酒店管理员培训教学大纲

第一篇：酒店管理员培训教学大纲

酒店管理员培训教学大纲

第二节菜单设计 第三节餐厅服务与管理

第五章酒店组织管理 第一节酒店组织设计 第二节酒店组织管理体制 第六章酒店集团化管理

第一节酒店集团化经营概述

第二节国际酒店集团的管理形式

六、实训与见习说明

本工种安排辅导训练时，应注意灵活性与机动性，并根据学员的原有基础而有所侧重。

七、考试考核

理论考试占

40分，操作考试占40分，出勤占20分，共100

分

冷水江工业学校培训中心

第二篇：物业管理员培训教学大纲

物业管理员培训教学大纲

一、培训鉴定内容：

本职业培训采用全国物业管理员职业技能培训和资格鉴定指定教材。

二、培训鉴定等级：

物业管理员(国家职业资格四级)。

三、培训鉴定要求：

1、申报条件（符合下列条件之一者即可申报）

物业管理员：

1）经过本职业初级正规培训达规定学时数，并取得毕（结）业证书； 2）从事本职业见习工作一年以上；

3）具有本专业或相关专业大专以上文化程度。

2、课时及鉴定要求

物业管理员不得少于150标准学时；理论知识考试时间为90分钟；技能操作考核时间为120分钟。

3、培训方式

采用自学与集中培训相结合的培训方式，集中培训课时不少于80学时。

四、具体培训要求

第一部分 基础知识与职业道德要求

1、职业道德

掌握职业道德基本知识；信守职业守则—遵纪守法，爱岗敬业；工作认真，尽职尽责；诚实守信，热情服务。

2、物业管理基础知识

2.1物业管理基本概念

要求掌握物业和物业管理概念；了解物业的特征和物业管理的特点；了解物业管理工作的任务和目的；掌握物业管理的主要内容和基本原则；了解物业管理员的素质和职业道德要求。

2.2物业管理机构

要求了解物业管理企业的概念、主要职能和分类方法；掌握物业管理企业资质等级的划分方法和物业管理公司的内部组织结构；熟悉物业管理企业的组建程序；了解业主代表大会和业主委员会的组织、作用和工作内容；能够在实际工作中协调好物业管理企业与相关机构的关系。

2.3住宅小区的物业管理

掌握住宅小区的定义、构成及特点；了解共有房屋的特征；掌握住宅小区物业管理的涵义、内容与过程，能够按照住宅小区物业管理的原则和特点，达到住宅小区物业管理的目标与要求。

2.4写字楼的物业管理

了解写字楼的定义、类型与特点；了解写字楼物业管理的方式与目标；掌握写字楼物业管理和租赁管理的内容。

2.5商业场所的物业管理

了解商业场所的涵义、特点和类型；掌握对商业场所进行物业管理的要求；掌握对商业场所进行租赁管理的工作内容。

2.6工业区的物业管理

了解工业区物业管理的涵义、职能，掌握工业区物业管理的内容。

3、物业管理的有关法律与法规

第二部分 物业管理具体工作技能要求

1、物业的接管验收和撤管

了解物业接管验收工作的要求、标准和作用，掌握物业接管验收的操作；掌握物业管理撤管的操作。

2、物业管理档案的建立与管理

掌握产权备案工作和用户档案资料的建立；掌握建立物业档案的基本步骤和物业档案资料的管理方法；了解计算机在物业档案管理中的应用。

3、物业管理常用文书

掌握通知、计划和规章制度的拟写；了解如何订立物业管理委托合同。

4、物业管理费用的管理

了解物业管理费用的基本构成；掌握物业管理费用计算方法；掌握物业管理费用的收缴。

5、房屋维护与管理

掌握房屋日常养护的主要内容；掌握房屋维修与管理的主要程序和方法。

6、房屋附属设备维护与管理 掌握房屋附属设备的构成、分类、管理与日常性保养内容，房屋给排水系统和卫生设备及消防设施的维修管理内容与方法，房屋建筑电气设备的维护保养；了解房屋装饰性设备、库房设备、新型小型家用燃油燃气锅炉、集中空调系统等设备的种类、使用等基本知识。

