于水结冰的实验，下列说法正确的是（）。
A．应选用粗一点的试管
B．应该在试管中加满水，因为水结冰后体积会缩小
C．测量温度时温度计不能碰到试管内壁
4．为了使冰水混合物的温度降低，可以采用的方法是（）。
A．加水
B．搅拌
C．加盐
三、完成下面的填空。
1．水蒸发可以在（）（填温度条件）进行；水沸腾的温度是（）；水结冰的温度是（）。
2．水蒸气凝结成小水珠要向周围环境（）热量，水结成冰要向周围环境（）热量。（填“吸收”或“释放”）
四、综合探究。
1．自然界中的冰水混合物，冰既不融化，水也不结冰，此时的温度一定是0摄氏度，为什么？（标准大气压下）
2．下面是某小组在做水结冰实验时的相关记录，请根据记录表回答后面的问题。
（1）碎冰的温度比水的初始温度（），比0℃（）。（填“高”或“低”）
（2）当水的温度下降到（）时，水开始结冰。
（3）水结成冰时，向周围环境（）（填“吸收”或“释放”）热量，本身的温度（）（填“升高”或“降低”）。
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