7、安全管理

掌握治安管理内容、治安机构设置、治安工作程序和安全管理中常见问题的处理方法；掌握消防机构设置和消防设施建设及管理的基本环节；了解停车场（库）建设的原则和方法、门卫管理制度和车辆保管规定。

8、环境管理

了解大气污染、水体污染、固体废弃物污染和噪声污染产生的原因及危害性；掌握环境污染的防止途径；掌握物业管理企业中保洁机构和绿化管理机构的设置及各岗位的职责；了解保洁管理和绿化养护管理的要求。

9、文体娱乐活动的组织与管理

掌握物业区域文体娱乐活动策划的准备工作和活动项目涉及的内容与方法；制订和实施文体娱乐活动方案的主要内容与步骤；制订文体娱乐活动管理规章制度与实施管理的基本思路与方法；了解广告宣传的相关基础知识。

第三篇：酒店管理员

个人工作总结

莫泰168 杜磊

时间一晃而过，年底悄然而至，自从进入酒店，我是第一次接触酒店的管理及维护。虽然我所熟悉的只是电脑软、硬件的基本维护，领导给了我机会，让我有了一次尝试、一次展现自己的平台，那么我一定会更加倍的努力做好工作才是最大的回报。并且也是对自己的一次肯定。经过一段时间的工作及陌生环境的磨合，专心钻研业务知识，努力提高理论知识和业务工作水平。踏实的工作认真完成领导交办的各项工作任务，由区域网管李劲成为首，带领我们完成各项工作，工作稳定前进。协同配合默契。使自己渐渐的融入和适应到新的工作环境中。在领导和同事们的悉心关怀和支持帮助下，通过自身的不懈努力，在思想、学习和工作等方面取得了新的进步。总结如下

一、酒店电脑日常维护工作

目前石家庄的大部分门店，开业都在2-4年的时间，酒店的电脑、打印机、交换机、路由点设备都开始逐渐老化。刚一开始接手工作的时候，发现酒店大部分工作电脑都没有安装安全防护软件和升级系统补丁；致使酒店局域网内病毒隐患严重、特别是前台的机器，工作不稳定和系统崩溃，影响正常的工作秩序，为此酒店和个人工作经常受到影响。针对这种情况，我采取了以下措施：

1、先恢复良好的秩序。电脑使用时如发现故障和需更改设臵，必须先报告酒店IT人员，由专门人员来进行专业及针对化的操作，个人不能私自进行改动，进行这样做的目的避免由于人为的盲目操作使某一台电脑的故障影响整个局域网内的其它工作，使故障扩大化，并延长了解决问题的周期。

2、使员工使用统一的、经过安全测试的系统及应用软件，安装、设臵统一的杀毒软件、防火墙等安全防护软件，且经过努力实践，并在每台机器上设定了自动系统补丁升级及定期查杀规则。

3、对于个人的关键性数据资料、邮件进行路径转移备份，提醒他们U盘里面的数据要在硬盘里面备份，避免意外丢失所带来的严重后果。操作系统进行常规定期备份，便于事后的还原。

二、网络以及酒店管理软件的日常维护

定时定期的为各家门店酒店管理软件实行数据库异地备份，确保酒店营业数据的安全性。路由器及交换机的维护管理，确保酒店网络运行正常，客人可以正常访问网络资源。加强路由器的规则设臵，配合上海总公司的安装调试以及设备更新。使酒店内外网稳定有效地工作。

总结2010年的学习工作情况，我觉得只是尽我的职责，做了一些本该做的事。在很多方面还存在着不足。2011年，将是全新的一年，也是自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，强化理论和业务学习，不断提高自己的技术，把新一年的工作做好，为酒店更好的发展尽一份力！

第四篇：酒店管理员入党志愿书

为了方便大家阅读志愿书范文，本站提供了一篇《酒店管理员入党志愿书》范文，请参考；

敬爱的党组织：

你好！

今天我怀着无比激动的心情，庄严的提出申请加入伟大的中国******。此想法虽然由来已久，在我成为共青团团员接触到一些党史后，就一直就想加入这先进的党，在共青团生涯中就一直以党员的标准要求自己实践，为的就是早日能加入******。

作为一个希望，渴望为国家的发展作贡献的中国企业的一名普通员工，我多么希望党组织能够批准我的入党申请，让我能有机会在中国******的领导下，为社会、为国家、为人民服务，坚决拥护党的纲领，严格遵守党的章程，积极执行党的决策完成党的任务，履行党员义务，严守党纪，保守党的秘密，维护党的团结和统一，忠于党忠于人民，坚决反对一切派别组织和小集团活动，反对阳奉阴违的两面派行为和一切阴谋诡计，切实开展批评和自我批评，勇于揭露和纠正工作中的缺点、错误，坚决同消极****现象作斗争，密切联系群众，想群众宣传党的主张，遇事同群众商量，及时向党反应群众的意见和要求，维护他们的正当利益。发扬社会主义新风尚，宣传和提倡“xxxx”，反对***祖国，维护祖国统一，自觉、坚决同侮辱祖国出卖国家搞迷信活动及一切xx活动作斗争，只要党和人民需要，我将奉献我的一切！

我衷心地热爱中国******，深知她是个神圣光荣的先进组织。中国******成立于1921年，是由工人阶级中领导的、用先进理论武装起来的、以中国农民为天然同盟军的无产阶级的政党。党以全心全意为人民服务为宗旨，始终代表中国广大人民的利益，并以实现********为最终目标，是真正***的政党。

中国******拯救了中国，拯救了人民，党领导了中国新***主义革命，将黑暗从神州大地上驱逐，使中国面目焕然一新；是党赶走了外国侵略者，建立了独立、自主、自强的新中国；是党使中国人民摆脱了压在头上的三座大山，人民从此站了起来，挺直了脊梁，真正当家作主，成为国家的主人！在当代中国******高举中国特色社会主义伟大旗帜，以***理论和“xxxx”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，继续解放思想，坚持改革开放，推动科学发展，促进社会***，为夺取全面建设小康

社会新胜利而奋斗。我们党始终代表着中国先进生产力的发展要求，代表中国先进文化的前进方向，是中国******领导人民，实行改革开放的政策，促进我国经济的发展，综合国力不断增强，使我国人民的生活水平不断提高，并有能力领导全国人民进一步走向繁荣富强.怀着对党的无比崇敬之情，某年某月某日我加入了中国共青团，在实践中不断履行中国共青团宣言，我对共青团有了全面的认识，而在此过程中对中国******的认识也逐渐加深，我愈发地渴望成为一名合格、优秀的中国******员。援藏干部焦裕禄，革命烈士江姐、刘胡兰，普通党员雷峰、孔繁森……一串闪光的名字，在我的内心定格，他们为了人民的利益，为了国家的事业，为了********的崇高事业献出了自己宝贵的生命，给了我很大的教育和启迪，更加确立了我成为中国***光荣一员的决心。

参加工作后，我努力在思想上、组织上向党靠拢，通过党组织的关心和教育，我对党的认识进一步加深，渴望像******员那样实现自身的社会价值，我愿将自己的一生献给我们伟大的祖国和人民，我渴望伟大的党的指引，指引我前行的方向，因此，我恳请党组织经过多方面的考察，批准我入党的申请我要向优秀党员看齐，始终用党员的高标准来衡量自己的一言一行。

当然，我也认识到了在现实生活中部分党员打着党的旗号干一些危害人民的行为，然而这些****行为却更加坚定了我入党的志愿。虽然我个人的力量是微薄的，但我会尽全力为党的事业奋斗，力从自身做起，保持党的先进性，始终以全心全意为人民服务为宗旨。

然而，仅仅做到上述几点也是远远不够的。在新的历史条件下，******员要体现时代的要求，要胸怀********远大理想，要有远见卓识和在复杂的环境中应变的能力，要带头执行党和国家现阶段的各项政策<，勇于开拓创新、积极进取，不畏艰险、团结奋进，克己奉公，加强学习，提高明辨是非的能力，掌握做好本职工作的知识和本领，努力争创卓越成绩，危难时刻挺身而出，维护国家和人民的利益，坚决同危害人民、危害社会、危害国家的一切行为作斗

争。

XX年中国面临更大的挑战，美国的次贷危机对我国经济产生重大的影响，作为执政党的中国******，他将肩负更大的责任和使命。、假如我能如愿加入中国******，成为******党员，我将会按照党章和党的指导思想指导自己实践，一起肩负起党的责任和历史使命。我也自知自己还有一些不足，希望组织批评指正，帮助我进步，争取达到党的标准，进入这个伟大的组织。

此致

敬礼!

申请人：好范文党团网

2012年9月21日

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第五篇：酒店人力资源管理教学大纲

《酒店人力资源管理》教学大纲

(Hotel Human Resource Management，133200700)

一、前言

1、课程概述

酒店业的持续创新使得酒店人力资源管理的环境日新月异。本课程结合酒店行业特点及其发展现状与趋势，在阐述人力资源内涵、人力资源管理功能和战略性人力资源管理等基本原理的基础上，分析了酒店人力资源管理现存的问题与挑战，介绍了酒店人力资源管理的各个核心职能模块，包括职位分析与胜任素质、人力资源规划和招募、员工甄选与配置、培训与开发、绩效管理、薪酬福利管理，讨论了员工的职业安全管理，梳理了员工关系管理的主要内容，讨论了人力资源管理职能的优化。以上内容对学生从事酒店等服务业的人力资源管理工作具有重要的指导意义，为学生了解人力资源管理的思想、职能和方法提供了比较完整的框架。

2、课程性质

人力资源管理是现代管理理论的重要组成部分，具有很强的实践性和应用性。《酒店人力资源管理》是酒店管理专业学生的专业必修课。

3、学分与学时 3学分，48学时

4、教学目的与要求 教学目的

通过《酒店人力资源管理》课程的教学，使学生掌握人力资源管理的基本知识、基本原理和方法，学会应用所掌握的人力资源管理理论分析和解决酒店管理中的实际问题，同时培养学生爱岗敬业的精神，为毕业后从事酒店等服务业的人力资源管理工作打下良好的基础。基本教学要求（1）教学方法：

本课程理论性与实践操作性都比较突出，要求任课教师在较为精准地介绍和讲解基本理论知识的基础上，综合运用案例分析、人力资源管理情景模拟、学生课堂讨论等多种方法，努力实现理论与实际相融合，达到培养学生运用理论分析现实问题、解决人力资源管理难题能力的目的。

（2）习题：每章要求学生做2-3个思考题，对于部分章节的内容安排课堂讨论。（3）成绩考核：采用以下形式之一进行考核 A：开卷考试

B：闭卷考试，其中期末成绩占到70%，期中及平时成绩占到30%

5、使用对象

酒店管理专业本科学生。

6、先修课程要求 管理学

二、讲授提纲

第一章人力资源管理导论

（一）本章概述

本章主要介绍人力资源的概念、人力资源管理的发展、功能、作用与基本职能、战略性人力资源管理的基本原理和新进展、酒店人力资源管理现状和趋势。

（二）教学目标 通过本章的教学使学生理解人力资源的基本概念，熟悉人力资源管理的主要职能，了解战略性人力资源管理的基本原理，让学生从战略的视角理解人力资源管理的重要性，并对酒店人力资源管理现状有较为概括的认识。

（三）教学方法

课堂讲授、案例分析和学生讨论

（四）教学内容 第一节人力资源概述

一、人力资源概念的经济含义

二、人力资源概念的组织含义

三、人力资源的内涵与特性 第二节人力资源管理管理概述

一、管理价值观的演进历程

二、人力资源管理发展简史

三、人力资源管理的功能、作用及基本职能

四、领导者和管理者的人力资源管理责任

五、酒店人力资源管理的发展阶段 第三节战略性人力资源管理

一、战略性人力资源管理与战略管理

二、人力资源管理与战略规划和战略执行

三、战略性人力资源管理的工具与步骤

四、人力资源战略及其与战略的匹配

五、战略性人力资源管理的新进展 第四节酒店人力资源管理现状

一、酒店人力资源管理的现状与问题

二、酒店人力资源管理的对策与趋势

（五）重点

人力资源的含义与特点，人力资源管理的基本职能，人力资源战略，战 略性人力资源管理，酒店人力资源管理与开发的现状与问题 难点

人力资源战略及其与企业战略的匹配，战略性人力资源管理的工具与步骤

（七）思考题

（1）生产要素理论的发展及其与人力资源这一概念之间的关系是什么？（2）人力资源管理的主要职能有哪些？各职能之间的关系是怎样的？（3）我们应当怎样理解人性？（4）什么是战略性人力资源管理？

（5）人力资源管理与战略之间的联系方式有哪几种？在战略制定以及战 略实施过程中，人力资源的管理的角色或作用是什么？

（6）我国现阶段酒店人力资源管理面临的最大的问题是什么？ 第二章职位分析与胜任素质

（一）本章概述

本章主要结合酒店组织结构介绍企业内职位分析的定义、原则和流程，职位设计的主要方法和应用，胜任素质模型的概念、作用和构建方法。

（二）教学目标 通过本章的学习，使学生熟悉职位分析和职位设计的相关知识，掌握职位分析的流程和职位设计的方法，了解胜任素质模型及其应用。

（三）教学方法

讲授、案例分析与课堂讨论

（四）教学内容

第一节酒店组织设计与组织结构

一、酒店组织设计的基本原理

二、酒店组织结构的类型和特点 第二节职位分析与职位设计

一、职位与职位分析

二、职位分析的主要方法

三、职位说明书

四、职位设计

第三节胜任素质模型

一、胜任素质及其构成

二、胜任素质模型及其构建

（五）重点

职位分析的方法，职位设计

（六）难点

胜任素质模型及其构建

（七）思考题：

（1）职位分析的内涵及其意义是什么？（2）阐述职位分析的基本原则和流程

（3）职位分析的方法有哪些？试比较它们的优缺点。（4）什么是职位设计？职位设计的方法有哪些？

（5）举例说明胜任素质模型在人力资源管理相关模块中的应用情况。第三章人力资源规划与招募

（一）本章概述

本章主要介绍人力资源规划的基本概念和过程，人力资源招募的内涵和战略、人力资源招募的基本程序和主要渠道。

（二）教学目标

通过本章的学习，要求学生掌握人力资源规划的内涵、人力资源需求和供给预测的方法、人力资源规划的综合平衡，人力资源招募的内涵、基本程序和主要渠道。

（三）教学方法

课堂讲授、案例分析、小组讨论、练习

（四）教学内容 第一节人力资源规划

一、人力资源规划的内涵及其意义

二、人力资源需求预测

三、人力资源供给预测

四、人力资源供求匹配及其平衡规划

五、人力资源规划的执行与评价 第二节人力资源招募

一、人力资源招募的内涵与战略

二、人力资源招募的基本程序

三、人力资源招募的主要渠道

（五）重点

人力资源规划的内容，人力资源规划的供需分析，人力资源招募的基本程序。

（六）难点

人力资源规划的供需分析

（七）思考题：

（1）什么是人力资源规划？人力资源规划对组织的意义何在？（2）人力资源供求预测时分别要考虑哪些因素？各有什么方法？（3）当人力资源供求不平衡时，酒店应当采取哪些措施加以调整？（4）影响酒店人力资源招募工作的因素有哪些？酒店可以采取哪几 种人力资源招募战略？

（5）酒店人力资源招募的一般程序是什么？在每一步应该做好哪些方 面的工作？

酒店如何在人力资源内部招募和外部招募两种渠道间进行选 择？

（7）酒店想到外部去招募人力资源，可以利用的渠道有哪些？各有 什么优缺点？

第四章员工甄选与配置

（一）本章概述

本章主要介绍员工甄选的概念、程序和方法，员工配置的原则、流程和方法。

（二）教学目标

通过本章的学习，要求学生了解员工甄选和配置的理论，掌握员工甄选的程序及方法，员工配置的原则和方法。

（三）教学方法

课堂讲授，案例分析，情景模拟

（四）教学内容 第一节员工甄选概述

一、甄选的概念、作用和程序

二、甄选的影响因素与参照因素

三、甄选方法的评价标准 第二节员工甄选的主要方法

一、心理测试

二、成就测试

三、评价中心技术

四、履历档案分析技术

五、面试

第三节人员配置

人员配置的含义和价值 人员配置的原则和流程 人员配置的模型和方法

（五）重点

员工甄选的程序和方法、员工配置的原则和流程

（六）难点 员工甄选的方法

（七）思考题：

（1）员工甄选的基本程序是什么？每一步分别要完成哪些任务？（2）酒店进行员工甄选时可以参照的主要因素有哪些？在实际运用时 需要注意哪些问题？

（3）甄选方法的信度和效度包括哪些类型？

（4）面试有哪几类？哪些做法有助于改善面试效果？

（5）心理测试有哪些类型？在酒店员工甄选中的适用性如何？（6）什么是评价中心技术？评价中心技术包括哪些主要方法？（7）人员配置应遵循什么原则？如何有效进行人员配置？ 第五章员工培训与开发

（一）本章概述

本章主要介绍员工的培训和能力开发的相关知识，包括培训管理的基本框架构成、培训计划的制定、培训的主要方法和培训效果的评估，员工职业生涯开发与管理、继任计划的内涵及方法、管理能力开发的方法等内容。

（二）教学目标 通过本章的学习，要求学生掌握员工培训的培训过程和方法，员工能力开发的关键步骤和方法。

（三）教学方法

讲授、情景模拟、课堂讨论

（四）教学内容

第一节培训与培训管理概述

一、培训及其对酒店的作用

二、培训管理的概念与构成 第二节培训管理的主要内容

一、培训需求分析与培训计划

二、培训方法选择与实施要点

三、培训成果转化和效果评估 第三节员工开发与职业发展

一、员工开发、职业发展与学习地图

二、员工开发的主要方法

三、职业生涯开发与管理

四、新员工培训开发与继任计划

（五）重点

员工培训和开发的内容与方法

（六）难点

培训的控制和评估

（七）思考题：

（1）学习理论对于培训管理工作有哪些启示？（2）培训需求分析的作用及其主要内容有哪些？

（3）实施培训的主要方法有哪些？各有什么优缺点？

（4）培训效果评估的主要方法有哪些？可以采取哪几种培训效果 评估方案设计方式？

（5）员工开发的主要方法有哪些？各有哪些特点？

（6）什么是继任计划？对于一个组织来说，为什么要设计良好的 继任计划？

（7）什么是管理能力开发？管理能力开发的手段有哪些？ 第六章绩效管理

（一）本章概述

本章主要介绍绩效管理方面的知识，包括绩效与绩效管理的概念和原理、绩效评估指标体系的设计、绩效评估的方法、评估者的选择、绩效辅导与反馈等方面的内容。

（二）教学目标

通过本章的学习，要求学生掌握绩效管理系统的构成、绩效评估方法的应用，了解绩效辅导与反馈的意义和原则。

（三）教学方法

课堂讲授，案例分析，情景模拟

（四）教学内容

第一节绩效与绩效管理的基本原理

一、绩效的基本概念和原理

二、绩效管理的基本原理

第二节绩效评估方法与评价表格设计

一、员工绩效分析框架

二、绩效评价的主要方法

三、绩效评价表格的设计 第三节绩效评价与反馈

一、绩效评估的信息来源

二、绩效评价误差

三、绩效辅导与反馈

（五）重点

绩效评估的内容、方法

（六）难点

绩效评估方法的应用

（七）思考题：

（1）什么是绩效？员工个人绩效具有哪些方面的特征？ 绩效管理循环中的四个主要环节是什么？各环节的主要内容 是什么？

如何确定绩效评估指标？

（4）尝试比较各种绩效评估方法之间的优劣？（5）如何进行绩效辅导？

（6）如何才能有效开展绩效评价面谈？ 第七章薪酬福利管理

（一）本章概述

本章主要介绍薪酬和薪酬体系、酒店工资制度设计，员工福利种类、问题及其发展趋势。

（二）教学目标 通过本章的学习，要求学生掌握薪酬体系的基本概念，理解酒店薪酬制度设计的程序和基本方法，了解酒店员工的福利种类与问题所在。

（三）教学方法 讲授、课堂讨论

（四）教学内容 第一节薪酬与薪酬管理的一般原理

一、薪酬的基本概念与内涵

二、薪酬管理与薪酬管理决策 第二节酒店职位薪酬体系设计

一、职位薪酬体系简介

二、职位评价技术

三、薪酬水平与薪酬结构 第三节绩效薪酬

一、绩效薪酬及其实施要点

二、绩效薪酬的种类 第四节员工福利

一、福利对酒店和员工的影响

二、福利存在的问题及其发展趋势

三、酒店福利的种类

（五）重点

薪酬体系的概念、薪酬制度及薪酬体系的设计

（六）难点

薪酬体系的设计，员工福利制度设计与管理

（七）思考题：

（1）如果你所在的酒店需要在外地新建连锁酒店，薪酬制定者应该 考虑哪些方面的因素？

如果酒店的高层管理者注重外部竞争力，你可以为他们提供什 么建议？

（3）各种福利会有助于吸引、激励和留住员工，你对这个观点是否认 同，为什么？

（4）什么是“自助式福利计划”？为什么这种福利计划这么受欢迎？ 第八章员工关系管理

（一）本章概述

本章主要介绍员工关系及其管理的内容，包括员工关系及其相关概念、员工关系管理的内涵和目的、劳动关系管理、离职管理、组织文化管理、员工安全与健康管理等方面的内容。

（二）教学目标

通过本章的学习，要求学生理解员工关系及其管理的内容和目的，掌握劳动关系管理、离职管理、组织文化管理和员工安全与健康管理的主要内容和方法。

（三）教学方法

课堂讲授、案例分析。

（四）教学内容

第一节员工关系及其管理概述

一、员工关系及其相关概念辨析

二、员工关系发展的三个阶段

三、员工关系管理的内涵和目的 第二节劳动关系管理

一、劳动关系双方的权利和义务

二、劳动关系管理中的重点领域 第三节离职管理

一、离职管理的概念及其内涵

二、员工非自愿离职管理

三、员工自愿离职管理 第四节组织文化管理

一、组织文化的基本概念与分类

二、组织文化的层次与功能

三、组织文化的形式与传承 第五节员工安全与健康管理

一、员工安全与健康管理的意义

二、员工安全管理

三、员工健康管理

四、酒店员工援助计划

（五）重点

员工劳动关系管理，离职管理，员工职业安全健康管理

（六）难点

员工职业安全健康管理

（七）思考题：

（1）员工关系管理的内涵及其主要目的是什么？

（2）劳动关系双方的权利和义务分别是什么？劳动关系中的重点领 域是什么？

酒店应对员工的自愿离职行为时，应当采取哪些措施？ 什么是工作退出？其主要表现形式有哪些？

（5）影响酒店员工职业安全健康的因素有哪些？（6）如何预防酒店安全事故的发生？

（7）如果你是酒店的人力资源经理，你会采取什么措施来保障员工 的安全健康？

第九章人力资源管理职能的战略转型与优化

（一）本章概述

本章主要介绍了人力资源管理职能的战略转型和职能优化两方面的内容。

（二）教学目标 通过本章的学习，要求学生能以前瞻性的视角了解人力资源管理职能的新变化和未来的发展趋势。

（三）教学方法 课堂讲授和讨论。

（四）教学内容

第一节人力资源管理职能的战略转型

一、人力资源管理职能的新变化

二、人力资源专业人员的的角色和胜任素质 第二节人力资源管理职能的优化

一、循证人力资源管理

二、人力资源管理职能优化的方式

（五）重点

人力资源管理职能的战略转型 难点 人力资源管理职能优化的方式

（七）思考题：

（1）酒店人力资源管理职能的重心面临哪些调整？（2）人力资源管理在组织中扮演哪些方面的角色？（3）人力资源专业人员的胜任素质模型是怎样的？

（4）人力资源管理职能优化的方式有哪些？酒店如何改善人力资源 职能的有效性？